有關除夕夜的作文8篇
無論是在學校還是在社會中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編收集整理的有關除夕夜的作文，希望能夠幫助到大家。
有關除夕夜的作文1
睜開眼，速速起床。聞到一股臘肉香氣。跳起穿鞋，跑下樓去。今是除夕，心感喜慶。
望堂內院外，干凈明亮。房門上掛著的是新的紅布，只是門邊的'墻上什么也沒有。我轉過頭，看見了桌上的春聯，忍不住想把它貼在門邊。我們姐弟妹三個人合力辦好了這件事，周圍充滿了歡喜的氛圍。三婦女在桌旁包餃子，有說有笑。我和姐姐妹妹在旁邊看著，妹妹的口水差點掉進碗里。時光好像放慢了，一切讓人感到那么留戀，可時間是無情的，總會悄悄逃離。無論如何珍惜，此時終會變成回憶。
我們坐累了，就拿香去點小的玩具火炮，去打破這四周的寧靜。抬頭看，家家戶戶都貼上春聯，陽光下閃閃發光。我愛此時的故鄉景色，樸素，簡潔的布置又不失除夕特色。喲，姐姐放起了外婆的“小蜜蜂”，悠揚的樂曲也帶動其它人家打開了音響。我們隨著音樂踏進大門，玩起我們的游戲。
到了十一點的時候，我們又去豬舍，正堂，廚房，后門外依次燒香拜神佛與祖先。大人嘴里念到什么，滿是祝愿與期盼。結束后則帶上酒，水果等到下一個地點。忙完后，搓搓手小跳進房間，看見房內所有衣物擺放整齊，屋內敞亮整潔。這時，我會和妹妹一起看她愛看的《熊出末》，笑聲傳遍整個屋子。
沒坐多久，三姨從廚房提出魚和大蔥，我仨坐不住，又前去幫忙。刮魚鱗，扯枯葉，割蔥根，我們忙的可開心了。不僅是因為好玩，更是因為這是我們的午餐啊。我去燒火，只聽見刀打菜板的聲音。白色的煙任意在廚房飄蕩，有種霧里看花的美。
到了十二點的時候，飯菜都好了。熱氣騰騰的美味佳肴牽動著我們的鼻翼。拿筷子的拿筷子，端碗的端碗，清理桌子的清理桌子，端菜的端菜。幾乎每個人都忙了起來。隨著火炮的聲音的停止，我們圍在一起“開戰”。潔白的瓷磚與豐盛的食物，讓我們胃口大開。見老人出手夾菜時，心情更是激動，滿足的把魚和香腸吃進嘴里。再喝點橙汁飲料，吃口大米飯�？鞓反藭r很簡單，每人都發自內心的笑了。是啊，一年里難得的相聚，怎能不讓人欣慰呢!
飯后，外婆想坐在門外的石頭上曬曬太陽，用手去摸小狗的頭。三姨去看看她的寶貝蔬菜，之后又去喂豬喂雞，最后才去睡一會。而我坐在門旁看新書。下午兩點，我們還看了去年我拍的照片。
當晚飯后，各種煙花在天空上盡情綻放，色彩絢麗。家人也鼓勵我們去玩小甩炮，放心，很安全，還有大人在旁邊拍照。看著孔明燈載著夢飛了，我們開始笑著，嘆著。明年還能再在這許愿嗎?
晚上，我們聽外婆講故事，一直到十二點。燈光還亮著，我們已睡了。當一切安靜下來，記憶已永遠存入腦海。這是我最普通也是最難忘的除夕，你的呢?我期待下一次團聚。
有關除夕夜的作文2
除夕到，除夕到，我們家里真熱鬧，大人小孩全來到……”奶奶哼著家鄉的小調吆喝我們吃年夜飯�！澳暌癸堥_吃嘍！”我們全家人集聚在農村奶奶家，吃團圓飯，過除夕夜。
奶奶家是立地房子，看起來很寬敞，我覺得比自己家大，坐在大廳里，我們都覺得熱呼呼的。大家歡聚一堂，奶奶異常興奮，我的高興勁兒更是無法言表。桌上擺滿了紅燒帶魚、紅燒大閘蟹、沙鍋鴨、大龍蝦……還有許多叫不出名字的菜，足足有20多盆，那紅的，那綠的，那葷的，那素的，我都看迷糊了，不知道該去吃哪道菜，真是豐富多采，令人品嘗不暇！
“小寧寧，快吃菜，多吃點！”奶奶把一只大閘蟹夾到我的碗里，“你們可有好幾年沒在奶奶家吃團圓飯嘍，奶奶真高興�！卑职殖Ｄ暝跍刂莨ぷ�，有三、四年沒回老家過年了，我心想，我們回來奶奶這么高興，以后一定要讓爸爸常回家看看。
奶奶邊吃邊往我碗里夾菜，慈愛地說，“奶奶小的時候，經常吃不飽飯，餓肚子，還躲在廚房間將就著吃點呢，哪像現在一家子圍坐在一起，多熱鬧啊！”望著豐盛的年夜飯，爸爸也講起了童年吃年夜飯時，只有青菜，咸魚和一小碟肉的往事。
我偷偷地看了一眼奶奶，不知什么時候，奶奶的眼眶已經濕潤了。這時歌聲笑聲碰杯聲聲聲入耳，年夜飯現場非常熱鬧，整個房間充滿了歡樂，大家一邊吃著大餐，一邊欣賞著春節晚會的歌舞、魔術、小品等節目。但我的耳邊時時回蕩著奶奶說的話，“現在改革開放，政策好，科技發達，我們農村發生了翻天覆地的變化，農民的生活蒸蒸日上……你以后也要加倍學習，將來做一個有用的人�！蔽倚睦锬叵胫�，我一定不會讓奶奶失望的。一家團聚在一起其樂融融，這年夜飯吃得既溫馨，又幸福。讓人難以忘懷。
“砰”的一聲我連忙跑出去看，只見不遠處有一個碗大的火球突然襲擊在夜空驟然炸開——只見上空出現“新年吉祥”四個大字后隨即消失，緊接著“轟隆隆”幾聲雷鳴般巨響直沖云霄，那火球在天空轉了一圈，又像天女散花般落下，有些叫不上名的煙火也在夜空中你追我趕，像星星眨著眼睛，落向四面八方，美麗極了。鞭炮也像趕集似的“劈劈啪啪”地響個不停，那聲音一浪高過一浪，整個村莊沉浸在煙花爆竹的海洋中，我問爸爸：“這老家的美麗‘煙花爆竹歌舞會’不比我們城市差，以前沒出現過�！卑职中χf：“還有更讓你吃驚的呢？聽你奶奶說明天大年初一，村里邀請杭州小百花越劇團到這里演唱，你知道一夜多少錢？”我拿出一只手說：“最多五千”。“不，三萬元�！薄巴邸�，我張大嘴巴久久不能合攏。想：“社會主義新農村建設得真快真好”。
這一晚，是個不眠之夜，令我終身難忘——難忘的幸福，難忘團聚的溫馨，更難忘這美麗農村的大變化。
有關除夕夜的作文3
在學校開展的“誦經典、學傳統”活動中，老師為我們講解了許多經典的詩詞，其中王安石寫的《元日》一詩激起我極大的興趣，詩是這樣寫的：“爆竹聲中歲除，春風送暖入屠蘇，千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”其中，“爆竹聲中一歲除”讓我想起去年除夕夜迎春爆竹給我留下的深刻印象。
記得去年大年三十除夕夜，各家各戶把晚飯吃了后，大多都聚在一起看春節聯歡晚會，無論節目多吸引人，小朋友總是顯得心不在焉，一會兒看看電視，一會兒看看時間，因為他們盼望是新年快點來到，在那個時刻，他們會盡情地燃放煙花爆竹，那會帶給他們無窮無盡的歡樂。
“五、四、三、二、一!”隨首倒計時的讀聲，新年終于來到了，不知是誰家的煙花迫不及待地炸響了，頃刻間，千家萬戶的鞭炮幾乎同時響了起來!那聲音震天動地，排山倒海，震耳欲聾，如有萬馬奔騰，如千炮齊發，如鼓鼓陣陣，如春雷滾滾，鋪天蓋地，一瞬間，你立即被淹沒在歡樂的海洋里。我急忙跑出去，看見夜空閃爍著、震蕩著，展開一幅又一幅的畫卷，各種禮花如花如瀑，照亮夜空;有紅的、綠的、黃的，五光十色，絢麗多彩，賞心悅目，有的像朵朵鮮花綻放，有的像道道瀑布從天而降;紅得似火，綠得如翡翠，黃得如金子，閃閃爍爍、瀟瀟灑灑。鞭炮聲、煙花聲、孩子們的尖叫聲、歡笑聲、贊嘆聲，混在一起，響成一片，簡直是歡樂的海洋，幸福的海洋，“火樹銀花不夜天，萬家歡樂慶團圓”。讓人覺得身在夢幻中，身在仙境里。我正陶醉在這些色彩斑瀾景色里，媽媽拿著一根煙花微笑著在我眼前一晃，我立即清醒過來，“給我!”我大聲叫喊著，媽媽大聲的在我耳邊訓：“你別忙，拿著，我幫你點燃。”我接過手，向媽媽點頭，媽媽小心地給我點燃，我高高地舉起，對著天空，突然“啪”的一聲，我手往下一沉，一道美麗的弧線射向天空，“啪”的一聲，一朵美麗的鮮花綻放了，緊接著，一道又一道的弧線劃向天空，一朵又一朵鮮花在天空開放，它們和星空中的其它煙花交織在一起，閃爍在一起，我看到自己制造的美景，情不自禁地叫起來，跳起來……
這樣美麗的天空，只在過年時才能親眼看到，這種幸福和歡樂的感覺，也只有此時此刻才能充滿我的全部身心，我愿這美麗的景色永留人間，更愿意這樣幸福的生活，永遠像這樣迷人。
當我把我的見聞感受告訴老師，老師笑了，他說：“寫得不錯，如果把王安石的詩改一改，就更好了�！钡诙�，他把改過的詩給我，我看了一遍，情不自禁地大聲讀了起來：“爆竹聲中一歲除，春風送暖大地蘇，萬紫千紅靠紅日，民族復興民鴻圖……”
有關除夕夜的作文4
“過年嘍！過年嘍！”
孩子們那一聲聲清脆的喊聲，猶如一陣陣悅耳的銀鈴，在院子的上空回蕩。
除夕這夜，我們全家到外婆家里過年夜，我們十幾口人圍坐在兩張圓桌旁。桌上菜豐盛極了：爸爸的涼拌菜、外婆的丸子、姨夫炒的熱菜、二姨擺的拼盤最引人注目的，還是掌勺不久的“廚師”舅舅照菜譜烹制的“麻油香酥雞”。你看，那用小辣椒做成的眼睛，仿佛兩顆寶石，在燈光下閃閃發光；那用胡蘿卜絲和大葉菠菜做的大尾巴上，還有幾個狀如三角形的金點兒，那是用香氣撲鼻的.五香蛋黃點綴的。這尾巴五光十色，活像一只迎接盛典的大紅公雞呀。真不愧為一盤色香俱佳的好菜。桌上剛開蓋的啤酒冒著小泡，仿佛在一個勁兒地喊：“快把我倒出來，我等不及了！”飯桌上，大家談笑風生，好不熱鬧。
正吃得津津有味時，只聽見門外響起了陣陣震耳欲聾的鞭炮聲。我再也坐不住了，急忙放下飯碗，抱起沙發上的一掛花炮，拿起茶幾上的火柴，像只脫韁了的快馬，沖出了門外。我點燃了一個“哨聲炮”�；疑囊�噴出暗紅色的火花。只聽“嗖”的哨聲，炮從平臺上躥了出去，宛如一顆金色的流星，又似那仙人將手一揮，在空中劃過一線，“啪”的一聲，便炸開了。
無數的“焰星花炮”點燃了，這些小家伙們個個鼓足了勁兒“蓄勢待發”。緊接著，“噌、噌噌”地向上竄，好似一只只花蝴蝶，帶著美麗的衣裳，脫口而出。看來它們也在人們的快樂加油聲中比高低似的，一個比一個竄得高。幾秒鐘后，便躲進夜幕之中。我樂得又蹦又跳：“外公外婆，快來看煙花呀！快！快！”
隨著這喊聲，全家人都爭先恐后地跑了出來。本來寬敞的陽臺，立刻變得狹小起來。茫茫夜幕中，不斷地開著禮花：忽而火紅地舞動著，卻又瞬間雪白地變化；忽而翡翠般地鮮綠，卻又變化成寶石般地湛藍真是瞬息萬變，絢麗奪目。
爆竹聲聲辭舊歲，歡聲笑語迎新春。新春的爆竹帶來了大家的歡笑，外公樂得胡子直翹，外婆笑得少了皺紋，似乎一下子年輕了許多
評：小作者能將細致做到觀察處，抓住新春除夕喜慶特點，進行深入描寫。通過“年夜飯”“放煙花”兩件事點畫出大家喜迎新春佳節的歡樂。選材合適，主題鮮明，并注意到詳略處理。
此外，語言優美也是本文的一大亮點，如：“年夜飯”中對菜肴、飲料的排比、擬人、比喻的使用，處理得當。又如“放煙花”一節，同樣的修辭手法，收到了優美的效果。
有關除夕夜的作文5
除夕到，除夕到，我們家里真熱鬧，大人小孩全來到……”奶奶哼著家鄉的小調吆喝我們吃年夜飯�！澳暌癸堥_吃嘍！”我們全家人集聚在農村奶奶家，吃團圓飯，過除夕夜。
奶奶家是立地房子，看起來很寬敞，我覺得比自己家大。坐在大廳里，我們都覺得熱呼呼的。大家歡聚一堂，奶奶異常興奮，我的高興勁兒更是無法言表。桌上擺滿了紅燒帶魚、紅燒大閘蟹、沙鍋鴨、大龍蝦……還有許多叫不出名字的菜，足足有20多盆，那紅的，那綠的，那葷的，那素的，我都看迷糊了，不知道該去吃哪道菜，真是豐富多采，令人品嘗不暇！
“小寧寧，快吃菜，多吃點！”奶奶把一只大閘蟹夾到我的碗里�！澳銈兛捎泻脦啄隂]在奶奶家吃團圓飯嘍，奶奶真高興�！卑职殖Ｄ暝跍刂莨ぷ�，有三、四年沒回老家過年了。我心想，我們回來奶奶這么高興，以后一定要讓爸爸常回家看看。
奶奶邊吃邊往我碗里夾菜，慈愛地說，“奶奶小的時候，經常吃不飽飯，餓肚子，還躲在廚房間將就著吃點呢，哪像現在一家子圍坐在一起，多熱鬧�。 蓖S盛的年夜飯，爸爸也講起了童年吃年夜飯時，只有青菜，咸魚和一小碟肉的往事。
我偷偷地看了一眼奶奶，不知什么時候，奶奶的眼眶已經濕潤了。這時歌聲笑聲碰杯聲聲聲入耳，年夜飯現場非常熱鬧，整個房間充滿了歡樂。大家一邊吃著大餐，一邊欣賞著春節晚會的歌舞、魔術、小品等節目。但我的耳邊時時回蕩著奶奶說的話，“現在改革開放，政策好，科技發達，我們農村發生了翻天覆地的變化，農民的生活蒸蒸日上……你以后也要加倍學習，將來做一個有用的人�！蔽倚睦锬叵胫�，我一定不會讓奶奶失望的。一家團聚在一起其樂融融，這年夜飯吃得既溫馨，又幸福。讓人難以忘懷。
“砰”的一聲我連忙跑出去看，只見不遠處有一個碗大的火球突然襲擊在夜空驟然炸開——只見上空出現“新年吉祥”四個大字后隨即消失，緊接著“轟隆隆”幾聲雷鳴般巨響直沖云霄。那火球在天空轉了一圈，又像天女散花般落下，有些叫不上名的煙火也在夜空中你追我趕，像星星眨著眼睛，落向四面八方，美麗極了。鞭炮也像趕集似的“劈劈啪啪”地響個不停，那聲音一浪高過一浪，整個村莊沉浸在煙花爆竹的海洋中，我問爸爸：“這老家的美麗‘煙花爆竹歌舞會’不比我們城市差，以前沒出現過。”爸爸笑著說：“還有更讓你吃驚的呢？聽你奶奶說明天大年初一，村里邀請杭州小百花越劇團到這里演唱，你知道一夜多少錢？”我拿出一只手說：“最多五千”。“不，三萬元。”“哇”，我張大嘴巴久久不能合攏。想：“社會主義新農村建設得真快真好”。
這一晚，是個不眠之夜，令我終身難忘——難忘的幸福，難忘團聚的溫馨，更難忘這美麗農村的大變化。
有關除夕夜的作文6
除夕那天，我醒的很早。我以為年夜飯從早上就開始準備了，想去幫外婆他們的忙，可是一直等到下午，大家才開始忙碌起來。
夜幕降臨時，菜端上桌來了。人們拉開一把把椅子，在各自的杯子里倒上酒和飲料。當菜全部端上后，人們開始互相敬酒，真誠地祝福對方在新的一年里有個好運氣。在那一瞬間，所有人都安靜下來了，只剩下碰杯時叮叮當當的聲音和把飲料和酒一飲而盡的聲音。
終于開始吃年飯了，氣氛又熱鬧起來。人們拿起筷子，夾起一道又一道的菜，津津有味地吃著。小孩子們像幾天沒吃飯似的，狼吞虎咽地吃著，拼命往嘴里塞東西。不時有人來敬酒，所以經常能看到站起身碰杯的人。
很快，年飯就吃完了。姐姐拿出煙花，用火點燃了導火索。隨后，伴著一陣陣巨大的響聲，煙花開始燃放了，在人們的贊嘆聲中點亮了漆黑的夜空，綻放出美麗的花朵。
說到除夕，自然也少不了一頓年夜飯。媽媽在廚房忙里忙外，不多時，豐盛的飯菜擺上了飯桌。有紅燒大鯉魚，表示年年有余;有香噴噴的燒全雞，代表吉祥如意;有韭菜炒雞蛋，寓意圓滿長久;還有那肥肥的大豬蹄，媽媽說它是摟錢耙子，大人吃了多掙錢，小還吃了打高分。哇!那可太好了，大家吃得滿嘴都是油。后來，有人提議，我們喝一杯，我把大家的杯子都給滿上了，小孩喝飲料，大人喝啤酒，然后我們高舉起酒杯，碰了一下子一飲而盡。大家吃著美味，喝著美酒，說著美好的話，真是開心極了。
吃完了飯，我和大哥、大爺還有爸爸一起去放鞭炮。爸爸抽著煙，用煙把鞭炮點著，那聲音真是震耳欲聾。我們小孩子不敢放，只好在旁邊看著。后來爸爸拿了一些我們女孩子能放的手搖花，放起來五顏六色的，一會兒是紅色的，一會兒是綠色的，一會兒是粉色的，在夜空中閃耀著，好看極了!我們高興地叫著，開心地笑著，拍著手跳著，好不熱鬧!
不知不覺中，到了晚上八點，春節聯歡晚會開始了。大家圍坐在電視機前，一邊吃著水果，嗑著瓜子，剝著花生，一邊興致勃勃地看著電視。節目真是豐富多彩，有歌舞、相聲、雜技等，可我最喜歡小品了，尤其是趙本山演的小品，更是妙趣橫生。當新年種聲敲響時，我在心里許下了"好好學習，努力向上"的愿望。
啊!歡樂的除夕之夜，真希望你永遠停留!
有關除夕夜的作文7
除夕那天，我醒的很早。我以為年夜飯從早上就開始準備了，想去幫外婆他們的忙，可是一直等到下午，大家才開始忙碌起來。
夜幕降臨時，菜端上桌來了。人們拉開一把把椅子，在各自的杯子里倒上酒和飲料。當菜全部端上后，人們開始互相敬酒，真誠地祝福對方在新的一年里有個好運氣。在那一瞬間，所有人都安靜下來了，只剩下碰杯時叮叮當當的聲音和把飲料和酒一飲而盡的聲音。
終于開始吃年飯了，氣氛又熱鬧起來。人們拿起筷子，夾起一道又一道的菜，津津有味地吃著。小孩子們像幾天沒吃飯似的，狼吞虎咽地吃著，拼命往嘴里塞東西。不時有人來敬酒，所以經常能看到站起身碰杯的人。
很快，年飯就吃完了。姐姐拿出煙花，用火點燃了導火索。隨后，伴著一陣陣巨大的響聲，煙花開始燃放了，在人們的贊嘆聲中點亮了漆黑的夜空，綻放出美麗的花朵。
說到除夕，自然也少不了一頓年夜飯。媽媽在廚房忙里忙外，不多時，豐盛的飯菜擺上了飯桌。有紅燒大鯉魚，表示年年有余;有香噴噴的燒全雞，代表吉祥如意;有韭菜炒雞蛋，寓意圓滿長久;還有那肥肥的大豬蹄，媽媽說它是摟錢耙子，大人吃了多掙錢，小還吃了打高分。哇!那可太好了，大家吃得滿嘴都是油。后來，有人提議，我們喝一杯，我把大家的杯子都給滿上了，小孩喝飲料，大人喝啤酒，然后我們高舉起酒杯，碰了一下子一飲而盡。大家吃著美味，喝著美酒，說著美好的話，真是開心極了。
吃完了飯，我和大哥、大爺還有爸爸一起去放鞭炮。爸爸抽著煙，用煙把鞭炮點著，那聲音真是震耳欲聾。我們小孩子不敢放，只好在旁邊看著。后來爸爸拿了一些我們女孩子能放的手搖花，放起來五顏六色的，一會兒是紅色的，一會兒是綠色的，一會兒是粉色的，在夜空中閃耀著，好看極了!我們高興地叫著，開心地笑著，拍著手跳著，好不熱鬧!
不知不覺中，到了晚上八點，春節聯歡晚會開始了。大家圍坐在電視機前，一邊吃著水果，嗑著瓜子，剝著花生，一邊興致勃勃地看著電視。節目真是豐富多彩，有歌舞、相聲、雜技等，可我最喜歡小品了，尤其是趙本山演的小品，更是妙趣橫生。當新年種聲敲響時，我在心里許下了"好好學習，努力向上"的愿望。
啊!歡樂的除夕之夜，真希望你永遠停留!
有關除夕夜的作文8
“爆竹聲中一歲除，春風送暖如屠蘇，除夕佳肴。”除夕夜是團圓夜，家家戶戶都張燈結彩的，慶祝一年平安結束，新的一年美好開始。
大年三十，我們全家歡聚一堂，拉著家常。有：爺爺奶奶、爸爸媽媽……
每當一盤盤色澤鮮艷，香味迷人的佳肴端到餐桌上時，我的口水已經不住的往外流了。
終于到了五點半!我們全家人便拿著各式各樣的煙花，興沖沖地跑到一樓樓道口，我拿著打火機和一大把大大小小的煙花爆竹。爺爺點著了香煙，對著五萬響如長龍般的鞭炮的引火線點了起來。當我們聽到噼里啪啦的鞭炮聲時，叫啊，跳啊，那種高興勁兒簡直是無與倫比的。
放完了鞭炮，就開始吃年夜飯了。在餐桌上有許多菜，比如：茶樹菇燒肉、椒鹽羊排、金玉滿堂……在滿桌的菜中，我最喜歡剁椒魚頭了!，其實剁椒魚頭的做法很簡單：先把魚頭洗干凈，然后放進一個大盤子里，再把魚下面放幾片生姜，用鹽、味精、胡椒粉把魚腌制一會兒，還要將蔥和辣椒切碎，將生姜切成掛面般粗的絲，一起放到魚頭上。再倒入料酒和醬油、少許白糖。最后把魚頭放入鍋中蒸15分鐘。把油燒熱，澆在魚頭上，再蒸兩三分鐘，然后就燒好了。等魚頭一上桌，我的眼睛便直勾勾地盯著魚頭，媽媽看見了就說：“慶慶，等會兒就可以吃了!”我答應了一聲。
終于“開工了”!我看著鮮嫩的魚頭，仿佛再向我招手。紅艷艷的辣椒襯著嫩白鮮香的魚頭，在辣椒的上面，有一些醬色的小豆豉和奶白微黃的蒜蓉，哦，還有翠綠如玉的香菜，這些調料把劈成兩半的魚頭全都蓋了起來，只露出一雙大眼睛向外“窺視”。魚頭大約占了盤子的百分之七十，魚頭下面還有經過各種調料蒸出的汁水，真是刺激人的食欲。魚頭聞起來濃香撲鼻，令我垂涎欲滴，還沒入口，仿佛就已經體驗到了魚肉的辣滑鮮香。夾起一塊兒我最喜歡吃的魚劃給了爺爺，又夾了一塊給了自己。和著香辣的椒汁送進口里，肉質鮮嫩，辣中帶鮮，把湘菜的特色演繹得淋漓盡致。那肉質是鮮嫩無比的，而且刺十分稀少，魚腦更是鮮辣滑香，入口即化，那一種爽快，簡直是無法言傳。我舔著嘴邊的魚湯，真是回味無窮啊!據說清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避_，逃到湖南一個小村子，借住農戶家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前農戶的兒子撈了一條河魚回家，于是，女主人就在魚肉里面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎后與魚頭同蒸。黃宗憲覺得非常鮮美，從此對魚頭情有獨鐘。避難結束后，他讓家里廚師加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒魚頭。
而且，剁椒魚頭的辣椒具有驅風散寒、通經活血、開胃健胃、抑菌止癢和防腐驅蟲的妙用，對傷風感冒、脾胃受寒、關節疼痛、腳手凍傷等都有功效呢!
現在想起來，仿佛還齒頰留香。
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