我學會了釀茄子和炒菜記敘文550字

　　今天，我跟媽媽來到了菜市場，看見許許多多的人在買菜，我看見了一個小販在釀茄子，我也想釀，回到家就跟媽媽說我要釀茄子和炒我自己釀的茄子。

　　我需要的材料有：雪糕棒大小的木棍，茄子（要切成約兩厘米厚）和準備好的豬肉香菇餡。

　　我開始做我的釀茄子，心里想著那小販釀茄子的動作，我自己在空氣中模仿動作做一次，做完了，自己親自動手，先拿好茄子，把棒子插進茄子的`中心，讓棒子在茄子的中心挖空，挖完后再多轉(zhuǎn)幾下，盡量把圈的面積擴大點，挖好洞，舀一大勺餡塞進洞里，抖幾下， 看看餡不會掉下來，確認好后，一個釀茄子就做好了。

　　我做好了釀茄子，我就拿去廚房炒了吃，我來炒，媽媽看。我先把火調(diào)到中等，然后想著媽媽蒸魚的步驟，放水、蓋上鍋蓋……等。媽媽問：“你干什么？”“不是應該先放水的嗎？“不是，先放水那叫蒸，炒應該先放油”心想這水只能刷鍋了，倒了水，讓鍋燒熱后，放油，放了茄子下去就聽見“噼里啪啦”的聲音，我生怕有又弄錯，問媽媽：“怎么炒”“自己來”我想著媽媽炒荷蘭豆的樣子，一挑，一鏟，一個茄子不小心被弄到外面，我笑著對媽媽，扭過頭來撿回掉出來的茄子繼續(xù)炒。媽媽說：“我告訴你怎么炒，把茄子一個個集中在鍋中間然后數(shù)十秒，一個一個翻，翻完再數(shù)十秒，再翻，以此類推。”我就照***指教去做，我順利的煎好了我的釀茄子，我把茄子兩面包括肉餡煎成了微黃色的，媽媽說：“還要放水燜一下，在下調(diào)味料。”我就按照媽媽說的方法，加水，蓋上蓋子，過了一會，打開蓋子，我往里面加了一點鹽。我的釀茄子就做好了。

　　耶，我自己做好了一盤菜，當我吃到它的味道就感覺好好吃啊！！

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