過橋米線作文

時間：2021-04-10 12:05:32 橋我要投稿

過橋米線作文(15篇)

　　在學習、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。你知道作文怎樣寫才規范嗎？下面是小編幫大家整理的過橋米線作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

過橋米線作文(15篇)

過橋米線作文1

　　我們國家幅員遼闊，五十六個民族分布在各個省份，都能團結一心，和諧共處。各個民族因生活環境不相同，很多東西都有較大的差異，特別是飲食方面。所以，各種別具地方特色的小吃數不勝數：北京的烤鴨，西安的肉夾饃，蘭州的拉面，內蒙古的烤全羊……

　　在我們云南也有許多的小吃，但其中最有名的要數過橋米線了。說起過橋米線，還有一段傳說哩……在古時候，我們云南有一個秀才要參加考試，于是他就在湖中的一個小島上刻苦學習，他的妻子每天送飯給他吃，有一天，他的妻子把雞肉、豬肉、鵪鶉蛋等食物倒進滾燙的雞湯中，準備到小島上煮

　　雞湯米線給秀才吃，沒想到在通往小島的橋上，她不知不覺中竟然睡著了。猛然醒來后發現雞湯還是熱的，食物也被燙熟了，吃起來鮮嫩可口，于是，一道遠近聞名的小吃就這樣被發現了，由于這道美味是在過橋時發現的，因此得名過橋米線。

　　周末，我總會讓爸爸帶我去吃過橋米線，米線店里人山人海，這足以證明人們對過橋米線的青睞。當服務員把熱氣騰騰的雞湯、各種菜品及米線放到桌子上時，我早已垂涎三尺，一開始，先將各種肉、蔬菜、佐料倒進湯里攪拌片刻后，再把白花花的米線放入其中，這時，如果用筷子在湯里攪一攪，里面的東西就會起伏不定，散發出陣陣誘人的香味，不斷刺激著我的味蕾。白色的肉片，紅紅的火腿，翠綠的蔥段，加上圓溜溜的鵪鶉蛋，組成了一道色、香、味俱全的視覺盛宴，味覺大餐。如果喜歡的話，還可以放入一小撮黃燦燦的菊花瓣，這樣吃起來不僅有著淡淡的清香味，還可以清肝明目，更給碗里的色彩錦上添花。欣賞完之后，我迫不及待的拿起筷子，加上肉片和米線，放入嘴中細細咀嚼，一時間，肉的鮮嫩與米線的清香溢滿我的口中，令人回味無窮，最后再慢慢的喝幾口雞湯，這道美味就算品嘗完了。

　　怎么樣，聽了我詳細的介紹，你的口水是否也像廬山瀑布那樣“飛流直下三千尺”了呢？快來云南吧，我一定讓你大飽口福！

過橋米線作文2

　　我是一個“吃貨”，喜歡吃的食物有很多，其中最讓我垂涎欲滴的就是米線了。米線有很多種口味，有香醇爽口的麻辣味，還有酸辣過癮的酸香味等等。最令我流口水的就是麻辣味的米線了，那味道真是別具一格呀!

　　路過米線店的時候，我的腿好像被什么東西吸住了似的，走也走不動，我纏著老媽讓她帶我去吃碗米線再走。最后經過我的三寸不亂之舌，老媽終于同意了。

　　進了店，我屁顛兒屁顛兒的找了一個位置坐下來。片刻之后，我期待已久的米線出鍋了。熱騰騰的麻辣味撲鼻而來，我頓時“口水直下三千尺”呀！看看那外形，一根疊一根的米線，在燈光的照耀下，顯出玉一般的光澤。用筷子一攪，火紅的辣油隨著湯旋轉，再加上小香菜和蔥花的點綴，十分漂亮。喝一口湯，既有雞肉獨特的香味，又有辣油的辣味。拿起筷子，我把一大團米線吸入口中，米線伴著麻醉的辣油在唇齒間回蕩。香噴噴的雞肉塊，嚼勁十足的米線，醬香濃郁的香菇粒，還有麻辣爽口的濃湯，那味道真是回味無窮呀！

　　令人垂涎三尺的麻辣米線經過我的介紹，你有沒有流口水呢？

過橋米線作文3

　　天下食物如同山岳般數不勝數，但我的最愛只有一個，那就是傳說中的過橋米線。

　　周末，我總會讓爸爸、媽媽帶我去吃。米線店里人山人海，這足以證明人們對過橋米線的喜愛。但服務員把熱氣騰騰的雞湯、米線等各種食材端上來時，我都已經垂涎三尺了。

　　一開始，先將肉片、蔬菜、輔料倒進雞湯內攪拌片刻后，再把白花花的米線放入其中，這時，如果用筷子在湯內攪一攪，里面的東西就會起伏不定，散發出陣陣誘人的香味，不刺激我的味蕾。這些東西組合在一起，仿佛是在一片綠樹環繞著的小湖泊中有一群正在嬉戲玩耍的天鵝。白色的肉片，紅紅的火腿，翠綠的蔥段，加上圓滾滾的鵪鶉蛋，組成了一道色、香、味俱全的視覺盛宴、味覺大餐。如果喜歡的話，還可以放入一小撮黃燦燦的菊花瓣，這樣吃起來不僅有著淡淡的清香，還可以明目清肝，更給碗里的色彩錦上添花。

　　欣賞完之后，拿起筷子，吃上一口米線，真是爽滑順口啊！肉要大口大口地吃要不可就沒味道了，米線嚼在嘴里很Q就像在吃果凍一樣，最后在細細的品嘗幾口雞湯，這道菜就品嘗完了。

　　這道美食是不是也讓你垂涎三尺呢？

過橋米線作文4

　　跟隨一陣濃濃的肉湯香味，我又走進了這家云南蒙自過橋米線店，這店里生意永遠這么好，人總是這么多。

　　見我一進門，門口賣票的大爺便問我：“幾套？”“一套。”“粗還是細？”“粗。”他嗯了一聲，扭頭朝廚房用洪亮的聲音喊：“一套，粗！”然后麻利的用眼睛掃了一圈店里，指著一個空位，“來，坐這里。”我剛坐下一會，服務員便用兩塊抹布墊著一個白色大瓷碗給我端來了一碗還在翻騰著的雞湯，緊接著又送來了一盤料和一碗已經用滾水燙過的米線。

　　雞湯很燙，端到桌上還在“咕嘟咕嘟”地冒著小泡，香味隨著騰出的一團團白色蒸氣飄入我的鼻孔，瞬間感到好餓，可吃過橋米線急不得，一個大圓盤上面整齊擺放著好幾個小碟子，每個小碟子都盛著一種小料，每種小料得一樣一樣的按先生后熟，先葷后素的順序來放。料碟里有鮮肉片、火腿片、煮熟的雞塊、鮮魷魚片、竹筍片、蔥花、韭菜……還有我最喜歡的兩個鵪鶉蛋，料太多都數不過來了。大片的鮮肉片切得薄如蟬翼，薄得透過肉片都能看到碟子上的花紋，讓我佩服切肉師傅的刀功。還有那碗米線，白白的、滑滑的，用筷子戳一下，彈性十足，令人垂涎三尺。

　　我迫不及待地把火腿片放入湯里，濺出了幾顆小油點，燙得我把手縮了回來，我又拿起鵪鶉蛋的小碟，靠進湯面，小心地將兩個小鵪鶉蛋滑進湯里，再用筷子慢慢的夾起一片薄肉在湯里輕輕一涮，肉片頓時由粉嘟嘟的紅變成了帶粉的白色。先一樣一樣地把葷菜放完，再把素菜全部放到湯里，最后再把碗里的米線倒進去，稍等一兩分鐘，就可以開吃啦。

　　看著那碗過橋米線，我不禁垂涎三尺。我用筷子輕輕撥開雞湯上那層薄薄的金黃的油，從湯里挑出一小筷頭米線，用嘴吹吹，小心塞進嘴里，真鮮；我慢慢咀嚼著這柔韌的米線，雞湯的鮮味溢滿了我的口。我又夾起一片肉放入嘴里，真嫩呀。還有那鵪鶉蛋，夾起一顆，用牙輕輕一咬，白白嫩嫩的蛋白包著還在流油的蛋黃，一不小心，“哧溜”，蛋黃便溜進了湯碗里……

　　再看看周圍，旁邊的大叔吃得滿頭大汗，一邊吃一邊用手帕擦著頭上的汗，后面的一個小妹妹也和我一樣，吃得津津有味，滿嘴流油……

　　我愛吃過橋米線！

過橋米線作文5

　　我以前只是聽說過過橋米線很好吃，可我從來沒親口嘗過它的美味。

　　去年寒假，媽媽帶我到重慶去玩，有機會吃到過橋米線。可餐桌上的那一碗過橋米線根本沒我想象的那么好看。看上去只是一碗什么調料都沒加的白味米粉罷了。

　　媽媽見我一副失望的表情，就對我說：“你可別看這過橋米線外表不怎么好看，其實它的味道可鮮了，不信你嘗嘗。”我無奈的拿起筷子，夾起一根米線，當我的舌頭觸到它那柔滑的身驅時，讓人感到細膩而柔軟。

　　“啊！真好吃。”我大叫起來。我大口大口地吃起來，吃到嘴里的米線香香的，讓人吃地入了迷，吃了第一口還想吃第二口，吃了第一碗還想吃第二碗。

　　碗里的米線很快就被我一掃而光了。我喝了一口米線湯，“啊！湯的味道也不錯啊！” 我興奮的喊起來。那湯又香又鮮，還有一股說不出的好滋味。

　　從此，過橋米線成了我愛吃的食物。我想你一定很想吃過橋米線吧！那就親自到重慶去嘗一嘗，它的美味一定會讓你一輩子也忘不了的。

過橋米線作文6

　　今天，我們來到恒隆廣場，那里有一家“云南過橋米線”店。舅舅說那里的米線特別好吃，我們決定去嘗一嘗。

　　走進店里，那里已經人山人海了，來吃米線的人非常多。舅舅點好米線，我們好不容易找了幾個空位坐下來。不一會兒，服務員阿姨從廚房里端來熱氣騰騰的湯和幾碟生菜。我聞了聞湯，“哇，這湯可真香啊！”看得我口水直流。我又看了看菜，心想：這菜是生的怎么吃呀！

　　舅舅先開始把豬肉，肉腸倒入湯中，再把生菜。金針菇。香菇。米線倒進去。經過攪拌，一大碗香噴噴的過橋米線就大功告成了。噢，原來吃云南過橋米線還要自己動手才行呢！我照著舅舅的樣子，不一會兒也把米線拌好了。我迫不及待地嘗了一口，啊，真好吃！米線滑滑的，嫩嫩的，湯也很清香，好喝極了。

　　我想：你也一定很想吃著又鮮又香的過橋米線吧！

過橋米線作文7

　　過橋米線可以稱得上是云南第一美味了。雖然它的名號沒有天津的“狗不理”包子、北京的烤鴨那么聞名，但是，它絕對不比它們的味道遜色。

　　過橋米線不僅味道鮮美，而且相貌也美得無與倫比。當你把米線、肉、菜、佐料等倒進盛滿高湯的大碗里后，請看：紅、黃、綠、白、藍……五彩繽紛！令人垂涎三尺！不過，最誘人的還是那碗高湯，晶瑩剔透，讓人不禁想嘗一口。可是，如果這樣做，你可就“上當受騙”了，會被燙傷的！哎呀，可真是“美味外表下的欺騙”啊！吃米線時，也挺講究的。要先把米線倒進去，然后才是肉類、蔬菜，注意，最后才倒佐料哦！大功告成以后，就可以品嘗了。品嘗的時候，還要用筷子把大碗里的食材挑進小碗里，這樣才可以吃。一聞，噴香撲面而來。吃進嘴里，順滑爽口、鮮香無比！有一次，我去吃過橋米線，到了餐館，發現那里已經座無隙地，只好懷著遺憾的心情離開了餐館。第二次，為了能吃到過橋米線，我早早地去了，終于，功夫不負有心人，我吃到了過橋米線。不過，過橋米線為什么不叫做狀元米線、科舉米線，偏偏要叫做過橋米線呢？說起來啊，這里面還有一個感人肺腑的傳說呢。相傳，在100多年前，有一名書生，他為了考上科舉，就到城外的一個小亭子里攻讀詩書。他的妻子是一名溫柔賢惠的女子。每天，她都給丈夫送去可口的飯菜。可是，丈夫由于讀書讀的廢寢忘食，所以當他吃的時候，飯菜都涼了。妻子見丈夫越漸消瘦，便燉了一鍋雞湯給丈夫送去。到丈夫吃的時候，雞湯卻還沒涼。妻子便靈機一動，第二天，妻子送了一鍋雞湯，一碗米線，到那時，再把米線倒進雞湯里。書生直夸妻子聰明賢惠。后來，書生金榜題名，當問及心得時，他笑稱是因為吃了妻子的米線。由于書生的妻子每天送米線的時候，都要經過一座小橋，人們便把這種米線稱之為“過橋米線”。

　　過橋米線，云南第一美味。

過橋米線作文8

　　這個周末，老師給我們布置了一項特殊的作業——品美食。我正在猶豫著品什么美食好呢？我的腦海里就突然蹦出了以前吃過的“云南過橋米線”，它的味道真叫人難以忘懷。于是，我便央求媽媽再帶我去吃一回過橋米線。

　　中午時分，我們到了銀泰城四樓的云石林過橋米線店，找了一個角落的位置坐下。我點了一份番茄肥牛過橋米線，再加一些其它小吃和飲料。不一會兒就上菜了。瞧，那潔白無瑕、飽滿潤澤的米線，那朱紅色的番茄高湯，表面像是有一層封皮，還有很多輔料：鵪鶉蛋、豆腐皮、豌豆、肥牛、黑木耳、香腸片……我咽了咽口水，就迫不及待地把米線和輔料都倒進高湯里，蓋上蓋子，坐等開吃。

　　“媽媽，要多久才好啊，我等不及了啊”，我不停地催促著，覺得此刻時間怎么過得如此慢呀！大約過了三四分鐘，“差不多了，你開蓋吧！”媽媽看我急不可耐的樣子總算發話了。我小心地掀開蓋子，便覺香氣四溢，雖然很燙卻不冒熱氣，真是太神奇了！媽媽說這是過橋米線的特點之一。這時我的口水已經“飛流直下三千尺”，我深吸一口氣，也顧不上什么紳士風度了，立馬就狼吞虎咽地吃了起來。“慢點吃，當心湯！”媽媽勸著。“媽，實在是太好吃了，這酸爽……”——鮮嫩柔滑的米線在我的舌尖上來回滾動著，打著轉兒，我還沒來得及充分咀嚼，米線就迅速滑過我的喉嚨，進入了我的胃里，還發出“嗖嗖嗖嗖”的響聲哩。還有那翡翠般潤滑的肥牛片，帶著一種觸電般的麻辣；粉嘟嘟的香腸片甜中帶著微辣；豆腐皮表面有點糙糙的；黑木耳是粘粘膩膩的……真是鮮香爽口啊！我一口氣就把這一大碗吃了個底兒朝天。我摸了摸已經被撐得滾圓的肚皮，接著就打出兩個重重的飽嗝。

　　過橋米線不愧是中華美食之一啊！真真讓我大飽口福，回味無窮呢！下次一定要再來，把店里其他口味的過橋米線都一一嘗個遍。

過橋米線作文9

　　我的家鄉——蒙自，這是一個很平常的小城市，但卻有著不可理喻的絕世美味——過橋米線。

　　相傳很久以前，有一對夫妻，丈夫在橋對岸讀書，而妻子日以繼日的送飯。有一天，丈夫苦讀幾小時，妻子非常擔心，于是就把家里老母雞殺了，燉給丈夫吃。可是，妻子突然有急事，回來的時候發現雞皮上有黃油，于是把家里剩下的米線全部放進去，煮好后，端給丈夫，丈夫吃了口口稱贊。第二天，丈夫竟奇跡般地考上了。這事被家家相傳，之后就有了著名的過橋米線。

　　之后我來到了過橋米線之鄉——蒙自。我來到我二舅餐廳對面的過橋米線餐廳。二舅付了三十元，買了三大碗菊花過橋米線。我偷偷去找座位，可是人太多了，找了半天也沒找到。沒有辦法，二舅只好讓服務員把我們的過橋米線端到自己家的餐廳去吃。

　　我們把所有的米線都倒進了碗里，過了一會兒，我們就迫不及待的開吃了。味道真是好，緊接著我又喝了一口湯，真是鮮美無比，我一口氣就喝了幾碗，簡直美味極了！

　　過橋米線，是那么鮮美，那么好吃，要是你也想吃正宗的過橋米線，就來過橋米線之鄉蒙自吧。

過橋米線作文10

　　追隨一陣濃濃骨頭湯香氣，我又走入了這個云南蒙自過河米線店，這店內做生意始終那么好，人一直這么多。

　　見我一進門處，大門口售票的老大爺便跟我說：“幾身？”“一套。”“粗還是細？”“粗。”他嗯了一聲，轉頭朝廚房嘹亮的響聲喊：“一套，粗！”隨后利索的用雙眼掃了一圈店內，指向一個位置，“來，坐這兒。”剛剛坐著一會，服務生便用二塊毛巾墊個一個白色大茶碗幫我端來啦一碗仍在翻滾著的老母雞湯，隨后又送過來了一盤料和一碗早已用開水燙直的米線。

　　老母雞湯很燙，端到桌子仍在“咕嚕咕嚕”地冒著熱氣泡，香氣伴隨著空出的一一團白色蒸汽飄入我的鼻腔，一瞬間覺得好餓，可吃過河米線急不可，一個大圓輪上邊齊整擺著很多小盤子，每一個小盤子都盛著一種配料，每個配料得一樣一樣的按老先生后熟，先葷后素的次序來放。料碟里有新鮮豬肉片、火腿片、煮開的黑椒雞塊、鮮魷魚片、春筍片、蔥段、莧菜……也有我最喜歡的2個雞蛋，料過多都數不過來了。大面積的'新鮮豬肉片切得薄如蟬翼，薄得通過肉絲都能見到盤子上的紋路，要我欽佩切肉老師傅的刀工。也有那碗米線，白色、滑溜的，用筷子戳一下，延展性十足，讓人垂涎三尺。

　　我迫不及待地把火腿片放進湯里，迸濺了幾個小油跡，燙得我門把縮了回家，我又拿出雞蛋的小碟，靠進炒面，小心地將2個小雞蛋慢慢進入湯里，再用筷子漸漸地的夾起來一片薄肉在湯里輕輕地一涮，肉絲猛然由粉嘟嘟的紅變成了帶粉的白色。先一樣一樣地把葷腥排完，再把葷菜所有放進湯里，最終再把碗里的米線倒入，稍等片刻一兩分鐘，就可以開吃啦。

　　看見那碗過河米線，我禁不住垂涎三尺。我用筷子輕輕地剝開老母雞湯上那層薄薄金黃色的油，從湯里挑出來一小筷頭米線，用嘴吹吹，當心塞入口中，真鮮；我漸漸地咬合著這柔韌性的米線，老母雞湯的鮮香飄滿了我的口。我又夾起來一片肉放進口中，真嫩呀。也有那雞蛋，夾起來一顆，用牙輕輕地一咬，白嫩的蛋白質包著仍在出油的雞蛋黃，一不小心，“哧溜”，雞蛋黃便偷溜了圓碗里……

　　再看一下周邊，邊上的大爺吃得滿身是汗，一邊吃一邊用手帕擦著頭頂的汗，后邊的一個小姑娘也與我一樣，吃得津津樂道，滿口出油……

　　我喜歡吃過河米線！

過橋米線作文11

　　我的家鄉云南有許多風味小吃。不過，我最喜歡的卻是過橋米線。

　　過橋米線做發復雜，先將米線、豆芽、豆腐皮等材料分別下鍋焯燙，米線焯燙半分鐘后撈出自然晾涼，豆芽、豆腐皮則焯燙至熟備用。將烏雞或者柴雞放入砂鍋中，用中火慢慢煲1個半小時，直到雞肉軟爛即可。雞湯沸騰后，將砂鍋連湯帶油盛入砂鍋中保持溫度。食用前先放豬里脊肉片、雞脯肉片等生材料。肉片變白后，再下火腿片、米線、豆芽、豆腐皮等攪拌均后即可食用。云南米線一定要做到“四燙”：即雞油沸燙，雞湯滾燙，米線現燙，盛碗要沸水燙。只有保證四燙，才能保證雞湯的溫度能將所有食材燙熟。“三忌”（自己總結的吖）：1。忌先喝湯，因為上面蓋著的雞油溫度很高，以免嘴被燙傷。忌不按順序放配料：應先讓高溫將葷食，蛋滾熟，再入素食，最后入米線。一股腦兒放入攪拌，是極不認真滴做法。忌最后吃葷食：吃面線時要先吃肉，魚片，才能保持在最滑嫩最鮮美的時候入口。然后米線，最后喝湯，等食材基本食凈，湯的溫度也已經降到適宜入口了。

　　云南餐廳里葷食材料除以上外還可以加入豬腰，魚肚或者魷魚海鮮等，蛋可以使用鴿子蛋，在云南過橋米線中，配料的碟數用料越多就越高檔。過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。后來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后加入米線，鮮香滑爽。

　　此法一經傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，后世就把它叫做“過橋米線”。如果你來到我的家鄉，一定要吃過橋米線哦。

過橋米線作文12

　　1日早上，我和媽媽去云南旅游

　　云南省位于中國西南邊陲，省會昆明。云南省簡稱“滇”或“云”，是人類重要的發祥地之一。而且，云南的過橋米線很有名。

　　過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。所屬菜系滇菜。口味還很鮮香滑爽。很是好吃。

　　“過橋米線”是云南特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明，此種食品主輔合一，深受各族人民群眾的喜愛。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富于營養而著稱。

　　過橋米線有以下幾種類型：

　　一類是大米經過發酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線”工藝復雜，生產周期長。特點：米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為“干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發。干漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大米的清香味呢！

　　怎么樣？你是不是快流口水了？要真想吃到正宗的過橋米線，那就快來云南吧！

過橋米線作文13

　　今天中午，我和媽媽，偉峰阿姨，灣彎，一起去城北路上的一家“過橋米線”吃飯。

　　我想：過橋米線是什么樣子的？它的味道怎么樣？它有沒有金牌米線好吃呢？我帶著這些疑問，帶著饑腸轆轆的空肚子，走進了這家帶著濃濃香的飯店。

　　“老板！上四份‘過橋米線’！”偉峰阿姨喊道，不一會兒，一碗碗冒著熱氣的過橋米線就端上來了。我伸鼻一聞，嗯，一股抵擋不住的香味立刻讓我的食欲打了上來，“吸溜吸溜……”我盛了滿滿一碗過橋米線，就著鍋里的小肉小菜，吃得我滿嘴流油。

　　“過橋米線”有著綠油油的菜葉，湯面上面漂著黃瑩瑩的油花，雪白的米線躺在湯水里。整鍋米線這樣的搭配，真是舍不得吃！

　　我吃著吃著，想了想：好像比金牌米線次一些哦。我看到了桌子上的佐料：麻油，椒鹽，陳醋……我各自都倒了一些，嘗一嘗，哇啊！真麻！真香！口齒留香，還辣辣的，嗯，好吃，好吃！

過橋米線作文14

　　過橋米線是我特別愛吃的美食，雖然它很便宜，但是它的味道非常鮮美！

　　過橋米線的味道好，看相也好。晶瑩的米線浸在漂浮著雞油的黃湯里，豬里脊肉片、雞脯肉片、魷魚片同雞油一起浮在表面，細心的店主還會把肉片放成一個笑臉，像是在向我微笑，又仿佛在說：“希望您下次還來本店。”烏魚片、蔥絲、姜絲、豆腐皮散落其間，真是令人垂涎三尺！有時，我拿著筷子呆呆地看，不忍心毀掉它美麗的“容顏”……過橋米線已有一百多年的歷史了。相傳，一個秀才到島上讀書，他的娘子常常做他最愛的米線去看他，但每次剛到島上米線就涼了。一次送雞湯時，娘子發現雞油如同鍋蓋，可以保持溫度，于是她改進了米線。此法一經傳開，人們紛紛效仿，因為到島上要過一座橋，后世就把它叫做“過橋米線”。過橋米線的做法比較簡單，我在網上查：把肉切薄，同香菜、蔥和米線一同放在碗里，再把燒成七成的雞油和燒開的清湯倒入，一碗色香味俱全的過橋米線就做好了。吃米線也挺有意思。吃米線時，我喜歡一根一根吃，找到米線的“頭”，然后“絲溜”一下吸進嘴里，真是順滑爽口呀！那滋味，簡直使人心曠神怡！品嘗過橋米線——樂在其中，正因如此，我給它起了個別名——“樂開花”。

過橋米線作文15

　　星期天晚上媽媽說：“云南有一家美食店是中華老字號，在杭州開了，我們去嘗嘗看吧！”

　　原來，這家點的名字叫“建新園”，在云南開了100年了，媽媽帶我去杭州的這家分店吃過橋米線。一進那家店，我就聞到了一股股面和湯的味道，我們點了一份標準過橋米線和一份雪菜肉絲米線，還有云南特色雙拼。只看見一位服務員端來了一大盤菜料，里面有十小碟各式各樣的菜，有雞翅、有青菜、還有三種不同的肉片……這么多菜，營養一定很好！然后服務員又端來了一大碗米線，米線的顏色比白雪公主的而皮膚還白呢！

　　開始放材料了，我用筷子將一碟一碟的菜夾進湯里，我先放肉片和雞翅，再放蔬菜，用筷子一攪拌，哇！真香啊！

　　米線吃起來滑溜溜的，哧溜一聲就進了我的嘴巴，吃起來是滿口湯味。

　　米線真好吃呀！我下一次帶外婆去嘗一嘗。

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