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(優(yōu)秀)關(guān)于揚(yáng)州作文15篇
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編為大家收集的關(guān)于揚(yáng)州作文，歡迎閱讀與收藏。
關(guān)于揚(yáng)州作文1
我的家鄉(xiāng)是多么的美麗啊!它就是蘇北平原上的一顆燦爛的明珠——揚(yáng)州。
揚(yáng)州的風(fēng)景非常美麗，特別是公園，有個(gè)園、何園，還有瘦西湖……其中，我最喜歡的是瘦西湖了。瘦西湖里有無數(shù)棵的.柳樹，嫩綠的柳枝倒映在清澈的湖水里，看上去就像一個(gè)少女正在湖邊梳著長(zhǎng)長(zhǎng)的頭發(fā)。每當(dāng)春天到來時(shí)，湖邊都會(huì)開滿桃花，桃花的顏色最特別了，有紅色、粉色、白色……當(dāng)風(fēng)兒吹來時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像五顏六色的蝴蝶在翩翩起舞。快聽，船娘一邊搖著船，一邊唱著動(dòng)聽的揚(yáng)州民歌《茉莉花》……連小鳥都聽得如癡如醉，嘰嘰喳喳跟著一起唱著美妙的歌曲。
揚(yáng)州還有許許多多的名勝古跡——文昌閣、四望亭、石塔寺、平山堂、五亭橋、白塔……特別是我們汶河小學(xué)門前的兩棵千年古樹——銀杏樹，每天都傲然挺立在路邊，好像在告訴我們揚(yáng)州悠久的歷史，還好像在告訴我們：新的一天又要開始了，孩子們努力吧!
我突然想起一首詩(shī)：“古人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州。孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，唯見長(zhǎng)江天際流。”是啊，在滾滾的長(zhǎng)江邊上，我的家鄉(xiāng)揚(yáng)州真美啊!
關(guān)于揚(yáng)州作文2
“二分明月”比喻某一個(gè)地方的繁華，或比喻人才薈萃。
此典出自唐朝詩(shī)人杜牧，在他的一首詩(shī)里這樣寫道：“天下三分明月夜，二分明月在揚(yáng)州。”為什么他要說天下的明月僅有三分，而揚(yáng)州一地就占去了二分呢？因?yàn)閾P(yáng)州這個(gè)地方，在隋、唐時(shí)代非常繁華，鼎盛一時(shí)。
揚(yáng)州，在古代并不是專指現(xiàn)在這個(gè)江都縣境。這名字由來已久，在《禹貢》又中就為九州之一。那時(shí)候，不但江海淮一帶稱為揚(yáng)州，就是江南一帶也叫揚(yáng)州。周秦時(shí)，現(xiàn)在的江蘇、安徽、江西、浙江和福建各省，都屬于揚(yáng)州。東漢年間，揚(yáng)州州治在今安徽和縣。三國(guó)對(duì)，魏、吳均有揚(yáng)州。魏在今安徽合肥，吳在今南京。到隋文帝統(tǒng)一南北，才把揚(yáng)州放在江都，也就是今天所說的揚(yáng)州。唐、宋、元、明、清幾個(gè)朝代，因揚(yáng)州是運(yùn)河人江要道，南北交通必經(jīng)之地，萬商云集。淮南鹽官以它為中心，江南各省漕米（征收來的公糧）以它為轉(zhuǎn)運(yùn)站。所以揚(yáng)州自古以來就是一個(gè)極其繁華富庶的地區(qū)。所謂“二分明月在揚(yáng)州”，也就是形容揚(yáng)州的'繁華占有了天下三分之二的風(fēng)光。
關(guān)于揚(yáng)州作文3
額，時(shí)隔半年。
那會(huì)兒是一樣美麗的杭州，有著對(duì)一個(gè)人小小的思念。這會(huì)兒是一樣美麗的揚(yáng)州，有著對(duì)一個(gè)人小小的失望。
不知怎地，我很想遠(yuǎn)離他。想要像上次杭州之行一般，分開旅行。
去想去的瘦西湖，無論多坑，我只想感受那般感受。有柳樹，有拱橋，有綠水，有斜風(fēng)，有落日。
我一直認(rèn)為的旅行是放松心境，尋找到另一個(gè)自己。而不是去緬懷或者回憶，去尋找另一個(gè)人的影子。
我不介意那是什么回憶，或許你來到這片土地，連氣息都透著那些舊時(shí)光的味道，想念一個(gè)人的時(shí)候，到處充斥記憶的跌宕，談何回憶呢?
一個(gè)人的自由，我內(nèi)心向往的自由，愜意，似乎被這些給束縛了。也許吧，和他一起后，我何有過自由?
此次揚(yáng)州之行，我只想讓它成為我自己的`揚(yáng)州之行，無關(guān)乎別人的故地，無關(guān)乎他人的回憶。這時(shí)，真想念和胖子的杭州之旅啊!那種自由自我慢節(jié)奏的調(diào)調(diào)，滿眼滿世界地都是沁人心脾的美好!
關(guān)于揚(yáng)州作文4
早晨8點(diǎn)鐘，爸爸開著車帶著媽媽和我接到外公、外婆和阿姨后就出發(fā)去揚(yáng)州了。
爸爸讓我體驗(yàn)了擺渡過江的滋味，將車開上了渡船。這艘渡船的肚子非常大，能吃進(jìn)旅游車、大卡車、小汽車和摩托車。站在渡船上，我看見江上來來往往、大大小小的船只。叁拾多分鐘后，我們上岸開上了高速公路。看著穿梭不斷的汽車，讓我想起了“賽車總動(dòng)員”中66號(hào)公路上川流不息的汽車，不一會(huì)兒，遠(yuǎn)去的汽車就象小螞蟻一樣漸漸消失了。
中午時(shí)分，我們來到了揚(yáng)州的瘦西湖，匆匆吃過午飯，我們進(jìn)入了公園。此時(shí)，天空中淅瀝淅瀝下起了小雨，人們都撐起了五顏六色的傘。
雨中的'瘦西湖顯得霧蒙蒙的，讓我覺得很美。我們乘游覽車，進(jìn)入景區(qū)，仿佛進(jìn)入了一幅長(zhǎng)長(zhǎng)的畫卷中，看到了小金山、五亭橋、白塔以及彎彎曲曲的小橋——美景在不知不覺中合上了畫卷。出來時(shí)已近五點(diǎn)，我們吃過飯后又一路奔向盱眙。當(dāng)我們到達(dá)盱眙時(shí)，頓時(shí)感到眼前一亮，首先看見了他的標(biāo)志物，兩只大大的龍蝦，接著就是道路兩旁的造型各異的龍蝦，就象士兵一樣在夜晚中列隊(duì)迎接我們的到來。
關(guān)于揚(yáng)州作文5
說到揚(yáng)州，就不得不提起聞名遐邇牛皮糖。今天老師出差回來給我們帶回來了揚(yáng)州的特產(chǎn)——牛皮糖。
當(dāng)老師故作神秘告訴我們帶回的是牛皮糖時(shí)，我們的小腦袋一聽見這陌生的糖名便有了許多小問號(hào)：牛皮糖，難道是用牛皮包住的糖?心里都迫不及待想嘗一嘗。
老師不緊不慢地先向我們講述這揚(yáng)州牛皮糖的來歷，然后才把糖一一發(fā)下來，讓我們的小嘴大飽口福。
這牛皮糖的`外形是長(zhǎng)方形的，外層均勻的鋪滿了黑芝麻，從外面的包裝袋就可以聞到黑芝麻的香味，撕開包裝袋咬一口，本以為會(huì)咬到硬邦邦的一塊，誰(shuí)知它可柔軟了，但又富有彈性。說它有彈性是因?yàn)樗鼤?huì)變形，你咬一口它就會(huì)拉長(zhǎng)，當(dāng)你不咬時(shí)它就會(huì)變回原樣。糖吃完后，還會(huì)有一點(diǎn)淡淡的桂花香留在口中。牛皮糖真是太好吃了，讓我回味無窮。
老師發(fā)給我們的牛皮糖真是“不吹牛”的牛皮糖啊!
關(guān)于揚(yáng)州作文6
我很早就盼望早點(diǎn)到周六，因?yàn)槟且惶煳铱梢匀ハ笊酵鎯骸Ｖ芰K于到了，但開始我不是很開心，因?yàn)榘謰屨f，象山今天和明天可能有臺(tái)風(fēng)，所以不能去。后來爸媽說要不去揚(yáng)州吧，這時(shí)我又開心起來了。
在去揚(yáng)州的路上，媽媽對(duì)我說：“揚(yáng)州是我和你的半個(gè)老家呢!”
我很奇怪，便問道：“我的老家明明在大豐啊!?”
媽媽說“那是因?yàn)槲以趽P(yáng)州那里上了四年大學(xué)，很有感情的。”
哦，原來如此，我明白了!
到了揚(yáng)州后，初步看起來，這里和蘇州、大豐都很相似。
到了揚(yáng)州的第一天，我們吃到了揚(yáng)州的特色獅子頭、大煮干絲等，味道挺不錯(cuò)哦!下午我們一起去瘦西湖游玩，坐上游船，看到了白塔和五亭橋，挺秀麗的，真是開心極了。哦，對(duì)了，瘦西湖岸邊有好多的`蜻蜓啊，可愛極了。走了一天太累了，晚上就去按摩一下腳，我是泡的是牛奶，真舒服!
第二天，睡了個(gè)小懶覺，我們一家就一起到揚(yáng)州大名鼎鼎的冶春茶社吃早茶，在那里我們吃了松糕、各色包子等等特色菜肴。早上吃的比較多，中午也不餓，等到下午餓了想去吃飯時(shí)，飯店都還沒開張，只好吃了點(diǎn)零食充饑，然后我們便開車回家了。
真是一次愉快之行啊!
關(guān)于揚(yáng)州作文7
下午，我們上個(gè)園去玩了，個(gè)園是揚(yáng)州一個(gè)鹽商的家，這個(gè)鹽商叫“黃至筠”他是1778-1838年的兩準(zhǔn)鹽商也是鹽總督。
一進(jìn)大門就看見后花園，一片密密的竹林，在往前走有很多假山和亭子，假山旁邊有一個(gè)大的`水池，假山就是圍繞著水池轉(zhuǎn)，假山有好多路口，就像迷宮一樣，我隨便找了一個(gè)路口我們就進(jìn)去了，進(jìn)去以后有很多路口，我慢慢的走著，跟表弟倆鬧著玩，媽媽從后面一把抓住我，我嚇了一跳，原來我再往前走一步就掉下去了，我嚇了一身冷汗，在里面轉(zhuǎn)了很長(zhǎng)時(shí)間，我們才出來了。
再往前走就到了黃至筠的臥室，從臥室出來就看見有一口深深地井，地井旁邊有一個(gè)小門，出了小門就是一條長(zhǎng)長(zhǎng)的巷子，巷子兩邊種的梧桐樹，高高的梧桐樹長(zhǎng)的很茂密，因?yàn)橄镒硬粚挘瑑蛇叺奈嗤渖系娜~子都連在一起了，雖然天很熱，但是在那里我感覺不到熱。
在主臥的旁邊有好多廂房，和客房，客廳，廚房，還有餐廳，這是房子都是連連相環(huán)的，每個(gè)看上去都是獨(dú)立的，但是你要是走進(jìn)去，它們都是相通的。真佩服那是的工瓦匠。手藝真是一個(gè)高啊!
從個(gè)園出來，我真是感慨萬分啊!我有點(diǎn)依依不舍的，但是我還是結(jié)束了這次的旅途，要是下次有機(jī)會(huì)，我還會(huì)再來參觀個(gè)園!
關(guān)于揚(yáng)州作文8
媽媽安排我們到有“淮左名都，竹西佳處”之稱的揚(yáng)州春游。其中最出名的是揚(yáng)州的瘦西湖和大明寺。
大明寺位于揚(yáng)州西北郊的蜀岡之上。它既是一座佛教廟宇，也是一方風(fēng)景名勝，由大雄寶殿、平遠(yuǎn)樓、平山堂、御園、鑒真紀(jì)念堂、棲靈塔、天下第五泉等組成。
寺內(nèi)的'鑒真紀(jì)念館建于1963年以紀(jì)念鑒真圓寂1200周年。紀(jì)念堂由門廳、碑亭、回廊和正堂組成，由我國(guó)著名建筑學(xué)家梁思成參照鑒真在日本的主要遺物唐招提寺金堂設(shè)計(jì)建筑，典雅古樸，保存了唐代的建筑藝術(shù)風(fēng)格。殿中端放著鑒真大師像，兩側(cè)掛有四幅絹本壁畫，分別是西安大雁塔、肇慶七星巖、日本九州秋妻屋浦和奈良唐昭提寺金堂
提到揚(yáng)州，最著名的還是瘦西湖，瘦西湖離大明寺不遠(yuǎn)。人說“天下西湖，三十有六”，惟揚(yáng)州的西湖，以其清秀婉麗的風(fēng)姿獨(dú)異諸湖，占得一個(gè)恰如其分的“瘦”字。隋唐時(shí)期，瘦西湖沿岸陸續(xù)建園。及至清代，由于康熙、乾隆兩代帝王六度“南巡”，形成了“兩堤花柳全依水，一路樓臺(tái)直到山”的盛況。
游玩期間，導(dǎo)游曾經(jīng)反復(fù)提到“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，她說3月的揚(yáng)州是最美的，春天的瘦西湖也是最美的。
揚(yáng)州真是一個(gè)好地方。
關(guān)于揚(yáng)州作文9
星期六，我們這些小記者去揚(yáng)州采風(fēng)。一路上我們像小鳥一樣嘰嘰喳喳，興奮極了。
我們先去楊泰機(jī)場(chǎng)，一下車首先映入我眼簾是藍(lán)色的候機(jī)大廳，我們都迫不及待地想看飛機(jī)，可老師說：“飛機(jī)要等到5月8日才會(huì)有。”唉，真是“竹籃打水一場(chǎng)空”空歡喜一場(chǎng)啊。接著老師又帶我們?nèi)ビ^看了導(dǎo)航臺(tái)，聽說導(dǎo)航臺(tái)是指揮飛機(jī)起飛、降落的。
下午我們就到了美麗的瘦西湖公園。導(dǎo)游先生先帶我們?nèi)チ肆岘嚮ń纭＿@兒的花真多呀!有銀色的銀葉菊、白色的瓊花、橙色的'勛章花、五彩繽紛的郁金香……真是百花齊放，爭(zhēng)奇斗艷。最吸引我的就是瓊花。這讓我想起了李白的詩(shī)句：“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，正像詩(shī)人所說的三月是賞瓊花的最佳時(shí)間。瓊花盛開的時(shí)候大如一個(gè)小玉盤，由八朵小花簇?fù)碇ㄈ铮癜宋幌勺釉谡務(wù)撝裁础－偦ǖ南阄肚呷朔胃o人一種清新、幽靜的感覺。隨后，我們?nèi)チ耸塘髦兀@是瘦西湖的“瀑布”，它沒有廬山瀑布雄偉、壯觀，但它給人是一種清新自然的感覺，有著與眾不同的獨(dú)到之處。最后我們又去了五亭橋……
時(shí)間飛逝，太陽(yáng)已經(jīng)西下，我們的揚(yáng)州之旅結(jié)束了。我坐在返回高郵的大巴上，心里暗暗地想：揚(yáng)州真美，我還會(huì)再來的!
關(guān)于揚(yáng)州作文10
“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，我的家鄉(xiāng)是具有悠久文化歷史的古城—揚(yáng)州。
這里氣候溫暖，平原廣闊，古跡很多。在這里，勤勞樸實(shí)的揚(yáng)州人譜寫了令我們非常自豪的文化篇章。我就舉例說一說吧：千年古剎大明寺，初建于南朝劉宋孝武帝大明年間而得名。大明寺及佛教廟宇，文化古跡和園林風(fēng)光結(jié)于一體，是一處歷史文化內(nèi)涵十分豐富的'文化寶藏。其中大明寺最出名的是唐代鑒真大師。
揚(yáng)州園林歷史悠久。如果你能來到揚(yáng)州旅游，就會(huì)看到各式各樣的園林。就舉例說一下吧。瘦西湖坐落在揚(yáng)州是西北方向，是國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝風(fēng)景區(qū)，是聞名中外的游覽勝地。瘦西湖湖面，時(shí)寬時(shí)窄，錯(cuò)落有致的景點(diǎn)住于水道之間，非常漂亮。它的主要景致有：大虹橋、長(zhǎng)提春柳、徐園、釣魚臺(tái)、五亭橋、白塔、二十四橋……
揚(yáng)州也出過不少名人。如著名的學(xué)者和教育家故瑗先生。他提出了“致天下之治者在人才，成天下之才者右教化……”，并且創(chuàng)立了“分齋教學(xué)”制度，影響很大。
我愛我的家鄉(xiāng)揚(yáng)州，因?yàn)樗粌H在于風(fēng)景美，而且它還養(yǎng)育了不少名賢。我會(huì)努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)，長(zhǎng)大后報(bào)效祖國(guó)，把祖國(guó)建設(shè)得更加美好！
我愛你—揚(yáng)州！
關(guān)于揚(yáng)州作文11
今天是假期的第三天，我們?nèi)胰チ嗣利惖墓懦恰獡P(yáng)州。
我們中午出發(fā)，到了揚(yáng)州已經(jīng)是晚上八點(diǎn)了，我們顧不上吃飯，直接去了夜景迷人的古運(yùn)河。那里的游客真多呀!爸爸買了船票，我們也排進(jìn)了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍中。游船好大，四四方方的，床頭還有兩條龍，我們終于上了船，我一看船上能坐一百多個(gè)人呢!我挑了一個(gè)靠窗的位子，兩岸燈火闌珊，楊柳婀娜多姿，真美!我一會(huì)兒拍照;一會(huì)兒欣賞兩岸的`景色;一會(huì)兒去船頭看看師傅開船，玩的可痛快了!
游完古運(yùn)河，我們又去了歷史老街——東關(guān)街。長(zhǎng)長(zhǎng)的古街玲瑯滿目，令我流連忘返。我吃了揚(yáng)州最有名的四喜湯圓和揚(yáng)州包子，味道很特別哦!由于我們?nèi)サ挠悬c(diǎn)晚了，沒有買到喜愛的紀(jì)念品，但我還是非常開心!
關(guān)于揚(yáng)州作文12
俗話說“民以食為天”每個(gè)地方都有自己的美味。比如北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的`刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說數(shù)不勝數(shù)。揚(yáng)州炒飯則是我們揚(yáng)州的美味。
揚(yáng)州炒飯不僅好吃而且樣子也很好看。金黃的米飯，黃色的荷包蛋，翠綠的蔥花散落其間。
別看它好像很難做，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單。先把熟的飯放進(jìn)鍋里，再放入油，接著用鏟子把飯?jiān)阱伬飦砘胤瓌?dòng)，等到飯呈金黃色以后，用小碗把飯盛出。再煎一個(gè)雞蛋，用鏟子把煎好的雞蛋搗碎。下一步就是把碎雞蛋和之前炒好的飯都放在鍋里，撒上蔥花，炒一會(huì)就可以出鍋了。
揚(yáng)州炒飯的吃法也挺有趣的。我先把飯的中間用筷子淘一個(gè)小“坑”，這樣就可以很快把飯變冷。然后用旁邊的飯把這個(gè)“坑”填上，這時(shí)，中間就會(huì)有一個(gè)地方凸出來，我在一口咬下去，這樣，飯的頂就沒了，香氣撲鼻而來。再細(xì)細(xì)品嘗它的鮮味。
這就是我們的揚(yáng)州炒飯，有機(jī)會(huì)也要來吃哦！
關(guān)于揚(yáng)州作文13
水暖揚(yáng)州，春時(shí)節(jié)至。
踏遍揚(yáng)州，不見一人是熱火朝天，全都收斂了身心：側(cè)躺著，閑坐著，靠竹椅那是數(shù)不勝數(shù)。揚(yáng)州春日散漫悠閑，似煙似塵，又一剎而過，這是品茶麝香的慢生活。龍井，普洱，愛苦茶，揚(yáng)州人便是如此慢倒慢飲，無不修身，無不養(yǎng)性，這種習(xí)慣促使了揚(yáng)州與揚(yáng)州人的柔和與平實(shí)之感。一江春水去，揚(yáng)州驚蟄來，這是揚(yáng)州的美秀風(fēng)景帶來的絲絲眩惑，人似在畫中，又卻留取一段心冀，自己仍獨(dú)處樹影婆娑的瘦西湖畔，只有那一碗苦茶傾吐著濃厚芳香。也大多有人會(huì)去老劇院里聽一段兒時(shí)的記憶，未完的評(píng)戲，愜意惘然，更是放下了世間的紛擾，在這兒得到心靈的安慰。凝望著斑駁的.老院墻壁，心中無限感慨然生，眼簾之前的，只有那滋潤(rùn)萬物，淅淅瀝瀝的雨兒，任自徐徐灑落。
每當(dāng)揚(yáng)州春日一至，無論是精神矍鑠的老者，還是吮著冰糖葫蘆的小娃兒，在揚(yáng)州古城中，無一人不緩搖蒲扇，或是拉去個(gè)榆木頭凳子，灑灑脫脫地端坐，剪紙。更有會(huì)悠悠端上一籠正冒著騰騰熱氣的三丁包子，輕啜一口，憑欄斜倚，凝望畫舫凌波的浙水之美，尤其甚意，剎覺揚(yáng)州更聘婷秀雅，更娥娜翩躚了。
揚(yáng)州春日極美，別緒揚(yáng)州之后，宛如夢(mèng)驚醒，諸如此類。
關(guān)于揚(yáng)州作文14
每次我告訴別人我是揚(yáng)州人的時(shí)候，人家總是說：“揚(yáng)州自古出美女，男孩也是帥哥”。我好奇的問媽媽為什么揚(yáng)州人美呢?媽媽說一方水土養(yǎng)一方人，揚(yáng)州是一座歷史悠久、風(fēng)景秀麗的文化名城。隨著揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)的`發(fā)展，揚(yáng)州發(fā)生了翻天覆地的變化。
我五歲前一直生活在江都，20xx媽媽在揚(yáng)州買了房，那年我剛出生，媽媽說當(dāng)時(shí)這里很荒涼，只有大潤(rùn)發(fā)，街道也很窄。09年我們來到揚(yáng)州，我簡(jiǎn)直不敢相信媽媽口中的荒涼之地這么漂亮。這幾年我目睹了揚(yáng)州的城的快速發(fā)展：街道寬闊，廣場(chǎng)優(yōu)美，繞城高速四通八達(dá)，一幢幢豪華、漂亮的住宅樓拔地而起……潤(rùn)揚(yáng)大橋、火車站，飛機(jī)場(chǎng)的建成，更是錦上添花
如今的揚(yáng)州白天風(fēng)景如畫而夜幕降臨，華燈初上，古城揚(yáng)州褪去了白日的喧囂，換上了迷人的晚裝，星星點(diǎn)點(diǎn)，璀璨奪目，讓人沉醉。
關(guān)于揚(yáng)州作文15
揚(yáng)州炒飯是我最喜愛持的一道菜。
揚(yáng)州炒飯味兒好，看相也好。當(dāng)一盤彩色斑斕，鮮香撲鼻訂單揚(yáng)州炒飯呈現(xiàn)在面前，真會(huì)令人倍感欣喜，兩眼發(fā)亮。看看米飯，粒粒分明，雪白透亮。粉色的蝦仁寶寶熟睡在米飯媽媽的懷里，紅色的蘿卜，黃色的雞蛋，綠色的青豆撒落其間。蘿卜似瑪瑙，雞蛋似寶石，青豆像翡翠，簡(jiǎn)直就是珠寶的.大燴炒。
美味的揚(yáng)州炒飯始創(chuàng)與隋朝，它是我國(guó)四大名菜系列中的一道名菜，制作上很講究。米要優(yōu)質(zhì)大米，以保證品質(zhì)。待米淘洗干凈，便用開水燙透，使其易于松軟，然后上蒸籠蒸熟。蒸出的米飯，不起黏，不起團(tuán)，顆粒光潔，軟硬適度。其次雞蛋一定要柔炒成桂花狀，干這活得神態(tài)沉靜、手腳利落才行。另外所有配料除炒青豆、蝦仁外，均要加工成豆粒大小，與米飯般配，講究丁配丁，絲配絲。
炒時(shí)，先放入雞蛋，炒成雪花狀，倒入米飯，炒均勻，使粒粒米飯都要裹上蛋液，俗稱“金裹銀”。再把其他配料一一放入炒均勻。炒好后如碎金閃爍，光滑潤(rùn)亮。鮮美爽口。
吃時(shí)，我喜歡把所有的配料都弄一點(diǎn)和米飯并成一勺吃，然后慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品嘗它的味道。真是美味呀!
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