春分豎蛋習俗

　　春分也是節日和祭祀慶典，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。周禮天子日壇祭日。在中國春分有很多有趣的習俗，比如豎蛋。

　　春分豎蛋，也稱春分立蛋，是指在每年春分這一天，各地民間流行的“豎蛋游戲”，這個中國習俗也早已傳到國外，成為“世界游戲”。4000年前，華夏先民就開始以此慶賀春天的來臨，“春分到，蛋兒俏”的說法流傳至今。

　　起源

　　早在4000年前，中國就有了春分立蛋的傳統，當時是為了慶祝春天來臨。其實，立蛋與春分并不相干，是要使蛋的重心必須低于蛋中部最大周長的曲線位置。

　　在古老的傳說中，春分這天最容易把雞蛋立起來。天文學家介紹說，據史料記載，春分立蛋的傳統起源于4000年前的中國，以慶祝春天的到來。

　　為什么要在春分這一天豎雞蛋呢?

　　據說，這一天最容易把雞蛋豎起來，其中還有一些科學道理。據專家介紹，春分是南北半球晝夜均等的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面剛好處于一種力的相對平衡狀態，很有利于豎蛋。

　　其次，春分正值春季的中間，不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動作利索，也易于豎蛋成功。

　　玩法

　　“豎蛋”游戲玩法確簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的.說法。豎立起來的蛋兒好不風光。

　　根據經驗，應這樣“春分豎蛋”：雞蛋的表面其實是高低不平的，有許多突起的“小山”，“山”高0.03毫米左右，山峰之間的距離在0.5—0.8毫米。根據三點確定一個平面的道理，只要找到三個合適的“小山”支點，就能使雞蛋豎立起來了。

　　此外，生下后4—5天的雞蛋，由于蛋黃素帶松弛，蛋黃下沉，重心下降，更有利于雞蛋的豎立。

　　原理

　　原理一：春分這一天，南北半球晝夜平分，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態，同時地球的磁場也相對平衡，因此蛋的站立性最好。

　　原理二：蛋殼上有許多高0.03毫米左右的突起，三個突起可構成一個三角形的平面，如果使雞蛋的重心線通過這個三角形，就可以實現“豎蛋”了。

　　說法

　　說法一：有人認為這是純粹的技巧問題，與春分無關。

　　說法二：有關天文專家表示，雞蛋可以在一年中的任何一天豎立起來，而且立穩的雞蛋在沒有外界干擾的情況下，可以保持十幾天不倒。

　　結果

　　1、普通雞蛋、雙黃蛋、土雞蛋和煮熟的雞蛋，無論什么品種，都可以被立起來。

　　2、相對生雞蛋，煮熟的雞蛋不易被立起來。

　　3、細心、耐心的同時更容易讓雞蛋立起來;越急躁，越不容易成功。

　　方法

　　方法一：挑雞蛋

　　首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時將大頭朝下，這樣重心會比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。

　　方法二：尋找支持面

　　找到合適的支持面，我們做了一個小實驗，在桌面上涂上印泥，再把雞蛋立在涂有印泥的桌面，您可以發現，能立住的雞蛋，底部會有一個肉眼很難看清的平面，一旦重力作用線能經過這個平面，雞蛋就能站立起來。

　　方法三：手要穩

　　由于生雞蛋里的蛋黃位置也會影響雞蛋的站立情況，所以立雞蛋的手要盡量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉淀到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。

　　有關春分的諺語

　　立春陽氣轉，雨水雁河邊;驚蟄烏鴉叫，春分地皮干。

　　根據春分晴雨預示后期天氣及年景的：

　　“春分有雨到清明，清明下雨無路行”

　　“春分無雨到清明”

　　“春分雨不歇，清明前后有好天”

　　“春分陰雨天，春季雨不歇”

　　“春分降雪春播寒”

　　“春分無雨劃耕田”

　　“春分有雨是豐年”

　　根據冷暖預示后期天氣的：

　　“春分不暖，秋分不涼”

　　“春分不冷清明冷”

　　“春分前冷，春分后暖;春分前暖，春分后冷”

　　根據風來預示后期天氣的有：

　　“春分西風多陰雨”

　　“春分刮大風，刮到四月中”

　　“春分大風夏至雨”

　　“春分南風，先雨后旱”

　　“春分早報西南風，臺風蟲害有一宗”

　　描寫晝夜等長的，如：

　　“春分秋分，晝夜平分”

　　“吃了春分飯，一天長一線”

　　【拓展內容】

　　春分習俗

　　吃春菜

　　昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做"春分吃春菜"。"春菜"是一種野莧菜，鄉人稱之為"春碧蒿"。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片"滾湯"，名曰"春湯"。有順口溜道："春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。"一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

　　春祭

　　二月春分，開始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠祖墳墓，全族和全村都要出動，規模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。開基祖和遠祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳墓，最后各家掃祭家庭私墓。大部分客家地區春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時候開始，最遲清明要掃完。各地有一種說法，謂清明后墓門就關閉，祖先英靈就受用不到了。

　　送春牛

　　春分隨之即到，其時便出現挨家送春牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農歷節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些春耕和吉祥不違農時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說春”，說春人便叫“春官”。

　　春分的天氣特點

　　風沙

　　風沙春分時節，在我國的西北大部、華北北部和東北地區還處在冬去春來的過渡階段，晴日多風，乍暖還寒。根據氣象編導部晁淑懿老師近6年來對沙塵天氣的統計，4月最多，3月次之，春分15天，正處在3月底到4月初，在這些地區，大風卷起的揚沙、高空飄來的浮塵，特別是沙塵暴對大氣造成的污染，每每都受到眾人的關注，成為一時的熱點話題。

　　低溫

　　低溫陰雨在春分時期，當有冷空氣連續入侵我國南方，會出現溫度持續偏低的春寒天氣，此時，再有相伴的連陰雨，對農作物會有很大的影響。當日平均氣溫下降到10～12℃以下(各個地區標準不很一致)，時間連續5-7天以上，就有可能造成水稻嚴重爛秧。因為水稻和棉花都是喜溫作物，在10～12以上時，最低氣溫在5℃以上的晴好天氣時，才有利于齊苗壯秧。反過來，出現低溫陰雨，便可想而之了。霜和霜凍是春季遇到寒潮和強冷空氣的產物，在氣候偏暖期，寒潮比較少見，但也不能麻痹大意。

　　倒春寒

　　倒春寒初春時節，當氣溫回升比較快，之后又出現一段時間氣溫持續偏低，這種天氣現象人們稱作倒春寒。在南方倒春寒最主要的影響是早稻爛秧，在北方會影響到花生、蔬菜、棉花的生長，嚴重的還會造成小麥的死苗現象。在長江中下游地區，曾經發生過一次非常嚴重的倒春寒，剛好是在春分期間，那是在1976年3月下旬到4月上旬，僅湖南、江西、湖北三省損失的谷種就有7～8億斤。

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