一道新年好菜作文

　　每逢過年時(shí)，全家人都在一起吃年夜飯，可開心了！今年，我親自下廚為家人做了一道新年好菜——青椒炒牛肉。

　　首先，把牛肉和青椒洗凈并切成絲，再把牛肉放入碗里，然后放入料酒、鹽、生粉，讓它入味，大約過了五分鐘，就可以開始炒了，我把油先倒入鍋里，等油七分熱時(shí)，放入幾片生姜，再把事先調(diào)制好的牛肉放入鍋中，突然，鍋里的油發(fā)出“嗞嗞”聲，剛開始我很害怕油會(huì)濺到我的手上，只能用鏟子小心翼翼地翻動(dòng)牛肉，但慢慢地，我膽子大了，手也不抖了，大膽地用鏟子去翻動(dòng)牛肉，還學(xué)大廚顛一顛鍋，使牛肉兩面充分受熱，等牛肉兩面都熟后，再把切好青椒放進(jìn)去，讓牛肉的汁滲進(jìn)青椒中，然后翻炒幾下，最后放入味精，還撒了些胡椒粉，一道美味佳肴就大功告成了！我小心翼翼的把菜盛在盤子里。 我把這份好菜端上年夜飯的餐桌，和家人一起分享，我激動(dòng)地說：“你們快點(diǎn)嘗嘗味道怎樣？”于是每人都嘗了一口，此時(shí)此刻，我盯著他們臉上的表情，心里忐忑不安，這時(shí)爸爸發(fā)言了：“嗯，牛肉十分嫩，不柴，味道很鮮美！青椒也很好吃，還帶有一點(diǎn)牛肉的香味。”接著其他家人也紛紛贊揚(yáng)我：“馬燁！這盤菜很美味，你太棒了！”我聽了這些贊美的'話，心里美滋滋的。

　　這是我第一次獨(dú)立做的一道菜，真是吃在嘴里，甜在心里！這次做菜，讓我體會(huì)到用自己的努力換來豐盛果實(shí)的喜悅。我相信隨著我的成長(zhǎng)，我會(huì)努力為我的朋友，我的家人做更多的美味佳肴！

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