清明饃饃的作文

時間：2025-02-16 02:50:09 維澤清明節我要投稿

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清明饃饃的作文（精選10篇）

　　在現實生活或工作學習中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編收集整理的清明饃饃的作文，希望對大家有所幫助。

清明饃饃的作文（精選10篇）

　　清明饃饃的作文 1

　　一年一度的清明節到了，人們除了祭祖掃墓，還可以吃上香噴噴的清明饃饃。

　　制作清明饃饃的工序有些復雜。首先要到山上采摘嫩綠的開著黃色小花的綿菜。摘來的綿菜清洗過后，放進沸水稍微燙一下，撈起去湯;就把磨細的米粉，拌入去湯的綿菜，揉成團。然后把綿菜米粉團放入石臼，用石杵使勁搗，一邊搗一邊揉，一直搗到看不見綿菜的莖為止。

　　搗好的清明粿軟軟的，韌韌的，透著淡淡的一層綠色，一股綿菜的香氣飄蕩在空氣中。把清明粿扯下一小團，握在左手心，伸出右手食指和拇指，把這團清明粿慢慢地捏成一個薄薄的高腳杯，加入炒好的各種美味餡心，把口慢慢地收攏捏緊，就做成了圓滾滾的包子樣的`清明饃饃。不過也可以做成其他形狀的饃饃喲。清明饃饃一個個像士兵列隊一樣排入蒸鍋，架上柴火，蒸上十幾分鐘，等到蒸籠上熱氣裊裊，饃香四溢的時候，熱氣騰騰的清明饃饃便可出鍋了。

　　看著色香味俱全的清明饃饃，讓人口水直流。輕輕咬開薄薄的清明粿皮，一陣清香沁入心底，此時我感到，“此物不應天上有，人間美味才更美”。

　　清明饃饃的作文 2

　　清明饃饃的做法分甜、咸兩種。用清明草和適量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕點或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙餡，壓成圓模蒸熟則為甜清明饃;包入臘肉丁、冬筍丁香菇丁、紅椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽餡等，做成餃子形的為咸清明果。四川人做清明饃，是用清明草、大米、糯米磨成粉后做成皮子，白色的米粉加上清明草的綠色汁液立刻就變成了碧綠色，然后包入豆沙餡，這時候還需要一個有圓形刻花的木質模子，將包好的清明果壓入模子中，再拿出來時就會有一面印上了漂亮的花紋。一般一塊木板上會有三個不同花紋的模子，做好的清明饃也會各有特色。上鍋蒸好后的清明饃饃碧綠的像餡餅一樣的東西，沒有印花的'那一面會墊著一張圓形的竹葉，小小的點心透著股清香，看上去到更像一件精美的玉器。吃在嘴里更是清香滑糯。

　　也有一些地方的做法比較簡單，直接將洗凈的清明草和糯米一起蒸熟，用做年糕一樣的方式搗爛，入模成型或者搓條�？梢灾苯邮秤�，也可以放入鍋了煎炒，煎至表面金黃，味道咸香。

　　清明饃饃在南方很是盛行，尤其是江浙滬帶。清明饃也被人稱作清明團子。

　　清明饃饃的作文 3

　　家鄉的清明，不論人或是事，總是要銘記在心的。

　　常聽人說起北方的清明是有些隆重的，常要整個家族回去祭拜祖先。然而記憶中，家鄉的清明卻是漸行漸遠了。

　　幼時的春天，最厭的便是清明了，縱然沒有作業的打擾，也還是難以忍愛那些繁瑣的風俗的。不過好在南方的清明遠遠不比北方的浩大隆重，即使是同姓近親，也是各自分了去，自家祭拜自家的祖先。

　　掃墓自然是要事，然而最首要的卻是繁雜的的準備工作。常見的祭品——米、菜、香、蠟、紙錢……然而家鄉最與別的地方不同的.便是多了一份清明饃饃，祖母的清明饃饃在眾家中算得上是最美味、最獨特的。那時清明饃饃對于我來說不只是多了一道菜，更是多了一份對親情、對美食的期盼。

　　擇菜是極為講究的，好味道離不開好食材，若想吃得清又香，那便要挑艾蒿和清明菜的草尖。洗凈后便在中藥罐子里碾碎，這一步往往是孩子們來亂搗一陣，待到局面到了“清香四濺”無法收場時，便悻悻離去，獨讓祖母一人來拾掇拾掇。其實那時也并非是有意而為之，純粹是興趣被消耗待盡了罷。再往下便是和面，和面的要領在于勻稱，不可一少一多，祖母稱這個環節叫作一視同仁，說是這樣一家人才會和和氣氣的！待到灶房里終響起“噼噼啪啪”聲時，順著油香味摸進灶臺，再順到手上一個，這仿佛已成了我和祖母間暗自的約定，從未言傳，卻早已將彼此的愛融于這滿鍋的清香。頃刻間，一個饃饃便下了肚，那香味似總溢不住的的，老是從嘴縫里漏出來，傳到大街小巷去，傳到村頭的大樹下，傳遍了每家每戶的院落。

　　在祖父領著家里人祭祖之后，每家剩下的饃饃除了自家吃，鄰里親戚間也是會相贈相換的。然而終到這一切結束了，在孩子們終極耐著性子老實地按著習俗規矩了之后，才是真正的“清明”，那是專屬于孩子們的歡樂的時候。剛才還想著如何搪塞白天的搗亂，可一聽到祖母的吆喝聲，便立刻癡癡地望著，清香在肚里，似若隱若現的煙花般，一咽下，剛才的愁眉苦臉便煙消云散。祖父常會在那時“不合時宜”地談起清明饃饃的種種傳說。，然而小孩子哪有心思聽，只知道不住地往嘴里塞。而今努力回憶起來大抵無非是饃饃的來歷習俗、做法講究一類的罷！

　　如今，祖父已離去有三四個年頭了，曾經在家懵懂盼望過節吃饃饃的孩子如今也隨祖母到新墳前祭掃了；曾經一同玩樂的伴兒如今已幾乎杳無音訊；曾經最企望的清明饃饃，如今再也嘗不出從前的滋味；曾經掃墓的領引人，如今的新墳上許是又添幾寸荒草。

　　清明，漸行漸遠的，不只是人與風味，還有我的故鄉和童年呵！

　　清明饃饃的作文 4

　　今天是清明節。早晨，我和媽媽到河邊采艾草做清明饃饃。我們采了嫩嫩的艾草尖，媽媽的衣服上還不小心粘滿了小青刺，我幫媽媽拔刺，拔完刺我和媽媽就帶著裝滿了籃子的艾草回家了。

　　吃了中午飯，我們就開始做饃饃了。首先，我們準備了糯米粉、艾草、冰糖、紅糖和水。第一步，把艾草尖洗干凈，然后用刀切細;第二步，把糯米粉和艾草混在一起，然后，加糖、加水，面要和得不干不稀;第三步，熱鍋倒油，然后把一小團面放入油鍋，用鏟子輕輕壓扁，煎一會兒，翻個面，再煎一會，等到兩面都變成金黃色的時候，清明饃饃就做好了。我們開開心心的吃了起來，甜甜的，清香清香的.!

　　聽外婆說，清明節吃了清明饃饃就不會肚子疼了!

　　清明饃饃的作文 5

　　“哇，真香呀�！蔽衣劦揭魂囅阄�，趕緊往廚房跑去，看見外婆正在做清明饃饃，這讓我想起了清明節。它的習俗有踏青、插柳、吃清明饃饃……其中我最喜歡吃清明饃饃這個習俗了。

　　怎么樣做饃饃呢?第一步：我們要準備好材料，有艾草、糯米粉、菜刀、菜板、鍋、鍋鏟、油、水和容器等。第二步：我們將艾草清洗干凈，用刀切碎，放在一旁備用;第三步：在容器里面倒入一些糯米粉、水和切好的艾草，用手把它們攪拌好后搓成一個球，再把面團球壓成餅狀，放在一旁備用;第四步：鍋中倒入菜籽油，鍋內油冒煙時就放入準備好的饃饃進行煎炸了，饃饃煎炸過程中必須兩面不停的`翻動，如果受熱不均的話，饃饃就不好吃。如果想吃軟一點的就煎炸時間短點，想吃硬的就稍稍加長一點時間，但時間太長饃饃就會變糊的也不好吃。所以火候是很重要的。這樣一道美味的清明饃饃就做好了。

　　咬一口外婆做好的饃饃，脆脆的簡直有種說不出來的美味。

　　植樹也是我在清明節比較喜歡的一個習俗。因為這個時節春陽照臨，春風飛灑，樹木都會長得又好又快。

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村�！边@就是我喜歡的中華傳統節日——清明節。

　　清明饃饃的作文 6

　　清明節，一個寄托哀思、緬懷先人的節日，也是中華民族的傳統佳節。在這個特殊的時節里，除了掃墓祭祖，還有許多獨特的食俗，其中最具代表性的莫過于清明饃饃了。

　　清明饃饃，又稱青團，是清明節期間流行于我國南方地區的一種傳統小吃。它的外皮是用糯米粉和艾草汁混合制成的，呈現出淡淡的綠色，看起來清新可愛。內餡則豐富多樣，有豆沙、蓮蓉、肉松等口味，每一種都充滿了獨特的.風味。

　　記得小時候，每到清明節前夕，家家戶戶都會忙著準備制作清明饃饃的材料。母親會提前采摘新鮮的艾草，洗凈后搗碎擠出汁水，再和糯米粉混合攪拌，揉成一個個光滑的面團。接著，她會根據家人的口味準備不同的餡料，豆沙的甜膩、肉松的咸香，每一種都讓人期待不已。

　　制作清明饃饃的過程雖然繁瑣，但每一步都充滿了家的味道和溫暖。母親熟練地將面團搟開，包入餡料，然后輕輕搓圓，放入蒸鍋中。隨著蒸汽的升起，整個廚房都彌漫著艾草的清香和糯米的甜美。

　　等待的過程總是令人焦急又充滿期待。終于，當蒸鍋的蓋子被揭開，那一個個翠綠可愛的清明饃饃就展現在了我們眼前。我迫不及待地拿起一個，輕輕咬一口，外皮軟糯，內餡香甜，那獨特的口感和味道讓人回味無窮。

　　如今，雖然市面上已經有了各種各樣的清明饃饃售賣，但我依然懷念著母親親手制作的味道。那不僅僅是一種食物，更是一種家的記憶和情感的寄托。每當我品嘗著清明饃饃，就仿佛能回到那個充滿歡聲笑語的家中，感受到那份深深的溫暖和親情。

　　清明節，讓我們在緬懷先人的同時，也不忘珍惜身邊的親情和友情。讓我們用一顆感恩的心，去品嘗每一口清明饃饃，去感受那份獨特的傳統風味和家的味道。

　　清明饃饃的作文 7

　　每逢清明時節，一種承載著深厚情感與文化傳承的美食——清明饃饃，便會如約出現在家家戶戶的餐桌上。它不僅是一種節日食品，更是對逝去親人的緬懷，對傳統文化的堅守，以及對生活熱愛的獨特表達。

　　清明饃饃的制作過程，本身就是一場莊重而溫馨的家庭儀式。長輩們提前幾天就開始忙碌起來，精選優質面粉，加入酵母、白糖，經過一番精心揉搓、發酵，使得面團呈現出誘人的麥香與微微的甜味。接著，全家人圍坐一起，分工合作，有的搟皮，有的包餡，有的塑形，一邊忙碌，一邊講述著先人的故事，談論著生活的瑣碎，歡聲笑語中，親情與鄉愁在面團的揉捏間悄然升溫。

　　清明饃饃的形態各異，寓意深遠。有的做成栩栩如生的花朵，象征著生命的綻放與延續；有的捏成小動物的模樣，寓意生生不息的自然循環；還有的制成元寶、壽桃等形狀，寄托著對祖先福澤后代、長壽安康的祈愿。每一種形狀，每一道工序，都蘊含著對先人的深深懷念與敬仰，對生活的熱愛與期許。

　　當清明饃饃在蒸籠中逐漸膨脹，香氣四溢，仿佛是故人遙遠的呼喚，喚起了心底那份沉甸甸的思念。待到饃饃出鍋，色澤金黃，飽滿誘人，全家人圍坐一桌，品嘗著這滿載情感與記憶的食物，仿佛與先人進行了一場跨越時空的對話。此時，清明饃饃已不再僅僅是一種食物，而是連接生者與逝者的紐帶，是承載家族記憶與情感寄托的載體，是傳承中華孝道文化、尊祖敬宗精神的生動體現。

　　清明饃饃，這看似尋常的面點，實則是對生命、對親情、對傳統的深情致敬。它讓我們在品嘗美味的同時，更深層次地理解了清明節的內涵，感知到生活的`厚重與溫暖。無論時代如何變遷，無論生活節奏如何加快，清明饃饃這一古老的習俗，仍在一代代人的手中傳承，以其獨特的形式，訴說著我們對先人的思念，對生活的熱愛，對傳統文化的堅守。

　　每一年的清明，每一份清明饃饃，都是對逝者的緬懷，對生者的勉勵，對生活的熱愛，對傳統的傳承。它提醒我們不忘根本，珍視親情，感恩生活，將先人的精神薪火相傳，讓傳統文化在現代社會中煥發出新的生命力。

　　清明饃饃，舌尖上的思念，心中的傳承。它以最樸實的方式，講述著我們的故事，承載著我們的記憶，傳遞著我們的愛，成為清明時節一道獨特而深情的風景線。

　　清明饃饃的作文 8

　　清明節，這個蘊含了深深哀思與思念的節日，不僅僅是祭祖掃墓的時刻，更是一個傳統食俗文化大放異彩的時節。其中，清明饃饃便是這個節日里不可或缺的一道美味。

　　清明饃饃，又稱青團，是清明節期間流行于我國南方地區的一種傳統小吃。它的外皮是用糯米粉和艾草汁混合制成的，呈現出一種淡雅的綠色，宛如春天的使者，帶來了清新的氣息。每當清明節來臨，家家戶戶都會忙著準備制作清明饃饃的材料，期待著品嘗這一口春天的味道。

　　記得小時候，每到清明節前夕，母親總會提前采摘新鮮的艾草，洗凈后搗碎擠出汁水。那淡淡的艾草香，仿佛能穿透時光，讓我回憶起那些溫馨而美好的日子。接著，母親會將艾草汁與糯米粉混合攪拌，揉成一個個光滑的面團。面團揉好后，母親會開始準備餡料，豆沙、蓮蓉、肉松……每一種都充滿了家的味道。

　　制作清明饃饃的過程雖然繁瑣，但每一步都充滿了樂趣和期待。母親熟練地將面團搟開，包入餡料，然后輕輕搓圓，放入蒸鍋中。隨著蒸汽的'升起，整個廚房都彌漫著艾草的清香和糯米的甜美，讓人垂涎欲滴。

　　終于，當蒸鍋的蓋子被揭開，那一個個翠綠可愛的清明饃饃就展現在了我們眼前。我迫不及待地拿起一個，輕輕咬一口，外皮軟糯，內餡香甜，那獨特的口感和味道讓人回味無窮。那一刻，我仿佛感受到了春天的氣息和家的溫暖。

　　如今，雖然市面上已經有了各種各樣的清明饃饃售賣，但我依然懷念著母親親手制作的味道。那不僅僅是一種食物，更是一種情感的寄托和回憶的載體。每當我品嘗著清明饃饃，就仿佛能回到那個充滿歡聲笑語的家中，感受到那份深深的溫暖和親情。

　　清明饃饃，不僅僅是一種傳統小吃，更是一種文化的傳承和情感的表達。它讓我們在品嘗美食的同時，也感受到了傳統文化的魅力和家的溫暖。在這個特殊的節日里，讓我們一起品嘗清明饃饃，感受那份獨特的傳統風味和家的味道吧！

　　清明饃饃的作文 9

　　清明節，一個凝聚著濃厚傳統文化與情感的節日，不僅承載了人們對逝去親人的思念，還融入了豐富的食俗文化。其中，清明饃饃便是這個節日里一道不可或缺的美食。

　　清明饃饃，以其獨特的綠色外皮和香甜的內餡，成為清明節期間家家戶戶必備的傳統小吃。它的制作過程雖然簡單，卻需要一份耐心和細致。新鮮的艾草被采摘下來，洗凈后搗碎擠出汁水，那淡淡的艾草香，仿佛能穿越時光，喚起人們對春天的美好記憶。

　　糯米粉與艾草汁的混合，需要經過精心的揉捏，才能形成一個個光滑的面團。面團揉好后，便是準備餡料的時候了。豆沙、蓮蓉、肉松……每一種餡料都經過精心挑選和準備，以確保清明饃饃的口感和味道達到最佳。

　　當面團和餡料都準備好后，便是最考驗手藝的時刻了。將面團搟開，包入餡料，然后輕輕搓圓，放入蒸鍋中。隨著蒸汽的'升起，整個廚房都彌漫著艾草的清香和糯米的甜美，那是一種讓人陶醉的味道。

　　終于，當蒸鍋的蓋子被揭開，那一個個翠綠可愛的清明饃饃便呈現在眼前。它們仿佛是春天的使者，帶著清新的氣息和甜蜜的味道，讓人忍不住想要品嘗。

　　品嘗清明饃饃，不僅僅是一種味蕾的享受，更是一種情感的體驗。那淡淡的艾草香，仿佛能讓人回到童年時光，回憶起那些與親人共度的溫馨時刻。而清明饃饃的香甜味道，則如同家的味道一般，讓人感受到一份深深的溫暖和親情。

　　在這個特殊的節日里，讓我們一起品嘗清明饃饃，感受那份獨特的傳統風味和家的味道。讓清明饃饃成為我們與親人之間情感交流的紐帶，讓我們在品嘗美食的同時，也感受到傳統文化的魅力和家的溫暖。

　　清明饃饃的作文 10

　　每年清明時節，一種承載著深深思念與傳統文化烙印的美食——清明饃饃，便會在家家戶戶的灶臺上裊裊升起炊煙，散發出誘人的香氣，喚起人們對故去親人的無盡懷念，對傳統習俗的虔誠堅守。

　　清明饃饃的制作過程，如同一場莊重而溫馨的家庭儀式。選用上等面粉，加入酵母、白糖，經一番揉搓、發酵，面團在掌心的揉捏中漸漸散發出淡淡的麥香與絲絲甜意。全家人圍坐一堂，各司其職，有的搟皮，有的包餡，有的捏制形狀，一邊忙碌，一邊講述著先人的往事，分享著生活的點滴。此刻，面團在手中流轉，親情在話語中交融，清明饃饃的制作過程，已然成為家族情感交流的紐帶。

　　清明饃饃形態各異，各具寓意。有的被塑造成盛開的花朵，象征生命的綻放與延續；有的被捏成憨態可掬的小動物，寓意自然界的生生不息；還有的被制成寓意吉祥的元寶、壽桃等形狀，寄托著對先人的深深懷念與美好祝愿。每一個形狀，每一道工序，都蘊含著對先人的無盡思念與敬仰，對生活的熱愛與期許。

　　當清明饃饃在蒸籠中漸漸膨脹，香氣四溢，仿佛是故人遙遠的呼喚，喚醒心底那份深深的思念。待到饃饃出鍋，色澤金黃，飽滿誘人，全家人圍坐一桌，品嘗這滿載情感與記憶的食物，仿佛與先人進行了一場跨越時空的對話。此刻，清明饃饃已不僅僅是一種食物，它是連接生者與逝者的紐帶，是承載家族記憶與情感寄托的載體，是傳承中華孝道文化、尊祖敬宗精神的生動寫照。

　　清明饃饃，這看似普通的面點，實則蘊含著對生命、對親情、對傳統的深情致敬。它讓我們在品嘗美食的同時，更深刻地理解了清明節的內涵，感知到生活的厚重與溫暖。無論時代如何變遷，無論生活節奏如何加快，清明饃饃這一古老的習俗，仍在一代代人的`手中傳承，以其獨特的形式，訴說著我們對先人的思念，對生活的熱愛，對傳統文化的堅守。

　　每一份清明饃饃，都是對逝者的緬懷，對生者的勉勵，對生活的熱愛，對傳統的傳承。它提醒我們不忘根本，珍視親情，感恩生活，將先人的精神薪火相傳，讓傳統文化在現代社會中煥發出新的生命力。

　　清明饃饃，舌尖上的思念，心中的傳承。它以最樸素的方式，講述著我們的故事，承載著我們的記憶，傳遞著我們的愛，成為清明時節一道獨特而深情的風景線。

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