西安美食作文15篇[優選]

　　在我們平凡的日常里，大家一定都接觸過作文吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編精心整理的西安美食作文，歡迎閱讀與收藏。

西安美食作文1

　　西安有許多小吃，如羊肉泡饃，岐山搟面皮，醋粉，biangbiang面，臊子饸烙面等。但我在回民小吃一條街上最喜歡吃的還是鏡糕。

　　賣鏡糕的常推著一輛小車，車上方擺著一個牌子，上面寫著各種配料的名稱，如：玫瑰，藍莓，巧克力等。小車前面還擺有一些竹簽，比包子小一些的蒸籠和一些裝著各種美味配料的瓶瓶罐罐。我問賣鏡糕的叔叔要了一個玫瑰味的.鏡糕。只見叔叔把一團糯米放進蒸籠里，不一會兒鏡糕就熟了。叔叔用兩個竹簽從蒸籠里把鏡糕挑出來，涂上我要的玫瑰配料，就做成了。剛出爐的鏡糕像一個小圓鏡子一樣大，扁扁的，雪白雪白的鏡糕上涂著一層紫色的玫瑰配料。看起來真讓人垂涎三尺。

　　叔叔把香噴噴的鏡糕遞給我。我咬了一口，好香，我邊吃邊走了。

西安美食作文2

　　羊肉泡饃是西安最有名的小吃。有趣的是，你也需要參與到它的制作中來。那就是你要親手把餅掰成小碎塊,然后再交給廚師放在羊肉湯里來煮,最后再加上各種佐料，香噴噴熱騰騰的一大碗，真是讓人垂涎三尺!肉夾饃也是著名的小吃之一，凡是來西安的人，幾乎都要嘗一嘗。它的'做法是把豬肉切成大塊放在特制的鹵湯里煮熟，撈出來放在砧板上剁碎，然后把餅子切個口，把肉塞進去。

看上去它有點像一只穿了幫的破鞋，露出一排肉指頭蛋兒,雖樣子顯得有點可笑,但吃起來卻是其香無比。

西安的涼皮更是各種各樣，我最喜歡的是麻醬涼皮。雪白雪白的涼皮,金黃金黃的芝麻醬，加上紅艷艷的辣椒油,顏色要多好看有多好看,味道要多好吃有多好吃。特別是在炎熱的夏天吃上一碗就更爽了。在西安有許多喜歡吃烤肉的人,一到天快黑的時候,他們就三五成群地聚集到小吃一條街來。這時候,整個街道都飄蕩著濃郁的烤肉香味。要是來上那么幾十串,準讓你吃個夠。拿起一串細看,油汪汪,亮光光,咬上一口,油就從嘴角流下來,還有一股特別的孜然味兒。

吃完了,服務員就會數數你飯桌上的簽子,每根五角。這種結帳的方法也真獨特!

　　除了這幾種,西安的小吃還有很多:甑糕、柿子餅、灌湯包、油潑面、鍋盔……每天吃一樣，足夠你吃幾個月的。西安的小吃不但物美,而且價廉，掏出一張五元錢，就可以吃上兩三樣,讓你飽餐一頓。怎么樣,真夠實惠吧？

西安美食作文3

　　我在西安發現了許多有名的小吃。這些小吃遍布大街小巷。

　　最有名的有biangbiang面、一根面、饸烙、涼皮、鍋盔、烤串等等。而我的最愛是肉夾饃。說起肉夾饃的香，真是難以形容，百吃不厭。可是我不明白的.是，明明是一塊白白的餅夾著香香的大肉，按說應該叫“餅加肉”，可是西安人卻稱它是"肉夾饃“。奶奶說："肉夾饃是由古漢語‘肉夾之于饃’這句話來的。可以解釋為‘肉夾在饃中’的意思“。哦，這道美食古代就有了。難怪西安人愛吃，連外地人都愛吃。原來它有著悠久的歷史啊。

　　不管是"肉夾饃"還是”饃夾肉“的名字怎樣，我就是愛吃肉夾饃，而且百吃不厭。

西安美食作文4

　　從很早就聽說成都到西安的高鐵開通了，我和媽媽都還沒有去過這座擁有“世界歷史名城”、“世界十大古都之一”、“中國四大古都之一”之稱的西安，我們對西安充滿了想往。在距春節還有一個月的時候，媽媽在攜程網搶到了去西安的高鐵票，并預訂好了酒店。

　　終于到了春節，我和媽媽通過百度了解到西安有很多著名的景點。還有許多的特色小吃：肉夾膜、涼皮、面皮、羊肉泡膜、皮凍……，還有排在第一位的就是在名鼎鼎的“葫蘆雞”。我對西安的美食充滿了期待。

　　我們一行9人，下了高鐵后搭地鐵到達酒店的時候已經晚上7點半了，餓得前胸貼著后背了。姨爹在西安的一個朋友接待了我們，他們匯合后先是來了一個大大的擁抱，然后又談了談自己經歷的'趣兒事，并說已經在酒店已經準備好了晚餐了。

　　我們到了飯店，只見一大桌子的西安小吃，姨爹的朋友說：西安的特色主要是小吃，我今天把西安最有特色的小吃都給你們點了，你們快嘗嘗。

　　只見桌上擺著肉夾膜、哨子面、皮凍等等十幾種小吃，然后還上了一個老式的什錦火鍋，據姨爹的朋友說：這個火鍋是西安人接待客人的最高規格了，我們迫不及待地把這些都嘗了個遍。這時又上了一道菜，形式葫蘆，原來這就是西安第一名菜“葫蘆雞”！我還專門了解了關于葫蘆雞的信息。葫蘆雞歷史悠久，已流傳千年，號稱長安第一味。色澤金黃，形式葫蘆，皮酥肉嫩，香爛味醇。我們一嘗果然名不虛傳，真的如網上介紹的一樣。我們吃得意猶未盡，心想明天我還要去買一只來吃。就這樣在賓主盡歡中吃完了飯。

　　第二天我們先是去了秦始皇兵馬俑、華清池，又到了西安專門打造的美食街“永興坊”去吃美食，我專門又去吃了葫蘆雞，但是感覺沒有昨天晚上的那家好吃。我們還吃了粉湯羊血、biangbiang面。

　　第三天我們又去了鐘樓、鼓樓，回民街，因為人太多了沒有擠進去，沒有吃成西安最有名的小吃街“回民街”的美食，成了一大遺憾，不過我們準備下次有機會又來，吃遍西安美食。

西安美食作文5

　　到了西安的第二天下午，我們去了位于鼓樓和鐘樓之間的回民街，這是西安一條著名小吃街。

　　“回民街”是以回族、漢族為主的多個民族聚集在一起的場所，這里的美食口味眾多。剛進街區，我就被人山人海、摩肩擦踵的場景震懾住了。突然，一股香味撲鼻而來，這香味就像一只無形的手牽著我，把我引到了百年老店“老孫家小吃”門口，做燒烤的師傅揮汗如雨，燒烤爐上吱吱作響的魷魚串、滴著油的'羊肉串、金黃色的烤香蕉，令我情不自禁地地吞咽口水，好在媽媽立即買了甜甜脆脆的烤香蕉、八元十串價廉物美的麻辣烤羊肉串給我解饞，然后排隊買肉夾饃，只見師傅把調制燒熟后的羊肉剁成碎末夾在饃中，終于輪到我了，我從師傅手中接過這樣一個“中國式漢堡”時，迫不及待地咬了一大口，又香又脆，味道不遜“肯德基”，連吃三口后，齒頰留香。我們邊啃者饃，邊搜尋著西安最有特色的“biang biang”面。

　　經過了化覺巷、西羊寺，一座清真寺外形的建筑出現在街道的盡頭，店面用中文和回文同時標注為“人人居”餐館，店鋪外面兩名廚師正在現場制作“biang biang”面（這個字是我識字以來見過筆順最多的一個，有走字底、穴字頭、月字旁、絞絲旁和言、長、馬、心組合而成，回家查辭海也沒找到這個字，要不是拍了照，估計吃完面就忘了怎樣寫的了），其中一位把面團捏在手中神奇地飛舞，忽高忽低，左一下，右一下，面條就做好了，看得我眼花繚亂。走進店鋪，墻壁、屋頂都用顏料拼刷而成，華麗醒目。面吃在嘴里香香的、滑滑的，很有嚼勁，因為面條很長很寬，所以當地人又稱其為“褲帶面”，據說古人用渭河之水和面，做成寬如褲帶的面條。

　　天色漸暗，我和爸媽又去品嘗了酥酥的桂花糕、香糯的丸子湯、咸鮮的灌湯包——多個民族的口味讓我的舌頭、我的味蕾過足了癮，寫到這兒，我又情不自禁地開始吞咽口水了，同學們，就沖這些美食，西安也值得你去的哦！

西安美食作文6

　　提起陜西的小吃，泡饃，肉夾饃，涼皮，黃桂柿子餅等，大家都是很熟悉的了。今天我向大家推薦一種面食，我自己特別喜歡的面食---菠菜面。

　　菠菜面的做法：將新鮮去桿菠菜葉入開水稍微蒸一下，晾涼后與適量面摻揉，記住，千萬不要加水噢，揉面團完全變成綠色，稍微“醒”一會，再揉一會，搟好，依個人喜好，切成寬或窄的長面條入開水鍋煮熟撈入碗中，撒上適量鹽，辣椒面，蒜末，以滾熱菜油澆入面上，再調入雞精，醬油，醋就可以吃了。

　　菠菜面的`特點是面條翠綠，筋滑鮮香，而且含有人體所需的葉綠素和維生素，彌補了單吃面食的不足。

　　我推薦西安美食-菠菜面。

西安美食作文7

　　暑期是個短暫性而又快樂的日子，我與父母趕到了古文明的起源地西安市，西安市不但是個古都，還是吃客的人間天堂。

　　這里有條街叫回民街，故稱思義這里呈回字型。街道社區兩側的特色小吃那但是應有盡有、一應俱全，各式各樣。一下飛機場我們一家三口就迫不及待地打的來到回民街，說大家蕪湖小吃多，那要簡直膏火自煎，這兒至少有300種不一樣的.特色小吃，有牛羊肉泡饃、牛肉泡饃、老潼關肉夾饃、biangbiang面、褲帶面、炒米、香辣涼面、甑糕，灌湯包子這些街道社區很有古都的口味，就連廣告牌很多商家全是用三國時期的旗幟模樣做的。大家到的時候早已夜晚，可那邊燈火輝煌，比大白天也要繁華，據本地人說夜里至少運營到十二點，熙熙攘攘，世界各國的人都有。

　　見到這種特色美食，我最喜歡吃葷，就先再來一個老潼關肉夾饃吧，唾液必須往下流了。哇，這兒的老潼關肉夾饃不但味兒好，并且一個就能吃個夠。肉是用臘汁肉夾饃，極其軟爛，味道鮮長，白肉不油膩，豬瘦肉也流暢喉，吃上一口，意猶未盡！隨后我又去嘗了牛羊肉泡饃、涼面、冰峰、烤羊肉，腹部確實撐下不來了，母親笑著說：你看你肚子如同個成熟的西瓜，不可以再吃了。

　　西安市簡直吃貨的人間天堂，這兒的食材太美味了，簡直要我回味無窮！

西安美食作文8

　　西安是一座歷史悠久，聞名海內外的一座古城，自古至今有十三個朝代建都于此，使得西安的文化歷史十分悠久，其中，西安小吃更為一絕，西安小吃。

　　西安的小吃多種多樣，各有特色，有的是從古代流傳下來的，大都發源于唐代，因而有悠久的歷史。如水晶餅、柿子餅、油酥餅、臘汁肉等，其中最有名的，當推牛羊肉泡饃及柿子餅。

　　羊肉泡饃悠久，早在崇帆年間，西安就有了專營羊肉泡饃的“天錫樓”。傳統作法有三種“干泡、口湯、水圍城，羊肉泡饃風味獨特，不僅為國人所喜愛，連外國人嘗過后也贊不絕口。它的特點在于肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑，其以此而揚名海內外，當之無愧為西安名小吃。這里有一個關于羊肉泡的`傳說故事: 牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著名小吃，西安老孫家飯莊從一八九八年開始經營，迄今已有百年歷史。傳說，牛羊肉泡是在公元前11世紀古代“牛羊羹”的基礎上演化而來的。西周時 曾將“牛羊羹”列為國王、諸侯的“禮饌”。據《宋書》記載， 南北朝時，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味，武帝競封為太官史，后又升為尚書光祿大夫。還有一段風趣的傳說，大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困于長安，終日過著忍饑挨餓的生活，一日來到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前，掌柜見其可憐，遂讓其把自帶的干饃掰碎，然后給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后來，趙匡胤黃袍加身，做了皇帝，一日，路過長安，仍不忘當年在這里吃過的牛羊肉煮饃，同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃，仍感鮮美無比，勝過山珍海味，并重賞了這家店鋪的掌柜。皇上吃泡饃的故事一經傳開，牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃。北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的贊美詩句。

　　現在有外鄉客人來陜，西安人總要招待一回引以為自豪的牛羊肉泡饃。若就休閑旅游而言，這實在合適不過了。

　　因為泡饃從煮湯到掰饃都是一個慢活，尤其是掰饃，更是別有一層深意藏焉：

　　舊時食家講究掰出的饃要像蜜蜂頭，太大了五味不入；太小了又易煮糊，于是很多人早上是在家一邊聽戲，甚至一邊會客一邊細細地掰饃，時候到了端到泡饃館就行。這泡饃的吃法也有講究，一是"單走"，饃與湯分端上桌，這饃（餅）最好是發面的，

　　掰到湯中吃；二是"干泡"，煮好碗中不見湯；三是"水圍城"和"口湯"，前者湯多一些將饃圍在中間；后者食后碗底余一口湯。本地的吃家多愛要"干泡"，食后單喝一碗鮮湯，曰“各是各的味。”

　　羊肉泡饃在面食之中有著極高地位，柿子餅則是糕點中的精品，其中以黃桂柿子餅最為著名，

　　相傳來李自成在西安建議大順政權，繼續北上，當時正值荒年，臨潼縣的老百姓便把當地盛產的火晶柿子與面粉拌在一起烙成餅，犒勞義軍，義軍迭克從城，直下北京，推翻了明朝政權。為紀念這一壯舉，臨潼縣民間每年秋天都要做大批柿子餅，后來此俗傳入西安。

　　西安最為著名者當推黃桂柿子餅。其原料主要是臨潼火晶柿子，配料有白面粉、

　　黃桂、玫瑰、青紅絲、豬板油丁，桃仁、白糖、菜籽油等。做法是先將柿子剝皮去蒂，與適量面粉攪和均勻，搓揉成稠糊后，再加面粉揉軟，揪成一兩重面團，包以糖餡，做成圓球形，入鍋烘烤，待底面色黃時，壓成扁圓形，隨即翻轉，烤熟即成。

　　西安小吃品種繁多，在此便不一一介紹了。

西安美食作文9

　　暑假是個短暫而又開心的日子，我和爸爸媽媽來到了古文明的發源地西安，西安不僅是個古城，還是吃貨的天堂。

　　這里有條街叫回民街，故名思意這條街呈回字形。街道兩旁的.小吃那可是琳瑯滿目、應有盡有，各種各樣。一下飛機我們一家三口就迫不及待地打車去了，到了回民街，說我們蕪湖小吃多，那要真是小巫見大巫，這里最少有300種不同的小吃，有羊肉泡饃、牛肉泡饃、臘汁肉夾饃、biang biang面、褲帶面、炒米、麻辣涼皮、甑糕，灌湯包子等等，街道很有古城的風味，就連招牌許多店家都是用三國時期的旗子樣子做的。我們到的時候已經天黑了，可那里燈火通明，比白天還要熱鬧，據當地人說晚上最少營業到十二點，人山人海，世界各地的人都有。

　　看到這些美食，我那里肯放過，我最喜歡吃肉，就先來個肉夾饃吧，口水都要流下來了。哇，這里的肉夾饃不僅味道好，而且一個就能吃到飽。肉是用臘汁肉，極為酥爛，滋味鮮長，肥肉不膩，瘦肉也不卡喉，吃上一口，回味無窮!然后我又去嘗了牛羊肉泡饃、涼皮、冰峰、羊肉串，肚子實在撐不下了，媽媽笑著說：你看你肚子就像個熟透的大西瓜，不能再吃了。

　　西安真是吃貨的天堂，這里的食物太好吃了，真是讓我流連忘返!

西安美食作文10

　　這個暑假，我有幸跟著老師來到古城西安研學，學習那里的民俗文化。坐了三個小時的火車，站到西安火車站面前，餓得不行的我，把西安看成了面皮！

　　西安所有景點中，回民街是我最向往的，來西安是不能不去呀。回民街的小吃數不勝數，在離回民街很遠的'地方我就聞到了香味。

　　東坡先生曾為陜西羊肉泡饃而作：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲。孔子是：“齊聞《韶》，三月不知肉味。”而對我來說，是“吾在嘗羊肉，卻不知牛肉味。”雖然味道有些沖，但嘗起來還是不錯哦！

　　有一個很特別的風味小吃叫biangbiang面，這個字看起來很難寫，但有一個分解詩：一點飛上天，黃河兩邊彎。八字大張口，言字往里走。左一扭，右一扭，西一長，東一長。中間夾個馬大王，心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖，推著車車進咸陽。他不僅名字特別，味道更別有一番。它是由關中麥子磨成的面粉，手工拉成長、寬、厚的面條，相當于寬粉。入口即化的biangbiang面有多好吃呢？吃下去涼絲絲的，很有勁道，它還被稱為陜西八大怪之一呢！說真的，味道真是妙不可言！

　　還有一個小吃，曾深得秦始皇的喜愛。它并不是從咸陽流傳出來，而是從秦鎮本地為皇朝供物的，這些都是民間傳說啦！想必這個大家都吃過，是香軟可口的涼皮呀！它的原料是大米粉，制作時把大米粉調成糊狀，平鋪在多層竹籠內，吃起來，嗯！真香！嗯！真嫩！嗯！真燙！嗯！真好！

　　吃包子當然要到“賈三灌湯包子”了。記得去回民街時，天空飄著毛毛細雨，我和“蒙古女戰士”趙婉蒙，找了很長時間，終于到了。哇！好多人啊，賈三灌湯包果然名不虛傳。我們湊錢合買了一籠十八塊錢的最便宜的青菜牛肉湯包。我們等了很久，突然想起了我們二集合時間還有十分鐘啊。我們拿起包子，拔腿就跑，結果，沒有我們想象的那么慘！我們聞著包子香味，再也忍不住了！狼吞虎咽的樣子就體現在我們的身上了！啊！第一感受——燙！

　　我這次去回民街的一大遺憾就是沒有吃到刨冰，這是作為吃貨的一大悲哀呀……

　　西安美食如此之多，我都有點不想回去了！

西安美食作文11

　　西安是一座美食城。路過任意一條大街，環顧四周，周圍全是面點和小吃、燒烤，老大遠就傳來香撲撲的牛肉味。走近了，一看，不看不要緊，一看你就被吸引過去了，口水就流了一大把。西安的面點都很好吃，面有“餛飩面”“哨子面”“雙桿面”等，還有“羊肉泡饃”“鍋貼”“柿子餅”。其中最有特色的是羊肉泡饃。是在一碗放有粉絲和羊肉的湯上，放入用手撕成塊狀的饃。盛上來。滿滿一大碗。這很經濟，為什么呢？吃完這一大碗，從早上到晚上都不會餓肚子。

　　如果不想吃得太撐，可以把后上來的湯喝完，那湯還是原來的湯，只不過什么也沒有放，上面漂著一點蔥。喝下這湯能助消化，湯也很好喝。西安的小吃別具風味。有“燒烤”、“肉丸糊辣湯”、“牛肉餅”等風味小吃。其中最休閑的就是吃“燒烤”了。燒烤可豐富了。除了烤牛肉、羊肉，還有烤腰花、烤魚。烤板筋和刷牛肚。在那里吃烤肉的人都要喝一種叫“冰峰”的'飲料，充其量就是我們這的果汁。燒烤中有一種你肯定沒有聽說過，那就是烤腰花，也叫腰子，是把牛腰切成條子串起來放在火上烤。青年吃了腰好;老人吃了腰桿兒棒。吃腰子補腰子。那兒的烤魚叫一個兒字---“絕”，魚肉香而不膩，辣而不麻，實而不硬，可好吃了。上面的孜然多、辣子多、椒鹽多。吃在嘴里特別有勁，可香了。這就是美食城---西安呀！

西安美食作文12

　　漫步在西安的回民小吃街，你會被這座古城各種美味的小吃所吸引，我也不例外。褲帶面、羊肉泡饃、鏡糕等等，似乎一個比一個精彩，但都不符合我的口味。突然，一陣濃郁的肉香混著淡淡的酥脆味兒直鉆入我的鼻孔，頓時讓我心曠神怡。這是什么味道?這味道讓我不禁想起了漢堡，為了證實想法的準確與否，我決定前去看看。

　　我順著香氣找到了一家賣肉夾饃的店，只見店老板是一位矮小的'中年男子，留著短短的胡子，那雙因為長時間在爐子邊工作的手已經變得干燥，但是肉夾饃卻依然香氣十足。我忍不住叫了一個肉夾饃，店主爽快地答應了。只見他麻利地把饃放進爐子里慢慢烤，接著又拿出一大塊羊肉放在刀板上，隨著菜刀的上下飛舞，羊肉被切成了肉丁，散發出陣陣濃郁的肉香，讓人食欲大增。最后他取出烤好的饃，用刀分成兩半，把肉塞進去。這樣，一個香噴噴的中式漢堡就做好了。

　　我拿過肉夾饃，迫不及待地咬了一口，頓時，酥脆的饃伴著軟軟的羊肉一股腦地鉆進了我的嘴，真不愧是名符其實的“中式漢堡”呀!那小小的饃蘊含著無限的能量，就像是西安這座古城的熱情。透過這只小巧玲瓏的肉夾饃，我似乎跳進了歷史的長河，回首觀望這座十四朝古都的悠久歷史，小小的它見證了一段歷史，一個民族，乃至一個王朝的興衰，這是多么的了不起!

　　一段歷史，一段憂傷;一個民族，一代富強;一種小吃，一種文化。西安的特色小吃遠不止于此，你若感興趣就馬上來吧!

西安美食作文13

　　說到西安的小吃，大家首先想到的，肯定是西安那“美味”的羊肉泡饃，不過，我還是覺得“餃子宴”上的餃子更勝一籌。

　　那天中午，我們的肚子都餓得“咕咕”地叫了起來，這時的我們，真希望陽光就是一杯杯滿滿的牛奶，讓我們喝個夠。幸好一會兒，我們 就坐在了有名的“老孫家”泡饃的總店里了。我掰得飛快，一轉眼，一個饃就已經成為了“小黃豆”。

　　過了一會兒，泡饃燒好了，看著那新鮮的牛肉和乳白色的饃，我口水直流三千尺，但我吃了幾口，發現泡饃不像我想象中的那么好吃，這讓我對西安的小吃有了幾分失望。

　　晚上，我們坐在了餃子宴的餐桌旁，餃子宴真不愧是宴，總共有十八種餃子呢！把天上飛的，地上走的，水里游的`，只要是能吃的，全都可以包進這餃子皮里了。而且好吃得不得了，吃了一個，無論有多么飽，你必定還會吃上幾個。餃子好吃得讓我因為羊肉泡饃而降到谷底的心情一下子沖上了珠穆朗瑪峰，讓我對西安的小吃有了一個全新的看法。

　　我還品嘗了西安的其它好多小吃，好吃得很……哇！下次等你有空了再和你聊，再見了！啊嗚，好吃……

西安美食作文14

　　我的家鄉陜西有一道風味小吃——肉夾饃。走在寧波大街小巷，不論你走入哪家陜西小吃店，上面的招牌菜一欄總會有“肉夾饃”三個字的出現。

　　在陜西，肉夾饃是家家戶戶必備的餐食之一，家鄉人對它的熱愛之情難以言表。每家每戶的主婦都會制作肉夾饃。一道小吃，可以風靡一時，還能讓各家各戶都學會如何制作，可見其魅力之大。

　　每次回老家，我都不忘吃上幾個美味可口的肉夾饃，奶奶做肉夾饃的手藝也是我家的一絕。當我想吃肉夾饃的時候，我總是纏著在客廳縫補衣服的奶奶，讓奶奶給我做。而奶奶每次也都是拗不過我的`哀求，放下正在縫補的衣服，為我做我心心念念的肉夾饃。

　　奶奶先把面粉拿出來，按一定的比例用水稀釋，揉成面團后搓成圓筒形進行發酵。接著她從冰箱里拿出一塊新鮮的五花肉放在桌上，切成塊備用。調汁可是影響肉夾饃最重要的一道程序，為了保計湯汁的質量，奶奶總是很細心地把少量的冰糖和水放入加熱了的水中攪拌均勻，一邊攪拌一邊觀察顏色，待顏色呈暗紅即可。一切準備就緒，奶奶把切好的五花肉放入鍋中煮沸，然后轉調微火。煮肉的過程中，奶奶也沒閑著，她把吉布饃拿出來，和面團揉為一體，做成一個個圓餅的形狀放入籠屜內蒸上。大約過了半個小時，鍋內的五花肉已軟成糊狀，奶奶把調好的汁倒入五花肉中，并不斷翻動，以防粘鍋。待秘汁入味到肉中后，將肉盛起切與小丁丁碎，再放入胡蘿卜、青椒等調勻成醬汁。這時，籠屜內的饃餅也差不多熟了，奶奶拿出一個饃餅，用刀將饃餅從中間切開一個口子，最關鍵的是不能切斷，然后把已調勻的五花肉醬汁倒入饃餅內，再用筷子將醬汁鋪平就好。

　　我接過還冒著熱氣的肉夾饃，狼吞虎咽地吃了起來，不一會兒原本是兩個手掌大小的肉夾饃，現在只有手心那么大了。那味道豈是一個“爽”字了得，咸中帶辣，辣中帶甜，真是回味無窮。

　　肉夾饃的絕配就是面湯了，選擇面湯來作為肉夾饃的“湯”也是陜西美食的一大特色。肉夾饃對于家鄉人來說簡直就是上天賜予的一道美食，但是也有人對此卻有著不同的見解。我的媽媽是寧波人，她就不喜歡吃肉夾饃。每次我和爸爸想吃肉夾饃時，她總是不屑一顧，也從不參與。后來我才知道原來我們覺得肉夾饃美味不僅局限于它的味道，更多是的對于家鄉的熱愛。

　　那小小的肉丁，那干癟的饃餅是我們家鄉人永遠無法忘懷的味道。美食不僅僅是美食，看到它，吃著它總會讓我想起家鄉的土窯，想起窯前的那棵棗樹，想起黃土高坡上那一排排的蘋果樹。我愛吃肉夾饃，更愛我的家鄉——陜西。

西安美食作文15

　　參觀完西安的名勝古跡，炎熱的天氣擋不住我們一家去西安吃小吃的熱情

　　西安的小吃，可以說成吃貨的天堂，各種各樣的`小吃琳瑯滿目，吃都吃不完，所以我們今天就要去回民街品嘗，導游說，到一家店鋪，只點一份，幾個人吃，從頭吃到尾，再從尾吃到頭。

　　回民街是在鐘樓與古樓之間的一條街，里面都是西安的特色小吃，剛一進去，我一眼就看見標牌最大的肉夾饃，我毫不猶豫地買下了，剛一進口，發覺味道有點不對勁，里面包的怎么是牛肉呀，最好吃的應該是豬肉陷的呀，剛一想問，又有一個念頭從我腦海里閃過，，昨天，媽媽好像說過，回民街的人是不能吃豬肉的，他們把豬當成神，幸好我剛剛沒問，要不然就得被罵了。

　　絲絲姐姐也看中了了一個土豆———土豆龍卷風，就是把土豆做成龍卷風的形狀，沾上番茄醬，真是美味。

　　真可惜，因為人太多，又太熱，我們沒有走到頭，去了一家餐館吃餃子宴了。

　　餃子宴，顧名思義，全是餃子，里面包的什么餡，什么顏色，皮就什么形狀，什么顏色，我吃了幾個芹菜餃子，皮是綠的，真好吃，還吃了幾個小熊形狀的餃子，兩只耳朵肥肥的，好可愛，真不知道怎么包的。

　　西安的小吃就吃到這里，我們也就會賓館了，明天寄中午就走了，再見，美麗的西安。拜拜！

【西安美食作文】相關文章：

西安美食作文02-07

美食西安作文02-19

西安美食作文05-15

西安美食作文[實用]05-16

西安美食作文[優秀]05-15

西安美食作文（精）05-16

西安美食作文【精華】05-20

西安美食作文（精選24篇）09-19

西安美食作文（精選31篇）09-06

美食西安作文（精選22篇）04-23