身邊的民風(fēng)民俗作文
【篇一：中秋】
適逢中秋之夜，我仰望天空，望見一輪圓月。但不是我們常說的一輪皎潔的圓月，天空中有層層清云，如煙似霧，彌蒙在月光下。月暈恰恰是這圓月與清云的紅娘，牽于二者之間，淡淡的點(diǎn)上一圈，既不喧兵奪主，又萬般嬌態(tài)。
俗話說：“月到中秋分外明”。圓月在天空中像玉盤，使我想到了“小時(shí)不識(shí)月，呼作白玉盤”的詩句。黑夜籠罩在我們頭頂，唯獨(dú)這皎潔的明月分外耀眼。月亮并不總順心如意，有時(shí)如一葉小舟，怎經(jīng)得起曠宇中的海嘯巨浪；也似勞作的鐮刀，耕耘了多少良田。宋朝詞人就抒發(fā)了“月有陽睛圓缺，人有悲觀離合”的感慨。透過深邃的夜空，仰望天空，月光依舊如水，我好似看到了廣寒宮里的寒氣奪人，好似看到了嫦娥的冰清玉潔，好似看到了蘇東坡的深情凝望，好似看到了周幽王在清幽的月下用淚拍擊最憂傷的旋律，最絕望挽歌……
中秋節(jié)吃月餅已成為中國人過節(jié)不可缺少的一部分。中秋節(jié)吃月餅相傳起始于明代。明代的開國皇帝朱元璋命令屬下把“八月十五夜起義”的紙條藏進(jìn)餅里，再派人傳到各地起義軍手中，通知他們起義，就這樣起義軍一舉推翻元朝。此后朱元璋決定，每逢八月十五中秋節(jié)，必吃月餅。
我拿著一個(gè)月餅，走到桂花樹前，頓時(shí)一股清香鋪天蓋地地襲卷而來，真香啊！我閉上眼，細(xì)細(xì)品味著清香四溢的淡淡桂花香，真的是“桂子花開，十里飄香。”
夜晚，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，我完全沉浸在花香的世界里，仿佛自己也是一朵桂花。我的腳變成了花莖，我的身體變成了小巧玲瓏的花瓣，手與頭變成了花蕊。一陣清風(fēng)拂過，我們就翩翩起舞。好久，我才想起我在賞桂花。我咬了一口月餅，慢慢地咀嚼著。我抬頭一望，咦？一朵朵桂花好像一個(gè)個(gè)害羞的小姑娘。只把一半身子露在外面。我耐不住好奇心，想知道它的真面目，就迫不及待地跑了過去，香味更濃了，真是“廣寒一點(diǎn)香，吹得滿山紅。”一顆晶瑩剔透的小露珠，又給桂花增添了一絲嫵媚。露珠們像一個(gè)個(gè)小寶寶一樣，依偎在桂花媽媽的懷抱里，不肯出來。仔細(xì)看，它們姿態(tài)各異，一團(tuán)團(tuán)，一簇簇，像一個(gè)個(gè)溫馨的大家庭，有的分得開開的，像兩個(gè)孩子吵架了，誰也不理誰……
中秋，月圓桂花香，思念之情徘徊心上……
【篇二：端午節(jié)】
中國有許多傳統(tǒng)節(jié)日，如春節(jié)、元宵節(jié)、重陽節(jié)、清明節(jié)、七夕節(jié)、端午節(jié)等等，其中我最喜歡的還是端午節(jié)。
農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)，這天，我剛起床就聞到了粽子的香味。穿好衣服就發(fā)現(xiàn)一門把手上掛了幾捆捆好的艾葉。后來我問爸爸這件事，爸爸笑著對(duì)我說“艾葉可以辟邪，還可以做藥材用。”我聽完后匆匆下了樓，看見媽媽外婆在包粽子…
媽媽包粽子的動(dòng)作可嫻熟著呢！先把粽葉洗干凈，在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好紅豆、豆沙、糯米等做餡，將這些餡煮熟就可以開工了。先把長長的粽葉折疊，圍攏來，做成一個(gè)窩，中間放進(jìn)調(diào)配好的糯米和粳米，包出棱角。然后把餡放在米里，和在一起揉勻，最后把粽葉包著的粽子做成四角的形狀。之后包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮。大約一個(gè)小時(shí)后，改文火煮半個(gè)小時(shí)就可以了。鍋里不時(shí)地飄散出一股粽子的香味，深深地聞一口，沁透心脾。饞嘴的我不住地問媽媽：“粽子有沒有好啊？我等不及了！”媽媽有時(shí)耐心地回答我一聲：“沒有。”有時(shí)卻懶得回答我。再過半個(gè)小時(shí)后，饞嘴的我終于吃到了香噴噴的粽子，心滿意足了。
吃粽子是端午節(jié)的一個(gè)習(xí)俗。端午節(jié)的另一個(gè)習(xí)俗是賽龍舟。但是吃粽子和賽龍舟是怎么來的呢？爸爸走過來告訴我：“春秋時(shí)期，愛國詩人屈原因仗義執(zhí)言遭到革職放逐，眼看自己的國家被侵略，自己有心報(bào)國卻無法挽回，心如刀割，但是屈原不肯放棄自己的國家，于是于五月初五投汨羅江而死。傳說屈原死后，百姓們紛紛劃起龍舟到汨羅江去憑吊屈原，有的還拿著食物丟進(jìn)江里，說是讓魚蝦食用，這樣魚蝦就不會(huì)咬屈大夫的身體了。后來擔(dān)心飯團(tuán)被蛟龍所食，用楝樹葉包飯，外纏彩絲，就發(fā)展成現(xiàn)在的粽子了。以后五月初五，就有了賽龍舟、吃粽子的習(xí)俗。為的就是紀(jì)念愛國詩人屈原。”我聽得津津有味，想不到粽子和龍舟的“背后”竟有這么悲傷的歷史故事。我以后要更加珍惜五月初五這個(gè)節(jié)日---端午節(jié)。
端午節(jié)，一個(gè)擁有歷史故事的節(jié)日，我愛這端午節(jié)。
【篇三：烘豆茶】
我們中國地大物博，且只說茶，就種類繁多。比如：龍井茶、普洱茶、莫干黃牙……真是數(shù)不勝數(shù)。可我最喜歡的，還是我們德清特有的，“茶中奇葩”——烘豆茶。
在《史記》中有記載：大禹治水的時(shí)候，下渚湖周邊，洪水泛濫。于是大禹封汪芒氏為防風(fēng)王，前來與百姓一同抗洪。但抗洪期間，防風(fēng)操勞過度，身患重病。當(dāng)?shù)氐陌傩沼煤媲喽埂㈦缰频年惼ず鸵爸ヂ榕莶杞o他喝，結(jié)果很快大病治愈。但是大禹聽信佞臣之言，誤殺了防風(fēng)王。后來得知實(shí)情，后悔不已。于是為他建造廟宇，塑像立碑，歌功頌德，供世人瞻仰。所以烘豆茶又名“防風(fēng)神茶”。
烘豆茶是用烘豆、陳皮和芝麻等，數(shù)種香料配制而成的。但主料是黃豆，它的制作可不簡單。首先是要把皮剝開，在鄉(xiāng)下有一句俗話：“誰家剝黃豆，大家都來幫。”大家一起剝，速度可是快了好幾倍哩！在家剝好的黃豆，用水煮熟。最后把熟黃豆放入圓形竹匾上曬干，用炭火烘上幾日。那黃豆從黃變綠，香噴噴的烘豆也就烘好了。制作一杯烘豆茶也就萬事俱備——只欠東風(fēng)。
這“東風(fēng)”是什么呢？哈哈，是一只精美的杯子！一只金邊白瓷杯，好似一朵綻開的花兒。不同的人家，杯子當(dāng)然也不一樣，但都令人賞心悅目。杯子中，碧綠的茶葉，青綠爽口的烘豆，橙紅色的胡蘿卜干和金燦燦的陳皮，組成了一幅絢麗的彩色畫卷。捧在手里，水不燙，溫溫的。呷一口，水中帶著咸咸的味道，伴隨著幾聲嘎嘣聲，烘豆，陳皮和芝麻的香味兒，蔓延整個(gè)口腔，舒適感傳遍全身，沁入心脾。正所謂“茶不醉人人自醉”。
現(xiàn)在，人們吃的都過于油膩。但是只要喝上一杯香噴噴的“烘豆茶”，就能把人從迥異的當(dāng)代拉回樸實(shí)無華的從前。
【篇四：特色美食——火鍋】
說到火鍋，大家一定不陌生。身為半個(gè)四川人的我，更是吃過不少火鍋。那種鮮美的湯汁，配上新鮮的食材，可口的蘸料，想必沒有人會(huì)不愛。
火鍋是一種具有悠久歷史的中國傳統(tǒng)烹飪方式，老少皆宜。古代稱火鍋為“古董羹”，因食物投入沸水的“咕咚”聲而得名，西漢博士韓嬰在《韓詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食。這便是火鍋的萌芽。到了商代，祭奠時(shí)就要“鳴鐘列鼎”而食。就算是火鍋的雛形。后又經(jīng)歷了幾個(gè)朝代的演變，到了宋代，火鍋終被正式記載了下來。元代，火鍋流傳到了蒙古一代，用來煮牛羊肉。清代，火鍋甚至變成了一道著名的“宮廷菜”。
火鍋特色即為邊煮邊吃，現(xiàn)吃現(xiàn)燙，油而不膩。鍋本身又有保溫效果，吃時(shí)食物仍熱氣騰騰的四川火鍋，以“麻、辣、鮮、香”著稱，用料多種多樣，頗受大眾歡迎。從“山珍”到“海味”，從“飛禽”到“走獸”，可入火鍋的食材可謂數(shù)不勝數(shù)。一句話，凡是能吃的均可在火鍋中燙食。
《易經(jīng)》上講：“剛?cè)峤诲e(cuò)，天文也；文明以止，人文也；關(guān)乎天文以察時(shí)變，關(guān)乎人文化成天下。”火鍋的文化底蘊(yùn)十分重要。火鍋采用“煮”這一單一的烹飪手段來處理各種不同的食材，同樣使他們變得鮮美，因而火鍋真具有包容性。“火鍋”一詞是炊具、盛具、吃法、技法的統(tǒng)一。這表現(xiàn)了中國飲食之道的“和諧性”。
小小的火鍋也有這么多的學(xué)問，這這種種文化特色，個(gè)個(gè)深入人心，使人無一不驚嘆民族傳統(tǒng)、中國文化的博大精深。
【篇五：獨(dú)具特色的“乾龍燈會(huì)”】
“乾龍燈會(huì)”是家鄉(xiāng)德清的一種民俗活動(dòng)，每逢元宵節(jié)，人們舞起龍燈、喝著龍燈酒相互慶祝，給新年增添喜慶吉祥的氣氛。
想知道“乾龍燈會(huì)”是怎么來的嗎？民間一直流傳著一個(gè)美麗的傳說：相傳乾隆年間，乾隆皇帝下江南，途經(jīng)乾元境內(nèi)，聽到人聲鼎沸、鑼鼓喧天，便登岸觀望，只見幾條彩龍上下飛舞，眾百姓呼聲連連，掌聲雷動(dòng)。得知百姓正歡度元宵佳節(jié)，乾隆皇帝龍顏大悅，提起御筆，欽點(diǎn)“乾龍燈會(huì)”四字。從此，“乾龍燈會(huì)”這一民俗佳節(jié)一直流傳了下來。
記得小時(shí)候，我住在乾元，就在每年表演舞龍燈的`廣場旁邊。每到“乾龍燈會(huì)”那一天，我都特別地興奮，一大早聽見廣場上響起準(zhǔn)備的鑼鼓聲，我便迫不及待地催促著大人帶著我到廣場去。我們總是早早來到廣場，占領(lǐng)一處最佳的觀看地點(diǎn)。人們陸續(xù)從四方聚攏，等到表演開始時(shí)，整個(gè)廣場已經(jīng)人頭攢動(dòng)，擠得水泄不通。
“咚咚咚、咚嗆”，喧天的鑼鼓聲震耳欲聾，表演開始了。整個(gè)廣場好像已經(jīng)醒來，舞動(dòng)雙臂，跟著節(jié)奏移動(dòng)腳步呢！青龍、黃龍、桑葉龍…各種色彩的龍?jiān)趶V場上飛舞起來，在觀眾們的掌聲與喝彩聲中舞動(dòng)著身體，展示著龐大威猛的身軀與絢麗的舞姿，那威武的龍頭高昂，洋溢著得意的笑容。龍從廣場這邊舞到那邊，觀眾們的喝彩聲跟隨著此起彼伏，一浪高過一浪。童年的我被那不斷旋轉(zhuǎn)的龍吸引著，陶醉其中，好像自己就是那條色彩絢麗的龍一樣，在空中飛舞，盡情舒展身軀旋轉(zhuǎn)、跳躍…我閉上眼睛，不禁跟著節(jié)奏哼起小調(diào)。這種飛翔的感覺可真好啊！在舞龍者的舞動(dòng)中，龍游出廣場，飛過街道，穿過小巷，舞動(dòng)在田野、天地間，舞動(dòng)在人們的歡聲、笑聲里，整個(gè)乾元都沉浸在歡歌笑語中。
“龍”是中國的吉祥物，傳說中，龍能行云布雨、消災(zāi)降福，老百姓奉之為神明，數(shù)千年來，炎黃子孫都把自己稱作“龍的傳人”。自古以來，在節(jié)慶、賀喜、祝福、祭神等場合，都有舞龍的儀式。經(jīng)過一代一代的傳承，舞龍已成為我國一個(gè)重要的傳統(tǒng)體育項(xiàng)目。舞龍者在龍珠的引導(dǎo)下，手持龍具，隨著鼓樂伴奏，通過人體的運(yùn)動(dòng)和姿勢(shì)的變化完成龍的騰飛、旋轉(zhuǎn)、跳躍等動(dòng)作。舞龍可不是件輕松的活，穿、騰、躍、翻、滾、戲、纏，這些模仿龍的動(dòng)作及造型需要長時(shí)間訓(xùn)練才能精通，而且，舞龍是個(gè)團(tuán)體項(xiàng)目，需要團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人互相磨合、默契配合、齊心協(xié)力才能讓一條生氣勃勃的龍展現(xiàn)在觀眾眼前。
“舞龍”這項(xiàng)民間傳統(tǒng)活動(dòng)，讓我感受到了中華民族傳統(tǒng)文化的源遠(yuǎn)流長，“五十六個(gè)民族五十六朵花”，每個(gè)民族都有悠久的傳統(tǒng)文化，讓這些民族文化之花一起絢麗綻放，中華大地一定會(huì)永久煥發(fā)出勃勃生機(jī)！
【篇六：念老街一角的糖人】
涼風(fēng)習(xí)習(xí)，在一條古老的小巷里，有一個(gè)小小的糖人鋪?zhàn)樱瑐鱽黻囮囘汉嚷暎骸百u糖人嘍——又甜又好看的糖人——”一位白發(fā)老人坐在一間狹小的鋪?zhàn)永铮吔匈u著，邊專心致志地做糖人。
糖人，從宋朝開始流傳至今，是傳統(tǒng)的特色工藝品，也是一樣別致的美食，它讓我一直念念不忘。
這位老人做的糖人十分精致，有“孫悟空”，有“豬八戒”，有“嫦娥，”有“女媧”，這些糖人有的是名著中的人物，有的是神話人物，也有一些是可愛的小動(dòng)物，雖然形態(tài)各不相同，但各個(gè)活靈活現(xiàn)，栩栩如生，特點(diǎn)鮮明，各式各樣的糖人令我眼花繚亂，目不暇接。
就像那個(gè)美麗的“嫦娥”，小巧的臉上五官一個(gè)不少，生動(dòng)的表情配上柔順的黑色長發(fā)，很難想象這正是用普普通通的糖做的，因?yàn)樗瓷先ジ裾惩痢！版隙稹贝┲聫?fù)雜的古裝，衣角向上揚(yáng)起。在“嫦娥”的衣服上，用糖漿畫著“壯觀”的花紋，她的手指比作蘭花狀，似乎就在我們面前翩翩起舞，充滿仙氣，令人陶醉其中。一想到這么精美的糖人是由一雙長滿皺紋的手做出來的，你就會(huì)不由自主地駐足贊嘆。
白發(fā)老人瞇著眼睛，皺著眉頭，弓著背，正揉著一團(tuán)又大又黏的糖。糖的顏色很多，白的、紅的、綠的、黃的、紫的……糖人制作過程中，是不會(huì)用到色素顏料的，而是用傳統(tǒng)染色方法，如：綠色的糖里加了少量的蔬菜汁，黃色的糖中含有胡蘿卜汁，紅色的糖則用了草莓汁染色，每團(tuán)糖都是非常安全健康的。老人先把一大團(tuán)糖分為兩小團(tuán)，然后，在其中一個(gè)團(tuán)上謹(jǐn)慎地捏出鼻子和耳朵，接著，又小心翼翼地刻出眼睛、嘴巴和一些細(xì)節(jié)的小地方。看老人一筆一劃地刻著，想到老人這么認(rèn)真地對(duì)待每一個(gè)糖人，我不禁心生佩服。這難道不是老人對(duì)傳統(tǒng)工藝——糖人的喜愛與尊重嗎？老人每天起早貪黑，廢寢忘食，就為了帶給人們快樂與甜蜜，看著他飽經(jīng)風(fēng)霜的雙手靈巧地制作糖人，我覺得是他高超的手藝和傳統(tǒng)工匠精神，才把這樣的手藝一直延續(xù)至今。
現(xiàn)在，人們買糖人，并不在于吃，而是留作紀(jì)念。穿過歷史的風(fēng)雨，糖人來到我們手中并不容易。它背后蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化和人文精神都值得我們思考，讓我們學(xué)會(huì)珍惜與珍藏它，珍藏這個(gè)難得一見，不可多得的傳統(tǒng)文化瑰寶。
我也喜歡糖人，喜歡它的精致外觀，喜歡它的可口味道，喜歡它的文化內(nèi)涵，喜歡把它緊握在手中，快樂地到處奔跑。我佩服那位坐在窄小鋪?zhàn)永锶杖找挂棺巫尾痪胱鎏侨说陌装l(fā)老人……
【篇七：鄉(xiāng)味兒】
鄉(xiāng)味是怎樣的呢？是簡單的酸甜苦辣咸嗎？確乎不是這樣的，或許滿盤的珍饈食之無味，一樽清酒卻有獨(dú)特的滋味。幽幽古越大地之上，這座名不見經(jīng)傳的小城，依山傍水別有風(fēng)情，它有著一番從古至今特有的味道——鄉(xiāng)味。
小城是特別的，青翠優(yōu)柔的莫干山，濃濃的文化底蘊(yùn)早已和在其中，只需在此閑坐，品上杯“莫干黃芽”，百種風(fēng)味就躍然而起，那濃濃的清香浸入肺腑，一種說不盡的清爽感洋溢著。青山綠水，沙沙的竹音共鳴于耳畔，一棟棟古老的別墅鑲嵌在大山之中，再呷一口，愜意貫穿了全身，恬靜使之回味無窮……
重重的大山綿延起伏，竹林更是隨處可見，綠色的竹海一望無際。這綠海似的大寶庫為農(nóng)家新增了一道獨(dú)特的佳肴——筍。不同品種的筍，它們的吃法也是不同的。油燜筍的做法適合鮮嫩的早園筍，它在熱油中經(jīng)過一番爆炒后變得有勁道又獨(dú)具筍的鮮味兒。肥大的冬筍加冬菜相煮最合適，酥軟的筍中飽含了冬菜的汁水，菜味與筍味融為一體，吃起來比大塊的紅燒肉還有味。細(xì)長的馬鞭筍和自家腌制的臘肉熬湯是絕配，奶白的濃湯叫人喝得停不了嘴。
筍這東西產(chǎn)量很高，一挖就是幾十斤，甚至上百斤，單靠燒著吃是肯定吃不完的，所以大部分的筍是要進(jìn)行腌制或烘干的，以便保存。土生土長的山里人日日吃筍，年年吃筍，可是從來沒有厭倦過。這大山的饋贈(zèng)也是祖輩的言傳身教所得，無論如何，“鄉(xiāng)味”就這樣永遠(yuǎn)凝固在人們心中了。
近十年的發(fā)展將山腳下古鎮(zhèn)的“土”味淡化了許多，但我仍能記起兒時(shí)的味道。小路盡頭，老店里的點(diǎn)心風(fēng)味依舊，古樸的門楣，雖然只有五套簡單的桌椅，客人卻是絡(luò)繹不絕。我獨(dú)愛店中的小籠包，它的面皮是很有勁道的，但又不失松軟，肉餡的滋味更是純正，油而不膩。你只要輕輕咬一口，透過面皮淡淡的清香，肉汁奔涌入口，真是鮮美無比，再細(xì)細(xì)嚼上幾口，肉餡與面皮水乳相融，更加回味無窮，吃完一個(gè)，忍不住又想再吃一個(gè)，的確是百吃不厭。
無論是茶的清香，筍的鮮美，還是小籠包的純正，這一切都是鄉(xiāng)味兒，它勝過一切調(diào)味料，勝過一切山珍海味。路邊的小攤不見了，走街串巷的吆喝聲消失了……許多東西都隨著時(shí)間的流逝而消散了，但家鄉(xiāng)的味道依舊徘徊在心頭，可能這就是真正的鄉(xiāng)味吧！兒時(shí)的美味已漸漸離去，我似乎又想去尋找這份已經(jīng)逝去的味道……
【篇八：梅花糕】
說到浙江德清，最著名的就是新市小吃了吧，在新市小吃中，最具特色的就屬梅花糕了。
一提到糕，人們腦海中往往就會(huì)浮現(xiàn)出那種扁扁、糯糯的糕，但梅花糕偏偏就是那“糕中奇葩”。為什么說它奇葩呢？首先，梅花糕，顧名思義就是形狀如梅花，不像其它糕一樣為正方體、長方體。其次，在梅花糕的表面有紅、黃、綠等各種顏色的絲，顏色十分鮮艷，比那些清一色為白、黃色的糕好看多了！就算是沖著它的樣貌，那也得去嘗一嘗。
相傳梅花糕是乾隆皇帝下江南時(shí)見其色澤誘人，便故作品嘗，發(fā)現(xiàn)其入口甜而不膩回味無窮，勝過宮廷御點(diǎn)，因其形如梅花，便賜名“梅花糕”，流傳至今。
我品嘗過梅花糕，它的味道讓我念念不忘。梅花糕外焦里嫩，軟綿的口感，濃縮的甜香味、熱乎乎的夾餡流連齒間。這糕頂著純白色的六角“腦袋”，沒嘗過的人絕對(duì)看不出里面還有豆沙餡。它的“小腦袋”上還戴著一些紅紅綠綠的“頭飾”，甚是好看！我咬了梅花糕一口，軟軟糯糯的糕填滿了一嘴。我繼續(xù)向豆沙進(jìn)攻，我咬了一大口，糕中就會(huì)流出琥珀色的紅豆沙餡，這時(shí)就趕緊去舔，爽滑無比，還帶著梅花淡淡的芳香，飄然至心，心情在這妙不可言的芳香中明朗起來。
新市梅花糕展示著獨(dú)特的江南特色。如果你們有空走近新市，一定要感受它那多姿多彩的地域特色，發(fā)現(xiàn)它蘊(yùn)含著的江南味道！
【篇九：洛舍魚圓】
“黃金白玉兜，玉珠浴清流。”詩句中的“白玉”和“玉珠”形容的是德清有名的美食——洛舍魚圓。
洛舍魚圓美味爽滑，柔綿而有彈性，白嫩宛若凝脂，但你們知道它的由來嗎？讓我來告訴你們吧！
相傳于楚文王時(shí)代，文王第一次吃魚時(shí)，被魚刺卡住了喉嚨，當(dāng)即怒斬廚師。此后文王吃魚，廚師必先斬魚頭，剝魚皮，剔魚刺，剁細(xì)制成魚圓，文王吃來覺得香鮮可口，完全不用擔(dān)心魚刺會(huì)卡在喉嚨里，連連叫好。從此，將魚肉制成魚圓成了荊楚一帶的風(fēng)氣，慢慢蔓延至了江浙一帶。
我的外婆是一個(gè)洛舍人，我有幸看到了魚圓制作的全部過程。
外婆先從菜市場買來一條鰱魚，外婆說：“買魚可考究了呢，不能大也不能小，大約四斤左右的鰱魚最適合做魚圓。太大了肉質(zhì)粗糙，做出的魚圓不夠鮮美，不細(xì)膩；而太小了，可以做魚圓的肉就很少，肉質(zhì)太嫩，粘稠度不夠，做出的魚圓數(shù)量太少。”魚買來了，外婆沿著魚背切開，將魚分成兩半，把其中一半固定在木板上，再用鋒利的刀，把魚背和魚尾上的刺剔下來，把肉刮下來，剁成肉泥狀。肉泥裝在一個(gè)大容器里，慢慢分批次地倒入1。5倍的水，用手?jǐn)嚧虺烧吵頎睿侔阉蟪蓤A形，冷水入鍋燒熟，這樣一個(gè)個(gè)白白胖胖的魚圓就出鍋啦。
它們白嫩宛若豆腐，口感如凝脂般絲滑，輕盈如浮萍般漂浮于鍋中，垂涎三尺的我連忙撈起一個(gè)放入碗中，一陣陣魚香縈繞在鼻尖，一口咬下去，極富彈性，略微咀嚼即化，我禁不住誘惑，一口氣吃了六七個(gè)。
洛舍魚圓果真名不虛傳，味道如此鮮美，我一定要傳承外婆的好手藝，到時(shí)候歡迎大家來我家品嘗哦！
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