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我的家鄉(xiāng)潮汕作文（精選32篇）
在我們平凡的日常里，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編整理的我的家鄉(xiāng)潮汕作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 1
幾天前，我們一家去住在新溪的姑姑家，參加姑姑大兒子的婚禮。這是我第一次參加婚禮，雖然婚禮的情形在電視上看了N次了，但我還從來沒有看過我們潮汕地區(qū)的婚禮習(xí)俗。
婚禮那天真是個好天氣。天空中，明媚的太陽照著大地，給我們帶來了陣陣溫暖，走在鄉(xiāng)村的道路上，我感覺到，喜慶的氣氛籠罩著整個村。
這次去參加婚禮，我倒沒去研究一號男女主角長得怎么樣，我感興趣的反而成了那復(fù)雜的潮汕婚禮習(xí)俗。
在全部參加婚禮的人當(dāng)中，有幾個差不多六十多歲，頭發(fā)灰白的老者，別看他們坐在那里毫不起眼，其實他們可是這場婚禮專門主管禮儀的。到了十一點多的時候，還有幾個老人喋喋不休地像幾位負(fù)責(zé)端菜端酒的人“授課”。負(fù)責(zé)端酒菜的人智商不低，幾分鐘后從差生變成博士。
其實，參加這次婚禮我最深的感受就是“怎么那么慢才讓我吃飯！”到了12點多的的`時候，我們被感知可以入座開飯。別看這吃飯簡單，里面可還有一套禮儀呢。
農(nóng)村吃飯的時候常用的是八仙桌（正方形），如你站在大門口的話，面向大門的兩個人中，右邊的是第一大位，左邊的是第二大位，第一大位的斜對面是第三大位，第二大位的斜對面是第四大位。第一大位的左邊是第五大位，第五大位的正面是第六大位，第六大位的斜對面是第七大位，第七大位的正面是第八大位。
去田野走了一趟之后回來，發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽所有長輩們似乎要去哪里，我急忙三步并成兩步趕了上去，一問才知道，原來是要去去參加農(nóng)村的結(jié)婚時的獨特習(xí)俗：新娘敬茶。
所謂新娘敬茶，是我們潮汕地區(qū)結(jié)婚時一個獨特的習(xí)俗。兩位長輩坐在一條長凳上面，新娘必須跪在兩位長輩面前請兩位長輩喝茶，兩位長輩喝完茶之后，自然不能拍拍屁股走人，回家洗了睡覺，還要一把扶起新娘，而且要面目慈祥，兩位長輩一起送上鼓鼓的紅包。
我們到了姑姑家的另一間房子，我專門往里面擠，果然看見了新娘正跪在那里向長輩們敬茶。敬茶可是要論輩分的，顯示老姑老舅，之后就是二老姑二老舅……依次排列，忘了說一句，敬茶的話，我們小孩子可是沒份的了。
我也口干舌燥地說了許多了，其實，潮汕婚嫁習(xí)俗還是有很多的，欲知詳情，可以“百度一下”！
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 2
俗話說：”百里不同風(fēng)，千里不同俗�！蔽业募亦l(xiāng)在潮汕，那里有著獨特的風(fēng)俗，春節(jié)更為熱鬧。
農(nóng)歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗。
除夕真熱鬧。除夕下午我們都得邀請他們一起來「辭歲」，歡度這一年的最后一天。除夕夜全家圍爐吃團(tuán)圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢”。米缸要填滿米，燈火不能熄滅，農(nóng)家水缸要貯滿水以象征“歲歲有余”，“年年不斷炊”的好兆頭。除夕夜要守歲，守候新春來臨，等待新年鐘聲敲響后，才能睡。
農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大柑，桔，青橄欖及各式精美糖果。
初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的'親朋好友拜年。潮汕俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四�！闭f的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯。
到了正月初二、初三，嫁出去的女兒們才能回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達(dá)了姑娘對鄉(xiāng)親的切切思念。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 3
我是一名土生土長的潮汕人，對于潮汕地區(qū)的美食是再熟悉不過了。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達(dá)濠魚丸、腸粉……這些美食在潮汕地區(qū)可是享有盛名，家喻戶曉。每當(dāng)想起這些，我垂涎欲滴，真希望這些美食能立即出現(xiàn)在我面前，讓我一飽口福�，F(xiàn)在我就帶大家去嘗嘗鮮……
一提起潮汕地區(qū)最負(fù)盛名的魚丸，要數(shù)達(dá)濠魚丸。達(dá)濠魚丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚肉最鮮美，最適合做魚丸，且要根據(jù)不同肉質(zhì)進(jìn)行搭配……像海鰻、那哥魚就要取其肉質(zhì)雪白、鮮甜的；馬鮫魚就要取其肉質(zhì)粘性好；淡甲魚選取的是其肉質(zhì)凝固性強(qiáng)的，這樣可以使做出的'魚丸有彈性。選好材料后，接下來也是最為關(guān)鍵的一步——打魚丸：殺魚、切肉、絞成魚糜后，將魚糜放在魚斗中打成魚漿，要經(jīng)過打魚丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來的魚丸又白又亮。這時我們就可以煮一碗味道鮮美的魚丸湯了，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。
再來說說潮汕地區(qū)的地道小吃之一：蠔烙。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐了。當(dāng)然，最地道地吃蠔烙還少不了要用魚露來調(diào)味，品嘗時蘸一下魚露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去。
腸粉也是潮汕的風(fēng)味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的腸粉店，每天早晨，學(xué)生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過了一會兒，一盤熱氣騰騰的腸粉就端上來了，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為了品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。
潮汕不僅小吃多，還有名揚海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標(biāo)志性飲食和文化，朋友們，聽了我的一番簡單介紹，你們是否很想來汕頭游玩并品味美食呢？如果你們來了，一定要好好品嘗這些美食，才不枉此行��！
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 4
新年到了，每個人都期望回到家鄉(xiāng)。我的家鄉(xiāng)在潮汕，你的家鄉(xiāng)在哪里呢？或許你不是很了解潮汕，我要向你好好介紹介紹潮汕。
許多人一聽到潮汕就想起潮汕美食，美食便是潮汕的代名詞。其中最經(jīng)典又受歡迎的'是牛肉火鍋。牛肉火鍋源于潮汕，一般是前店后廠，因為要現(xiàn)做現(xiàn)賣，這樣的牛肉才是新鮮的。我們潮汕對牛肉的部位很講究，根據(jù)自己的經(jīng)驗切牛肉，所以有了脖仁、吊龍、三花趾、五花趾、胸口朥等等不同部位的叫法。
潮汕火鍋的調(diào)料也多種多樣，有生油、指天椒、醬油、還有最重要的沙茶……它們都是可自助調(diào)配，一排醬料五花八門，讓人耳暈?zāi)垦！?/p>
牛肉火鍋里還有一樣特別菜式——牛肉丸。牛肉丸作為潮汕傳統(tǒng)美食，雜潮汕地區(qū)已有近百年歷史。也是牛肉火鍋不可缺少的重要部分。牛肉丸分為牛肉丸和牛筋丸倆種。牛筋丸是在牛肉丸里加了嫩筋，吃起來十分有彈性和嚼勁。牛肉丸其實還有一段十分坎坷的路。據(jù)說以前的上好牛肉丸丟在地上可以彈老高了，因為都是手打的或許可以這樣，但是手打成本太高，后來開始改用打丸機(jī)，但打丸機(jī)明細(xì)不如手打的口感來得好吃。再后來在吃客的強(qiáng)烈要求下，手打牛肉王又重見江湖。
怎樣？聽完是不是想嘗一嘗我們的潮汕美食��？
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 5
若是有人問我最喜歡品嘗的東西是什么？我會毫不猶豫地告訴他那就是--茶。我的媽媽有一個習(xí)慣，每當(dāng)吃過晚飯就要泡上一壺茶，那香氣彌漫整個屋子，使人心曠神怡。在媽媽的影響下，我對茶也是情有獨鐘。
泡茶的.過程是：首先把茶具洗干凈，接著燒開水，然后放些茶葉在茶壺里：等水開了：把開水倒進(jìn)茶壺：再倒到小茶杯里。第一次沖出來的茶要先洗茶杯。洗完后，再沖第二次�！皼_茶也是有講究的，首先把茶往前兩個杯子倒上半杯，三個倒?jié)M，再回過頭來把剛才兩個杯子也倒?jié)M，這個環(huán)節(jié)叫做“關(guān)公巡城”。接著第遍二個環(huán)節(jié)，就是把茶壺里的水一點一點滴在三個茶杯上，這個環(huán)節(jié)叫“韓信點兵”這樣茶就算泡好了。這個時候，輕輕端上一杯茶，用嘴唇輕輕抿，慢慢地吞下去，喉嚨便有甘甜的味道，使人回味無窮。這便是潮汕特有的“功夫茶”。
媽媽說，喝茶可以醒酒又可以去除疲勞，還含有人體所需的維生素、氨基酸。本來不喝茶的爸爸也因為它的種種好處，慢慢喜歡上功夫茶。
恬靜的夜晚，一家人邊品茶邊談天說地，把一天的疲勞和煩惱都拋到九霄云外，其樂融融，何樂而不為呢！我喜歡茶，特別是潮汕的功夫茶！
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 6
功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風(fēng)尚，以其獨特、精細(xì)而聞名。
功夫茶起源于宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區(qū)）及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術(shù)的承襲與深入發(fā)展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞�！�
品功夫茶是潮汕地區(qū)很出名的風(fēng)俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存著品功夫茶這個風(fēng)俗�？梢哉f，有潮汕人的地方，便有功夫茶的`影子。
所謂的功夫茶，并非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，主要可以用二十個字來概括：烏龍入宮，淋蓋刮沫、高沖低灑、關(guān)公巡城與韓信點兵。同樣喝茶的禮節(jié)也要注意。一般是三個茶杯放在一起，意為品茶，篩茶人一般是要等到別人喝完了才喝，這是對客人的尊重，還有喝茶的時候一定要拿離自己最近的那杯。
潮汕人喝工夫茶可以說是茶濃情更濃。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 7
今天我們起的很早，就去了早餐店吃米粉，那粉非常奇怪——一邊是蛋一邊是面粉，我問陸老師那是什么粉，他說是腸粉。我們吃了覺得味道非常好，他叫我們先吃，自己去買面包。我們吃完了回到家里，陸老師還沒有回來，我們就在家門口那等開門。讓我來告訴你腸粉的由來。
腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣的叫腸粉賣聲。那時候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉的`制作很簡單，在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由于味道鮮美，價錢便宜，所以在廣州十分暢銷，成為一道大眾化的小食。
心靈手巧，且善于做生意的潮州人，見到腸粉的這些優(yōu)點，便將腸粉的做法移植到潮州來。潮州人制作腸粉，大概是在20世紀(jì)80年代初期，但潮州人制作腸粉，并不是照搬廣州腸粉的做法，而是結(jié)合潮州人的口味，改用潮州地區(qū)的原料。如在餡料上，主要用白菜絲或竹筍絲、豬肉末、雞蛋，再撒上潮州土特產(chǎn)菜脯粒，腸粉卷好后，也淋上潮州人喜愛的花生醬。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 8
潮汕的鄉(xiāng)村，沒有城市的高樓大廈和車水馬龍的繁華，它恬靜而洋溢著大自然的蓬勃氣息，別有一番獨特的小清新的魅力。
潮汕的鄉(xiāng)村總有一片又一片的田地，黃的沙或黑的土，上面長滿郁郁蔥蔥的蔬菜。綠油油的春菜、油菜，氣鼓鼓的包菜。竹子搭成的架子上，爬著密密麻麻的藤蔓，成群的蝴蝶在黃的、粉的、紫的、白的各種顏色的花間飛舞，真是“流連戲蝶時時舞，自在嬌鶯恰恰啼”�。≈挥屑�(xì)心的人，才能發(fā)現(xiàn)藤蔓上面還長著深綠色的黃瓜，水綠色的豆角，紫色的茄子，或紅或青的番茄。幸運的.話，還能找到比娃娃還胖的大冬瓜！
田邊總會有一汪魚塘，魚塘邊上多半會有一兩棵蒼老的大榕樹，像慈祥又博學(xué)的老爺爺講著古老的故事，長長的胡須輕輕梳著風(fēng)。
清晨，人們把剛采摘的蔬菜成捆成捆地抱到池塘邊洗去泥沙，再裝上車送往城里。炎夏的午后。清冽的塘水吸引來許多的孩子，孩子們游泳、潑水，使出渾身解數(shù)盡情嬉戲。
晚飯后是大榕樹下最熱鬧的時光。拉二胡的，講故事的，下象棋的……孩子們追逐嬉戲，老人們扇著葵扇哼著潮劇，好不愜意，連星星都羨慕得眼睛眨個不停。
潮汕的鄉(xiāng)村像一幅色彩濃烈的畫，像一首耐人尋味的詩，一旦撞見，就難以忘懷。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 9
在端午節(jié)的前夕，我們的母親河韓江上舉行了一場潮汕四市的龍舟比賽。雖然那天天公不作美，下著蒙蒙細(xì)雨，但這絲毫不影響參賽隊員的發(fā)揮。
在有節(jié)奏的鼓聲中，在響亮的吶喊聲中，一條條龍舟你追我趕，乘風(fēng)破浪，向著終點不斷沖刺，場面十分激烈。觀眾臺上也是熱鬧非凡、人山人海，觀眾們熱情高漲，不停地為參賽隊員們吶喊助威，現(xiàn)場是一片歡樂的海洋。經(jīng)過了幾個回合的比賽，冠軍終于產(chǎn)生了，但比賽的名次并不重要，重要的是這場比賽賽出了潮汕四市的友誼，也為節(jié)日增添了歡樂的色彩。
端午節(jié)也是粽子飄香的節(jié)日。家家戶戶都要在端午節(jié)里包粽子，這是一個傳統(tǒng)的習(xí)俗，我們家當(dāng)然也不例外。端午節(jié)早上，奶奶把包粽子所需的.箬葉和餡料準(zhǔn)備好，便開始包粽子了。我們一家人圍坐在一塊，只見大人們拿起兩片箬葉，把餡料往上一放，接著三折兩疊，再拿起草條一綁，一個有棱有角的粽子便展現(xiàn)在我們面前。我們這群小孩看了贊嘆不已，躍躍欲試，紛紛纏著大人們教我們包粽子。
我們包出的粽子不是露餡了就是太小了，簡直就是只丑小鴨。不一會兒，我們包了幾十個粽子。奶奶把粽子拿到廚房去蒸，才一會兒工夫，粽子蒸好了，屋子里彌漫著粽子的香氣，真誘人呀！
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 10
燈謎，是一種民間文學(xué)的藝術(shù)形式，是人們在長期勞動實踐中的智慧與結(jié)晶，他源于生活，用于生活，也是人們喜聞樂見的一種智力游戲，使人在增長知識，啟迪智慧的同時，獲得美妙的享受。
汕頭市澄海區(qū)是中國民間燈謎藝術(shù)之鄉(xiāng)，澄海燈謎名列中國國家級非物資文化遺產(chǎn)名錄。它知識性較強(qiáng)，具有雅俗共賞的藝術(shù)特色，有很濃郁的文學(xué)氣息，言語中深藏著人生，也結(jié)合了各地的風(fēng)土人情。每年元宵節(jié)前后，到處都張燈結(jié)彩設(shè)立謎臺，活動引來喜歡猜謎的男女老少，組織者一般都把謎語寫在紙上，供大家猜，由于謎語能啟迪和迎合節(jié)日氣氛，所以響應(yīng)的人很多。而燈謎的謎底也很廣泛：地方特色、歷史人物、民勝古跡……在鼓聲、報猜聲中既學(xué)到了知識，又有趣味，笑聲中匯成了一支歡快的交響樂。
潮汕燈謎之所以長盛不衰的原因是其中蘊含著豐富的中國傳統(tǒng)文化知識，具有很強(qiáng)的娛樂性。猜燈謎是一種訓(xùn)練思維和學(xué)習(xí)語言的一種巧妙形式，充分體現(xiàn)了猜謎者的.聯(lián)想、想象和推理能力，展現(xiàn)了潮汕人民的聰明才智和對美好生活的向往。
借此“潮汕文化節(jié)”活動，真心的希望各種傳統(tǒng)文化能夠繼續(xù)發(fā)揚關(guān)大，把這些精神財富一直流傳下去！
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 11
潮汕人來說家鄉(xiāng)的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶曉的一道美食。對于外界，這個詞相對有些陌生，就讓我來向您們介紹吧。
紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來給大家介紹菜粿。一聽名字，就知道主食當(dāng)然是米飯啦！飯粿里的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調(diào)啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案，如此別致的花紋，簡直就是一件藝術(shù)品。聽完我這么一介紹，是不是有想動筷子的沖動�。∵住瑒e著急，做好的紅粿還得放進(jìn)蒸籠里蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷，單是那紅粿皮就讓人有股沖動的'欲望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香啊！咬一口有一口，吃一個有一個，這才是真正的回頭客。聽我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺吧！
潮汕文化深厚久遠(yuǎn)，說不完哪數(shù)不盡，無論是那美景、美食、特產(chǎn)哪，都值得你細(xì)細(xì)觀賞、細(xì)細(xì)品嘗。還等什么呢？快來吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 12
潮汕人來說家鄉(xiāng)的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶曉的一道美食。對于外界，這個詞相對有些陌生，就讓我來向您們介紹吧。
紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來給大家介紹菜粿。一聽名字，就知道主食當(dāng)然是米飯啦！飯粿里的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調(diào)啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案，如此別致的花紋，簡直就是一件藝術(shù)品。聽完我這么一介紹，是不是有想動筷子的沖動啊！咦——，別著急，做好的`紅粿還得放進(jìn)蒸籠里蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷，單是那紅粿皮就讓人有股沖動的欲望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香啊！咬了一口有一口，吃了一個有一個，這才是真正的回頭客。聽我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧！
潮汕文化深厚久遠(yuǎn)，說不完哪數(shù)不盡，無論是那美景、美食、特產(chǎn)哪，都值得你細(xì)細(xì)觀賞、細(xì)細(xì)品嘗。還等什么呢？快來吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 13
每個地方都會有他們獨特的風(fēng)俗，潮汕也一樣。在數(shù)百年的發(fā)展中，形成了潮汕特有的風(fēng)俗。
在除夕下午，小孩子們要洗好澡，大人們便要給小孩子壓歲錢。之后就要祭祖，擺上雞、鴨、魚、肉、水果；還要貼上火紅的`對聯(lián)。巷子里充滿了好聞的墨水味兒，應(yīng)該是人們在一筆一畫地寫著對聯(lián)吧。
一到晚上，冷清的家變得熱鬧起來。一家人其樂融融，一邊舉杯慶祝，一邊祝福著。餐桌上濃濃的年味彌漫開來。餐桌上一定要有乳鵝，還要有各種海鮮，你是幾乎看不到素菜的。
正月初一，人們要早早地起床，出門若是遇見熟人就得拜個年，
這是新年的禮節(jié)。小孩子們要跟著大人出去拜年，收紅包。待到自己成了“盆滿缽盈”的小老板，正沾沾自喜時，家長一下收了錢，就從“人生巔峰”直跌落谷底，再沒那股精神勁兒。
正月二十三才輪到了春節(jié)的“重頭戲”——營老爺（廟會）。游行的人們穿著顏色亮麗的服飾，排著隊伍，隨著起起伏伏的音樂聲，人們抬著轎子，演奏著各種樂器，跳著舞蹈。孩子們紛紛探出頭來，饒有興趣地看著這條隊伍消失在巷尾。錯過了營老爺?shù)暮⒆右矝]灰心，還可以看木偶戲呢！木偶們穿著古代服飾，配合著潮劇的唱腔，咿咿呀呀地做著動作，仿佛在表演一場小型的潮劇。
潮汕的春節(jié)真是熱鬧！
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 14
世界各地都有屬于自己的新年，屬于自己過年的方式還要氛圍。
我是一個潮汕人，身在廣東的我們，卻與廣東其它地區(qū)的人十分之不同，我們同廣府人以及客家人的春節(jié)不同，不止體現(xiàn)在飲食等各方面，在我們潮汕，每逢春節(jié)那是不管遠(yuǎn)在何方的親戚以及家人都會趕回一家團(tuán)聚，我們的春節(jié)有我們獨特的宗族信仰，我們不同于其它地區(qū)的人趕早廟，而是拜天公拜老爺拜神拜佛，同其它地區(qū)的人不同，我們的需要供品，而且一般都是自己做的粿阿、小米阿等等，不同尋常菜市場可以買得到的.東西，我們還需要疊金塔，寓意我們家族的人可以大展宏圖，取得好的發(fā)展。
在潮汕，過春節(jié)并不會有很豐富的晚宴，因為祭拜之后的食物，便是我們接下來需要吃的食物，在春節(jié)，我們比其它地區(qū)的人更有禁忌，什么時間能串門什么時間不能串門，我們是有不明文的規(guī)定的，而到了可以串門的日子，每家每戶準(zhǔn)備的不會是點心、餅干，而是上好的潮汕茶葉，三五成群圍坐茶幾邊，暢談舊年的遺憾，一邊表達(dá)著來年的期許和計劃，我們的春節(jié)不僅僅是一家人圍坐在一塊吃個飯，我們的春節(jié)更像是把分散五湖四海的親戚們，所掌握的資源全部匯集在一塊，一起分享這些年的從商之道以及致富之道，形同一個小社會一般，每個人共享著自己的資源。
這便是我們潮汕人的春節(jié)，有著相同的意義，但卻有著不同的氛圍。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 15
我是一個地地道道的潮汕人，在我看來，潮汕的春節(jié)才是最有趣的。
潮汕的春節(jié)，在正月初一開始，和其他地方是一樣的。這一天，正是我們辭舊迎新的日子。沉浸在喜氣洋洋的人們的第一件大事就是貼對聯(lián)，興致勃勃的人們把舊對聯(lián)小心翼翼地撕下來，再把事先備好的新對聯(lián)貼上去，把對新年的美好愿望都寄托在對聯(lián)上。
這一天，最有趣的一件事就是：大，人，不，許，發(fā)，脾，氣！小孩子們可喜歡了，因為在這一天，不管這么淘氣，大人都不會發(fā)脾氣。據(jù)說不發(fā)脾氣的大人前途才會更好。可是，過了這一天。小孩子們可就遭殃了，大人們就要新賬舊賬一起算了，哈哈哈！
在這一天，家家戶戶都要吃團(tuán)圓飯，一般都有雞肉，鴨肉，雞蛋，蘑菇，豬肉，還有魚肉，魚肉的蘊意是年年有余，餛飩則與“渾囤”的`諧音，意思是糧食滿囤。長面，也叫長壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長百年。吃棗的意思是春來早，吃柿餅表示事如意，吃杏仁意思是幸福來，吃豆腐表示全家福，吃三鮮菜的意思是三陽開泰，吃長生果表示長生不老，吃年糕的意思是年糕年糕，一年比一年高。
這一天除了吃年夜飯還要守歲。少年，青年守歲為了讓時間過得慢一些，為老人守歲則表示長命百歲的意思。
我們潮汕的春節(jié)怎么樣，是不是很有趣呢？來自遠(yuǎn)方的朋友，你們的春節(jié)是這樣的呢？跟我分享一下吧！
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 16
朋友，你來過潮汕地區(qū)嗎？品嘗過潮汕小吃嗎？說起潮汕小吃，那可是多種多樣，說也說不完；它不僅樣式多，而且各有特色，就拿潮汕蠔烙來說吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃。蠔，是我們潮汕的特色水產(chǎn)，味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“海里的牛奶”。聰明的潮汕人發(fā)明出用蠔和生粉一起烙的吃法，稱為蠔烙。
看，那廚師熟練地打著蛋，在平底鍋里倒上油，用大火將鍋里的油燒得滾燙，然后把和著生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接著將打好的蛋輕輕淋上去，不一會兒，生粉就結(jié)成一張大餅似的塊狀，顏色也逐漸由淺變深。這時，廚師把大片的蠔烙鏟起來，將它翻個底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動著，只見翻過來的那一面已經(jīng)呈金黃色。廚師時不時地翻動著，一陣子后，再將大片蠔烙撕成幾塊，再炒幾下，撒上一層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好。
做這蠔烙，下的功夫可不少，火要夠猛，油要夠多，時間還得掌握好，不然，怎么會好吃，怎么會吸引千千萬萬的人為它垂涎呢？
吃正宗的蠔烙，還少不一碟魚露。蠔烙炒得滑滑軟軟的，表皮酥脆爽口，里層鮮嫩柔軟，融入微微的.蛋香又不失海鮮的味道，實在妙！再加上魚露特有的咸味，不知該怎么形容它的香呀！
蠔烙只是眾多潮汕小吃中的一種，還有手打牛肉丸、達(dá)濠魚丸、水景球……多得我都數(shù)不過來。潮汕飲食文化豐富多彩，如果你到潮汕來，除觀賞風(fēng)景，一定要嘗嘗我們這兒的特色小吃，那才不枉此行。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 17
同學(xué)們，你們應(yīng)該聽過《我愛潮汕小吃》這首歌吧！每當(dāng)聽到這首歌，就讓我想起我最愛吃的小吃——牛肉丸。這時，我的口水就情不自禁地流了下來。
牛肉丸是潮汕地區(qū)最為普遍及大眾化的民間小吃，它既可以作為點心小吃，又可以作為一道湯菜上筵席。歷史上來說，應(yīng)該是起源于客家。因為廣東客家地區(qū)山地多，飼養(yǎng)黃牛、水牛非常普遍，所以客家人經(jīng)常以牛肉作為日常食用的肉類，在長期發(fā)展過程中，客家人逐漸摸索出，將牛肉制成牛肉丸來食用這種方式。
牛肉丸制作，也有功夫的哦！客家打肉醬的時候，用菜刀的刀背，效果差，力度不夠，會影響質(zhì)量的。但是，潮汕是用特制的鐵棒來打，左右開弓，質(zhì)量好的程度那就可想而知了。還有，煮牛肉丸要用牛骨湯來煮，這才保證原味，肉丸的肉味也不會滲透到湯水中，更使牛肉丸具有濃郁的'牛肉味。同時可以加用沙茶醬作醬碟吃。
牛肉丸也有很多吃法的，食用時，用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸，但不可以太沸，否責(zé)牛肉丸不滑，加入適量的味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬，就可以食用了。那味道可真美��！牛肉丸還可以烤著吃，烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可，嚼上一口香味四溢！對了，前面我還忘了介紹，好的牛肉丸一丟可以跳地老高呢！
我愛潮汕小吃！我更愛潮汕的牛肉丸！
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 18
春節(jié)，是全國頗為隆重的一個節(jié)日，是告別舊年迎新年的一個大好日子。許多地方都是張燈結(jié)彩，處處充滿歡聲笑語，處處洋溢著濃濃親情。
潮汕春節(jié)過得分外熱鬧，處處都是喜慶的味道。這一天，男女老少都要在午后換洗，穿上新衣，顯得更有精氣神。小孩換洗后第一件大事就是恭賀新年領(lǐng)紅包啦!恐怕第二件大事才是買各式各樣的爆竹來玩。爆竹聲聲，還真有年味。孩子們鬧得鬧，大人們忙得慌。大人們在這一天還必須準(zhǔn)備好祭祖的貢品，幾家子團(tuán)聚一堂，見面道賀，一片歡笑，可還真是熱鬧哩!
“新年新氣象�！痹谶@一天，家家戶戶高高掛起紅燈籠，寓祝來年紅紅火火;門外貼起了紅對聯(lián)，寓祝來年的生活如同對聯(lián)寫的一般美好。爆竹聲聲響連天，接連不斷。在這萬象更新的日子里，無論走到哪，都是歡笑一片。孩子們玩累了，也大概是黃昏前，回到家了，便聞見一股香味襲來，讓人不禁饞起嘴，趕緊一家聚集一塊兒吃團(tuán)圓飯。不同于往日的是——多了發(fā)自內(nèi)心的歡樂。最后，莫過于家家戶戶都會做的——看春晚�？粗娨暲镉^眾們快樂的表情，電視前的我們也都笑了。笑，是整個春晚最大的.特點。最后，隨著主持人的呼聲，我們告別了舊年，迎來了新春的第一天!
第二天，新春的余興并沒有終止，孩子們還是一如既往的嬉鬧�？鞓返臍夥找惨蝗缂韧幕\罩著世界。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 19
要說起我們的潮汕文化，那真是多得說也說不完，但是我印象最深刻的是我們潮汕的成人禮，就是我們潮汕話人說的“出花園”。
“出花園”是我的家鄉(xiāng)汕頭特有的成人禮俗。有15歲的男女孩子的家庭，要在陰歷七月初七的乞巧節(jié)或七月十五中元節(jié)為孩子備辦三牲果品拜別公神婆，表示孩子已經(jīng)是大人，可以走出花園，不再是整日在花園中玩耍的兒童了。
去年，堂哥15歲了，我有幸見識“出花園”的全部過程。“出花園”這一天，伯母會在溫水里浸泡著去采集而來的紅石榴花，并讓堂哥沐花浴，浴后穿上新買來的紅肚兜，兜里裝著十二顆龍眼和十二枚錢，再穿上奶奶送的新衣服和紅木屐，其意思是讓堂哥走出花園的'門檻后一帆風(fēng)順，一生平安，吉祥如意。這一天，用豬內(nèi)臟煮熟成湯，意思是十五歲了，必須換新的內(nèi)臟，寓意為孩子長大了，懂事了，有自己的思想能成熟的思考問題�！俺龌▓@”那整天堂哥要待在家中，預(yù)示今天起不可再貪玩。伯母把親戚的紅包都裝在堂哥的兜里，寓意財氣多。宴席十二道菜，青菜以厚合、青蒜、芹菜為主，每種青菜都有其特殊含義，比如青蒜，意思是長大后會算會除，聰明伶俐；芹菜，意思是吃了終身勤勞。用餐時，堂哥坐在正位，雞頭朝著他，表示他長大后能出人頭地，興旺發(fā)達(dá)。
潮汕“出花園”的習(xí)俗多么有趣��！我盼望自己快點長大，也來舉行這個成人禮。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 20
在潮州，過的最熱鬧的節(jié)日非春節(jié)莫屬了。人們大都在春節(jié)這幾天寄托了新年的愿望。
在農(nóng)歷十二月二十五六家家就開始大掃除，忙的不可開交。把家里打掃的一塵不染，好在新年的第一天顯出萬象更新的氣象。
緊接著，家家戶戶都忙著購買年貨準(zhǔn)備過年。
除夕這天，家家都會在家中用豐盛的酒菜祭拜祖宗。因此，在除夕這天，到處都可以聞到酒肉的香味。據(jù)說，很久以前，有一種叫“年”的怪獸在這天都會來擾亂人們的生活，但它們怕紅，如果貼上紅對聯(lián)，它們就不會再來擾亂。于是，在除夕這天，家家戶戶門口都貼上了紅對聯(lián)，男女老少穿上新衣。在這天里，常年在外工作的人們，除非萬不得已，都要趕回家吃頓團(tuán)圓飯。在這一天晚上，大家都到很晚才睡覺。一些人家的家里燈火通宵，直到第二天早上天亮才關(guān)燈。
俗話說：“有心拜年初一二，無心拜年初三四”。在正月初一初二兩天，大家都是會上親戚朋友家拜年，祝愿親戚朋友在新的一年里能吉祥、順心。有的做生意的`老板，在正月初一開張做生意，即使是幾分鐘也行。也許是因為在一年的第一天里開張，能象征著一年里永遠(yuǎn)的順利吧。
不久，元宵上市，在這天晚上，都會舉行焰火晚會。于是，家家戶戶早早的就吃完晚飯，蜂擁而至，到濱江長廊看煙花。這一天，潮州古城會分外熱鬧。
春節(jié)差不多在元宵過后結(jié)束，孩子們該上學(xué)，大人們也該工作。雖然潮州的春節(jié)并無農(nóng)村的隆重，但節(jié)日氣氛還是蠻濃的！
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 21
我的家鄉(xiāng)在潮汕，這里特產(chǎn)豐富，這些特產(chǎn)當(dāng)中，里面的小吃是最豐富的。小吃分別有牛肉丸、筍粿、粿汁、鹵鵝等等
我最喜歡的是牛肉丸，但要做牛肉丸可不是那么簡單哦！做牛肉丸必須先把些牛肉放在板上，把兩條大約三四斤重的鐵棒在牛肉塊上面重重地打。差不多打一小時后，牛肉就變成了肉醬了，做出丸子要肉醬放在一個桶里攪拌幾下，把肉醬在手里擠出，一個圓圓的丸子就出了。再把它們放在熱水里泡十幾分鐘，牛肉丸就完成了。
牛肉丸有多種吃法，可以制成牛肉粿汁、也可以做湯吃、還可以做點心吃。牛肉丸的味道棒極了！只要你輕輕一咬，就感覺到香脆可口。牛肉丸還含有蛋白質(zhì)呢！
我愛我的.家鄉(xiāng)，更愛潮汕許許多多的小吃！
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 22
歲逢農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)，亦稱“上元節(jié)”，源于我國西漢時期，相沿被潮汕人家認(rèn)為是張燈結(jié)彩、歡慶大團(tuán)圓的節(jié)日，是吉祥如意的象征和對美好未來的向往的美好良宵。上元是春回大地的第一個月圓之夜，故稱元夜、元夕，潮俗稱“十五夜”。古代是一年之中最迷人最熱鬧最“放夜”的.燈火通明時光。這天夜晚不但明月皎潔，而且千家萬戶燈火璀璨，閃閃爍爍，故又稱“燈節(jié)”。清·同治元年(1862年)，潮陽知縣陳坤監(jiān)生詠《潮州元宵》詩云：“上元燈火六街紅，人影衣香處處同。一笑相逢無別訊，誰家燈虎制來工？”江南風(fēng)流才子唐伯虎也留有盛贊元宵燈節(jié)膾炙人口的絕妙詩句：“有燈無月不娛人，有月無燈不算春；春到人間人似玉，燈燒月下月如銀。滿街珠翠游村女，沸笙星歌賽社神；不展勞樽開口笑，如何消得此良辰。”詩文道出了紅男綠女鬧元宵的動人情景。
潮汕人鬧元宵文化娛樂·活動內(nèi)容豐富多彩，形式多樣，千姿百態(tài)，富有特色，引人入勝。各地除傳統(tǒng)的花燈外，還有燃放煙火、動物舞蹈、弄獅舞龍、扮涂戲、扭秧歌、廣場戲、抽影戲、蕩秋千、猜燈謎；還有蘊含著民風(fēng)民俗趣聞的“坐大菜”、“推廁墻”、“抱大豬”、“求喜物”、“做丁桌”、“掛榕樹枝、竹梢于門上(俗稱榕竹插門)”、“賭糖獅”：，潮家祭祖還必備有甜粿、酵粿、菜頭粿各籠，俗稱“三甑齊”。尤其澄海樟林古港家家戶戶都要做鼠粕粿美食和饋送親朋好友品嘗，此粿桃最惹海外潮人鄉(xiāng)思。元宵之夜，闔家團(tuán)圓，舉宴把盞吃“合家歡”，在盛饌佳肴的筵席上，蚶、蒜、魚是必不可缺的美食，蚶殼古代是代表錢幣的意思，吃蚶意味“有錢算”；食蒜象征諸年吉祥如意“會合算”；食魚祈求家財富裕，年年有余等’祝愿。
原來潮汕元宵節(jié)也有也有這么多的習(xí)慣呀
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 23
春節(jié)在中國是一年中最為隆重的節(jié)日，各地慶祝春節(jié)的方式有所不同。我的家鄉(xiāng)在潮汕，潮汕的春節(jié)可有特色了。
進(jìn)入臘月，春節(jié)的腳步就近了，年味漸濃則是從臘月廿四開始的。這一天俗稱“送神”，家家戶戶都要準(zhǔn)備供品恭送各位神明上天述職。
過了廿四，大人帶著小孩上街買年貨、買新衣……各種買買買，每個人的臉上洋溢著幸福的笑容。接著就是大掃除，全家總動員，一整天的忙活之后，就是窗明幾凈，鍋碗瓢盆亮晶晶。
巧手的老人開始指點家中年輕人做著各種傳統(tǒng)粿品：紅桃粿、鼠曲粿、菜頭粿……廚房里熱氣騰騰，空氣中彌漫著粿品特有的甜香味。小孩子借著打下手，用面團(tuán)捏出各種可愛的玩意。
緊張、忙碌、有條不紊中，除夕到了，又是一個忙碌而喜慶的'日子。一大早，人們?nèi)ナ袌鲞M(jìn)行最后一輪搶購，然后回家忙著準(zhǔn)備祭拜祖先的祭品。小孩子好不容易等到午飯后終于可以洗澡，穿上期待已久的新衣、新鞋，喜滋滋地等待長輩的紅包。
下午是一定要祭拜祖先的。各式各樣的祭品，香燭燃燒的味道，空中飛舞著紙錢燃燒后的灰燼，家家逝去的祖先在這一傳統(tǒng)習(xí)俗中再一次得到敬仰和紀(jì)念。
祭拜完祖先，年夜飯也開始了。豐盛而美味的佳肴端上桌，打邊爐里湯水沸騰，一雙雙筷子夾著鮮美的魚、肉送入其中，肉菜的香味誘惑著每一個人的味蕾。一家大大小小圍坐一桌，一邊談笑，一邊舉杯，其樂融融。
吃完飯，大人沖起功夫茶，小孩子玩起游戲。春晚是不能少的。屏幕里喜氣洋洋，屏幕外茶香裊裊，里外都一樣的熱鬧。不知不覺，零點的鐘聲敲響，各種形式的新年祝福讓網(wǎng)絡(luò)都塞車了。小孩子在大人的催促聲中不情愿地上床睡覺。
正月初一早上，城市還在睡夢中，十分冷清。臨近中午，街道才熱鬧起來。人們穿戴一新，走親訪友去拜年。最高興的莫過于小朋友了，在這一天，他們可以拿到不少紅包，當(dāng)了一回“富翁”。
正月初四迎接神明下天庇佑人間，很快就到了正月初七，潮汕地區(qū)的人們還要吃“七樣羹”呢�！捌邩痈笔怯善叻N不同的蔬菜熬煮而成，每種菜都會有一種吉祥的寓意。人們吃著“七樣羹”，祈盼新的一年身體健康、財源廣進(jìn)。
一轉(zhuǎn)眼，元宵節(jié)到了，這在潮汕的農(nóng)村是一個隆重的節(jié)日，各個鄉(xiāng)村都有“迎老爺”等民俗活動，相比之下，游燈逛街就顯得一般了。然而，城里的孩子還是不甘落后。夜幕才降臨，各式各樣的花燈、電子燈、手工燈就從千家萬戶中匯聚到公園、廣場、街頭巷尾。幽暗中，點點燭光搖曳，盞盞燈籠溫馨，電子音樂夾雜著孩子的歡笑聲、呼喊聲此起彼伏，多么美好啊！不到蠟盡燈滅誰都不肯回家的。
春節(jié)就這樣在人們的歡笑中漸行漸遠(yuǎn)。新的一年開始了，大家懷抱憧憬和愿望開始新一年的努力。
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帶著一片喜慶的紅色，春節(jié)悄悄來啦。
這個時候的潮州總會分外的熱鬧，家家戶戶都會貼上春聯(lián)，預(yù)祝新的一年能有一個好兆頭。
春節(jié)，大人們都會事先打掃好房子，所謂除舊迎新，并且還會買雞鴨鵝豬肉年糕等來祭拜神明、天地公。這也是中國上下幾千年一直不變的傳統(tǒng)和風(fēng)俗。
在春節(jié)里，每個人都要穿上新衣新鞋，新年一片新。來到小鎮(zhèn)上，到處都是一片喜慶的紅色，家家戶戶都放起啦鞭炮，而且東家放完鞭炮西家又開始接著放，永不間斷；一到晚上，每家無論在哪里都會亮起燈來，還有人會在家門前放起煙花，天空上也不再孤獨。
新年，還有另外一個主題，那便是團(tuán)圓，那些離鄉(xiāng)外出打工的潮州人非特殊情況一定都會趕回鄉(xiāng)里，在除夕夜里一起吃一頓最豐盛最棒的團(tuán)圓飯，飯后，也則是我們小孩最期待的環(huán)節(jié)，因為那時候比我們大一輩的家人總會給我們小孩子分發(fā)壓歲錢。
新年啦，父母總會再三叮囑我們，千萬不能說不吉利的話，不能說臟話。于是好奇心重的我就會忍不住問一句：為什么不能說不吉利的話啊？大人解釋道，如果說啦不吉利的話就會一年都不順利，而且那天如果你掃地的'話還會把一切好運一起掃走，所以也不能掃地所以我并不是很喜歡春節(jié)，因為春節(jié)的禁忌不是一般的多，還要一個一個的遵守，萬一忘記啦豈不是糟糕啦？
接著，我們總會跟著大人們挨家挨戶地去拜訪親戚朋友，這時我們會帶上紅包，帶上柑橘；并且祝賀對方新年快樂，然后他們也總會給我們紅包，這對于我們這些小孩來說也是一種抵擋不住的誘惑，也不懂的拒絕，直接伸手就拿，有時還會忘記道謝。
這就是我們潮州人的春節(jié)，簡單而又有意義。
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“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送網(wǎng)入屠蘇�！蓖醢彩倪@首古詩描寫的是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。
每年的春節(jié)，我們都會去親朋好友家拜年。一進(jìn)門，我便會看到擺在桌子上的果盤。果盤放著一些糖和一些橄欖，中間擺放著一對大桔。為什么要擺這些東西呢?原來糖果寓意著甜甜蜜蜜，而橄欖的別稱是檳榔�！皺壚啤钡闹C音是“賓臨”，賓客來臨。大桔，也就是潮州柑，象征著吉利。所以整個果盤的意義就是賓客來臨，甜甜蜜蜜，大吉大利。
每當(dāng)我看到別人家桌子上的果盤，我都會拿一顆糖來吃�？粗陌b，十分漂亮的糖果，我真想一顆一顆地往嘴里塞�？涩F(xiàn)實卻不允許我這樣做，因為一般糖果盆里的東西每人只能拿一種，拿多了會不禮貌。在大人說話時，我就會一邊咽口水，一邊用余光看著果盤里的糖果，心里想著為什么每人只能來一顆，如果能拿更多糖果就好了!
拜年時自然不能兩手空空，一般我們會帶上一對大桔以及一些年貨。帶上一對大桔，是因為大桔的寓意是大吉大利。在送出大桔及年貨時，便會對親友說“工作順利，平安幸�！敝惖淖８ＵZ。臨走時，主人會取出自家的大桔來交換，意在互贈吉祥。因此民間有善詣?wù)叻Q年初的拜年禮俗為“換柑運動”�，F(xiàn)在這種習(xí)俗在市區(qū)不常見了，但在我老家，樸實的鄉(xiāng)親們?nèi)砸孕袆訄允刂@一古老的傳統(tǒng)。越古老，越美好!
去拜年時，紅包自然是少不了的。紅包的來歷是這樣的：很久以前，一種叫“年”的兇獸，經(jīng)常在除夕夜跑出來禍害莊稼人畜。為了守護(hù)家園，人們就燃放煙花爆竹將其嚇走。為了安慰幼兒，并做了一些可口的食物，用以壓驚。后來食物變成了貨幣，在宋朝的`時候有了固定的稱呼——壓驚金犀錢果。
在給別人紅包時，還是有講究的。首先給的紅包必須是雙數(shù)，寓意是好事成雙。其次后一個人給紅包，誰必須得比前一個人給得多，寓意著別人對你好，要加倍回報。而且給紅包時，一般是大人給老人或小孩，祝福他們“長命百歲，學(xué)業(yè)進(jìn)步”。這里彰顯了中華民族尊老愛幼的優(yōu)良傳統(tǒng)。
這就是潮汕地區(qū)春節(jié)時拜年的習(xí)俗，那你們的習(xí)俗又是什么樣的呢?
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今年的暑假我與爸爸媽媽自駕游來到了汕頭，我在汕頭也了解到了當(dāng)?shù)氐拿袼住?/p>
在吃的方面，潮汕人就與我們不一樣。潮汕人對于凡是用米粉、薯粉、面粉等經(jīng)過加工的食品稱之為——“（guǒ）”。比如蘿卜糕，潮汕人稱之為“菜頭”，年糕稱作“甜”而用米粉蒸成薄片切成條狀的叫做“條”，所以潮語的所謂，實際就是別處所稱的糕，但包括的范圍又不是單純的糕。在潮汕地區(qū)發(fā)展為一種色、香、味俱全的小吃。
潮汕的美食很多，如，蠔烙、魚飯、牛肉丸、炸豆干……但最令我印象深刻的還是蠔烙。蠔烙是潮汕久負(fù)盛名的傳統(tǒng)民間小吃，專選達(dá)蠔仔，雪粉、蔥粒拌勻下平底鍋（俗稱煎鼎），用旺火厚烙煎，淋上蛋漿，并配入適量上等魚露、辣椒醬，煎至兩面呈金黃色。品嘗時，放上洗凈切碎的`芫荽和配上魚露為佐料。外酥里嫩，香脆鮮美的蠔烙就完成了。
潮汕不僅美食文化悠久，還有很多歷史悠久傳統(tǒng)文化，如潮繡、木雕……潮州刺繡是是廣東潮州漢族民間工藝之一，自清明以來甚為鼎盛，尤其是蘇州的蘇繡，湖南的湘繡，廣州的粵繡四川的蜀繡等。因為刺繡藝術(shù)水平較高，影響較大，因而被稱為四大名繡。粵繡歷史悠久，主要分為廣州刺繡和潮州刺繡兩大派系。
這次潮汕之旅讓我明白了許多，了解了許多。
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一天又一天，一月又一月，又到了美好的新年了，今年的春節(jié)十分的熱鬧，、全家人做著爸爸的車回到我的家鄉(xiāng)潮汕，一下車第一件事情就是跑回家里擁抱著爺爺和奶奶，告訴他們說我非常的想念他們，爺爺奶奶也是摟著我親吻著我，然后我告訴他們說我想吃家鄉(xiāng)的腸粉，我馬上穿好鞋跑到家里附近的經(jīng)常去吃的腸粉店，我點了一份我喜歡吃的腸粉，我看著端上來的腸粉，看著薄薄透明的腸粉皮下包著豬瘦肉、雞蛋、蝦仁、香菇、蘿卜干等，而且還添回了幾片生菜，再澆上潮汕特制的鹵肉湯，看得口水都想流出來了，吃了真的讓人回味無容窮。
到了除夕那天晚上，大人都會去買鞭炮和煙花回來陪小孩子們玩，我想用自己存的零花錢來買鞭炮和煙花來玩，看著手里存了己久的零花錢今晚終于可以派上用場了，我跑去土多店里買了一個五十元的大型孔雀開屏煙花，然后去叫上了我有回來經(jīng)常一起玩的好哥們一起來玩，我先拆開了煙花的'包裝，找到點火的引線，最后用打火機(jī)把引線點著迅速的跑開，我們大家屏氣凝神，目不轉(zhuǎn)睛地看著，看到煙花火光四射沖向空中綻放出如孔雀開屏?xí)r形狀，煙花光彩奪目，我們大伙十分的激動并且大聲歡叫，看完煙花后大伙相互告別回個自的家。
每年的正月農(nóng)歷初六至初八這三天的日子，是我們老家的迎神活動，我們老家的人都稱為“迎老爺”�！坝蠣敗笔浅鄙堑貐^(qū)每年春節(jié)各個地區(qū)都舉行的傳統(tǒng)活動，就是各區(qū)的時間安排不同，所以可以看完這個村的“迎老爺”后又可以繼續(xù)去看別村的“迎老爺”活動，“迎老爺”潮汕地區(qū)傳統(tǒng)活動，并且有著悠久的歷史，在這幾天里，村里會選出一些青壯的年青人，他們在抬著廟里的神像在所有村里的大街小巷游行，游行的隊伍龐大，而且在抬著神像的隊伍中安排了標(biāo)旗、彩旗、大鑼鼓、潮汕樂隊等等；每年都有安排我們這里特有的“英歌舞”，我從小最喜歡看的就是我們潮汕的“英歌舞”。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 28
工夫茶是潮汕地區(qū)特有的品茶風(fēng)尚。品嘗工夫茶是潮州民間最普遍的習(xí)俗，也是潮州人的待客之道。像我們家里都有一套精致的茶具。
今天，李大嬸到我們家做客。我媽媽趕緊拿出一套茶具，一套茶具一般有大的蓋杯或沖罐和三或四個小茶杯。
先燒開水，把茶具沖洗。叫"欖碳煮水，開水熱罐"；然后把茶葉放在沖罐里，叫"烏龍入宮"。沖罐選宜興陶壺最好，我們普通用楓溪制的瓷蓋杯。
接著把燒開的水沖到茶壺里，把蓋子蓋上，媽媽把茶壺拿起來轉(zhuǎn)一圈把茶沖到小杯里，但是沒有把茶拿來喝，而是把茶水拿來洗杯，我奇怪的問媽媽，茶為什么不喝？媽媽笑瞇瞇說："迅速倒出壺中之水，是為洗茶，目的'是洗去茶葉表面的浮塵，俗話說，頭遍腳氣，二遍茶葉，三遍窮人喝不著。這一道叫"懸壺高沖，春風(fēng)拂面，熏洗仙顏"
這次媽媽沖進(jìn)開水后，蓋上一會兒，就把把壺轉(zhuǎn)一圈把茶均勻沖到小杯里，后來還逐杯點了點把壺里的水滴干，我這下又問媽媽，為什么您在上邊轉(zhuǎn)了又點水呢？媽媽說："俗話說，關(guān)公巡城，韓信點兵嗎。"然后媽媽說，"好喝了"。先把一杯雙手拿給李大嬸喝，"別客氣"。李大嬸笑著接過茶杯，好香的茶這叫敬奉香茗，品香審韻。
媽媽說："工夫茶講究的是色香。這是潮州飲食文化之一"。哦，我明白了。
潮州功夫茶有不受環(huán)境限制，以三五成群共飲而深受人們喜愛，氣氛和諧。是商業(yè)活動，人際交往之道。它有著歷史文化美學(xué)價值，社會家庭文化價值，健身益智價值，是潮州傳統(tǒng)文化的重要組成部分。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 29
我是一個陽江和潮汕的“混血兒”，所以我有兩個家鄉(xiāng)，一個在廣東的西邊陽江，一個在廣東的東邊潮汕。這兩個地方都有著有趣的風(fēng)俗，特別是潮汕地區(qū)，今天我給大家講潮汕關(guān)于過年的習(xí)俗——“營老爺”。你要問潮汕人最信任誰，答案無疑是“老爺”！潮汕最好聽的民謠就是“老爺保號”。你們可能會好奇老爺是誰，老爺在潮汕是所有神的統(tǒng)稱，而逢年過節(jié)就會游神和迎老爺。
三年前的春節(jié)期間，三姨一家人熱情邀請我們到潮汕老家楊棋村體驗一波“營老爺”，楊棋村所在的鄉(xiāng)有八條村，那年正好是他們村輪值。我表弟拉著我走到了一個類似村里大型活動籌備處的地方，帶著我去抽簽決定我們在那次迎老爺?shù)奈恢�。因為潮汕人是很注重男丁干事的，所以抽簽是由家中的男丁去做。抽簽的過程我記不大清了，最后表弟一亮底牌，哇，金色傳說，抽到了最好的位置——拿燈籠，為什么拿燈籠是最好的位置呢？因為可以走在隊伍的最前面，而且在潮州話里，燈籠的“燈”和男丁的“丁”是同音的，所以這個寓意是很好的。當(dāng)時抽簽的所有人那是一個羨慕��！也有人起了“邪念”，想拿他手中的牌來換表弟抽到的`上上簽，想欺負(fù)我們無知，可真是小孩吃煤炭——心黑透了。
次日，天還蒙蒙亮，表弟就把我從睡夢中拽醒。我當(dāng)時很震驚，平時起得比我還貪睡的表弟，今天竟然來叫我起床，難道這就是潮汕人對拜老爺?shù)牧α繂�？潮汕人對拜老爺真的達(dá)到了一個什么樣的境界呢？據(jù)說有潮汛的地方就會有潮汕人，有潮汕人的地方就會有拜老爺，全世界3000多萬名潮汕華僑把“拜老爺”的傳統(tǒng)帶到了世界各地。我們到了一塊空地上集合，簽到和按次序列隊后，“老爺”坐著轎子，有前面兩人后面兩人共4人一起抬著，還有人挑著香爐，香爐里要先插上幾炷香。隊伍有吹嗩吶的，有打鼓的，有打銅鑼的，有吹笛子的，還有一些我叫不出名字的傳統(tǒng)樂器。在一聲大銅鑼敲響后，鑼鼓喧天中隊伍拿起各類道具出發(fā)了。領(lǐng)頭的是族長，我們提著燈籠緊跟其后，族長手里拿著一桶水和一支折柳，走到哪都用折柳沾一下水，再灑到走過的路上，村中的長輩統(tǒng)一穿黑色長大褂，戴一頂黑色的油氈帽，氣派極了。
“營老爺”隊伍里的男童也穿上自己最好看的衣服，基本上是西裝，我和表弟也不例外，我瞬間覺得融入其中，我覺得自己也是有“老爺保佑”的，我們的隊伍從河邊走上田埂，從田埂走進(jìn)村莊，從村莊走向廟會。但無論走到哪都會有鞭炮響起，婦女們拿著香站在路口對著隊伍里的“老爺”拜了又拜，嘴里念念有詞，應(yīng)該是在說“老爺保號”，還有一些年紀(jì)大的婦女，向族長要了一些水，我聽到她們說這是財水，能保佑她們家今年財運滾滾。我們的隊伍猶如一條巨龍，又像一條紅線貫穿了整個村莊，把年味帶到了每一個角落。
我和表弟小手舉燈籠也舉累了，腿也走酸了，但是想到能讓老爺保佑我們今年平安無事，就覺得渾身充滿力量，雖然走到哪都會有如雷貫耳的鞭炮響起，把耳朵炸得嗡嗡作響，但是聽說這是在歡迎“營老爺”的隊伍時，我就瞬間雄赳赳氣昂昂地踏起了正步。
那一次迎老爺?shù)捏w驗讓我感受頗深，我感受到了潮汕濃厚的文化底蘊，他們用“營老爺”的這種方式把鄉(xiāng)親們都匯聚在一起，一起抬著“老爺”，一起祈福，濃濃的鄉(xiāng)情在長長的隊伍中蕩漾著。有人說潮汕是中國的第57個民族，他有著自己的語言文化歷史，其實潮汕地區(qū)還有很多風(fēng)俗，除了“營老爺”，還有“營標(biāo)”、“舞龍”等，這些活動都是祈禱一整年的風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安、五谷豐登、出入平安，各位潮汕的同學(xué)你們有參加過嗎？
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 30
極也�！薄锻ň暋ば⒔�(jīng)援神契》載：“大雪后十五日，斗指子，為冬至，十五日中。陰極而陽始至，日南至，漸長至也。”據(jù)《辭�！份d：“天文學(xué)上規(guī)定冬至為北半球冬季開始。”冬至，不僅是二十四節(jié)氣之一，同時也是潮汕地區(qū)民間一個大節(jié)日，有“小過年”之俗稱。
潮汕各市縣冬至之習(xí)俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等習(xí)俗。
祭拜祖先：潮汕民間，在這一天備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人圍桌共餐，一般都在中午前祭拜完畢，午餐家人團(tuán)聚。但沿海地區(qū)如饒平之海山一帶，則在清晨便祭祖，趕在漁民出海捕魚之前，意為請神明和祖先保佑漁民出海捕魚平安。
吃甜丸：此習(xí)俗幾乎普及整個潮汕地區(qū)，但這個習(xí)俗還包含著一個有趣的陋俗：人們在這一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些貼在自家的門頂、屋梁、米缸等處。為什么要這樣做呢?相傳有兩個原因：一是甜丸既甜又圓，是表示好意義，它預(yù)示明年又獲豐收，家人又能團(tuán)聚。這一天家人如能不慎碰上它，更是好兆頭，這有如少數(shù)民族的“潑水節(jié)”一樣。如果這一天碰巧有外人上門拜訪，讓外人碰上它，這些外人也會交上好運。所以，這一天人們不希望有外人上門拜訪。一是專放給老鼠吃的。相傳五谷的種子，是老鼠從很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方咬來給農(nóng)民種的，農(nóng)民為報答老鼠的功勞，約定每年收割時，應(yīng)留一小部分不收割，以便老鼠吃。后來，因為有一個貪心的人，把田里的五谷全收割了，老鼠一氣之下便向觀音娘娘投訴，觀音娘娘聽后也覺得可憐，便賜給它一副堅硬的牙齒，叫它以后搬進(jìn)人家屋內(nèi)居住，以便尋食，自此，老鼠便到處為害了。成為如今“四害之一”。然而，這個“到處貼甜丸”的陋俗畢竟行不久，它不僅不衛(wèi)生，而且有損美觀和十分浪費，也就自然消亡了。而這個“吃甜九”的習(xí)俗則一直流傳至今。
上墳掃墓：這是冬至另一項活動。按潮汕習(xí)俗，每年上墳掃墓一般在清明和冬至，謂之“過春紙”和“過冬紙”。一般情況，人死后前三年都應(yīng)行“過春紙”俗例，三年后才可以行“過冬紙”。但人們大多喜歡行“過冬紙”，原因是清明時節(jié)，經(jīng)常下雨，道路難走;冬至?xí)r則氣候好，便于上山野餐。
潮汕還有“吃了冬節(jié)圓多一歲”的俗諺。據(jù)王琳乾先生的《汕頭舊俗談》載：“人們對此有二種解釋：一說冬至是小過年，過了小年也就應(yīng)多加一歲了;一說此俗諺是出自犯人。古時每年秋天，都是殺人的季節(jié)，凡犯死罪的犯人一般都在秋季被處決，如果到冬至尚未處決，則循例可延至明年再處決，所以說‘又多一歲”’。
潮汕習(xí)俗，是潮汕文化的一個內(nèi)容。人們在長期的'生活和社會實踐中，對于好的習(xí)俗便繼承下來，對于不好的陋俗就丟棄了。冬至這個“上墳掃墓”是紀(jì)念先人艱苦創(chuàng)業(yè)和“吃甜丸”是預(yù)示來年又獲豐收的習(xí)俗，自然就沿襲下來。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 31
春節(jié)，是全國頗為隆重的一個節(jié)日，是告別舊年迎新年的一個大好日子。許多地方都是張燈結(jié)彩，處處充滿歡聲笑語，處處洋溢著濃濃親情。
潮汕春節(jié)過得分外熱鬧，處處都是喜慶的味道。這一天，男女老少都要在午后換洗，穿上新衣，顯得更有精氣神。小孩換洗后第一件大事就是恭賀新年領(lǐng)紅包啦！恐怕第二件大事才是買各式各樣的爆竹來玩。爆竹聲聲，還真有年味。孩子們鬧得鬧，大人們忙得慌。大人們在這一天還必須準(zhǔn)備好祭祖的貢品，幾家子團(tuán)聚一堂，見面道賀，一片歡笑，可還真是熱鬧哩！
“新年新氣象�！痹谶@一天，家家戶戶高高掛起紅燈籠，寓祝來年紅紅火火；門外貼起啦紅對聯(lián)，寓祝來年的生活如同對聯(lián)寫的一般美好。爆竹聲聲響連天，接連不斷。在這萬象更新的日子里，無論走到哪，都是歡笑一片。孩子們玩累啦，也大概是黃昏前，回到家啦，便聞見一股香味襲來，讓人不禁饞起嘴，趕緊一家聚集一塊兒吃團(tuán)圓飯。不同于往日的.是——多啦發(fā)自內(nèi)心的歡樂。
最后，莫過于家家戶戶都會做的——看春晚�？粗娨暲镉^眾們快樂的表情，電視前的我們也都笑啦。笑，是整個春晚最大的特點。最后，隨著主持人的呼聲，我們告別啦舊年，迎來啦新春的第一天！
第二天，新春的余興并沒有終止，孩子們還是一如既往的嬉鬧。快樂的氣氛也一如既往的籠罩著世界。
我的家鄉(xiāng)潮汕作文 32
潮汕的春節(jié)是以拜神祭祖，辭舊迎新為主的，聽上去比較刻板，但卻絲毫不遜色。
臘月二十三開始，潮汕年味便愈來愈濃，人們開始忙著大掃除、貼對聯(lián)、貼窗花，以在過年顯出萬象更新的氣象。
臘月二十八，在外地工作的人大多都回到了家中，潮汕變得熱鬧了起來。這時商店已經(jīng)開始有鞭炮可以買了，滿大街都是噼里啪啦的鞭炮聲和小孩子們嘻嘻哈哈的笑聲。
除夕真熱鬧，家家都趕做年夜飯。年夜飯多以火鍋形式呈現(xiàn)，五花八門的丸子：墨魚丸、豬肚丸、豬肉丸、兔肉丸、大名鼎鼎的潮汕牛肉丸……還有各式各樣的海鮮：墨魚、魷魚、花螺、血蚶、蝦蛄（瀨尿蝦）、鮑魚、大龍蝦……琳瑯滿目、一應(yīng)俱全。有時還有生腌海鮮做配菜，經(jīng)典的便是生腌螃蟹，當(dāng)螃蟹被醬油浸得色如翡翠而又晶瑩剔透，并有了些辣味，可謂是讓人吃得停不下來。
吃年夜飯時可要“收斂”一些，因為還有一波美食將要來臨：當(dāng)人們在守歲時總會放些糕點做夜宵，常見的有種類繁多的粿，還有一半是甜，一半是咸的雙烹粽子……整個除夕，潮汕都十里飄香。
正月初一，大人們到親戚家里做客。小孩子們也會興高采烈的跟著大人去，去的原因是拿那筆小財富——壓歲錢。
正月初六左右，潮汕的春節(jié)又迎來一個高潮。這幾天是要“迎老爺”的，迎老爺其實就是各式各樣的隊伍抬著八抬大轎，抬著老爺游遍村里的大路和小巷。游行隊伍龐大，隊伍包括標(biāo)手（扛標(biāo)旗的），牌手（舉牌的），轎夫，樂手組成，當(dāng)隊伍來時，會從遠(yuǎn)處傳來鼓聲，每家的男女老少都會走出來觀看，全街都會放起爆竹，震耳欲聾。
當(dāng)迎老爺隊伍，走到你眼前時，你會發(fā)現(xiàn)，這是由幾百人組成的游行隊伍，有敲鑼打鼓的、有英歌鑼鼓表演的、間有唱潮劇角色的……最吸引人的便是舞英歌的：有紅臉紅須的.楊志、黑須滿腮的李逵、和尚裝束的魯智深……隊伍中必有一人扮時遷，手執(zhí)布制長蛇，穿梭騰躍，交流舞姿動作和舞蹈圖形信息，前棚舞蹈隊伍表演時，敲擊著木棒和小鼓，伴隨著“冬冬喳，冬冬喳，冬冬喳”的英歌鑼鼓節(jié)奏，緊湊迅速地以優(yōu)美的舞姿，演繹出各式各樣的舞蹈動作。
正月初十后，潮汕變得清淡起來，學(xué)校大都已經(jīng)開學(xué)了，大人們又開始工作了，不知不覺中，一個年味十足的春節(jié)又過去了，迎來的又是新的一年！
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