清明節做青團作文

時間：2022-03-28 13:22:00 清明節我要投稿

關于清明節做青團作文400字（精選9篇）

　　在平時的學習、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編整理的關于清明節做青團作文400字（精選9篇），希望能夠幫助到大家。

關于清明節做青團作文400字（精選9篇）

　　清明節做青團作文篇1

　　清明節到了，瞧，又下起了牛毛細雨，這讓我們不禁想起了一首古詩：清明時節紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花。在今年清明節，我們一家掃墓結束后，媽媽要自己做青團讓我們嘗個鮮。我也洗干凈了雙手，興致勃勃地學做起青團來。

　　開始做青團啦！媽媽先把綠油油的菠菜在水中煮熟。接著又熟練地把煮好的菠菜放進一個又大又深的鐵盆。再往里面放雪白雪白的糯米粉加一點沸水。媽媽將糯米粉和菠菜用力揉捏，過了好久終于揉好，成了一個綠綠的糯米團。然后我們每個人掐了一點糯米團搓圓，捏成小碗狀往里面放了香噴噴的黑洋酥，再把口“封”起來，最后，我們把青團放進了鍋里去蒸。還沒蒸熟，一股香味已撲鼻而來。“真希望快點好。”我一邊想著，一邊迫不及待地來到了廚房，等待吃了！終于好了，我發現青團的顏色變成了墨綠色。吃著自己做的青團，我心里比吃了蜜還甜。

　　清明節，它不僅讓我們追憶已故的親人，續親情，還帶給了我們一份悠閑，一份難忘。

　　清明節做青團作文篇2

　　星期天上午，天氣晴朗，陽光燦爛。

　　一大早我就起床了，心情非常高興。一會兒，奶奶打電話給爸爸，叫我們早點過去。于是爸爸開車載著我和媽媽來到奶奶家，一進門，我就看見奶奶正忙著做青團，我就跑過去說："奶奶您在做什么？"奶奶說："我在做青團，你在邊上看著，等你長大后做給我們吃。"我說："我現在就要做。"奶奶說："那好吧，你看奶奶做，跟著學，做幾個小的試試。"

　　奶奶就給我一個粉團，我拿在手上跟著奶奶學，先把粉團搓成圓形，然后右手大母指伸進小圓里，左手轉，右手捏，慢慢地把粉團捏成小茶杯一樣薄薄的形狀，再把陷肉放進去，左手把青團抖一抖，右手把口子閉合捏成三角形，然后繼續揉，揉成圓圓的。左手到右手，右手到左手，象拋球一樣拋幾下。然后就放進蒸籠里蒸。

　　一會兒功夫，我的作品就出蒸籠了，我把它拿給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽邊吃邊說："真好吃，由由你長大了，會做青團了！"我心里樂滋滋的。

　　清明節做青團作文篇3

　　今天，我和媽媽一起做青團，我們準備了糯米粉、小麥粉、豆沙餡還糯米等材料有。

　　媽媽先和好帶艾葉的粉團，我搶先拿了一小塊搓成圓形，再壓扁，然后把四周圍再翹起來一點，接著用勺子盛了一點豆沙餡放在綠色粉餅的中間，把豆沙裹起來，可是豆沙怎么也包不進去。

　　媽媽說：“你面粉餅太小了，放的豆沙太多了!”哦，原來如此！媽媽說：“你索性再拿點粉把它裹起來。”于是，我按照媽媽的方法去做，先拿一塊小粉團，拍成扁扁的，再把小粉餅往上一粘，嗯！果然好了許多，我又將做好的糯米青團放在白米堆里滾了滾，終于大功告成了，一個小雪球一樣的青團出現在我的眼前！

　　一個、兩個、三個……也不知過去了多少時間，青團都做好了。媽媽馬上點火蒸煮，不一會兒，陣陣清香從鍋里冒出來了，我迫不及待地催著媽媽趕快拿出來，可媽媽卻說還沒熟，又過了10分鐘，媽媽終于打開鍋蓋。“好香呀！”我情不自禁地喊了一聲，伸手就想去拿，媽媽眼疾手快擋住了我，我連忙改用筷子，夾了一個不大不小的，一邊吹一邊往嘴里送，啊！柔中帶甜，太美味了！吃著自己親手做的青團別提有多高興了！勞動創造甜蜜的生活一點沒錯！

　　清明節做青團作文篇4

　　明天就是清明節了，我和奶奶打算提前做青粿。

　　奶奶端來搗好的艾草汁，把它倒進大米粉和糯米粉。原本雪白的米粉經過攪拌后，立刻變成了碧綠色，不久整個廚房都彌漫著一股特殊的清香。不一會兒，奶奶就將綠色的米團和好了。奶奶笑著對我說：“你先看我做吧！”說完，奶奶便給我做起示范。不一會兒，一個青粿就在奶奶靈巧的雙手下誕生了。

　　我也學著奶奶的樣子，先拿起一個米團，在桌上灑了些米粉。將米團在桌上搓圓，用大拇指沾了一點油，然后將大拇指陷進米團里，捏成碗狀形。最后把豆沙餡放入米團里，把米團的上部分口子封住。這樣青粿的半成品已經做好了。

　　最重要的一步可千萬不能少，我拿起旁邊的印板。印板里刻著小巧玲瓏的花紋和圖案。我把青粿放入模型里，均勻用力一按，讓印板都填滿青粿。再把印板反一個面，往桌上輕輕地敲了兩下，青粿從印板里蹦出來了。我看著自己人生中做的第一個青粿，不由自主的笑了。

　　最后，我和奶奶還做了各式各樣不同形狀和花紋的青粿，滿滿的一大籠。做青粿還真是一件趣事啊！

　　清明節做青團作文篇5

　　清明節時，家家都會準備好佐料做青團，這星期星期六，我家也要做青團。

　　媽媽連夜準備佐料，為了明天早點有青團吃。上午，我一進廚房，看見桌了上有一個巨大的粉團，旁邊還有很多的餡料。只見媽媽站在桌前，用手抓起一小團的小粉團，把小粉團揉成圓形，用大拇指在小粉團中心壓出一個洞，接著把洞變大，又把粉團捏的薄一些，用勺子把餡舀進小粉團中，最后把口“補”好。一個青團就大功告成了。

　　我看媽媽很熟練，心想：媽媽都會了，我還怕不會。一股好奇心涌出心頭，自己也想動手試一試。說干就干，我也學著媽媽的方法，抓出一把粉團，揉成小圓球，用手壓出一個洞……但我做的青團并不很好，再把團捏薄的步驟中，小團破了一個洞，露了餡，失敗了。我浪費了一些材料，不行，我得再試一次，我再次試了一次，還是失敗了。也浪費了一些佐料。進過兩次的失敗，我清楚的知道，不能再浪費佐料了。心想：這還不簡單，做得小一點不就好了。

　　我就把青團做的比媽媽做的小四分之一。除了把口補的不好以外，我以為這一僅是完美無缺了，可是等媽媽把我親手做做青團燒熟以后，我咬了一口，竟沒有咬到餡，我再咬了一口，算是要到了餡。原來是皮太厚了我知道做任何事都要認真對待!

　　清明節做青團作文篇6

　　上海人在清明前后有吃青團的食俗,這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的'法規，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節”。

　　古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充饑，不必舉火為炊。

　　在寒日節的傳統食品中還有一種“青精飯”，據《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，采陽桐葉，細冬青染飯，色青而有光。”明代《七修類槁》也說：“古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青白團子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋：“市上賣青團熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。

　　現在，青團有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。

　　因此，一些賣青團的店家洞察到這以點，前些年曾出現過多種甜咸餡料的青團，如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等，但好景不長，這些原本受人青睞的青團，竟然無疾而終，實在讓人百思不解。

　　清明節做青團作文篇7

　　在清明節的飲食方面，各地有不同的節令食品。

　　由于寒食節與清明節合二為一的關系，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。

　　很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”，象征全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說吃了以后不得疰夏病。

　　上海清明節時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。

　　清明節做青團作文篇8

　　江南的春天細雨綿綿，到了四月，水鄉田間，綠野青山，多了一隊隊踏青掃墓的身影，菲菲細雨中撐著陽傘，或緬懷，或賞景。返程時，手里多少都拎著幾個綠色面團一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團。

　　這年的清明節，我有幸參與到制作青團的全過程。那是臨街的一個再普通不過的糕團店，每年這個時候，店門口總會排起長龍，等著買三五個青團，或自己品嘗，或送親朋好友。我吃過這家店的青團，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團是怎么做的？這面團是怎么變成綠色的呢？趁著下午沒什么人買的檔口，我向店里師傅請求學做青團，師傅爽快地答應了。

　　首先，我在裝滿面粉的盆里倒入足量的水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分糅合，只是攪和來攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團團來。“你這手法不對。”師傅見了，立馬用他自己的獨特手法，不一會兒就成了面團。我驚訝他是怎么做到的，他說，這個是靠手法，要勤學苦練才成。媽呀，做個團子都這么費勁，干哪行都不容易啊。接著，放發酵粉，醒面1小時。這時，師傅拿出了新鮮的艾葉，用榨汁機榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面團充分攪和……這面團綠了！原來青團之青的奧秘在這里！師傅拿起一個鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時候了，這翠綠的面團搓成長條狀，揪下一段，揉成小團團，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個豆沙青團就成形了，再往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團就出鍋了！

　　我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團，迫不及待咬一口，啊，好燙啊！“你冷冷再吃！”我媽一臉無奈地說我。燙過之后，感覺味道不錯，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團吃完了，可心里還是，甜甜的。

　　清明節做青團作文篇9

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。“這句詩大家都很熟悉吧。沒錯，他選自《清明》這首詩。在清明節這一天，家家戶戶都會掛艾草、吃青團，我只吃過青團，但沒做過青團，今天我就要做一回青團。

　　我和媽媽準備好了做青團的材料，有綠油油的艾草，有雪白的糯米粉和面粉，還有做餡料的豆沙等。說干就干！我們先一起擇艾草。擇艾草可是要有耐心的哦！我學著媽媽的樣子，把艾草的根部全部摘掉，只留下嫩嫩的葉子。接著我開始洗艾草、洗好后放到鍋里煮一煮，最后把艾草切碎，再放到碗里搗成艾草泥。艾草是要和面用的，它就像個魔術師，可以讓面團變綠。

　　媽媽拿出了昨晚我們花了一晚上時間煮爛的豆沙餡料。進入做青團的關鍵時刻啦，我特別緊張，生怕做錯了一步。媽媽一邊教我和面一邊說：“要做青團，最重要的是和好面。面和得有勁道，青團吃起來才有嚼勁，否則就會粘牙齒。“我們把艾草泥倒進糯米粉和面粉里，用手將它們混合起來。我擼起了袖子，使出了九牛二虎之力，不停地揉啊揉，一個青色的大面團就完成了。接著我用手掰了一小團的粉團，揉成像乒乓球大小的小圓球，用大拇指在粉團中間壓出一個深深的洞，接著往兩邊捏，把洞變大，捏成一個碗狀。再用勺子把豆沙餡舀進粉團的大洞中，最后小心翼翼地把封口封好，再搓圓，一個青團就大功告成了。我終于松了口氣。然后我繼續按照這個方法做了好幾個青團，做完豆沙餡，我靈機一動，把豆沙、紅糖和紅棗全部放進了餡里，做成了”黑暗料理“。青團一個個包好以后，我立馬要蒸幾個嘗一嘗。15分鐘后，鍋子里一股香氣就撲鼻而來，我迫不及待地去看了看，青團換上了碧綠碧綠的外套。我仿佛看到調皮可愛的小青團在向我招手。我連忙拿起一個先咬一口，哇，餡甘甜爽口，整個團子香甜軟糯還香氣四溢！

　　第一次做青團竟然成功啦！沒想到做青團也那么不容易啊。我既體驗到了做青團的樂趣，又知道了清明節的習俗，真是一舉兩得呀！

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