民俗作文

時間：2021-09-29 13:28:10 民俗我要投稿

有關民俗作文匯總九篇

　　在日常學習、工作和生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編精心整理的民俗作文9篇，歡迎閱讀與收藏。

有關民俗作文匯總九篇

民俗作文篇1

　　過年了!過年了!家家戶戶忙著貼春聯，剃頭發，做年夜飯，放鞭炮……要做的事情太多了，而且“規矩”太多了!有些民俗還很怪，弄得我丈二和尚——摸不著頭腦。無奈之下，我準備去問正在貼春聯的爸爸。

　　“貼錯了，貼錯了!”我看見爸爸將“福”字倒著貼，焦急地喊起來。“沒貼錯!”爸爸不緊不慢地回答。“那為什么要倒著貼?”我疑惑不解。爸爸解釋道：“將‘福’字倒著貼是一種民俗，‘福’倒貼說明‘福’倒(到)了!”“哦，原來是這樣!那過年還有什么民俗和規矩呢?”我又發出疑問。爸爸停下手中的活，耐心地給我講解起來。

　　原來，過年還有一種放鞭炮的民俗，來源于“年獸”的故事。很久以前有一只“年獸”，長期居住深海底，到了除夕就躍出海面到處作惡。有一年一個老人用放炮，穿紅衣，貼紅春聯的方法驅趕走“年獸”，這才得以平靜，此后這個方法就流傳開來，直至今日。

　　聽完爸爸的講解，我這才恍然大悟。我又問爸爸：“為什么理發要趕在二十七呢?”“哦，民間有一條俗語，叫‘二十七，剃精細，二十八，剃傻瓜!”“原來是這樣!”

　　我又發問：“那為什么要大掃除呢?”爸爸說：“大掃除是為了掃除一年的晦氣!這是好兆頭!”“那為什么送禮全送橘子啊?”我又不懂了。“這是因為啊，橘子的‘橘’字與‘桔’意思相同，而‘桔’和‘吉’又很相近，大家在新春佳節用橘子相互饋贈求個大吉大利!”“原來如此!”爸爸又說：“還有‘接財神’這一民俗。正月初五是財神的生日，在財神生日到來的前一天的晚上，各家各戶辦酒席，為財神爺過生日。”我這才全明白。

　　今天我知道了很多過年民俗的知識，不過我覺得太迷信了!但這又仿佛是一種樂趣，只要快樂就好!何必迷信不迷信?

　　同學們，我對“年”的民俗收獲很大，可我不知你們的收獲，若有更新奇的，快來告訴我吧!我先在這里祝你們新年快樂，萬事如意!

民俗作文篇2

　　我們中國有很多傳統文化，如：元宵節吃湯圓、端午節劃龍舟、中秋賞月、立夏拼蛋……我最喜歡的就是立夏拼蛋了。

　　立夏那天，我邀請我的小伙伴來我家拼蛋。開始拼蛋了，媽媽給我們每人準備了一個蛋，說：“誰的蛋活到最后，誰就是蛋王！”首先，我與姚沛宇拼，我們倆蛋頭對蛋頭，誰也不讓誰，相互拼了起來。我們剛拼了不久，就聽見了“咔嚓”的聲音，有一個蛋碎了！我一驚，連忙察看自己的蛋，謝天謝地，我的蛋沒碎。原來是姚沛宇一不小心把空的那頭與我的尖的那頭碰撞了！我們見了，一直笑個不停。他咬咬牙說：“再來！”這次，我們都使出了吃奶的勁，可他的力氣沒我大，所以他被我戰勝了！剩下肖瑜萱了，別看她是女孩子，可是不好對付的。突然，我靈機一動，想出了個天衣無縫的好計劃。我先用空的那頭與她拼，不一會兒就碎了，我暗自想：這下你完了，你的尖頭已經受到了損傷，呆會兒我用完好無損好的尖頭與你斗，蛋王非我莫屬了！于是，我用力一擦蛋頭，又猛地一吹，給我的蛋增加力量。開始拼了，她的蛋受到了損傷，加上她力氣沒我大，所以被我輕而易舉地戰勝了。我高興得跳了起來。媽媽大聲地宣布：“比賽結束，孫亦澤是蛋王！現在大家開始吃蛋。”我們吃著蛋，所有的人都沉浸在歡樂的氣氛中。

　　拼蛋不僅給我們帶來了快樂，還讓我明白了一個道理：任何事情都要動腦筋，用智慧才能取勝！

民俗作文篇3

　　漢族以糧食作物為主食，以各種動物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結構。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結構形成了鮮明的差別。此外，在長期的民族發展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理氣候環境、經濟發展水平、生產生活條件等原因，形成一系列的具體特點。

　　主食

　　米食和面食是漢族主食的兩大類型，南方和北方種植稻類地區，以米食為主，種植小麥地區則以面食為主，此外，各地的其他糧食作物，例如玉米、高梁、谷類、薯類作物作為雜糧也都成為不同地區主食的組成部分。漢族主食的制作方法豐富多采，米面制品，各不少于數百種。現在，中國東南方仍以米食為主，大米制品種類繁多，如米飯、米糕、米粥、米團、米面、糍飯、湯圓、粽子等；東北、西北、華北則以面食為主，饅頭、包子、面條、烙餅、餡餅、餃子等都為日常喜愛食物，其他如山東煎餅、陜西鍋盔、山西刀削面、西北、華北抻面、四川擔擔面、江蘇過橋面等都是有名的面制風味食品。

　　菜肴

　　漢族在飲食習俗方面形成菜肴的眾多不同類型，是因為受到多方面的條件影響。首先是原料出產的地方特色，例如東南沿海的各種海味食品，北方山林的各種山珍野味，廣東一帶民間的蛇餐蛇宴。其次，還要受到生活環境和口味的制約。人們常把漢族和其他有關民族的食俗口味概括為“南甜、北咸、東辣、西酸”。雖然過于籠統，并不準確，但也反映出帶有區域性的某些口味的差異和區別。再次，各地的調制方法，包括配料、刀工、火候、調味、烹調技術的不同要求和特點，都是形成菜肴類型的重要因素。

　　各地在民間口味的基礎上逐步發展為有特色的地區性的菜肴類型，最后發展成為較有代表性的菜系。匯成漢族飲食文化的洋洋大觀。

　　八大菜系

　　中國是一個歷史悠久、幅員遼闊的多民族國家。由于氣候、物產和風俗習慣的差異，各地區、各民族人民的飲食原料、烹飪方法、口味愛好也不同，因而形成很多各具特色的地方菜系。

　　地方菜系是在地方菜的基礎上逐步發展形成的。每個菜系都融合了很多不同地方、不同民族的菜肴特色。如北京菜，就是融合滿、蒙、回、漢等民族菜肴發展起來的菜系。一個主要的菜系，往往又派生出幾個分支，如粵菜就有廣州、潮州、東江等地方菜。中國的大菜系究竟有多少？至今仍眾說紛紜，莫衷一是。有四大菜系說、八大菜系說，也有十大、十二大菜系說。其中公認的有四大菜系，即川菜、魯菜、粵菜和蘇菜，其他比較著名的還有京菜、滬菜、閩菜、湘菜、浙菜、徽菜等。

　　“川菜”是四川菜系的簡稱，以成都風味為正宗，還包括重慶、樂山、江津、合川等地方菜。川菜選料講究，操作精細，品種繁多，風味獨特，雞、鴨、肉類多，魚類較少。素以豆瓣醬、糟辣椒、花椒、紅油、蒜泥、陳皮、香醋為主要調味品。口味的基本特點是酸、甜、麻、辣、香，油重，味濃，具有濃厚的四川鄉土氣息。主要調味方法有干燒、干煸、魚香、酸辣、椒麻、怪味、紅油等。傳統名菜有樟茶鴨子、香酥雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、怪味雞、干燒魚翅、干煸鱔魚、魚香肉絲、回鍋肉等。

　　“魯”是山東菜系的簡稱，主要由濟南和膠東兩地的地方菜發展而成。其特點是選料考究，刀工精細，調味適中，工于火候。烹調技法以爆、炒、燒、炸、熘、燜、扒等見長。調味中多咸、鮮、酸、辣、五香、醬香、蔥香、蒜香等味。色澤上講究明汁亮芡，擅長用糖色調色，故菜肴色彩鮮艷，多呈金黃色或棗紅色。傳統名菜有九轉大腸、湯爆雙脆、德州扒雞、奶湯魚肚等。

　　“粵菜”是廣東菜系的簡稱，由廣州、潮州、東江等地方菜發展而成。其基本特點是選料精細，原料和調味品種類繁多。動物性原料除雞鴨魚蝦外，還擅長使用蛇、貍、狗、猴等野生動物。烹調技法上吸取了西方菜肴之特長，擅長煎、炸、炒、焗、燉等。口味以清淡、生脆、爽口著稱。傳統名菜：烤乳豬、鹽焗雞、脆皮雞、蠔油牛肉、生炆狗肉、豹燴三蛇等。

　　“蘇菜”是江蘇菜系的簡稱，是由揚州、南京、蘇州等地的地方菜發展形成的。其特點是選料嚴謹，做工精細，配色協調，造型美觀逼真。以烹制河鮮、湖蟹、菜蔬見長。烹調方法擅長燉、燜、蒸、燒、炒等，著重用湯，講究原汁原味。風味特點是清鮮、滑嫩、爽脆，肥而不膩，淡而不薄。傳統名菜有蟹粉獅子頭、松鼠桂魚、荷包鯽魚、拆燴鰱魚頭、脆鱔、鳳雞、煮干絲等。

民俗作文篇4

　　每年農歷八月十五日，是我國傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。這也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。

　　在中國的農歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因

　　而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其它幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行于全國眾多民族中的傳統文化節日。此夜，大家仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的游子，也借此寄托自己對故鄉和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節”。

　　據說此夜月球距地球最近，月亮最大最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習俗；回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿、吉慶之意。也有些地方將中秋節定在八月十六，如寧波、臺州、舟山，這與方國珍占據溫、臺、明三州時，為防范元朝官兵和朱元田的襲擊而改“正月十四為元宵、八月十六為中秋”有關。此外在香港，過了中秋興猶未盡，還要在十六夜再狂歡一次，名為“追月”。

　　“中秋”一詞，最早見于《周禮》一書，而真正形成全國性的節日是在唐代。我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

　　在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋，八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈，取團圓之意。有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動。明清以來，中秋節的風俗更加盛行，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。

　　今日，月下游玩的習俗，已遠沒有舊時盛行。但設宴賞月仍很盛行，大家把酒問月，慶賀美好的生活，或祝遠方的親人健康快樂，和家人“千里共嬋娟”。

　　中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著大家對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。

民俗作文篇5

　　近些年來，對壓歲錢的批評之聲不絕于耳。原因不外乎以下幾個：其一，壓歲錢數量不斷攀升，加重了人們的經濟負擔；其二，孩子們常常不能把壓歲錢用到正道上。其三，壓歲錢有時成為一種變相的送禮、賄賂。這些批評很對，但是，如果因此倡導移風易俗、取消壓歲錢，卻也未必是正確的選擇。

　　壓歲錢是一種民俗，它能夠在歲月的'長河中積淀下來，按照社會學家和人類學家的分析，一種習俗之所以存在，肯定是因其承擔著某種社會功能。

　　壓歲錢承擔了什么社會功能？在以血緣關系為紐帶、以家族生活為基本模式的傳統社會里，講究的是“長幼有序”，家長們平時都很威嚴。只是到了春節，在喜慶的氛圍里，小輩們給長輩們行磕頭禮，表示對尊長的敬重與祝福，長輩們則發給小輩們或多或少的壓歲錢，表示對小輩們的關心和愛護。壓歲錢的施與取，像是一出熱熱鬧鬧的戲，既表達了共度佳節、喜慶熱鬧的意思，也體現了“父慈子孝”、“尊尊親親”的傳統倫理，是對家族血緣關系的確認和對傳統倫理的強調。

　　壓歲錢的民俗世代留傳，不管是豪門大戶還是平民百姓，家家戶戶都借此民俗長幼同樂，現在有什么理由讓這種民俗消亡呢？每個民族都有如何對待傳統民俗的問題。美國的歷史只有幾百年，所以他們像愛護眼珠一樣愛護自己的歷史傳統，如他們最重要的節日――感恩節。日本人一年里要過各種各樣的傳統節日，日本的大多數孩子都要行隆重的成年禮。這些節日、禮俗大多數都是由中國傳過去的，可是在它們的發源地卻早已不存在了。

　　傳統民俗中的大多數都是好的，我們應該珍惜，因為它們代表了我們這個民族的悠久歷史，一旦失去，就難于恢復。像北京、廣州、深圳等大城市，市民多半是外來的移民，所以當地的老風俗幾乎已經蕩然無存了。在北京，過春節跟平時沒有兩樣，臘八節、端午節、重陽節很少有人想得起來。可以說現代人生活在一個物質生活極其豐富而精神生活卻相對貧乏的狀態，很少有什么傳統的、公眾的習俗讓我們產生一種與歷史、與民族文化血脈相聯的感覺了。傳統風俗、禮儀的喪失，背后潛藏的是傳統的人情、倫理的喪失。越來越多的人已經覺察到，我們社會中人和人之間的感情日益淡漠、社會紐帶逐漸松弛。想想看，為什么韓劇會在中國風靡一時？難道不是因為其中濃濃的人情味打動了我們？韓劇中的家長威風、磕頭禮等并不好，但我們社會本有的父慈子孝、兄友弟恭等優良的倫理秩序，卻是我們萬萬不能舍棄的。

　　誠然，在現代化的過程中，我們有時迫不得已要告別一些風俗習慣，比如說在大城市里禁放煙花炮竹，那是因為在擁擠的城市里這種民俗確實存在危險性。可是壓歲錢不同于炮竹，壓歲錢本身并沒有危害性。有的人借壓歲錢顯示財大氣粗，有的家長對孩子用壓歲錢不加引導，大人們的崇富心理使孩子借壓歲錢攀比，這是一些人把這種傳統習俗用歪了，違背了這種風俗本來的意蘊。

民俗作文篇6

　　我們中國傳統文化豐富多彩，有舞龍、舞獅、貼對聯、剪紙……

　　其實我比較喜歡的是舞龍，最喜歡的是貼對聯。因為每到過新年都會有貼對聯，敲鑼打鼓，張燈結彩，送舊迎新的活動，熱鬧極了。這時每個人的臉上都洋溢著喜悅。但是你知道嗎？過年里有著一個美妙的神話故事，現在讓我來講給你們聽聽吧。

　　傳說中，在一個僻靜的山谷里，住著一個叫年的怪獸，每到新年的晚上，怪獸就會去襲擊山角下的一個小村莊，村里的人知道會來怪獸把門鎖的緊緊的，可是不管怎么樣年還是會進來偷吃村民的東西。傷害人畜；大家害怕極了，但是又無能為力。

　　第二年的大清早，人們就紛紛地收好東西準備去城里過完年才回來，這時一位仙翁走過來告訴人們說：“怪獸害怕紅色和響聲有。”就這樣人們聽了以后就回到村里買了對聯貼在門上；到了晚上年又來了，它一看到紅色就開始害怕了，人們見到有效果又敲起了鑼鼓。這時年更害怕了嚇得連忙就跑了。

　　從此，村莊就和平了。之后人們每逢過新年都會家家戶戶都會貼上紅色的對聯，放爆竹。這個習俗一直延續至今。

民俗作文篇7

　　今天，陽光明媚，人們穿著嶄新的過年衣服，手上提著各式禮盒走親訪友。我們一家人也不例外。今天要去的是姨婆家。姨婆可熱情啦！午飯安排在飛達大酒店。看看時間還早，爸爸帶我和媽媽去民俗樂園玩。

　　我們驅車很快就來到了民俗樂園。聽媽媽介紹，民俗樂園東靠振興路，西鄰紫金路，南接飛達路，北以壽元路為界。這里以民俗為主題，以游樂為內容；景區內容主要包括民俗風情、綜藝游藝、休閑度假、農業光觀四大區塊。樂園規劃總占地面積為350畝呢！

　　民俗樂園里的游戲項目很多，有攀巖、激流勇進、森林探險、海盜船等等。我選擇了釣魚，可本公子對釣魚一竅不通。怎么辦呢？“學唄！這世上哪有學不會的？”在媽媽的鼓勵下，我似乎有了信心。于是我們興沖沖地來到魚池邊。我趕緊“搶占”了有利地盤。拿出魚具，穿上魚餌，甩出長長的魚線。不偏不歪，正好落在了小金魚們聚集的地方。心想：金魚啊，金魚！這下你可跑不掉了吧。說來也巧，剛剛下鉤，魚線就動了起來。于是我猛地一拉，結果什么也沒有，真是空歡喜一場。

　　再看看媽媽，只見她不慌不忙地選了一處地方，拿出事先準備好的香噴噴的魚食，捏在魚鉤上，不緊不慢地拋下池里，然后靜靜等待著。過了一會兒，浮標往下沉了沉，可媽媽卻不拉鉤。接著浮標又往下沉了沉，媽媽還是不拉鉤。我在一旁可是急得要命，心想：要是再不拉鉤，魚兒可跑了呀！剛要開口提醒，只見浮標猛地往下一沉，媽媽順勢一拉，銀色的魚線頓時繃得緊緊的，看樣子魚是上鉤了。果然，一條紅色的金魚被拉出了水。這條金魚好像很不甘心被俘，拼命地掙扎著，在河面上濺起了一圈圈的水花。媽媽小心翼翼地把它拉到跟前，放在塑料盆里。嘿！多可愛的小金魚啊！

　　我這邊已經是半天沒有動靜了。真想丟下魚竿，一走了事。媽媽好像看出了我的心思。于是在一旁指點道：“釣魚一定要有耐心，干著急是沒用的。同時也要掌握方法，魚兒吃食一般要先試探幾下，再吞鉤。所以浮標剛開始動的時候，是不能急著拉的。”于是我也學媽媽的樣子，過了一會兒，終于有“客人”上門了。只見浮標動了幾下，接著又猛地向下一沉。“拉！”我用力一拉，一條鯽魚被直接甩上了岸。本想也學著外公甌江釣魚的樣子遛一回魚的，結果魚太小了，根本沒有必要。

　　時間過得真快，四十分鐘，我們收獲了3條金魚。當然我的收獲就更大了，既學會了釣魚，還懂得了做事要有耐心，要有方法的深刻道理。

　　這時候，爸爸把爺爺奶奶也接來這里玩啦！我帶著他們參觀了這里。爺爺感嘆道：“民俗樂園辦得真不錯，玩得東西真多，現在的小孩真幸福啊！”由于好多游戲項目太驚險，媽媽和奶奶不敢玩。我們一商量，決定劃船。船只能做四個人，我和爸爸坐后面，我負責方向盤，爸爸負責油門和剎車，爺爺和奶奶做前面，欣賞美景。媽媽呢？她在岸上負責拍照片呢！我們劃船的湖是橢圓形的，劃了一圈我很興奮了。只見兩岸長滿了綠油油的蕨類植物，樹木長得郁郁蔥蔥，有的葉子是青綠色的，有的是火紅的，還有的是有點帶黃色的……這些樹影在河里，湖面波光粼粼的十分迷人。久違的一次劃船，帶給我快樂的體驗，正月劃船樂無窮！

　　午飯時間快到了！我們依依不舍地離開了民俗樂園。下次我還要帶爺爺奶奶來這里體驗其他的游戲項目。

民俗作文篇8

　　民俗是文化的原生態，是生活中最真的底片；民風是未飄散的詩歌，是人心中最甜的方糖；民族文化是越放越香醇的美酒，是全世界不可多得的瑰寶。什么時候，底片消失了？什么時候，方糖融化了？什么時候，瑰寶也漸漸被人們淡忘了？民族的民俗、民風成了全世界遺失的瑰寶，卻不去尋找？不！底片依舊在，方糖仍舊甜，瑰寶也會失而復得。隨我們去，找尋民俗，找尋生活，也去找尋離我們漸行漸遠的文化！

　　中國古代是一個輝煌的時代。它有五彩的瓷瓶，有傳統的美食，更有愛國詩人屈原投江自盡的端午節、中秋吃月餅、賞月的美說，還有特有的新年。

　　不妨談談端午。它因愛國詩人屈原而產生的。人們在汩羅江瘋狂地尋找他，駕著船向河里投灑米飯，因為害怕米飯散而包成三角狀，用艾葉及繩索綁起來，從而才形成了劃龍舟、吃粽子的傳統，傳承了屈原投河的故事。

　　說起中秋節，許多地方還保留著賞月、吃月餅的習俗。中秋是因為嫦娥而產生的。嫦娥因為吃了仙丹而飛上寒冰宮，終日守著寒冷的宮殿，思念著地下的親人。而丈夫也思念著妻子，終日望著天空，望著月亮。因為嫦娥與丈夫未能相聚，為了象征團團圓圓，所以制出月餅，它是圓形的，剛好象征了團團圓圓的寓意，聽說就連那天的月亮也是格外的圓。所以吃月餅、賞月就成了團圓的象征。

　　中國民俗的精粹我想必定屬于新年了。據說以前有個年的怪物，在大年三十常常進入村莊傷害村民，村民年年上山逃難，回來后一切總是要從頭再來。突然有一年來了一位老人，他告訴人們不必害怕。人們見他穿紅大褂，手上拿一串鞭炮，半信半疑地留下來了。“年”來時，老人點燃鞭炮，開亮家家戶戶的燈，人人穿紅衣，果真“年”再也沒有來過了。后來一年接一年放鞭炮，穿紅衣也成了大年三十的習俗，寓意為紅紅火火。后來又有了發壓歲錢的習俗，意為壓“年”之意。

　　或許這些民俗漸漸被人們淡忘，讓我們重拾歷史，融入生活，挑起保護中國非物質文化遺產的重擔吧！民俗是中國人的驕傲，是中國人的瑰寶，讓我們擁有最淳樸的民風，找回那些珍貴的民族文化吧！中國的歷史文化永遠不能忘記，它必須深深印入我們的心里，記住這些燦爛的文化是每個中國人的應盡的義務。

　　請牢記：雅語雅思雅行，俗語俗思俗習！

民俗作文篇9

　　家人十分好客，每當親朋戚友到來，他們都喜歡以家釀米酒相待，這種米酒又稱“水酒”，如是初開壇提取的酒，稱之為“酒娘”。這種“酒娘”好喝，度數雖然不高，但后勁大，容易醉人。他們在喝酒時，很注意禮節。

　　客家人喜歡使用四方桌，俗稱“八仙桌”，一種可供八個人同坐的木頭桌。上座時，他們很重視席位的安排，一般按親朋戚友的尊卑入席就坐。宴席間的大小位，是這樣安排的，如正廳只排有一張桌子，這時以面對大門的左側為首位，右側為第二位。然后從左到右，穿插論序，面對正廳的右側為最小。如果安排二張桌子，這時候以左邊桌位為大，右邊為小，席位大小也是穿插而行。如果安排三桌，稱之為“一品席”，這種情況，以首席為尊。如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。

　　宴席間第一回斟酒（亦稱篩酒），是按尊卑長幼次序先后斟酒，最后再給自己斟酒。酒斟好后，酒壺嘴不能對客人，要對著自己，否則就是失禮。敬酒時，敬酒者要站起來，左手摁胸（表示尊敬和誠意），右手舉杯講幾句祝頌的吉祥語，并且要先喝表示敬意。有人遲到，視不同情況罰酒1—3杯，婦女半杯。如中途退席，要喝1—3杯，才能離席。

　　客家人喝酒時，為了增添酒興和熱鬧氣氛，在各種宴會場合，或俗、或雅、或簡、或繁，都有猜拳助興的習俗。猜拳時還有一些規則，比如出三時，不能拇指、中指、食指一起出。出一時，大拇指要側向，不能往上翹。出二時，如使用大拇指、食指表示，出手時要側向，不能象燈駁殼槍一樣食指指向對方，以表示禮貌。

　　客家人酒令，具有豐富的知識性。猜拳的數字從零到拾，如猜中雙方所出的手指合計數，即為勝方。如雙方同時猜中或均未猜中，也有采取“四字式”叫法，比如猜“一”時叫“一品高升”；猜“二”時，叫“兩家和好”；猜“三”時叫“三星高照”；猜“四”時叫“四季發財”；猜“五”時叫“五子登科”；猜“六”時叫“六六順心”；猜“七”時叫“七巧成圖”；猜“八”時叫“八仙慶壽”；猜“九”時叫“九久長長”；猜“十”時叫“十全十美”。所以喊的就是吉祥語。

　　喝酒猜拳時，一般以三杯酒為一組，輸拳者喝酒，三杯酒喝完就算過關。如余興未了，可再來一組或幾組。如需請人代拳、代酒，應和對方協商，征得對方同意才行。除了猜拳斗酒外，還有出手指點數字斗酒，做法是席間指定一人為首，按大家所出手指的總數，算到誰，誰就得喝一杯，例如大家所出手指是六，從為首者算起，到第六位即為喝酒者。另外也有“轉湯匙”斗酒的，桌中擺一個湯匙，由一人旋轉湯匙，待湯匙停止轉動時，湯匙柄指向誰，誰就得喝一杯。除外還有“猜單雙”斗酒的，在手心中任意放入一枚或兩枚硬幣，讓別人猜單、雙，輸者喝酒。

　　客家人酒令花樣多，有文化的人還喜歡“字詞令”（包括地方特產令、農諺令等）、“詩詞令”，此外還有“通令”（多是別出心裁，涉及意趣，令人忍俊不禁。），包括猜謎等。客家人喜歡通過酒規酒令、這一群眾喜聞樂見的娛樂游戲，增添酒興，消除寂寞困倦，直至盡歡盡醉。

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