變色的蘋果作文
在生活、工作和學習中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編精心整理的變色的蘋果作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
變色的蘋果作文1
“靚靚，出來吃蘋果啦！”媽媽在客廳說道。我說：“你們先吃吧，我寫完作業就來。”
終于寫好作業了！我走到桌子旁，拿起蘋果，正準備放進嘴巴里，咦？這剩下的半個蘋果變成了褐色的，就像渾身生了銹一樣，這疑問讓我百思不得其解。“媽媽，蘋果壞了！”媽媽走了過來，看了看，摸著我的頭笑著對我說：“蘋果沒有壞，而是它‘變色’罷了。一時我也說不清，不然你自己去網上尋找答案吧！”
我帶著大大的疑惑在網上尋找起答案。原來當蘋果削皮后，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速地變成褐色，這種變化稱為食物的'酶促褐變。簡單地說，就是蘋果削皮后遇到空氣之后被氧化了，才會變色。這種褐變就影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。
“那......媽媽，是不是有些水果不會變色呢！”我了解相關知識后對媽媽說。“是呀，橘子、檸檬這類水果，就不會變色，因為它們缺少多酚氧化酶。”媽媽回答道。“哦！原來如此！”我感嘆道。
“媽媽，那有沒有不讓蘋果變成褐色的方法呢？”好奇心促使我問道。“有的，那我們就做個小實驗吧！”媽媽回答說。這時，只見媽媽從冰箱拿出來一個檸檬和一個蘋果，媽媽把蘋果和檸檬洗干凈，把蘋果削皮后，分成三份，把檸檬對半切開，擠出檸檬汁均勻地涂抹在其中的一份蘋果表面；再把另一份蘋果放在溫水里浸泡洗干凈，表面均勻地涂抹上食用鹽，揉搓一下。剩下的那一份蘋果則什么也不放。好了，接下來30分鐘就是等待了。我既興奮又緊張，很快30分鐘過去了，我滿懷期待的來到廚房，發現涂了檸檬和鹽的蘋果還是潔白如鮮，和剛切出來的一模一樣。沒有涂抹任何東西的份蘋果已經變成了淡褐色。原來蘋果因為檸檬汁和鹽像蘋果皮一樣為蘋果隔離了空氣，所以蘋果沒有被氧化。今天，我終于知道了蘋果變色的秘密，我真的很開心！所以，蘋果削好后最好立即吃掉哦！
其實，生活中處處有科學，只要留心觀察，就會發現很多生活中的小知識。的確，在這這個蘋果的身上，我不僅這享受到了快樂，還感受到了科學的神奇，開闊了眼界，學到了課本上學不到的知識。
讓我們“處處留心皆學問”，從小愛科學，學科學，用科學，向科學前進！
變色的蘋果作文2
前幾天媽媽從超市里買了幾個又大又甜的蘋果，嘴饞的我立即拿了一個，狼吞虎咽地吃了起來，由于蘋果實在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把蘋果放到桌子上，去做作業了，過了一段時間，我再去吃蘋果時，蘋果露出來的部分竟然變成了淡褐色，這真是出乎意料，咦？蘋果怎么會變色呢？這一個疑問讓我百思不得其解。
幸虧，我有一個人稱“萬事通”的老爸，我立即去請教了他，但這個“萬事通”竟然在關鍵時刻出岔子，也不知道這是為什么，沒辦法，我只好去查閱書籍了，時間一分一秒的流逝著，眨眼間就到中午了，“呀!”我大叫起來，“我終于找到了!”雖然書上只是簡要的寫著：蘋果吃后或削后會變色主要是因為食物的酶促褐變。那什么是酶促褐變呢？喜歡打破沙鍋問到底的我又有了新的問題。這一次，我決定上網搜索，希望能找到比較完整的答案，黃天不負有心人，終于讓我給找到了，電腦上說：酶促褐變指的是當蘋果削后，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的`醌類物質能使植物細胞迅速地變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。
當我高興地走下樓，看見褐色蘋果時，忽然想到：當蘋果變色后，是否還可以再食用呢？敢于“冒險”的我二話不說，吃掉了那個變色的蘋果。幾天過去了，我的身體并沒有異狀，這說明了變色蘋果可以吃，但我不明白吃了變色蘋果后到底會對人體造成什么危害呢？帶著這個疑問，我立即上網查找原因，在我的努力下，終于找到了原因：這種變色的蘋果雖然外觀不怎么好，但只是使外層的營養成分有所降低，尚可食用。可是如果放的時間太長了，果膠物質在酶的作用下會進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉松散、濕潤、變味，甚至腐爛變質。這時，蘋果不可再食用了。
在這，我透露給大家一個小秘方，這個小秘方能使蘋果不變色，大家一定很想知道這小秘方吧，其實就是把吃過或削過的蘋果放到冷水、鹽水……中。為了證實這個小秘方，我做了一次實驗，我先拿來冷水和鹽水，然后把兩個吃過的蘋果分別放到冷水和鹽水中，等了一小時左右后，兩個吃過的蘋果都沒有變色，我又反復試了幾次，結果都一樣，這說明冷水和鹽水都能防止蘋果變色，但是這樣不能保持原來的風味，要想保持原來的風味，可以在蘋果露出的地方滴幾滴檸檬汁，這可是兩全其美的好方法。發現了能使蘋果不變色的小秘方，我高興極了。
變色的蘋果作文3
剛回到家，放下書包，拉開冰箱門，那幾個鮮紅的蘋果勾起了我的小饞蟲，我承認，對于吃，我從來是毫無自制力的，于是果斷拿起蘋果，匆匆沖洗后便迅速送進了自己的嘴巴里。正吃得起勁，窗外響起了小伙伴們的呼喚聲：“寒雨，快點，出來跳繩啦！”蘋果？跳繩？我果斷選擇后者。我必須再次承認，相比呢，玩還是人生頭等大事，吃只是位居其次的。于是我把吃了一半的蘋果放在桌子上，便沖向了小伙伴們。
天色漸漸暗下，一群小人兒興盡而歸，蹭進家門那一刻，猛然發現還有大半個蘋果沒吃呢！但是，你看桌上的那半個蘋果——叫我怎么吃呢？蘋果已經變成了茶色，準確的說是褐色，不得已，我只能懊悔地將其丟進垃圾桶。
繼而，一個大大的為什么占據了我的整個腦海。為什么？為什么它會變色呢？以前總是聽媽媽說：蘋果放久變色了就不能吃了。我竟也沒去深究其原因。帶著疑惑，我尋求姐姐的幫助。姐姐露出了很神秘的表情，讓我再拿一個蘋果，做個小實驗。姐姐讓我把蘋果皮剖掉，切成均勻的兩半，一半放在空氣下，另一半完全浸在水里。
十分鐘后，奇怪的現象出現了：空氣中的蘋果已然成了褐色，而水中的蘋果竟幾乎沒有變色！這又是為什么呢？姐姐留下一句“自己好好思考、探索”，便走開了。我盯著這兩半蘋果，百思不得其解。又過了一會，我發現之前從水里拿出來的.這半蘋果，在空氣里也跟著變色了。難道蘋果的變色跟空氣有關？是空氣里有什么能讓蘋果變色的物質嗎？我興奮地問姐姐，姐姐對我贊賞地一笑，說：“沒錯，你的想法是對的，其實是空氣中的氧氣把蘋果表面氧化了，蘋果中有一種特殊的物質，能被氧氣氧化導致變色。”
我似懂非懂，然后上網查了氧氣的相關資料，終于明白了姐姐講的是什么意思。我的理解是這樣的：空氣中的氧氣遇到了蘋果中的一種化學物質，兩者產生化學反應，蘋果就變質變色了。終于弄清楚了其中的奧妙，我有種前所未有的滿足感，很開心，很開心。
又想起了姐姐以前對我說過的一句話，她說作家高爾基曾經講過：懶于思索，不愿意鉆研和渴望深入理解的人是“愚蠢”的。
我真高興，我不是高爾基眼中的“愚蠢”的人！
變色的蘋果作文4
在我們日常生活中，水果是必不可少的，它能給予我們足夠的維生素以及豐富的營養。那么四大水果之冠——蘋果可不得不令人稱贊了。可是，蘋果還會變色呢！
“變色”的蘋果？聽起來還真有點難以置信，不過我可是親自見識過的喲！
一個驕陽似火的夏天，太陽公公變得極其可怕。它用自己那金光閃閃的'金色外衣，烤著大地。我們就像食物一樣，快被燒焦了。我頂著頭上的太陽，急匆匆地跑到家里，迎面撲來的冷氣讓我頓時舒服多了。突然，我感到頭上癢癢的，一摸，才知道自己早已滿頭大汗。于是我接了一杯清澈的水，“咕咚——咕咚”邊喝下了。然后我又削了一個紅蘋果，放在桌子上便走了。本想把書一拿來就吃下蘋果的，誰知書中的內容就像“黑洞”一樣，讓我一陷進去就無法自拔。正當我看得津津有味的時候，媽媽每天準時的“吃飯”口令又想起了，我只好依依不舍滴地放下手中的書，走到飯桌前。“啊！這是什么？”我被嚇得目瞪口呆——桌上放著一個蘋果大小，茶色的圓嘟嘟的東西。
咦？蘋果？仔細一瞧，正是我削的那個蘋果耶！可……可怎么會變成這樣。剛開始明明是一個雪白、飽滿的小雪球，現在它身上卻披了一件橙色的外衣，是怎么回事？我放大膽子，試著嘗了一口：“啊！好酸吶！”我趕緊跑到媽媽那里去請教，但是媽媽看來也無能為力，我只好去求助我的那位“百度老師”。
原來，這主要是蘋果發生酶的褐變導致顏色變深。我的蘋果在脫掉外衣以后，就會暴露在空氣中，其中多的酶類物質和氧發生反應后又進一步氧化聚合而成的褐色素褐黑色素。照此說來，蘋果變色是因為遇到了氧氣。
——那么，是不是沒有氧氣蘋果變色的速度就會減慢呢？
我做了一個實驗：把一個脫掉外衣的蘋果浸泡在水中，過了一個多小時，蘋果仍然是白白嫩嫩，咬一口：“滋溜……還真是香甜可口、沁人心脾啊！”
由此判斷，被削了皮的蘋果放久了會變色是因為有氧氣的原因成立了。
是啊，在生活中，科學無處不在，卻需要用我們自己的眼睛去發現，我們又何樂而不為呢？
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