清明青團飄香作文（通用46篇）

　　在生活、工作和學習中，大家都跟作文打過交道吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。那么你有了解過作文嗎？下面是小編幫大家整理的清明青團飄香作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　清明青團飄香作文 篇1

　　一年一度的清明節又到了，在這個清明節里，我們四年級開展了一次別開生面的活動——清明時節、青團飄香。

　　下午一點鐘到了，我們班同學迫不及待地將教室里的桌子以四個為一份，搬到了一起。我們組八個人小心翼翼地把各自帶來的材料放在桌上。我們組同學帶來的材料可真不少：有一次性手套，有一次性圍裙，有塑料盆，還有芝麻和豆沙餡兒。

　　一些和面的高手——請來的家長，陸陸續續地走進了教室。只見他們麻利地把面粉、生粉和青團汁放在起，使勁和了起來。不一會兒，面團和好了。隨著老師把注意點簡單地說了一下后，同學們就有條不紊地做了起來。

　　開始做青團了，我先從青團上用力扯下一小塊，把它輕輕揉成圓形，再把它使勁壓成扁圓，仔細地把一小勺芝麻倒在了上面。可是，剛倒上去的.芝麻卻一骨碌從上面滑落下來。我想：只要把面團的四周做成凸起來的樣子，餡兒就不會滑落下來了。說干就干，我急忙把面團四周捏成凸起來的樣子。果然，芝麻滑不下來了。接著我輕輕地把面團四周凸起來的部分往上捏，搓成圓形，這樣，我做的第一個青團就大功告成了。最后，我用同樣的方法又做了許多大小各不樣的青團。班上同學們做青團的場面好不熱鬧，同學們有的在使勁壓面團，有的在小心翼翼地往面團里增餡兒，有的在用力搓面團，還有的同學在捏面團……場面熱鬧非凡。第一課下課了，我們把做好的青團放在托盤里。瞧！我們做的青團的樣子可真不少，有北極熊，有火腿腸，有水槍，還有火箭……隨著我們嘖嘖的贊嘆聲，老師和家長開始頒獎了，我們組得到了心靈手巧獎。

　　老師讓幾個同學把托盤送到食堂里去煮。我們在教師里等待著，在這四十分鐘里，我們班同學個個急的象熱鍋上的螞蟻，有的同學急的上蹦下跳，有的同學急的坐立不安，還有的同學甚至把沒用完的餡兒放在嘴里了。突然，聽見“砰”地一聲，門被人打開了。同學們爭先恐后地去搶青團。我拿了兩個青團去送給英語老師，又拿了一個自己吃，這青團香噴噴，熱乎乎地，在甜味中還包含著蔬菜的清香，真是美味極了。

　　通過了這次親手做、吃青團的活動，我深切地感受到了古往今來人們對清明的喜愛之情。

　　清明青團飄香作文 篇2

　　清明節前夕的一天，你如果走過我們的教室，你一定會聽到我們一陣陣歡樂的笑聲，聞到一股股清香。你肯定會問我們：“你們在做什么？”我們會回答：“我們在做青團！”

　　下午一點到了，每個小組紛紛拿出自己準備的材料，擺放在桌子上，仿佛正開展著一場食品展覽會。瞧：有綠色的青汁；有香甜的餡兒；還有一個個道具。道具準備好，就蓋和面了，這可是制作青團一個必不可少的環節。只見一個個和面高手——老師請來的家長們陸續登場。她們嫻熟地將面粉倒入盆中，再加入少許的水，接著，陳冠宇媽媽將手伸入盆中，熟練的'揉了起來。慢慢地，原本松松散散的面粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的大面團，然后，再倒入事先準備好的青汁，繼續和。終于，青色的面團揉好了，家長們把面團分成幾段，依次分給每一個小組。

　　開始做青團了。我先取出了一個中等大小的面團，在手中來回揉。揉成一個光滑的圓球體時，就差不多了，我接著把面團輕輕壓扁，然后小心翼翼的把壓扁的面團窩成一個圈，再把豆沙餡擠在里面，注意不要擠太多，小心餡兒會漏。擠好餡兒，用筷子把餡兒往里面塞一塞，再把面團一捏，一包，之后用保鮮膜將青團包好，這樣一個完美的青團就做好了。再看看其他人做的：杜駕麟在青團上來回抹上黑芝麻，變成了一個名副其實的“黑”團，不知道蒸出來味道怎么樣？看看成婭媗的，她把芝麻、豆沙和青團一起搓，使青團變成了一個“大花臉”……其它小組也不甘示弱，都在埋頭奮力做著，整個班的氣氛達到了最高潮！

　　第一課下課了，朱老師給我們每個組評了獎。我們這組光榮地獲得了“最佳紀律獎”我們高興得一蹦三尺高。所有組制作的青團中，最令我記憶猶新的就是陳申一組的青團，他們十分創意，有“長方形”；有“五角星”；有“餃子”；有“荷包蛋”；有“神舟飛船”；還有“青團一家”……他們這組不愧是“最佳創意獎”。獎評好了，就該把青團送到食堂去蒸了。我在教室里聯想起了青團的味道，一定是軟軟的、糯糯的。

　　盼星星，盼月亮，終于盼來了美味的青團，我迫不及待地拿了一個青團，剝開保鮮膜，吃上一口，“真香”我說道，這青團帶著一股黃瓜的清香，吃進嘴，軟軟的，糯糯的，太好吃啦！

　　回家的路上，我腦海一直浮現著下午活動的場景，真是春暖清明，青團飄香。

　　清明青團飄香作文 篇3

　　清明節有許多習俗，平時一到清明節，爸爸媽媽都會到商店里去買現成的青團，一個個青團圓圓胖胖的，惹人喜愛，下午，老師帶我們親手做青團，親自感受清明節的習俗。

　　前一天晚上，我和媽媽買了幾根黃瓜，把它們一起放在榨汁機里，那嫩嫩的黃瓜被榨汁機慢慢地”吞”了下去。

　　今天我們組帶來了五花八門的原料，你瞧，王棗棗帶來了各種各樣的餡兒，張澤龍帶來了碧綠的青汁，尹株文帶來了做得過程中所需要的工具……大家一邊忙著擺放用具，一邊交頭接耳地交談著該怎樣做，一個個興奮不已。

　　開始和面粉了，老師向盆里倒了點水，然后把面粉倒進了里面，還請了幾位和面高手—－幾位同學的媽媽，奶奶來和面。陳冠宇的媽媽拉起袖管兒，把自己纖細的手放進了面粉中，頓時，面粉象散了隊的隊員各向自己的外面逃去，阿姨用手來回搓著，面團象一個個孩子乖乖就范，任憑她的揉搓，隨著搓的節拍上下翻飛，老師把青汁倒入面團中，不一會兒，面團娃娃就換上了節日的盛裝，一身碧綠的燕尾服加上胖胖的身體，更顯得可愛。

　　老師把面團一點一點地分給我們，說了做時的注意點，不一會兒老師就開始宣布做了。我先請教了陳冠宇的`媽媽，然后拿起一些面粉，搓成”小圓子”再把中間部分捏凹下去，我學著老師的樣子把食指，中指和無名指放在圓的底部，把左右手的大拇指放在圓的頂部，用力捏凹下去，一下子，面團被捏變了形，我拿起一點芝麻放進了里面，小心翼翼地包了起來，可是這調皮的芝麻一下子從里面逃了出來，呀，這下子青團了”大花臉”，外面一黑一白，可真有創意！我不灰心，繼續搓著，我把捏好的青團往芝麻里一放，頓時，青團一身黑，成了”黑團”，我一邊看一邊笑，把它放進了盆里，我環顧四周，只見旁邊的同學都做的熱火朝天，有的同學高興得手舞足蹈，有的同學老是做不起來，愁眉苦臉，還有的同學跑前跑后，著急得直跺腳……看著青團被送進食堂，我心里癢癢的，非常想吃。

　　在等的這段時間里，我心里萬分焦急，想著想著，我仿佛置身于其中，感受著青團的美味。

　　過了一會兒，青團上來了，我口水直流三千尺，趕忙咬了一口，滾燙的青團在我的舌尖上上下翻飛，再咬一口，美味的芝麻一口流入我的嘴，哇，真是好吃呀！

　　通過這次活動，既讓我們增強了動手能力，又讓我們更加了解了清明的習俗，真是一舉多得啊！

　　清明青團飄香作文 篇4

　　江南的春天細雨綿綿，到了四月，水鄉田間，綠野青山，多了一隊隊踏青掃墓的身影，菲菲細雨中撐著陽傘，或緬懷，或賞景。返程時，手里多少都拎著幾個綠色面團一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團。

　　這年的清明節，我有幸參與到制作青團的全過程。那是臨街的一個再普通不過的糕團店，每年這個時候，店門口總會排起長龍，等著買三五個青團，或自己品嘗，或送親朋好友。我吃過這家店的青團，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團是怎么做的`？這面團是怎么變成綠色的呢？趁著下午沒什么人買的檔口，我向店里師傅請求學做青團，師傅爽快地答應了。

　　首先，我在裝滿面粉的盆里倒入足量的水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分糅合，只是攪和來攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團團來。“你這手法不對。”師傅見了，立馬用他自己的獨特手法，不一會兒就成了面團。我驚訝他是怎么做到的，他說，這個是靠手法，要勤學苦練才成。媽呀，做個團子都這么費勁，干哪行都不容易啊。接著，放發酵粉，醒面1小時。這時，師傅拿出了新鮮的艾葉，用榨汁機榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面團充分攪和……這面團綠了！原來青團之青的奧秘在這里！師傅拿起一個鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時候了，這翠綠的面團搓成長條狀，揪下一段，揉成小團團，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個豆沙青團就成形了，再往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團就出鍋了！

　　我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團，迫不及待咬一口，啊，好燙啊！“你冷冷再吃！”我媽一臉無奈地說我。燙過之后，感覺味道不錯，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團吃完了，可心里還是，甜甜的。

　　清明青團飄香作文 篇5

　　上海人在清明前后有吃青團的食俗，這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節”。

　　古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充饑，不必舉火為炊。

　　在寒日節的傳統食品中還有一種“青精飯”，據《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，采陽桐葉，細冬青染飯，色青而有光。”明代《七修類槁》也說：“古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青白團子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋：“市上賣青團熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。

　　現在，青團有的是采用青艾，有的.以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣青團的店家洞察到這以點，前些年曾出現過多種甜咸餡料的青團，如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等，但好景不長，這些原本受人青睞的青團，竟然無疾而終，實在讓人百思不解。

　　清明青團飄香作文 篇6

　　不知不覺間，又到了清明節。

　　我覺得清明節時最有趣的事就是做青團了。以前都是看著奶奶做，今年我也要一試身手。做青團的第一步是揉糯米粉，把糯米粉倒在一個盆中，然后把艾草汁加入糯米粉中拌勻，再一邊加熱水一邊揉，這些糯米粉就慢慢地被揉成了一大團。這一團加了艾草汁的糯米粉有一點綠，但不是完全碧綠的，和吃的青團不一樣。我問奶奶：“怎么不綠呀？是不是艾草汁加得太少了？”奶奶笑著說：“等把這些青團做好蒸熟，就會變綠的。”我將信將疑。

　　奶奶抓起一團糯米粉把它捏圓，然后捏出一個小窩，就像一個窩窩頭，放一勺調好的豆沙進去，然后一點一點地把口子捏上，再輕輕搓圓，一個豆沙餡的'青團就做好了。我也學著奶奶的樣子做了起來，可是由于心太黑，加的豆沙太多，口子合不攏，總是漏出來，幸好有奶奶幫我才收住了口。

　　做完后就開始蒸了。先把水燒開，然后把青團放在蒸籠上。蓋上蓋子蒸上二十多分鐘，鍋里就會飄出糯米的香味，還帶著艾草的清香。掀開鍋蓋，一個個碧綠透亮的青團就好了，看著多像一個個碧玉團子呀！

　　清明青團飄香作文 篇7

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。“這句詩大家都很熟悉吧。沒錯，他選自《清明》這首詩。在清明節這一天，家家戶戶都會掛艾草、吃青團，我只吃過青團，但沒做過青團，今天我就要做一回青團。

　　我和媽媽準備好了做青團的材料，有綠油油的艾草，有雪白的糯米粉和面粉，還有做餡料的豆沙等。說干就干！我們先一起擇艾草。擇艾草可是要有耐心的哦！我學著媽媽的樣子，把艾草的根部全部摘掉，只留下嫩嫩的葉子。接著我開始洗艾草、洗好后放到鍋里煮一煮，最后把艾草切碎，再放到碗里搗成艾草泥。艾草是要和面用的，它就像個魔術師，可以讓面團變綠。

　　媽媽拿出了昨晚我們花了一晚上時間煮爛的豆沙餡料。進入做青團的關鍵時刻啦，我特別緊張，生怕做錯了一步。媽媽一邊教我和面一邊說：“要做青團，最重要的是和好面。面和得有勁道，青團吃起來才有嚼勁，否則就會粘牙齒。“我們把艾草泥倒進糯米粉和面粉里，用手將它們混合起來。我擼起了袖子，使出了九牛二虎之力，不停地揉啊揉，一個青色的'大面團就完成了。接著我用手掰了一小團的粉團，揉成像乒乓球大小的小圓球，用大拇指在粉團中間壓出一個深深的洞，接著往兩邊捏，把洞變大，捏成一個碗狀。再用勺子把豆沙餡舀進粉團的大洞中，最后小心翼翼地把封口封好，再搓圓，一個青團就大功告成了。我終于松了口氣。然后我繼續按照這個方法做了好幾個青團，做完豆沙餡，我靈機一動，把豆沙、紅糖和紅棗全部放進了餡里，做成了”黑暗料理“。青團一個個包好以后，我立馬要蒸幾個嘗一嘗。15分鐘后，鍋子里一股香氣就撲鼻而來，我迫不及待地去看了看，青團換上了碧綠碧綠的外套。我仿佛看到調皮可愛的小青團在向我招手。我連忙拿起一個先咬一口，哇，餡甘甜爽口，整個團子香甜軟糯還香氣四溢！

　　第一次做青團竟然成功啦！沒想到做青團也那么不容易啊。我既體驗到了做青團的樂趣，又知道了清明節的習俗，真是一舉兩得呀！

　　清明青團飄香作文 篇8

　　在清明節的飲食方面，各地有不同的節令食品。

　　由于寒食節與清明節合二為一的關系，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。

　　很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”，象征全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的.蒸糕餅團貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說吃了以后不得疰夏病。

　　上海清明節時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。

　　清明青團飄香作文 篇9

　　迂回的小巷，斑駁的青石板，墨綠的青苔，那凹凸不平的褶皺就像老樹身上脫落的樹皮，長在歲月的光輝里，卻注定要在歲月里失去光華，在喧囂中被掩蓋真容。

　　多年之后的今天的清明，再次來到這鄉間小巷采艾草，想起幾年前春日陽光通過層層疊疊的綠葉在青石板上，在草叢中，在青團的蜜汁中流過，此處的清明不是“風雨梨花寒食過，幾家墳上子孫來”的凄涼悲哀傷，而是活潑的，我與父母邊采艾草邊踏青，樂在其中。空氣中彌漫著艾草的清香，我走著。

　　“這里的艾草不能亂摘的，這是我自家的。”一聲粗獷的鄉音，帶著厚重的鄉調傳入耳中，我正興致的采著，父親猶豫了一下，又答：“那阿姨，我來買點吧。”細一看，那原來是為老婦，身著樸素，臉上的皺紋顯露出歲月的滄桑。原來這快是老婦的田，我們便隨著老付進了他家要付錢。

　　那老婦與他的老爺子的小屋十分簡陋，大概也就20來平方，并且那老婦是沒有手機的，還是借的手機讓我們付的錢。我摘了如許的艾草老婦卻只是淡淡一笑，說：“10塊錢給你了吧。”我有點驚訝。

　　老婦和那老爺子都十分淳樸，穿的很簡陋，但又不失那一份整潔，原來他們也正做青團子呢，他倆采用的是最傳統的做青團方法，煮熟的糯米粉要先和艾草榨成汁混在一起，燒著的`柴火散發出糯米香，這種香只有在鄉間才能感受到的，老頭子拿著一把木錘勻錘，在老婦翻動的糯米團中，每一錘都是那么有力均勻。我看著有點怕，怕老爺子的錘沒握好就砸在老婦手上了，可他們配合是如此默契，恰如其分。

　　我們在一旁看著，驚訝于他們的配合之默契，又感動于他們那份淳樸。“吃幾個吧。”老婦平淡的說到，我們品嘗這裹上松花粉的一團團的青團，軟糯香甜，相比市場上那些黑心商家，這不知好多少。她抬起那雙柔和而寧靜的眼，又帶著厚重的香音微笑著說：“小伙子吃一個吧！”

　　我們又買了幾個青團，不禁要揮手告別了，“下次見！”，可我不禁難過起來，這一次見面也許是永別，下次可能就見不到了，我凝然的雙眼閃出愁怨：世間像這樣的人，還有幾個呢？

　　小巷依然是那么悠長，墨綠的葉子，落下幾點細碎的陽光，那座小屋披著午后的光韻，默默守候著，將這美好品質傳承下去。

　　清明青團飄香作文 篇10

　　盼望著、盼望著，清明節來了，青團也來了。

　　說到青團，我便“飛流直下三千尺”。清明節前一天，奶奶召集我們一起做青團，一走進廚房我就看到一攤黏糊糊又軟綿綿的綠面團和一盆紅豆沙。做青團，我會呀，因為我在學校學過，相比妹妹他們，我多少也是一個熟練工。于是，我就迫不及待地動手了：先取下分好的面團中的一小個，把它捏成碗狀，用勺子舀一勺豆沙，把豆沙倒入“碗”里，最后把“碗”口捏合，一個青團完成了！我捏了幾個后，覺得自己挺有成就的，于是把捏合的青團拿來一看，哎呀我的老天爺！青團們好調皮，好幾個露了餡：捏合的“碗口”太薄了，裂開了個超級大的口子，紅紅的豆沙露好似鮮果醬要溢出來。于是，我只好做一次醫護人員，又用了一些綠面團，當作“狗皮膏藥”，貼在了那些流血的傷口。青團的表面雖然難看了點，不過還算有用。

　　香噴噴的青團出鍋了，一股清香撲面而來。我知道青團表面看似光滑，實際上是奇黏無比的，所以我早已準備好了白砂糖。用青團蘸糖吃起來的.口感果真十分不錯，一口下去甜甜的，這是白砂糖的味道，再一口下下去仍然是甜的，這是紅豆沙的味道，真是美味啊！三下五除二，我便消滅了三個。

　　吃完了，我問奶奶：“清明節，為什么吃青團呢？”奶奶似乎也不太知道。我查了資料知道：青團是寒食節的冷食，因為寒食節不可生火做飯。后來寒食與清明融合，青團習俗自然成了清明節的習俗。

　　青團是寒食節與清明節的代表食物，它不但為清明節代言，還讓我記住另一個節日：寒食節。

　　清明青團飄香作文 篇11

　　在我們這邊有清明吃青團的習俗。其實小的時候我并不知曉清明掃墓的意義，就是愛吃那個包裹在大大的柚子葉中的青團，因此便日夜期盼著清明早一些來。

　　每到清明節這天，我就會早早起來讓奶奶快些做青團給我吃。先用艾葉的汁與糯米粉一起用力揉捏，一邊揉一邊少量多次的加入沸水，等揉好后便成了青綠色的面團。掰下一點面團將它揉成小球，然后在中間捏出一個洞，在洞里放入各種餡料（有多種選擇：愛吃甜的可以放芝麻餡、紅豆餡、赤棗餡、豆沙餡……愛吃咸的則可以放盤菜、肉末、芹菜、香菇、鰻魚干等等。當然也可以甜咸結合例如，蛋黃味道的餡料）而我家放的是我最喜歡的.芝麻味餡料，加上一些花生碎，蒸好后那味道堪稱一絕！餡料放好了，就得把洞口捏上，防止里邊的餡料跑出來。最后將它，包裹在柚子葉里上鍋蒸熟就大功告成了！

　　一次，在蒸青團的時候，奶奶對我說："丫頭，我與你說，不僅好吃它還大有來頭呢！據說有一年清明，陳秀成的大將陳太平被清兵追捕，一個農民幫他躲過了清兵。這清兵就在村子里添兵設崗。那農民正想要送什么給陳太平吃才能躲過清兵的搜查時，突然一腳踩在艾草上摔了一跤，他靈機一動，用這艾葉做成了青團包在柚子葉里終于帶給了陳太平，后來李秀成下令太平軍都要學會做青團，青團就這樣傳開了。”

　　“這還真是無心插柳柳成蔭啊！”我正想著，青團便蒸好了。過中傳出的有艾草特有的苦香但又與糯米粉相輔相成，創造出一種特別的清香，清香中還夾雜著一些泥土的醇香，沁人心脾。掀開鍋蓋，映入眼簾的青團已經從青綠色變成了深綠色，外皮上輕輕地覆著一層薄薄的水霧。單看著到誘人的樣子，就足以咽三口以上的唾沫了！我趕忙夾來其中一個，輕輕咬上一口，外皮的口感軟軟的，糯糯的，Q彈順滑，十分有嚼勁。尤其是當那熱乎乎、甜絲絲的陷料流過舌尖，甜而不膩、香甜可口，還因加了花生碎，有了磨砂的深層次口感。它所帶來的是味蕾的綻放與唇齒間長久的留香。那味道簡直令人欲罷不能，吃過一口就忍不住吃下一口。

　　這小小的青團還象征了希望和生命。古時候吃青團是一個辭舊迎新的儀式，所以它還表示對過去的一種感恩。因此就算后來我知曉了清明的意義也依舊因它而盼望清明。

　　清明青團飄香作文 篇12

　　4月5日是清明節。是祭祖和掃墓的日子，也是包青團的日子。

　　奶奶打來電話，叫我和姐姐一起去包青團。接到這個消息，我興奮不已，一蹦三尺高。爸爸帶著媽媽、姐姐和我開著紅色的汽車，飛奔在寬闊的柏油馬路上。

　　來到奶奶家，桌上放著面粉，綠色的不知道什么東西（后來知道那叫艾靑，是做青團必備的東西），還有一把剪刀。先把綠色的東西倒進面粉里，攪拌好，就變成了“綠面粉”。再將“綠面粉”做成一個個小碗的形狀，里面放些咸菜或芝麻，還可以直接把這個洞用面粉填滿。然后，把口子填滿。

　　還能做花樣式的。如綠刺猬、綠兔子、綠蘋果……

　　最簡單的'是做綠刺猬，圓身體，小腦袋還長刺。圓身體就是一個圓青團，小腦袋可以用手輕輕捏一個小小的，尖尖的小橢圓形。而刺不是用手的，是用剪刀一刀一刀地剪出來的。眼睛、嘴巴、鼻子，可以用剪刀刻出來。一只小小的、綠綠的、圓圓的、長刺的小刺猬就這樣誕生了。它小巧玲瓏、非常可愛。

　　清明青團飄香作文 篇13

　　每年清明，必不可少祭祖和掃墓。

　　記憶里，爺爺仍是精神矍鑠的模樣，削瘦卻挺拔的身子總是佇立著，時不時發出明朗的笑聲。每當他的身影漸行漸遠直至消失，我又從夢中驚醒。清明祭祖，終究是讓我黯然神傷的一個夢。

　　可是，清明的確有讓孩子們心馳神往的理由——青團。碧青油綠，糯韌綿軟，帶著清淡卻悠長的青草香氣，再加上清甜的豆沙，入口即溶，讓人不禁贊嘆：“春天，原來是這個味道的啊！”母親卻總說不能多吃，我固然抵擋不住青團的誘惑，總是魂牽夢縈地偷著捧著它們。

　　而如此美味的青團是如何轉化而成的？帶著疑問，鉆進廚房。艾草的嫩莖和芽已經擇好放在盤中，它帶給人一種獨屬于草木的質樸感覺，我仿佛看見它們在大地之上隨風微微搖著，萃取著露水與陽光，肆意驕傲著，輕狂著，笑著，長著，空氣中可以嘗到甜美和清新的味道，這個世界此刻屬于自然，屬于艾草，屬于它們日日夜夜的生長。恍然中，我又看到艾草漿與米粉的融合，看到原本碧綠色的青團在蒸鍋中漸漸變成深艾綠色，它是回歸到它本真了嗎？亦或者說，這是一種新生與傳承？

　　驀地，塵封的記憶被重新打開，我的`耳畔又響起了爺爺那明朗的笑聲，想起他瞇著眼睛看我背詩詞，想起他像個孩子般給我們講笑話，想起他總是和我們一樣饞嘴地偷吃青團，想起他笑著咂嘴說：“嗯，是春天的味道！”想起他眼角的皺紋中溢滿了如落日般美好的笑……這些這些，仿佛像昨天發生的事情，在我的腦海中一幀一幀地放映。不過，那些逝去的，無論面臨遺忘還是銘記，但是新生的活力，永遠將以一種新的形式傳承下去，如那青團一般。

　　剎那間，一種潮濕而溫暖的感覺在我心中破土，生原來是死的傳承，是一種寄予了前人微笑的的希冀與期望。

　　斜陽漫天，很暖很柔地落在我掌心的青團上，淡淡的艾綠中蘊含著春天的活力與生機，我知道，明早的朝陽一定會升起，世界，原來是在不斷的傳承與變化中變得更加美好。

　　又是一年清明時，原本落灰的墓碑旁又長了新草，遠方隱隱約約地傳來那明朗的笑聲，今年的祭祖，一定充盈著春天與陽光的味道。

　　清明青團飄香作文 篇14

　　4月4日是中國的傳統節日——清明節。每逢清明的時候，家家戶戶都要做青團來祭祀祖先。

　　清明前一個星期，我到外婆家玩，正巧，外婆正在做青團呢。我來不及放下帶來的東西，就沖向外婆，嘴里還嚷嚷著：“外婆，我要做青團。”外婆答應了。

　　糯米粉已經和好了，是淡青色的，還有三種餡料：豆沙的、芝麻的、雪菜筍尖的`。外婆熟練的捏出一個面團，做成小碗狀，加入一勺芝麻，用左手托住，一邊使“小碗”飛快的旋轉，一邊用右手手心周圍的肌肉一點一點地搓合起來，沒有一粒芝麻掉出來。外婆的動作如此麻利，才用了十秒左右。

　　外婆給我示范了兩次，便讓我做起來。比起外婆，我顯得笨手笨腳，芝麻撒了一地，做的青團，肚皮裂開，嘴裂開。

　　看著手中的青團，外婆笑瞇瞇的看著我：“沒事，孩子，你還重來沒做過青團呢，已經做得和不錯了。”

　　該蒸青團了，外婆往鍋了倒了大半鍋水，架上青團，蓋上鍋蓋，便開始蒸了。大約煮了二十來分鐘，廚房里的彌漫著蒸氣，感覺象在云端里，空氣中散發著青團誘人的清香。外婆掀開鍋蓋，那香味更濃了，沁人心脾。我趕緊湊上前去，瞧那青團個個亮晶晶的，泛著深綠色，哪個蒼翠的大樹也比不過它，真舍不得吃它啊！

　　我不禁有點發呆，轉眼間，那一個個小青團變成了一張張娃娃的臉，仿佛在說：“小主人，小主人，快來吃啊，我們可好吃了，快來呀……”

　　我一口氣吃了三個青團，一邊吃，一邊笑，我的小肚子也成了一個圓圓的青團。

　　清明青團飄香作文 篇15

　　清明節那天，吃過早飯，我跟隨爸爸媽媽去掛青，我們開車到縣城里買了紙錢、鞭炮、香燭，就出發了。

　　汽車在小道上狂奔，天上下起蒙蒙細雨，過了好幾個小時，我們在一個小村莊下了車，祖墳就在村莊外的山坡上。

　　大人忙活開了，放一把鞭炮，燒兩疊紙錢，點燃三五根香燭，全家人按長幼順序依次磕頭。雙膝跪下，大頭朝地，屁股朝天，口中念念有詞，認祖先保佑寶貴平安。

　　我想墳里埋的'是死人，是一把枯骨，也許祖先活著的時候，自己都吃不飽飯，他怎么能保佑自己？祭奠祖先是應該的，祭奠是一種安慰，是對祖先的一種懷念，但是讓祖先保佑富貴平安是很荒唐的，世上沒有上帝，祖先也保佑不了自己，你自己就是自己的上帝，過好日子全靠自己努力。

　　掛完青后我們就上車回家了。

　　清明青團飄香作文 篇16

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”一提到清明節，我想大家都會想到一種美食——青團。

　　這個清明節我就跟著外婆學做了青團。外婆先把艾草洗干凈，接著把艾草放進沸水里，再放點小蘇打，這樣能讓艾草更加鮮綠，等到顏色變成深綠后就可以撈出了。然后把艾草放進涼水泡一下，撈出來后，擠去多余的水分，把艾草放入攪拌機中，加入適量的冷水，充分打碎，形成艾草糊。把糯米粉和少許的淀粉倒入碗中，加入剛打好的艾草糊。和面時將艾草糊分次加入其中，慢慢調整面團的干濕度至適宜，將揉好的面團分成大小均勻的劑子，把劑子搓成丸子狀。取一個劑子，用大拇指按壓出一個深坑，中間填入餡料，揉捏封口，輕輕搓成圓團，可愛的青團子就做好了。

　　該蒸青團了，外婆往鍋里倒了大半鍋水，架上裝好的'青團，蓋上鍋蓋，便開始蒸了。大約蒸了二十分鐘后，廚房里彌漫著蒸氣，空氣中散發著青團誘人的清香。外婆掀開鍋蓋，那香味更濃了，沁人心脾。我趕緊湊上前去，瞧那青團個個亮晶晶的，泛著深綠色，哪怕蒼翠的大樹也比不過它，真舍不得吃它啊！我不禁有點發呆，轉眼間，那一個個小青團變成了一張張娃娃的臉，仿佛在說：“小主人，小主人，快來吃啊，我們可好吃了，快來呀……”我一口氣吃了三個青團，一邊吃，一邊笑，我的小肚子也成了一個圓圓的“青團”。

　　清明青團飄香作文 篇17

　　明天就是清明節了，我和奶奶打算提前做青粿。

　　奶奶端來搗好的艾草汁，把它倒進大米粉和糯米粉。原本雪白的米粉經過攪拌后，立刻變成了碧綠色，不久整個廚房都彌漫著一股特殊的清香。不一會兒，奶奶就將綠色的'米團和好了。奶奶笑著對我說：“你先看我做吧！”說完，奶奶便給我做起示范。不一會兒，一個青粿就在奶奶靈巧的雙手下誕生了。

　　我也學著奶奶的樣子，先拿起一個米團，在桌上灑了些米粉。將米團在桌上搓圓，用大拇指沾了一點油，然后將大拇指陷進米團里，捏成碗狀形。最后把豆沙餡放入米團里，把米團的上部分口子封住。這樣青粿的半成品已經做好了。

　　最重要的一步可千萬不能少，我拿起旁邊的印板。印板里刻著小巧玲瓏的花紋和圖案。我把青粿放入模型里，均勻用力一按，讓印板都填滿青粿。再把印板反一個面，往桌上輕輕地敲了兩下，青粿從印板里蹦出來了。我看著自己人生中做的第一個青粿，不由自主的笑了。

　　最后，我和奶奶還做了各式各樣不同形狀和花紋的青粿，滿滿的一大籠。做青粿還真是一件趣事啊！

　　清明青團飄香作文 篇18

　　在清明節的前一個晚上，奶奶在廚房里切切炒炒，為明天的清明節做好充分的準備。

　　第二天一大早，奶奶就起床了，我想看看奶奶是怎么包青團的。青團，看起來是青色，但上面還有綠色的東西。只見奶奶坐在凳子上揉著面團，面粉變成了綠色，這種綠色的東西是奶奶從山上采摘而來的青葉。把它切碎，并融入面團中，可以使吃青團的口感覺得有彈性。奶奶搓的很吃力頭上還滴下豆大的汗珠。搓了一會兒，奶奶就把面粉放在桌子上，桌子上放著餡，餡是由咸菜、肉碎、豆腐干和筍組成的，還飄散著一股誘人的味道。

　　奶奶對我說：“冰晶，你來了就幫我個忙吧，幫我柔青團。”奶奶在我面前放了一大塊青團，讓我在上面拿下一塊青團，揉圓，放在她旁邊。奶奶的任務就是往里面撞餡。開始揉了，奶奶先從青團中取出一小塊，讓我照著這個的大小來搓，我點了點頭。當我繼續往下做的時候發現面粉像一個黏人的小娃娃總是粘著我的手，奶奶告訴我，用手蘸一下干粉就行了，我試了果然如此。我就這樣搓著，做出大小不同的青團，奶奶往青團里裝餡的時候很麻利。之間她往一個中心插入手指，用另外四只手指反復地碰著青團的四周。小小的空虛立刻就變成了大洞。奶奶就向里面舀餡，餡滿了之后，奶奶就用手把口給往里推，然后捏起來，一個胖乎乎的青團就算誕生了。隨著我和奶奶默契的.配合，面團就被我們包完了。開始燒青團了，隨著從鍋里飄來的香味，我流著口水，在鍋邊走來走去等待著吃青團，媽媽笑著說：“你真是個小饞貓！”半小時過后，青團就燒好了。吃著自己親手制作的青團，我高興極了。

　　清明節，既可以思念去世的親人，又可以吃到美味的青團還可以飽覽春天的景色，真有意思呀！

　　清明青團飄香作文 篇19

　　一年一度的傳統節日——清明節到了。清明節有許多傳統習俗，不但可以給故去的親人掃墓，還可以到郊外去欣賞春天的美景。今年的清明節我學會了做清明團子。

　　看見別人都送了我們許多可口的清明團子。我看見奶奶手里拿著一個碩大的春筍，我說：“我今天要來學包清明團子”，奶奶說：“你先把手洗干凈”，于是我就興致勃勃地幫助奶奶去包清明團子。我拿了豆干、春筍、辣椒，首先我把材料洗凈，然后再把它們切成丁，加入調味品，這就成了包粑用的餡。我開始和面了，我加入一碗面粉和一碗水，面粉非常硬，我用手猛地一拍，面粉飛到了門上和我的袖子上、臉上。奶奶說：“你不加水，怎么叫和面?”我又加了一點點兒水，可是面團還是非常的硬。我狠狠心，又拿了一碗水往面團里倒，一下子面團變得像稀糊一樣，摸上去粘糊糊的。奶奶又往面團里倒了不少的面粉，我終于把面團揉好了。我把艾葉放到了高壓鍋里，因為熱度高，所以艾葉的葉看不見了，除了艾葉水，還有一些非常爛的艾葉莖。我把艾葉水全倒入了面團里，面團立刻變得非常?了。

　　我小心翼翼地把面片攤在我的左手掌上，再拿來勺子，用勺子舀了一勺餡，把餡放入面片里面，再捏合。我有時放了太多的.餡，包起來的時候，餡全部都露了出來了，有時又包了太少，清明團子像泄了氣的皮球。我心想：“算了這樣太累了，不要再包了。”因為包的次數多了，所以我包習慣了，我包得好多了。我包的清明團子像一個個檢閱的士兵。

　　我吃著自己親手包的清明團子，覺的格外香甜可口。我學會了一個家務活，我很高興今年清明節學會了包清明團子。我知道了：不克服困難，就不會得到成功。

　　清明青團飄香作文 篇20

　　又是一年清明時，雨點紛繁，霧氣朦朧中遠山模糊如黛色，地面光滑如鏡，平靜地映著天空。

　　大街小巷里，青青的團子開始賣了。清明草的香，面粉的甜，餡料的甜、咸或鮮，交織著襲來，由不得你不停下腳步，多看幾眼，多聞幾下，多買幾個帶回去，咬上一口，然后感慨——啊，清明，真的又到了呢。

　　瑩潤可喜的青團子，躺在手心，只隔一層薄薄的保鮮膜，可憐兮兮地看著我。于是，伸手，輕輕拿起，把保鮮膜小心翼翼地撕開——一不小心，手上沾滿了面粉，吮吸著我的皮膚，像一只只小章魚。擦干凈綠色的手，又一次，拎起保鮮膜，輕輕咬下一口團子，只覺清香浮動，由齒間，彌漫至鼻息，刺激我的神經。于是，深吸一口氣，覺得整個世界都溢滿隱隱的香。

　　吃過了青團子，就要回到老家，給祖先們掃墓祭奠了。

　　坐了好久的車，又任由自己的思緒無意識地飄到另一個世界里，放了一個不長不短的假，海風才翩然而至，輕輕催著我們睜開眼睛。

　　于是，踩著因為被雨淋了而潮濕的黃泥，我們上山，獻花，燒香，除草，掃水，掃土。山上視野極佳，可惜樹木太高大茂密，繁多的枝條掩映下，把廣闊的說不清是什么顏色的海，割成了一片一片，卻又可以由分割的局部窺見浩大、廣博且壯麗的.整體。

　　下山的時候，陽光晃晃悠悠地出現了，我便抬頭，看天空是悠悠的藍，又高又遠。

　　我們要離開的時候，奶奶要塞給我們一大堆東西，終于打點妥了，她卻又從家里沖了出來，手上搖晃著一袋海草，不由分說塞進車窗。

　　我笑起來，不經意仰頭，卻發現陽光更加明媚起來了，那邊有一樹不知是野生還是栽種的桃花，令我一下子想起曾看過的一篇文言文里描寫的“桃色極媚”，看來是結不出什么“佳實”，卻在三四月鼎盛的春光里迎風微笑，花每瓣都鑲滿一圈光芒，一直從山野間開到我眼邊。

　　車發動了，駛出了一片青山綠水。

　　清明來了，又走了。

　　清明青團飄香作文 篇21

　　清明節放假了。我和媽媽去老家過節。每年那里的人都有做青餅的風俗。

　　那天，我們乘船去老家。一推開家門，陣陣清香就撲鼻而來，我好奇地掀開桌上蒸籠的蓋子，“哇！”我不禁大聲叫了起來，原來籠屜里全是青餅和青團。這些餅和團一個個碧綠如玉，墨綠的顏色中帶著一點點亮黃，光看著，就讓人饞涎欲滴。拿起一個吃上一口，又甜又糯，豆沙在嘴里慢慢溶化，讓我吃了一個還想吃，吃了一個還想吃。看奶奶做青團青餅那么熟練，我也手癢想做了。就把手洗干凈，卷起衣袖準備開始學。

　　首先拿一塊面團，把它揉成一個圓球。”我照著奶奶說的，捏了一個圓球，“接著在一頭捏個口子，先捏好口子，再慢慢往里面捏。一定要注意口要捏小一點兒，皮要薄。”我快嘴快舌地應了一句：“知道了！”真的'是新兵上陣，看著別人做得挺簡單，到自己這兒卻笨手笨腳的，不是皮太厚就是把皮給弄破了，再不就是口子太大了。雖然我對自己的“作品”很不滿意，可奶奶卻沒有覺得我做得不好，她只是耐心地指導我，告訴我哪兒做得好，哪兒做得不好，在奶奶的指點下，我的技術逐漸提高，開始做得有模有樣起來。做了幾個，奶奶說：“差不多了。”說完變戲法似地拿出了一個青餅印，把捏好的青餅都放進模子里壓好，再“啪”地一磕，三個壓花的青餅就印好了。仔細一瞧，那上面的花紋還真好看，有梅花形的，有迎春花形的，還有葉子形的，姿態各異。

　　青餅青團做好之后就是蒸了。把所有的餅和團一起放在幾格大蒸籠里，開始上鍋。原本覺得十幾分鐘很短，可一分一秒地等時，就覺得真長，像蝸牛爬一樣慢。我無聊地玩著游戲打發等待的時間。十幾分鐘終于過去了，青餅青團蒸熟出鍋后還有一道扇涼的工序。我鼓起腮幫子使出吃奶的勁兒用力扇，小臉憋得通紅。奶奶回頭見我那樣子，“撲哧”一下笑出了聲。

　　吃著自己做的青餅，覺得特別好吃，聞著也特別香。雖然沒有奶奶做的那么精致，但是，這也是我勞動的結晶呢！

　　清明青團飄香作文 篇22

　　“寒食青團店，春低楊柳枝”。又是一年清明時，家家戶戶都在準備青團，我們家也不例外。

　　在我的印象里，清明節都是從外婆的忙碌中開始的。這天清早，外婆帶來了一籃艾草，照例準備做清明團子。只見外婆先把艾草放在開水鍋里燙一下，然后撈出打成糊狀。隨后把它倒在雪白的糯米面團上不停揉搓。很快，面團變成淡青色的。然后外婆把經典的芝麻糖餡拌好，一切準備就緒，全家人都圍攏過來看外婆包青團。只見外婆把青青的面團揉成一個小球，用掌心壓平，把餡放在中間，迅速把邊上的皮子拎起捏牢，倒扣在蒸鍋上。

　　外婆行云流水的動作看起來那么簡單，我自信滿滿，迫不及待地想要大顯身手。我努力學著外婆的動作，可是面團到了我的手里變得特別不聽使喚，費了好長時間，我的青團皮不但沒有合攏成尖頂帽子，反而成了一口大碗，怎么也收不了口，惹得全家人哄堂大笑。看著我垂頭喪氣的樣子，外婆笑呵呵地安慰我：“你已經做得很不錯啦，只差一點點收尾的竅門”。我重拾了信心，在外婆的手把手指導下，左一捏，右一搓，我留下的“爛尾樓工程”神奇地“圓滿竣工”，成為一個像樣的`青團。

　　隨著全家人的努力，一個個小青團如同一顆顆玉石，整齊的擺在蒸籠里。開火，白白的蒸氣里，旖旎著艾草的淡香，充盈了整個房間。迫不及待地吃上一口，不甜不膩，軟糯不粘牙，滿口悠長的青草氣，都是春天的味道。那散發著微微光彩的青團，讓人簡直停不了口。

　　年年艾葉青，年年果泛香。青團，特殊的時節，獨特的美食。長大以后，我肯定還會懷念起這種味道。

　　清明青團飄香作文 篇23

　　青團是蘇州傳統清明節食品，清明要到了，作為蘇州“小娘魚”不會做青團子可不合適，于是我就向奶奶學習如何做青團子。

　　開始工作了！首先是準備青團的‘青’部分：將事先準備好的洗凈了的艾青放在了石臼里，開始像月宮里搗藥的小兔一樣認真的搗弄起來，細長的艾青明明很乖巧聽話的呆在石臼里不動，可一等我的搗藥杵下去它們就會像調皮的小孩和你玩老鷹捉小雞一樣的不斷的躲閃到兩旁，然后等藥杵一離開又回到原地用無辜的樣子頑皮的告訴你“來呀，來抓我們呀！”接著調皮下去……就在這樣不斷的奮斗努力下，終于在大半個小時候石臼里的艾青變成了期望中的青汁，雖然上面還有很多漂浮的段段細葉，也就是艾葉輕舟，看來要當小玉兔還挺難。

　　看著戰利品我顧不上已經和迷彩服有得一比的盜版軍服，開始做下一步工作“團”部分：將適量的面粉倒在盆里后中間挖個小坑，然后將簡單過濾了下的青汁緩緩的倒入小坑內用手將面粉和輕質攪拌起來，因為是第一次和面，比例老是對不準，不是汁水加多了和的太稀需要加粉就是粉放多了需要加汁水，結果等終于和成奶奶要求的軟硬適中的面團時，原本預期中的一小團硬生生的脹成了一大團！而原本類似迷彩服的衣服現在已經是一件真正的迷彩服了，都能去參加實戰演習了——不！是可以入選特種兵了！。

　　終于到了包餡了！只見奶奶輕松快捷的掐一團面雙手一壓面團成餅狀，用勺子舀起豆沙餡中間一放然后將面餅的邊攏起一揉一個青團就好了，“這個簡單！我會。”看著奶奶的動作我輕松說著，也有樣學樣的用手掐一團面團開始工作，然而現實是殘忍無情的，看著簡單的'動作在我的操作下卻顯出了100%的難度系數，雖然是最終也包成了十來個青團，可是看著和奶奶的青團在一起的十幾個‘歪瓜裂棗’自己都不好意思說那是青團了，“真是太糟糕了。”我喪氣的說，“但不錯了，一回生兩回熟，下次會像樣的！”奶奶笑著安慰我，然后端著包好的青團放蒸籠里上灶蒸起來。

　　小半個小時后，看著奶奶他們一點不嫌棄的吃著我包的‘歪瓜裂棗’們，雖然有點不好意思不過心里還是很開心的，畢竟在這個清明節，這是我第一次做成了青團。

　　清明青團飄香作文 篇24

　　青團，就像是月餅是中秋節的象征一樣，它也是清明節的象征。它是清明節最常見也是最主要的食品之一。我也非常喜歡吃，尤其是咸菜餡的。

　　今天是農歷三月十四清明節，重要的`掃墓活動及其儀式過后，我和媽媽拿著藍來到田野中，媽媽東張西望。“媽媽，你這是在找什么呢?這‘荒山野嶺’的，有什么好東西可找到?”“我在找薺菜，你知道嗎?”隨之媽媽拿來一棵開小百花，長三角形果實的“野草”，“看！就是它，不過這棵開花了，太老啦”“切——找棵野草忽悠我，我才不信呢！”沒想到，媽媽已經找了一大籃這種“菜”了。我就只能死馬當活馬醫了，不甘示弱地找起了所謂的薺菜。不一會兒，就有滿滿一籃了，深青色中還泛著點點白色，雖然好看，可是——“看看你，弄了這么多老薺菜，我還得挑一挑，這跟我找有什么區別，想鍛煉我找茬能力啊?！”說著媽媽疾速整理好了所有的薺菜。

　　回到爺爺家，媽媽手把手地教我怎么正確的清洗整理薺菜“首先……然后……接著……最后”我忙活了半個小時才將所有的薺菜清洗整理好。接下來媽媽把薺菜分成九份放入多功能豆漿機攪拌成糊狀，然后摻入少許面粉后在攪拌，只見糯米粉與薺菜糊慢慢融為一體，“好了機器的任務完成了，該改手工了”我很不解，機器攪拌不更好嗎“為什么要手工啊?”“還要加許多糯米粉，在攪機器就該粘住啦！再說機器攪出來的沒有人和出來得好！”“哦——”我學著媽媽的樣倒了一點糯米粉，再往糯米粉中間到了點剛剛攪拌好的薺菜糊，和啊和，糯米粉漸漸變綠，這就好了，我端來我的最愛——咸菜餡。往糯米粉里裹，一個有一個，一排有一排。

　　“啊呀！終于包完了”整整一百二十九個啊。

　　奶奶拿來了大蒸籠和洗好的粽葉，“蒸青團嘍。”

　　不一會兒，香氣撲鼻，我不顧有多燙忍不住吃了一個“哇——這香味，我敢相信！！”我學著汪涵攢著。

　　今年的清明節我又學會了一道新小吃——做青團。青團吃在嘴中，香在心里啊！

　　清明青團飄香作文 篇25

　　星期六的下午，我和爸爸、媽媽一起吃青團。青團的樣子像胖娃娃的頭上的小帽子，顏色是綠色的，下面有一片小葉子，好像一個小朋友坐在船上。

　　青團分為兩類，一類是甜的，另一類是咸的.。甜的里有豆沙、紅糖……咸的里面有蘿卜、豆腐、豬肉……味道很獨特。

　　正在我吃得津津有味的時候，爸爸考我一個問題：“你知道我們今天為什么要吃青團嗎?”我說:“我知道，因為我們要祭拜祖先，才吃青團的。”爸爸說:“很好。”我們說說笑笑一直到晚上。

　　青團真好吃，我以后要讓媽媽多燒點青團。

　　一個青團幫我長了好多知識。

　　清明青團飄香作文 篇26

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”時間如流水一樣快，都已經是第五個時節——清明，中國是“民以食為天”，怎么能少得了美食呢？

　　今天我來分享一個清明美食——青團。首先，將采摘好新鮮的艾草的“頭發”摘下來，將艾草葉放進鍋中，加水煮爛，煮爛到易碎，撈出來剁碎，然后加入少量的白糖調味，因為要中和一下艾草的`味道，這樣會更好吃一些，再把糯米粉和粘米粉放入容器里倒入艾草汁，揉成面團。揉成的面團非常硬，得想個辦法，讓他們團結起來，怎么團結起來呢？讓我來告訴你吧，拿一小塊面團揉成團放入鍋中煮，直到它浮起來，接著把它放入沒成型的面團中，他們就像士兵一樣，行完任務后要馬上歸隊。

　　再把面團揉捏做成圓形的餅，放入豆沙，把它包好了之后，放入鍋中蒸熟即可。

　　熟了的青團就像一個小胖子非常柔軟，咬一口下去，皮胚像個彈力球一樣，在嘴里蹦來蹦去，豆沙像個小仙女，在你的舌尖上撒一盤細沙，太美味了。

　　清明青團飄香作文 篇27

　　青團，又叫艾團子，舊時也稱“粉團”，因其色澤碧綠、生青，故名青團。青團碧青油綠，糯韌綿軟，清香爽口，是江浙滬各地民間清明與寒食節時的一道傳統點心。“寒食青團店，春低楊柳枝。酒香留客在，鶯語和人詩。”1000多年前，唐代大詩人白居易路過青團店，留下了膾炙人口的詩篇。

　　清明為什么要吃青團？這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即清明前一二日，還特定為“寒食節”。古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒食節充饑，不必舉火為炊。

　　不過，青團誕生之初，主要是祭祀用的。據考證，“青團”之稱大約始于唐代，每逢清明，江南幾乎家家戶戶蒸青團，那時候人們做青團主要用作祭祀。“相傳百五禁煙廚，紅藕青團各祭先。”這首《吳門竹枝詞》說的就是人們在清明節吃冷食青團，并用紅藕、青團祭祀祖先。雖然青團流傳千百年形制未變，但現在人們更多的是時令嘗新，青團作為祭祀品的功能已日益淡化。

　　關于青團，還有一個相當有趣的故事。傳說有一年清明節，太平天國將領李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將李秀成化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到李秀成，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。

　　回家后，那位農民在思索帶什么東西給李秀成吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙采了些艾草回家，洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一只只米團子。他把青溜溜的團子放在青草里，混過村口的哨兵。李秀成食過青團，待天黑后繞過清兵哨卡，安全返回大本營。后來，李秀成想起當年救過自己一命，又香又糯還不粘牙的'青團，就下令太平軍學習制作青團，以御敵自保。

　　這樣的故事聽起來也饒有趣味。不過，青團真正成為江浙地區的清明佳點，還是近代的事。清代文學家、美食家袁枚的《隨園食單》中，對青團的制作有記載：“搗青草為汁，和粉作團，色如碧玉。”清末民初，隨著糕團小吃的蓬勃發展，制作青團的方法也漸漸普及到家庭。

　　如今，那一個個透著艾草清香、甜甜糯糯的青團，雖形制未變，卻早已從當初的祭祀點心，轉變成人們在春天時令嘗鮮之美食。小小青團，散發著芳草的香味，透著兒時的記憶，蘊含著家的味道，交疊著各種懷舊情感的美味。

　　清明青團飄香作文 篇28

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”每當清明節到來時，我會不由自主的想到青團。今天就把做青團的秘訣傳給大家。

　　把買回來的艾草摘去根，只要葉，如果自家種的更好，把葉放入有“忘情”地鍋中，下鍋時，猶如一條綠色的瀑布直流而下。艾草煮到易碎時乃可撈出。撈出后，把艾草剁碎，如果不想有苦味就撒上一層白糖，倘若下完雪的田園。將糯米粉和粘米粉放入容器中，加入少量的油，揉一揉，直到不沾手。

　　然后，捏成圓形，將弄好的豆沙包裹在里頭，把青團放入蒸籠里蒸6到12分鐘。好了，可以出籠了。

　　品嘗到的時刻，最讓人興奮的.。青團在我嘴中，外面的皮胚像Q彈的果凍滑入我的口腔，而豆沙像一層和好的水泥，鋪滿整個口腔。

　　清明青團飄香作文 篇29

　　江南四月，苗青草青樹葉青，風清水清空氣清。清明節來臨，時令食品青團也出現在人們踏青的食品袋里。青團，外表青青可愛，口味清香誘人，它是由叫做“青”的植物染青的糯米粉做成的帶餡的團子，是一種極富民俗特色的傳統食品。我們江南一帶就有清明節吃青團子的風俗習慣。

　　吃青團的風俗有來歷。相傳太平天國將領李秀成兵敗被追殺，他只身出逃，在一農田裝成耕農躲避，此時他饑餓難耐，讓村民張三想辦法給他送點吃的。因官兵搜查很嚴，張三很為難。當看到地上被踩爛的艾草時卻靈機一動，計上心來，他把艾草煮爛，加上糯米，蒸出青光光的.青團子，然后把青團子和青草一起放到筐里，順利躲過官兵的檢查，來到水田邊將青團子和青草一起往田里扔去，官兵以為他在施用肥料，就散去了。官兵一走，李秀成撈起青團子就吃，不僅充饑，而且清香滿口。李秀成吃飽了肚子，等到天黑就摸過官兵的哨卡，安全地返回了太平軍的大本營。后來，李秀成吃青團子的故事在民間流傳開來，張三做的青團子就成了清明時節一道十分獨特的風味食品。

　　查查青團的做法，發現有很多的說法，有的說用青菜汁，有的說用清明茶或艾葉粉，過程倒都差不多，綠色汁液和咸鹽或石灰一起煮熟，漂去苦澀味后，搗爛，配上糯米粉拌勻，揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，也有用春筍等其它餡料的。團坯制好后，將它們入蒸籠，墊上粽葉，隔水蒸熟就大功告成了。

　　而現在人們圖方便，一般去超市買青團，小小一個裹在保鮮膜中，顏色碧綠。這些青團雖然不是用“草頭”做的，但特別糯，口感很細膩，人們也很喜歡吃。

　　清明節的青團是一定要吃的，它不僅是祭祀祖先的必備食品，更是流傳已久的一種食俗文化。

　　清明青團飄香作文 篇30

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂……”每年的清明時節，臨海的人民都要吃青團。雖然青團在江南地區非常普遍，但是，我的家鄉——臨海的青團卻有它的獨到之處。每年清明節快到時，外婆都會拿著籃子去田埂里找一種野菜，那種野菜叫做“青”。它們在田埂里非常多見，葉子圓圓的，略帶一些毛，非常矮小。不一會兒，籃子里就裝滿了“青”。回到家后，外婆會把這些“青”放在灶頭上煮熟，然后再搗成汁，接著把這些汁與糯米粉和在一起。漸漸地，糯米粉從純白色變成了翠綠色，非常可愛。然后再把一團糯米粉做成一個個碗的性狀，像玩橡皮泥一樣，這就是我家鄉的青團雛形了。

　　如果你喜歡吃甜食，那么可以在青團里塞入豆沙；如果你愛吃咸味的，那么就可以放入豆腐干丁、筍丁、肉丁、咸菜等。無論什么味的，味道都非常鮮美。包好的青團再用鮮楮樹葉墊上。這樣，一個完整的青團子就做好了。什么時候想吃，就把它放到蒸籠上，不一會兒，就可以嘗到它的美味了。清明時節，當然要上墳。這時，在我的家鄉青團便是必不可少的`東西。人們把對先祖濃濃的思念寄存在這供給先祖青團里了。上完墳，多余的青團可以寄給遠在他鄉的親人們，讓他們即使在他鄉，也能感受到像在自己家鄉氣息；小孩子們還可以把它用于作野餐的佳肴，在春天的田野上，看著四周美景，吃著美味青團，真是個不錯的選擇；還可以在玩累了的時候當做點心，一邊休息，一邊慰勞自己的胃哦！每次一想起家鄉的青團，我便似乎看到了它圓圓的、可愛的模樣，又似乎聞到了它的香味，嘗到了它的味道。

　　清明青團飄香作文 篇31

　　聽說清明節期間要吃青團，我一直想學學怎么做青團。上個星期天，爸爸媽媽終于有機會帶我去北侖民豐村長長見識。

　　我們一下大巴車，就發現村口圍著許多人，有的在敲鑼打鼓扭秧歌，有的在翻江倒海擺游龍，那情景很熱鬧。

　　跟著人流的腳步，尋著青團的清香，我不知不覺來到了做青團的.大祠堂。我走了進去，發現廚房里一位阿姨正在蒸糯米，旁邊狗拋判磯嘟邪嗟穆躺植物。糯米蒸好后，阿姨把糯米和艾青混在一起，放進一個大石槽里。只聽“當”的一聲響，艾青汁四處亂濺。這是怎么回事呢？原來是一位叔叔用木頭做成的榔頭，在猛力捶打糯米和艾青，旁邊的一位嬤嬤還在幫忙攪拌。

　　叔叔把拌好后的碧綠色糯米團端上桌板，桌子四周早已圍了許多人。我從大人的腿縫里鉆到桌子前，向做青團的阿姨討了一個小糯米團，就開始學做青團。我先把糯米團壓扁，在糯米團中間凹了個小窩，放入一點芝麻餡，然后搓成圓形，接著沾一些黃黃的松花粉，再把裹好的綠米團放進木頭模具里壓平，最后把模具反過來倒扣在桌子上。嗨，一個形似月餅、印有花紋、渾身碧綠、散發清香的青團做成了！

　　清明青團飄香作文 篇32

　　清明時節，青餅飄香。說起青餅，我是吃了不少，但還從沒做過，今天終于如愿以償。

　　我們來到阿姨家，把“青”洗了，放進正燒開的水鍋里。燒了一會兒，把“青”拿出來，用冷水一沖，晾干。然后切碎，和蒸熟的'糯米一起倒進一個大石臼里。開始一人用大木錘砸，另一人不斷地翻動，直到糯米團變成綠色的。

　　好有意思哦！我看了眼饞，手癢，去體驗了一番。握住錘柄提起來，哇，好沉！我吃力地掄起木錘，往下一砸，再想把錘子提起來，可就不行了，因為錘子被糯米黏住了。不管我怎么使勁，就是拔不起來。看著我的狼狽樣，大家都笑翻了天。

　　取出青色的糯米團，揉成一小團放進刻有花紋的模子里，用手一壓，倒扣出來，撒上松花粉，青餅就做成了。放在鍋上蒸一蒸，滿屋子的清香。咬上一口，那清香在舌尖溢開，在全身飄逸。好醉人啊！

　　清明青團飄香作文 篇33

　　在我們家鄉——岱山，清明節吃青餅是一種傳統習俗。老師為了鍛煉我們的實踐能力，體驗做青餅的樂趣，就組織開展了一次制作青餅的實踐活動。

　　前奏：采青與煮青

　　“同學們，清明節快到了，我們要親手做青餅了，今天我們就去上山采青。”老師話音剛落，教室頓時炸開了鍋，同學們都歡呼起來。老師給我們看過青的樣子之后，就排隊上山采青。一路，同學們邊議論紛紛，邊對路邊的小草指指點點。青很香，背后長有絨毛，顏色并不很綠。我們睜大了眼睛四處找尋，終于發現了一處青的聚集地。我們大把大把地割著青，不大一會兒，每個人都是滿載而歸。

　　第二天，食堂阿姨就在忙活著煮青了。一大鍋的水沸騰著，青在水里不住地翻滾、攪拌，把水都染成了綠色。濃郁的香味彌漫在空氣中，讓人情不自禁地抽動了幾下鼻子。“哇，好香啊！同學們不住地感嘆。

　　呈現：做青餅

　　到了第三天，我們準備做青餅了！洗好手，套上干凈的藍色手套，來到了食堂門口的空地上。幾張大桌子擺在中央，上面鋪了一張粉紅色的薄膜，用兩個做青餅的模具壓住。旁邊，一名高高大大的伯伯舉著大錘子敲打著石臼里的面團。青和糯米混合起來了，青白相間，顏色很是鮮明。漸漸的，青色占了大多數，白色變少。門衛爺爺在錘子上舉的空間迅速伸手去推揉面團，又極速縮回，真讓人擔心他會不會被錘子砸到手。看了一會兒，發現他們配合得極其默契，天衣無縫，讓人拍手叫絕。

　　分好組，我們站在桌邊摩拳擦掌，躍躍欲試。潘成業從食堂拿來兩團熱呼呼的'青團放在桌上，我們看著青團不知如何下手。老師走過來，向我們示范了一遍。只見他把青團隔著保鮮膜印在模具上，鋪勻、按實，再一倒，就出現了一個精美的青餅。青餅是青色的，上面印著一個“福”字，四周有圓圓的花邊。我連忙拿起一個青團，迫不及待地做起來，沒一會兒我的手中也誕生了一個。緊接著，我們組一個接一個地嘗試著，忙得不亦樂乎。此時，原本寧靜的空地人聲鼎沸。有的跑前跑后，叫著喊著，傳送著青團和青餅，額頭已滲出了汗珠；有的哈哈笑著，與旁邊的同學比較著，得意的神情溢于臉上；有的埋頭做著，時而皺眉，時而舒展……校園里充滿了歡聲笑語，彌漫著青餅的香氣。

　　尾聲：吃青餅

　　完工了，我們開始分享勞動的成果。每人拿了一個津津有味地吃起來。我把青餅放在鼻子邊聞了聞，一股淡淡的香氣沁人心脾。咬一口在嘴里，細細咀嚼，香香的，粘粘的，還別有一番滋味在心頭……

　　清明青團飄香作文 篇34

　　青團又名清明果，不僅好吃還開胃，是清明節時吃的。

　　昨天下午我和媽媽去買青團。走了幾分鐘，我終于發現了青團，我認真地看了看材料，發現有艾草、清明草、糯米……，媽媽挑了四個，其中有一個是芝麻味的，其他都是豆沙味的，在結算的時候我算了一下，平均一個大約是1.5元，不貴。

　　回到家，我就迫不及待的`想吃青團，可媽媽對我說要明天早上吃，我只好答應了。到了晚上，我又想起青團來。我對媽媽說，“前天，我們學校中午有青團吃，綠綠的，一嘗，我就知道里面有豆沙。并且，還有點草香味，好吃得不得了！”

　　第二天早晨，我迅速地起了床，因為我要吃青團。準備吃青團的時候，媽媽醒了，他對我說，“留一個青團給我吃。”我回答了一聲，“哦”，就津津有味的吃起來。“啊！”我高興地叫道，因為這青團實在是太好吃了！吃完第三個青團。我收住了嘴，因為要留給媽媽吃。

　　過了幾分鐘，媽媽吃掉吃掉了最后一個青團，她連忙地說好吃。

　　清明青團飄香作文 篇35

　　清明節要吃艾青團，我們也免不了這個習俗，不過，要做艾青團要先找到黃花蘭。

　　拿上了籃子和剪刀，到了田上。我不認識黃花蘭，胡亂摘了一些，很快就摘滿了一籃子。奶奶抓起一把我摘的東西，嘆了一口氣，說：“唉，嘉恒，這不是黃花蘭。過來，黃花蘭葉子雖然是綠油油的，但是有點白乎乎，不怎么光滑，有細細的`絨毛，……她邊說邊指黃花蘭給我看。”我不高興地說：“原來是這樣，要重摘了。”

　　這次可慢多了。我們足足摘了半個小時才摘滿了一籃子。回到家里，奶奶拿出了面粉和水。奶奶先把黃花蘭煮熟切爛，然后在面桶里放了一袋面粉，和黃花蘭攪拌，我拿來了自制“搗蛋機”，不停地壓，再壓，直到黃花蘭和面粉合二為一，現在就叫這個面團吧！

　　我扯下一團，把它搓成橄欖型，在一端壓，拉出一個頭，用牙簽給他雕刻了五官，用筍做翅膀，做成了一只小鴨子，我還做了許多動物。開始生火了，拔來一堆枯草，用打火機點燃，放進灶洞里，再放進一小根一小根的樹枝，輕輕用扇子扇，火勢有點大了，小樹枝，像搭積木一樣一塊一塊打在上面，樹枝終于著了，我又放進了枯草，趁火旺時放進了粗點的樹枝，又放進了樹干控定住了火勢，

　　我不斷加柴，不斷扇風，想讓艾青團快些熟。我突發奇想，從鍋里拿了一個艾青團，用消過毒的鐵絲，穿過艾青團，在火上烤，還放了許多佐料，已經燒焦了，我輕輕咬了一口，真好吃，我迫不及待地吃完了一個，又開始等那些正在進行磨煉的艾青團。

　　一小時后，艾青團終于出鍋了，我拿起一只小鴨子，一口咬下去，好燙，我又吐了出來，“心急吃不了熱豆腐。”我不斷吹氣，讓艾青團快速冷卻下來，又吃了一口，一種清涼的感覺在我的舌頭上蔓延開來，我的味蕾得到了滿足。奶奶說：“自己做的，比那些無名小攤買的好吃多了。”我說：“是呀，那些無名小食攤用的還是地溝油，一點都不衛生，我們再去摘一點兒，等下次自己做，我真地忘不了這種滋味了。”

　　清明青團飄香作文 篇36

　　今天，我一走進幸福里的教室，就看見老師的講臺桌上擺滿了材料：有處理好的青、面粉和芝麻紅糖。難道今天老師要給我們帶來什么美食嗎？想想就有點小激動呢！

　　上課了，老師笑著說：“馬上就到清明節了，今天我來教你們做一道清明特色美食——青團。”我們一個個瞪大了眼睛直勾勾地盯著講臺。只見老師把面粉倒入大盆里，加入綠油油的青，攪拌一下，原來白花花的面粉就變成綠色面塊了。老師再用手掌反復按壓，揉成了一個面團，就像一塊巨大的玉石。

　　接下來老師就開始包青團了，首先揪下一小塊面團，很像一個小水滴。用兩個手掌把小面團輕輕揉成球，就像我玩過的`彈彈球。然后，老師用她的大拇指在“小球”上戳了一個洞，可真像一個小酒窩啊！老師繼續一邊按一邊轉，越來越像一個小茶杯。面團捏好以后，就可以加餡料了。老師準備的是芝麻紅糖餡的，聞起來有一股濃濃的芝麻香，讓人忍不住咽口水。只見老師拿起勺子舀了滿滿一大勺餡料，我們都忍不住大叫著：“老師，少舀一些，要包破皮的。”老師笑著說：“好，少一點，那我舀出來一點餡。”最后，老師像包包子一樣慢慢把口子收緊，還留了一個小尖尖，像一個大洋蔥，一個完整、圓鼓鼓的青團就包好了。

　　我看著做好的青團顏色碧綠、形狀可愛，真想嘗一嘗老師包的芝麻紅糖餡的青團是什么味道啊！

　　清明青團飄香作文 篇37

　　清明節到了，我們來到奶奶家，準備向奶奶學做清明馃。

　　奶奶事先采來了一種叫“青”的植物，洗凈過水后和米粉混合在一起，慢慢加水不停地揉，還放到石臼里使勁地捶打，直到把米粉和“青”混合均勻。這樣，綠色的面團就新鮮出爐了。

　　奶奶先搓出來一個個小團，揉成碗狀，往里面放進豆沙餡。然后把“碗口”捏緊，最后倒在一個模具里面，壓出了漂亮的造型。

　　看著做好的一個個清明馃，我心里癢癢的，也想動手做一做。于是，我問：“奶奶，我能來做一做嗎？”奶奶說：“好的，你就負責壓吧。”我聽了高興地一蹦三尺高，趕緊去洗手來幫忙。我把裹了餡的青團塞進模具里，用手慢慢往下壓，讓青團充滿凹槽。最后把模具翻過來，打一下桌面，青團就掉了下來，面上印上了花朵的圖案，真是好看。我笑著說：“這個好像是在捏橡皮泥，下次我要把家里大象、老虎的模具都帶來，做一個動物系列的清明馃。”大家聽了哈哈大笑起來。奶奶還做了咸的`清明馃，把邊捏成了漂亮的褶子，真能干。

　　奶奶把做好的清明馃放到鍋子里去蒸，熱氣騰騰的清明馃真好吃。我心想：下次奶奶家做清明馃，我還要來幫忙。

　　清明青團飄香作文 篇38

　　幾年前的四月，又值一年一度的清明節，在嶺南地區，我們通常都會去掃墓，吃乳豬，而在我的老家——江南地區，人們不僅會去掃墓，還會弄一種“美味”——青團，嶺南地區也叫“艾糍”。每逢過節，我們都會去到奶奶家，而那年清明節，又正趕上姑媽準備做青團，我這個吃貨自然也加入了這個行列。

　　首先，把制作青團的原料：糯米粉、粘米粉、豆沙餡還有最重要的艾草準備好。第一步，把艾草洗干凈，然后把艾草放入鍋內焯，加水，用攪拌機把艾草打成艾草汁，聞著這散發出來的清香，我們開始進行最關鍵的一步。

　　終于開始包青團了，首先把粉和艾草汁活成碧綠的面團，每次截取適量大小，攤開，放入豆沙餡，再包成拳頭大小，這樣，一個碧綠誘人的青團就大功告成啦~

　　姑媽心靈手巧，飛速地包著青團，成品一個個大小均勻；而我包的青團則“一瘦一胖”，東倒西歪，心中默嘆姑媽的手藝，心里倏忽燃起了勝負欲，更加仔細認真地包青團，起初還是不大好看，但我越包越上手，很快掌握了門道，不知不覺包的越來越快，青團也越包越好看，不一會兒，一盤子的青團都包好了，我迫不及待地把青團拿去蒸，青團散發出的艾草清香，惹得一屋子的人都“口水直流”。

　　經過不長時間的.蒸制，青團終于蒸好了，我等不到青團完全涼透，八成涼時我已經迫不及待地拿起一個自己包的青團，一口下去，滿嘴都散發著“春天的味道”，青團不甜不膩，不黏牙，艾草的清香仿佛融入了豆沙餡中，散發出清淡悠長的味道，看著大家吃著我包的青團贊不絕口，我不僅享受著美味，更有一股幸福與自豪感。

　　長大后，我每年清明節都會吃青團，但無論是買的，還是別人送的，我再也沒有吃到過像那年那樣好吃的青團了。

　　清明青團飄香作文 篇39

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”不過我們這次不講節氣，不講節日，講的是節日中的美食——青團。

　　首先，先把嫩嫩的艾草取下莖，只留葉，清洗干凈后放入鍋中，并加入開水煮爛，主是為了讓艾草去苦。然后，立刻放入涼水中冷藏，讓它保持原本的鮮嫩，煮完后有何用呢？一會兒就告訴你。

　　接著，將糯米粉和粘米粉放入容器里，并且放入艾草汁攪拌均勻，加入少許的食用油，可以讓面團更加的絲滑。

　　這時，準備出我從超市里買來的豆沙，做成球，再把面團做一個小窩，輕輕的.把豆沙放進去，最后輕輕的把口封上。這樣一個如同小青球似的青團做好啦。

　　最后，把青團放在鍋里蒸12分鐘，隨后一股“仙氣”飄出來，夾著淡淡的清香。

　　咬一口，啊！青團的皮胚如同齊天大圣在我的口里滾來滾去，隨后那豆沙像埋伏好的士兵，全都跑了出來，在我的口里東撞西撞，一瞬間，那Q彈、軟嫩和豆沙的香氣直沖我的天靈蓋，讓我久久不能回神。

　　清明青團飄香作文 篇40

　　今天，是四月四日，清明節。剛起來，就看到外面煙雨迷蒙。我從窗戶往下看，有一家店門口，排著長長的隊伍。我好奇的問媽媽：“媽媽，那家店是賣什么的呀，怎么這么多人排隊啊？”“他們是賣青團子的，吃青團子是清明節的一個習俗。”媽媽回答道。“哦，我知道了，媽媽，我想試試做青團子好嗎？”“好的。”媽媽和我向樓下那家店的'阿姨要了一些米粉和豆沙餡。其實，這些米粉就是米粉加了一點野菜汁才變綠的。

　　我和媽媽來到廚房，先洗了個手，然后把袖子卷高，然后才做起了青團子。我先把那些米粉分成五個粉團，因為媽媽以前做過，所以我就去請教媽媽該怎么做。媽媽給我做了個示范：她拿起其中一個我掰開的粉團，然后沾了點水涂到粉團上，就開始揉這個粉團，直到把它揉成一個圓為止，然后又用手指朝粉團的中間搓了一下，搓出了一個洞，再把這個洞逐漸擴大，然后用勺子勺了一勺豆沙餡，把豆沙餡放到那個地方，再把那個口子合攏，再搓成圓，一個青團子就做好了。

　　我學著媽媽的樣子，拿起一個我事先掰開的粉團，把它揉成圓，原本以為很簡單，但粉團很軟，一揉就扁了，一點也不聽話，媽媽說：“你不能把手攤平了揉，要把手拱起來揉，這樣子才可以揉的圓啊！”我照著媽媽的話把手拱起來，果然，這個青團子很聽話得變圓了。接著，我用手指在粉團的中間搓了一個洞，把豆沙餡放進去，但是，放進去簡單，要把它合攏可就難了。不管我怎么弄，它都有一點豆沙餡露在外面，把這里的豆沙餡弄進去了，另一邊的豆沙餡又出來了。我無可奈何，只好又去求助于媽媽。媽媽說：“你不能用露出來的豆沙餡附近的米粉來填補，要拿離豆沙餡遠的米粉來填補才可以啊！”聽了媽媽的話，我用露出來的豆沙餡對面的米粉，取下一小塊來填補露出的豆沙餡，果然，沒有再露出來的豆沙餡了。就這樣，一個青團子做完了。有了上次的經驗，接下來的青團子我做起來簡單多了，不一會兒，就做完了。

　　媽媽把荷葉撕成一片一片的放在蒸鍋里，然后又把青團子一個一個放在上面，開始蒸了起來。大約過了十幾分鐘，媽媽把鍋蓋拿開，香氣撲鼻，我和媽媽各拿起一個放在嘴里嘗，“嗯，真好吃！”我和媽媽不約而同地說道。

　　做青團子不僅好玩，而且好吃，明年的清明節我還要繼續做。

　　清明青團飄香作文 篇41

　　早晨的陽光暖暖的，柔柔的，照在竹林里，竹葉愈發綠得可愛。鼻間嗅到的，是隨風吹過的竹葉的清香，耳畔流瀉的是嘩嘩啦啦的水流聲，唧唧啾啾的鳥鳴聲，走在這里，愜意悠閑。

　　幾場春雨過后，晶瑩的水珠順著翠綠挺拔的竹竿一滴滴往下掉，宛若一顆顆珍珠墜落塵土里。竹筍一個勁地往外拱，沉睡一個冬天，忍不住要出來看看新世界了。掰斷幾顆可愛的雷筍，放在竹子編成的小籃子里。不遠處，綠茵茵的艾草成片招展著。采摘下帶著幾絲藥味的艾草嫩葉，輕輕地扎成兩把放在竹籃里。艾草和竹筍安靜地躺在了一起。

　　雪白的衣裙裊裊娜娜地沿著石板小路，晃悠著籃子，碧綠的綠竹林襯托著，宛如仙子下凡。回家做青團去。

　　回到家，將雷筍的外衣一層一層地脫去，露出了白中帶青的筍肉。把脆生生的竹筍放進清水中清洗。清洗干凈后先切成小條，再切成一粒粒的筍塊。把姜蒜也切成粒，然后取下一塊年前熏制的五花臘肉，切成丁放在竹節做成的盤子里。

　　取出一根火柴擦著，點燃灶里茅草，火就熊熊燃燒起來了，此時趕緊加上干柴。等鍋熱之后，倒入黃燦燦的菜籽油，油熱了倒進五花臘肉丁翻炒，煸出少許油脂后倒入姜蒜和筍粒，各種食材在鐵鍋中說道：“你們好你們好，很高興成為朋友。”鐵鍋中熱鬧起來，不一會就翻炒出香味了。這樣，青團的餡料就做好了，盛出竹節盤里備用。竹筍的清香和臘肉的醇香混合在一起，已經讓人垂涎欲滴了。

　　艾草還靜靜地躺在竹籃里，享受溫暖的陽光，覺得最美時光不過如此。

　　拿起艾草放入清水中洗去浮塵，倒入沸水中。加入一點堿，這樣做能使艾草一直保持好看的綠色。煮熟的艾草投入冰涼的井水里過涼以免發黃。散熱后，撈出艾草用力擠干水分，將它切碎，放入石臼中。往石臼中倒入一些清水，然后用石杵輕輕搗，直至把艾草搗爛成泥，艾草泥翠綠翠綠的，散發著好聞的'香味。

　　拿出一個檀香木盆，放入雪白的糯米粉，再把艾草泥倒入粉中，和面粉充分搓揉，當它們完全融合的時候，就成了淺綠色的糯米團，蓋上紗布醒發。桌上雪白的、淡紫的晚春花，默默相陪，仿佛相約一生。

　　將醒好的一大團糯米分成小小的一個個的塊，再用手掌搓成小圓球，放在一個撒有一層雪白糯米粉的棕黃色木頭做的淺盤里備用。

　　接下來就是包青團啦！將剛剛搓圓的小糯米團用手指捏成窩窩狀，左手握成空心圈，再把窩窩狀的糯米皮放在手的虎口處，右手舀一匙剛才做好的餡料放在窩窩中間，用手指把皮收口，再揉成團，在手掌滾圓。就這樣，搓成一個個可愛的淺綠艾草團子。把這些圓滾滾的團子放進鋪著新鮮艾草的竹蒸籠里。一個個淺綠團子像翡翠般掩藏在艾草葉里，煞是好看。

　　火再次燃起，大鍋中放進兩根青青的竹竿，倒進小半鍋清水，水不能摸過竹竿。把蒸籠放在竹竿上，燒大火蒸熟。出鍋的青團，飄散著一股淡淡的艾草味，由淺綠色又變成了深綠色，看著好誘人啊！

　　暮春食鮮筍臘肉青團，盛夏吃一碗透心涼的冷圓團子，深秋品五彩菊絲截花糕，寒冬則嘗一碗熱騰騰的杏酥羹，生活的恬淡幸福盡在這一份份美食當中了。

　　清明青團飄香作文 篇42

　　今天，是四月四日，清明節。我、媽媽、姑姑和弟弟乘著爸爸的車去奶奶家做青餅。在車上，我看見農村的風景非常美麗。“嘟”車停了，我們下了車，這里的空氣真是清新，我像獵豹似的跑向奶奶家。

　　剛到門口，就看見奶奶在洗糯米和大米，還冒著汗，她說先讓我們看一會電視，時間過得真快，一下子就到了，我們把洗好的糯米和大米放入三輪車，另外也把曬干的'青放入三輪車，又準備報紙和布，到做青餅的地方。到了，“滴—”我們把混合起來的糯米，用機器磨成粉狀，然后把青也混起來。在太陽下，我們足足等了兩小時，終于才輪到我們做了，我看了個清楚，原來，要先把磨好的東西，放入大鍋內蒸，等蒸熟了，就把它放在機器上，一個男子打開開關用一個粗粗的木棒，使勁跺著，接著從機器的下方出現一條長又黑的“蛇”盤在盆子里，一圈又一圈，他把盆子里的“蛇”倒在一張鋪滿松花的桌子上，我和媽媽。姑姑。弟弟。奶奶拿著印頭去做青餅、我們先把印頭朝上，再切點糯米和青，放入印頭，然后，用手按實，最后，在桌子上一拍，一個完整的青餅就出現了，它還彌漫著一種青餅特有的芬芳，向鼻子撲來。

　　然后，我們又用同樣的方法做了100多只，各有各的花紋。等它涼了就把它搬入三輪車，我們就騎著三輪車興高采烈得回家了。

　　清明青團飄香作文 篇43

　　聽說清明節期間要吃青團，我一直想學學怎么做青團。上個星期天，爸爸媽媽終于有機會帶我去北侖民豐村見識。

　　我們一下大巴車，就發現村口圍著許多人，有的在敲鑼打鼓扭秧歌，有的在翻江倒海擺游龍，那情景很熱鬧。

　　跟著人流的腳步，尋著青團的清香，我不知不覺來到了做青團的大祠堂。我走了進去，發現廚房里一位阿姨正在蒸糯米，旁邊還放著許多叫艾青的綠色植物。糯米蒸好后，阿姨把糯米和艾青混在一起，放進一個大石槽里。只聽“當”的一聲響，艾青汁四處亂濺。這是怎么回事呢？原來是一位叔叔用木頭做成的'榔頭，在猛力捶打糯米和艾青，旁邊的一位嬤嬤還在幫忙攪拌。

　　叔叔把拌好后的碧綠色糯米團端上桌板，桌子四周早已圍了許多人。我從大人的腿縫里鉆到桌子前，向做青團的阿姨討了一個小糯米團，就開始學做青團。我先把糯米團壓扁，在糯米團中間凹了個小窩，放入一點芝麻餡，然后搓成圓形，接著沾一些黃黃的松花粉，再把裹好的綠米團放進木頭模具里壓平，最后把模具反過來倒扣在桌子上。嗨，一個形似月餅、印有花紋、渾身碧綠、散發清香的青團做成了！

　　清明青團飄香作文 篇44

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”這句詩正是在幾百年前的今天，大詩人杜牧即興創作的。一提到清明節，我想大家都會想到一種美食——青團。

　　在去買青團的路上，轉念一想：我吃了那么多次青團，這次我為什么不自己包一次青團呢？于是，我參加了一個關于青團的特別活動。

　　在活動中，老師先跟我們介紹了青團的由來。相傳在上千年前，晉文公與他的功臣介子推意見不符，介子推很生氣，就跑到山上去了。晉文公為了把介子推逼下山，就放了一把大火，但介子推這個人非常固執，一直不下山，被大火活活燒死在山上。晉文公非常后悔，下令在他的祭日里，所有人都不能生火。于是，就有人把艾草的汁拌進米團中，并把豆沙塞入，這就是青團了。

　　接著，就是做青團了，我將艾草的汁拌入米團，使米團的皮呈青色，把一大團豆沙塞進去，向下一按，只聽“卟”的一聲，豆沙濺得我滿臉都是。用各種吃法吃掉這些豆沙后，我想：應該是豆沙放多了，應該少放一些。

　　我再次調好青團皮后，用小勺子輕輕地取了一些豆沙，放到了青團的皮中，再把皮合起來，一個豆沙少得可憐的`青團完成了！

　　但我依然不是很滿意，因為豆沙實在太少了，都是皮，一點都不好吃，所以我又進入了嘗試階段，我包了各種大小的豆沙，有一些像第一個一樣，把豆沙“還”給了我，還有一些成功了但豆沙總是太少。

　　終于，在不斷地嘗試中，我終于得到了最多而又不會“卟”的豆沙！那是我的第19號試驗品，口感很好。

　　慢！

　　雖然口感很好，但是在顏色上，我與老師包出來的樣品差距依然很大，老師的青團青，就好像把世界所有的青都融了進去。我的青團卻是綠綠的，沒有那樣漂亮的顏色。再次經歷了一番嘗試，我終于得到了一個還比較好看的綠，勉強算得上“青”。

　　就這樣，我學會了做青團，我咬了一口自己做出的青團，一股清香在我嘴里蕩漾。正是這股清香讓我想起了那些烈士在戰場上的情景，讓我想起了烈士永遠停留在的草地。在清明這樣的一個節日里，青團讓我明白了它真正的用意，是讓我們永遠銘記先烈為我們現在的和平所作出的貢獻與付出！

　　清明青團飄香作文 篇45

　　春風輕輕地吹過江南大地，萬物也在微風中漸漸復蘇，煥發著勃勃生機。池塘邊的田埂上，幾株嫩綠的艾草在微風中翩翩起舞。每當看到它們，我總會想起清香甜糯的青團子。

　　每逢三四月，媽媽就會去市場上買一些新鮮的艾草回來。看到那些青翠欲滴的艾葉時，我就知道，過不了幾天，就可以吃上江南一帶的特色小吃——青團子。

　　等媽媽將手頭上的家務活忙完以后，擱置了一陣子的艾草和其他的'原料陸續被搬進廚房，我的內心就開始激動起來，迫不及待地隨著媽媽進入廚房。看著媽媽將散發著獨有香味的艾草洗凈，放到缸中不停的搗著，嫩綠的汁液在不斷地擠壓下一點一點的從艾葉中流了出來，留在了缸底中，不一會兒就積了小半缸。此時，媽媽將汁液倒入碗中，只見青綠的汁液在燈光地照耀下一閃一閃地，看得我如醉如癡。

　　不知過了多久，直到裝著艾汁的碗從眼前被端走，我才回過神來。轉頭一看，媽媽正用糯米粉揉面呢！只見她雙手靈活地上下翻飛，不時添加一點清水進去，動作之快看得我都快要發暈了，直到一條綠色的細流從我眼前溜過，傾入白色的面團中，我才從半暈半醒的狀態中恢復過來。再定睛一看，只見原本白的發亮的面團，只十幾秒的功夫就換上了一件柔和養眼的青綠色衣裳。這時，媽媽將冰箱中的豆沙餡和芝麻餡取了出來，開始包起了青團子。在她飛舞的雙手中，一個接一個的青團子不斷成型，圓圓的團子整齊地排在菜板上。媽媽還用干凈的毛刷在青團子上刷上了一層油，這些青團子像列隊的士兵整裝待發，在陽光下顯得格外醒目。

　　我的內心愈發急不可耐，口水都要流出來了，不停地嚷嚷著要媽媽馬上將青團做好，媽媽只得將我從廚房里“請”出去。在客廳里只能聽到廚房里鍋中的熱水咕嘟咕嘟的沸騰著，油煙機嗚嗚作響的聲音。我想進去看看青團子在鍋中的樣子，卻又沒法子進去，只能一邊懊惱自己心太急以至于被“請”了出來，一邊在腦海中想象著青團子在蒸鍋中的樣子。

　　“寶貝，吃青團子！”隨著母親一聲呼喚，我飛一般地從房子奔了出來，望著正冒著熱氣，外表上更加晶瑩飽滿的青團子，我立馬咬了一口，哇！外面的面層又軟又糯嚼勁十足，里面的餡香甜可口而又不膩。

　　清明青團飄香作文 篇46

　　清明節在我們家鄉，家家戶戶都要做上一大堆的青團，除了掃墓祭祖時用，更多的是大家圍在一起應令嘗新。

　　今年的清明節，我們家也像往年一樣。一大早，就見奶奶開始忙活了起來。只見她把糯米粉和粳米粉按比例放在洗干凈的臉盆里，再把嫩綠的艾草煮熟放入臉盆中，加入少許熱水，就開始和面了。這時輪到我上場了，我幫奶奶打下手，用力地按住臉盆，使奶奶更方便地和面，奶奶說：“要做青團，最重要的是要和好面了，面和得有勁道，青團吃起來就有嚼勁，否則就會粘牙齒。”不一會兒，面和好了，奶奶把它分成一個個乒乓球大小的青團放在臉盆中，猶如一個個綠瑪瑙灑落在了大玉盤上，有趣極了。開始做青團了，先用大拇指從“球”的'上面按下去，再用其他手指在表皮上擠捏，然后在凹進去的地方放一些餡料，最后把口封住搓圓，放在事先準備好的糯米上滾上一圈，青團上粘滿了一顆顆雪白的米粒，一個青團就做好了。

　　看著奶奶做起來這么簡單，看得我也心動了，連忙下手做了起來。可一會兒后，我不怎么想了，因為我做的青團沒一個像樣的，有的餡料漏了出來，有的表皮開了一條裂縫，還有的變成了一個四不象……奶奶告訴我做這個必須心靜下來，不能著急，我按照奶奶教我的方法，最后果然做成功了。一個、兩個、三個……看看一個個身穿雪白珍珠的青團，整齊地排列在蒸鍋上，我別提有多高興了。

　　一會兒，美味的青團就蒸好啦，吃著自己親手做的青團，心里別提有多甜了，感覺自己學會了一件很了不起的本領，非常有成就感。