有關(guān)山西面食作文（通用22篇）
在平時的學習、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編為大家收集的山西面食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
山西面食作文 篇1
中國山西省是我的家鄉(xiāng)，這個地方的飲食，名居，節(jié)日與其他省有一些相同之處，但他有自己獨特的民風民俗。我熱愛這片土地。所以，我要從生活中發(fā)現(xiàn)我們山西人獨特的民風民俗。而山西的面食在山西人的生活中必不可少。 山西最有特色的飲食就是面食。我們一天三餐都能看到面食的影子。山西省這塊土地上生活了第一批中國人。他們是農(nóng)耕文明的創(chuàng)造者，所以這里盛產(chǎn)面食。人們也就習慣了天天吃面食。面食對山西人來說很重要。
面食是指什么呢?面食可不僅僅是只各式各樣的面條，山西的面食都比較稀奇古怪。我天天吃的有“貓耳朵”“揪片”“擦疙斗”“蘸片子”。還有好多我也叫不上來卻常吃的面食呢!“貓耳朵”是雙手配合用特殊方法做成的，長得像貓的耳朵。吃的方法很多，可以蘸調(diào)料吃，也可以倒上各種湯，當面條吃�！熬酒笔潜庹叫蔚模鲞@個也需要技巧，是用一大塊面揪成小塊煮著吃的。“擦疙斗”是用一種特殊工具組成的，媽媽管他叫“擦子”，“擦子”像一個布滿小洞的鐵板�！罢浩印钡共荒敲瓷衩兀褪前炎拥拿嫫ぁ� 其實，面食中最重要的，還是面條，面條的種類有很多，其中，最具有山西特色的是刀削面，刀削面的味道在我心中最香。不論什么湯和什么調(diào)料，只要和刀削面配在一起，都是那么好吃。我最愛吃的是西紅柿雞蛋刀削面，很容易做，刀削面吃在嘴里都是那么香，還要用力咬，因為刀削面在嘴里會滑動，一碗面下肚，身上冒著熱汗，在夏天更是暢快淋漓。所以，我特別喜歡刀削面。
山西的面食還有很多很多，面食，已經(jīng)成為了山西人生活中必不可少的一部分，這就是山西的一個特色，吃面食，就是山西的民風民俗。
山西面食作文 篇2
說起北京的烤鴨，天津的狗不理包子，人人都會垂涎三尺。但是山西的面食也是一種好吃的美食，在我們當?shù)鼐陀泻芏嗉颐骛^。我經(jīng)常去吃。
山西的面食名目繁多，有拉面、刀削面、貓耳朵等。就說我愛吃的拉面吧，首先把準備好了的一塊面團，揉一揉拉成一根長條再對折一拉，經(jīng)過反復(fù)幾次對折反復(fù)拉，細細的拉面就成了，在鍋里一煮，撈上來，加上調(diào)料和特制的醬汁，那味道別提有多美了。
刀削面也非常好吃，做法也很簡單，首先要將面揉好，用專用的削面刀削。屋里那口大鍋里的水，一直“咕嘟咕嘟”地翻滾著。只見削面師傅，左手拿著面團，右手用刀削，那面片就像鯉魚跳龍門似的翻飛著落入鍋中。削的面是兩頭尖、中間寬，薄如紙，吃起來很可口，不信你可以親自品嘗一下。
還有那貓耳面，做法也非常簡單，只要把一小塊面放在手掌上，輕輕一搓一捏，便捏成一個像小貓耳朵那樣的面片。
是不是很神奇啊!哈哈，你饞得流口水了吧，趕快去山西面食館美餐一頓吧!
山西面食作文 篇3
“世界面食在中國，中國面食在山西，山西不愧為面食之鄉(xiāng)”，這是人們對山西刀削面一句由衷的贊美。
山西刀削面不僅湯味兒好，“眼緣”也好。白嫩細滑的面條浸透在米黃色的湯中，一根根青菜加在里面，香噴噴的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺！吃起來更是美味可口。
山西刀削面的做法并不是我們想象的那樣簡單，是先將早已磨好的白面削成一片一片的，隨即倒入鍋中，再加入一些溫開水，蓋上鍋悶上幾分鐘。之后，抓上一大把青菜放入鍋中，倒上各種調(diào)味料，喜歡吃牛肉的客人，還可以添上一勺牛肉，喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲，真是想吃什么就有什么！
吃刀削面也是件很有趣的事兒。我喜歡先吃牛肉，因為那香辣美味的牛肉饞得我直流口水，同時又把我辣得直吐舌頭。接下來是吃青菜，當我看著這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時，還真有點兒舍不得吃它哩！最后是吃面，剛開始我保持斯文的樣子，一根一根地吃，接著我便原形畢露，狼吞虎咽地吃起來。嗝！嗝！吃完面后，我打了一個個飽嗝。呵呵！真是太好吃了，感覺真爽！
��！山西刀削面，你真是面中一絕，時常令我回味無窮！
山西面食作文 篇4
俗話說，“世界面食在中國，中國面食在山西。”
山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做幾十種，如刀削面、拉面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手里，更被做的花樣翻新，達到了一面百樣，一面百味的境界。
據(jù)查，面食在山西按照制作工藝來講，可分為蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大類，有據(jù)可查的面食在山西就有280種之多，其中尤以刀削面名揚海內(nèi)外，被譽為中國著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀撥面、撥魚、剔尖、河撈、貓耳朵、蒸、煎、烤、炒、燴、煨、炸、爛、貼、攤、拌、蘸、燒等多種，名目繁多，讓人目不暇接。
今天我將給大家介紹拉面和揪片的做法。
山西面食作文 篇5
山西的面食名揚天下，有許多人吃了山西的面食都不盡夸贊起來。山西的面食多種多樣，有刀削面、拉面、擔擔面、手搟面、酸菜面、??等，其中最好吃的當然是酸菜面了。它不僅好吃，面且看上去也很美，一層酸菜遮住了白花花的面，一條一條的吃起來還帶一點酸味，保證讓你吃了還想吃。
酸菜面的做法很簡單。如果來了客人，先拿面粉和涼水混在一起，把混在一起的面搟成一個很薄很薄的圓形，再把圓形的面切成長條，放到鍋里煮熟后，盛到碗里，把酸菜放到面條的上面，這樣一碗香美的酸菜面就做好 ，我吃酸菜面時的吃法非常有趣。“噓”的一聲，面就吃到了我的肚子里，吃下后還有些回味那醋醋的味道。 記得，有一次，我吃面時吸的太猛了，一下子就把面全都吸到喉嚨里了，憋得我死去活來的氣都長不來，臉紅得象個蘋果，把媽媽也嚇了一大跳。從此之后，我再也不吸的吃面了，怕又弄我一個紅臉蛋兒，讓我難受不堪。你們看了之后，一定也會做面了吧!那就快快做吧!也許，你會和我一樣吃完面后還回味無窮，還想再吃了。對了，我呢還給酸菜面取了一下特別的名字，叫“酸面”你覺得呢?
山西面食作文 篇6
我很喜歡家鄉(xiāng)的面食。山西面食有“一面百樣吃”之譽，如刀撥面、刀削面、拉面、扯面、貓耳朵、柳葉面等等。因此山西素有“面食之鄉(xiāng)”的美譽。山西面食做得好，做的過程也很有看頭，像是在表演一般。
師傅們做拉面時把一大塊面捏成一個粗條，扭成麻花，撐開，再扭在一起……就這樣反復(fù)扭幾次，在面板上不停地甩，后來就變成了一根根又細又勻的細絲。抖落下來就仿佛萬條連綿不斷的細雨絲一般，面條在沸水里翻上滾下，好像千條游龍戲水。過一會兒，面條煮好了，撈出來，澆上雞汁、西紅柿醬等佐料，再滴上兒滴我們山西的老陳醋。嘿！味道甭提有多美了。
“飛刀削面”是家鄉(xiāng)面食里的又一絕。只見削面師傅左手托著一塊和好的半橢圓形的面團，右手拿著刀，站在離鍋一米遠的地方削面。削下來的一根根柳葉似的面就好像一條條活蹦亂跳的小魚躍入鍋內(nèi)。削面師傅越削越快，一根根削面又好像下雨似的紛紛落進鍋里，真讓人看得眼花繚亂，贊不絕口！
從外地來的朋友，都要到食品街一飽口福，吃一碗熱乎乎、香噴噴、具有山西特色的大碗面，即使是滿頭大汗，也不想放碗。飯后個個滿面紅光，贊嘆不已。
各地的“面食”都有不同的風味，而山西面食有什么風味？如何制作？一篇短文要寫好這兩點，成功難點正在此。
山西面食作文 篇7
我的家鄉(xiāng)在山西，那里的面食聞名于天下，其中最美味還有最出名的是這些：刀削面、莜面“栲栳栳”、山西小窩頭等。這些都是我吃過的。
在這里，我就為大家詳細地介紹這三個吧。 小窩頭大致分為兩種：一種是由玉米面做成的窩窩頭；還有一種便是雜糧窩窩頭。山西小窩頭吃起來感覺比較甜，挺好吃，清末時慈禧曾經(jīng)贊過它。但是好吃的東西也不能多吃，因為窩頭吃多了傷胃。 刀削面想必許多人都吃過，一片一片的，一邊比一邊厚。許多人以為它是用刀削的，這是一個誤區(qū)，刀削面可以不用刀削，用鐵片也很好。
刀削面被發(fā)明時就是用鐵片“砍”的。這還有一個典故呢！相傳在宋末時，蒙古入侵中國，占領(lǐng)了中國。當蒙古進攻太原時，百姓們就用刀抵御蒙古兵。當蒙古占領(lǐng)了太原之后，便下令收了百姓的菜刀，每十戶只給一把，輪流使用。有個老人看排隊領(lǐng)菜刀的人太多，便郁悶地回到家里。路上，他撿到一鐵片，于是就讓老伴用鐵片“砍面”，再和鹵汁一起煮。結(jié)果做成了天下聞名的刀削面。 莜面“栲栳栳”，也許許多人覺得它這個名字怪怪的，不敢去吃。你們可錯過了這美味了！它用莜面制成，形狀為蜂窩狀。許多個圓形的窟窿整齊地排列著。將它放進蒸籠蒸一陣子，美味的莜面“栲栳栳”就出爐了，熟時即香味撲鼻。做法是：將莜面加一倍開水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一個，食指卷一個，做成如‘貓耳朵’似的筒狀形，長寸許、薄如葉、色淡黃。
做好后，挨個站立并排在籠內(nèi)酷似蜂窩。我最喜歡吃它了！要是選料好，做工精細的莜面“栲栳栳”，如配以羊肉或蘑菇湯、肉醬等，那實在是太美味了！又軟又香，吃起來香噴噴的，肉醬的香味在你的嘴里回蕩。咬起來軟綿綿的，又有些彈牙，這感覺保證你吃了還想吃，使人聞之垂涎，胃口頓開，食之香醇非常，回味無窮。
除了美味外，還可健腦醒目，還可降低現(xiàn)代“三高“（血壓高、血脂高、血糖高）。 看著看著，你不禁想嘗嘗了吧？那你就趕緊到附近的一家正宗的山西面館品嘗吧！
山西面食作文 篇8
吃山西刀削面時也很有意思。吃菜時，我喜歡把青菜沾上香中有酸的番茄鹵、含有肉的純香的肉鹵、含有濃濃蔬菜清香的三丁鹵，三種香味混合在一起，真叫人心曠神怡!我把白面片挑出來，“噓”的一下吸進嘴里，真是順爽滑口呀!還有一絲咸咸的、雞蛋的味道。我喜歡猛地吸到嘴里，再在嘴里細細的品嘗。我每次吃刀削面時，總是非�！肮�(jié)約”地用各種鹵，為的是留到最后慢慢的品嘗它三種不同的香味，最后我恨不得把碗都吃了——真是太好吃了。
聽了我的介紹，你一定垂涎欲滴了吧?以后到了山西，可別忘了嘗嘗哦!
山西面食作文 篇9
很久以前，就說要帶我參觀她和爸爸過的地方山西大學，可因為種種原因，一直未能如愿，今年國慶長假終于有了機會，我和爸爸媽媽一起去看望媽媽的奶奶。
上午十點，一家坐上了忻州至太原的汽車，一個多小時后，終于到達了省會太原。在二老姑家吃了午飯后，我們就坐上公交車，直奔山西大學。
一進校門，首先映入眼簾的是一座高大氣派，樣式特別的建筑山西大學圖書館，館前是一大片草坪，草坪前用各種各樣的花擺成了“喜迎2009國慶”字樣的圖案，好看極了。
我們沿著路的右側(cè)往里走，到處都是青草綠樹，我們來到了音樂學院和美術(shù)學院這兩棟樓前，媽媽告訴我這是后來蓋的，在她上學的時候還是一片空地。后來媽媽說要去她住過的樓看看，我們來到一排排建筑物前。爸爸提議：去看淵智園。淵智園是山大的花園，里面綠樹成蔭，真是個學習的好地方。
傍晚時分，我們要回家了，我望著山西大學，久久不能回頭……就這么結(jié)束了嗎？為什么久久不能回頭？這次參觀讓你想到了什么？這些都可以寫進來深化主題，讓你的文章看起來增色不少
山西面食作文 篇10
巍巍山西，黃土之巔，塞要之地。東依太行之雄奇，西托黃河之威勢，南傍中原之坦蕩、北鄰大漠之浩際。謂回山環(huán)列，據(jù)高負溢，憑山控水，表里山河；月氣候變兮，而冬暖夏涼，地大物博兮，以資源富集。悠悠火載，輝煌華宇，藏龍臥虎，風物居奇。問我江山幾多？十五點六萬平方公里；應(yīng)我晉人幾許？三千余萬炎黃子孫生孫生生不息。
壯哉山西！華夏搖籃，之名圣地。曾有女媧補天精工天海，后羿射日之神話，盛乎！從祖炎黃興物創(chuàng)史，繼有堯舜禹之蟬讓層遞。威乎！自華夏首朝夏之建立，又春秋五霸晉國雄起，彰顯韓趙魏，三國分晉。分合有致，史冊彪灼，掌控寒窯，霸業(yè)分立，極大地之精華，開創(chuàng)三晉遠古文明之先河；澮萬物之博采，孕育黃河文化不朽神奇。
千年青史，彈指一瞬。惟三晉隋唐兵變，塵煙盡染，煌煌王朝，興哀悠系；至李氏父子，騎兵山西定收天下，為創(chuàng)之國之地。俯遼金兩伐大同為堵都，長達二百余年，久盛不哀，看明清三世，太原之扼要，貴為黃河流域盛都，相攜并舉。至近伐，民國軍閥割據(jù)，美日山西之獨立王國，烽火抗日戰(zhàn)爭，謂之太行五臺山革命圣地。名揚再度，報國奮敵，浴血征戰(zhàn)，前赴后繼，待紅旗漫卷東風勁，開辟新天地。
偉哉山西！黃土浩浩，雄才濟濟。古往今來，詩人文土皆賦詠，永雄仁杰盡豪情。依然晉文公，魏文侯，趙靈王，拓跋弘；女皇武則天，青史留名。尚有廉頗藺相如，攜手大義；衛(wèi)青霍去病，沙場稱雄。傳頌寇準神機曠世，盛嘆狄仁杰斗南一人，一代廉吏于成龍。要想韓非子，茍況柳宗元，回首米王羲之，素仰王維，王翰，白居易；追撫王勃，王之渙，王昌齡，拜渴溫庭筠，司馬光，元好問。三晉文人墨客展鳳華，山西人文士盡奇才。
云水怒！羅貫中三國起風煙，關(guān)汗卿元劇訴民情，傅山公京抗庭禮；風雪激！介子推傲骨焚綿山，裴氏族裴涌宰相村，楊家將忠民能做敵？驚天地！威然關(guān)云長過關(guān)斬將，中國穆桂英掛神出征，英武薛仁貴力顯神通；泣鬼神！劉胡蘭生的偉大死的光榮，尹靈芝從容就義英勇獻身，高君宇，無烈之軀祭拜忠魂�；蚰钐旎[之音，風塵不語；唯我風情人物盡顯嬌嬈。人說山西好風光，汾水長流育美女，貂蟬柔情戲呂布，玉環(huán)嬌艷醉唐帝。芙蓉出水，一枕風流，兩代絕色，美越三晉。雄視明清！晉商富甲天下；引領(lǐng)新潮！文學大師趙樹理。江山代有雄才出一脈浩然氣。
今我山西，前程燦爛，藍圖似錦。萬千氣象，推動改革騰飛大業(yè)，欣欣向榮，博覽政通人和復(fù)興大計，和諧之明，再造山秀美人文山西。煤海漾烏金，古物蘊豐余，資源遍布廣，佳釀飄香地。晉劇瑰寶之悠揚，戲迷如醉如癡！威風鑼鼓之掌皇，賓朋數(shù)嘆數(shù)驚！綿山風景如畫，大院文化瑰麗。
今我山西，江山妖嬈，山河壯麗，愿和諧文明永駐三晉。
山西面食作文 篇11
我熱愛我的家鄉(xiāng)——山西和順。
在我所接觸的書籍中，以及所認知的世界中，我們山西號稱”煤�！�！煤炭儲量占到了全國總量的26%，是全國煤炭資源大省和煤炭輸出大省，為全國的經(jīng)濟建設(shè)做出了不可磨滅的貢獻。
我家鄉(xiāng)位于山西省中東部的晉中市和順縣，這里已探明的煤炭儲量140。48億噸，是全國100個重點產(chǎn)煤縣之一。可以說是煤海中的煤海。在全縣經(jīng)濟產(chǎn)值中煤炭占到了95%，聽爸爸時常對我講：我縣的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)嚴重失衡。一煤獨大的現(xiàn)實狀況，是我們和順經(jīng)濟之榮，也是這個煤海之惑，更是煤海之憾啊！由于山西經(jīng)濟主要是靠煤業(yè)維持，一旦煤炭開采完了，山西經(jīng)濟就一定幾乎崩潰，想到這，我對家鄉(xiāng)前途充滿憂慮。
我的家鄉(xiāng)和順縣是一個美麗的地方，是全國知名的牛郎織女文化之鄉(xiāng)，這里山川秀美，植被豐富，是清漳河的源頭。但是，近幾年隨著煤炭資源過度開采，在為全國經(jīng)濟做出貢獻的同時，我們以付出寶貴的生態(tài)環(huán)境為慘痛的代價，我們都可以從現(xiàn)實生活中感受到煤炭給我們帶來的困惑和遺憾。清澈寬闊的河水干涸了；裸露的河床中，尚有一絲生機的溪流似乎在哭泣；在每條公路上，我們都能真切地感受到車流滾滾的煤塵飛揚，烏煙瘴氣，好似“天蓬元帥下凡間”；我們的日常自來水龍頭經(jīng)常叫停；一些有煤的鄉(xiāng)村因煤礦開發(fā)而房屋塌陷。尤其是近來一些國有大型企業(yè)落戶和順了，山東兗礦、山西陽煤、潞安集團紛紛由煤炭枯竭的地方涌入和順，我為此深深地憂慮和不安……我不禁想起陸游的一句詩詞“位卑未敢忘憂國”。
我一定要成為一名科學家，為改變我們家鄉(xiāng)現(xiàn)狀而奮發(fā)努力。我要將我們引以為豪的“烏金”進行升級，改造，換代，將煤炭研究開發(fā)，使它更加節(jié)能，環(huán)保。同時，能夠替代稀缺的石油，這樣就可以將煤炭運用到更廣闊的市場。想到這里，我的眼前仿佛有看到了家鄉(xiāng)的壯美清秀的山河。
山西面食作文 篇12
這幾天讀柴靜的《看見》，其中一章“山西，山西”說到山西煤礦開采帶來的種種巨變。
柴靜家就在山西，那是汾河邊上一做清朝古宅。家鄉(xiāng)有清澈的河水，水邊蘆葦叢從，明黃的水鳳仙、累累紅珠子的火棘，還有藍的發(fā)紫的小蝴蝶穿梭其中，屋檐下是燕雀在嬉戲，歡笑美好得不真實——確實，對現(xiàn)在山西的孩子來說，你很難叫他對著焦黃色的天，焦黑的滿是煤渣的地，充斥著焦油味兒能見度不到十米的空氣，一塊一塊稠黑泥結(jié)成的板狀的“河水”，來想象當年的鳥語花香。
環(huán)保提倡了一遍又一遍，領(lǐng)導(dǎo)班子換了一任又一任……有用嗎？工廠照舊悠然地吞云吐霧——你管的了嗎？生靈的悲怮在鋪天蓋地的GDP和金錢的誘惑前顯得多么渺小。做生意的挖十年礦，賺得金玉滿缽，凱旋而歸。但留下來的人呢？這些祖祖輩輩守著這塊地的人呢？他們能怎么辦？——幾乎無人不患鼻炎、支氣管炎，滿耳的咳嗽聲：一個個氟中毒的孩子咧著滿口的黃牙；肺癌、肝癌、胃癌……你真的忍心嗎？
——“你不怕住這兒的后果？”
——“習慣了就行，人的進化能力很強的�！�
——“你的孩子將來怎么辦？”
——“管不了那么多。”
《慶余年》中寫道：不能怪這些百姓，他們已經(jīng)習慣了，習慣了知道自己能知道的，放棄自己無法知道的，享受自己能享受的，憤怒與被允許憤怒的。村中煤礦的事村長一人做主，村委主任競選，選票當分紅，一戶能領(lǐng)兩千五百塊，大家伙兒都眉開眼笑。維權(quán)？環(huán)保？吃飽了撐著吧你！只有個老人，家住煤礦正上方，已經(jīng)沒有水用了。他對著記者哭叫著幾乎瘋癲，村里人看著都笑了。愛看熱鬧的國人只有在大難臨頭時才開始驚慌失措。
破壞輕而易舉，而重建需要漫長的努力卻不一定能復(fù)原。這才幾年，對，才幾年，原先繽紛的大地像得了色盲癥，色彩在退去。老頭兒看了柴靜一眼，搖頭道：“你們這代不行了……”再也看不到汾河水了。地下都被挖空了，指不定哪天一腳踩下地獄。一輛輛運煤車駛過，誰顧得上不遠處云岡石窟中大佛微笑的臉上沾滿厚厚的烏黑的煤灰？塑佛的`砂巖逐漸腐蝕剝落，昔日的蛙聲蹤跡全無，塌落在塵埃中的青磚上依稀可見當年繁復(fù)美麗的磚雕——“十萬年前，古人類在這里生存，汾河兩岸是連綿不斷的山崗”“四千五百年前，晉南興起的陶寺文化，是先秦史籍中出現(xiàn)的最早的‘中國’，是華夏的根基”。而今，高度文明的我們，卻要親手將她毀掉——整片土地都被黑霧籠罩著，寸草不生。黑風在城市上空呼嘯著，那是文明發(fā)出的沉重嘆息。
“我不想再回山西了”柴靜說。
家鄉(xiāng)是游子的根。那里有童年的痕跡，有祖祖輩輩生活的烙印。她是記憶的依附，心靈的歸宿——鄉(xiāng)愁是融入血脈的深情。但是，當面對一個面目全非的故鄉(xiāng)，當記憶中的一景一物都不復(fù)存在時，這份深情又該何去何從？而一個城市，如果沒有記憶，我們今天引以為傲的文明與繁榮會有任何意義嗎？
這篇后感采用夾敘夾議的方式，從柴靜《看見》對家鄉(xiāng)山西的敘述中來反思現(xiàn)代社會的發(fā)展，以犧牲環(huán)境為代價的經(jīng)濟發(fā)展算不算文明的進步？對于礦產(chǎn)的掠奪式開發(fā)受益的是誰？受害的是誰？這是我們所該思考的。此文立意深刻，有廣泛的社會意義，值得一讀。
山西面食作文 篇13
山西是個熱鬧的地方，這里人山人海車水馬龍，有著美味的面食和舉世聞名的名勝古跡，自古至今山西還出了許多名人，下面就讓我來給你們講講吧。
山西的面十分好吃，并且種類繁多。有臊子面、刀削面、桃花面。其中刀削面最為出名，可謂是家喻戶曉。因為它的做法很奇特：首先，要用一把形狀獨特的瓦形刀，從面團上把面削下來，削的時候要右手拿刀，手腕要靈，用力要均勻。對準湯鍋，“嚓嚓”一刀趕一刀。削出來的面好像一條條小船，又好似一條條魚兒在水里歡快游玩。再加入事先準備好的臊子湯，一碗香氣撲鼻的刀削面就做好了。
山西的名勝古跡也有許多。有五岳之一的恒山、有雄偉壯觀的壺口瀑布、有險峻的洞石雄關(guān)、還有秀美的娘子關(guān)瀑布。其中最出名的便是壺口瀑布了，它以壯闊著稱，而娘子關(guān)瀑布卻以秀美著稱。山西還比較出名的瀑布還有王關(guān)谷瀑布和蟒河瀑布。這些景點都值得去看看。
山西的名人也有許多。有勇猛果斷的霍去病、精忠報國的衛(wèi)青、還有才華橫溢的王維。其中我最喜歡的是山西的詩人王昌齡。他的邊塞詩中，我最喜歡的是《出塞》，詩中描寫了戰(zhàn)士們守衛(wèi)邊塞保家衛(wèi)國的英雄氣概，可見王昌齡也有一顆愛國之心。
山西是個非常有趣的地方，說也說不盡，看也看不完，希望你也可以去看看。
山西面食作文 篇14
出去玩的第二天，我們首先去的八泉峽。八泉峽里面有一個叫做“天空之城”的電梯，大約有二百多米呢！我興奮的不得了，恨不得長上一對翅膀，先飛到那里。
到了“天空之城”，我們還是得排很長的隊伍才能坐上。坐上電梯，我還特意站觀光電梯的邊上看著我們離地面越來越遠、越來越遠……終于到了最高處的臺子上，我看到的是一塊塊擦得光亮的玻璃，下面直接能看到地面、地上的車和人。太刺激了！我到了玻璃上，一開始還不覺得怎么，但是時間長了，我這不恐高的人還兩腿發(fā)軟，只能扶著欄桿。
后來走完了玻璃我就去爬山了，爬了一會兒，我又發(fā)現(xiàn)了一個地方：上面竟然還有露天的玻璃臺子！我也走了上去，感到不那么害怕了，因為往下看不會看到地面。
八泉峽很大，里面還有一個湖。湖水綠的像一塊無瑕的翡翠，但是水深足有七八十米呢！我們坐上了游艇，一邊觀光，一邊照相。到了目的地，我聽見了瀑布聲，真的有許多小瀑布。小溪的水清澈見底，水里還有一些小魚苗。觀光完深山里的風景，我們也該坐船回去了。
下午我們來到了紅豆峽。紅豆峽毫無疑問就是種著紅豆樹，但是來的不是時候，紅豆沒長出來。紅豆峽里還有一個索道，但是想做索道還是要走一個輪胎橋，下面是湖水。幸好有扶手，不然我可不敢走。
一天的旅程結(jié)束了，最后一天將會是什么景點呢？
山西面食作文 篇15
山西悠久的歷史，給我們留下眾多的古代建筑——宮觀寺院、歷代古塔、石窟造像、彩塑壁畫、古城關(guān)隘、文化遺址、出土文物、傳世珍寶及風情民俗、風味名食、烹飪技藝等文化遺產(chǎn)�！吧轿鳌袊糯囆g(shù)的博物館”之稱，已被國內(nèi)外各界人士所認同。
寺廟宮觀：山西現(xiàn)存古代建筑，其數(shù)量之多和歷史、藝術(shù)價值之高都居全國之首。已列為國家級重點保護的文物單位有35處，省級重點保護的文物單位有284處。據(jù)統(tǒng)計，宋金以前的木構(gòu)建筑為106處，占全國同期建筑物的70%以上。其中唐代的有五臺南禪寺大殿、佛光寺東大殿和芮城廣仁王廟等，五代的有平順大云院、平遙鎮(zhèn)國寺萬佛殿等，宋、遼、金代的有近百處，其中有代表性的是宋代的晉詞圣母殿，高平游仙寺、崇明寺、開化寺、大雄寶殿，遼金的大同華嚴寺建筑群，大同善化寺，朔州崇福寺、應(yīng)縣凈土寺正殿，五臺佛光寺文殊殿，晉城青蓮寺大雄寶殿，長子崇慶寺萬佛殿，汾陽太符觀和文水武則天廟等。山西元代以后的古建筑保留更多。元代的永樂宮、廣勝寺的建筑和壁畫均為藝術(shù)珍品；北魏始建而重建于明代的懸空寺驚險奇特，中外獨有；更有四大佛教名山之首的五臺山建筑群，作為凈土宗道場的玄中寺，被譽為“東方彩塑藝術(shù)寶庫”的平遙雙林寺，全國武廟之首的解州關(guān)帝廟等，都是明清時期的藝術(shù)杰作。此外，孟縣藏山廟、介休后土廟、綿山回鑾寺、萬榮飛云樓、秋風樓，靈空山圣壽寺，臨汾堯廟等，均各有千秋，閃爍著歷史和藝術(shù)的光華。
歷代古塔：省內(nèi)歷代古塔多達280多座，其中以應(yīng)縣佛宮寺釋達塔、五臺山白塔、代縣阿育王塔、太原永祚寺雙塔、洪洞廣勝寺飛虹塔和永濟普救寺鶯鶯塔最為著名。
石窟造像：據(jù)考察，山西境內(nèi)規(guī)模較大的石窟有北朝時期19處，隋唐時期21處，宋代2處，元代2處，明代5處，加上云岡石窟，天龍山石窟共51處。以全國三大石窟之一的大同云岡石窟為最，太原天龍山石窟、龍山石窟、長治羊頭山石窟、平定開河寺石窟也具有較高的藝術(shù)價值。
城垣關(guān)隘：山西是歷代兵家必爭之地，內(nèi)外長城延伸到山西的大同、朔州、忻州、晉中、呂梁、陽泉等八個地、市境內(nèi)，約計3500公里。有雁門關(guān)、平型關(guān)、寧武關(guān)、娘子關(guān)、偏關(guān)等重要關(guān)隘。山西古城垣較為完整的有平遙城和娘子關(guān)城，平遙城除城墻外，城內(nèi)鼓樓、城隍廟、街坊、店鋪、民居都保持著明、清形制與風貌。
山西面食作文 篇16
“人說山西好風光，地肥水美五谷香，”國慶佳節(jié)期間，我們乘坐旅游團包機，從濱城大連飛往西北高原。航程只一小時客機就徐徐降落太原機場，瞬間我們就來到了“東有太行，西有呂梁”的山西省境內(nèi)。我們是第一次踏上這塊陌生的土地，伴隨著旅游過程才日漸對它有所了解和認識。
山西位于黃河中游，黃土高原東緣，因地處太行山之西而得名。它東立千里太行巍峨屏障，西伏呂梁纏繞洶涌九曲黃河天塹，北臨內(nèi)蒙古蒼茫塞外大漠，南踞汾河兩岸富饒原野沃土。這一方夾峙于黃河峽谷和太行叢山之間呈桑葉形的沃土，山河壯麗，風光無限，物華天寶，人杰地靈。一方水土養(yǎng)育一方人，九曲十八彎的黃河水，古老的黃土地孕育了山西博大精深的古老文化、建筑文化、商業(yè)文化、裝飾文化、民俗文化、飲食文化和佛教文化。山西竟有這么豐厚的文化底蘊，不來旅游是難以想像到的。無怪乎有人戲言，到山西旅游腳一落地就踩著文化了。這句戲言也并非夸飾，我們到這里來旅游方知確實如此。山西從北到南，都是文化的錦繡相聯(lián)結(jié)——晉北五臺山佛國圣域的佛教文化，晉中晉商院落群的民俗文化，晉南洪洞大槐樹的根祖文化。山西既有古代遺址，佛教圣地，又有眾多的革命史跡，人文景觀星羅棋布。風光秀麗的北岳恒山，景色如畫的武當山，排山倒海的黃河壺口瀑布……自然景觀也引人入勝。真是走進山西，才見別有天地。我們這次山西的旅游觀光，僅僅去了晉中與晉北的一部分景區(qū)，但也初次看到了山西的“廬山真面目”。我們先后游覽了豪華氣派的喬家大院、氣勢恢宏的平遙古城、高聳險峻的雁門關(guān)、驚險奇絕的懸空寺、巍峨壯觀的云崗石窟、規(guī)模宏大的五臺山佛教圣地等，都在腦際留下了不可磨滅的印痕。無論聽導(dǎo)游講解，還是實地觀看景物，都使我們沉浸在歷史的文化的氛圍之中，經(jīng)受了一次悠久歷史文化的熏陶。在與自然景觀、人文景觀零距離接觸時，耳聞目睹其歷史興衰與現(xiàn)實狀貌，我們思維凝結(jié)在久遠而深邃的歷史天空。祖先巧奪天工的非凡創(chuàng)造力，英勇悲壯抗擊入侵敵寇的愛國精神，晉商敢為天下先的勇氣智慧和輝煌業(yè)績，都使我們深感震驚和喟嘆！
山西面食作文 篇17
我們剛到山西，當?shù)貙?dǎo)游就向我們介紹說：“中華五千年文化，地上看山西，地下看陜西�！边@一語破的是我們首次耳聞，說明創(chuàng)造中華民族文明，山西與陜西是緊密相連而又具有悠久歷史。并且，山西的歷史文化是留在地面上可見的。
我們先從歷史上看山西，究竟是怎樣一個地方？山西的歷史告訴我們：源遠流長的華夏文明與晉商文化，使山西成為中華民族文明的發(fā)祥地之一。據(jù)說（說法之一），山西的南部有座中條山，陜西的東部有西岳華山，二者相結(jié)合就構(gòu)成“中華”之名的由來。山西更是一個創(chuàng)造歷史、創(chuàng)造記錄的地方。據(jù)記載，早在100多萬年前，我們祖先傳說中的華夏始祖炎帝和黃帝，都曾來到山西這片土地上勞動創(chuàng)造，劈山治水，耕種培育谷物，并創(chuàng)造了中原一系列古老文化，演繹出了諸多神話傳奇，如“愚公移山”、“精衛(wèi)填�！钡�。中國是世界上文化發(fā)達最早的文明古國之一，流傳的古代神話很豐富，山西也是古代神話的發(fā)源地。傳說中的三位圣賢堯、舜、禹，都曾先后在晉南建立自己的國都。中國的第一個王朝——夏，就在晉南、豫西一帶。秦、漢、魏、晉時代，山西一直是屏蔽京畿的戰(zhàn)略要塞。隋唐五代時期，太原是唐朝的北都。北宋時，山西是宋遼爭奪的主要地區(qū)。明初，明王朝數(shù)次組織大規(guī)模人口遷移，使山西人從“洪洞大槐樹”下走向全國。到了清代，晉商稱雄商界200年，山西票號遍布大江南北，開創(chuàng)了中國近代銀行業(yè)之先河，名震華夏。
山西面食作文 篇18
晉中，素來都被稱為美麗的晉中，而在晉中，還有一個更加美麗的地方，那就是美麗的平遙古城。
這是中國唯一以整座城列入世界文化遺產(chǎn)的古縣城。完整宏偉的城墻把它與外面車水馬龍的都市隔絕，如鬧市深閨里的一位不老的古典麗人，她古樸滄桑深厚的文化歷史為世人所知，四道城門阻隔不了慕名而來的四方游客。比如我，幾經(jīng)周折，終于有幸走進她，只是沒有伊同行不免遺憾。
入南門，古雅的客棧和直銷特產(chǎn)的店鋪，還有小吃店以及古玩店占據(jù)了大半的位置。洶涌的人潮中，代步的旅游車總能找到落腳處。這同時也是一座被過度開發(fā)了的商業(yè)化的城市�？h衙，老字號與傳統(tǒng)名店鋪，大戲堂，城隍廟，衙門官舍，展覽館，圣哲之光這些文化遺址其實所占面積不大。
冷兵器研究展覽館是個不可不去的地方，它闡述著人類冷兵器的發(fā)展史和山西歷史上的戰(zhàn)爭。最有趣的是人類石器時代古人的雕塑繪畫前，一只灰色的貓咪蜷縮在柔軟的枯草堆打著呼嚕，全然不顧來往的游人，讓人產(chǎn)生一種歷史和傳說混雜的樂趣。山西自古出將才：關(guān)云長，霍去病，尉遲恭，薛仁貴，岳飛，梁瑛都是家喻戶曉的名將。當然歷史的災(zāi)難也是令人寒顫的，平遙靖康之難歷時八月有余，棄下尸骨上萬，幾年也無人埋葬，外族的入侵不僅是一種毀滅也是一種恥辱，警示著后人發(fā)憤圖強。
提到尚武，自然就和晉商文化密不可分，明清時期晉商崛起，各鏢局為晉商押運大宗貨物，巨額現(xiàn)銀，所以也隨之興起。直至日升昌這樣的票號出現(xiàn),鏢局才逐漸退出歷史的舞臺。日升昌中廳有一楹聯(lián)：輕重權(quán)衡千金日利，中西匯兌一紙風行，足以說明日升昌是現(xiàn)代銀行的雛形，平遙在當時是全國最大的金融中心。
走過商鋪林立的老街子，幾個人安靜的走在古城墻下，腳踏著青石板發(fā)出碎碎的聲響，看一看青磚上累累的彈痕，土墻被歲月撕扯留下凹痕，回想著那段商賈云集，經(jīng)貿(mào)繁榮的歷史，不得不讓人感嘆歲月的無情。當所有的繁華落盡，歲月帶走了容顏，凡塵俗世里的我們，還依然能像這座古城堅守著心中的那份執(zhí)著嗎?
昏黃的霞光灑在斑駁的墻垣，風沙的侵蝕一道道刻在墻體，灰色是它的主色調(diào)，飽經(jīng)滄桑的古城安詳?shù)淖⒁曋恳晃粊砜�。墻角幾株吐芽的老樹，龜裂的枝干綻放出白色的花，一絲綠意幾抹春色煥發(fā)著古城幾分生機。
這就是美麗的平遙古城，這里匯集了歷史的點點滴滴，走在一塊青磚上，都仿佛自己來到了古時候。
山西面食作文 篇19
我的家鄉(xiāng)，一個充滿快樂的地方，只要去了那里，就會聽到一陣陣銀鈴般的笑聲。只要去了那里，一堆堆熱情的人們就會歡迎你得到的到來。只要去了那里，所有的煩惱都會被拋到九霄云外。那里就是一個雖平凡但神圣的地方——利民廠。
當你來到大門口時，一個似世外桃源的景象就會展現(xiàn)在你眼前。綠瑩瑩的草地，密密麻麻的蒼天大樹，滿臉笑容的人們和美麗的風光。我們這里雖然叫利民廠，但也是太谷的一部分。人人都知道太谷有脆而香的壺瓶棗，我們這里也不例外。一般種棗的人是老人，我奶奶就種著。每次我一來奶奶家，看著那美味的壺瓶棗，讓我忍不住直流口水，看著就想吃，于是變摘了一個，這就是我奶奶家沒棗的原因。嘻嘻……
我愛太谷的一年四季，因為不論什么時候它都給我美的享受，不論什么時候它都用獨特的性格陶冶著我的情操。太谷的春天是溫柔的，太谷的夏天是豪放的，太谷的秋天是豐碩的，太谷的冬天是純潔的。正可為“翠綠的春，火紅的夏，金黃的秋，潔白的冬�！�
雖然這里是平凡的地方，但在我眼中是繁榮富強的！我愛太谷！
山西面食作文 篇20
“人說山西好風光，地肥水美五谷香�！蔽沂且粋�地地道道的山西人，我的家鄉(xiāng)在晉中市榆次區(qū)。這里人杰地靈、物產(chǎn)豐富、景色秀麗。
如果說山西古建筑是漢族古建筑的一座寶庫，那么榆次老城便是其中的一顆璀璨明珠。老城中的亭、臺、樓、閣、廊、軒、榭點綴其間，將北方建筑的大氣與江南水鄉(xiāng)的靈韻巧妙地融為一體，體現(xiàn)出了老城園林豪 放與秀美的風韻。每到節(jié)假日，老城里人山人海，熱鬧非凡。古市樓下高蹺、秧歌、旱船。各種傳統(tǒng)民俗表演精彩紛呈。夜晚，燈光映襯下的老城顯得更加絢麗壯觀。榆次老城歷久彌新，具有重要的歷史文化和科學價值。
家鄉(xiāng)的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)：懷仁陳醋、上戈小白梨、丁里白菜、峪頭南瓜、什貼毛谷小米、華德梨棗、長凝大蒜、三郝瓜。家鄉(xiāng)的特色小吃也讓人禁不住流口水，有魚羊包、砂子餅、八碗八碟、榆次豆腐腦、南門洞元宵、德勝園"頭腦”、一品燒餅。
街道兩旁高樓林立，現(xiàn)代化建筑雄偉壯觀，集娛樂、休閑、購物、旅游于一體。
歡迎你來我的家鄉(xiāng)作客，品嘗我們這里的風味美食，感受我們這里的文化氣息，領(lǐng)略我們這里的風土人情，縱享我們這里的適意與自由。
祝愿我的家鄉(xiāng)更加繁榮昌盛。祝愿我家鄉(xiāng)的人民生活一天更比一天好。我為我的家鄉(xiāng)感到驕傲和自豪！
山西面食作文 篇21
我的家鄉(xiāng)在山西省侯馬市，那里一年四季風景都很美，聽我來講講吧！
春天，樹木抽出新的枝條，長出嫩綠的葉子，小草從地下鉆出來，草地上全是綠茸茸的一片，草里加著一些，藍色的，紫色的，鵝黃色的野花。寬闊的公路在公園周圍展開。
夏天，柳樹的葉子變成了深綠色，公園里的花開的更多了，有杜鵑花，喇叭花和鈴蘭花，顏色有，紅色，黃色，紫色和雪白色。各種各樣的花，各種各樣的顏色，都是很美，很美。如果把眼前的夏天看作一大幅活的話，那畫家的本領(lǐng)，可就大的很呢。
秋天，樹木換上了美麗的新裝，從樹上落下的樹葉像一只只蝴蝶在林中飛舞，我忽然覺得自己仿佛就是這林子中間的一片落葉，穿著金色的衣服，一陣微風吹起來，我就翩翩起舞。
冬天，雪花在空中飛舞，外面一片雪白，雪停了，我和小伙伴在院子里玩，發(fā)現(xiàn)樹木穿上了雪白的外套，馬路被刷成白色的了，到處都是白色的一片。
我愛我這美麗的家鄉(xiāng)，我愛我這漂亮的家鄉(xiāng)，我愛我這美麗又漂亮的家鄉(xiāng)的一年四季。
山西面食作文 篇22
我的家鄉(xiāng)-----山西位于中國雞的中部，省會太原，具有很大的魅力。
山西具有悠久的歷史。山西古稱晉，據(jù)說這是在商周時期，是周王弟弟的封地;春秋時期的第一個霸主晉文公的領(lǐng)地也是山西;唐高祖李淵也是在山西起兵，建立了鼎盛的唐朝;元朝在山西設(shè)立行省;抗日戰(zhàn)爭時期，許多戰(zhàn)爭都發(fā)生在山西，其中著名的有平型關(guān)大捷、忻口戰(zhàn)役、百團大戰(zhàn)等，這三次戰(zhàn)役嚴重打擊了日軍，特別是平型關(guān)大捷，打破了“日軍不可戰(zhàn)勝”的神話;解放戰(zhàn)爭時期，太原戰(zhàn)役解放了山西。從此，山西走上了發(fā)展的道路。
有一首歌唱到“人說山西好風光”，不錯，山西的確是一個風景優(yōu)美的好地方，具有豐富的旅游資源，每年都有成千上萬的海內(nèi)外游客到山西參觀。山西名勝古跡有忻州的五臺山、運城的關(guān)帝廟、平遙的平遙古城、太谷的喬家大院，太原的皇城相府……等。近幾年，山西政府努力保護環(huán)境，山西的風景越來越好。
山西自古是出人才的好地方。在中國古代歷史上，有很多文人出生在山西。唐代的王勃、王之渙、王維、柳宗元;元朝作家羅貫中等都是山西人;近代的趙樹理等;中國歷史上唯一的女皇帝武則天也是山西人;中國十大元帥之一徐向前也出生于山西。山西政府近幾年十分重視教育，山西出的人才也會越來越多。
山西自建國以來，一直是煤炭出口大省，占全國的百分之七十，因此山西GDP一直是居高不下。但最近幾年，中國實施保護環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。山西必須向“環(huán)保型”大省轉(zhuǎn)型，山西政府實施“科教興晉”的發(fā)展戰(zhàn)略，高度重視科技教育，大力發(fā)展科技創(chuàng)新和教育創(chuàng)新。2011年9月26日-28日，山西太原成功舉辦了中國中部投資貿(mào)易博覽會，各種新技術(shù)新能源在山西得到推廣，也促進了山西經(jīng)濟的高速發(fā)展。2012年4月13日至15日，太原成功舉辦 第三屆汽車博覽會，各種節(jié)約能源、環(huán)保的汽車在此次車展中首次公開亮相。
我堅信;在“轉(zhuǎn)型跨越，中部崛起下”戰(zhàn)略的指引下，山西的天會更
藍，水會更清，人才會更多，魅力會更大!
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