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有關(guān)民風(fēng)作文錦集九篇
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編整理的民風(fēng)作文9篇，歡迎大家分享。
民風(fēng)作文 篇1
壯族人民主要分布在廣西、廣東、云南等省區(qū)。壯族的建筑、服飾、節(jié)日還有那著名的山歌，都彰顯壯族人民的勤勞善良。
先看看壯族人民的建筑吧！他們的房子依山靠水。原因是：壯族人民喜愛(ài)大自然，喜歡與大自然和大自然里的生靈一起生活。壯族人民的房子是由木頭搭建而成的。一樓是養(yǎng)生出的，二樓以上住人。
壯族人民的服飾是五花八門(mén)、色彩斑斕的。雖然壯族男子的服飾和漢族男子的服飾差不多，但壯族女子服飾和漢族女子的服飾相比就是天壤之別。壯族人民勤勞善良，特別是女子。在壯族女子縫織衣服時(shí)同時(shí)也會(huì)繡上各種各樣的圖案。有鳥(niǎo)獸；有鮮花；還有許多具有沒(méi)號(hào)予以的圖案……壯族女子的服飾上除精致的圖案外還會(huì)有各種繽紛的色彩。他們的頭飾也很精美別致，也有許許多多雕刻上去的圖案。壯族女子整套服飾上的色彩混起來(lái)都比彩虹沒(méi)美呢！
壯族有一個(gè)最著名的節(jié)日，那就是在農(nóng)歷三月初三的“歌墟節(jié)”，在“歌墟節(jié)”那天，每個(gè)村子都會(huì)是人山人海，熱鬧非凡。在村口，幾乎全村人都在那迎接外村人，并接受他們的挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)什么呢？當(dāng)人事唱山歌啦。臺(tái)上的人唱山歌的時(shí)候，臺(tái)下的人也會(huì)跟著唱兩句給自己村里人助威。這些比賽時(shí)為增進(jìn)各個(gè)村子之間的友情，這也驗(yàn)證那句話：“友情第一，比賽第二”。這也是壯族人民的品質(zhì)之一。壯族人民為什么可以吧山歌唱得那么好呢？請(qǐng)接著聽(tīng)我介紹。
其實(shí)，在生活中，壯族人民也在一邊唱山歌。在壯鄉(xiāng)，壯族人民無(wú)論在哪里，都可以即興創(chuàng)作一首山歌。也就是說(shuō)，壯族人民在生活中已經(jīng)能夠達(dá)到一個(gè)代言的地步。在田野里，可以聽(tīng)見(jiàn)他們的歌聲，在兩個(gè)山頭間也可以聽(tīng)到，甚至在他們自己家里有時(shí)候也會(huì)聽(tīng)到他們用山歌對(duì)話。壯鄉(xiāng)人民憑著心情也能唱出優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的歌。那歌聲同時(shí)也表達(dá)當(dāng)時(shí)唱歌的人的心情，如果他的朋友聽(tīng)到，也會(huì)用山歌與他交談。
壯族真是一個(gè)豁達(dá)樂(lè)觀，勤勞善良的民族啊！
民風(fēng)作文 篇2
在繁榮昌盛的中華大地上，盛開(kāi)著五彩繽紛的五十六朵民族之花。不同的地區(qū)，不同的民族，都有著自己的獨(dú)具特色的民風(fēng)民俗。不一樣的熱鬧節(jié)日、不一樣的穿著打扮、不一樣的美味食物、不一樣的新穎民居……生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，無(wú)不體現(xiàn)出豐富多彩的地域特色，無(wú)不展示著民族文化的獨(dú)特魅力。例如土家族的民居——吊腳樓。
吊腳樓是土家族人居住和生活的場(chǎng)所，多數(shù)吊腳樓都是依山傍水而建。吊腳樓就是在平地上，用高大的木頭撐起，用木板將房子分上下兩層。上層通風(fēng)、干燥、防潮，是居室；下層是豬牛欄圈或用來(lái)堆放雜物。
吊腳樓有很多好處，高懸地面既通風(fēng)干燥，又能防毒蛇、野獸，樓板下還可放雜物。一般人家中都有小庭院，院前有籬笆，院后有竹林，附近有小溪，青石板鋪路，刨木板裝壁，松明照亮，一家過(guò)著日出而作，日落而息的田園寧?kù)o生活，十分樸素。有點(diǎn)類似于詩(shī)中所寫(xiě)的“小橋流水人家。”
大家可別小瞧了吊角樓，它可是有著豐厚的文化內(nèi)涵呢！除了土家族的民居建筑注重地理位置，依山傍水而建；而且土家族民居的建筑藝術(shù)，毫無(wú)疑惑是中國(guó)建筑中的一塊文化瑰寶。建筑師和環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)家們都在深入的研究和探討，將傳統(tǒng)居民建筑與現(xiàn)代民居住宅科學(xué)而巧妙地結(jié)合在一起。
朋友們，百聞不如一見(jiàn)，你還是自己去欣賞一下土家族吊腳樓，親身去體驗(yàn)一下那濃厚的民族文化的獨(dú)特魅力吧！
民風(fēng)作文 篇3
在我們大中華五十六個(gè)民族地區(qū)，有著上下五千年的歷史與豐碑，民風(fēng)民俗中的建筑群一直讓我驚嘆不已，比如土樓就是其中之一。
土樓的特點(diǎn)是防火防盜，擁有“一座住百戶”的驚嘆統(tǒng)計(jì)，他的直徑約80米，高20米，在一層一層土樓的包圍之下，真像是中國(guó)式的城堡。
土樓的由來(lái)是因?yàn)橛幸粋�(gè)人，在山中看見(jiàn)了圓形平地，于是，用一磚一瓦建造了這了不起的建筑。這個(gè)建筑一造出來(lái)就震驚全國(guó)。還曾有個(gè)笑話：曾經(jīng)美國(guó)來(lái)了一群特工，看了這個(gè)圍屋，覺(jué)得像導(dǎo)彈發(fā)射臺(tái)，于是便潛入進(jìn)去，想在屋內(nèi)探個(gè)究竟。后來(lái)結(jié)果就可想而知了，不僅沒(méi)有發(fā)現(xiàn)導(dǎo)彈，還被領(lǐng)導(dǎo)罵了一頓，因?yàn)樗麄兊臍v史知識(shí)不淵博。
南方的土樓很接地氣，樓中有嘍，家家相連，戶戶相接，親如一家。其建筑結(jié)構(gòu)奇特，圓樓外左右有對(duì)稱的半月形館相輔，外觀建筑恰似一頂封建官吏的烏紗帽，主體是以我國(guó)神奇的八卦樓所布局，中華五千年為之驕傲。上次我去福建，就親自看了圍屋“土樓”。我看見(jiàn)的就是一個(gè)高大的圓圈，走進(jìn)大門(mén)，首先，人還要繞一圈才能進(jìn)入住處，住處里到處沉浸著歷史悠久的氣味，黃土坡磚一直經(jīng)久不衰。
民俗文化滲透在社會(huì)生活的各個(gè)方面，強(qiáng)烈地顯示著我們這個(gè)民族獨(dú)有的生活特征，歷史建筑永垂不朽，也為后人留下了寶貴的精神財(cái)富。
民俗建筑——土樓，讓我們踏上民俗之旅，走進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)文化尋找祖國(guó)文化的根源！
民風(fēng)作文 篇4
**年的寒假，我與爸爸媽媽參加了牛通社組織的到嘉善碧云山莊體驗(yàn)中國(guó)民俗文化的活動(dòng)。
在城市里，過(guò)年時(shí)家人團(tuán)聚吃年夜飯，放鞭炮，交換紅包……可是，在農(nóng)村里，過(guò)年時(shí)又是一番怎樣的景象呢?
抱著疑惑和好奇，我依次體會(huì)了寫(xiě)春聯(lián)、腌豬肉、做喜餅等年俗活動(dòng)，其中最讓我印象深刻的就是打年糕了。
只見(jiàn)阿姨先從蒸房把被濕布包裹著的熟糯米與熟梗米拿了出來(lái)，再端來(lái)一盆熱水，把水撒在石臼上。
然后，將糯米和梗米放入石臼，對(duì)著我們說(shuō)﹕“做年糕需要兩種米，分別是糯米和梗米。
人們常常把糯米與梗米按一定的比例混和著制作年糕。
”緊接著，她教我們打年糕的步驟和要領(lǐng)。
我與其他兩個(gè)小伙伴齊心協(xié)力把沉甸甸的木錘高舉到頭頂，跨弓字步，整個(gè)人略向后傾，將木槌用力打到飯團(tuán)上，只聽(tīng)“砰”一聲，錘子擊向飯團(tuán)，米粒黏在了一起。
接著，我們又使勁擊打，還時(shí)不時(shí)把飯團(tuán)翻一個(gè)身，將水撒到飯團(tuán)上防止木槌與飯團(tuán)黏在一起。
我們四個(gè)小隊(duì)友一人翻飯團(tuán)，三人打年糕配合得很默契，可是打了很多槌下去年糕還是未俱成形。
此時(shí)我們已經(jīng)氣喘吁吁，手腳酸痛了，看來(lái)這打年糕可還真不是一件容易的事情!
媽媽告訴我，相傳在唐朝時(shí)期，風(fēng)調(diào)雨順，糧食豐收。
如何將多余的糧食更好地儲(chǔ)存起來(lái)呢?于是老百姓想出了做粽子、打年糕、釀米酒等方法制作風(fēng)味不同的食物，漸漸地就沿襲成為了年俗文化。
從民俗文化中我看到了千百年前人們的勤勞和智慧，這真是一次有趣的體驗(yàn)!
民風(fēng)作文 篇5
假如說(shuō)從3歲開(kāi)始記事，8個(gè)大年初一讓我懂得了許多“規(guī)矩”。
新年早晨起床，我整理好床鋪，習(xí)慣性地去拿掃帚掃地。可到墻角一看，掃帚不見(jiàn)了，我恍然大悟——大年初一是不能掃地的，否則會(huì)把財(cái)運(yùn)掃光。假使非要掃地不可，必須從外頭往里邊掃，名日把財(cái)運(yùn)“掃進(jìn)來(lái)”。
大概是先天一團(tuán)一圓飯吃壞了肚子吧，我上完廁所去找健胃消食片。爸爸看見(jiàn)了，不動(dòng)聲色地對(duì)我說(shuō)：“大年初一是不去醫(yī)院不吃藥的，否則一年四季疾病不斷。這兩天你少吃生、冷、硬食物，多吃軟食，每餐吃八分飽，就會(huì)好的。”我只好作罷。
要出門(mén)走親戚，媽媽拿來(lái)一雙新襪讓我換上。塑料線把新襪連得緊緊的，我扯不斷，去找剪刀，可怎么也找不到。我問(wèn)媽媽，媽媽并不回答剪刀在什么地方，而是麻利地接過(guò)襪，用牙齒咬斷了線。這時(shí)我才想起．大年初一是不能動(dòng)剪刀的，免得口舌之爭(zhēng)。所以每到這一天，奶奶總要把剪刀藏起來(lái)，免得我們忘了形而誤拿了它。
嗨，大年初一規(guī)矩可真多！什么不吃稀飯，怕出門(mén)遇雨；不倒水和垃圾，以免把財(cái)運(yùn)倒掉；不曬被絮，免遭瘟神；不動(dòng)菜刀，以免殺身之禍；不給睡覺(jué)人拜年，否則會(huì)讓對(duì)方一整年都在病床上；不借錢(qián)，免得“初一借了別人錢(qián)，一年四季靠外援；初一借給別人錢(qián)，財(cái)產(chǎn)外一流整一正”
大年初一可真是有趣的一天，雖然有禁忌，但是是象征。這些傳統(tǒng)習(xí)俗，莫非是想新年說(shuō)第一句話、做第一件事，都討個(gè)好彩頭，以圖一整年平安吧！
劉老師：本文最大的亮點(diǎn)是選材典型，有詳有略，寫(xiě)出了習(xí)俗特點(diǎn)。習(xí)作從人們希望富裕、健康、和睦三方面，詳寫(xiě)了大年初一不掃地、不吃藥、不用剪刀三件事，略寫(xiě)其它，都表現(xiàn)了人們的美好愿望，習(xí)俗具體，特點(diǎn)鮮明。
同學(xué)張倩：劉思穎同學(xué)按“總——分——總”的結(jié)構(gòu)，有詳有略地寫(xiě)出了大年初一的習(xí)俗，既讓我們學(xué)到了構(gòu)思、選材的方法，又讓我們學(xué)到了不少社會(huì)知識(shí)。
民風(fēng)作文 篇6
彝族文化藝術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，用彝文記載的歷史、文學(xué)、醫(yī)學(xué)、歷法等著作中，不乏價(jià)值極高的珍貴文獻(xiàn)。《宇宙人文論》用問(wèn)答形式論述自然觀，是彝族哲學(xué)思想史上的重要論著；《西南夷志》對(duì)研究彝族歷史、文化有重要價(jià)值；還有被譯為多種文字并在國(guó)內(nèi)外廣為流傳的《梅葛》、《查姆》、《阿魯舉熱》等史詩(shī)。流行的民間集體舞是“跳樂(lè)”。傳統(tǒng)工藝美術(shù)有漆繪、刺繡、銀飾、雕刻、繪畫(huà)等。
彝族服飾形式眾多，男子喜穿黑色窄袖左斜襟上衣和多褶寬大長(zhǎng)褲，纏包頭，并在包頭右前方扎一細(xì)長(zhǎng)錐形的“英雄結(jié)”；女子喜穿鑲邊或繡花大襟右衽上衣和多褶長(zhǎng)裙，有的系圍裙和腰帶，纏包頭；男女外出時(shí)，喜披“擦爾瓦”，“擦爾瓦”形如斗篷，長(zhǎng)可及膝，下端綴以長(zhǎng)穗，用羊毛織成，多為黑色。住房有明顯的地方特色，涼山地區(qū)多為土木結(jié)構(gòu)，俗稱“瓦板屋”。云南則平頂土房較多，俗稱“土掌房”。廣西是形似“干欄”式的住宅。
彝族主要從事農(nóng)業(yè)，畜牧業(yè)是副業(yè)，手工業(yè)生產(chǎn)也相當(dāng)發(fā)達(dá)。
民風(fēng)作文 篇7
大凡北方人都愛(ài)喝粥，炒上三兩個(gè)菜，熬上一鍋粥，再吃些鏝頭、花卷、大餅之類的主食，這樣的一頓飯，對(duì)剛從外面出差的人來(lái)說(shuō)，最是能找到家的感覺(jué)。
說(shuō)到粥，便不能不提藥粥。春夏秋冬，季節(jié)變幻，人的身體也會(huì)隨著天氣變化而有所不適，你盡可隨著時(shí)光流轉(zhuǎn)去吃各種時(shí)令粥。
春季陽(yáng)氣生發(fā)，萬(wàn)物萌生，你可以今天吃紅棗粥，明天吃首烏粥，后天吃山藥粥，再后天吃蘿卜粳米粥，只要你不嫌麻煩;炎炎夏日，暑熱悶濕，用梨、冬瓜、絲瓜、西瓜皮、薏苡仁等做粥，自會(huì)讓你食欲大增，暑氣盡消;秋季燥邪侵襲，在煮粥時(shí)，適當(dāng)加入梨、蘿卜、粟子、芝麻等藥食，起到和胃健脾、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥之功效;冬季么，還有點(diǎn)遠(yuǎn)呢，你先備下些枸杞、龍眼、胡桃便是。
當(dāng)然，吃粥還是不加帶味的中藥為妙，假如天天吃飯如吃藥，還不如等病將罪集中起來(lái)受幾天，好在上面提到的入粥皆好吃，你盡可敞開(kāi)胃吃。
鮮花也可入粥。南方多梅花，不妨將梅花花瓣與粳米同煮，保你神清氣爽;三月桃花爛漫，五月月季吐香，六月百合盛開(kāi)，七月荷花亭亭，九月菊花清麗，當(dāng)是入食的好時(shí)節(jié)，或曬干研末，或切開(kāi)成條，加蜂蜜或白糖與米同煮，那味道，嬉，不說(shuō)。一年吃下來(lái)，四大美女看見(jiàn)你也要學(xué)阿拉伯女子，拿塊布遮面。
有專門(mén)賣(mài)粥的，名曰粥屋。簡(jiǎn)單干凈，種類達(dá)十多種。放著音樂(lè)，一碗粥，一份小咸菜，經(jīng)濟(jì)又爽口。
以前天天盼著臘八。上大學(xué)時(shí)一到那天如果不早起，便吃不上飯。如果趕巧在家，母親會(huì)早早起來(lái)熬，那香味，讓貪睡的我會(huì)一咕嚕爬起來(lái)。現(xiàn)在為人母，雖常有早上來(lái)不及做，去外面吃的舉動(dòng)，但到那天，可是一定要早起做臘八粥的。
據(jù)說(shuō)臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼于臘月八日，在菩提樹(shù)下悟道成佛。有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說(shuō)吃以后可以得到佛祖的保佑。呵，吃這么多年的臘八粥，管它保佑不保佑，反正臘八吃粥的習(xí)慣是改不掉的。
昨晚睡前本是想著泡上豆子的，睡到早上5點(diǎn)半，忽然醒來(lái)想起忘泡，趕緊起來(lái)洗豆下鍋，又瞇會(huì)，然后洗漱，炒菜。
我這一鍋粥，放小米、大米、薏米、綠豆、蓮子、紅棗、麥仁、花生仁、黑豆、姜豆等十來(lái)種，還沒(méi)打開(kāi)鍋，那香味已經(jīng)溢滿我的小屋。
清晨，因這粥香而愈發(fā)迷人。
民風(fēng)作文 篇8
隨著“哈哈!”五(7)班里傳出的爽朗的笑聲，大家多感到疑惑吧，他們?yōu)槭裁催@么開(kāi)心，想知道這是怎么一回事嗎?那還是從上個(gè)星期說(shuō)起吧。
上個(gè)星期，李老師告訴我們下周要開(kāi)展“多彩的民風(fēng)民俗”綜合性學(xué)習(xí)活動(dòng)。聽(tīng)了這個(gè)消息，我很快與幾名同學(xué)結(jié)組，起名為“中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗研究”，我們還做了精心的準(zhǔn)備。
接下來(lái)，就讓我向大家介紹在本次綜合性學(xué)習(xí)活動(dòng)中給我印象最深的小組吧!“節(jié)日風(fēng)俗知多少”小組給我留下的印象最深。其中，由黃子暢、王子騫、劉子豪表演的雙簧最為精彩。
首先，他們?nèi)煌瑢W(xué)相繼上場(chǎng)。不一會(huì)，表演就進(jìn)入到了最精彩的片段。蹲在椅子后面的王子騫多次搗亂，讓坐在椅子上的黃子暢被燙傷、被炮炸……看到臺(tái)上精彩的演出，許多同學(xué)都忍不住哈哈大笑，演出最終在同學(xué)們的一陣陣的笑聲中結(jié)束了。說(shuō)了給我印象最深的小組。接下來(lái)，就讓我大家介紹介紹我們小組的展示吧!
首先，是由我們組的三位同學(xué)分別朗讀春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)的簡(jiǎn)介與風(fēng)俗習(xí)慣。接著，就該我出場(chǎng)了。我的任務(wù)是為大家讀燈謎，讓大家猜一猜。我開(kāi)始讀了，我剛開(kāi)始讀的.時(shí)候，心里有些緊張，但是由于我的一字不錯(cuò)，我緊張的心終于慢慢的放了下來(lái)，我馬上就順利的讀完了。我展示后，我們組的其它同學(xué)也開(kāi)始了他們的展示，他們展示的也十分精彩。不一會(huì)兒，我們組的展示就圓滿結(jié)束了。觀看了每個(gè)小組的展示，我們?cè)u(píng)出了一、二、三等獎(jiǎng)，我們組得了二等獎(jiǎng)，雖然我們沒(méi)有拿到一等獎(jiǎng)，但我們都盡了自己最大的努力。
“多彩的民風(fēng)民俗”綜合性學(xué)習(xí)活動(dòng)結(jié)束了，在本次綜合性學(xué)習(xí)活動(dòng)中，我們收獲了很多的知識(shí)與快樂(lè)。
民風(fēng)作文 篇9
掃墓是清明節(jié)最早的一種習(xí)俗，這種習(xí)俗延續(xù)到今天，已隨著社會(huì)的進(jìn)步而逐漸簡(jiǎn)化。掃墓當(dāng)天，子孫們先將先人的墳?zāi)辜爸車碾s草修整和清理，然后供上食品鮮花等，向先人祭拜。
在中國(guó)北方有清明戴柳的習(xí)俗，就是折柳枝扎成圓圈或帽子戴在頭上，或插柳枝于屋檐和門(mén)窗上。據(jù)《燕京歲時(shí)記》上說(shuō)：”至清明戴柳者，乃唐玄宗三月三日祓禊于渭水之隅，賜群臣柳圈各一，謂戴之可免蠆毒。“北京有句民諺：”清明不戴柳，死后變黃狗。“可見(jiàn)此俗流傳到民間，戴不戴柳卻與死后的下場(chǎng)有關(guān)了。
踏青，即郊外春游活動(dòng)。由于各地春天到來(lái)的時(shí)間不一，過(guò)此節(jié)亦有先后，福建、四川等地在農(nóng)歷二月二日，陜西等地在農(nóng)歷三月三日。在北京地區(qū)卻與清明節(jié)同時(shí)進(jìn)行。舊時(shí)的踏青，以西直門(mén)外的高梁橋?yàn)樽钍ⅰ！镀炕S集》有一段真實(shí)地記載：”高梁橋在西直門(mén)外，京師最勝地也。
清明還有放風(fēng)箏，蕩秋千、吃寒食的習(xí)俗。
沒(méi)錯(cuò)，清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱耍鄨F(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
中國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以、和以及寧夏回族的馓子最為有名。
吃清明螺，清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無(wú)不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。
潮汕人過(guò)清明節(jié)，具有濃厚的地方色彩。食薄餅：清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。薄餅分皮。餡兩部份，皮是用面粉拌水?dāng)嚦烧澈隣睿跓崛乐欣映梢粡垙垐A形的熟面皮，其薄如紙。餡分咸、甜兩種，由蛋、肉、肝類、臘味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱咸餡;用糖和麥芽糖經(jīng)過(guò)特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時(shí)用薄餅皮卷成圓筒狀就食。
蒸樸籽?。潮汕有一種樹(shù)叫樸籽樹(shù)(又叫樸丁樹(shù)，屬榆科)，葉橢圓形，果實(shí)大如綠豆，味甘甜。傳說(shuō)先人在饑荒年，采此樹(shù)葉充饑度荒。清明時(shí)節(jié)，氣候轉(zhuǎn)暖，草木蔭茂，樸籽樹(shù)葉滿叢嫩綠。后人為不忘過(guò)去，便在清明節(jié)采此樹(shù)葉，和米舂搗成粉，發(fā)酵配糖，用陶模蒸制成樸籽?，有梅花型及桃型兩種，也有叫碗酵桃的品呈淺綠色，味甚甘甜，據(jù)說(shuō)吃了還可解積熱，除疾病。
在閩南僑鄉(xiāng),每逢清明節(jié)必定做一些糕、?和米棕,在清明節(jié)前后讓家人食用，此外，中國(guó)各地在清明佳節(jié)時(shí)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營(yíng)養(yǎng)食品的習(xí)俗。
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