清明習(xí)俗700字
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廈門民諺有云清明吃薄餅，意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。
如今，閩南多數(shù)地方還保留這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。廈門薄餅和寒食節(jié)有關(guān)廈門薄餅又稱春卷，全國各地的春卷做法都大同小異，但僅有閩南地區(qū)的傳統(tǒng)春卷不經(jīng)過油炸的。民俗專家郭坤聰告訴記者，這和古時候的寒食節(jié)有關(guān)系。寒食，顧名思義，就是不生火做飯，吃冷食。中國過往的春祭都在寒食節(jié)，直到后來改為清明節(jié)，但韓國、日本等國，至今仍然保留在寒食節(jié)進行春祭的傳統(tǒng)。
因此廈門人在清明節(jié)吃寒食（薄餅）。到了唐朝，寒食節(jié)與清明節(jié)合并，寒食禁火習(xí)俗逐漸消失。而廈門的這一道傳統(tǒng)小吃至今還保留了這一古老的習(xí)俗，這也是全國少見的。薄餅做法極其考究在廈門，多數(shù)人都吃過薄餅，知道薄餅皮薄而柔韌，吃起來軟綿醇香。記者特意請教了民俗專家范壽春，據(jù)他介紹，薄餅的做法極其考究，也很繁瑣，它必須在立春前后，各種新鮮時令蔬菜上市后才可以做成。最早的薄餅是用麥面烙制的薄餅做皮，選筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆干、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅蘿卜等為主料，各種葷素菜料酌量搭配煎炒燜熟后，調(diào)入適量味精即成。盛放菜料的鍋里要經(jīng)常保持一定的湯汁和熱度，吃時才有風(fēng)味。范壽春說，老廈門人卷薄餅時，一般喜歡在薄餅皮里放點酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點辣醬等，卷后趁熱吃更有滋味。
其中所包的各種蔬菜，預(yù)示著將使農(nóng)苗興旺、六畜茁壯，有的地區(qū)還認(rèn)為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會使人們更勤（芹）勞，生命更長久（韭），家業(yè)更興旺。相關(guān)典故關(guān)于薄餅還有一個流傳已久的民間傳說，宋代同安的理學(xué)名宦蔡復(fù)一在外省署理總督時勤于政務(wù)，常廢寢忘食，他有一個非常賢惠而又能干的妻子，看著丈夫平時讀書辛苦茶飯不思沒有胃口，飯菜總是熱了再熱，很是著急，于是她用麥子磨成粉制成皮，再把各樣蔬菜各夾一些包在一起卷起來，讓丈夫可以右手執(zhí)筆，左手取食，十分方便，這也就是薄餅的原形了。
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在中國清明其意義非凡，清明果作為清明節(jié)的重要食俗與節(jié)日本身有著密不可分的聯(lián)系。清明果最初是寒食，是中國南部、中東部漢族特色小吃。人們又稱之“清明粑”（江西）、“清明饃饃”，“清明蒿子粑”等。尤其是江浙滬一帶，清明果被人稱作清明團子，艾米果。福建省和廣東省小部分地區(qū)，江西、湖南、安徽部分地區(qū)均有制作食用清明果的習(xí)俗。
傳說有一年清明節(jié)，太平天國“忠王”李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，將陳太平化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。
回家后，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給陳太平吃時，走出門，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內(nèi)，做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。后來，李秀成下令太平軍都要學(xué)會做青團以御敵自保。吃青團的習(xí)俗就此流傳開。
清明果多用艾草或鼠曲草和米粉作為原料，目的是“以壓時氣”，艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。艾草特殊的氣味同時也具有一定的作用。李時珍《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經(jīng)、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。鼠曲草性平和，有化痰、止咳、降壓、去風(fēng)功效。后因清明節(jié)與寒食節(jié)的發(fā)展，被賦予了清明節(jié)。
從文獻資料記載來看，最初的寒食節(jié)食俗只是最普通的麥粥，后來才慢慢多樣化，青團的歷史記載僅以現(xiàn)有材料來看，可以追溯南朝梁代。到了明清開始流行于江浙和上海，也是安徽、福建、廣東及其他部分地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，一般在清明前后制作食用�，F(xiàn)代更多的是應(yīng)令嘗鮮，清明果的祭祖功能逐漸的淡薄，而更多的被人們用來當(dāng)春天的時令點心來食用，也可以饋贈或款待親友。
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清明節(jié)的習(xí)俗就是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動。相傳這就是因為寒食節(jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛煉身體。因此，這個節(jié)日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，就是一個富有特色的節(jié)日。
這就是中國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改之為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別就是兒童所喜愛。
鞠就是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就就是用足去踢球。這就是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳就是黃帝發(fā)明的，最初目的就是用來訓(xùn)練武士。打馬球，也就是端午之戲之一。馬球，就是騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。三國曹植《名都篇》中有“連翩擊鞠壤”之句。唐代長安，有寬大的球場，玄宗、敬宗等皇帝均喜馬球。章懷太子墓中《馬球圖》，畫出了唐代馬球的興盛：畫上，二十多匹駿馬飛馳，馬尾扎結(jié)起來，打球者頭戴幞巾，足登長靴，手持球杖逐球相擊。《析津志》記遼國把打馬球作為節(jié)日的傳統(tǒng)風(fēng)俗，于端午、重九擊球�！督鹗贰ざY志》也記金人于端午擊球。宋代有“打球樂”舞隊。至明代，馬球仍流行�！独m(xù)文獻通考·樂考》記載明成祖曾數(shù)次往東苑擊球、射柳。明《宣宗行樂圖》長卷中繪有宣宗賞馬球之場面。當(dāng)時的官員王直寫的端午日觀打球的詩：“玉勒千金馬，雕文七寶球。鞚飛驚電掣，伏奮覺星流。炎頁過成三捷，歡傳第一籌。慶云隨逸足，繚繞殿東頭�！北本┌自朴^前也有群眾騎馬擊球之典。清代天壇一帶也還有馬球運動，直至清中葉之后，馬球才消失了。近年西安市又出現(xiàn)了仿古馬球運動，使這一古老的體育運動在絕跡多年后重又出現(xiàn)在中華大地上。
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清明寓意豐富，它不僅是我們中華民族一個非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日，也是眾所周知的二十四節(jié)氣之一，更是一個享受大自然各種饋贈的美好時節(jié)。
清明有許多已經(jīng)流傳上千年的風(fēng)俗習(xí)慣。在這一天，人們最重要的一件事就是來到郊外，掃墓祭祖，三支清香、一壺黃酒，借以緬懷已故親人。在追思祖先的同時，人們還可以順便在明媚的春光里踏足青青原野，放紙鳶、蕩秋千、賞櫻花、插柳條......也算是節(jié)哀自重轉(zhuǎn)換心情的一種調(diào)劑方式。
清明正是春耕的大好時節(jié)。農(nóng)諺說得好，“清明前后，種瓜點豆”，一年的忙碌在這一時又開始了�！扒迕鲿r節(jié)雨紛紛”，斜風(fēng)細雨中，灌水犁地、撒種育秧，農(nóng)人趁著雨水足、天漸暖，抓緊播下能帶來全年豐收的種子。而婦人們則三三兩兩地站在田間地頭，忙著往背簍里放進剛采下的桑葉，因為家里的春蠶已經(jīng)孵化出來，正等著這些桑葉大快朵頤。云霧繚繞的半山腰上，隱約傳來采茶女動聽的山歌，一雙巧手變魔術(shù)一般把最嫩的茶尖飛快地掐下來，這可是一年中最好的.茶葉，一刻都不能耽擱。
清明對于吃貨們來說則是意味著饕餮盛宴。這時洄游至象山港產(chǎn)籽的馬鮫魚，通體泛著藍綠色光澤，肉質(zhì)細膩、極為鮮美，正是寧波人特稱的“串烏”。這是一年中吃筍的最好季節(jié)，被俗稱為“黃泥拱”的毛筍，無論是紅燒、油燜，還是鹽烤、雪菜燒，肉厚、鮮嫩、脆爽，還微微帶點甘甜，讓人意猶未盡。而一種只有清明時才有的點心“麻糍”，必須是由蒸熟的糯米粉配以當(dāng)季采摘的艾青葉，由一名壯漢用石杵反復(fù)舂搗、捶打而成，軟糯可口，散發(fā)出淡淡的清香，可謂是老少皆宜。此時的馬蘭頭、香椿芽、水芹菜......每一樣只有在清明時節(jié)才有的時令野菜，更是叫人欲罷不能。
不管時代如何變遷，社會如何發(fā)展，清明的一些老的傳統(tǒng)和習(xí)俗還是很好地保留了下來。逝者已逝，生者如斯，讓我們充滿希望地擁抱生活、感受春天的美好吧!
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“二盼望”是，“掛清”——“清明節(jié)”，在我們這些對“生老病死”朦朧、不懂得“緬懷”已故先人的孩童的心中，根本不存在衷思啊祭祀啊什么的，對于我們來說，吃清明粑是之一愛，之二愛呢，則是第二天，同姓族人全部都要到葬老祖先的墳山上去“掛清”（即通常說的祭祖 ，前些年的“掛清”顯得異常隆重，相比起城市里的綠色環(huán)保的掃墓自覺幾分落后），“掛清”，就是全族人對祖墳祭祀完后，大家在家族中某一家聚餐！整個家族男女老幼到每一處，會給被牛踩馬踏的祖墳培培土，會把祖墳周圍及墳上的亂樹雜草砍掉，讓墳塋和墓碑現(xiàn)出來，這樣，路過的人才會知道這個姓氏的族人沒有忘記這個祖先。然后在祖墳前供果品，燒香點燭，再在墳塋附近就地取材或人為地找根木棍掛上白紙錢，又跪拜一番，之后放爆竹以示簡單的祭祀結(jié)束。所以，這一期間， “有兒墳上飄白紙，無兒墳上草樹青” 這一句話的上口率是最高的，尤其是有些老人，會不愿其煩的在兒孫面前念叨！
“掛清”結(jié)束后，大人們趕著回家準(zhǔn)備豐盛午餐，我們這些孩童就漫山遍野地瘋：男孩子，鉆入荊棘林中去摘一種叫作“酸咪子”的野果子；女孩子天生喜歡花，就會到處去折映山紅；或挖些野蒜帶回家作菜。大家玩得正開心時，聽到大人的叫喊，大家就會往回跑。因為，在離開前，大人們有交待，聽到召喚，說明吃飯的時間到了！
大人們忙碌了一上午，村子里裊裊娜娜升了半天的炊煙終于可以煙消云散了，這也預(yù)示著聚餐終于可以開始了。當(dāng)然，聚餐前族人會在最長輩的那個人的主持下，跪拜神宗。每一個人跪拜，這個長輩都會以這個人的實際情況許下很愿望。比如，要老祖宗保佑學(xué)生入學(xué)中舉；或希望老祖宗保佑剛結(jié)婚的人來年生個胖娃娃；也或有家族中的老光棍來跪拜，希望來年能娶個好媳婦的等等！一番“折騰”之后聚餐終于開始了，家族中的婦女們端上頭碗、都粑塊炒回鍋肉、粉蒸扣肉……這樣一頓豐盛的家宴，實則是給全族人（尤其是相聚較遠的族人）提供一次大團聚的機會，年輕的相互認(rèn)識交往，年老的大家在一起敘敘舊。同時也為我們這些孩童解解饞開開葷，滿足了我們又一盼望。
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“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”，臨近清明，學(xué)校組織全體師生去烈士陵園掃墓，下午，我們手拿小白花，排著整齊的隊伍，在老師的帶領(lǐng)下，走向烈士陵園。
大約步行了二十分鐘，便到達了目的地。我們邁著沉重的步伐走在烈士陵園里寬闊的道路上。來到一個巨大的碑下，我們停止了腳步，舉目望去，碑上寫著“永垂不朽”四個剛勁有力的大字，碑下，一個潔白的花圈靜靜地“躺”在上面，那兩根漫天飛舞的布條像眼淚似的在為英雄們感到悲傷，旁邊郁郁蔥蔥的幾棵大樹發(fā)出“沙沙”的響聲，似乎也在為烈士們哭泣。正當(dāng)我們滿懷悲傷情緒為烈士們嘆息時，少先隊員代表朗讀了為烈士們精心準(zhǔn)備的悼辭的聲音傳到了我們耳邊，他們聲情并茂的朗誦使我們原本沉重的心情又抹了一層悲痛。
“請全體同學(xué)為烈士們默哀一分鐘!”隨著大隊長的這句話，我們都低下了頭，一分鐘過后我們又抬起了頭�！罢埜靼嗤瑢W(xué)為革命烈士獻花!”一曲鏗鏘有力的《歌唱祖國》突然響起。我的心不由一震：沒有烈士們，怎能有我們現(xiàn)在的幸福生活?沒有烈士們，五星紅旗怎能那么鮮艷?我們一定要好好感激烈士們!于是，我鄭重地將手中的小白花獻給了烈士們。此時此刻的小白花不僅代表了我們對革命烈士的敬意和感激，而且還表示出我們會好好學(xué)習(xí)，繼承革命先烈樂于奉獻的光榮傳統(tǒng)!
祭奠儀式結(jié)束了，我們又在公園里玩了一會兒，我躺在一塊大石頭上想：革命先烈拋頭顱，灑熱血，換來了我們現(xiàn)在的幸福生活，而我們卻不珍惜來之不易的幸福，整天做著衣來伸手，飯來張口的“小皇帝”，而且還時不時地惹長輩生氣，我們實在太不應(yīng)該了……“排隊了!”一聲叫喊打破了我的思緒，我立刻爬起來，跟著隊伍，戀戀不舍地離開了烈士陵園。
長眠于地下的英雄們，請你們放心!我們作為新一代的小學(xué)生一定會接下你們手中的“火炬”，好好學(xué)習(xí)，回報社會。共同保衛(wèi)我們的祖國!
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清明節(jié)后，我們又開始走上了工作崗位，繼續(xù)奔波。本文就是出國特意為你準(zhǔn)備的《清明節(jié)作文：清明的習(xí)俗》，希望對你能夠提供幫助，如果還有更多需要了解的，歡迎訪問出國主頁了解更多。
清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。這就是唐朝詩人杜牧寫的一首關(guān)于清明節(jié)的詩。清明節(jié)就是24節(jié)氣之一，就是一個傳統(tǒng)的民俗節(jié)日。每當(dāng)?shù)角迕鞴?jié)時，人們都會去掃墓踏青植樹等。一提起清明節(jié)還得從介子推的故事說起。
相傳春秋戰(zhàn)國時代，重耳在外流浪19年，介子推一直跟著，立下了大功，重耳回國做了君主，就就是著名春秋五霸之一晉文公。晉文公要給介子推做官，介子推不愿意做，已經(jīng)背著老母躲進了綿山。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。于就是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，為了紀(jì)念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。
此后，晉國的百姓得以安居樂業(yè)，對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀(jì)念。還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫“之推燕”。此后，寒食、清明成了全國百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等;在南方，則多為青團和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。
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古代詩人杜牧曾經(jīng)說過“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村�！泵恳淮吻迕鞴�(jié)的到來，我都會在心里默默地吟誦這首流傳千古的名詩，來表達我對古人的思念之情。
年年的4月份，都是萬物復(fù)蘇、草長鶯飛的季節(jié)，在這個月里，會有一個風(fēng)和日麗、細雨霏霏、百感交集、心情郁悶的日子，燕子傳言鶯送信，過了春風(fēng)就是情牽意惹的清明了，說了這么多，大家應(yīng)該猜到了吧！這個日子就是清明節(jié)。在清明節(jié)這一天，家家戶戶都出去掃墓、上墳，當(dāng)然了，我家也不例外。
說了這么多了，我想大家還不知道清明節(jié)的習(xí)俗吧！讓我告訴你，清明節(jié)除了講究禁火、吃生的食物、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動，傳說這是因為清明節(jié)要禁火，為了預(yù)防寒食冷餐傷著身子，才讓人們多參加一些體育活動，以鍛煉身體，因此，這個節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個富有特色的節(jié)日。對了，清明節(jié)還有許多名字，例如：冥節(jié)、鬼節(jié)。按照清明節(jié)的習(xí)俗，在當(dāng)天，人們掃墓時要帶一些食物、水果、紙錢、酒等物品到墓地，然后將食物供祭在親人墳前，等到目前的幾株香燭燃燒完后，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦�，折幾枝嫩的新枝插在枝上，最后行禮祭拜……
在清明節(jié)還有一件事情，就是去到烈士陵園為為了人民的解放，為了弘揚共產(chǎn)主義信仰和實現(xiàn)自己的理想，不惜獻出自己寶貴的生命的烈士們掃墓，他們真可謂是“生的偉大，死的光榮”�。∷麄兊挠⒚麑⑴c日月同輝，他們的精神與江河共存！我尊敬他們，我敬仰他們。他們無私奉獻的英雄！正因為有了他們這些無數(shù)的英雄們，有了他們的崇高，有了他們的無私，才有了我們今天的和平環(huán)境，才有了祖國的繁榮昌盛！“青山綠水長留生前浩氣，蒼松翠柏堪慰逝后英靈�！比绻麤]有這些列士們，就不會有中國的繁榮昌盛！沒有這些烈士們，就不會有現(xiàn)在的美好生活！他們的輝煌業(yè)績，將永記史冊，青史留名。
我們是幸運的，不但沒有生在戰(zhàn)爭時代，而且還有還有蒸蒸日上的好日子，讓我們努力學(xué)習(xí)，為祖國的繁榮富強而努力學(xué)習(xí)，共創(chuàng)美好的明天！
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清明節(jié)是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日,是重要的“八節(jié)”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。一般是在公歷的四月五號,但其節(jié)期很長,有十日前八日后及十日前十日后兩種說法,這近二十天內(nèi)均屬清明節(jié)。
清明節(jié)的起源,據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。
要談清明節(jié)，須從古代一個非常有名的，現(xiàn)在已失傳的節(jié)日??寒食節(jié)說起。
寒食節(jié)，又稱熟食節(jié)、禁煙節(jié)，冷節(jié)。它的日期，是距冬至一百零五日，也就是距清明不過一天或兩天。這個節(jié)日的主要節(jié)俗就是禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名。
寒食節(jié)相傳是源于春秋時代的晉國，是為了紀(jì)念晉國公子的臣子介子推。晉國公子重耳，流亡外國19年，介子推護駕跟隨，立下大功，重耳返國即位，即晉文公。介子推便背著老母，躲入綿山。晉文公前往尋找，卻怎么也找不到。于是他放火燒山，想把介于推逼出來。不料介子推卻和母親抱著一株大樹，寧愿燒死，也不出山。晉文公傷心地下令把綿山改稱介山（即山西介休縣境內(nèi)的介山），又下令把介子推被燒死的那一天定為寒食節(jié)，以后年年歲歲，每逢寒食節(jié)都要禁止生火，吃冷飯，以示追懷之意。
其實，寒食節(jié)的真正起源，是源于古代的鉆木、求新火之制。古人因季節(jié)不同，用不同的樹木鉆火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要換取新火。新火未至，就禁止人們生火。這是當(dāng)時的一件大事。《周禮?秋官?司煊氏》：“中春以木鐸修火禁于國中�！笨梢姰�(dāng)時是搖著木鋒，在街上走，下令禁火。這司煊氏，也就是專管取火的小官。在禁火之時，人們就準(zhǔn)備一些冷食，以供食用，這樣慢慢就成了固定的風(fēng)俗了。以后，才與介子推的傳說相聯(lián)系，成了寒食節(jié)，日期長達一個月。這畢竟不利于健康，以后便縮短日期，從七天、三天逐漸改為一天，唐之后便融合在清明節(jié)中了。
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“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村�！�
清明時節(jié)，總讓人聯(lián)想到杏花村的美酒和江南的美食。今年的4月5日是清明節(jié)，而清明前一天為古代的寒食節(jié)，古人為紀(jì)念春秋時被晉文公燒死的介之推，實行禁火冷食，因此清明飲食多以“寒食”為原則。古時有麥糕、環(huán)餅、冷粥等，如今則更注重“應(yīng)令嘗新”——也就是說吃些應(yīng)時應(yīng)景、新鮮而有季節(jié)特色的食物。
江浙一帶習(xí)慣吃青團，是用新鮮艾草或雀麥草汁和著糯米粉搗制，再以豆沙為餡制成的。油綠如玉的青團，糯韌綿軟、清香撲鼻；吃起來甜而不膩、肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。
在閩東，家家戶戶則要煮“烏稔飯”。它是將糯米用洗凈煮熟的烏稔樹葉浸泡后蒸煮而成，顏色烏黑但卻米香撲鼻，別有一番風(fēng)味。此外，閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng)大多吃芥菜飯，據(jù)說可以終年不長疥瘡。在泉州及閩南一帶清明常吃潤餅菜，是以面粉為原料擦制烘成薄皮，再卷入胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、芫荽等混鍋菜肴，此類食物品種多樣，葷素搭配，主副食都有，既營養(yǎng)豐富又美味可口，類似的還有溫州人的清明餅和潮汕人的薄餅。
芥菜是廣東人清明節(jié)餐桌上不可缺少的時令蔬菜，因與“轎”同音，寓意先人坐轎歸去，免受乍暖還寒之苦。多吃芥菜不僅可以增加纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，也有助于消化當(dāng)天所吃的大量肉類食物。不僅如此，蕎菜還具有清肝明目、涼血止血的功效，經(jīng)常食用可以降低超氧負離子的活力，削減氧自由基的生成，能起到延緩衰老的作用。
晉南地區(qū)清明要蒸大饃，中夾核桃、紅棗、豆子之類，稱為“子�！�，取意子孫多福，全憑祖宗保佑。晉北地區(qū)，則習(xí)慣用玉米面包黑豆芽餡食用。陜北的榆林和延安節(jié)前要蒸“子推饃”和做面花，蒸出來的面花栩栩如生，猶如藝術(shù)珍品，既可自己食用又能饋贈親友。
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清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動。相傳這是因為清明節(jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛煉身體。因此，這個節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個富有特色的節(jié)日。
蕩秋千
這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。
踏青
又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。
植樹
清明前后，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作植樹節(jié)。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年，人大常委會規(guī)定，每年三月十二日為我國植樹節(jié)。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。
放風(fēng)箏
也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為神燈。過去，有的人把風(fēng)箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來好運。
清明習(xí)俗700字12
在我的老家安慶，有一個習(xí)俗，那就是“清明節(jié)祭祖”，別認(rèn)為這很普通，其實我們?nèi)胰藢ζ涫欠浅Ｖ匾暤摹?/p>
在離老家?guī)资锾�，有一個小鎮(zhèn)——許嶺鎮(zhèn)，是我們每年都要去的地方，那有一座山—許嶺，安葬著我們徐氏幾十代先人們。
山上，數(shù)不清的樹木，荒草和荊棘，證實了他的古老。可是他也阻礙了我們前進的腳步，為了祭拜祖先，我們也不會屈服，折斷多余的樹枝，踩平多刺的荊棘，一步一步向前走。到了墳地，我們看見了大大小小的墳。爺爺帶路，先找到我們最親近的先人，然后爸爸和叔叔除去墳上的荒草，爸爸拿著三根香串上六張紙錢插在墳頭上，接著叔叔拿出一疊紙錢在墓碑前點燃，我當(dāng)時親眼看見墓碑上玄孫一欄里有我和兩個弟弟的名字，還有幾個沒見過面的堂兄弟的名字，當(dāng)時我的心情很沉重，為什么他們沒有來祭祖呢?也許是他們在外地過年，沒有回來。然后就是放炮竹了，接著我們就要給祖先叩頭了，叩頭時，先要雙膝跪下，然后雙手觸地掌心向上，叩頭三次，這樣重復(fù)三遍才是對祖先最恭敬的禮節(jié)——三拜九叩大禮。最后，我們要把祖先“請回家”。
回家后，要將祖先供奉在牌位上，在牌位前還要擺上供品，這供品也是有講究的，雞、魚、肉、豆腐、糕點、水果、酒、茶等一樣都不能少，而且雞和魚的頭要向著牌位。拜完祖先才能吃年夜飯，在吃年夜飯時，餐桌上也要空一個座位，那是留給祖先享用美食的。從大年三十到正月初四之前，祖宗牌位前的香火是不能斷的，否則寓意香火不旺!
到初四的早上，我們就要送祖了，送祖時要將供品移到餐桌上，雞和魚的頭也要向著門外，我們要先向牌位拜三拜，再向門外拜三拜，以示將祖先送回到極樂世界。這樣整個清明節(jié)祭祖儀式才算結(jié)束。
就像奶奶祈禱時說的那樣，祖先們時時刻刻在身邊保佑我們，對于我們來說也是一種幸福吧，沒有他們就沒有我們，讓我們也時時刻刻懷念他們吧!
清明習(xí)俗700字13
清明節(jié)要吃艾青團，我們也免不了這個習(xí)俗，不過，要做艾青團要先找到黃花蘭。
拿上了籃子和剪刀，到了田上。我不認(rèn)識黃花蘭，胡亂摘了一些，很快就摘滿了一籃子。奶奶抓起一把我摘的東西，嘆了一口氣，說：“唉，嘉恒，這不是黃花蘭。過來，黃花蘭葉子雖然是綠油油的，但是有點白乎乎，不怎么光滑，有細細的絨毛，……她邊說邊指黃花蘭給我看。”我不高興地說：“原來是這樣，要重摘了。”
這次可慢多了。我們足足摘了半個小時才摘滿了一籃子�；氐郊依�，奶奶拿出了面粉和水。奶奶先把黃花蘭煮熟切爛，然后在面桶里放了一袋面粉，和黃花蘭攪拌，我拿來了自制“搗蛋機”，不停地壓，再壓，直到黃花蘭和面粉合二為一，現(xiàn)在就叫這個面團吧!
我扯下一團，把它搓成橄欖型，在一端壓，拉出一個頭，用牙簽給他雕刻了五官，用筍做翅膀，做成了一只小鴨子，我還做了許多動物。開始生火了，拔來一堆枯草，用打火機點燃，放進灶洞里，再放進一小根一小根的樹枝，輕輕用扇子扇，火勢有點大了，小樹枝，像搭積木一樣一塊一塊打在上面，樹枝終于著了，我又放進了枯草，趁火旺時放進了粗點的樹枝，又放進了樹干控定住了火勢，
我不斷加柴，不斷扇風(fēng)，想讓艾青團快些熟。我突發(fā)奇想，從鍋里拿了一個艾青團，用消過毒的鐵絲，穿過艾青團，在火上烤，還放了許多佐料，已經(jīng)燒焦了，我輕輕咬了一口，真好吃，我迫不及待地吃完了一個，又開始等那些正在進行磨煉的艾青團。
一小時后，艾青團終于出鍋了，我拿起一只小鴨子，一口咬下去，好燙，我又吐了出來，“心急吃不了熱豆腐�！蔽也粩啻禋�，讓艾青團快速冷卻下來，又吃了一口，一種清涼的感覺在我的舌頭上蔓延開來，我的味蕾得到了滿足。奶奶說：“自己做的，比那些無名小攤買的好吃多了。”我說：“是呀，那些無名小食攤用的還是地溝油，一點都不衛(wèi)生，我們再去摘一點兒，等下次自己做，我真地忘不了這種滋味了�！�
清明習(xí)俗700字14
清明
前后往往細雨飄飄，和風(fēng)拂拂，這時的風(fēng)和雨，都是人們喜歡的，所謂“沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風(fēng)”。說明春天來了，人們可以外出活動，呼吸新鮮空氣了。農(nóng)村對清明雨尤為重視，古諺語有“清明前后一場雨，強如秀才中了舉”。
把清明雨看得如此重要，可見農(nóng)民對于春雨的冀盼是多么殷切。下面和小編一起看看清明前一天可以掃墓嗎？當(dāng)然不同地方的說法也是不一致的，想了解更(來自:WwW.773n.com :清明節(jié)不宜)多就接著往下看吧。
清明節(jié)的前一天上墳還有一種說法。這一天有人稱“韓氏節(jié)”。據(jù)說以前一位皇帝錯殺了他的大將韓世忠和梁紅玉夫婦，深感愧疚，便請著名道士做法，使全國所有的在清明節(jié)前一天上墳的人們給自己祖先敬獻的東西，全部轉(zhuǎn)移到韓氏名下。所以清明前一天上墳對你的先祖來說你奉獻的東西他收不到。
傳說清明節(jié)陰間要開大會，沒有子孫的人不能參加。參加大會的人必須舉著子孫送的旗子才能入場。因此，現(xiàn)在清明上墳時，人們都在已故先祖的墳上插上紙剪的旗子。所以，清明節(jié)上墳的時間應(yīng)該在清明節(jié)之前，而不應(yīng)該在清明節(jié)之后。
有些地方在清明當(dāng)天上墳，因為清明這天嫁出去的女子要回來給父母上墳。她兄弟就要招待她。“早清明，晚十一”的意思是，清明上墳在１２點以前，上了墳才回來吃飯；十一上墳在吃了中午飯后。也有人說，清明上墳，一般都在清明之前，或者在清明當(dāng)天燒紙。傳說那時燒紙一百頂二百。
福建閩南并不一定只在清明節(jié)掃墓。掃墓日期一般有兩種，泉州習(xí)俗是在清明節(jié)前后幾天，漳州則有部分人士會選在三月初三的上巳節(jié)附近掃墓，客家人則通常在春節(jié)之后。
方式是，清理完墳?zāi)弓h(huán)境后（如雜草、樹木），先祭拜土地神，然后祭拜祖先。祭拜完后在墳?zāi)股�，用小石頭壓上“墓紙”，代表已經(jīng)將墳?zāi)剐蘅樛戤�。清明�?jié)當(dāng)天一般是不煮食物，只吃冷的潤餅，這是源于寒食節(jié)的習(xí)俗。
在河北的上墳燒紙錢講究“早清明，晚十一（農(nóng)歷鬼節(jié)）”。掃墓燒紙在清明前一周就開始了，而清明當(dāng)天已很少有人去掃墓了。冀南地區(qū)則選擇在清明節(jié)的前一天寒食節(jié)掃墓。
清明習(xí)俗700字15
你們一定知道唐朝著名詩人杜牧寫的一首詩：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”吧？這首詩寫的就是清明時節(jié)人們踏青掃墓的情景。唐朝就有了關(guān)于“清明節(jié)”的詩，那么，“清明節(jié)”究竟是一個多么久遠的節(jié)日呢？我來告訴你，其實“清明節(jié)”比唐朝還要遠，它在2500多年前就有了，那是春秋時期，晉文公（重耳）為了緬懷忠臣介子推而定的節(jié)日。
今天我們過的清明節(jié)，已經(jīng)成為國家法定節(jié)日了。這一天，所有炎黃子孫，無論身處何地，也無論從事何種職業(yè)，社會地位如何，只要有可能，他們就會千方百計地回到自己先人所在的地方，就算路途再遠，他們也要回來，祭拜養(yǎng)育他們的祖先、前輩。因為他們知道給了中華兒女一代又一代生命延續(xù)的人是自己的父輩和先人。雖然有不少人在國外工作和生活，但是他們血管里流淌的永遠是中國人的血，他們是龍的傳人——中國人。
我還要告訴你，清明節(jié)也是一個感恩的節(jié)日。清明節(jié)前后，我們都會為已故的長輩祭拜，祝他們在天之靈能安息；清明節(jié)也是我們?nèi)伺c自然和諧相融的好日子，這一天人們掃完墓就會帶著孩子在郊外踏青、在公園放風(fēng)箏，我們在大自然中，盡情享受美麗的風(fēng)光。
今天4月4日就是清明節(jié)，我還真親身體驗了一次掃墓，奶奶家的親戚從安慶那么遠的地方趕回來，這就表現(xiàn)了我們是同祖同宗同脈的一家人。在這一天，我感受到了，血濃于水的親情。
最后，我還要告訴你，在清明節(jié)掃墓時，我們一定要注意，選好了燒紙的位置，不然就會發(fā)生像20xx年因清明燒紙引發(fā)的森林大火，還有20xx年那次森林大火，造成3人死亡的可怕事件。所以，我們要文明過好清明節(jié)，注意保護環(huán)境，把中國傳統(tǒng)的文化和感恩的美德世世代代傳下去。
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