我學會了搟面皮作文

　　在眾多家務活中，我覺得搟餃子皮最有趣，每當我拿起搟面杖躍躍欲試時，媽媽姐姐總是要我在一旁“見習。”我很不服氣，爭辯說：“搟餃子皮誰不會呢。”

　　一個星期天，我家包餃子。媽媽有意給我表現本事的機會一一安排我和爸爸輪流搟面皮。緊張的勞動開始了，只見爸爸迅速的滾動著搟面杖，靈巧的轉折面餅子。很快，一張張中間厚，邊緣薄的面皮飛了出來。于是包餃子的“流水作業線”開始了順暢的運行。媽媽麻利捏了一個個大肚子的餃子，姐姐也把滿滿一盤餃子擺的整整齊齊。

　　在我的一再要求下，終于輪到我上場了。我很自信地操起搟面杖，匆匆忙忙的搟。可小面餅轉的依然很慢，搟出來的面皮是邊緣厚，中間薄的。媽媽裝餡一揑，那餃子的大肚子竟然裂開了。哎，真掃興！媽媽說：“你總是不服氣，照你這樣搟下去還想吃餃子啊！”爸爸連忙示范講解，原來搟面皮的關鍵是兩手的配合，先把面餅子盡量壓扁，這樣可以節省搟的時間，然后左手捏主面餅子的邊緣，轉動一下，接著右手緊跟著搟一下，搟的不能超過餅的一半，否則就中間薄邊緣厚了。我照著爸爸的示范方法去做，果然比剛才好多了。我想生活真不簡單啊。搟一個小小的面皮也有這么多學問。

　　從那以后我知道了，看花容易繡花難，只有虛心學習才能成功。

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