- 相關推薦
西安的小吃街作文（通用16篇）
在日復一日的學習、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家收集的西安的小吃街作文，歡迎大家分享。
西安的小吃街作文 1
漫步在西安的小吃街，你會被這座古城各種美味的小吃所吸引，我也不例外。褲帶面、羊肉泡饃、鏡糕等等，似乎一個比一個精彩，但都不符合我的口味。突然，一陣濃郁的肉香混著淡淡的酥脆味兒直鉆入我的鼻孔，頓時讓我心曠神怡。這是什么味道？這味道讓我不禁想起了漢堡，為了證實想法的準確與否，我決定前去看看。
我順著香氣找到了一家賣肉夾饃的店，只見店老板是一位矮小的中年男子，留著短短的胡子，那雙因為長時間在爐子邊工作的手已經變得干燥，但是肉夾饃卻依然香氣十足。我忍不住叫了一個肉夾饃，店主爽快地答應了。只見他麻利地把饃放進爐子里慢慢烤，接著又拿出一大塊羊肉放在刀板上，隨著菜刀的上下飛舞，羊肉被切成了肉丁，散發出陣陣濃郁的肉香，讓人食欲大增。最后他取出烤好的饃，用刀分成兩半，把肉塞進去。這樣，一個香噴噴的中式漢堡就做好了。
我拿過肉夾饃，迫不及待地咬了一口，頓時，酥脆的饃伴著軟軟的羊肉一股腦地鉆進了我的'嘴，真不愧是名符其實的“中式漢堡”呀！那小小的饃蘊含著無限的能量，就像是西安這座古城的熱情。透過這只小巧玲瓏的肉夾饃，我似乎跳進了歷史的長河，回首觀望這座十四朝古都的悠久歷史，小小的它見證了一段歷史，一個民族，乃至一個王朝的興衰，這是多么的了不起！
一段歷史，一段憂傷；一個民族，一代富強；一種小吃，一種文化。西安的特色小吃遠不止于此，你若感興趣就馬上來吧！
西安的小吃街作文 2
西安小吃名氣挺大，有biang—biang面、葫蘆頭、灌湯包、清真食品等，簡直是“面面”俱到，而我也吃了個面面俱到。
最有特色的是biang—biang面（方言，電腦打不出這個字）。這個“biang”字，筆畫一大堆，只有陜西才有，字典上也查不出來，這就叫地方特色。單看著這個字，你就在想象這種面。在急切的等待中，面來了。大大的碗，滿滿的一大碗面，上面紅紅綠綠，紅紅的是西紅柿，綠綠的是韭菜，還有爛熟的肉。香氣撲鼻，讓人忍不住趕緊挑上一筷子；一挑，面條又長又寬，讓人不由贊嘆；吃一口，熱乎乎，香辣辣，更是回味無窮。
羊肉泡饃也是一定要提的，因為它是最正宗的。路遙的《平凡的世界》將它傳遍祖國大江南北，它基本上已成為陜西飲食文化的代表了。大塊的.羊肉、濃濃的湯端上來了，饃呢？要幾個隨你。別看饃不大，可讓湯一泡就不小了，兩個饃就盛一大碗。更香的是葫蘆頭，它是把羊肉泡饃里的羊肉換成肥厚的豬大腸，擔心太油膩，我沒吃，但看別人吃得勁頭，它應該很好吃吧。可惜我沒有弄明白它為什么叫作“葫蘆頭”。
至于肉夾饃和涼皮，那就更是家常便飯了。
西安的小吃，可是夠“面面”俱到的了吧！
西安的小吃街作文 3
參觀完西安的名勝古跡，可別忘了嘗嘗西安的小吃。
西安的小吃也是非常有名的，現在我給大家講講西安的臊子面。臊子面是西安獨具風味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油膩。從面上看，浮著一層紅紅的'辣油，非常誘人。一聞感覺有點酸酸的，而且非常開胃。面條長而扁，呈乳黃色，湯里加上蔥蒜，香味撲鼻。臊子面吃起來口感又精又滑，再加上又酸又辣的湯，一吃起來就想一口氣把它吃完。不過在吃臊子面時，有個特別的規矩：臊子面只能吃面，不能喝湯。
接著講講西安的肉夾饃吧。肉夾饃是將面團煎至金黃，之后做成面膜，切開兩半，里面加以上好的羊肉。饃香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特別香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含著羊肉的濃香，再加上饃饃的脆爽，變成一道好吃的美食。
最后與大家一起分享的美食是西安的涼皮。涼皮雖然是涼的，但是吃起來肚子里一點也不覺得里涼。因為里面放了些辣椒和蔥，剛一入口，覺得冰涼冰涼，過了一會，咽下肚，感覺肚子里像火燒了一樣，特別是冬天吃起來也不覺得冷。涼皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有點彈。涼皮加上面筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起，讓你胃口大開。很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃，下次有時間一定再去嘗嘗。
朋友們，去了西安，一定要多嘗嘗西安的美食哦！
西安的小吃街作文 4
說到西安的小吃，大家首先想到的，肯定是西安那“美味”的羊肉泡饃，不過，我還是覺得“餃子宴”上的餃子更勝一籌。
那天中午，我們的肚子都餓得“咕咕”地叫了起來，這時的我們，真希望陽光就是一杯杯滿滿的牛奶，讓我們喝個夠。幸好一會兒，我們就坐在了有名的“老孫家”泡饃的總店里了。我掰得飛快，一轉眼，一個饃就已經成為了“小黃豆”。
過了一會兒，泡饃燒好了，看著那新鮮的牛肉和乳白色的饃，我口水直流三千尺，但我吃了幾口，發現泡饃不像我想象中的那么好吃，這讓我對西安的小吃有了幾分失望。
晚上，我們坐在了餃子宴的餐桌旁，餃子宴真不愧是宴，總共有十八種餃子呢！把天上飛的.，地上走的，水里游的，只要是能吃的，全都可以包進這餃子皮里了。而且好吃得不得了，吃了一個，無論有多么飽，你必定還會吃上幾個。餃子好吃得讓我因為羊肉泡饃而降到谷底的心情一下子沖上了珠穆朗瑪峰，讓我對西安的小吃有了一個全新的看法。
我還品嘗了西安的其它好多小吃，好吃得很……哇！下次等你有空了再和你聊，再見了！啊嗚，好吃……
西安的小吃街作文 5
羊肉泡饃是西安最有名的小吃。有趣的是，你也需要參與到它的制作中來。那就是你要親手把餅掰成小碎塊，然后再交給廚師放在羊肉湯里來煮，最后再加上各種佐料，香噴噴熱騰騰的一大碗，真是讓人垂涎三尺！肉夾饃也是著名的小吃之一，凡是來西安的人，幾乎都要嘗一嘗。它的做法是把豬肉切成大塊放在特制的鹵湯里煮熟，撈出來放在砧板上剁碎，然后把餅子切個口，把肉塞進去。看上去它有點像一只穿了幫的破鞋，露出一排肉指頭蛋兒，雖樣子顯得有點可笑，但吃起來卻是其香無比。西安的涼皮更是各種各樣，我最喜歡的是麻醬涼皮。雪白雪白的涼皮，金黃金黃的芝麻醬，加上紅艷艷的辣椒油，顏色要多好看有多好看，味道要多好吃有多好吃。特別是在炎熱的夏天吃上一碗就更爽了。在西安有許多喜歡吃烤肉的人，一到天快黑的'時候，他們就三五成群地聚集到小吃一條街來。這時候，整個街道都飄蕩著濃郁的烤肉香味。要是來上那么幾十串，準讓你吃個夠。拿起一串細看，油汪汪，亮光光，咬上一口，油就從嘴角流下來，還有一股特別的孜然味兒。吃完了，服務員就會數數你飯桌上的簽子，每根五角。這種結帳的方法也真獨特！
除了這幾種，西安的小吃還有很多：甑糕、柿子餅、灌湯包、油潑面、鍋盔……每天吃一樣，足夠你吃幾個月的。西安的小吃不但物美，而且價廉，掏出一張五元錢，就可以吃上兩三樣，讓你飽餐一頓。怎么樣，真夠實惠吧？
西安的小吃街作文 6
暑假，爸爸媽媽帶我到外面旅游，我們的第一站是西安。
早就聽說西安的羊肉泡饃很有名。于是，晚上我們找了一家店，點了羊肉泡饃、水盆羊肉。付了錢，老板給了我們一個大碗，又從旁邊堆成小山的大餅堆里拿出二個餅給了我們。我們傻傻的待在原地，不知道干什么。這時，爸爸走上前去問：“給我們兩個大餅干什么呀？”老板說：“把大餅掰成黃豆大小，再交給服務員，如果你們不會就直接交給服務員吧！”于是，我們把東西交給了服務員。我們找了一個座位坐下來，發現四周的人都點了羊肉泡饃。有的人可能覺得掰的小一點好吃，就把餅掰的小小的，甚至有的人把它掰成二片，搓成粉狀，有的人可能嫌太麻煩，就把它撕成大塊大塊的。
我們拿著手牌，盼望著，盼望著，羊肉泡饃終于搬上來了。我拿起筷子吃了一口，真失望呀！原來這就是大名鼎鼎的`羊肉泡饃嗎！對我們來說，不就是羊肉泡大餅嘛！我們三個人努力地吃，還是剩下了半碗。我看了看旁邊的叔叔，來的比我們還晚，一下子就吃得碗底朝天了。我一直想不通，這難吃的東西怎么會成為西安的特色小吃呢！還不如我們臨海的麥蝦呢！
西安的小吃街作文 7
參觀完西安的名勝古跡,可別忘了嘗嘗西安的小吃.
西安的小吃也是非常有名的,現在我給大家講講西安的臊子面.臊子面是西安獨具風味的'小吃之一,臊子面口感酸而辣,也不油膩.從面上看,浮著一層紅紅的辣油,非常誘人.一聞感覺有點酸酸的,而且非常開胃.面條長而扁,呈乳黃色,湯里加上蔥蒜,香味撲鼻.臊子面吃起來口感又精又滑,再加上又酸又辣的湯,一吃起來就想一口氣把它吃完.不過在吃臊子面時,有個特別的規矩：臊子面只能吃面,不能喝湯.
接著講講西安的肉夾饃吧.肉夾饃是將面團煎至金黃,之后做成面膜,切開兩半,里面加以上好的羊肉.饃香而脆,加以羊肉的淳厚,味道特別香脆,非常好吃.一咬“嘎吱”一下,口里含著羊肉的濃香,再加上饃饃的脆爽,變成一道好吃的美食.
最后與大家一起分享的美食是西安的涼皮.涼皮雖然是涼的,但是吃起來肚子里一點也不覺得里涼.因為里面放了些辣椒和蔥,剛一入口,覺得冰涼冰涼,過了一會,咽下肚,感覺肚子里像火燒了一樣,特別是冬天吃起來也不覺得冷.涼皮非常爽、嫩、滑,口感十分好,而且有點彈.涼皮加上面筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起,讓你胃口大開.很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃,下次有時間一定再去嘗嘗.
朋友們,去了西安,一定要多嘗嘗西安的美食哦!
西安的小吃街作文 8
古城西安是一個具有深厚文化底蘊的城市，且不說兵馬俑，大小雁塔令人難以忘懷單說那美味的傳統小吃就使人日思夢牽。盡管在深圳也能吃到，但總覺得不那么地道。今年冬天，我與媽媽回到了離開多年的故鄉，我又可大飽口福了。
羊肉泡饃西安美味傳統小吃中最有名，是很多餐館的招牌菜。一天下午，我和跟大舅，舅媽和媽媽去吃羊肉泡饃，我們走進一家小店。呵，人還真多！真應了“好酒不怕巷子深”，我們四人好不容易找到了一張桌子坐下來。這時，服務員過來給了我們每人一個大湯碗和一塊餅。這種餅和普通餅不一樣，它是半熟的，光盤大小，手掌厚。我們要把它掰成小母指尖大小放進湯碗里，之后，拿一個號碼夾子夾在碗邊，交給服務員就可以了。十分鐘后，一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃就桌了，紅撲撲，香噴噴，光這味就使人直流口水。我迫不及待地拿起筷子夾起一塊肉放到嘴里，真香，肉爛味美，肥而不膩。我狼吞虎咽，三口并兩口地把它吃完了，驅走了冬日的寒氣。吃完后我又喝了一碗湯更覺余香滿口，回味悠長。這時大舅告訴我，傳統的泡饃方法有三種：“干泡”，饃多湯少；“口湯”，煮出來的饃酥，綿，吃完饃后，碗內僅存湯汁一大口； “水圍城”，湯多饃少。原來吃羊肉泡饃也有學問。回到家后，我還念念不忘，問媽媽還有什么好吃的，媽媽說第二天帶我去吃午餐。
好不容易等到第二天中午。我和媽媽來到樓下的小店，我們要了兩個肉夾饃、兩碗糊辣湯。肉夾饃，從名字上看，是肉夾著餅，其實恰恰相反，是饃夾著肉。一個雪白燙手的燒餅，用刀從中間劃開，夾上肥而不膩的豬肉。光憑這賣象就迷死人了。不咬都對不起自己，搖椅口，本來要四濺的肉汁流了出來，流在了手上，可我卻故不著擦，猛咬第二口。細細品味那餅，淀粉與唾液淀粉酶結合，在我口中合成了一種新的東西——麥芽糖，一種天然香甜加上豬肉的鮮味，恨不得我能一口吃掉它。那糊辣湯很燙，紅紅的，見了很開胃。喝一口，溫暖的.感覺侵入全身，就像是烤著火一樣。我對這種感覺很有好感。
西安的小吃太多了，有上百種，但有一個共同的特點，差不多都是辣的、燙的，就像西安人一樣，熱情、直爽。我想念西安，更想念西安的小吃。
西安的小吃街作文 9
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃，制作原料主要有也羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，是西安有具有代表性的小吃，它烹制精細，料重味醇、肉爛湯濃、肥而不膩、營養豐富、誘人食欲，吃后回味無窮。
表哥來西安好幾天，今天想一起去吃泡饃。過年中很多泡饃店都沒開門，媽媽通過手機查到了同盛祥開門營業，我們就一起決定去同盛祥吃泡饃。在家媽媽說：“去的地方有點遠，讓我們早點出發。”我們坐上爸爸的車一起前往同盛祥泡饃店。
到了泡饃店，我們找了位置坐下，坐在位置上一起掰饃，我一會兒幫媽媽掰，一會幫爸爸掰，我們一邊掰饃一邊聊天，聊得可開心了。聊著聊著，我們的饃掰完了。
一會服務員叔叔就把我們的泡饃端給我們吃，媽媽給我用小碗吃，我吃的`可香了，整整吃了兩個小碗，吃的我肚子好撐。
大家吃完我們一起去大唐芙蓉園玩了，我在路上一直說：“泡饃真香，真好吃”。這就是我們西安的特色小吃羊肉泡饃。
西安的小吃街作文 10
西安是舉世聞名的世界四大古都之一，西安不僅歷史悠久，而且小吃文化也是很著名的。
關中人最基本最普通的面食，除了蒸饃，恐怕就是biangbiang面了。（因為這個字筆畫繁多，所有字典里都找不到），這種面有些像涼粉，滑滑的。
還有用大米粉做出的涼皮筋，這種涼粉薄、細、軟，具有獨特風味。在塔樓餐廳，我有幸品嘗到了這美味，涼皮加入了青菜、小豆芽等，調入佐料，好的口味全在辣椒油上，辣里透香，我本來是選擇了別的口味，但看到這種涼皮之后我立馬改變了立場。調好的涼皮全呈紅色，辣氣四溢，和山東的不一樣，好似寬寬的面條，口感潤滑。我十分喜愛，在西安也深受歡迎。
牛羊肉泡饃是西安市著名小吃，肥而不膩，營養豐富。用優質牛羊肉加調料入鍋煮爛，湯汁備用。在西安最著名的泡饃是“老孫家”羊肉泡饃，已有百年的歷史。在店里，服務員把烙好的饃放在一個青花瓷碗里交給我們，讓我們掰成碎塊，然后他再拿去加上羊肉和輔料煮制。當再端來時，已是肉爛湯濃、粘綿韌滑。可嘗了之后，我反倒覺得沒有想象中的美味，反而成了一碗普通的`高湯，也許是眾口難調，也許是老孫家有名無實吧，總之食后給我留的印象就是——平凡。
陜西小吃有肉夾饃。明明是肉夾在饃里，可為什么名字不叫“饃夾肉”呢？原來在古文中記載的肉夾饃是“肉夾之于饃”，為了簡化名字，就叫肉夾饃了。
肉夾饃饃里夾著醬肉，但比一般醬肉滋味鮮長，由于選料精細，火候到家，使用陳年老湯，因此所制醬肉食后余香久不散，回味無窮。
中國傳統食品煎餅，是用小米、白糖等制成，還要加一些咸菜、雞蛋等，也可以在煎餅外涂番茄醬，將其抹勻，烙熟后，煎餅色紅，味道甜，口感突出。西安的特色“貴妃餅”相傳是楊玉環吃過的，因為其覺得好吃，所以叫“貴妃餅”。精選了蜂蜜、花生、核桃仁、芝麻、杏仁為原料，采用傳統手工藝精制而成。色呈淡淡的土黃，但傳到今天，我實在是認為它并不“鮮甜爽口、風味獨特，堪稱‘陜西一絕’”，而是“苦澀無味，硬的像磚”
西安的小吃就先介紹的這里，歡迎大家前來品嘗！
西安的小吃街作文 11
俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產。我的老家西安那里就有許多著名的風味小吃，如涼皮、米線、等。其中，最好吃，最有名的可莫過于西安特產肉夾饃了。
肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧！那烙好的白吉莫皮薄松脆、內心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬、里面軟，十分有意思。再往冒著熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。
肉夾饃的做法看似簡單，其實也有不少學問和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時，要把軟硬適中的面團捏成扁圓形，然后放進專用的機器里。過不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來，此時，白吉饃就烙好，可以開鍋了。做臘汁肉時，要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里，再加上水和獨有的配料，最后用大火煮上半個小時，香噴噴的臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。
吃肉夾饃時，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口的`吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的一層硬皮吃掉，然后把饃里夾著的臘汁肉一塊一塊的一一吃掉，一丁點都不剩。最后再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正的過癮有一回我回家鄉，在正宗的肉夾饃店里買了一個肉夾饃，然后便按著我發明的先后順序津津有味的吃了起來。當我吃到最后只剩下鏌的時候，店主笑嘻嘻的說：“你看你這個小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了。”從此，肉夾饃又有了一個新的別名——空心饃。
朋友，你想吃肉夾饃嗎？如果想，就請到我的家鄉做客，我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃。
西安的小吃街作文 12
西安小吃名氣挺大，有biang-biang面、葫蘆頭、灌湯包、清真食品等，簡直是“面面”俱到，而我也吃了個面面俱到。
最有特色的是biang-biang面（方言，電腦打不出這個字）。這個“biang”字，筆畫一大堆，只有陜西才有，字典上也查不出來，這就叫地方特色。單看著這個字，你就在想象這種面。在急切的等待中，面來了。大大的碗，滿滿的一大碗面，上面紅紅綠綠，紅紅的是西紅柿，綠綠的'是韭菜，還有爛熟的肉。香氣撲鼻，讓人忍不住趕緊挑上一筷子；一挑，面條又長又寬，讓人不由贊嘆；吃一口，熱乎乎，香辣辣，更是回味無窮。
羊肉泡饃也是一定要提的，因為它是最正宗的。路遙的《平凡的世界》將它傳遍祖國大江南北，它基本上已成為陜西飲食文化的代表了。大塊的羊肉、濃濃的湯端上來了，饃呢？要幾個隨你。別看饃不大，可讓湯一泡就不小了，兩個饃就盛一大碗。更香的是葫蘆頭，它是把羊肉泡饃里的羊肉換成肥厚的豬大腸，擔心太油膩，我沒吃，但看別人吃得勁頭，它應該很好吃吧。可惜我沒有弄明白它為什么叫作“葫蘆頭”。
至于肉夾饃和涼皮，那就更是家常便飯了。
怎么能把這么多好吃的一網打盡呢？到回民一條街轉轉吧！那里熙熙攘攘，人流不息。飯店歷史悠久，有的長達109年歷史；小吃攤更是一家挨著一家，家家生意興隆。除了上述面食，還有灌湯包、清真餡餅、綠豆糕等等不一，即時是三伏天，吃得熱騰騰，再配上一碗酸梅湯，一樣吃得爽。進去時肚子空空、小眼發亮，出來時小肚溜圓、小嘴油光光，完全達到了吃自助的最高境界——扶墻進、扶墻出。
西安的小吃，可是夠“面面”俱到的了吧！
西安的小吃街作文 13
暑假，我們一家三口去了西安。爸爸媽媽帶我去了好多好玩的地方：大雁塔、華清池、海洋館……但我最喜歡的地方是西安的小吃街。
一到小吃街，冰糖葫蘆首先映入我的眼簾，形態、口味各異，就請媽媽幫我買了一大串巧克力味兒的嘗嘗。同時我沖進糕點店，買了盒綠豆糕，趕緊嘗了一口，又香又軟，芬芳入心脾。我又吃了一口冰糖葫蘆，巧克力吃進嘴里又滑又香，好像在嘴里跳動，糖葫蘆的山楂果在巧克力的作用下一點也不酸澀，兩者一起吃，簡直成了無法形容的`美味。
我們走進湯包店，買了份湯包。湯包皮薄透亮，吹彈可破，湯汁濃郁，一口咬下去，在嘴里爆汁的那一剎那，我滿臉都寫著陶醉。
爸爸買了包鴨肉，一大口咬下去，又麻又嫩，鴨皮香香脆脆的，鴨肉入口即化，任誰吃了都開心。
西安的小吃真是豐富美味了，幾個月過去了，那種感覺還在味蕾里回蕩……
西安的小吃街作文 14
西安是十三朝古都，在那片神奇的土地上，多少帝王將相建立了豐功偉業，演繹出驚心動魄的故事。而今太平盛世，那些歷史人物早已化作一抔黃土，永遠留在我們的記憶里。而西安的美食卻代代相傳，味道醇厚，讓我們垂涎欲滴。
炎熱的天氣擋不住我和媽媽去西安吃小吃的熱情。我們去西安最負盛名的百年老店同盛祥，樓梯邊的墻壁上名人的照片題字，無一不在向我們宣揚老店的盛名與光榮。最有名的是小吃宴，而小吃宴的當家菜是牛羊肉泡饃。一進門，銅像雕塑，一家四口其樂融融在掰饃。泡饃最正宗的吃法是顧客自己掰，同盛祥無疑是最正宗的了。服務員端上大海碗和饃，附帶一個有號碼的紙條。我們桌是全國各地的散客，北京、浙江、上海、福建人聚在一起侃大山。饃由上好的精粉烙制，半熟，上面印有精致的花紋，比月餅稍大，最好是掰成黃豆大小，那樣泡出來的饃才筋道又不糊。可我掰的卻有大有小，小的像橡皮屑，大的'幾乎像棗核一樣。再看看媽媽掰的，一個個黃豆大小，好看極了。一般食量的食客掰一個饃就夠了。有耐心的人掰半個小時才完，個個均黃豆大小。像我這種急性子的人，十分鐘就完事了。服務員收走我們掰好的饃，碗里要放上有號碼的紙條。各人記著各人的號碼，錯了吃的就是別人掰的饃了。
泡饃的工序也精細，用現成的老湯一勺放入炒勺內，兌入兩倍清水，使老湯化開，大火澆開后，將一碗掰好的饃和幾大塊羊肉或牛肉倒入炒勺，再加粉絲和作料，將饃滾煮透，最后淋入少許臘羊油即成。煮成的饃必盛入原來的碗中，有人用紅筆在碗的下部做了個記號，看看泡好的饃是否物歸原主，結果一點不錯。服務員端來熱氣騰騰的泡饃，叫號，叫到號的喜不自勝端著大海碗猛吃，沒叫到號的直咽口水。我們吃的泡饃屬于湯比較多的一種，叫“澇湯”，用筷子一個個撥上來吃。饃很筋道，湯很香醇。再配以香菜辣椒醬，糖蒜頭是必不可少的，起到爽口解油脂的效果。
晚上逛回民一條街的時候，又進了一家有名的泡饃小吃店，這次服務員直接掰了兩個饃端上來，我和媽媽都吃撐了。
幸運的是，我們在西安吃到了最正宗的肉夾饃——老樊家。這家店一點都不起眼，門臉不大，淹沒在繁華鬧市中，客人并不多。我們一口氣點了三份肉夾饃，還有涼皮、臊子面。老板問我們要不要汽水，媽媽說有礦泉水就行了，老板說你們外行了吧，吃肉夾饃一定要配汽水。呵呵，可能是怕我們吃饃噎著吧，不過汽水很便宜，一元一瓶，味道一如三秦子弟的淳樸。饃，金黃酥香；肉，酥爛味鮮。
西安的小吃還有好多啊，鍋盔、葫蘆頭、蜜棗甑糕、石子饃、涼皮。西安，我還會再回來的！
西安的小吃街作文 15
今天我給大家介紹西安的名勝古跡和小吃，這里名勝古跡眾多，還有讓人眼花繚亂的各種美食小吃！
我先介紹大雁塔吧，大雁塔位于西安市大慈恩寺內，它是目前保存最完好的唐代七層塔，這里曾經存放著玄奘法師從印度取來的佛教經文，玄奘也曾在這里念經學佛。
秦兵馬俑坑是世界八大奇跡之一，它位于西安市臨潼區。秦兵馬俑坑是目前已發現的世界上最大的皇帝陵墓的陪葬坑，他由7000件仿真人的陶制兵馬俑和100余量木質戰車組成，規模宏大，聞名遐邇，是必去的名勝古跡。
西安的小吃豐富多彩，有羊肉泡饃、肉夾饃、褲帶面、還有熱米皮。羊肉泡饃里有鮮美的牛羊肉、還有香噴噴的湯汁，味道美極了。肉夾饃有很多種，如：豬肉的、牛肉的，餅子烤的.松軟香甜，肉多汁香。褲帶面又分辣子油潑的、肉菜干拌等好多種。西安米皮的特點是熱的，而且調料豐富，吃起來回味無窮。
我喜歡西安的名勝古跡和小吃，歡迎大家來西安作客。
西安的小吃街作文 16
西安是四大古都之一，先不說其它，光是小吃，就很有特色。
麻醬涼皮。顧名思義，就是在涼皮里拌上一些麻醬。涼皮是用土豆粉和面粉混合制作的粉條，本身沒有味道，淡淡的。麻醬是芝麻磨成粉調制的醬，香氣撲鼻。兩者拌在一起，涼皮的順滑，配上麻醬的香味，剛剛好，香而不膩，清涼爽口。
肉夾饃。是拿一個結實的'碗口大的燒餅，從側面中間切開一個口子，燒餅就變成一個“小袋子”。廚師先往里面滴幾滴肉汁，又用一個大鐵勺盛了一勺切碎的牛肉末，塞進“小袋子”，一個肉夾饃就做好了。別小看這肉夾饃，吃起來特別飽。我只吃了一個，就飽得一天不想吃飯，三天不想吃面。
泡饃。就是在一個大碗里放入高湯，再放入一些饃。這里的饃可不是整個的，而是切成指甲大小的小饃塊，吃起來特別有嚼勁。以前泡饃都是廚師或客人用手掰成碎塊的，現在客人太多，簡化了程序，改成刀切的小塊了。放了饃之后，還要放入一些粉絲、肉和蔥花等配料。上桌的時候還配送了糖蒜等小菜，很美味。
冰峰汽水。這是西安最有名的飲料，也是西安獨有的飲料，吃著西安的小吃，喝著冰峰汽水，才最正宗。
炒酸奶。準確來說，并不是西安特有的小吃，其實是街頭的零食。這個炒酸奶，重要的是一個“炒”字。一般來說，“炒”都給人很熱的感覺，要不怎么是火字旁呢！可是炒酸奶卻是冷的，冷得冰牙。原來，是把酸奶倒進一個冷凍的平鍋里，攤平，降溫，等酸奶凍得有些凝固了，再用鏟子把它鏟起來，不停地炒，把它搞成碎塊，再拌上果汁等調料，就成了。原來這個“炒”只代表炒的動作，有創意吧。
西安的每一家店里，都充滿西安的特色，而且，店主都特別有親和力哦！
【西安的小吃街作文】相關文章：
游西安回民街作文12-29
游西安回民街作文12-29
游西安回民街作文（精選20篇）09-14
游西安回民街作文4篇12-29
橫店廣州街和香港街作文07-20
家鄉小吃的作文,家鄉小吃的作文怎么寫05-13
廈門小吃作文02-04
家鄉小吃作文09-20
開封小吃作文02-26