清明餃作文（精選33篇）

　　在平時的學習、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編精心整理的清明餃作文，希望能夠幫助到大家。

　　清明餃作文 篇1

　　清明節前后，我們家會做一道清明點心，就是清明餃。清明餃是我家鄉的一道美食，香味四溢，美味可口，讓人直流口水。

　　清明餃的材料一般是用粳米粉、糯米粉，還有青組成。青是一種植物，形狀跟艾草差不多，但作用完全不同，艾草是一種藥材，青是一種可食用的植物，主要起的是上色作用。

　　餃子也有很多餡兒，餡兒分為兩種，一種是甜的，還有一種是咸的。甜的.有豆沙或芝麻加糖，咸的有豆腐干丁、筍丁、肉丁及咸菜炒制而成。

　　餃子的形狀也有很多，有菱角形、花瓶形、荸薺形，還有大家最最熟悉的半月形，形狀不一，多的不能再多，讓你眼花繚亂。

　　餃子的顏色有三種，一種是白色，一種是青色，一種是半青半白的，味道也不錯，可以說是色香俱全。

　　餃子做好后，我們把它放入了鍋里蒸，蒸三十分鐘左右，餃子可以出鍋了。打開蓋子滿屋的清香，這時你會有一種強大的食欲感。出鍋的餃子熱熱的，香氣撲鼻。我夾了一個，送入嘴中，味道真好！我又吃了很多個，全家歡聲笑語。

　　清明餃作文 篇2

　　清明節到了，我到外婆家去過清明節。外婆對我和姐姐說：“清明節有很多習俗，其中有一條就是要吃清明餃。既然有這條習俗，今天，外婆就來教你們做清明餃吧！”

　　外婆讓我們各自拿好一個小籃子，便帶著我們上山了。爬到半山腰時，外婆環顧了一下四周，走到一條綠色的野草邊采了兩朵綠色的小草，對我們說：“這就是青，照著這個去采吧！”說著把青放進我們的小籃子里，我和姐姐照著外婆給我們的'青，不一會兒，就采了滿滿一籃子青。回到家，外婆先把青漂洗干凈，再把它放進鍋里，蒸熟搗爛。然后給我和姐姐每人一個木斗，讓我們跺青。我邊跺青，邊放米粉。不一會兒就把青跺好了。準備就緒，我拽下一小塊青塊，把它揉攤成一張“大餅”，再用勺子舀了一大堆餡，放在“大餅”上，黏住中間，編上一個花邊，一個清明餃就做成了。沒想到剛拿起它，它就“暴肚”了。隔壁的阿姨看見了說：“夢翎，要是照你這樣做，你蒸出來的餃子可就是一張青皮和一堆餡了”。聽了這些，我可真想打退堂鼓。這時，外婆走過來對我說：“沒關系，加油！”接著，又把做清明餃的方法告訴我一邊，我照著外婆對我說得方法，越做越好。

　　外婆把清明餃蒸熟了，吃著自己做的清明餃。我心里美滋滋的。

　　清明餃作文 篇3

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”在我的家鄉有一種習俗，每到清明節，所有人都要吃艾餃。年年清明前夕，大人們都會到山里去采艾草。

　　小時候，一到四月份，我總會迫不及待地問媽媽：“我們什么時候可以吃艾餃呀？”其實，都不用我催，媽媽就已經把材料備好了。漸漸長大了，開始懂事了，我便央求媽媽教我做艾餃，媽媽同意了。

　　首先，要把艾葉放入燒開的水中，我小心翼翼地學著媽媽地樣子把艾葉放進水中，生怕自己被燙傷。媽媽一邊做，一邊說：“等一兩分鐘就可以出鍋嘍。”我靜靜地等著，終于，我慢慢地用筷子撈出鍋，放在盆里。然后，媽媽把米粉倒入了另一個盆里，我也照辦。然后在米粉里倒些水，把煮好的艾葉放在一起，開始和面，用力揉搓，直到或均勻直到面團變綠色為止。

　　我在一旁學著媽媽的樣子，也把它揉成一個大綠。接著，把大綠團分成一份一份小綠團，再用拊面杖均勻的播成片狀。拊皮很有講究，不能太厚也不能太薄，太厚了會不好吃，太薄了皮容易破。最后，包上自己喜歡吃的餡。

　　最后這一步至關重要。媽媽對我再三叮囑，一定要把口子封好。我學了很久，可就是捏不好，不是力太大了把皮給弄破，就是里太小了沒把皮捏老。經過了一番折騰，媽媽實在看不下去了，就手把手地教我捏口子。啊！我人生中第一個艾餃就這樣誕生了。上鍋啦！媽媽把做好的.艾餃放到鍋里蒸起來，過了二十分鐘，艾餃都熟了。打開鍋蓋，熱氣騰騰，清香四溢。我迫不及待地嘗了一個，軟軟的，甜甜的，還有艾草獨特的香味。這是我第一次做艾餃，我覺得吃著格外香甜。

　　艾餃承載著村里人的勤勞和善良，也是承載著兒時很多的快樂。

　　清明餃作文 篇4

　　一個風和日麗的早晨，我早早地起了床，因為今天我們一家要到鄉下，目的只有一個——采艾草，包艾餃。

　　一到目的地，我迫不及待地拿了剪刀和籃子，一馬當先地沖到了前頭。啊！艾草可真多呀，這兒一叢，那兒一簇，一片新綠中還夾雜著幾朵不知名的小花，讓我感覺到了“春姑娘”的到來。

　　這一路上我們歡聲笑語，歌聲連綿，不知不覺中已日上三竿，低頭一看，這艾草也有滿滿一籃子了。接下來，就是本文的重頭戲了——包艾餃。

　　“咕嚕，咕嚕”，什么聲音？哈，艾草早已入鍋，正在感受“草生”的煎熬呢，慢慢地，我聞到了一縷淡淡的清香，淡雅之中帶著一絲苦澀。艾草熟了，媽媽拿來面粉和水，把已經熟爛的艾草和面粉和在一起，再倒一點水，把它搓成了一個面團，活像一個綠油油的大西瓜。然后，我們把面團分成一個個小團子，在壓平，做出一個面皮。放餡的量可不好拿捏：餡放多了，面皮就擠出了一條條裂縫，像一位老態龍鐘的'胖富翁。餡放少了，又站不住，如同一位弱不禁風的瘦子。做造型最有趣了：我心靈手巧，包了一個“小綠人”，可越看，越像“綠巨人”，方形臉，短短腿，分明是一個”綠巨人”的縮小版。妹妹也來湊熱鬧，好好的艾餃被她“摧殘”得變成了一個“四不像”……

　　艾餃出鍋了，吃著自己包的艾餃，心里格外得幸福！

　　清明餃作文 篇5

　　清明節祭奠祖先的日子，可以做艾餃、泡菊花茶等傳統方式來悼念祖先。

　　今天，我就興致勃勃的對媽媽說：“我們去做艾餃吧！”“好呀！”說完，我們就先去青龍山水庫采艾葉，但是因為現在還是早春，天氣還有些冷，所以還不那么有艾草，我們只摘到了一點，回到家里，就要洗剛剛采來的艾草了，如果不洗，那么上面就會有許多細菌，吃了要生病的。媽媽洗了一遍又一遍，上面連一絲灰塵也不留為止。洗完了艾草，我們就把艾草放進鍋里一直煮，直到煮爛為止，接著，我們就開始和米粉了，和米粉要花許多時間，要一直揉，直到它完全硬，變成一個深綠色的艾粉團，揉好艾粉團，就要開始做艾餃了，我先從艾粉團中用刀切下一個與乒乓球差不多大小的艾粉團，再把他搓圓，然后用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。但是我做的艾餃與媽媽做的真是天壤之別，媽媽笑著說：“你擰的`粉團太小了，當然做不大，而且芝麻白糖要放在中間，否則餡會漏出來的。”聽了媽媽的話，我又連續做了幾個，肚子果然圓鼓鼓了，站在桌上，就像一個個威武的士兵。我又和媽媽做的比了一下，已經看起來差不多了，我高興極了。我們動作嫻熟，不一會兒，就包了十多個，最后，要放進鍋里煮了。不久，艾餃出鍋了，一只只艾餃脹得滿滿的，像是要生小孩似的，特吸引人。我咬了一口，味道果然是與眾不同，里香外嫩，散發著艾草的淡淡的清香，叫人直流口水。

　　俗話說，清明吃艾餃，不怕大雨淋。我吃著我自己親手做的艾餃。感到十分甜蜜，我想把這份甜蜜分享給外婆。

　　清明餃作文 篇6

　　今天是一個特殊的日子，因為，今天下午我們學校舉行包清明餃的活動！

　　這一天只有4年級和5年級的同學再包。其中楊婷和童思昂的媽媽來了，幫我們來做清明餃，楊婷媽媽幫我們和面，可惜面總是不聽我們的`指揮不和同伴緊貼一起后來她想了一個辦法，用水煮一下，再加點面粉。果然他們成了好朋友！

　　接下來我們就要開包了，哎，等等，男生呢，原來在玩，真是無藥可救了，這是我總覺得我們女生像一個大人似的，許多女生都曉得了什么叫累。童思昂媽媽像一個教師一樣教我們怎么包，一些心靈手巧女生一下子就學會了，而且我們還會包花邊呢，可愛極了，不過，有4、5個男生還是要好的，也會包了，雖然不怎么好看，但他們長大后一定會有出息的，會幫家里干些家務活，當家人累了時，會做飯！

　　經過半個小時左右的努力，我們一共做了兩大盤，但是錢老師做的更好看，童思昂媽媽做得又快又好看，但是比不過我們的錢老師，只要錢老師做得更快點就更好了。

　　過了大約20分鐘，我們親手包的餃子終于可以吃了，清明餃看上去，就想讓人里口水，大家爭先恐后的搶著吃，我終于擠進來了，嘗了一口，除了皮有點難吃以外，其它都很好吃，我還玩笑說：“手抓餅都變成手抓餃。”不少人聽成了腳丫子的腳，讓大家哈哈大笑文婷幫我解釋說：“餃是餃子的餃，懂！”一聲原來如此的聲音從我耳邊響起，那些哈哈大笑人臉立馬紅起來。可是錢老師包的餃子全被一群懶惰的男生給吃了，我只吃了2個，因為太黏了，咽不下去，看看別人正狼吞虎咽的吃起來，嘴里塞滿了，也被噎住了，就跑到廁所間吐出來了，但是兩大盤還是被我們吃完了！瞧！我們飯量大吧，還有些人到一班的桌子上偷偷的拿了一個吃！

　　今天這個難忘的日子我永遠也忘不了，因為它給我們帶來了快樂，讓我們體驗了包清明餃的快樂。這個快樂讓我一生受用不盡！

　　清明餃作文 篇7

　　清明節到了，媽媽又要包艾餃了，很高興，這一次，我也能包。我們買來面粉、艾草和糯米粉。就開始忙了起來。

　　首先，我們把艾草煮熟，在盆里放一些面粉，糯米粉，和煮熟的艾草一起使勁地揉。因為我學工的時候做過餅干，有一點經驗，所以我和媽媽比起了賽。

　　我使勁地揉呀揉，揉得滿頭大汗，才有點兒成型，看看媽媽，哈哈，我領先了，媽媽的東西揉得和糊塗似的。接著，我們把面團切成一小塊一小塊的，再把它攤成圓餅，在里面放上一層黑黑的`芝麻，撒上一層糖，把它包起來，就大功告成了。可是，就這么簡簡單單的幾步，我卻把艾餃做成了“外星人”，把媽媽逗得哈哈大笑。

　　包完之后，我們便燒了幾只品嘗，雖然很粘，但是香香甜甜的，非常好吃，自己做艾餃真是太有趣了。

　　清明餃作文 篇8

　　今天我們要包清明餃子，不只我們一個班，是我們整個四、五年級。

　　“鈴鈴鈴”鈴聲響了，同學們爭先恐后地跑到教室老師的辦公桌上，擠洗手液，我也不例外，我們擁擠上去。經過我的努力，終于擠到了一點，我立馬去洗手，我洗好手出來時，差點被擠倒。

　　我們排隊去食堂，這一次活動，材料不用我們準備，我們只要做就行了。來到了食堂，幾位同學的媽媽就去揉面粉了，看久了總覺得她們在洗衣服。過了好久，終于輪到我們大顯身手，我們迫不及待地包了起來，阿姨們一步一步地教我們，我們的領悟本領也挺高，一下就學會了，我們包了許多形狀不同的清明餃，我們把面揉成一個碗形，在把餡放進去，我做了一個三角形的，葉予杭這時也做了一個，那是一個奶嘴形的，同學們都笑了起來，可我們的跟俞老師做的放在一起，真是美女見了丑八怪！

　　我們期待著去品嘗我們的`清明餃，當看到我們勞動成果的時候，真是大吃一驚，跟一堆爛泥似的，雖然不那么好看，但我們吃起來感覺味道還不錯。里面不僅包了我們放的香噴噴的餡，還有我們辛勤勞動的汗水！

　　清明餃作文 篇9

　　清亮節前旦，奶奶擊電話來對我說盤算在清明節的時候做些艾餃并要我和爸媽到時回往吃。我高興地許可了，末于等到了4月5日，爸爸帶著我跟媽媽一起樂不可支地回到了老家！

　　一入家門，阿杰哥哥就嚷著要去田間采艾草。于是我們拎著竹籃跑遍全部原野，在草叢中細心覓找著艾草。該我發明它時，就會有很大的成績感，并大聲嚷著爸媽一起過去戴。沒多久，籃子已被裝得滿謙的，這時媽媽就對我們下命令似的叫：“夠了，夠了，我們當回去動工啦！”

　　歸到野面我望到奶奶早未將做艾餃的餡置在餐桌上，甜的，咸的皆有。甜的是由豆沙、紅糖等攪拌在一訖的，咸的是咸菜、竹筍、肉絲等協調而成。交下去可要忙壞奶奶了：她先將我們剛采回來的艾草上的葉子放在凈水中洗清潔；而后抬在鍋中煮熟，拿沒來后擠干水取面粉混雜在一伏揉啊揉，不一會兒就被揉成了一長條青綠色的點團，最后分捏出來一個又一個的小團子。一旁的'爾瞅著很賴奇請求奶奶學我教作艾餃。不外沒等我干多少個，就有了另種的設法主意，我把艾餃做成各種各樣的外形，有的佳像大餅、有的惡像湯團、還有的似乎小鳥……實是可惡極了！奶奶還一個勁地夸我很能干又有創意！

　　艾餃雖然做美了但還不能立刻吃，就差最后上鍋蒸了。聞著鍋中披發出來的一陣陣幽香，我差點淌下了心水，爸爸啼著說我真是一只小饞貓。終于等到啟了鍋，吃著本人疏手做的艾餃，感到很厚味，還一口吻吃了好幾只呢！

　　清明節雖然從前了，但我會永遙記住這個難記又快活的日子。等到明年清明節時，我還是會鋪天蓋地去找艾草，仍是會和家己聚在一起做艾餃、蒸艾餃、吃艾餃。呵呵，替什么呢？由于這個風氣將不會轉變……

　　清明餃作文 篇10

　　清明假日的一天，我們去爺爺家過節，爸爸提議我們一起做艾餃。

　　我和爸爸先到一塊陰涼的土地上，摘來一大袋綠色的艾葉，這艾葉又嫩又香，我想做成艾餃肯定很好吃。我們把艾葉拿回家，清洗干凈。奶奶把它們煮了一下，撈出后剁了起來。這時，我和爸爸把粳米粉、糯米粉和白砂糖倒入一個大盆里，用手攪拌均勻。等奶奶把艾葉剁好，把碎艾葉也放入盆里，然后加入熱水，就開始揉面團了。奶奶說：“面團要揉得像橡皮泥一樣有韌勁才行。”我們揉哇，揉哇，花了九牛二虎之力，終于將一大團綠色的面團揉好了。接下來，我們將面團一小團一小團地扯下來，放在手心搓幾下，把它們變成一個個小球。這些小球白中帶著盈盈綠意，猶如一顆顆寶石。

　　我在奶奶和爸爸的指導下，拿起一個“寶石”放在手心，“啪啪啪”拍扁，再用手指由里向外不斷地捏，把它捏成了一張大餅。在大餅中間放了一小團豆沙餡，再把大餅輕輕對折，用手指小心翼翼地把邊按緊，一個半月形的艾餃就做成了。

　　我把艾餃往蒸籠里一放，哎呀，和奶奶做的艾餃差距太大了，而且，我的小艾餃立不住。爸爸說：“你的艾餃底不平，當然立不住了！”他幫我把艾餃底捏平，果然就不會倒了。我點點頭，表示學會了，就又開開心心地繼續做了起來……

　　終于，一籠粉綠、可愛的.艾餃做成了，奶奶把它們放在灶上開始蒸。大約過了半個小時，一股清香從蒸籠中散發出來，奶奶說：“熟了，可以吃了。”說完，她關了火，開始盛取艾餃。我則迫不及待地坐到餐桌旁，口水都快下來了。

　　當一碗墨綠色、帶著艾葉清香的艾餃放到我面前時，我馬上狼吞虎咽地吃起來——我覺得這是我吃過的最甜、最香的點心了。

　　清明餃作文 篇11

　　哈哈！又到清明節了，終于可以暢暢快快的玩一把了。一談到清明的習俗，大家一定會脫口而出：掃墓、做艾餃。

　　這不，我們家周日晚上便搓搓打打做起艾餃來。外婆在廚房里煮艾草，我也沒閑著，急急忙忙的把各種餡料放到桌子上。聞著香噴噴的芝麻餡我不禁口水直流看看周圍沒人，便偷偷摸摸地往嘴里送了一口。這滋味棒極了，如玫瑰之香，似蜜糖之甜，讓人心曠神怡。我忍不住又往嘴里送了一口，這時背后響起了一個聲音：“小饞貓，又在偷吃什么好東西啊？來，給我也吃點。”我一聽撲哧一聲偷笑起來，說：“沒有啊！沒有啊！有也不給你吃。”一會兒，外婆也把艾草燒好了。

　　揉面團的大工程就要開始了。聽外婆講，別看這道程序挺簡單，要知道這還是需要一定的技術含量的。揉面對手勁、力度都有著很高的要求呢！在我和爸爸的齊心協力下，終于揉出了一團讓人滿意的面團。我看著柔軟的面團，覺得它想一塊翡翠，雖然沒有翡翠那耀眼的'光芒，卻有著翡翠那無瑕的綠。這面團發出淡淡的香氣，雖然沒有玫瑰香那么高貴，卻有著茉莉、菊花香那么的淡雅。

　　我心心念念做艾餃的步驟終于要開始了。看見媽媽很快就做了一只漂亮的艾餃，我也不甘示弱，趕緊擰下一顆小面團，急急忙忙地搓成球形，用力往下一壓，哎呀！怎么變形了呢？不行再試一次吧！我又把它搓圓，換了一個方式往下壓，可依然十分不圓潤，這可把我愁壞了，看見媽媽已經做了三四個艾餃了，我急的大聲叫道：“媽媽，媽媽，快來幫幫我呀！我怎么就壓不圓呢？”媽媽應聲而來幫助我，我學著媽媽的樣子壓起來，可我還是壓不好。我有點氣餒，但媽媽卻鼓勵我再試一試，我又試了一試，哈！真比前幾次好多了，這使我有了動力，我又多來了幾次，啊！我終于成功了。我拿著面皮，懷著興奮的心情，勺了幾勺芝麻，把面皮對折，壓緊四周，并折出一圈花邊。

　　我做的艾餃雖然沒有媽媽做的美觀，但它也是我的一番心血。想一想，著艾餃煮好后一定很好吃，因為這里面融入了我們一家人的歡樂與幸福！

　　清明餃作文 篇12

　　清明期間，我去了一次奶奶家，今年學會了做艾餃。

　　到了奶奶家，我就大嚷：“什么時候可以去采艾葉呀！”奶奶笑著對我說：“不要急，帶上剪刀馬上就可以去采。”說完，奶奶轉身進了屋子。過了一會兒，奶奶拿著二把剪刀和一只竹籃出來，說可以去茶葉地里采艾葉了。

　　到了茶葉地里，奶奶耐心地教我如何識別艾葉，奶奶告訴我艾葉的形狀像桑葉，背面有茸毛。我聽了后，就自己到茶葉地野草叢中尋找艾葉。一開始，因為第一次自己分辨艾葉，采艾葉的速度有點慢，后來我已經能準確識別艾葉，采艾葉的速度越來越快。不到一個小時，我們采到了足夠的艾葉，奶奶說可以回家做艾餃了。

　　到了奶奶家里，我把艾葉倒在空地上，媽媽和我一起把艾葉理清爽，放在水中洗凈。

　　中午飯吃好后，奶奶就忙開了。她先把艾葉放進鍋里煮熟，然后把煮熟的艾葉撈出，放到一個臉盆里，再向臉盆里放了三包面粉和一包糯米粉，最后不停地揉。大約過了二十分鐘，混合了艾葉的面揉好了。我迫不及待地拿了一塊面皮子，用勺子挖了一點芝麻餡，包了起來，做成一個餃子。啊，我居然成功了，雖然艾餃的.樣子不好看，但是還算成功了。我美滋滋地想：我還是蠻有天賦的。于是我按照自己的想法，做出了三角形、長方形、正方形的艾餃。我還做了一個小兔子形狀的艾餃，卻被爸爸嘲笑，說分明是一堆爛泥，哪是兔子。

　　奶奶把包好地艾餃一圈一圈地放在紗布包好的蒸籠上，放進大鍋里蒸，奶奶告訴我蒸十五分鐘，艾餃就可以吃了。艾餃蒸好了，我迫不及待地拿了一雙筷子，把一個艾餃放進了嘴里。艾餃甜甜的，雖然很燙，但是十分好吃。

　　我太喜歡吃自己做的艾餃了。

　　清明餃作文 篇13

　　星期天，我在外婆家和外婆一起做艾餃。

　　外婆先把一捧剛從山上挖來的、長著毛茸茸短毛的艾草放在地上。和我一起把混在里面的雜草、碎泥清除掉，洗凈后倒入鍋里，放上一些面堿，加水煮。

　　水開了，鍋里熱氣騰騰，泛著深綠色的泡沫。這時，外婆把鍋里的水舀到早就準備好的半臉盆米粉上，拌勻后，用雙手用力搓。外婆不停地揉呀揉呀，臉盆底不時發出“吧嗒吧嗒”的響聲。一會兒，一大團翠綠色的米粉團揉好了。

　　開始做艾餃了，外婆熟練地從粉團上扯下一小團，用雙手一搓，轉眼間成了一個粉球，攤在左手掌上，用右手一撳，粉球變成了粉餅。接著，她用手指由里向外不停地捏粉餅。粉餅越來越大，越來越薄，像一只綠色的菜碟攤放在外婆掌上。只見外婆左手托粉餅，右手拿筷子，把筍絲、肉丁、咸菜等陷料放進去，再把粉餅合攏，用手指小心翼翼地把邊沿粘上。原來的粉餅成了一個半月形，肚子鼓鼓的，活像只綠色的`荷包蛋。這時，外婆微微一笑，把拇指一翻，綠荷包蛋邊上便出現了一道道美麗的花紋，煞是好看。就這樣，一只只精巧、美觀的艾餃不斷地在外婆那雙巧手里誕生……

　　晚上，當一碗墨綠色的、散發著艾草清香的艾餃放在我面前時，我禁不住狼吞虎咽地大吃起來。

　　清明餃作文 篇14

　　今年清明節，我學會了包艾餃。

　　做艾餃，先要和面。和面的過程非常復雜：先要把艾草煮沸，再把水擠掉。然后將艾草團切碎，接著，把碎艾放入面粉中。下一步，便是加熱水器了，熱水必須是滾燙的，奶奶說這樣和出來的面糊才好吃。最后，便是用力揉搓將艾和面粉揉成面團就完工了。

　　媽媽好不容易和好了面，我就迫不及待地做起了艾餃。我看著手里的那一團艾面團，心想：做什么樣子的.好呢？像餃子一樣的嗎？可是，我不會呀！對了，要不就做個“月餅”吧！

　　說干就干，我看了媽媽的示范，就馬上動手做了起來。我先把艾面團搓成一個圓球，再壓扁，然后小心翼翼地把面皮中間切開來，我還說：“艾餃皮，別動！我可要給你做剖腹產了！”說完，我把桂花糖放進了艾餃的“肚子”里。接著，又用“針”把那傷口給縫上！“哈哈！大功告成了！”我看著自己的“月餅”，心里得意極了！

　　接著，我又包了各種形狀的艾餃，有“兔子狀”、“湯圓狀”、“元寶狀”……但到后來，面團都冷掉了，我就做不好了。我剛做好一個就裂開來了，我只好這里補上去一點，那里貼上去一點，唉，真麻煩！不過，過了一會兒我便掌握了訣竅，面團合上時只要弄得輕一點就不會裂開了。包著包著，我仿佛已經在品味艾餃的美味，不禁流出了口水。

　　包艾餃真好玩啊，不信，你也來試試吧！

　　清明餃作文 篇15

　　今天是4月4日，是一年一度的清明節，我和媽媽早早地去外婆家，準備和外婆一起做艾餃。

　　一到外婆家，迎面就飄來一股艾葉淡淡的清香，原來是外婆已經把艾草煮熟了，滿滿的一鍋墨綠色的艾草，像一個綠色的染色盤。看到我們的到來，外婆就開始動工了。只見外婆將白白的'米粉放入臉盤里，再將鍋中的艾葉也放入，然后用筷子不斷的攪動，再用手不停的揉捏，過了十多分鐘，艾草和米粉完全融合在一起，變成了翠綠色的粉團。外婆把這粉團分成湯圓大小，一顆一顆的，我便迫不及待地拿了一顆，把它捏扁捏薄，中間放了一大勺芝麻和白糖餡，可惜肚子偏大，皮薄餡多，結果是肚子撐破了。于是外婆便教我餡少放一點，然后用力將邊上捏緊，不讓餡跑出來，果然，一個艾餃從我的手里誕生了，雖然外觀沒有外婆和媽媽做得好，但外婆還是表揚了我，我也很得意地笑了。后來我又突發其想，自發創意做了一只小刺猬，樣子十分可愛，也十分逼真。

　　時間過得很快，不一會功夫，我們就做了滿滿一大鍋艾餃。

　　通過做艾餃，讓我明白：無論做什么事情，只要你虛心向他人請教，肯認真做，一定會做成功的。

　　清明餃作文 篇16

　　老師布置了一個特殊的任務，在空閑的時候擠出一點時間去學包艾餃。今天晚上我們準備好了所有的材料，開始忙碌起來。

　　我們各有各的'任務。艾草只取葉子，因為莖和芯都較苦，我們都摘掉了。然后，奶奶負責炒芝麻和將焯過水的艾草葉切成碎末；我負責將炒過的芝麻搗碎，爸爸負責干力氣活――搓面團。奶奶剛把香氣誘人的芝麻炒好，我就急著要吃，奶奶忙對我說：“等加糖后才好吃。”心急吃不了熱豆腐，我只好等著。接著艾草焯好了，我看著很驚訝！心想這么大一盆艾草，就變成這么一小團了。

　　開始搓面團了。爸爸把艾草團放進糯米粉和面粉中，還加了一些水后就開始攪拌起來，像洗衣服一樣，搓呀搓呀。終于成形了，看樣子像一個大皮球。芝麻加糖也拌好了，我迫不及待地嘗了一口，挺甜的。

　　可以包艾餃了。我試著包了一個，但老是漏芝麻。后來我認認真真地看了奶奶包了幾個艾餃后才明白，原來先要把頂頭捏緊來，再把兩角捏緊，最后捏沒有捏過的，這樣餡就不會漏下，也好看。我們包了一個又一個，終于包完了。

　　接下來把包好的艾餃一個個整齊地放入蒸鍋中，剩下就等待艾餃出鍋了！

　　清明餃作文 篇17

　　今年清明天氣可好了，于是，就與媽媽去鄉下奶奶家做艾餃和艾糕。我們坐車去奶奶家，不一會就到了。

　　奶奶家的田野里艾可真多啊！與大樹下的.小草一般長在田野。我們連忙動手，把艾一根一根拔出來，太陽出來了，我們共拔了五籃子的艾，我們回家把艾清洗干凈，把根去掉，再把它切有小段落把一燒，把艾的工序做完了。接著，我們把一大袋面粉倒入盆子，加水揉，不一會兒，一個面團出來了，我趕快把有水的艾放進去揉，面團成綠色了，我們接著揉，直到我們的手痛了為止，之后我們像包餃子一樣，拿一塊面粉，揉圓，再壓偏，放入事先準備好的瓜子肉，芝麻，白糖……再封口，一只就完成了，我們做了50只之后，把剩下的面團分成很多小圓，再壓偏就好了，我蒸了一吃，真好吃。

　　我終于會做艾餃和艾糕了。

　　清明餃作文 篇18

　　今天，我、唐云澤、陳燮和和任佳雯一起去博物館去學包艾餃。

　　開始了，老師先講清明的由來，再給我們看了三首關于清明有關的詩，然后給我們講了為什么清明要吃艾餃和清明前一天為什么是寒食節，接下來就是我最期待的環節---包艾餃了。

　　老師給我們一些用艾草做的像面粉一樣的東西。先把它揉成圓形、壓扁，卷起來，搓成像一根面條，而且不能有裂縫。我們搓呀搓，那“東西”像在跟我們開玩笑似的'，怎么也不能使它一條裂縫也沒有。這時，老師走了過來，說我的已經可以了，把它切成六份，拿起其中一份，揉圓，壓扁，上面放點豆沙，再把豆沙包在里面，涂上點油，放進模具后，用力壓扁，拿出后，一個艾餃就做好了。我也照著樣子做了一個，不過露了餡。接下來做得好了一點。我看了一下唐云澤，他做了一個“巨無霸”---用兩個做了一個艾餃。“還有一個就做完了！”我說。涂點油的時候，我直接讓艾餃去“泡澡”了。當我做好后，還沒有一個人做完，我就幫唐云澤做了。老師發了盒子、蓋子，裝好后，放到籃子里，拿回家去了。

　　到家后，我們把它蒸了一會兒，就把它給吃了，感覺自己包的艾餃真好吃！

　　清明餃作文 篇19

　　今天,媽媽買來了兩包米粉、一些芝麻，還有一些艾草，看這架勢好像要做艾餃呢！

　　可是我從來沒有看見過媽媽包過艾餃呀，她會包嗎？沒等我發問，媽媽卻已經捋起袖口，管自己做了起來，看那架勢好像還有兩下子呢！媽媽還不忘使喚我，也不知她從哪兒弄來一根小木棍，讓我給她打下手，幫她把芝麻磨碎。剛開始我還不是很有經驗，一不小心就把一半的芝麻撒了出來，遭到媽媽的＂溫柔一擊＂。接著我動了十八般武藝：碾、敲、磨、捶、打、掄......可芝麻還是沒碎多少。最終我得出了經驗：可以敲得慢，但不能敲得輕。就這樣，在多國部隊的`“輪番轟炸”之下，頑強的芝麻終于“繳械”投降。

　　我磨完了芝麻，接下來就要看媽媽的了。只見她沉著地把艾草放入鍋中煮熟，但不一會兒便出“洋相”了：“哎呀，我水放太多了！”說完便胡亂地倒了些水出去；好不容易燒好了，又聽見她大叫“忘記切艾草了！”說完又手忙腳亂地切起了艾草。最好笑的就是：剛燒好艾草，她發現艾草和米粉不夠了，媽媽立馬叫我又去超市逛了一趟......

　　經過種種波折之后，艾餃終于新鮮出爐了！雖然中途差點兒“胎死腹中”，但值得慶幸的是艾餃終究“分娩成功”。我咬了一口甜甜的艾餃說：“恩，餡兒好才是真的好！”

　　清明餃作文 篇20

　　前幾天是清明節，清明節的習俗要吃艾餃，于是，我們就在外婆家包起了艾餃。

　　外婆先把采摘來的艾草洗干凈并切好，和面粉一塊兒揉起來，又拿來一些芝麻當餡兒。這時，我突發奇想，問外婆：“外婆，為什么時候要用艾草包艾餃呀？”外婆說：“因為屈原很喜歡艾草的香味，所以人們就用它來包艾餃紀念屈原呀！”我點了點頭。開始包艾餃了，我也想來試試，便問外婆，外婆卻笑著說：“你看著我包，自己慢慢體會吧！”我看著外婆包，

　　開始尋找包艾餃的訣竅。開始包第一只艾餃了。呀，皮太薄了，餡又放得太多了，結果皮破了。于是，這只艾餃便可憐地成了“拐子”！我又試著包第二只艾餃。不行，我把皮捏得厚了些，可惜皮變小了，餡也太少了，它變成了一個瘦瘦的“難民”了。我試著包第三只艾餃，可這次我把皮捏得太厚了，餡也太多了，這只艾餃渾然不知自己已成了“胖子”。經過多次的失敗后，我有點傷心、泄氣了。媽媽鼓勵我說：“媛媛，加油！再試一試！我相信你一定會成功的哦！”我聽了媽媽的`話，又試了第四只。這次我吸取了前幾次的經驗，把皮捏得均勻了，也把餡放得恰到好處——剛剛一勺，果然成功了。這只艾餃終于成了一個健健康康的“正常人”了！

　　在品嘗自己包的艾餃時，啊，那滋味真是太好了！而且我還找到了包艾餃的訣竅，今天我又可以滿載而歸了！

　　清明餃作文 篇21

　　學校組織“清明踏春行”系列活動，我們四年級是做艾餃。清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。講的就是今天這天氣，教室外下著蒙蒙細雨，但教室內卻是熱鬧非凡。朱老師正在向我們傳授怎樣做艾餃。

　　按老師的指導，我先從粉團中挖下了一個與乒乓球差不多大小的艾粉團，再把他搓圓，然后用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。艾粉團開始變大變薄了。只一會兒功夫，一個外邊薄，中間厚的直徑七、八厘米的小圓餅做成了。

　　老師說：“可以加餡了了。”我就往薄餅中心放上了一點白糖和黑芝麻，然后把餅對折起來，最后，老師叫我用大拇指和食指將半圓形的艾餃邊一下一下地疊起來，可能是我按得太重了，“啪”一聲，艾餃的肚皮撐破了，餡也撒了出來。老師說我主要是皮壓得不均勻的緣故，有的地方太薄了，所以一包餡子就破了。

　　第二次做我可小心了，按圓餅，放餡，對折，疊邊都輕手輕腳的，沒一會，終于做好了一只像西湖船般的艾餃。

　　一只又一只，一只又一只，我們全班做了滿滿的'六蒸籠，活動結束后，老師讓我們把自己的勞動成果帶回家給爸媽品嘗。我心里美滋滋的，這個清明節是我過的最有意義的節日，我學會了中華民族的又一道美食。

　　清明餃作文 篇22

　　萬物復蘇，小樹芽慢慢綻開，河中的冰凍漸漸融化。這象征著什么呢?對了，象征著春天再次來到我們的身邊!

　　我喜歡春天，因為春天除了一些公眾節日，還有一些在鄉間流傳的日子，那就是清明節包艾餃。

　　艾餃分成2種，一種是甜餃，里面的材料是由芝麻和糖包成的。另一種是咸餃，這里有各種各樣的材料:豆腐干`毛筍`肉`咸菜......實不相瞞，咸餃是我的最愛哦!我媽包的艾餃可是頂呱呱的!別說我王婆賣瓜——自賣自夸。"不信你來嘗一嘗。

　　不要以為做艾餃是這么容易的。其中最難的.一步就是和面。首先要將艾草清洗干凈，之后沸水下鍋，到一定的時候，將他撈起來，再次清洗，清洗完之后，將他與米粉摻在一起，用力搓，將面粉搓的韌性十足時，將面團搓成一長條，切出一顆顆小圓球，再用搟面杖搟成一個個面皮，包上餡，一個個艾餃就做成，然后放入鍋中蒸上十分鐘。

　　剛出鍋的艾餃香氣撲鼻，讓我直流口水!

　　我們家每年清明前都要做好多好多的艾餃。除了自己吃，還有一部分分給鄰居和朋友，好象聽老一輩的人說，清明節吃上幾只艾餃，夏天下地干活，如果不小心被雨淋了，也不會著涼!

　　清明餃作文 篇23

　　瞧！一個滿臉面粉的“小花貓”正坐在我家餐桌上做艾餃呢！他是誰呢？那就是“英俊”又帥氣的我了。

　　說起做艾餃，我可是一等一的高手呢。那天我正津津有味地看著《伊索寓言》當我完全投入到自己的小世界時，傳來一陣急切的聲音“賢豪，你還做不做艾餃了？”我連忙放下手中的書跑上樓，跟著奶奶做起了艾餃。

　　奶奶拿出了一個面粉和艾餃的混合物，再用手把混合物搓成長條形，用剪刀一節節地剪下，再拿起一節，用手搓成圓形后壓成薄餅，再放入芝麻和糖，拼合攏后，一個艾餃便完成了。我心想；這有什么了不起的，不就是做個小小的艾餃嗎？！！于是我拿起一節，學著奶奶的樣子做了起來，沒想到，我竟然做的是一個“艾垃圾”。一計不成又來一計，我又拿起一節，把它搓成長條形后壓扁，按上手指印，再卷成一朵花，在上面放點芝麻，就完工了。我連忙把成果交給發奶奶，奶奶連忙收下還說這個花做的'不錯。

　　做艾餃雖然有點累但聽到奶奶的話我心里美滋滋的！

　　清明餃作文 篇24

　　今年的清明節，我和奶奶一起做艾糕。

　　奶奶先用腳把一大把的艾草踩得出汁，然后加點熱水用面粉和艾草揉在一起，大概揉了有半個鐘頭，奶奶忙得滿頭大汗。

　　我打算來當奶奶的小助手，奶奶扯下一大塊面團，搓成近似圓柱的一長條，又從長條里扯下了一小團面團，遞給我讓我搓圓，奶奶從廚房里拿出一個木頭做的工具——原來是用來給艾糕成形用的，奶奶給我示范了一遍：先把揉成團的面團放進模具里壓平，然后將模具反扣，頭碰住桌子尾巴翹起，用力一拍，一個漂亮的艾糕就成形了。

　　忙了大半天，總算是“拍”完了艾糕，奶奶拿來三層的大鍋，在底層加上水，第二層先鋪上一塊布頭，然后將艾糕一塊塊有序的排好，第三層也是如此，蓋好蓋子就開始煮了。

　　煮了15分鐘的'樣子，香噴噴的艾糕就出鍋了，我忍不住拿了一塊來吃，或許是自己動手做的，吃起來分外的香！

　　清明餃作文 篇25

　　清明是我國傳統節日，那一天要包艾餃吃，于是老師讓我們做好準備，大家都等著這一天的到來。

　　“叮鈴鈴……”中午鈴響了起來，大家都飛奔進自己的教室。我剛進去，老師和同學們就在忙著準備東西。沒錯，今天的一整個下午，我們就要包艾餃了。我們事先分好了組，義工家長們陸陸續續地到了。我們組是何彥爍外婆教我們包，她手里提著滿滿的一袋艾草葉。李海軒把一個巨大的盆子拿出來，我們往盆里一起倒面粉，外婆也把艾草葉分次慢慢地倒入。小伙伴們舉起自己的雙手開始瘋狂揉面，不一會兒，一個青綠色的團子就揉好了。我拿了一個小團，在手心里搓圓，拿起搟面杖把它搟平，然后在手心里撒點兒面粉，以防面皮被粘住，接著往里頭放些豬油和芝麻，最后用包餃子的方法包，一個艾餃就完成了。除了有芝麻餡的，三絲餡的'和紅豆餡的，還有我特別秘制的老干媽餡的。我先把青團揉圓，然后面皮搟平收口時留出一個洞，放入老干媽，揉緊，封口，一個“紅燒獅子頭”樣的青團就完成了。我心想：如果有人吃到它的話……嘿嘿。

　　等所有人包完后，大家一起抬著盤子飛奔進食堂，廚師爺爺把盤子端進蒸籠，過了一會兒就蒸好了。爺爺把盤子端出來，一股股艾草香撲面而來，譚老師用手機拍下了這珍貴的一幕。

　　這次包艾餃真是既有趣又好玩。

　　清明餃作文 篇26

　　清明節到了，家家戶戶幾乎都要包艾餃，我家也不例外。一大早我們就早早起床，開車來到香爐峰腳下，哇，掃墓的人真多啊！我們祭祀完后，外公摘了許多艾草。

　　下午，媽媽和外婆就要包香噴噴的艾餃給我們吃了。我和媽媽一起整理艾草，外婆去燒開水，等媽媽把艾草洗干凈后，外婆說可以放進去煮了。過了一會兒，艾草熟了，外婆撈出放進糯米粉里，糯米和艾草混合在一起，散發出淡淡的清香。外婆把揉好的粉掐成一小團一小團的，我學媽媽的樣，先把它搓成一個圓，然后用手壓扁再壓扁。因為我們全家人都不喜歡吃甜的，所以只準備了一種餡，那就是咸菜筍絲豆腐干。我把餡放進去，兩邊用指頭沾了點水，合起來粘在一起，我的第一只艾餃就做好了，樣子看上去有點丑。再看看外婆和媽媽包的艾餃，樣子相當的漂亮。我心里想，我也要包出漂亮的艾餃來。于是我一只又一只的接著包，功夫不負有心人，終于我包的'艾餃也有模有樣了。

　　艾餃包好后就上蒸，二十分鐘后，吃著自己包的艾餃，心里有一種說不出的喜悅。因為這是自己的勞動成果。

　　清明餃作文 篇27

　　清明節到了，家家戶戶都上墳、包艾餃。我跟著媽媽，吟著：“清明時節雨紛紛”，一起去上墳。

　　中午，我們坐車回家了。一到外婆家，我立刻撲進廚房找東西吃——肚子早就“咕咕”地奏起交響曲了！外婆連忙奪過我手中昨天的面包，建議到：“包艾餃吃吧，昨天的面包不能吃了！”沒辦法，我只好餓著肚子包艾餃。

　　“什么？連艾草都沒有？那怎么包艾餃？真服了你們了……”我一聽連艾草都沒有，不管三七二十一，急忙抓起一只袋子往菜地里跑。終于，在半個小時后，一切準備就緒，我已經餓得前胸貼后背了。“開工！”外婆一聲令下，所有人都包了起來。

　　哎，功到用時方恨少！我只能看著外婆包。看著看著，我覺得自己好像學會了，就提起精神，包了起來。將艾草剁成艾草泥，與面粉和糯米粉一起揉，直到三樣融合在一起為止。對了，我喜歡吃甜的，就把芝麻糖全都倒進了我的幾張皮里。最難的是把皮合上，捏出花紋了。我前面做的.還不錯，但是在最后一步卻卡住了。看著外婆嫻熟的摸樣，我又泄氣了。但外婆笑瞇瞇地走過來說：“沒事兒，想怎么包就怎么包，不要垂頭喪氣的。”聽了外婆的話，我又恢復了信心，展開想象，包了許多奇形怪狀的艾餃，可惜都包得不怎么牢。

　　開飯嘍！我迫不及待地抓了好幾個往嘴里塞。有幾個阿姨說這幾個艾餃怎么這么甜，是誰包的？哈哈，只有我自己知道。

　　清明餃作文 篇28

　　清明節那天，我們318班幾個同學相聚到章黎靖家中包艾餃。

　　在媽媽們的指導，我們先從粉團中挖下了一個與乒乓球差不多大小的艾粉團，再把它搓圓，然后用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。艾粉團開始變大變薄了。只一會兒功夫，一個外邊薄，中間厚的直徑七、八厘米的小圓餅做成了。媽媽們說：“可以加餡了了。”我們就往薄餅中心放上了一點白糖和黑芝麻，然后把餅對折起來，最后，媽媽們叫我們用大拇指和食指將半圓形的艾餃邊一下一下地疊起來，可能是我們按得太重了，“啪”一聲，艾餃的'肚皮撐破了，餡也撒了出來。媽媽們說我們主要是皮壓得不均勻的緣故，有的地方太薄了，所以一包餡子就破了。老媽們又示范了一遍給我們看。第二次做我們可小心了，按圓餅，放餡，對折，疊邊都輕手輕腳的，沒一會，終于做好了一只像水餃般的艾餃。一只又一只，一只又一只，我們做了好多好多！

　　吃艾餃了！啊嗚一口，真香啊！

　　清明餃作文 篇29

　　清明節是我國的傳統節日，每到這時候家家戶戶都會做起艾餃來。今天，我也學會了包艾餃。家里的人都忙開了，奶奶拔艾草，洗艾草，爸爸燒火，媽媽揉面粉……奶奶忙著找最嫩的艾草，媽媽揉著面粉，臉上還有一些白的浪花呢。奶奶把艾草洗凈，燒一遍后，由爸爸剁碎，剁成粉末，接著由媽媽把面粉和剁成粉末狀的艾草揉成一團后，變成了一個青綠色的“面團球”再把面團搓成一條又長又稍粗的條子，再一段一段地扭下來，每段之間的距離大多相同。然后把這些東西搓成圓球一壓就變成了一張張又圓又薄的`圓餅，奶奶調好配料——芝麻和豬油，把這些配料裹進圓餅去，然后把周圍都捏緊防止里面的配料漏出來。

　　媽媽把一只只小巧玲瓏的艾餃放進蒸籠里蒸，我仿佛看到了一只只香味四溢的艾餃出爐了。過了半小時，艾餃才出籠了。奶奶把先拿起來的艾貢給祖先們吃，祖先們先吃，晚輩后吃，這是孝敬祖先的起碼要求。一只只艾餃脹得滿滿的，像是要生小孩似的，特吸引人。我咬了一口，味道果然是與眾不同，里香外嫩，散發著艾草的淡淡的清香，叫人直流口水。今天，我不但學會了做艾餃，還吃到了香噴噴的艾餃，我們全家人吃得津津有味。

　　清明餃作文 篇30

　　一天晚上，我看到媽媽正要做艾餃，就自告奮勇地說：“我來幫您吧！”因為我不知從什么時候起，我喜歡上了做各種小點心，可一直都沒機會，今天總算被我逮著了，我可不會輕易放過。“好啊！我正愁沒有人幫我呢！”媽媽高興地說。

　　媽媽把艾草煮好，并切成小段。然后把艾草放在粉里，用筷子攪拌了一下，加上水，再用手反復壓，把它揉成一個淡綠色的粉團。媽媽說：“現在可以做艾餃了！”

　　我擰下一個小粉團，壓成薄餅狀，放一勺芝麻白糖在上面，然后把兩邊對折起來，再在中間來一個大皺褶，就ｏｋ啦！我小心翼翼的把它放在紙上，和媽媽做的一比，簡直慘不忍睹，就像一艘弱不禁風的.船，被風一吹，就翻了。我一下子泄了氣。媽媽笑著說：“你擰的粉團太小了，當然做不大，而且芝麻白糖要放在中間，否則餡會漏出來的。”

　　聽了媽媽的話，我又連續做了幾個，肚子果然圓鼓鼓了，站在桌上，就像一個個威武的士兵。我又和媽媽做的比了一下，已經看起來差不多了，我高興極了。

　　第二天早上，吃著昨晚包的艾餃，我覺得是自已所吃過的小點心中最香最甜的，是不是這是我親手包的緣故呢？

　　清明餃作文 篇31

　　清明時節雨紛紛，青翠欲滴的艾草在春雨的滋潤下努力生長，張開小手掌跟春姑娘打著招呼。每當清明節，外婆就會去田埂采摘嫩綠的艾草用來做艾餃，艾餃是家鄉清明節的傳統美食之一。

　　外婆先把艾草葉摘下來放入鍋中煮熟，這時候，整個屋子都飄滿了沁人心脾的`清香，這就是春天的味道吧！然后她把艾葉切成細末，跟煮熟的粳米粉揉成面團。之后外婆端出事先準備好的兩盆餡料，一盆是由筍，香干，肉絲，咸菜等組成，另一盆是芝麻白糖餡。準備工作就緒，包艾餃正式開始了。外婆把面團搟成圓圓的餃子皮，再把餡放皮上，然后用手捏了幾下，一個元寶似的艾餃就誕生了。最后外婆還給艾餃捏上花邊，就像給它戴上了美麗的花環。

　　我也迫不及待地學著外婆的樣子包了起來。可是餡料就像調皮的孩子，一會從左邊探出腦袋，一會從右邊跳了出來，怎么也包不住，我急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉。外婆笑著說：“不要急，餡不要放太多，皮要用力捏緊。”在外婆的幫助下，我的第一個艾餃完工了。

　　外婆把艾餃放進蒸鍋，不一會兒，艾餃就出爐了，一個個如翡翠一般，咬上一口，齒頰留香。吃著自己包的艾餃，心里美滋滋的。同時我也明白了，做事要有耐心才能成功！

　　清明餃作文 篇32

　　我們馬上就要迎來清明節，可是外面的天氣一點兒也不給力，連續幾天都在下雨。我只能在家里待著，十分無聊。

　　星期一上午，我正在悠閑地躺在沙發上看電視。突然，有一股味道，特別難聞，而且還很刺鼻。我捂住鼻子對奶奶說：“我的天哪！我腳踩著的這塊地方都快要被這怪味給包圍了。”奶奶聽了忍不住哈哈大笑，就說：“這不是什么怪味，而是艾草在鍋中蒸出的香味。我正在做艾餃，要不要動手試一試呀？”我點了點頭。

　　終于可以做艾餃了。我學著奶奶的樣子把面粉倒入盆子中，并將剛剛蒸好的艾草汁也倒入盆子中。用雙手在盆子中將面粉揉呀揉呀，過程中雙手有可能很黏。面粉已經被我揉成了一個又大又綠的團子，就像一個大西瓜。我熟練地將大團子分成幾個小團子，并把它們揉成圓形，在用磨具把小團子弄得扁扁的`。這時，奶奶從冰箱里拿出一包紅豆沙，從中拿出一半，平均放在艾餃皮上。然后就是最后一步，把艾餃包起來，就像包餃子一樣。艾餃出爐了，吃著自己做的艾餃，有一種滿足感。

　　做艾餃太有意思了，讓我學會了做艾餃，下次就可以給親人吃了呢！

　　清明餃作文 篇33

　　今天傍晚回家時，奶奶去剪來了艾，有一大籃，我就問奶奶：“這是干什么啊？”奶奶說：“做艾餃。艾餅，讓你媽媽早點回來。”奶奶的話音未落，我就拿起電話給媽媽打電話。

　　不一會的時間，媽媽回來了。媽媽把艾在鍋里弄了一下，加了一些面粉。米粉，然后拿出來放在臉盆里揉，揉到像橡皮泥一般可以捏就可以啦。

　　捏好了，就該我這個小將出手了，我把這些像泥一樣的艾做成一個圓餅，放在印糕板上，同樣的方法我做了五個，再把印糕板上的五個圓餅打出來就行了。妹妹看見我在做，覺得挺好玩的，就也來做啦。

　　接下來是媽媽這個大將出手的時候了，她的手藝可好了，她只用一樣工具——手，她的手做出來的艾餃比我和妹妹和印糕板做出來的艾餃可要好多了。媽媽先把揉好的艾弄成一張很薄很圓的皮，放上餡后合上，最后做出不同尋常的花邊，就完成了。我已經很久沒有吃媽媽做的艾餃了，看著這些艾餃挺著飽滿的'“大肚子”，鑲著漂亮的花邊，我可真像嘗一口啊！

　　我們做了許多艾餃。艾餅，我和妹妹一直吵著要嘗一嘗，眼睛就緊緊的盯著艾餃。艾餅。在我們再三的懇求下，媽媽就給我們煮了幾個，讓我們嘗到了這美味的艾餃。

　　我們還想吃，可媽媽不讓了。

　　如果有機會，我一定要學學媽媽的手藝。

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