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中元節(jié)是什么節(jié)日:中元節(jié)由來、習(xí)俗、吃什么
每年的農(nóng)歷7月15日是中元節(jié)，那么中元節(jié)是什么節(jié)，中元節(jié)的來歷，中元節(jié)都有哪些習(xí)俗?下面小編一一為大家解答。
中元節(jié)又稱“七月節(jié)"或盂蘭盆會"，為三大鬼節(jié)之一。中元節(jié)是道教的說法，"中元"之名起于北魏，有些地方俗稱"鬼節(jié)"、"施孤"，又稱亡人節(jié)、七月半。根據(jù)古書記載："道經(jīng)以正月十五日為上元，七月十五日為中元，十月十五日為下元。
中國自商代以降，就非常相信鬼神。雖然在他們的信仰中除了人鬼之外，還有天神和地只的存在，但是卻以“人鬼”作為中心信仰。
中元節(jié)，即是和人鬼有密切關(guān)系的節(jié)慶。
中元節(jié)是什么節(jié)
中元節(jié)的由來
“中元”之名起於北魏，中元節(jié)又稱“鬼節(jié)”或“孟蘭盆會”。根據(jù)五雜俎的記載：“道經(jīng)以正月十五日為上元，七月十五日為中元，十月十五日為下元。”修行記說：“七月中元日 ，地官降下，定人間善惡，道士於是夜誦經(jīng)，餓節(jié)囚徒亦得解脫。”佛教也在這一天，舉行超渡法會，稱為“屋蘭瑪納”(印度話ULLAMBANA)也就是“孟蘭會”。孟蘭盆的意義是倒懸，人生的痛苦有如倒掛在樹頭上的蝙蝠，懸掛著、苦不堪言。為了使眾生免於倒懸之苦，便需要誦經(jīng)，布絕食物給孤魂野鬼。此舉正好和中國的鬼月祭拜不謀而合，因而中元節(jié)和孟蘭會便同時(shí)流傳下來。
中元節(jié)的傳說
有關(guān)中元節(jié)的傳說很多，最主要的有—閻羅王於每年農(nóng)歷七月初一，打開鬼門關(guān)，放出一批無人奉祀的孤魂野鬼到陽間來享受人們 的供祭。七月的最後一天，重關(guān)鬼門之前，這批孤魂野鬼又得返回陰間。所以七月又稱鬼月。 目蓮救母的故事：佛陀弟子中，神通第一的目犍蓮尊者，惦念過世的母親，他用神通看到其母因在世時(shí)的貪念業(yè)報(bào)，死後墮落在的惡鬼道，過著吃不飽的生活。目犍蓮於是用他的神力化成食物，送給他的母親，但其母不改貪念，見到食物到來，深怕其他惡鬼搶食，貪念一起食物到她口中立即化成火炭，無法下咽。目犍蓮雖有神通，身為人子，卻救不了其母，十分痛苦，請教佛陀如何是好。佛陀說：“七月十五日是結(jié)夏安居修行的最後一日，法善充滿，在這一天，盆羅百味，供巷僧眾，功德無量，可以憑此慈悲心，救渡其亡母。”這便是臺灣普渡拜“好兄弟”的由來。
每年農(nóng)歷七月十五日為“盂蘭盆節(jié)”，也稱“中元節(jié)”有些地方又州俗稱“鬼節(jié)”，“施孤”。本是印度一種佛教儀式。佛教徒為了追薦祖先舉行“盂蘭盆會”;佛經(jīng)中《盂蘭盆經(jīng)》以修孝順勵佛弟子的旨意，合乎中國追先悼遠(yuǎn)的俗信，于是益加普及。
中元節(jié)吃什么
中元節(jié)，俗稱鬼節(jié)、七月半，是中國民間最大的祭祀節(jié)日之一。很多地方在中元節(jié)有特定的飲食習(xí)俗，那么中元節(jié)要吃什么呢?
東莞中元節(jié)要吃瀨粉
東莞有吃瀨粉的習(xí)俗，而且?guī)缀踉谡麄�東莞都通用。當(dāng)然，不同片區(qū)，吃瀨粉的方法還是有所不同的。像常平，他們喜歡用山地熬湯，隨之黑黝的湯底便是當(dāng)?shù)貫|粉的最大特色。而在莞城，盂蘭節(jié)這天吃瀨粉倒沒什么特別，特別的是過去的老莞城有很多人懂得唱木魚歌(部分鎮(zhèn)區(qū)也有此風(fēng)俗)，試想在這個不屬于陽間的日子，街頭巷尾傳出似有似無而且抑揚(yáng)頓挫的木魚歌，確實(shí)給這個詭異的節(jié)日又增添一絲神秘!
江西中元節(jié)要吃包子
江西省：吉安人中元節(jié)焚紙，然而禁止孕婦折紙錠。據(jù)說孕婦折的紙錠，焚化后鬼拿不動，送到陰間也無益處。放煙花時(shí)，法師向臺下擲包子、水果。傳說婦女搶取包子一個，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。安遠(yuǎn)縣祭祖，先於七月十二日起焚香泡茶，早晚上供。至十五夜燒楮衣冠，紙錢祭送。
河北中元節(jié)要吃蒸面羊
河北省南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。并持麻谷至田梗，稱為“薦新”。廣平縣中元節(jié)以時(shí)鮮食物祭拜祖先，并準(zhǔn)備果蔬、蒸羊送給外孫，稱為“送羊”。清河縣七月十五上墳祭掃，以蒸面羊贈送女兒。
山西民間有中元節(jié)，百姓蒸面羊，既祭且食。長子縣的牧羊人家於中元節(jié)屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產(chǎn)。又贈肉給諸親戚，家貧無羊者則蒸面作羊形來代替。
浙江中元節(jié)要吃餃餅
浙江省：天臺中元節(jié)吃“餃餅”，筒類似春卷。又有放路燈的習(xí)俗，以六個壯丁為一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設(shè)香燭(插在一片蕃薯或芋頭上)，一人沿途擺設(shè)一塊豆腐及一飯團(tuán)(置於一片大樹葉上)，大約每隔百來步設(shè)一處祭品。
山東中元節(jié)要吃粗茶淡飯
山東省：獨(dú)陵縣稱中元節(jié)為掐嘴節(jié)，家家吃粗茶淡飯。
江蘇中元節(jié)要吃扁食
江蘇省：吳縣居民中元節(jié)以錫箔折錠，沿路焚化，謂之“結(jié)鬼緣”。儀徵縣各地尚流行一種紙鬼，內(nèi)藏碗燈，有賭鬼、酒鬼、大老官等等。宜興縣中元節(jié)河中放四艘船，一艘放煙花，一艘載佛婆念佛，一艘燒錫箔紙錠，一艘放河燈。東縣鄉(xiāng)民於此日吃扁食，是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品。上海放河燈時(shí)，在船尾點(diǎn)綴紅紅綠綠的紙燈，稱為“度”。
中元節(jié)要吃鴨
農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。這是取了諧音，“鴨”就是 “壓”，吃鴨子就能壓住這天上來游走“揾食”(莞語)的鬼魂了。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。除此之外，蓮藕煲鴨還有季節(jié)性的原因。立秋過后，又是鴨子肥美、 蓮藕盛市的季節(jié)，因此蓮藕煲鴨作為中元節(jié)的一道風(fēng)景也是食出有因的。
蓮藕煲鴨湯與其它湯水的做法相似，先把洗凈的鴨塊用調(diào)料腌數(shù)分鐘后飛水 備用，然后再把準(zhǔn)備好的藥材放到鍋里煲滾，接著加入蓮藕與鴨塊，武火煲滾后，再改用 文火煲約莫兩個小時(shí)就可添鹽食用了。這個湯還有兩個小竅門不可不知，一是蓮藕遇鐵易變黑，改用沙煲熬湯則可;二是鴨子選用麻鴨為佳，因其脂肪適中，肉質(zhì)嫩 滑，所煲的湯不但生津、解毒，而且喝起來更是溫潤養(yǎng)人。
中元節(jié)要吃花饃
七月十五節(jié)前，民間婦女盛行面塑活動，晉北地區(qū)最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首 先根據(jù)家庭實(shí)有人數(shù)，給每個人先捏一個大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩;送給老輩的 花饃要捏成人型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有余。如今則完全依據(jù)主人的情趣，羊、虎、牛、魚、 兔、人各種造型的饃都有。人均一獸的花饃捏完以后，還要再捏許多瓜、果、桃、李、蓮、菊、梅等造型的花饃，點(diǎn)綴以花、鳥、蝴蝶、蜻蜒、松鼠。個頭較前要 小，做為走親戚，看朋友的禮品。這些面塑蒸熟以后，再經(jīng)過五色著彩，看上去栩栩如生，每一件都可以稱為絕佳的手工藝品。七月十五看面塑，已經(jīng)成了農(nóng)家婦女 一展靈巧手藝的節(jié)目了。
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