江南水鄉(xiāng)大閘蟹五年級作文600字

　　說到“橫行霸道”這個(gè)詞，你會(huì)想到哪一種動(dòng)物呢？沒錯(cuò)！就是螃蟹！螃蟹又名湖蟹、八足蟹、大閘蟹、毛蟹、河蟹、中華絨鰲蟹，為淡水中生長的甲殼類動(dòng)物，喜潮濕，江南水鄉(xiāng)最適合螃蟹的生長了。

　　螃蟹全身除腳、腹以外，都呈墨綠色，腹部為灰白色。背上馱著一個(gè)硬邦邦的大殼，殼中央有幾條模糊的白色花紋，殼的兩旁伸出三個(gè)小尖叉，就像京劇里武將背上插的小旗兒，顯得威風(fēng)凜凜。大殼底下各有四只小腿，一折一折地，像一只只小鐵鉤。螃蟹那毛茸茸的螯可厲害了，兩只螯張開著，就像兩把老虎鉗， “鉗口”上下各長著一排又小又尖的像虎牙一樣的小齒兒，要是讓它鉗住可痛了。

　　翻過螃蟹，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雄螃蟹的腹部有一個(gè)近似“在打坐的和尚”的印跡。傳說，白娘子被關(guān)進(jìn)雷峰塔后，小青逃進(jìn)深山，苦練武功，終于有一天把法海打得落花流水，慌忙中見旁邊有一只正在換殼的'螃蟹，便急忙鉆進(jìn)了它的腹中。從此，螃蟹腹上就有個(gè)打坐的僧人，他就是壞和尚法海了。

　　螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值很高，“大腿肉”絲短纖細(xì)，味同干貝；“小腿肉”絲長細(xì)嫩，美如銀魚；蟹肉潔白晶瑩，勝似白魚，含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，有清熱解毒、消食、健腦、活血化瘀的功效；蟹黃中含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂和維生素等營養(yǎng)素，營養(yǎng)豐富，可以影響身高，有助生長發(fā)育，強(qiáng)健骨骼，但是同時(shí)也有較高含量的油脂和膽固醇。雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天、農(nóng)歷八九月，也就是中秋、國慶前后，那時(shí)候螃蟹又白又嫩、黃多油滿，這才是吃蟹的最好季節(jié)。

　　螃蟹做成的佳肴也是數(shù)不勝數(shù)呢！有螃蟹燒年糕、面拖活蟹、蟹黃粥、蟹黃豆腐等，都是營養(yǎng)性美食哦！上海灘還有著名的美味小吃——蟹粉小籠。顧名思義，主料就是蟹黃。另外蟹黃瓜子、蟹黃餅更是年輕人喜愛的風(fēng)味零食！

　　佳肴雖然美味，大家還得注意一下，螃蟹不可與柿子、橙子、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。