我的美食地圖作文（通用22篇）
在平日的學習、工作和生活里，大家總少不了接觸作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編為大家收集的我的美食地圖作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
我的美食地圖作文 篇1
大家聽到美食兩個字，應該嘴就開始饞了吧！沒錯，俗話說："民以食為天"。當然，地域不同，美食的特色也有所不同，像北京的烤鴨、天津的狗不理包子、陜西的肉夾饃、云南的過橋米線今天，我要向大伙介紹我家鄉的美食！
茶葉雞蛋，蛋白Q彈，味道清香。
茶葉雞蛋，又稱茶葉蛋。走在大街小巷里，你會發現會有賣茶葉蛋小攤，尤其學校附近特別多。它以蛋味清香，蛋白Q彈，深受大家喜愛。一個大瓦罐，先把雞蛋放入罐里，加入適量的水和鹽，再放入提前準備好的茶葉及香料包，用大火煮開。待水沸騰，罐中香料汁呈濃褐色，不停地翻泡，這時雞蛋白也就凝固了。用鍋勺把蛋殼四周敲裂，讓茶葉香料汁滲透進去，接著還得再煮十幾分鐘，雞蛋表面裂紋也變褐色了，一條條格外分明，最后就是細火慢煴，時間越長，味道更濃，蛋白更Q彈。
最有趣的是剝茶葉蛋了。把蛋拿在手上，雞蛋的表面裂紋像墻上斑駁的裂痕，看似毀壞、傷痕，但卻是恰到好處，夠入味。用手輕輕一撥，就能連殼帶膜地把雞蛋剝好，一股淡淡的清香迎鼻而來，咬上一口Q彈、鮮香可囗，吃完一個忍不住再吃一個，根本停不下來呢！吃的那個叫香，品的就是這個味，吖，實在是人間美味！
怎么樣？聽了我的美食介紹，是不是有種口水直流三千尺的感覺？有機會記得品嘗啊！
我的美食地圖作文 篇2
俗話說：“民以食為天。”從古至今，中國的美味菜肴不計其數，號稱“舌尖上的中國”。如香甜可口的可樂雞翅，酸爽麻辣的酸菜魚，美味至極的十三香小龍蝦，嚼勁十足的孜然牛肉……還有那一說起就讓人口水直流的北京烤鴨。
北京烤鴨，外皮金黃油亮，吃起來軟軟的。其肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。尤其是在享用鴨腿時，油脂偷偷地從里面往外冒出來，一大口咬下去，真讓人不禁想多吃幾口。鴨腿肉十分飽滿，每一絲肉都充分地吸收了鴨皮汁，吃起來仿佛有無數個小精靈在嘴里跳起了優美的華爾茲。北京烤鴨，外酥里嫩。那種感覺激發味蕾后，更是令人回味無窮！
一只小小的北京烤鴨，其歷史卻非常悠久。據說在明朝初年，老百姓愛吃板鴨。明太祖朱元璋更是每天都會吃一只板鴨。這時，民間就慢慢出現了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨等。期間，南京烤鴨和金陵烤鴨曾一度名氣都很大。但最終，北京烤鴨逐漸超越并取代了南京烤鴨和金陵烤鴨的地位，這才有了今天北京烤鴨這道老少皆宜，聞名中外的美味佳肴。
北京烤鴨的吃法也很多。最正宗的吃法便是手心里攤開一張薄餅，將鴨肉放進去，然后放一些事先切好的黃瓜條、胡蘿卜條，亦可是哈密瓜條，配上調味的大蔥絲，包卷起來，再蘸點兒甜面醬或醋，就可以慢慢享用了。這種吃法最適合小朋友食用了，既好吃又好玩，吃起來更是沒有了烤鴨原本的腥味。
中國菜肴美味天下，北京烤鴨天下一絕。
我的美食地圖作文 篇3
徽菜歷史悠久，花樣繁多，口味獨特，色香味俱全，其中，我最愛吃的就數臭鱖魚了。
“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”可見古人對鱖魚也十分青睞，可這一道享譽世界的名菜，卻是這樣被發現的：早在三百年前，一位徽商人在做生意途中路過秋浦河，聽聞秋浦河的鱖魚肉質十分鮮美，就買了幾條，想帶回去與妻子共同品嘗，他買回了鱖魚，又怕回家后腐爛了，就仔細地抹上一層鹽腌制，可待回到家中，魚已因時間過長發臭了，但徽商人又很舍不得如此好的魚，還是用辣椒紅燒端上了桌，剛嘗上一口，便沉鮮美無比，唇齒留香，于是一道徽州名菜—臭鱖魚便誕生了。
想起第一次吃臭鱖魚是在黃山，那一次，爸爸點了臭鱖魚，菜一端上桌，便不禁覺得：“咦？怎么這么臭？難道這魚壞了？怎么讓人吃得下去？我還是不吃了吧！”爸爸看我不吃，說道：“是覺得臭鱖魚很臭吧？但是很好吃喲！”說完夾了一塊放進嘴里，看到爸爸享受的樣子，我動搖了，小心翼翼地夾了一塊放進嘴里，雖然入口感到一絲臭味，但魚肉鮮嫩如豆腐一般，魚肉與魚刺一碰就分開，鮮、香、麻、辣，令我回味無窮，口齒留香，食指大動。
每個地方都有每個地方的特色美食，但我還是最喜歡安徽的臭鱖魚，它給我帶來了快樂、帶來了滿足，它就像是我的記憶，一直無法忘記，深刻心底！
我的美食地圖作文 篇4
中華大地，幅員遼闊，從南至北，從東到西，高山河流，平原小溪，每一寸土地上都流淌著我們的美食基因。從山西的刀削面，到廣東的煲仔飯，從云南的過橋米線到黑龍江的小雞燉蘑菇，每一道美食背后都是延續千年的文化，都是人們血脈里不會忘卻的印記。
老師讓我們小組合作，每個組制作一副美食地圖。這個任務一下子將我們的激情點燃了，說到美食，每個人都有一肚子的話要說，我們聊起自己知道的美食，滔滔不絕，說到最后，一個個雙眼放光，甚至都要流口水了，連肚子也開始咕咕叫了。
尋找中國美食，不用刻意而為，拿出中國地圖，隨手一點，保準那個地方就會有一道特色美食。我們的思路據此打開，決定繪制一幅中國地圖，選取有代表性的幾道美食，進行展示。新疆的羊肉串和馕一下子就覆蓋了整個西北，烤得油光閃亮外焦里嫩的羊肉串，配上一張金黃而有嚼勁的大馕，那種滿足感無與倫比。
從新疆往東走，迎接我們的是一碗面，一碗風靡大江南北的蘭州拉面，我生活在鄭州，可鄭州的大街小巷，幾乎都能看到蘭州拉面的招牌，清湯、香蔥、牛肉、各種規格的面條，一碗蘭州拉面，滿足了我們所有關于蘭州的想象。
再往東走，越過黃土高原，進入繁華的中原腹地，開封，一座承載著宋朝記憶的古城，向你敞開大門，歡迎你品嘗當地特色美食開封小籠包，幾近透明的外皮，捏出了好看的花邊，飽滿的肚子里，是一汪鮮香美味的湯汁，“開窗”之后，趁著那一股熱乎勁兒，小心地一吸，所有的味道全部在口腔中彌漫開來，這時候，幸福，就是那一口美味的汁水。
折而向南，一直到南國的邊境，一碗以臭聞名的螺螄粉，直襲鼻孔，聞起來臭，吃起來香，臭得清新脫俗，香得無法形容，那味道怪異的酸筍、潔白爽滑的米粉、筋道的炸腐竹，帶給你的絕對不止是新奇，更是心滿意足。
祖國的山河萬里無邊，祖國的美食數不勝數，我們小組在這個周末集體完成了一次美食尋訪之旅，既開了眼界，又長了知識。
我的美食地圖作文 篇5
別看我瘦瘦的，我可是大老饕哦!我只愛吃我欣賞的佳肴，不好吃的東西，我不屑一顧。
說到美味的餐廳，當然非王記集團旗下的餐廳莫屬。冬天時就去吃“聚”火鍋，干凈美味的食材，讓人食指大動，當把全部的火鍋料丟進火鍋里時都快要滿出來了，喝下湯頭時，獨特的昆布味道讓我們的五臟廟得到最大的滿足。如果你以為就只是火鍋而已嘛!那你就錯了，吃完主餐后，當然要有甜點的襯托，才會顯得完美，他們的甜點正點極了，吃完這一餐，保證物超所值，花錢也花的心甘情愿。
炎炎夏天該吃什么呢?你可以考慮去吃“陶板屋”，它的水果色拉開胃菜，地一道就讓我驚艷不已了，因為這全都是真材實料，讓我一口接一口欲罷不能。
接下來是我最愛的烤杏鮑菇，這杏鮑菇非常有嚼勁，真是令人回味再三，接下來還有許多好料，到了主餐時我的肚子已經像氣球一樣了，但看到了在鐵板上吱吱作響的牛肉，卻忍不住又吃了起來。一餐吃下來，我都快要不能走路了。
這就是我的美食地圖，跟著老饕我走準沒錯啦!走吧!
我的美食地圖作文 篇6
去年暑假，我們家進行了一次“全國半月游”活動，在領略祖國大好河山的美景同時，自然也大飽了口福。就這樣，不經意間，我做了一次“小東坡”。
第一站，海南三亞。飛機緩緩降落在鳳凰機場后，爸爸忙不迭的邀請大家一起去吃海鮮。我心想，不就是海鮮嗎?在哪兒都一樣的。但是當菜端上來的時候，我愣住了。有我認識的扇貝、蛤蜊、生蠔和大蝦，還有很多叫不上名字的各種海螺和蟹類，不僅美味，而且色彩都極為鮮艷，真是味覺和視覺的一場盛宴啊。想當年，大文豪蘇軾還邀請自己的弟弟來海南品嘗生蠔呢，我迫不及待的嘗了一個，不愧是讓蘇學士都為之稱贊的美味啊。
第二站，江蘇南京。到達南京后，我們首先游覽了赫赫有名的秦淮河與玄武湖。從玄武湖邊的城墻門走出不遠，就有一家裝修極具古風特色的“南京大排檔”了。一盤盤精致的小吃糕餅端上了桌，看似與普通糯米餅無何區別，但一口下去香甜軟糯、甜而不膩。再來一碗“鎮店之寶”鴨血粉絲湯，暖暖的鮮湯，讓人回味無窮。
第三站，北京。要說北京的美食什么最出名，無疑是那北京烤鴨了。餐廳里幾乎桌桌都會點只烤鴨。那烤鴨的外皮，泛著金黃而飽滿的色澤，如打了蠟的琥珀一般。迷人的香氣撲鼻而來，晶瑩的面皮裹著幾片鴨肉與蔥絲，咬上一口，酥脆有勁。
第四站，陜西西安。西安的美食數不勝數，搟面皮、肉夾饃、涼皮、油潑面、哨子面、褲帶面等等，光面食就有很多種。其中，我最愛吃的當然是涼皮了，尤其是在炎熱的夏天，來一碗麻醬涼皮，那真是過癮。黃瓜脆脆的，面筋很有嚼勁，甚至連麻醬都爽口至極，可以說“不到長城非好漢，不吃涼皮真遺憾”啊!
真希望能有多多的假期讓我看遍祖國的大好河山，也能讓我繼續延伸我的美食地圖。
我的美食地圖作文 篇7
佛山是美食之都，也是吃貨的天堂。有美味的章魚小丸子，有香噴噴的扎蹄，小孩子喜歡的，有煎雞蛋、有煎豬排，還有煎牛排和煎雞排。我今天請了一位大廚師：“媽媽”，他教我做佛山的美食姜撞奶。
媽媽先做了一遍，讓我認真觀察。到我了，我非常興奮，心里想：“我終于可以親手做了。好棒呀！”我先準備了材料，一包牛奶，一塊姜，兩個碗。準備開始，我把姜去皮，去皮后，把姜磨成姜茸，拿起一些姜茸，我把它們用手掌緊緊的抓住，生怕它們掉下來。我把它們擠出汁，我再拿出一些擠出姜汁。這個動作我做了七八遍，終于擠完了。我拿出了一個奶鍋把，一包牛奶，倒進奶鍋，煮二兩分鐘，鍋中飄出牛奶的香味，真想一口喝掉，但我忍住了，不能喝，這是做姜撞奶的。
出鍋，我把鍋拿出來，靜置兩分鐘，然后把鍋里的牛奶撞進姜汁里。我把手舉高，鍋里的牛奶像瀑布一樣沖向撞進姜汁中，一開始有一些牛奶飛出來，后來直冒泡，最后平靜了。聽說要等兩分鐘，我已迫不及待的想吃了。但是這兩分鐘真是漫長啊！兩分鐘到了，我拿起勺子放在姜撞奶上，勺子浮起來了，就成功了，沉下去就失敗了。我小心翼翼地把勺子放下去，勺子輕輕地浮在了姜撞奶上面，像一艘小船躺在姜撞奶上面，成功了！我高興極了，經過十幾分鐘的制作，終于成功了！
我把姜撞奶端上桌，我把一半分給了媽媽，一半自己吃，我嘗了一口，太好吃了，我立刻狼吞虎咽的吃了起來。
這是我們佛山的美食姜撞奶，如果你們喜歡的話，就可以來佛山之都找我喲。
我的美食地圖作文 篇8
中華美食地圖第一站我的家鄉寶雞。寶雞最有代表性的美食，當然要數面皮了。
面皮是家鄉面食中的一種，再看一看做好了的面皮，顏色很淺，是淺淺的白肉色，加上黃瓜、面筋和辣子，然后調一下汁，一道美味的面皮就完成了，一股香辣味充滿你的口腔，挑逗你的味蕾，面皮又香又辣，只要你來到寶雞，一定要嘗一嘗寶雞的特色小吃——面皮哦!
中華美食地圖第二站中國首都城市——北京。如果你要問我北京有什么特色小吃?那我肯定會一口答上來的——北京烤鴨。
北京烤鴨，只要我一聽到這個名字就會被饞得直流口水，烤鴨在烤了以后因為加了油和鹽，所以就變成了淡黃色。只要加上醬、醬酒、醋、蔥花、汁，等到做好端出來的時候，滋味就可以讓人沉醉在北京特色小吃的天堂中，更不要說吃起來的味道了，只要咬上一口，你就可以感受到肉汁從肉中慢慢散開，那味道美味極了，北京烤鴨搭配最美味的美食，當然是煎餅，咬上一只烤鴨，配上美味的煎餅，簡直讓你回味無窮。
好了，你們喜歡我為你們準備的中華美食地圖嗎?其實這只是中華美食地圖中的一小部分，如果你有興趣可以來寶雞找我，讓我來告訴你們吧。
我的美食地圖作文 篇9
我的家鄉在穆陽，雖只是一個小鎮，但小鎮上的寶貝可不少。很多外鄉人每逢假日都會涌向我們這兒，虎頭村賞桃花，溪塔村摘刺葡萄，吃扁肉，買烤肉，逛石馬兜，爬獅子巖。你看，大穆陽不賴吧！我最中意還是那穆陽的烤肉。
我們這里的烤肉并不是像街上和飯店中那樣現煮現吃的，而是經過一系列的加工程序后，放入烤箱中進行長達數十分鐘的火烤制作而成的。出爐的烤肉并沒有像其他烤肉那么嫩，紅燒肉的湯汁烘干了。這樣容易保存，可以帶著外出旅行，有著自己獨特的風味。
烤肉完工后，外表棕色，用大門牙咬下一小口，就會看到嫩紅色肉質，光是看著就饞了，想再咬上一口。
烤肉則因為水分的蒸發時烤肉部分變干，但是肉質細嫩香氣四溢，并沒有想象的那么硬，剛開始時沒有味道，但越嚼越有滋味，因為沒有肥肉的原因，吃多了還不膩，醇香可口。味道獨具一方特色。
我雖然是本地人，但是能吃到這個烤肉的機會卻少之又少，那是由于很少回穆陽。每回吃上烤肉時，它的味道總令我流連忘返。有時候當作一碗拌面的佐料，拌面的味兒變更絕了。穆陽烤肉的名聲慢慢壯大起來，而烤肉也開始不斷向大眾適合的口味進發。在福安的特產一條街，烤肉那可是特產店的角兒。每位外出的故鄉人都要帶上故鄉的味兒，慰籍思鄉之苦。
烤肉聞起來沒有什么太大的特點，甚至連香味沒有那么吸引人，但是當你咬下去之后，那種味道并使你欲罷不能，恨不得恨不得多吃幾口。
這就是我大穆陽的烤肉，看起來平淡無奇，味道卻別有一番風味。
我的美食地圖作文 篇10
中國的美食鏈，能繞地球一圈！大家想想啊，每一個省都有屬于自己的美食。既然是特色，那就少不了十個左右，那得是多龐大的陣營！
到時候，外國人來咱中國，肯定得“這是啥？老好吃了！”地說上幾個星期才會基本熟悉中國食物。
咳，扯遠了。這次，我們來介紹一種“特殊”的美味。它集鮮、香、辣為一體，成為了一種受歡迎的食物。它！就是從邊疆東北傳過來的——醬骨頭！是的，就是這個誘人的家伙，大老遠“跑”到中原的美食。
首先，它是一種被鹵熟的豬骨頭，材料簡單。卻能燉出不一樣的風味。食如其名，嘗嘗就知道。
戴上手套。一把抓起一個個兒大的。光看棕紅的醬色，聞那熱騰的香氣，便早早有了食欲。一口下去！肉質緊實，與骨頭相連的地方稍微留一點湯汁，吧干澀的肉和鮮美的醬汁融合，美味！還有，別忘了吸骨髓啊！在骨洞大的地方插上吸管，一吸溜，滿嘴噴香！不光如此，把饃放進濃郁的湯汁里，吸收精華，絕妙！
這就是醬骨頭的體驗。你，饞了么？反正，對“肉食動物”來說，醬骨頭算得上一絕。像我，吃一口可不行，得來億口！
這的確是一種不可抗拒的美味！
我的美食地圖作文 篇11
在中國大陸上，許多地方都有很多美味的美食，如：廣州蝦餃、杭州東坡肉、天津狗不理包子、北京炸醬面、西安涼皮、成都串串香、云南鮮花餅、重慶酸辣粉……今天，就有我來向大家介紹幾樣美食。
先說重慶的重慶火鍋。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。重慶火鍋的樣式有很多，比如：麻辣鴛鴦鍋、清湯四宮格、個性九宮格……每種火鍋的味道不一樣，同樣的東西在不同的火鍋里的味道也不一樣，但都很好吃，而且在重慶火鍋里吃的東西比普通火鍋里刷的東西好吃多了！
接著說西安的羊肉泡饃。羊肉泡饃，亦稱羊肉泡，古稱"羊羹"，關中漢族風味美饌，源自陜西省渭南市固市鎮。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。
西安不僅有好吃的羊肉泡饃，還有美味的肉夾饃。肉夾饃是古漢語"肉夾于饃"的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。陜西地區有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋）、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陜西著名小吃。
然后就是西湖醋魚了。西湖醋魚選材精細，通常選用一斤半左右的草魚。烹制時，火候要求嚴，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。盛菜時，澆上一層糖醋。成菜色澤紅亮，吃起來，魚肉嫩美，帶有蟹味，酸甜可口，別具特色。
最后說說北京的北京烤鴨。烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研制于明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為"天下美味"。
這就是我的美食地圖，悄悄地告訴你，這只是一部分。如果你還想知道更多，那就來找我吧，讓我一一告訴你。
我的美食地圖作文 篇12
在中國，火鍋是一種具有特色、歷史悠長的美食，也是我最喜歡的食物。
吃火鍋首先要準備豐富而新鮮的食材，蘿卜、青菜、土豆、蘑菇、牛肉、羊肉、魚肉、蝦……都可以涮火鍋吃。
食材全都準備好以后，全家人繼續忙。爸爸調涮火鍋的醬料，媽媽做火鍋底料，外婆準備吃火鍋所需要的工具，我拿碗筷。“好！可以開始涮火鍋了！”爸爸一聲令下，大家開吃。我迫不及待夾起一個丸子就往鍋里放。媽媽看見了說：“別著急，等水燒開了再放。不然食物不好吃。”我只好眼巴巴地看著鍋子，垂涎欲滴。不一會兒，鍋里的湯水終于“咕嘟咕嘟”冒泡了，香味飄滿了整個房間。我夾起一塊生牛肉，小心翼翼地在鍋里涮著，大概十秒鐘，牛肉熟了。我再把它蘸了蘸醬，放進嘴中。哇！肉質松軟又有嚼勁，真是美味可口呀！我又抓起一把蘑菇放進鍋里。它要煮的時間稍微長一些。過了一會兒，我把蘑菇撈出來，再蘸了蘸醬送入嘴中。哇！鮮美的汁水涌了出來！好美味！就這樣，我涮著各種各樣的菜，品嘗著不同的滋味，樂此不疲。
后來，我才知道，火鍋在古代時稱作“古董羮”，因為將食物投入沸水中發出“咕咚”聲而得名。記得古詩《問劉十九》中寫道：“綠蟻新醅酒，紅泥小爐火。晚來天欲雪，能吹一杯無？”就惟妙惟肖地寫出了古人吃火鍋的情景。
大年夜時，我和家人聚在一起吃著熱氣騰騰的火鍋。你涮一口菜，我吃一口肉，熱鬧極了。比起平時爸爸媽媽忙于工作，吃飯總是急匆匆，我更喜歡一家人圍在一起說說笑笑吃火鍋，讓我感到特別幸福。
火鍋——我最喜歡的食物，滋味就是與眾不同哦！
我的美食地圖作文 篇13
我有一幅美食地圖，上面有許多美食的名字和地點。目前有：北京炸醬面、山西刀削面、螞蟻上樹、北京烤鴨，接下來讓我來介紹它們的味道。
首先是炸醬面，炸醬所包裹的面條，透露出誘人的光澤，一定會忍不住大吃一口，在口中嚼的時候，面香也逐漸在空中彌漫開來。刀削面的面樣子十分奇特，有各種各樣的，比如說樹葉的、彎曲的。只見軟而不爛，這一特點可比板面好多了。另外越嚼越香，每個人都十分喜歡。
肉末粉絲用筷子夾幾根，又滑又溜，吃到嘴里粉條嫩嫩的、滑滑的、辣辣的，輕輕一咬，感覺有韌性。螞蟻上樹是道川菜，川菜是中國八大菜系之一，起源于四川、重慶，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜以“味”聞名，富于變化，肉末粉絲是川菜中一道名菜。因肉末和粉絲組合，很像螞蟻爬在樹枝上，因而得名，螞蟻上樹。 北京烤鴨色澤紅艷，香氣撲鼻，吃起來肉質細嫩、味道深厚、肥而不膩。皮香脆可口非常好吃。北京烤鴨是馳名中外的中國美食。據說許多外國游客到北京后，必吃的一道菜是北京烤鴨，并有“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”之說。
我的美食地圖里的美食還要加一點，好成為一張完美的美食地圖。
我的美食地圖作文 篇14
沿著中國大陸走一走，嘗嘗各種美食，那么就需要我的美食地圖了。
從我的家鄉廣東開始，先去搞幾條魚，幾只蟹，幾條蝦蛄，別忘了再來一碟沙蟲，感受一下廣東海鮮的獨特滋味。往西走，就到了廣西，啥都不說先來碗老友面，還嫌不夠就來份桂林米粉，多加腐竹。如果你的口味比較重，那你可以嘗試一下柳州螺螄粉的滋味，保證讓你吃一次就忘不了！再往北走就到了湖南，沒吃過長沙火宮殿臭豆腐，你別跟我說你去過湖南。文火將豆腐炸至外面焦脆，鉆孔灌入辣椒水，外面焦黑，內里嫩白，吃一口保準讓你拍案叫絕！如果你沒帶指南針，那你就會晃悠到四川，那里啥都好，就是菜太辣太麻，棒棒雞、麻辣燙，哪樣不是辣至心里，麻至骨里？特別是“川菜王者”——火鍋，看著那通紅的鍋面，你怕了嗎？反正我怕了！走著走著，來到了山西，這里就是個醋壇子。山西陳醋非常有名，山西的刀削面也是一絕，到了這兒，你一定要嘗一嘗正宗的山西刀削面。繼續走就來到了北京，北京烤鴨來咯！將烤鴨連皮帶肉撕下和生菜包在面皮里做成卷，蘸上特別的醬，一口一個卷，滿足！吃完了北京烤鴨，晃悠晃悠到河南。到了河南地，千萬別忘了吃上一碗風味十足的早餐——胡辣湯，加上油饅頭、水煎包，真是過癮！走呀走，走到了上海，上海人講效率，所以就來籠蟹黃小籠包，小心別被燙著。還沒揩凈嘴角上的蟹黃，轉悠轉悠，很快就到了終點——新疆。到了新疆，必須吃烤羊肉，不喜歡也可以嘗嘗獨特的“奶桶肉”，還有“滋滋”冒油的烤包子和馕，讓你吃過還想吃。
美食地圖到這兒并沒有結束，因為我探尋美食的腳步永不停止。
我的美食地圖作文 篇15
閩南美食有很多很多，牛肉面應該算是我們閩南小吃其中的一種美食吧！
今天中午，媽媽、我和姐姐一起來到牛肉館。我們找了一個位子坐下來，看了看菜譜，最后我們每人點了一份青菜丸子牛肉面。我們坐了一兩分鐘，一位戴著白色帽子和穿著白色衣服的廚師，端著三碗熱氣騰騰的牛肉面向我們走過來。
當廚師把那碗熱氣騰騰的牛肉面放在我面前時，我聞到了一種前所未有的香氣，我一聞到那香氣，我就有點兒想流口水。我輕輕地用湯勺舀了一勺湯，先吹了一下，再慢慢地把一勺湯喝下胃。我一喝下湯，就覺得一整個身體都被牛肉湯的.香氣給包圍住了。我放下湯勺，拿起筷子夾了一塊肥而不膩的牛肉放進嘴里，這口感勁道，剛剛好。那面條是用小麥粉做成的，軟軟的，滑滑的，很有彈性。面條和湯一起吃在嘴里，滑溜一下鉆進喉嚨，那牛肉味直鉆鼻子。實在是太美味了，我吸溜吸溜大口大口地吃了起來，滿嘴熱乎乎的。不一會兒功夫，一大碗的牛肉面被我吃了個精光，連一滴湯都不剩。
啊！多么美味的牛肉面。
我的美食地圖作文 篇16
食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致，回味無窮，入口即化。我國幅員遼闊，不同地區則有不同的食物喜好。
魯菜的特點是清香。一出鍋，就可以聞見一陣陣“芳香”。鮮嫩的紅燒大蝦，清香的一品豆腐。十分講究主料的調制。魯菜的形成和發展與山東的歷史有著親密的關聯。
粵菜中的白切雞是眾多“吃貨”友人們的一大喜好。正因為它的清和嫩，原原本本的對人們展現了出來，好似把一大片生鮮的三文魚肉放入口中，滋味無窮，是嫩和鮮一起誕生了。
川菜中以麻、辣、香與鮮為主。例如麻婆豆腐，麻與辣就像“父與子”一樣，形影不離。我覺得川菜中最具有代表性的還是水煮肉片，麻和辣的配合，肉片的大小一切都是那樣適宜。為什么川菜以辣為主？正因四川是盆地，那里非常潮濕，吃辣可以去除體內的寒氣。
蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒等，食材多以江河湖海水鮮為主。揚州炒飯就巧妙的運用了炒和燜。鳳尾蝦就用了燉、蒸。這樣既保留了食材的鮮，也保留了它的香。
湘菜其特點為刀工精美，長于調味、酸辣、技法多樣。比如剁椒魚頭，只有一個字就可以形容它的美味，就是“香”。因為它的每一絲肉都滲入了鮮美的湯汁。
京菜其特點，就是各大菜系的大匯合。例如涮羊肉的鮮、香、嫩，就融入了粵菜的特點。
浙菜其特點就是：選料講究，烹飪獨到，注重本味，制作精細。比如東坡肉顏值很高，色澤紅亮且皮薄肉嫩。香氣蓬勃的西湖醋魚，除了鮮、香、嫩以外，還有一種酸溜溜的特殊風味，其形成有歷史原因，也受原特產的影響。
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美，黃州好豬肉，價賤如泥土，富者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。品味美食，而不是品味菜單，燒一鍋好菜，也絕不是燒錢。
我的美食地圖作文 篇17
我的家鄉舟山盛產海鮮。在眾多的“海的味道”中，我最喜歡的是紅膏嗆蟹。春節時，那一盤紅膏嗆蟹是最受矚目的年菜，它犒勞著辛勞一年的人們。
嗆蟹，也稱為熗蟹，但我們家鄉人還是喜歡說成“嗆蟹”，因為“嗆”字更生動地表現了把咸味逼進去的意味。聽爺爺說，我們舟山一帶一直盛產梭子蟹。但因為很早以前沒有冰塊等保鮮措施，捕撈上來的那么多蟹無法保鮮，漁民們就把它們放進甕里，撒上鹽，以防變質。過一段時間撈出來一嘗，竟無比美味。從此，嗆蟹就成了家鄉的一道招牌菜。“一大把梭子蟹，一大把鹽，一個大甕，幾十個天。”嗆蟹的制作方法在漁民口中世代相傳。
家鄉人喜歡年前腌制紅膏嗆蟹。腌制最講究的是時間，時間過長會過咸，口感發澀；過短，又會導致蟹肉太淡、發腥。隨著時代的變遷，嗆蟹的制作也有了變化。奶奶的制作方法就和媽媽的不同！奶奶用的是傳統的老方法：選擇脂膏肥美的梭子雌蟹，用水洗凈，背朝下放入小缸內，壓上石頭。鹽水按一定比例調配，沒過蟹體。最后扎緊封口，置于陰涼處存放。媽媽在奶奶的基礎上有了改良：把活的梭子蟹放入冰箱速凍后取出，放入兩斤水一斤鹽配比的鹵水中，然后滴上一點燒酒。浸泡的時間決定嗆蟹的味道，媽媽一般在浸泡10個小時后取出，再放入冰箱速凍。這樣制成的嗆蟹咸淡適宜、鮮甜可口。
剛做好的嗆蟹全身灰白，只有在關節處有紫色斑點。剝開蟹殼，紅澄澄的膏，真叫人驚喜。夾一撮紅膏，蘸些醋，送入口中，那種紅膏嗆蟹獨有的味道絕對讓人大飽口福——紅膏入口即化，卻有一股鮮甜味仍在口中回蕩。
要是這嗆蟹是剛從冰箱里拿出來的，青殼上覆有一層薄霜，剝開蟹殼，去除腮，將它切成兩半，再小心地切成一小塊一小塊，盛入白瓷冷盤中。無需用西蘭花和雕花蘿卜裝飾，光那肥美潔白的蟹肉、紅彤彤的軟膏黃就足以挑逗人的味蕾了。那嫩白飽滿的、透明果凍狀的蟹肉，閃耀著玉石般的光澤，肉質鮮美異常。再細聞，蟹肉特有的鮮香在空中彌漫，讓人不禁要吮吸手上的殘汁。
我特別喜歡把蟹膏和白米飯混在一起吃，那味道真是妙不可言，白米飯可以多吃一碗呢！每次吃紅膏嗆蟹，蟹殼的紅膏非我莫屬！
我的美食地圖作文 篇18
請問大家喜不喜歡牛排呀？至少我認為是非常美味。
制做牛排當然需要新鮮的牛肉，我最喜歡的就是我家旁邊的羊壩頭大西北牛肉店，用它家牛里脊肉剪出的牛排味道太贊啦，我可以天天吃也吃不膩！煎牛排更是需要把握好火候，近生牛排有原始肉味，鮮嫩多汁，是西方人的首選；三分熟牛排大體偏嫩，肉感多元化，沒有吃生肉的視覺效果；五分熟牛排，口感不會太嫩，有層次感；七分熟牛排，質感厚重，是我最愛吃的牛排之一；全熟牛排，口感堅實，有彈性，越嚼越香。
牛排的種類也是層出不窮。菲力牛排，肉質十分鮮嫩，很受小朋友和老人的青睞；肉眼牛排，肥瘦相間，三分熟口感最佳，煎烤起來味道香溢撲鼻；西冷牛排，有嚼勁，適合牙口好的人。牛排下鍋時要大火煎，再以小火翻烤，記得勤翻面，這樣才能使肉汁滲出，最后再用黑椒汁或蘑菇汁提鮮。
牛排在海內外都是舉世聞名的一道美食。其中佼佼者，非臺塑牛排莫屬。它的牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味。因為王永慶董事長不喜歡血淋淋的牛排，愛吃全熟但是也要鮮嫩多汁。所以王太太和主廚們絞盡腦汁，用了72種中西香料腌浸兩天兩夜，最后做出了這一道文明世界的臺塑牛排。一頭牛中只有第6至第8對的肋骨，才能用于制作這道高檔、優雅、大氣的全熟牛排。王品臺塑牛排有一個很有愛的宣傳標簽——只做給你最愛的人。
牛排是中西方的結晶，歐洲中世紀時，平民百姓只能吃豬羊肉，所以牛肉又成了西方人權利的象征。清代小說里也有牛排的介紹，不管怎樣，現在牛排已經走進了尋常百姓家，只要你喜歡就都可以來一道美味的牛排。
我的美食地圖作文 篇19
世界各地都有各種各樣的美食，就比如冰島的干鯊肉、日本的壽司、美國的漢堡等，那今天我就說我喜歡的美食吧！
我是一個熱衷于美食的人，我的家人也是，婆婆是一個做菜的好手，天天變著花樣做菜給我們吃，當然還有我的奶奶，她也是一個會做飯的人，淮揚菜是她最拿手的，但她和婆婆不同的是一個比較清淡，一個比較重辣。
我嘗過陜西的肉夾饃，重慶的九宮格火鍋，還有北京的爆肚，我愛吃的國外美食是日本壽司，特別是魚子醬加金槍魚腩，入口即化，唇齒留香！
我也喜歡家鄉的美食揚州炒飯和文思豆腐。
揚州炒飯的食材有海參、干貝、火腿、青豆和雞蛋，在美食書中是這樣描寫的“揚州炒飯端上來，粒粒金黃飽滿，嘗一口，米香和肉香在口腔中散發出來，口腔中充滿了香味，讓人回味無窮。”
文思豆腐的名字是聞名中外，許多國外友人到揚州也會嘗一嘗它的味道，就因為我的家鄉揚州有許多特色美食所以被稱為“世界美食之都”。
美食是我的最愛，愛美食就是愛生活。
我的美食地圖作文 篇20
我的家鄉在江蘇省啟東市，這里有很多美食，比如說：香煎脆年糕、油炸小黃魚、微辣酸菜魚、火烤牛肉串、紅燒羊肉等，但我最愛吃的卻是家鄉的餛飩。
家鄉的餛飩制做過程很繁瑣，但吃起來卻很香，我打算親自做一碗，便請求媽媽來幫忙。
我從菜場買了餛飩皮，它是正方形的，像一張紙那么薄、手掌那么大，白白的，看上去呈現半透明的狀態，摸上去很柔軟。餛飩好不好吃，餡是最重要的，媽媽把五花肉剁成泥，她說，手工做的肉泥更細膩更香，剁好后，放入花生油、生抽、鹽、五香粉、雞精等調料，最后加上一點芹菜末，一起攪拌均勻，肉餡就做完了。
接下來就開始包餛飩了，媽媽先把餛飩皮攤開，在中間加上一個硬幣大小的肉餡，然后把餛飩皮對折，再一卷，兩邊扣在一起，一個餛飩就包好了。
我學著媽媽的樣子開始包起來，第一個餡放多了，包的像大象的腦袋一樣鼓鼓的，肉餡全露在外面了。媽媽說：“你少放一點餡，這樣更容易包。”我按照媽媽的話去做，果然比第一次好多了，但樣子還是有點丑，餛飩的邊角沒有對齊。經過多次改進后，我包的餛飩終于和媽媽包的差不多了，我心里美滋滋的。
餛飩很快包完了，媽媽把它們放到鍋里，很快就煮熟了。熱氣騰騰的餛飩出鍋了，只見它們像一只只小白兔圍在一起，再撒上一些香菜，加上生抽和蔥花油調制成的湯汁，看起來讓人很有食欲。我口水直流，迫不及待地咬了一口，餛飩皮很有嚼勁，肉餡很鮮美，吃完餛飩我又把湯汁都喝完了。啊！味道真是太鮮美了。
這就是我們家鄉的美食，聽了我的介紹，你是不是直流口水、想來嘗一嘗呢？
我的美食地圖作文 篇21
清晨，你是被鬧鐘叫醒？還是被父母叫醒？或者是被早餐撲鼻的香味誘惑醒？我呢，肯定是第三種情形，俗話說“民以食為天”嘛！今天我要為大家由北至南介紹一下我的美食地圖。
我生在中國的北疆——內蒙古，北方地區主要以面食（小麥面）和肉為主。在我國的大西北，由于地域和氣候的原因，主要吃牛羊肉，例如蔥爆或者孜然牛羊肉、紅柳烤肉等，有時還會配上具有當地特色的馕，別有一番風味。尤其是中北部的內蒙古，人們酷愛牛羊肉，手把肉幾乎是宴席上必備之菜。因地形和氣候原因，糧食種植較少，主要以土豆和莜麥為主。說起土豆，便想起莜面，它倆的結合成就了當地特色經典菜之一，莜面烹飪方式眾多，口感也不一樣，如莜面頓頓、莜面魚、莜面餃子、磨擦擦等等都是當地人離不開的美食。再來到東北地區，這里氣候較冷，我的老家便是這里，每次回老家，第一頓便是酸菜汆白肉，這道菜家家都會做，豬肉的油膩遇上酸菜的酸爽，兩種不同味道碰撞出的火花，會滿足所有人對美味的需求。
再往南一點的中部地區同樣以面食為主，華北平原上種植了大量的小麥，所以刀削面、擔擔面、油潑辣子面……形成了各種花樣的面。我曾經還見過一種面叫腰帶面，面條平均寬2—3厘米，像腰帶一樣，這面吃到嘴里也是筋道耐嚼。但我最喜歡的是老北京炸醬面，十分講究，光配菜就有好幾種，每一種叫一碼，我每次去都點八碼配菜。醬與菜的搭配加到面里，味道別提有多美妙了。
再往南則是長江以南，因氣候原因潮熱，以鮮辣為主，當地人都是無辣不歡。主食一般都是米飯，海鮮魚類為南方人主菜。那里誕生了閩粵、川湘兩大菜系，流傳到中國各地，各有特色，常見的佛跳墻、長江三鮮、魚香肉絲、水煮魚就是這兩個菜系的典例。
說到這里，有人不禁要問，有什么貫穿南北的美食嗎？當然有，火鍋便是。它是中國獨創的美食，歷史悠久，老少皆宜。據說是元代時期成吉思汗發明的，流傳至今鍋底已被創作出很多種，食材也不少，比如：北京的羊肉火鍋，吃的是嫩；福建的牛肉火鍋，吃的是鮮。最早的火“鍋”用的是圓形的銅鍋，象征團團圓圓之意。
這就是我的美食地圖，你有垂涎三尺嗎？
我的美食地圖作文 篇22
夏天的傍晚，最適宜在姚江邊漫步了，可以領略霓虹燈下迷人的古鎮夜景，聆聽古樸典雅的優美旋律，品嘗讓人流連忘返的美食……
“吹牛嘍！吹牛嘍！”突然，耳邊傳來一聲聲清脆的吆喝聲。好奇心切的我不由自主地循著吆喝聲往前走去。
吆喝聲是從一家賣糖人的小攤上傳來的，此時那里已圍了不少人。我扒開人群，湊近一看，攤主是個慈眉善目的老爺爺。只見他不緊不慢地戴上手套，邊攪拌鍋里熬得濃稠的糖邊沖著我說：“吹牛嘍！小朋友要不要來吹大牛？”我在學校里可是個小有名氣的“吹牛大王”，此時的我真想一顯身手。
只見老爺爺不緊不慢地拿竹棒從鍋里挑起一塊變軟的糖，一邊用雙手反復揉搓，一邊一本正經地說：“吹牛要看火候，不然牛皮要破的噢！”當老爺爺將手里的糖揉得有了韌性后，他便迅速拉出一條細細的小尾巴，以手代刀一下子切斷了拉長的那一截糖，立馬要我湊上前去對著管子往里吹氣，并囑咐我必須和他相互配合，我一邊吹他一邊要捏出小牛造型。不就吹氣嘛，簡單！得意洋洋的我鼓著腮幫子，使出全身的力氣拼命地吹，全然忘記了老爺爺的話。只聽耳邊一聲脆響，鼓起的小牛炸了個大窟窿，“牛”肚子吹破了。我這才意識到自己用力過猛，有點得意忘形了。
“沒事，沒事。”老爺爺安慰我說，“一般來我這里的小朋友，總是要帶去兩頭牛，第一頭牛叫‘響牛’，以聲奪人，第二頭牛叫‘挺牛’，以型奪人，咱倆汲取‘響’牛的經驗，來個‘挺’牛的造型咋樣？”我頓時信心大增，眼里放著躍躍欲試的光，聚精會神地盯著老爺爺嫻熟的動作。當他再一次切斷那一截細長的牛尾巴時，我早已用嘴輕輕叼住，緩慢地吹著氣，生怕一個不小心牛皮又吹破了。這一次，我清晰地看到老爺爺用那雙靈巧的手，在慢慢鼓起的小圓中捏出了一頭牛，瞬間又長出了牛頭、牛耳朵、牛氣沖天的鼻子和四只意氣奮發的牛蹄……當我還沉浸在老爺爺精湛的手藝絕活中時，一頭神采奕奕的“牛”已活靈活現地展現在我眼前了。原來這就是吹“牛”，而且是一頭“挺”牛。我小心翼翼地接過老爺爺手中的“挺牛”，別提有多神氣了。
看著這頭來之不易的“挺牛”，我早就忘記了這只是一個凹了牛造型的糖人。老爺爺的“吹”牛功夫可不是一蹴而就的，而是日復一日的反復打磨練成的，他以精湛的技藝為我們展現了中國非物質文化遺產的獨特魅力。此時此刻，我更加敬佩這些手藝人了，感覺握在手里的糖更甜了。
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