我和我的南京板鴨-六年級-記敘文

　　大家一定都接觸過作文吧，特別是作為主要學習作文類別之一的記敘文，記敘文的六要素是指：時間、地點、人物、事件（經過）、原因、結果等。那么優秀的記敘文是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的我和我的南京板鴨-六年級-記敘文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　“南京板鴨鎮江醋，蘇繡工藝天下著”，作為江蘇三寶之一的南京板鴨，馳名中外，歷史悠久。早在明清時期，老南京就流傳著“古書院、琉璃塔、玄色緞子、閑板鴨”的民謠，可見南京板鴨早就聞名于世了。

　　南京板鴨色澤微黃，皮面光滑無皺紋，南京板鴨是用鹽鹵腌制風干而成。雖然是腌制品，但口感鮮嫩肉質酥爛細膩，香味濃郁，色香味俱全。外形飽滿，體肥皮白，肉質細嫩緊密，食之酥香，回味無窮。特點是“干、板、酥、爛、香”。板鴨是金陵人愛吃的菜肴，還有“六朝風味”、“百門佳品”的美譽。呦呦，饞了吧，來跟我深入了解它吧！

　　南京板鴨始于六朝，是南京市的`一水鄉小鎮湖熟久負盛名的特產，后傳入民間。關于“板鴨”這個得名，還有一個故事呢。相傳在南北朝時，侯景叛亂，圍臺城，梁朝的官兵為了守城顧不上吃飯。時值初秋，南京城的老百姓便取白鴨洗凈，加鹽和佐料煮熟后，把幾十只鴨捆成一捆，送到城頭時，鴨子已又干又扁。開捆煮食后，鴨子香味撲鼻，士兵們高興地說：“這壓板了的鴨子真好吃，干脆就叫板鴨吧。”“板鴨”由此得名，它的做法也一直流傳至今。

　　南京板鴨在生產工藝上也別具一格。宰殺技術要極其精湛，刀口要小，出盡血。對毛的處理也很講究，先燙掉大毛，再拔掉小毛，這樣的鴨子食客吃起來才會肥而不膩。

　　品嘗過南京板鴨的人都說它味道鮮美，皮香肉嫩，像我這樣的南京小同胞也忍不住每個星期纏著爸爸帶我去家鄉一嘗為快。告訴你一個小秘密，其實我就是湖熟姑娘，按道理來講，這板鴨，我應該吃慣了，但是我從來也吃不膩。剛坐下不久，一只熱氣騰騰的板鴨便端上桌來，它外形飽滿，體肥皮白，肉質細嫩緊密。靠近一聞，一陣誘人的香味便迎面而來，我迫不及待地咬了一口，細嫩的鴨肉和酥脆的鴨皮的美味便在我口中彌漫開來，令我陶醉。又吃了一塊，咸、鮮、香味立即涌上心頭，真是越嚼越有滋味。別說我饞，是真的很好吃呀，不多說，我還要吃了。說實在的，這板鴨，連我這種嘴刁的姑娘都管不住自己了。

　　說了這么久，大家肯定都要流口水了，如果你還沒有吃過，那就趕快來夫子廟嘗一嘗這金陵一絕吧。

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