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制作清明餅的作文（精選14篇）
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編收集整理的制作清明餅的作文，歡迎大家分享。
制作清明餅的作文 1
清明在清明節(jié)，她的人氣值最高，但是你知道清明餅是怎么做的嗎？需要些什么材料呢？那就和我一起來看一看吧！
No.1準(zhǔn)備食材
清明餅肯定是先需要清明草，那我們就一起去田中找清明草吧，來到田里，遠(yuǎn)眺4周，到處都是綠色植物，有絲瓜，有黃瓜，有白菜等等，估計(jì)這兒你想吃什么蔬菜就有什么蔬菜，但是我們要找的是清明草，它的上面有柔軟的絨毛，摸上去手感很好，差不多，有一小株剛發(fā)芽的小草那么大，自然他一定會很難找，如果你不認(rèn)識他，那就很難分辨出哪個(gè)是其他種類的草，哪個(gè)是清明草？奶奶說她一般喜歡長在用泥土筑成的走道上，根據(jù)媽媽提供的圖片，我便在各條走道上東奔西跑，尋找他們的.身影，找到一株拔一株，沒多少時(shí)間就大有收獲，找到了滿滿一籮筐的清明草。
No.2處理清明草
首先要把清明草放在水中泡一泡，再洗凈絨毛和根部，放在太陽底下曬干。把清明草放在榨汁機(jī)里，加上一點(diǎn)水一起榨成汁。
No.3和面
要和面了，這可不是件容易活。倒入糯米粉和清明草汁，使出全身之力讓他們在容器內(nèi)大戰(zhàn)幾百個(gè)回合，一個(gè)綠色的大團(tuán)子可漂亮了。
No.4做配料
清明餅的配料是她的靈魂，配料一定要做得好吃清明才會美味，把鮮肉，蘿卜絲，青筍，丁，豆干丁放在鍋中翻炒幾遍，直至炒熟，放在一旁待涼。
No.5包清明餅
最后就是包餡餅了，首先要把一塊面團(tuán)壓成扁扁的，這樣才能把餡加入其中，再用面團(tuán)四周的陷全包在里面，再壓成餅狀，可這技術(shù)實(shí)在太難了，我包的時(shí)候不是這兒破了個(gè)洞，就是那兒漏一點(diǎn)兒陷，我徹底放棄了。
No.6蒸清明餅
將剪好的粽葉放入鍋中，再把清明餅放在粽葉上蒸熟即可。
一個(gè)個(gè)可口的清明餅出爐了，味道還真是不錯(cuò)呢，如果技術(shù)不到家，做清明餅還是有些難度的喲！
制作清明餅的作文 2
清明節(jié)的時(shí)候，我們都會吃一種用棉菜做起來的清明餅，這個(gè)餅我的媽媽做得可好了。于是趁清明放假的時(shí)候，我就和媽媽學(xué)一學(xué)這個(gè)絕招。
第一步：我們首先要去田里或者山上摘棉菜，棉菜的上面開出一朵小小的金黃色的花兒，我們不能拔它的根，把它的上面扭過來就可以了。
第二步：上山挖筍。當(dāng)然，找筍可不是件很容易的事。必須要很厲害的人才能找的.到。而且挖的時(shí)候可費(fèi)力了。
第三步：洗棉菜，剁肉末，筍末，豆干末，蔥末。然后放鍋里炒起來做陷。
第四步：搗糯米和棉菜（將他們混合在一起搗碎）直到色澤變綠。
第五步：包陷。這個(gè)過程很難，特別在合起來的時(shí)候總是容易破皮。
第六步：放蒸籠蒸20到30分鐘。
體驗(yàn)了這個(gè)過程后，我才知道原來棉菜餅是這樣做出來的。我包的沒媽媽他們包的好。我還為自己做了幾個(gè)很小的餅。但是做出來的棉菜餅可香可美味了！上面透著一股棉菜的清香。這個(gè)絕招我有些學(xué)會了，你們呢？
制作清明餅的作文 3
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂······”每當(dāng)想起這首詩時(shí)，我便會想起童年，想起那做清明餅的快樂。
那天正是清明，只不過院子外并沒有傳來“滴答滴答”的下雨聲，也沒有太陽，是個(gè)涼爽的陰天。
只見外婆變法戲似的拿出了一團(tuán)青色粉團(tuán)。這青色的面粉團(tuán)子引起了我的好奇，要知道，面粉通常都是白色的：“這是什么呀？”我跑到外婆身邊，好奇地問，還伸出手捏了下。
“這是清明粉。”外婆笑著說，又取出面粉與白糖，“要開始做清明餅了。”
爸爸媽媽也走了過來，外婆把掛在墻壁上的`模子取下來。
“我來做，我來做。”我迫不及待的喊著，并學(xué)習(xí)媽媽的做法，抓了一小團(tuán)清明粉，做了起來，可非但沒做成，還弄得滿臉都是粉，我生氣極了，去做清明餅的成型工序去了。
我學(xué)著爸爸的樣子，先把小圓球的清明餅按部就班地放進(jìn)模子里，將它壓得平平整整，隨后只要敲下來就行了！我充滿信心，一敲、兩敲······可惡的清明餅卻遲遲不肯下來，想扯下來又怕弄壞，我不耐煩地敲的桌子砰砰響，可清明餅就是賴在模子上面，不肯下來。我生氣極了，仿佛看到清明餅在向我做鬼臉，用盡全身力氣，重重的一敲，清明餅劃過一道優(yōu)美的弧線，干脆落到了地上。
“哈哈哈哈······”大家都樂壞了。
“小笨蛋。”媽媽笑著對我說，“要抹上面粉再做，這樣就不會粘在上面了。”
“那為什么不直接用面粉做呢？”我奇怪的問。
“哈哈哈哈哈”又一陣更猛烈的笑聲爆發(fā)出來。
制作清明餅的作文 4
說到清明節(jié)，有給親朋好友掃墓、祭祀、吃清明酒和美味可口的.清明餅。
今天，我就開始做清明餅。首先，要先和面。把糯米粉和小麥粉倒進(jìn)盆里，再往盆里一點(diǎn)一點(diǎn)地倒青汁，柔和起來。揉到成為面團(tuán)時(shí)就行了。
然后，我從面團(tuán)上掰出一小塊面團(tuán)，揉成圓狀，再捏成碗狀。我一手托住“碗”，一手用勺子舀了一勺事先準(zhǔn)備好的餡放入“碗”內(nèi)，隨后封住口。可是，那個(gè)清明餅，肚皮太薄了，破了，里面的餡露出來了，我趕緊用一團(tuán)小面團(tuán)給它把肚皮“縫”了起來。
之后，我吸取了上次的教訓(xùn)，陸陸續(xù)續(xù)地包了幾個(gè)清明餅，而且形狀不一，有骰子、小熊、桔子等等。
最后，開始蒸清明餅了。我和奶奶把清明餅放在盤子上，再往鍋里倒水，把盤子放在鍋里，蓋上鍋蓋。我都迫不及待想嘗嘗到底是什么味道了。出鍋時(shí)，一股香氣撲鼻而來，使我“垂涎三尺”。
我吃著用自己來勞動成果得來成果，心里跟吃了蜜一樣甜！
制作清明餅的作文 5
一年一度的清明節(jié)快到了，我們一家到澤雅鄉(xiāng)下外婆家過節(jié)。
外婆一大早就叫我們起床，說是今天我們要做綿菜餅即家鄉(xiāng)的清明餅。我一聽，趕緊起床，用過早餐，跟外婆、外公一起提著一大袋洗過晾過的綿菜，挑著糯米粉上“磨坊”去。
這是一個(gè)很簡單的磨坊，一個(gè)方方的`大石頭，上大下小，中間相鑿了個(gè)圓形的凹槽，爺爺告訴我這叫“搗臼”，旁邊立著一個(gè)大大的石錘子，叫“搗米錘子”。只見外婆先把綿菜倒在搗臼里，外公舉起這個(gè)超大的搗米錘子開始搗綿菜。當(dāng)外公搗一把，外婆就把搗過的綿菜揉一把，再把它壓扁，把其中的汁水?dāng)D到桶里。搗了一些時(shí)候，外婆又把糯米粉倒進(jìn)搗臼里和搗過的綿菜團(tuán)一起搗和。
這時(shí)，爸爸媽媽也來幫忙，村里路過的人也相互幫忙，因?yàn)椋瑩v綿菜應(yīng)該很吃力，每人搗幾下都?xì)獯跤趸驖M頭大汗的。搗著搗著，糯米粉變成一團(tuán)青肉色，奶奶說：“可以了……”然后，我們又一起把這些東西提回家。
吃過中飯，外婆就把和綿菜加過的糯米粉端到桌上。外公呢，把剛采摘的新鮮粽葉洗干凈，然后剪成一個(gè)個(gè)正方形。一切都準(zhǔn)備好后，“做綿菜餅嘍！”外婆喊著。我急忙下樓，學(xué)著外婆的樣子“包”了起來：先拿一小塊糯米團(tuán)，在手心中間揉成一個(gè)圓形。然后，把手里的小團(tuán)壓扁，接著盛一勺餡兒放在上面把它包好，在底下放一片粽葉。最后，外婆再把一個(gè)個(gè)做好的綿菜餅放在大鍋里蒸煮。
不一會兒，一股青草般的香味從廚房里飄出來，外婆說：“綿菜餅煮好了，軒軒快來吃哦！”我挑了一個(gè)最小的綿菜餅，外婆說是我自己做的。我連忙噓了幾口氣（去熱氣）就迫不及待地吃了一口，說：“嗯，好吃！”我一連吃了幾個(gè)，雖然有點(diǎn)“破相”，但是味道好極了！
制作清明餅的作文 6
清明節(jié)放假了。我和媽媽去老家過節(jié)。每年那里的人都有做青餅的風(fēng)俗。
那天，我們乘船去老家。一推開家門，陣陣清香就撲鼻而來，我好奇地掀開桌上蒸籠的蓋子，“哇！”我不禁大聲叫了起來，原來籠屜里全是青餅和青團(tuán)。這些餅和團(tuán)一個(gè)個(gè)碧綠如玉，墨綠的顏色中帶著一點(diǎn)點(diǎn)亮黃，光看著，就讓人饞涎欲滴。拿起一個(gè)吃上一口，又甜又糯，豆沙在嘴里慢慢溶化，讓我吃了一個(gè)還想吃，吃了一個(gè)還想吃。看奶奶做青團(tuán)青餅?zāi)敲词炀殻乙彩职W想做了。就把手洗干凈，卷起衣袖準(zhǔn)備開始學(xué)。
首先拿一塊面團(tuán)，把它揉成一個(gè)圓球。”我照著奶奶說的，捏了一個(gè)圓球，“接著在一頭捏個(gè)口子，先捏好口子，再慢慢往里面捏。一定要注意口要捏小一點(diǎn)兒，皮要薄。”我快嘴快舌地應(yīng)了一句：“知道了！”真的是新兵上陣，看著別人做得挺簡單，到自己這兒卻笨手笨腳的，不是皮太厚就是把皮給弄破了，再不就是口子太大了。雖然我對自己的“作品”很不滿意，可奶奶卻沒有覺得我做得不好，她只是耐心地指導(dǎo)我，告訴我哪兒做得好，哪兒做得不好，在奶奶的指點(diǎn)下，我的技術(shù)逐漸提高，開始做得有模有樣起來。做了幾個(gè)，奶奶說：“差不多了。”說完變戲法似地拿出了一個(gè)青餅印，把捏好的青餅都放進(jìn)模子里壓好，再“啪”地一磕，三個(gè)壓花的青餅就印好了。仔細(xì)一瞧，那上面的`花紋還真好看，有梅花形的，有迎春花形的，還有葉子形的，姿態(tài)各異。
青餅青團(tuán)做好之后就是蒸了。把所有的餅和團(tuán)一起放在幾格大蒸籠里，開始上鍋。原本覺得十幾分鐘很短，可一分一秒地等時(shí)，就覺得真長，像蝸牛爬一樣慢。我無聊地玩著游戲打發(fā)等待的時(shí)間。十幾分鐘終于過去了，青餅青團(tuán)蒸熟出鍋后還有一道扇涼的工序。我鼓起腮幫子使出吃奶的勁兒用力扇，小臉憋得通紅。奶奶回頭見我那樣子，“撲哧”一下笑出了聲。
吃著自己做的青餅，覺得特別好吃，聞著也特別香。雖然沒有奶奶做的那么精致，但是，這也是我勞動的結(jié)晶呢！
制作清明餅的作文 7
臨近清明，奶奶都會包青餅。在溫州，我們稱青餅為棉菜餅。想起奶奶做的棉菜餅，我的口水都快流出來了。小小的餅碧綠碧綠的.，光滑平整，咬一口，里面是滿滿的餡，美味極了。一想到這些，我恨不得長出一對翅膀，馬上飛到奶奶家，幫奶奶一起做棉菜餅。
到奶奶家，奶奶已經(jīng)把材料準(zhǔn)備好了，有筍、蝦米、香菇、蘿卜絲、肉沫、糯米粉、箬葉，當(dāng)然，最重要的就是鼠曲草，也就是溫州人說的棉菜。棉菜葉片呈綠色，橢圓形，花朵是黃色的，還帶著一股股清香。
媽媽先把棉菜榨成汁，爺爺把糯米粉倒入棉菜汁中，攪拌均勻，再慢慢用力地揉面團(tuán)，因?yàn)槿嗝鎴F(tuán)很費(fèi)勁兒，所以把這項(xiàng)體力活交給爺爺。看著爺爺揉面，我不禁想：爺爺是不是很累呢？爺爺揉面時(shí)，奶奶把準(zhǔn)備好的餡料放入鍋里炒熟。等一切準(zhǔn)備就緒，我開始包棉菜餅了。我先把面團(tuán)搓成圓形，再用力按壓，做成一張餅皮。接著把餡放入餅皮中央，然后收口，揉成團(tuán)，最后放到箬葉上。包好棉菜餅，我想：做是做好了，可是怎么讓它變得更漂亮呢？最后，我有個(gè)好主意，就是給棉菜餅加上小裝飾，看，有的變成了一個(gè)笑臉棉菜餅，有的變成了一只“熊貓”，還有的變成了一只“兔子”。
我們把一個(gè)個(gè)棉菜餅放入蒸籠，很快，美味的棉菜餅就出籠了！我們一家開心地品嘗著自己親手做的棉菜餅，今年的清明節(jié)也過去了，我希望來年還能像今天一樣快樂！
制作清明餅的作文 8
吃潤餅菜可是泉州人過清明的一個(gè)習(xí)俗！當(dāng)老師宣布我們?nèi)甓我e行清明節(jié)包潤餅活動時(shí)，全班同學(xué)歡聲雀躍，像中了“大彩票”一樣高興非凡。
下午第二節(jié)課活動開始了。老師先向大家講述清明節(jié)的由來，接著觀看視頻《介子推與清明》，我們感受到了介子推割肉救重耳的大義之舉，了解到清明節(jié)既是一個(gè)掃墓祭祖的肅穆節(jié)日，也是人們親近自然、踏青游玩、享受春天樂趣的歡樂節(jié)日。接下來就是今天的重頭戲了：包潤餅了。
同學(xué)們紛紛擺出各種事先準(zhǔn)備的美食。桌子上各種食物琳瑯滿目，令人垂涎三尺。有炸得金黃酥脆的雞翅和菜粿、有香甜美味的蛋糕、口味獨(dú)特的浮粿，還有爽口的土筍凍和嚼勁十足的地瓜干，當(dāng)然少不了最受歡迎的`嘉賓：潤餅菜。盧老師先示范包潤餅，一會兒一個(gè)圓鼓鼓的潤餅就像一個(gè)白胖胖的娃娃在她的手心。
我學(xué)著她的樣子有模有樣地包起來。我先拿一張薄薄的潤餅皮小心翼翼地平鋪在盤上，再用勺子舀一勺炸海苔放在皮面上，讓皮把油脂吸走，然后放上香噴噴的米粉和紅艷艷的熟紅蘿卜條，再蓋上黑色的海蠣煎和嫩綠的荷蘭豆，接著把花生白糖輕輕地灑在上面……哇,紅的、黃的、綠的、黑的、白的,顏色豐富多采,一看就能讓人食欲大增，最后我再把潤餅皮對折包上。我迫不及待地大咬一口，哇，各種佐料的香味撲鼻而來，海蠣煎、雞蛋、米粉的香與熟紅蘿卜條、花生白糖和荷蘭豆的甜混合在一起，香香甜甜的，好吃極了。同學(xué)們邊品嘗著美味的潤餅菜和各類小吃，邊小聲談話著，大家都沉浸在輕松愉悅的氣氛里。
天格外藍(lán)，天上的白云輕悠悠地飄過，這次包潤餅活動，我們收獲多多，心里充滿了快樂。
制作清明餅的作文 9
中國有很多傳統(tǒng)美食，我是喜歡吃和家人做的棉菜餅。
我和家人一起來到附近綠油油的菜地里摘棉菜，但是，棉菜很少，其他野菜可很多，如蒲公英、蝸牛菜等等，我們慢慢的尋找棉菜，一會兒功夫摘了很多，有些老的，帶有黃葉，有些嫩的，只有幾張葉子，有些長的，連根拔起，有些短的，摘了點(diǎn)花蕊。媽媽見我聚精會神的摘了這么多，夸獎(jiǎng)的對我說：“小杰真棒!”我心里美滋滋的說：“謝謝媽媽!”媽媽笑了。
回到家里，我和爸爸媽媽，爺爺奶奶，哥哥開始做棉菜餅。我們先把摘來的棉菜倒在大盆里，用清水洗過，摘去不好的，再用開水燙過一下棉菜，有炸汁機(jī)打碎，再將棉菜餅的汁，米粉以及水混合揉成面團(tuán)，并分成小塊，再將蝦仁，冬筍，雪菜以及豬肉，切成丁粒，炒制成美味的餡料;接著，把小面團(tuán)捏成碗狀，放入炒好的餡料，包成包子狀態(tài)，拿了兩張艾葉，將棉菜餅放在中間，上下一壓，棉菜餅就做好了。最后，把它們放入鍋中，蒸了十幾分鐘，就大功告成啦!
剛出鍋的'棉菜綠油油的。冒著熱氣，我一下吃一個(gè)，真是好吃啊!
我真喜歡和家人吃棉菜餅，好期待今年的清明節(jié)呀!
制作清明餅的作文 10
今天，是四月四日，清明節(jié)。我、媽媽、姑姑和弟弟乘著爸爸的車去奶奶家做青餅。在車上，我看見農(nóng)村的風(fēng)景非常美麗。“嘟”車停了，我們下了車，這里的空氣真是清新，我像獵豹似的跑向奶奶家。
剛到門口，就看見奶奶在 洗糯米和大米，還冒著汗，她說先讓我們看一會電視，時(shí)間過得真快，一下子就到了，我們把洗好的糯米和大米放入三輪車，另外也把曬干的青放入三輪車，又準(zhǔn)備報(bào)紙和布，到做青餅的地方。到了，“滴—”我們把混合起來的糯米，用機(jī)器磨成粉狀，然后把青也混起來。在太陽下，我們足足等了兩小時(shí)，終于才輪到我們做了，我看了個(gè)清楚，原來，要先把磨好的東西，放入大鍋內(nèi)蒸，等蒸熟了，就把它放在機(jī)器上，一個(gè)男子打開開關(guān)用一個(gè)粗粗的木棒，使勁跺著，接著從機(jī)器的下方出現(xiàn)一條長又黑的“蛇”盤在盆子里，一圈又一圈，他把盆子里的“蛇”倒在一張鋪滿松花的.桌子上，我和媽媽。姑姑。弟弟。奶奶拿著印頭去做青餅、我們先把印頭朝上，再切點(diǎn)糯米和青，放入印頭，然后，用手按實(shí)，最后，在桌子上一拍，一個(gè)完整的青餅就出現(xiàn)了，它還彌漫著一種青餅特有的芬芳，向鼻子撲來。
然后，我們又用同樣的方法做了100多只，各有各的花紋。等它涼了就把它搬入三輪車，我們就騎著三輪車興高采烈得回家了。
制作清明餅的作文 11
在我們家鄉(xiāng)——岱山，清明節(jié)吃青餅是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。老師為了鍛煉我們的實(shí)踐能力，體驗(yàn)做青餅的樂趣，就組織開展了一次制作青餅的實(shí)踐活動。
前 奏：采青與煮青
“同學(xué)們，清明節(jié)快到了，我們要親手做青餅了，今天我們就去上山采青。”老師話音剛落，教室頓時(shí)炸開了鍋，同學(xué)們都?xì)g呼起來。老師給我們看過青的樣子之后，就排隊(duì)上山采青。一路，同學(xué)們邊議論紛紛，邊對路邊的小草指指點(diǎn)點(diǎn)。青很香，背后長有絨毛，顏色并不很綠。我們睜大了眼睛四處找尋，終于發(fā)現(xiàn)了一處青的聚集地。我們大把大把地割著青，不大一會兒，每個(gè)人都是滿載而歸。
第二天，食堂阿姨就在忙活著煮青了。一大鍋的水沸騰著，青在水里不住地翻滾、攪拌，把水都染成了綠色。濃郁的香味彌漫在空氣中，讓人情不自禁地抽動了幾下鼻子。“哇，好香啊！同學(xué)們不住地感嘆。
呈 現(xiàn)：做青餅
到了第三天，我們準(zhǔn)備做青餅了！洗好手，套上干凈的藍(lán)色手套，來到了食堂門口的空地上。幾張大桌子擺在中央，上面鋪了一張粉紅色的薄膜，用兩個(gè)做青餅的模具壓住。旁邊，一名高高大大的伯伯舉著大錘子敲打著石臼里的面團(tuán)。青和糯米混合起來了，青白相間，顏色很是鮮明。漸漸的，青色占了大多數(shù)，白色變少。門衛(wèi)爺爺在錘子上舉的空間迅速伸手去推揉面團(tuán)，又極速縮回，真讓人擔(dān)心他會不會被錘子砸到手。看了一會兒，發(fā)現(xiàn)他們配合得極其默契，天衣無縫，讓人拍手叫絕。
分好組，我們站在桌邊摩拳擦掌，躍躍欲試。潘成業(yè)從食堂拿來兩團(tuán)熱呼呼的青團(tuán)放在桌上，我們看著青團(tuán)不知如何下手。老師走過來，向我們示范了一遍。只見他把青團(tuán)隔著保鮮膜印在模具上，鋪勻、按實(shí)，再一倒，就出現(xiàn)了一個(gè)精美的`青餅。青餅是青色的，上面印著一個(gè)“福”字，四周有圓圓的花邊。我連忙拿起一個(gè)青團(tuán)，迫不及待地做起來，沒一會兒我的手中也誕生了一個(gè)。緊接著，我們組一個(gè)接一個(gè)地嘗試著，忙得不亦樂乎。此時(shí)，原本寧靜的空地人聲鼎沸。有的跑前跑后，叫著喊著，傳送著青團(tuán)和青餅，額頭已滲出了汗珠；有的哈哈笑著，與旁邊的同學(xué)比較著，得意的神情溢于臉上；有的埋頭做著，時(shí)而皺眉，時(shí)而舒展……校園里充滿了歡聲笑語，彌漫著青餅的香氣。
尾 聲：吃青餅
完工了，我們開始分享勞動的成果。每人拿了一個(gè)津津有味地吃起來。我把青餅放在鼻子邊聞了聞，一股淡淡的香氣沁人心脾。咬一口在嘴里，細(xì)細(xì)咀嚼，香香的，粘粘的，還別有一番滋味在心頭……
制作清明餅的作文 12
說到清明節(jié)呢，有掃墓、祭祀、吃美味可口的清明餅，還有踏青、蕩秋千。清明，令我不禁聯(lián)想起了有關(guān)清明節(jié)的詩句：清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。
今天，我便去奶奶家做清明餅。奶奶已經(jīng)和好了面，剁好了餡，正等著我們包呢！首先我把張沾滿細(xì)菌的手洗得一干二凈，之后，我勒起袖子，準(zhǔn)備大干一場。我非常艱難地把面從碗上扯下來，成了一個(gè)大餅狀，之后倒上滿滿一勺子餡，是我最愛吃的蘑菇餡。我邊想著，一邊又把滿滿一勺餡放入了白面中，之后，我就開始包了。我學(xué)著奶奶，學(xué)得有模有樣，你可以為我第一個(gè)包成功了，可不，人生的道路上不是樣樣都順心的，第一個(gè)清明餅，因?yàn)樾Φ锰_心了，薄薄的肚皮都笑破了，露出了里面的餡兒。我趕緊用一團(tuán)白面給它救治了幾番，才把它笑破的肚皮給“縫”了起來，“笑”出來的餡也給硬生生地塞了進(jìn)去。
之后，我吸取了上一次的教訓(xùn)，陸陸續(xù)續(xù)地包了幾個(gè)清明餅，有大有小，有胖有瘦，更奇葩的是，有些餡竟然不聽話地溜了出來！
開始炸了，我看到油噼哩啪啦的，心里有種著急，我陸續(xù)將幾個(gè)清明餅，放入鍋中，不一會兒，就滾了個(gè)金黃！
望著那第一次失敗品，小小的.咬了一口，好吃！油香頓時(shí)充滿我的整個(gè)心頭……
之后，我們走訪親戚家，把清明餅送給他們，我頓時(shí)感覺，我們送出去的，是來自清明節(jié)的祝福……
制作清明餅的作文 13
清明時(shí)節(jié)，青餅飄香。說起青餅，我是吃了不少，但還從沒做過，今天終于如愿以償。
我們來到阿姨家，把“青”洗了，放進(jìn)正燒開的水鍋里。燒了一會兒，把“青”拿出來，用冷水一沖，晾干。然后切碎，和蒸熟的糯米一起倒進(jìn)一個(gè)大石臼里。開始一人用大木錘砸，另一人不斷地翻動，直到糯米團(tuán)變成綠色的。
好有意思哦！我看了眼饞，手癢，去體驗(yàn)了一番。握住錘柄提起來，哇，好沉！我吃力地掄起木錘，往下一砸，再想把錘子提起來，可就不行了，因?yàn)殄N子被糯米黏住了。不管我怎么使勁，就是拔不起來。看著我的.狼狽樣，大家都笑翻了天。
取出青色的糯米團(tuán)，揉成一小團(tuán)放進(jìn)刻有花紋的模子里，用手一壓，倒扣出來，撒上松花粉，青餅就做成了。放在鍋上蒸一蒸，滿屋子的清香。咬上一口，那清香在舌尖溢開，在全身飄逸。好醉人啊！
制作清明餅的作文 14
清明餅，一種承載著深厚文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)食品，每當(dāng)清明時(shí)節(jié)，家家戶戶都會忙著制作這美味的點(diǎn)心。它不僅是一種食物，更是一種對先人的懷念，對傳統(tǒng)文化的傳承。
清明餅的外形圓潤，色澤翠綠，宛如一塊翠綠的寶石。它的皮薄而韌，輕輕一咬，便能感受到那淡淡的糯米香和草藥的清新。餡料則是香甜可口，無論是豆沙、芝麻還是肉餡，都能與清明餅的皮完美融合，讓人回味無窮。
制作清明餅的過程雖然繁瑣，但每一步都充滿了樂趣。首先要采摘新鮮的艾葉，洗凈后搗碎，與糯米粉混合攪拌，揉成面團(tuán)。接著，將準(zhǔn)備好的餡料包入面團(tuán)中，搓成圓球，再壓扁成餅狀。最后，放入蒸鍋中蒸熟，待清明餅散發(fā)出陣陣香氣時(shí)，便可出鍋享用。
清明時(shí)節(jié)，一家人圍坐在一起，共享著美味的清明餅，談?wù)撝^去的故事，感受著那份濃濃的.親情。這種場景，讓人不禁想起那句古詩：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”清明餅，就是那份對先人的思念，對親人的眷戀，對傳統(tǒng)文化的堅(jiān)守。
在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，清明餅似乎成了一種難得的奢侈品。然而，它所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵和親情味道，卻是無法用金錢來衡量的。每當(dāng)清明時(shí)節(jié)，不妨抽出一些時(shí)間，親手制作一些清明餅，與家人一起分享這份美味與快樂，感受那份深厚的文化底蘊(yùn)和親情。
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