溱湖籪蟹作文（通用6篇）
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家整理的溱湖籪蟹作文，歡迎閱讀與收藏。
溱湖籪蟹作文 篇1
十月的潦湖，天明水凈，微風(fēng)送爽。大大小小的好、垛、洲、灘，仿佛是灑在碧色紗綢上的一把珍珠。位于湖蕩中心的漆渡鎮(zhèn)宛如水晶托盤(pán)上一座玲瓏剔透的玉雕：街樓巷宇，整潔雅致；碧水鬧市，相映成趣。
清晨，集市上蔬菜茭藕，雞鴨魚(yú)蝦，花色繁多，琳瑯滿(mǎn)目。瞧，竹籃里晶瑩透明的大詔蝦真逗人喜愛(ài)，木盆里歡蹦活跳的鮮鯽魚(yú)更受顧客的歡迎，蔑簍中蹣跚爬動(dòng)的龜、鱉則是滋補(bǔ)的佳品。不過(guò)，最惹人注目的，還是那一串串用草繩扎著的大螃蟹。這些慣于橫行的生物，怒沖沖地噴吐著氣沫，張開(kāi)一對(duì)鐵鉗似的大螯，劃動(dòng)著八條長(zhǎng)腿，作著徒勞可笑的掙扎——這就是馳名遐邇的“溱湖籪(duan)蟹”!
那邊，一位老太太仔細(xì)地挑選了一掛大半是團(tuán)臍的螃蟹，捎帶著買(mǎi)點(diǎn)蔥姜之類(lèi)的佐料，滿(mǎn)意地走了。這里，一個(gè)走親戚模樣的小伙子正把買(mǎi)好的鮮蟹裝進(jìn)蒲包，密密地繞上好幾匝草繩。
中午，好客的主人一定會(huì)在餐桌斟上幾杯老酒，端上熱騰騰清蒸籪蟹，再擺上一碟姜末醋汁，你就盡情地享用吧!膄美的蟹黃，鮮嫩的蟹白，醉濃的酒漿，盛情的主人，你一定會(huì)覺(jué)得世上的珍饈佳肴莫過(guò)于此!秋高蟹肥，對(duì)菊飲酒，多么雅趣啊！難怪家鄉(xiāng)人常說(shuō)。“嘗過(guò)籪蟹味，什么都不鮮！”
黃昏時(shí)分，你若有興趣，就去看看附近的蟹籪吧！蟹籪就是在風(fēng)平浪靜的溱湖水中的捕蟹工具。假如你走上綠樹(shù)成蔭的圩堤，欣賞著湖面跳動(dòng)著的點(diǎn)點(diǎn)夕陽(yáng)余輝的波光，眺望著遠(yuǎn)處的帆影，你一定會(huì)覺(jué)得“人在圖畫(huà)中”。不一會(huì)兒，夜幕降臨了，在你的身前身后，萬(wàn)家燈火齊明。那耀如白晝的一定是工人們用的碘鎢燈，燦若繁星的分明是鎮(zhèn)上的彩燈，渺渺湖波中明滅閃忽的則是夜作的漁火；而那一燈如豆，便是招引螃蟹的蟹燈。你聽(tīng)，啵啵啵——晚風(fēng)吹動(dòng)著身邊的綠樹(shù)枝葉，嘩嘩嘩—細(xì)浪撲打著籪箱和湖岸；嚁嚁嚁——秋蟲(chóng)在草葉下吟唱，唦唦唦——啊，就是這美妙的聲音，一只只膏肥肉滿(mǎn)的大蟹，正迎著那一豆的燈火往前爬呢。
溱湖籪蟹作文 篇2
大家知道這溱湖籪蟹來(lái)自何處？嘿嘿，這可是我家鄉(xiāng)——泰州的特產(chǎn)呢！
溱湖籪蟹之所以叫溱湖“籪蟹”，是因?yàn)橹挥蟹^(guò)了籪的螃蟹才能稱(chēng)之為籪蟹。每年中秋，螃蟹“總動(dòng)員”浩浩蕩蕩地返回娘娘家——長(zhǎng)江入海口。回游的螃蟹一碰到籪，就會(huì)紛紛改道向兩邊高處爬去，翻過(guò)籪后一只只落進(jìn)篾簍。只有翻過(guò)去的螃蟹，才能堂而皇之的稱(chēng)之為籪蟹并登上餐桌成為人們的腹中美食。而如果不是體肥肉壯的，就爬不上來(lái)嘍！所以，籪蟹根本不存在小弱瘦病的說(shuō)法，只只半斤，肥肥嫩嫩！于是乎，自古便有“南有澄湖閘蟹，北有溱湖籪蟹”的俗語(yǔ)。人稱(chēng)——“南閘北籪”。
溱湖籪蟹個(gè)頭老大老大的，兩只蟹鉗張牙舞爪著，兩只“牛”眼狠狠地瞪著，好像在說(shuō)：想吃我？做夢(mèng)！門(mén)兒都沒(méi)有！八只腳胡亂舞著，用節(jié)節(jié)敗退形容毫不過(guò)分。看著，我禁不住笑了。
溱湖籪蟹蒸熟之后，母蟹的蟹黃紅中帶金，宛如鮮紅的絲巾點(diǎn)綴上金黃的花朵；公蟹的蟹膏透明軟膩，似柔軟的奶油充斥著“主體”。不用加調(diào)料，就能吃的滿(mǎn)嘴留香。但只要是吃過(guò)“溱湖籪蟹”的人，大概一輩子也忘不了那暢快淋漓、齒頰留香的鮮美滋味，直呼：曾經(jīng)溱湖難為水，除卻籪蟹不是鮮。
籪蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣等等。不過(guò)，吃多了會(huì)導(dǎo)致中毒，我可要提醒了哦！因?yàn)榛f蟹中的蛋白質(zhì)含量奇高，而大量攝入蛋白質(zhì)會(huì)中毒。當(dāng)年，杜甫先生就是因?yàn)轲I了很長(zhǎng)時(shí)間突然攝入大量蛋白質(zhì)而撐（中毒）死的。
巖蜜，是華北等地的特產(chǎn)；鶴壁神陶是長(zhǎng)江中下游源于遠(yuǎn)古經(jīng)久不衰的五色神陶；而溱湖鍛蟹，自然是咱泰州的特產(chǎn)了。
至此，我振臂高呼：“溱湖籪蟹，泰州之驕傲！”
溱湖籪蟹作文 篇3
作為一個(gè)外地人，我來(lái)泰州已經(jīng)有兩三年了，對(duì)于泰州的美食也是品嘗頗多，其中最令我難忘的就是那“溱湖八鮮”之首的溱湖籪蟹了。它到底什么地方那么吸引我呢，聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
“籪蟹來(lái)嘍！”老板吆喝道，掀開(kāi)鍋蓋，哇！一股鮮香撲鼻而來(lái)，我心想：發(fā)明了留聲機(jī)為什么不發(fā)明個(gè)留香機(jī)呢！這么香的味兒，到天上都難得幾回聞呢！不好，媽媽已經(jīng)開(kāi)始“進(jìn)攻了”，我也不甘示弱，迫不及待地抄起一只雌蟹，把她的“金鎧甲”脫去，紅中帶金的蟹黃就顯露出來(lái)了。天啊，這仿佛是一塊黃金中嵌了幾顆紅寶石，一種高貴之氣油然而生。挑起一口品一品，滿(mǎn)嘴留香，吃了之后情不自禁又挑了一個(gè)吃……吃完了以蟹黃著稱(chēng)的雌蟹，現(xiàn)在是該“收拾”威猛的公蟹了，公蟹不是肥胖而是壯實(shí)，肉緊緊的，不過(guò)這樣吃起來(lái)更容易，一吸就滑入嘴里了。
這里告訴大家為什么籪蟹這么壯，其實(shí)是籪的作用，二三月份蟹群會(huì)來(lái)到溱湖，中秋前后又要回去，在這個(gè)期間，漁民會(huì)架設(shè)一個(gè)類(lèi)似柵欄一樣的障礙，只有蟹界“肌肉男、肌肉女“才能翻過(guò)去，所以個(gè)個(gè)身強(qiáng)體壯。如果你從足有半斤重的籪蟹上，弄一點(diǎn)肉，放在拌有生姜的醋里沾一沾放到嘴里，酸和鮮和在一起，那叫一個(gè)美！
如果要說(shuō)它的作用可就廣了，可以當(dāng)禮物送給外地游客，也可以留在家中配上甲魚(yú)、銀魚(yú)、青蝦、水禽、螺貝、四喜和水蔬來(lái)一個(gè)“溱湖八鮮宴”震一震你的街坊四鄰。
怎么樣，看了我介紹的溱湖籪蟹已經(jīng)讓你垂涎三尺了吧！那還等什么？快來(lái)泰州品嘗這道人間美味吧！
溱湖籪蟹作文 篇4
說(shuō)到我們這一帶的美食，可真是數(shù)不勝數(shù)：興化的青蝦，寶應(yīng)的荷藕，鹽城的醉螺……就更不用說(shuō)家鄉(xiāng)的一絕——溱湖籪蟹了，它青燦燦、肥墩墩的，一看就讓人垂涎三尺。
我們這兒是水鄉(xiāng)，水域?qū)掗煟|(zhì)清醇。“一方水土養(yǎng)一方蟹。”這里出產(chǎn)的籪蟹和陽(yáng)澄湖的閘蟹，被人并稱(chēng)為“南閘北蟹”，名揚(yáng)天下。
有人說(shuō)：“未識(shí)溱湖愧對(duì)目，不食籪蟹辜負(fù)腹。”也有人說(shuō)：“到了溱東不吃籪蟹，等于白來(lái)一趟。”為什么籪蟹這樣出名呢？原來(lái)河蟹本在淡水中棲息生長(zhǎng)，每年秋冬之交，蟹爸爸和蟹媽媽們都會(huì)循著嘩嘩的流水，到海洋和江河交界的水中生兒育女。俗話(huà)說(shuō)“秋風(fēng)響，蟹腳癢”，指的就是這種現(xiàn)象。聰明的家鄉(xiāng)人在河水交匯處放了籪，只有身強(qiáng)力壯的蟹才能爬過(guò)去，爬過(guò)去的蟹個(gè)兒大，肉質(zhì)厚，也特別鮮美。
家鄉(xiāng)人吃蟹是有很多講究的。螃蟹上桌前，一般先上佐料，佐料由醬油、醋、生姜米組成。吃蟹人的喜好也不盡相同，有的人喜歡吃母蟹，母蟹黃兒多；有的人喜歡吃公蟹，公蟹肉兒肥。可是，怎樣區(qū)分公蟹和母蟹呢？細(xì)心的人們會(huì)發(fā)現(xiàn)，母蟹腹部是橫著的條形，而公蟹腹部有條形的花紋，像個(gè)微型的“人字梯”，人們便據(jù)此來(lái)區(qū)分蟹的公母。
吃蟹就更有趣了。一般是先吃爪子后吃身。每只蟹有八只爪兩只鰲，每只爪子都有三個(gè)節(jié)，一般只吃上面兩節(jié)。會(huì)吃的人先咬去爪子上面一節(jié)的兩端，再用力一吸，就能品嘗到鮮美的蟹腳肉了；不會(huì)吃的人，則常常會(huì)被爪子扎了手。
蟹爪吃完后，該吃蟹身了。先把蟹身一分為二，然后依次品嘗，那鮮味是無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)描述的。我只知道家鄉(xiāng)的酒席上，蟹總是在最后才上，因?yàn)椤靶啡馍舷傥兜保灰粤诵啡猓渌俸贸缘牟艘捕紵o(wú)味了。
聽(tīng)完我的介紹，大家一定心動(dòng)了吧？心動(dòng)不如行動(dòng)，請(qǐng)快來(lái)我的家鄉(xiāng)嘗嘗!
溱湖籪蟹作文 篇5
說(shuō)到我們這一帶的特產(chǎn)，可是數(shù)不勝數(shù)：梅蘭春酒、靖江肉脯、中莊醉蟹、黃橋燒餅就更不用說(shuō)家鄉(xiāng)的一絕溱湖籪蟹了，它全身青燦燦、肥墩墩的，一看就讓人垂涎三尺。
我們這兒是名副其實(shí)的水鄉(xiāng)，水域?qū)掗煟|(zhì)清澈。一方水土養(yǎng)一方蟹，這里出產(chǎn)的籪蟹與蘇州陽(yáng)澄湖的大閘蟹，被世人稱(chēng)為南閘北蟹。
古人云未識(shí)溱湖愧對(duì)目，不識(shí)籪蟹辜負(fù)腹。也有人說(shuō)：溱湖一趟，不吃籪蟹，等于白來(lái)。為何溱湖籪蟹如此出名，原來(lái)呀，河蟹，本在淡水中生長(zhǎng)，每年秋冬之交，成年的蟹就都會(huì)循著嘩嘩的流水，到海與江的交界處生兒育女。俗話(huà)說(shuō)：秋風(fēng)響，蟹腳癢，指的就是這種現(xiàn)象，產(chǎn)過(guò)仔的螃蟹必定要返回，于是聰明的溱湖人就在它們的必經(jīng)之路上放置籪，只有能翻過(guò)籪的蟹，才能稱(chēng)為籪蟹，如果不是體肥肉壯的大蟹，是翻不過(guò)籪的，只見(jiàn)它們個(gè)個(gè)膘肥體壯，力大無(wú)窮，足有半斤重，可謂是上等珍饈。
籪蟹每100克含蛋白質(zhì)17·5克，脂肪2·8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2·8毫克，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
籪蟹不僅個(gè)大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且味道極美。
籪蟹蒸熟后，雌蟹的蟹黃紅中帶金，雄蟹的蟹膏透明軟膩，不用多加調(diào)料，就能吃得滿(mǎn)嘴留香。但凡有幸品嘗籪蟹的人，一輩子都忘不了那暢快淋漓、齒頰留香的鮮美滋味。
聽(tīng)了我的介紹，你是否對(duì)溱湖籪蟹感興趣呢？那就來(lái)溱湖一睹這鐵鰲將軍的風(fēng)采吧！
溱湖籪蟹作文 篇6
在美妙的金秋盛宴中，螃蟹的登場(chǎng)無(wú)疑是最動(dòng)人的，蒸熟的螃蟹紅彤彤的蟹蓋，飄散著誘人的香味，讓人難以抗拒。
踏上去江蘇溱湖的旅途，以吃蟹為目標(biāo)，滿(mǎn)足了口腹之欲，應(yīng)時(shí)應(yīng)景，讓這個(gè)秋冬變得有滋味。
上海至溱湖自駕路書(shū)：從上海出發(fā)，走沿江高速公路，過(guò)江陰大橋后，沿著寧靖鹽高速公路一直往北走，在溱潼出口下。
溱湖最有特色的'是溱湖八鮮，其中河蝦、籪蟹、魚(yú)餅很不錯(cuò)，值得一在品嘗，但溱湖賓館里籪蟹價(jià)貴，最好到外面的船菜店里吃，三兩半的，30元左右一只。
進(jìn)入溱湖公園，頓感寒氣襲人，禁不住拉了拉衣領(lǐng)。站在湖邊，只見(jiàn)碧波千里，浩瀚一片，遠(yuǎn)遠(yuǎn)騰起的霧氣中隱隱約約坐落著一些村舍，引起無(wú)限的遐想；近處那風(fēng)吹起的波浪一層推著一層，猶如滿(mǎn)湖的荷葉一片蓋過(guò)一片，湖的另一邊還有人在賽龍舟，好一片熱鬧的景象。
夕陽(yáng)西下的時(shí)候，坐上搖櫓船，在溱湖里悠悠前行，是最美妙的體會(huì)。一邊是緋紅緋紅的咸蛋黃，一邊卻是朦朧的白月光，天空中成群的鳥(niǎo)兒飛來(lái)飛去，只看得到模糊的黑影，真是應(yīng)了那句“落霞與孤鶩齊飛。”包著橙色頭巾的船娘一下一下，有節(jié)奏地?fù)u著船。小船蜿蜒地穿過(guò)蘆葦蕩，此刻的蘆葦已經(jīng)變黃，座座小橋與河岸的片片茶舍相映成趣，縱橫交錯(cuò)的河巷和茂密的蘆葦蕩，構(gòu)成了一個(gè)幽深而又曲折的水上迷宮，四周靜悄悄的，看不見(jiàn)一個(gè)人影。躺在船頭，那份悠然自得，把都市的一切嘈雜通通拋在了腦后。
坐著船坊去溱湖濕地公園，居然看到了真正的丹頂鶴和麋鹿。
濕地公園里縱橫著幾條兩岸是垂柳的小路，兩邊全是濕地。放眼看去；水草茫茫、林木蔥蔥，池塘溝洼縱橫交錯(cuò)，洲灘堆垛自成方圓，鹿鳴鳥(niǎo)語(yǔ)、蛙鼓蟲(chóng)吟。游人到此，恍然有置身世外桃源之感。
溱湖濕地公園為各種動(dòng)植物提供了生存的樂(lè)園。區(qū)內(nèi)現(xiàn)有主要觀(guān)賞動(dòng)植物180種，其中國(guó)家級(jí)保護(hù)動(dòng)植物41種，來(lái)此棲息的各種鳥(niǎo)類(lèi)的品種、數(shù)量更是讓人嘆為觀(guān)止。最珍貴的就是麋鹿，麋鹿是中國(guó)特有的世界珍稀動(dòng)物，因其角似鹿，面似馬，身似驢，蹄似牛，俗稱(chēng)“四不像”。可惜只能爬上了望臺(tái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看它們，聽(tīng)說(shuō)麋鹿特別能吃，如果時(shí)間合適，還能看到飼養(yǎng)員喂它們呢。不過(guò)千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了搭船返回的時(shí)間喲，末班船是4點(diǎn)半的。
溱潼古鎮(zhèn)很出名，但完全沒(méi)有想象中的古色古香，讓人有點(diǎn)失望，蟹黃湯包也不是想象中那么好吃，價(jià)格不便宜，蟹黃的量也非常少，花10元可以坐上黃包車(chē)，繞著整個(gè)古鎮(zhèn)逛一圈。
還好籪蟹沒(méi)有讓我們失望，大部分只知道陽(yáng)澄湖大閘蟹，卻第一次聽(tīng)說(shuō)籪蟹。這個(gè)“籪”字，其實(shí)是指一種竹制工具，當(dāng)?shù)厝税阉O(shè)置于湖中。金秋時(shí)節(jié)，螃蟹東征，凡能爬過(guò)竹籪翻身入網(wǎng)的籪蟹，說(shuō)明它們都是通過(guò)了體檢的，體魄強(qiáng)壯的上乘之品。經(jīng)得起篩選的盤(pán)中籪蟹自然個(gè)個(gè)肉質(zhì)豐肥，膏腴十足，鮮美無(wú)比。
在溱湖，吃籪蟹有許多小餐館可以選擇，我們住宿在江堰大酒店，附近很多飯店都有籪蟹吃，當(dāng)?shù)厥钦摗敖铩彼愕模习搴芸蜌膺M(jìn)了很多蟹來(lái)，讓我們一個(gè)個(gè)選，最后挑出的都是4兩半左右的雄蟹，每只30元，溫一壺黃酒，品鮮美的籪蟹，味道真是不錯(cuò)，唯一的遺憾就是調(diào)料不夠考究，姜末切得比較粗。
凡是品嘗過(guò)“溱湖籪蟹”的人，大概一輩子忘不了那暢快淋漓、齒頰留香的鮮美滋味。就連以“食在廣州”而自豪的南國(guó)客人第一次來(lái)到溱潼時(shí)，也紛紛對(duì)席上的清蒸活蟹，蟹黃煨蟲(chóng)昌蟲(chóng)敖、蟹油燒魚(yú)餅，蝦蟹三鮮等菜肴贊不絕口。一位客居他鄉(xiāng)的溱潼人，曾經(jīng)戲改了兩句古詩(shī)：曾經(jīng)溱湖難為水，除卻籪蟹不是鮮！溱湖的波光水色，籪蟹的膏腴鮮美，牽系著多少游子之心。
九月的溱湖，水凈天明。清晨，夜作的漁舟輾過(guò)粼粼波光，紛紛駛向古鎮(zhèn)碼頭。一只只口小肚大的篾簍抬上岸來(lái)。打開(kāi)蓋子一看：一只只青褐色的甲殼動(dòng)物正不安地蠕動(dòng)著，有的憤怒地噴吐著白沫，拚命揮舞一對(duì)鐵鉗似的大螫，有的則運(yùn)動(dòng)八條生滿(mǎn)毛的長(zhǎng)腿妄圖逃出這咫尺囚籠。待“八鮮行”的老板或帳房先生報(bào)價(jià)、過(guò)秤之后，一批批蟹貨便轉(zhuǎn)手到擺設(shè)“魚(yú)桶”的攤販名下。
買(mǎi)蟹的顧客一般都喜歡挑選團(tuán)臍的雌蟹。因?yàn)樵诖菩返母辜紫鲁吮环Q(chēng)為“海和尚”的一個(gè)小小胃囊外，幾乎全被橙色的蟹黃填滿(mǎn)。秋風(fēng)響，蟹腳癢，螃蟹的性腺完全成熟，蟹黃的體積更加膨大，滋味也愈加鮮美。溱潼人常用“九月的螃蟹——凸殼黃”這句歇后語(yǔ)形容那些家道殷實(shí)的富戶(hù)，確是貼切不過(guò)的比喻。
螃蟹蒸熟之后，卸去螯足，掰開(kāi)背甲，用竹筷挑出蟹黃，蘸上姜末醋汁，納入口中，那濃烈的鮮味立刻使舌面的每一粒味蕾都興奮不巳。雖然一般人愛(ài)吃雌蟹，其實(shí)那尖臍的雄蟹也不遜色。雄蟹不僅體壯多肉，腹中那塊半透明的白色脂肪，尤其嫩滑爽口。
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