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民風(fēng)民俗作文精品【10篇】
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的民風(fēng)民俗作文10篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
民風(fēng)民俗作文 篇1
踏入苗家門坎，映入眼簾的首先是掛在屋梁上的各種糧食，它們是苗家人的驕傲，是五谷豐登的象征。走廊上的木凳被苗家稱作“每人靠”，意思是每個(gè)人都能坐一坐，歇一歇。苗家門口掛著的牛角是用于驅(qū)邪的吉祥物，也是苗家用來敬酒的工具。在苗家眾多的迎賓禮儀中，最隆重、最具風(fēng)格的莫過于敬牛角酒。傳說到苗家做客時(shí)，只要摸摸牛角就會(huì)給你帶來好運(yùn)，同時(shí)還得踩踩堂屋中間的木板，這塊木板稱“平安橋”，能讓人平平安安，萬事如意
苗族的禮儀有：客人來訪，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠(yuǎn)道來的`貴客，有的地方還要在寨前擺酒迎接。吃雞時(shí)，雞頭要敬給客人中的長(zhǎng)者，雞腿要賜給年紀(jì)最小的客人。有的地方還有分雞心的習(xí)俗，即由家里年紀(jì)最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。有的地方還敬“牛角酒”、“梳子肉”，客人一一接受，主人最高興。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可以說明情況，主人不勉強(qiáng)，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。
苗族人接待客人時(shí)，主人會(huì)穿上節(jié)日盛裝。男主人到村寨外的路旁，恭迎客人光臨。有時(shí)甚至還擺下酒席�？腿说郊议T口時(shí)，男主人以唱歌形式叫門，告知女主人貴客已經(jīng)臨門，女主人唱著歌開門迎客。
苗家人非常好客，來了客人要?dú)㈦u宰鴨，由家長(zhǎng)或同族中最有威望的老人將雞心或鴨心敬給客人。按苗家風(fēng)俗，客人不能馬上一個(gè)人吃完，須與同座的老人分享，以示自己大公無私。
不同的民族，不同的風(fēng)情。不一樣的風(fēng)俗造就了 來自不一樣的節(jié)日風(fēng)俗，今天我就帶大家領(lǐng)略一下苗族的風(fēng)土人情。
苗族主要聚居于貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)的交界地帶。
苗族十分注重禮儀。客人來訪，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠(yuǎn)道來的貴客，苗族人習(xí)慣先請(qǐng)客人飲牛角酒。吃雞時(shí)，雞頭要敬給客人中的長(zhǎng)者，雞腿要賜給年紀(jì)最小的客人。有的地方還有分雞心的習(xí)俗，即由家里年紀(jì)最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可以說明情況，主人不勉強(qiáng)，但不吃 苗族講究真情實(shí)意，非常熱情，最忌浮華與虛偽。主人路遇客人不搶走第一步，不走在前面;交談中用敬語稱呼;迎客要穿節(jié)日服裝;對(duì)貴客要到寨外擺酒迎候;客人到家門，男主人要叫門，告知在家的女主人，女主人要唱歌開門迎客;在客人面前，女主人不登高上樓;宴會(huì)上以雞、鴨待客為佳肴，以心、肝最貴重，要先給給客人或長(zhǎng)者，客人則分給眾人享用，次序是先長(zhǎng)后幼。客人不要稱主人“苗子”，他們喜自稱“蒙”。
苗族人確實(shí)是尊老愛幼，真情實(shí)意，熱情好客，非常注重禮節(jié)的。
民風(fēng)民俗作文 篇2
令人期盼的新年馬上到了，大家是不是很激動(dòng)呢？因?yàn)樾履旰猛娴挠泻芏唷?/p>
其中，最著名的就是味美、餡兒足、飽滿的“耳朵”了，那個(gè)味道可比肯德基、麥當(dāng)勞好吃健康多了，還是中國(guó)的傳統(tǒng)食品。這個(gè)“耳朵”就是馳名中外的餃子，你猜出來了嗎？
還有孩子們最喜歡的放鞭炮，那“噼噼啪啪”的響聲讓我們感覺很開心。所以，放鞭炮也是必不可少的新年習(xí)俗。
過年玩的時(shí)候把“腰包”花扁了，怎么辦呢？不用擔(dān)心，有壓歲錢呢！相信你一定會(huì)有不少收獲�？墒牵行┘议L(zhǎng)要幫孩子保管，我覺得這樣是不妥當(dāng)?shù)�，壓歲錢本來就是給孩子的，否則，孩子會(huì)被“歲”這個(gè)妖怪抓走。
新年還要貼春聯(lián)，貼春聯(lián)是為了增加節(jié)日氣氛。此外還要貼門神等等。但你們知道貼“福”的時(shí)候?yàn)槭裁匆怪N嗎？因?yàn)檫@個(gè)意思是福“到”了。
現(xiàn)在新年又多了一項(xiàng)活動(dòng)，就是大名鼎鼎的新年聯(lián)歡晚會(huì)。為了看這項(xiàng)節(jié)目，常常要付出熬夜的代價(jià)。不過很值，因?yàn)樾履曷?lián)歡晚會(huì)可是非常精彩的.。
嘻嘻，相信大家想起了以前過新年的時(shí)候許多好玩的事吧，那就讓我們共同期待今年的新年吧！
民風(fēng)民俗作文 篇3
今年暑假，我和爸爸媽媽還有弟弟去廣西桂林旅游。在旅游過程中，我發(fā)現(xiàn)廣西桂林的瑤族有很多非常有趣的風(fēng)俗。
同學(xué)們，你們知道嗎！假如你有一天去瑤族游玩，看到一位小女生脖子上戴著一漂亮的銀項(xiàng)圈，而且這銀項(xiàng)圈外人是不能碰的，這表示她還沒有結(jié)婚。因?yàn)槊總�(gè)瑤族小女生一出生，家長(zhǎng)就為她訂做這個(gè)銀項(xiàng)圈為她戴上，只到她結(jié)婚那天才能由他丈夫?yàn)榻庀聛�。那么，如你看到脖子上沒有戴銀項(xiàng)圈的，就表示她已成婚了。
假如，你想問一瑤族小女生幾歲了，應(yīng)該問：“你家酸魚淹多久了”她就會(huì)告訴你淹多久了，那就是她的年齡。如你說“你幾歲了？”她理也不理你。原來，她們從剛生下來的那天，她阿爸阿媽就一定到街上買條大魚淹下，直到她結(jié)婚那天，這魚才能拿出來做給她舅舅吃，別人都不能吃的。
如你是一個(gè)小伙子，哪天你到瑤族玩，你可要啦！如有一女生踩了你一腳，你千萬別生氣的也揣她一腳。因?yàn)�，她揣你一腳是表示她喜歡你，揣得越重說明她越是喜歡你。如你也踩她的話，說明你也喜歡她，同意娶她，那她家馬上就會(huì)請(qǐng)全寨的長(zhǎng)老來訂親，你就走不了啦！要小心喔！那如果一小伙子看上誰家女生呢？他就會(huì)在晚上女生住的`竹樓下唱歌，如女生喜歡他，就會(huì)和他對(duì)唱，如女生沒看上她，就會(huì)灑一盆冷水下來，那他就會(huì)知趣的走了。
同學(xué)們，你們說瑤族的風(fēng)俗有趣嗎？
民風(fēng)民俗作文 篇4
除了在門口貼春聯(lián)、掛門神，在窗戶上貼窗花，欣賞年畫也是春節(jié)的一件大事。
這一張張年畫為家家戶戶增添了幾分和諧安詳?shù)臍庀ⅰ?/p>
舊時(shí)，家家戶戶在春節(jié)里，由大門到廳房，都貼滿了各種花花綠綠，象征吉祥富貴的年畫，新春之所以充滿歡樂熱鬧的氣氛，年畫起了一定的`作用。
大抵比較富貴人家，在廳房總喜歡懸掛老壽星、紫微星、福、祿、壽等。
梅蘭竹菊等花鳥圖，自然亦在歡迎之列。
現(xiàn)在街市上較常見的就有《子魚臥蓮》（一個(gè)胖娃娃，手抱著一個(gè)大金魚，臥在連花上嬉戲）、《鳳凰來儀》（圖畫左側(cè)有一巖石，上立以五彩風(fēng)，右兩少年，互相談?wù)?附圖）、《年年有余》了，或是描寫《白蛇傳》、《西游記》、《水滸傳》里的故事情節(jié)的年畫。
民風(fēng)民俗作文 篇5
端午節(jié)源于紀(jì)念屈原。
據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國(guó)強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì)，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下憂國(guó)憂民的.《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)（因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié)）。公元前278年，秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，于五月五日，在寫下絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫一曲壯麗的愛國(guó)主義樂章。
傳說屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽，就不會(huì)去咬屈大夫的身體。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。
以后，在每年的五月初五，就有龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來紀(jì)念愛國(guó)詩人屈原。
民風(fēng)民俗作文 篇6
在我的家鄉(xiāng)有許許多多的傳統(tǒng)節(jié)日，比如：春節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)······每個(gè)節(jié)日都有傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣。
在每年的五月初五的端午節(jié)，有賽龍舟、吃粽子、掛艾葉菖蒲的風(fēng)俗，據(jù)說是為了紀(jì)念愛國(guó)詩人屈原的。在中秋節(jié)，我國(guó)有賞月、吃月餅的習(xí)俗。農(nóng)歷九月初九是重陽節(jié)，有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸放等等。重陽節(jié)也是尊老、敬老的老年人的節(jié)日。下面就讓我介紹一下我們最重要的節(jié)日——春節(jié)。
春節(jié)是我國(guó)古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日。每當(dāng)春節(jié)一到，家家喜氣洋洋，掛上紅紅的燈籠，粘上紅紅的春聯(lián)，個(gè)個(gè)都滿面春風(fēng)的，到處洋溢著一派喜慶的氣氛!就先說除夕夜吧。一家人都團(tuán)聚在一起，吃著美味的食物，邊看春節(jié)聯(lián)歡會(huì)邊聊天。吃完晚飯，我們小孩便可以拿著煙花的外面盡情地玩，而大人也會(huì)聚在一起打打牌、看看電視、聊聊天的。到了晚上，天空中便會(huì)綻放出一朵朵美麗的煙花，真是五彩繽紛啊!直到很晚，我們才上床睡覺。有的大人還守年歲的呢。
還有，在我們這里除夕夜要放“關(guān)門炮”的。這鞭炮一放要放到年初一早上，持續(xù)不斷地，這是“開門炮”。中國(guó)有“開門爆竹”一說，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是放爆竹，一陣陣爆竹聲接連不斷，噼里啪啦的，熱鬧非凡。新的一年就在這爆竹聲中開始了。我最喜歡過春節(jié)了，不僅可以盡情吃，盡情玩，可以穿新衣服，還有一個(gè)更主要的原因，那就是我的口袋便變得鼓鼓的，都是爸爸媽媽爺爺奶奶還有親戚給的壓歲錢。據(jù)說我們得到這壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
這就是我家鄉(xiāng)過年的風(fēng)俗。你們家鄉(xiāng)過年的風(fēng)俗是怎樣的呢?相信你們一定也有自己也有獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣。
“56個(gè)民族一家兄弟，愛我中華，愛我中華……”。家喻戶曉的一首經(jīng)典之作，流露著一個(gè)國(guó)家，團(tuán)結(jié)、繁榮、昌盛等。
云南有“彩云之南”，“金屬王國(guó)”，“動(dòng)物王國(guó)”……當(dāng)然也是少數(shù)民族最多，鄉(xiāng)土民風(fēng)忒別純的地方之一。比如德宏傣族，有景頗族，栗粟族，阿昌族，德昂族…云南只可會(huì)意不可言傳，需要切生去看，去聽，去感悟。應(yīng)為云南風(fēng)景數(shù)不勝數(shù)，豐富多彩，就用德宏舉例詮釋云南角落美。
云南德宏是一個(gè)美麗的地方，有“孔雀之鄉(xiāng)”，“日光之城”，小小城市，各種民族和諧，快樂，安定的生活。其中傣家人民辛勤勞做，長(zhǎng)久以來，走了她們獨(dú)特的飲食文化，崇高的信仰�！敖鹂兹�，展翅開，傣家的竹樓，傣家的.小竹帽”…聽這首歌，我總會(huì)有身處其景，聽著娓娓動(dòng)聽的葫蘆絲，看著溫文爾雅的傣家少女竹樓河邊一次次婀娜的舞姿。
傣家，萬人狂歡“潑水節(jié)”，真的有非一般的感覺，這個(gè)節(jié)日有美麗傳說。潑水節(jié)向她們潑水，是發(fā)表對(duì)他人的美好祝福，樣樣好的意思。她們她們?cè)诟柙谖瑁齻兠褡濯?dú)特的舞姿，伴隨圣水，一起狂歡三天。驅(qū)走夏日的炎熱，迎來清涼夏日。節(jié)日說了，下面說說吃的。首先呢想到吃的一馬當(dāng)先的應(yīng)該是烤乳豬，皮脆肉鮮，在家獨(dú)特沾水，風(fēng)味十足，回味無窮。然而，薩斯這道美味佳肴也是當(dāng)仁不讓的，她永遠(yuǎn)吃不膩，吃了還想吃，爬朗菜，牛犢子果……
一切的美，美在德宏，美在盈江，“三角梅之鄉(xiāng)”，美在勐弄，有原生態(tài)風(fēng)景，有回味無窮的“勐弄山茶”勐弄山歌大賽，也在冉冉……民風(fēng)民味，非一般感覺，身處其景，民情暖暖。
農(nóng)歷正月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月，十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日。
今年的元宵節(jié)媽媽讓我獨(dú)自購(gòu)買湯圓。我興奮地來到了超市，看著冰柜里琳瑯滿目的湯圓，我從中精挑細(xì)選了一些迎合家人口味的湯圓。
回到家，媽媽將湯圓片刻煮熟了。我們一家人邊吃湯圓，邊欣賞仲秋節(jié)晚會(huì)。
團(tuán)圓飯?jiān)跉g聲笑語中度過了，爸爸媽媽帶著我出門看禮花。
我們來到樓區(qū)花園中心，抬頭仰望天空，天空中接連不斷的禮花給無邊而又昏暗的夜空增添了絢麗的色彩，我看得目不暇接。忽然，一個(gè)個(gè)彩燈在我眼前閃過，我定睛仔細(xì)看，許多人家門口都掛著各式各樣的燈籠，元宵節(jié)為什么要掛彩燈籠呢?我感到疑惑�；氐郊液�，我在網(wǎng)上閱覽了元宵節(jié)相關(guān)的資料。
原來元宵節(jié)掛彩燈籠還有這樣一個(gè)傳說啊。
以前，有一只神鳥因迷路而迫降人間，卻意外的被不知情的獵人給射死了。天帝震怒，下令把人間的人畜財(cái)產(chǎn)通通燒死。天帝的女兒不忍心百姓無辜受難，就冒險(xiǎn)偷偷來到人間，把這個(gè)消息告訴了人們。
過了好久，有個(gè)老人想出了辦法，他說：“在正月十四、十五、十六日這三天，每戶人家都在家里張燈結(jié)彩、點(diǎn)響爆竹、燃放煙火。這樣一來，天帝就會(huì)以為人們都被燒死了。”
大家聽了積極響應(yīng)。到了正月十五這天晚上，天帝往下一看，發(fā)覺人間一片紅光，響聲震天，連續(xù)三個(gè)夜晚都是如此，以為是大火燃燒的火焰，心中大快。人們就這樣保住了自己的生命及財(cái)產(chǎn)。為了紀(jì)念這次成功，從此每到正月十五，家家戶戶都掛燈籠，放煙火來紀(jì)念這個(gè)日子，驅(qū)邪避鬼神。
看來元宵節(jié)還有這么多的習(xí)俗和傳說呀，真令我大開眼界。元宵節(jié)這一天讓我懂得了很多課外知識(shí)和文化習(xí)俗，中國(guó)是個(gè)文化古國(guó)，還有更多的奧秘正等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)它，探究它，把祖國(guó)傳統(tǒng)的文明的文化習(xí)俗傳承下去。
民風(fēng)民俗作文 篇7
作為彝家孩子的我，從小在山里長(zhǎng)大，山已經(jīng)成為我生命的一部分。在家鄉(xiāng)的眾多山中，我最愛的是紫溪山。如果我是畫家，我要把紫溪山的美景描繪出來！可惜我不是。但我不氣餒，因?yàn)樽鳛閷W(xué)生的我一樣可以用手中的筆，描繪出紫溪山的美。
紫溪山風(fēng)景優(yōu)美。走進(jìn)紫溪山，鳥兒呼喚我的名字，邀我做朋友；茶花兒與我交換眼神，向我展現(xiàn)它的婀娜姿態(tài)；老樹搖擺著身軀，為我的到來翩翩起舞……讓我感受著大自然的熱情、和諧與美麗。
紫溪摩崖多么神奇呀！巖石奇峰羅列，形態(tài)萬千，有的像“仙人指路”，有的像“駱駝運(yùn)貨”，有的像“猴子觀�！薄@樣的奇峰，再加上云霧的'襯托，簡(jiǎn)直就是《西游記》里的仙境。微風(fēng)拂過，帶走了云霧，又一個(gè)奇景展現(xiàn)在我的眼前：八仙在云海里若隱若現(xiàn)，好像是要去參加王母的蟠桃盛會(huì)。
紫溪的山多險(xiǎn)呀！紫溪摩崖的路直上直下，游人連走帶爬，在經(jīng)歷磨難的洗禮后，才能站在勝利的舞臺(tái)上。游人都喜歡欣賞山崖上的文字，因?yàn)槟鞘且妥逦幕瘹v史的見證。站在山頂，微風(fēng)吹來，帶走了爬山的倦意，讓人神清氣爽！往下看，只看見層層云霧；側(cè)耳傾聽，“神仙”們參加蟠桃盛會(huì)的歡聲笑語在耳際飄蕩……
紫溪山，你為楚雄彝族自治州增光添彩，成千上萬的游客在你的懷抱中放松心情，消除煩惱。我愛你，紫溪山！
民風(fēng)民俗作文 篇8
古代有一個(gè)愛國(guó)大詩人，名叫屈原。因受奸人挑撥，被皇上驅(qū)逐。但他仍然愛自己的國(guó)家。最后投江自盡。后來人們?yōu)榧o(jì)念屈原，便有今日的端午節(jié)。
端午節(jié)，是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。但是隨著歲月的流逝，許多地方的節(jié)日特色已經(jīng)不復(fù)存在�？墒情}南一帶卻還有著濃濃的`民風(fēng)民俗。
上午，大家都會(huì)去割艾草。割來的艾草都被掛在門前屋后。整條街都是綠茫茫的一片，仿佛有千萬條綠色的絲巾迎風(fēng)飛舞。這艾草寓意驅(qū)蚊除蟲，驅(qū)災(zāi)避邪。
艾草驅(qū)邪的民俗流傳至今，而十二點(diǎn)的光陰更讓人難以忘懷。
正午十二點(diǎn)。家家戶戶都端著盆子，到河邊取水。用晶瑩剔透的水來沖洗腳或臉，洗走自己身上的晦氣。之后，人們還會(huì)聚集在河邊跪拜祭祀。不僅是跪拜，在貢臺(tái)上還供著不少供品，有雞鴨魚肉、美酒果蔬等。當(dāng)然，更少不最重要的粽子。最后，將其中6個(gè)粽子投下河去喂魚蝦。（好讓屈原的遺體繼續(xù)安息于海底）祭祀便完畢。其余的貢品便可以自己帶回家食用，以求沾一些福氣，帶來好運(yùn)。
午后，端午的又一個(gè)高潮到——采蓮。由一個(gè)打扮不堪入眼的醉漢為導(dǎo)，抬一尊木雕龍頭。龍頭雕刻的栩栩如生，眼睛炯炯有神，有一股神圣而不可侵犯的威嚴(yán)。身后跟著鑼鼓隊(duì)、花童等。這個(gè)游行隊(duì)伍要進(jìn)入每家每戶舞旗拂塵。主人則要行待客之禮，送一些糖果餅干給他們。隊(duì)伍十幾米長(zhǎng)，上百人組成。鞭炮聲持續(xù)不斷，鑼鼓聲響徹云霄。氣勢(shì)真是不同凡響！
在端午，小孩子最高興的莫過于得到一件禮物——香包。它的色彩多以紅黃紫為主，表面細(xì)繡著一些美麗的圖案。據(jù)大人們說，香包里還有許多好東西。喻吉祥如意，帶有長(zhǎng)輩們對(duì)孩子的美好祝愿。
閩南的端午總是那么別具特色，那么令人難以忘懷！
民風(fēng)民俗作文 篇9
山東，古為齊魯之地，位于中國(guó)東部沿海、黃河下游、京杭大運(yùn)河的中北段。山東歷史悠久，在中華文明的發(fā)祥與發(fā)展過程中有很多重要貢獻(xiàn)，其中最廣為人知的是孔子及其儒家思想。山東也有許多舉世聞名景點(diǎn)：濟(jì)南的泉、棗莊的水、青島的海、煙臺(tái)的仙、威海的島、泰安的山，都無不讓人拍案稱絕。山東還有許多特色，飲食小吃、戲曲文化、民間工藝。其中，最著名的就是山東的'飲食了。山東菜，就是魯菜，它是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，也是中國(guó)四大菜系之首，以其味鮮咸脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，制作精細(xì)享譽(yù)海內(nèi)外。
魯菜發(fā)端于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，形成于秦漢。宋代后，魯菜就成為"北食"的代表之一。從齊魯而京畿，從關(guān)內(nèi)到關(guān)外，影響已達(dá)黃河流域、東北地帶，有著廣闊的飲食群眾基礎(chǔ)。魯菜是我國(guó)覆蓋面最廣的地方風(fēng)味菜系之一，遍及京津塘及東北三省。山東省內(nèi)地理差異大，因而形成了沿海的膠東菜(以海鮮為主)和內(nèi)陸的濟(jì)南菜以及自成體系的孔府菜三大體系。
魯菜講究調(diào)味純正，口味偏于咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。魯菜常用的烹調(diào)技法有30種以上，尤以爆、扒技法獨(dú)特而專長(zhǎng)。爆法講究急火快炒；扒技法為魯菜獨(dú)創(chuàng)，原料腌漬粘粉，油煎黃兩面，慢火盡收汁；扒法成品整齊成型，味濃質(zhì)爛，汁緊稠濃。
山東的主要特色小吃有：蒙陰紅燒兔子頭、沂水油炸山山牛、廣饒肴驢肉、沂水豆油炒姜芽、臨沂油炸知了鬼、沂水大鍋全羊、沂水塌煎餅、沂水塌包、沂水油煎白鱗魚、清油盤絲餅、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、龍口肉盒、芙蓉?zé)�、濰坊火燒，雞鴨和樂，朝天鍋。德州扒雞、禹城扒雞、保店驢肉、樂陵金絲小棗、萊蕪方火燒熱豆腐、萊蕪香腸、博山酥鍋、利津水煎包、單縣羊肉湯、曹州耿餅等。
我是地地道道的山東人，我是非常愛吃山東飯的。每次回到老家，一定會(huì)讓媽媽爸爸帶我去山東菜館吃頓山東飯，飽飽口福。一到了菜館，嘴巴就停不下啦，因?yàn)槊康啦硕甲龉ぞ?xì)，香味四溢，既美觀又好吃，想著都能讓人流下口水來。在山東，有一道菜家喻戶曉、在餐桌上必點(diǎn)；也是我們家人最愛吃的一道，叫做“炸蠣黃”，現(xiàn)在在北京，偶爾還能吃到一兩次，雖然北京和山東做的炸蠣黃是一樣的，都是口味咸鮮，色澤金黃，外焦里嫩，但是，怎么吃也感覺北京做的沒有山東做的好吃。真是想念家鄉(xiāng)菜，也思念家鄉(xiāng)啊。不過，歡迎大家都去品嘗一下魯菜，這可是四大菜系之首啊，不嘗嘗可是太遺憾啦，哈哈。
民風(fēng)民俗作文 篇10
泱泱華夏、盛開著五十六朵民族之花。不同的地區(qū)、不同的民族，都有自己獨(dú)特的民風(fēng)民俗。不一樣的節(jié)日，不一樣的穿著，不一樣的食物，不一樣的民居......生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，無不體現(xiàn)出豐富多彩的地域特色，無不展示著民族文化的獨(dú)特魅力。
“百里不同風(fēng)，千里不同俗”在我的家鄉(xiāng)—江西也有著與這邊不一樣的過節(jié)風(fēng)俗！
我們過節(jié)吃的年夜飯是用自家種的大米做的，飽滿粒大。我們還要吃餃子、湯圓，用意是團(tuán)團(tuán)圓圓；餃子里會(huì)放少許糖，用意是這一年的日子過得甜美；還有一種“長(zhǎng)壽果”，大多是給老人吃的'，是在餃子里放些花生，用意是健康長(zhǎng)壽。我們還把餃子和面條一起煮，餃子包的像元寶，名叫“金針穿元寶”。
過年時(shí)我們還要貼對(duì)聯(lián)、貼年畫、拜祖先、敲鑼打鼓......但最開心的還是我們這些晚輩了，春節(jié)拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)?歲"與"祟"諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲，也表示了長(zhǎng)輩們對(duì)晚輩新一年的祝福。我們還要到親戚家拜年，不過，我們要送禮物，都不能是奇數(shù)，拜年者進(jìn)了親友的門，應(yīng)該看不同對(duì)象說不同的祝語。臨走時(shí)，主人便會(huì)取出自家大桔，意在互贈(zèng)吉祥。
一年又一年。年就這樣在傳統(tǒng)的緊密急促程序中、在孩子們收到壓歲錢的喜悅中、在人們吃年夜飯的快樂中漸行漸遠(yuǎn)。這也明顯地展示了中國(guó)文化風(fēng)俗的魅力！
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