吃餃子

吃餃子1

　　餃子是一種歷史悠久民間吃食，深受老百姓歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少佳期肴。

　　據(jù)三國(guó)魏人張揖著《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”食品，和現(xiàn)在餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。

　　大約到唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在餃子一模一樣。宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞詞源。這種寫法，在其后元、明、清及民國(guó)間仍可見(jiàn)到。

　　元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心，即匾食也。”元明朝“匾食”“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語(yǔ)。

　　清朝時(shí)，出現(xiàn)諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子新稱謂。餃子名稱增多，說(shuō)明其流傳地域在不斷擴(kuò)大。

　　民間春節(jié)吃餃子習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”意思。

　　過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為紀(jì)念盤古氏開(kāi)天辟地，結(jié)束混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子民俗語(yǔ)與女媧造人有關(guān)。

　　餃子成為春節(jié)不可缺少節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新一年祈望。

　　餃子因所包餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日“金線穿元寶”。

　　餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化一個(gè)重要組成部分。

吃餃子2

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”這是小時(shí)候的我對(duì)于春節(jié)的印象。但現(xiàn)在，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，春節(jié)并不只是一個(gè)抽象的符號(hào)，更多的是全家團(tuán)聚在一起的溫暖，以及過(guò)年那種濃濃的喜慶氛圍。

　　我的老家在達(dá)川區(qū)萬(wàn)家鎮(zhèn)，一個(gè)并不出名的地方。但那里有著一種奇特的習(xí)俗，這也是為什么每年我回老家時(shí)都滿心期待的原因——萬(wàn)家人喜歡在年夜飯的餃子里包上硬幣，說(shuō)什么吃到它的人來(lái)年就會(huì)交上好運(yùn)。

　　今年也不例外。剛進(jìn)門，一股撲鼻的香氣就吸引了我的注意力，我知道，一定是外婆在做餃子，她老人家的手藝，可是獨(dú)一無(wú)二呢。沖進(jìn)廚房，我就想要伸勺子到鍋里去撈餃子，但外婆笑著打我的手：“還早著呢，再等等，放心吧，第一鍋餃子里有硬幣。”聽(tīng)到這話，我更是盼著開(kāi)吃。去年的硬幣就是被我吃到了的，那份驚喜，真是難以忘懷。

　　一分鐘、兩分鐘……時(shí)間流逝著，我坐在桌邊耐心等候。抬起頭看著時(shí)鐘里的分針緩慢走動(dòng)，我心里愈發(fā)難耐。終于，我看見(jiàn)了廚房門邊外婆那熟悉的`身影，系著圍裙，滿臉笑意，當(dāng)然最重要的還是她手中端著餃子。沖到外婆身邊，也顧不得燙，我抓起一個(gè)餃子就吃，慢慢咀嚼，希望能被一個(gè)堅(jiān)硬的東西硌到牙。但是，沒(méi)有，滿口都是餃子的香味。

　　我頗為失望，欲伸出手去抓另外一只餃子，站在一旁的父親卻搶先一步，用筷子夾走了我正想吃掉的那只餃子。“嗯，好疼！”父親捂著嘴，吐出硬幣，哈哈大笑。他拍著我的頭說(shuō)：“有心栽花花不開(kāi)，無(wú)心插柳柳成蔭啊！”我一言不發(fā)，難免有點(diǎn)失望。

　　年夜飯上桌了，家人們也紛紛圍坐到桌旁。鞭炮在窗外炸響，大紅的燈籠隨風(fēng)搖曳，這一切都在昭示著新年的到來(lái)。忽然，我覺(jué)得硬幣是不是我吃到已經(jīng)不那么重要了，重要的是，我們?nèi)�家平安幸福，能開(kāi)開(kāi)心心在一起。想到這，我釋然了，端起杯子，與父親碰杯，大聲喊道：“春節(jié)快樂(lè)！”

吃餃子3

　　除夕之夜，全家人圍在一起包餃子。

　　我們看著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，不時(shí)發(fā)出陣陣笑聲。我把一顆黑豆包進(jìn)餃子里，是用黑豆代替硬幣，如果誰(shuí)吃這顆包有黑豆餃子，誰(shuí)就會(huì)在二零一二年順風(fēng)順?biāo)�發(fā)大財(cái)呢！我包完這個(gè)黑豆餃子，仔仔細(xì)細(xì)地看看，心想待會(huì)兒一定要吃到這個(gè)發(fā)財(cái)餃子。

　　餃子包完，開(kāi)始下鍋，十幾分鐘后，熱騰騰餃子被端上飯桌。大人們隨便夾著吃，而我可不是，我要找出那個(gè)黑豆餃子。我包餃子可好找，很難看，歪歪扭扭。我只包六個(gè)，很快我就找到這六個(gè)丑餃子。我慢慢地品味著自己勞動(dòng)果實(shí)，第一個(gè)吃下去，沒(méi)有黑豆；第二個(gè)吃下去，也沒(méi)有黑豆；第三個(gè)咬一口，還是沒(méi)有黑豆；第四個(gè)，咦，有什么硬硬硌牙？我一陣狂喜，把餃子里黑豆咬出來(lái)，給大家展示，所有人都說(shuō)我今年一定有福氣，也許還可以發(fā)大財(cái)呢！

　　這一晚我都在興奮，我把壓歲錢壓在枕頭下，那個(gè)妖怪“歲”一定不敢來(lái)，我甜甜地進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)！我突然覺(jué)得以往并不怎么好吃餃子，變得好吃，我好想再吃一次餃子。

　　初五我們到姥姥家，也是吃餃子。餃子已經(jīng)包好，姥姥說(shuō)有一個(gè)是用紅棗包，誰(shuí)吃到，就是有福氣人。我和弟弟、妹妹還有哥哥開(kāi)始瘋搶餃子。平時(shí)并不引人注意餃子，今天格外受歡迎，暢銷極。我吃一個(gè)又一個(gè)，哎呀，打破記錄——12個(gè)，我有點(diǎn)兒撐，不過(guò)，沒(méi)吃到福氣餃子，怎么能住口呢？繼續(xù)戰(zhàn)斗，吃到第十五個(gè)時(shí)候，我終于又做一次有福之人，福氣餃子又被我吃到。

　　我高興地尖叫著，卻聽(tīng)到哥哥也喊著：“我吃到，我吃到！”果然哥哥也吃到紅棗餃子。怎么回事，難道還有“真假”發(fā)財(cái)餃子嗎？“其實(shí)，我包兩個(gè)。”姥姥笑著說(shuō)。

　　真高興！我竟然連吃兩次發(fā)財(cái)餃子！我想，我們家一定會(huì)發(fā)大財(cái)！二零一二金龍一定會(huì)來(lái)！好福氣也一定會(huì)來(lái)！

吃餃子4

　　“吃餃子啦！”妹妹興奮的大叫著。

　　“來(lái)嘍！”外婆雙手端來(lái)了一盆熱氣騰騰的餃子，“好香啊！”

　　“今天的餃子其中有一個(gè)包著一枚硬幣，誰(shuí)要是吃到了——”爸爸故意賣著關(guān)子，裝作神秘的樣子把話說(shuō)了一半。

　　“快說(shuō)快說(shuō)嘛，到底是什么啊？吃到會(huì)怎么呢？”我一迭連聲的問(wèn)著，迫不及待地想要知道結(jié)果。

　　“誰(shuí)要是吃到了這枚硬幣，今年就會(huì)有好運(yùn)伴隨著他。”看著我著急想知道答案的樣子，外婆不緊不慢的跟我說(shuō)著。

　　“預(yù)備——開(kāi)……”“始”字還沒(méi)落音，我們幾個(gè)便狼吞虎咽的吃了起來(lái)。

　　外公胃不太好，只吃了幾個(gè)；媽媽為了減肥，還沒(méi)吃幾個(gè)就不吃了；這時(shí)的“賽場(chǎng)”上就只下我們3個(gè)最有力的`對(duì)手了：爸爸，妹妹還有我。

　　我們一個(gè)個(gè)吃得肚皮脹得圓鼓鼓的，像塞了一個(gè)大西瓜一般，可是那個(gè)神秘的餃子還是沒(méi)有出現(xiàn)，到底在哪兒呢？

　　“哎，實(shí)在吃不動(dòng)了。”我們幾個(gè)沒(méi)有吃到那個(gè)象征著幸福的餃子，都有些泄氣了。

　　“要不，我們一人再來(lái)一個(gè)吧，如果再?zèng)]有那個(gè)運(yùn)氣，那咱就不吃了。”爸爸的提議得到了大家的一致認(rèn)同。最后一個(gè)就最后一個(gè)吧！說(shuō)不定幸運(yùn)之神馬上會(huì)降臨到我的頭上呢！”我心里暗自高興著。

　　“一、二、三！”“咯崩”“哎呀，好痛！”我叫著，同時(shí)從口中吐出了那枚象征著幸運(yùn)的“硬幣”。看都沒(méi)看，自顧自的“耶！‘硬幣’在我這兒，哈哈，我勝利了！”

　　“你勝利了？讓我看看。”妹妹她居然還不信。

　　“呶，在這兒，自己看吧！”我不屑地伸出手去，想顯擺一下戰(zhàn)利品。

　　“喂！你是不是想幸運(yùn)想糊涂了，連硬幣和米粒都分不啦，哈哈……”“這怎么可能呢？”

　　我忙低下頭仔細(xì)看看我手中的戰(zhàn)利品，天啊，原來(lái)真是一粒混在肉餡里的米粒，這太不可思議了吧，我那窘迫的樣子，頓時(shí)成了了大家的笑料，大家笑成一團(tuán)。

　　“當(dāng)當(dāng)當(dāng)……”時(shí)鐘敲了12下，新年的鐘聲終于敲響了，我們?cè)跉g聲笑語(yǔ)中迎來(lái)了新的一年。

吃餃子5

　　吃餃子，吃餃子嘍！”我剛放下書(shū)包，奶奶就高聲大嗓地喊。

　　又吃餃子呀，今天是什么日子？”我怏怏不樂(lè)地問(wèn)。奶奶滿臉笑意：今天是冬至，冬至餃子夏至面。”話音剛落，爺爺也趕來(lái)湊熱鬧：吃著餃子喝點(diǎn)兒酒，小日子越過(guò)越有嘍！”說(shuō)完，哼著小曲兒，拎著酒瓶來(lái)到餐桌，跟爸爸說(shuō)：兒子，陪老爸喝幾杯。”唉，好嘞！好吃不過(guò)水餃，舒服不過(guò)睡覺(jué)，吃餃子嘍！”爸爸應(yīng)聲過(guò)來(lái)，朝我笑笑，嘴里還發(fā)出嘖嘖”的聲音。哼！不就是餃子嗎，看把你們爺倆樂(lè)的！”雖然我不大高興，但我知道，爺爺爸爸像演雙簧似的一唱一和，是故意引誘我，想把我肚里的饞蟲(chóng)勾出來(lái)。

　　不一會(huì)兒，媽媽煮熟餃子，一盤又一盤擺了滿滿一桌。奶奶指指點(diǎn)點(diǎn)：這是豬肉白菜的，這是羊肉大蔥的，這是魚(yú)肉香菇的，這是三鮮的”說(shuō)完，還特意招呼我：大孫子，這么多餃子，挑著吃，愛(ài)吃哪種吃哪種。”瞅瞅奶奶滿臉的笑容，看看桌上熱氣騰騰的.餃子，我還是沒(méi)多大的食欲，懶得回應(yīng)奶奶的熱情。喂！孫子，餃子里還包著一粒花生呢！”啊！一聽(tīng)這話，我來(lái)了精神，立刻抄起筷子大口大口地吃起來(lái)。可是沒(méi)吃幾個(gè)，又咽不下去了，于是把筷子一放，噘起小嘴來(lái)。奶奶連忙說(shuō)：卜卜，多吃點(diǎn)兒，你正在長(zhǎng)身體，學(xué)習(xí)又很累，吃少了怎么行。奶奶知道你不愛(ài)吃餃子，就喜歡吃米飯、苞米餅，可那些東西營(yíng)養(yǎng)太低。我還盼著孫子長(zhǎng)成小姚明呢！”說(shuō)完，咯咯”地笑起來(lái)。奶奶，整天不是大魚(yú)大肉，就是餃子，我都吃膩了，換換口味不好嗎？看，都把我吃成小肥豬了。”說(shuō)著，我拉住奶奶的手撒起嬌來(lái)：我就要吃米飯，我就要苞米面餅！”

　　奶奶指著我的額頭說(shuō)：你爸小時(shí)候得半年才能吃頓餃子，你現(xiàn)在卻吃膩了。你可真有福啊，趕上了這么好的時(shí)代！”說(shuō)著又笑了起來(lái)，笑得那樣開(kāi)心，那樣甜蜜，那樣幸福！

吃餃子6

　　昨天，老師說(shuō)明天下午要包餃子，我們大家都很興奮。

　　轉(zhuǎn)眼間，就到了今天下午，我連忙準(zhǔn)備東西：一只水碗、一杯水、一個(gè)大托盤，一個(gè)小碟子、一個(gè)碗、一雙筷子和一根勺子，你一定要問(wèn)我：“沒(méi)有餡和皮，拿什么包餃子？”其實(shí)，餡和皮、還有紙巾，等一下我媽媽送過(guò)來(lái)。

　　到了學(xué)校，老師來(lái)了，我們就端端正正地坐好了。老師說(shuō)：“大家先不要包餃子，我們先看一下王仁捷怎么包餃子。”然后，就叫王仁捷包了一個(gè)餃子。王仁捷包好后，老師就把王仁捷包的餃子托在手心里，給大家看，老師一邊托著餃子一邊說(shuō)：“同學(xué)們一定要包好了，要送給你們一、二、三年級(jí)的老師，包不好的，就不要包了。”說(shuō)著，就把王仁捷包的餃子放下，又說(shuō)：“哪個(gè)小組坐的好，哪個(gè)小組就先包餃子。”

　　老師見(jiàn)王仁捷的那個(gè)小組坐的好，就讓她們小組先包。然后又見(jiàn)我們坐的'也好，就叫我們大家也開(kāi)始包了。

　　我包餃子可是“老手”了。我熟練的拿起一張餃子皮，又用手指沾了一些水抹在餃子皮的四周，然后，填上合適的餡，最后，把餡子皮對(duì)折，在上面一捏，兩邊也捏一下，然后再把中間部分捏一下，這樣，一個(gè)漂亮的餃子就完成了。

　　包好餃子后，就要煮餃子了。只見(jiàn)老師把餃子一個(gè)一個(gè)的放進(jìn)鍋里，餃子就像一只只小鴨子在水中游來(lái)游去。不一會(huì)兒，水沸騰起來(lái)了，餃子煮好了。老師把熟透的餃子裝了起來(lái)，然后叫我們?nèi)ザ耍�可憐我們組是最后一個(gè)端到餃子的。

　　到了最后一個(gè)環(huán)節(jié)，那是我們最喜歡的，就是吃餃子了。我們組一共吃了三盤，其中吃的最多的就是王昱俊了，他一共吃了十幾個(gè)。

　　其實(shí)，我們還拿了一些餃子送給了語(yǔ)文組、數(shù)學(xué)組和英語(yǔ)組的老師們。

吃餃子7

　　吃餃子是很平常的事情，我最懷念的春節(jié)吃的餃子。

　　年三十晚上12點(diǎn)的時(shí)候，我從朦朧的睡夢(mèng)中被媽媽叫起來(lái)吃年夜飯——餃子。一個(gè)個(gè)在沸騰的水中翻動(dòng)的餃子已經(jīng)露出雪白的肚子，味已經(jīng)飄了出來(lái)，好香。

　　一盤盤的餃子端端正正的放在桌子上，等到全家人都到齊了，便可以吃了。年夜飯的餃子里有錢，有糖果、紅糖之類的。哥哥坐在我的旁邊，已經(jīng)按耐不住了，兩眼直直的盯著餃子。

　　“可以吃了，”奶奶一口鄉(xiāng)音傳滿了整個(gè)屋子。于是大家有說(shuō)有笑的吃了起來(lái)。“呀，是錢”哥哥滿臉得意，見(jiàn)著帶錢幣的餃子被哥哥吃掉了，心里很著急，等到哥哥向別人炫耀時(shí)，我把筷子伸進(jìn)他的盤子里，夾起一個(gè)就往嘴里放，母親瞅見(jiàn)了，杏眼含笑的看著我，我輕輕的.擺擺手。“我也有一個(gè)了”我張開(kāi)嘴，一枚亮晶晶的影幣閃出了它的光澤。

　　哥哥定了定神，回頭一望，一臉的詫異，等到我再吃第二個(gè)帶錢幣，就早已吞入了幾個(gè)帶紅糖的了。吃帶紅糖的餃子要小心，因?yàn)轱溩拥亩瞧ひ�破了，里面紅色的汁液就濺了出來(lái)。有時(shí)會(huì)燙的口里起泡，有時(shí)流在嘴角，一副令人笑的臉盤就繪出來(lái)了。奶奶包一些帶紅棗的給姑姑吃，姑姑吃了以后，臉上紅紅的，喊我坐在她的腿上。“姑姑，愿你早生貴子。”全家隨之哈哈大笑。蜜棗是紅紅的，奶奶把核去掉了，再包上。有時(shí)我想，是不是《紅樓夢(mèng)》中賈府也能做出這等美味，后來(lái)想想，大概是不能，因?yàn)槔锩姘�著一種鄉(xiāng)土氣味，不似富貴中的味。

　　待到我吃上又一年夜團(tuán)員餃子的時(shí)候，我已經(jīng)14歲了，如今兩年沒(méi)有回奶奶家了，不但想奶奶，更想那鄉(xiāng)土氣息的餃子。

吃餃子8

　　東漢時(shí)候，南陽(yáng)有個(gè)張仲景，是個(gè)名醫(yī)。他醫(yī)術(shù)很高，不管什么疑難病癥，都能手到病除，人們稱贊他是妙手回春的醫(yī)圣。

　　張仲景在長(zhǎng)沙做官，那年告老還鄉(xiāng)，正是冬天，寒風(fēng)刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活東奔西走的窮鄉(xiāng)親們，面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了，他心里很難受。

　　張仲景一到家，登門求醫(yī)的人很多，他雖然很忙，可是心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮鄉(xiāng)親。他叫他的弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭個(gè)棚子，盤上大鍋，在冬至的那天開(kāi)了張，給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫“祛寒嬌耳湯“。做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬，等煮好后，把羊肉藥物撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵形的`“嬌耳“下鍋。然后分給來(lái)討藥的人們，每人給一大碗湯，兩只嬌耳。人們吃下嬌耳，喝了祛寒湯，只覺(jué)渾身發(fā)暖，兩耳生熱。

　　再說(shuō)，張仲景在長(zhǎng)沙做官的時(shí)候，經(jīng)常為當(dāng)?shù)匕傩罩尾。�受到那里百姓的�?ài)戴。他告老還鄉(xiāng)后，長(zhǎng)沙的百姓想念他，每年推選幾位德高望重的老人，帶著鄉(xiāng)親們的心意來(lái)看望他。那年，張仲景身患重病，長(zhǎng)沙老人說(shuō)：長(zhǎng)沙有一穴好地，想叫他壽終時(shí)葬在長(zhǎng)沙。南陽(yáng)的人哪里肯依?兩下里就為這事?tīng)?zhēng)吵起來(lái)了。張仲景說(shuō)：“我吃過(guò)長(zhǎng)沙水，不忘長(zhǎng)沙父老情;我生于南陽(yáng)地，不忘家鄉(xiāng)養(yǎng)育恩。我死了，你們抬著我的棺材，向長(zhǎng)沙方向走，靈繩在哪里斷了，就把我葬在哪里算了。“眾人一聽(tīng)，也不再爭(zhēng)論了。

　　那年冬至那天，張仲景離開(kāi)了人世。長(zhǎng)沙來(lái)了許多人吊喪，并要把他的尸體運(yùn)到長(zhǎng)沙去。遵照他的遺囑，南陽(yáng)和長(zhǎng)沙的人抬著棺材上路了，走到當(dāng)年舍“祛寒嬌耳湯“的地方，靈繩忽然斷了。眾百姓忙打墓，下棺，填墳。你一挑，我一擔(dān)，川流不息，晝夜不停，把張仲景的墳壘得很大。又在張仲景的墳前修了一座廟，這就是現(xiàn)在的醫(yī)圣祠。

　　張仲景是冬至這天壽終的，又是冬至這天開(kāi)張舍“祛寒嬌耳湯“的，為了紀(jì)念出國(guó)這一天，每年冬至家家戶戶都包餃子吃，并說(shuō)冬至吃了餃子，耳朵就不會(huì)凍掉了。

吃餃子9

　　要說(shuō)到春節(jié)的習(xí)俗，那我知道的可就多啦！比如放鞭炮啦，走親訪友啦，貼春聯(lián)啦，吃餃子啦，簡(jiǎn)直是多的數(shù)不勝數(shù)。但是對(duì)于我這個(gè)美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，最最期待與喜愛(ài)的，當(dāng)然還是吃湯圓咯！

　　湯圓味兒好，做法很重要！這不，今年的春節(jié)，我們家又要準(zhǔn)備吃湯圓了，我也不時(shí)會(huì)在廚房中打打下手。

　　其實(shí)湯圓的做法也很簡(jiǎn)單。這第一步，當(dāng)然就是與面了。面與好以后，就可以取下一塊，或大或小都可以，然后將他捏成一個(gè)厚度中等的小餅子，再將原有的湯圓餡兒放一些在小餅子的中央，接著將小餅子慢慢地團(tuán)起來(lái)，先團(tuán)成碗狀，最后團(tuán)成球狀。而第二步，就可以將這些做好的湯圓放在有著開(kāi)水的.鍋中煮，直到煮熟為止。

　　湯圓一出鍋，頓時(shí)就香氣四溢，讓人聞了就垂涎三尺。

　　終于可以吃湯圓啦！此時(shí)的我，心情可真的是興高采烈，迫不及待地想要吃到今天的湯圓。過(guò)了一會(huì)兒，餐桌旁的人都到齊了，湯圓也一碗一碗地端了出來(lái)。我手里拿著筷子，看著碗里那又鼓又熱的湯圓，心里總是熱乎乎的。——實(shí)在等不下去了，于是我從碗中夾起一只湯圓，然后小心翼翼地咬了一口。哇塞！這味道簡(jiǎn)直是美不可言哪！那軟軟的面皮，還有那又香又甜的餡兒，直朝我的喉嚨“奔去”。這滋味，可真是給人一種騰云駕霧、飄飄欲仙的感覺(jué)。

　　“湯圓”，在某些地方又叫“團(tuán)子”，讓人有一種在新的一年中能夠團(tuán)團(tuán)圓圓的美好期盼。

　　怎么樣？聽(tīng)了我的介紹，你是不是也對(duì)我喜歡的這個(gè)春節(jié)習(xí)俗有種一種期待的感覺(jué)呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，現(xiàn)在就開(kāi)始做湯圓吧！希望今年的春節(jié)，你也能吃到美味的湯圓。在新的一年中，你也能與你的家人團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福美滿！

吃餃子10

　　餃子，是過(guò)年時(shí)必不可少的美味。

　　這不，離除夕還有好幾天，勤勞的媽媽便忙開(kāi)了：先是出門“征集”包餃子的必備原料，再是切餡、和面。望著媽媽忙碌的身影，我突然感覺(jué)著一切是多么的祥和。媽媽熟練的'包著餃子，我在一旁按捺不住，也洗洗手，摩拳擦掌，有樣學(xué)樣的包起來(lái)，一勺餃餡放在皮中間，把餃皮對(duì)折。咦！同樣大的餃皮，同樣多的餡兒，在媽媽手里成了可愛(ài)的小胖子，在我手里卻是個(gè)干癟的小瘦子，我暗自納悶：怎么回事，媽媽也就放一勺餡兒啊？仔細(xì)觀察，哦，原來(lái)媽媽包餃子時(shí)，總是把餃子邊折幾下，這應(yīng)該就是原因了吧？果然，我再試一次，雖然還沒(méi)有媽媽包的好，但也有些相似了，信心大增，于是我包了一個(gè)又一個(gè)，越包越好看，耶！我會(huì)包餃子了。

　　晚上，在路邊散步，大客車一輛輛飛馳而過(guò)，我雖然不明白為什么那些人為了過(guò)個(gè)年，都從四面八方來(lái)湊春運(yùn)的熱鬧。但還是祝愿他們一路平安，快快到家，吃到家人包的美味餃子。

　　“啪啪啪……”鞭炮聲將除夕夜拉開(kāi)序幕，大家圍成一桌，年夜大餐就這樣開(kāi)始了。飯桌上觥籌交錯(cuò)，其樂(lè)融融。我望著爺爺奶奶臉上慈祥的笑容，突然發(fā)現(xiàn)，爺爺奶奶原來(lái)那滿口整齊的牙齒，居然都少了幾顆，我的心一震：他們老了。是啊，爸爸媽媽忙著工作，很少有時(shí)間陪他們，我也忙著上學(xué)，幾個(gè)月都沒(méi)有回來(lái)看望他們了。“喔”好香的味道，一股濃濃的餃香味兒把我的思緒拉回現(xiàn)實(shí)，我趕緊站起來(lái)，盛上滿滿兩碗餃子，恭恭敬敬的送到爺爺奶奶面前，大家都夸我長(zhǎng)大了，有孝心。可是我卻想：這兩碗餃子根本表達(dá)不了我此時(shí)的心情。

　　年夜飯過(guò)后，我們大家坐在沙發(fā)上，與“春晚”共同送走龍年。“5、4、3、2、1。”蛇年的鐘聲敲響，我又長(zhǎng)大了一歲。

　　在這一刻，我望著爺爺奶奶蒼老的容顏，突然明白了那些歸心似箭的游子的心情，更明白了團(tuán)圓餃子的真正含義。

　　爺爺奶奶，我們一定常回家看看。

吃餃子11

　　“冬至大如年”。按通常習(xí)俗，這一天，家家戶戶要吃豆腐、吃餃子、喝老母雞湯，迎接就要到來(lái)的數(shù)九寒天。

　　小時(shí)候的那個(gè)年代，物質(zhì)條件差，生活艱苦，吃上一頓餃子可是件歡喜事，也是件難事。寒風(fēng)凌冽，家里的老人早早起來(lái)去菜市場(chǎng)，捏著肉票排隊(duì)買肉。即便低聲下氣，營(yíng)業(yè)員也是將頭抬到天上，隨便賞一塊。那一塊肉基本見(jiàn)不到瘦肉，白花花的，得用力抓住才不至于滑落。順便買些蔬菜，回家后擇好洗凈瀝干切碎，和那已經(jīng)剁好的肉泥混合在一起，再加上蔥、姜、油、糖、鹽、醬油等，攪拌均勻。餡料準(zhǔn)備好了，大人們又開(kāi)始和面，一遍一遍地揉，一拳一拳地揣，直到面不軟不硬方才滿意。

　　一切準(zhǔn)備就緒，一家人便在桌面上清理出一塊位置開(kāi)始包餃子。根據(jù)年齡和能力，家里人各有分工：母親搓面切面頭，我搟皮，外婆包餃子，年幼的`弟弟將包好的餃子整理到竹匾中，高齡的曾外祖父負(fù)責(zé)下餃子。一家人忙得不亦樂(lè)乎。當(dāng)時(shí)，看著外婆拿過(guò)一張餃子皮，放入適量的餡兒，轉(zhuǎn)眼一個(gè)漂亮的餃子就呈現(xiàn)在面前，感覺(jué)像變魔法一般。

　　餃子包到一定數(shù)量時(shí)，便燒開(kāi)水下餃子了。那一只只白胖的餃子在沸水中上下翻滾，煞是可愛(ài)。水開(kāi)三遍之后，餃子熟了。揭開(kāi)鍋，香氣撲鼻，饞得人直咽口水。盛出兩大盤，一盤送給沒(méi)空包餃子的左鄰右舍，一盤自家老老小小共同分享。吃著，說(shuō)著，笑著，繼續(xù)包著。那餃子里包入了溫馨、幸福，吃餃子更多的是享受濃濃的親情。

　　歲月流轉(zhuǎn)，兩位老人已仙去，而現(xiàn)在的我們又忙于工作和家務(wù)，很少再有時(shí)間和母親圍在桌邊包餃子。即使調(diào)配的餡兒再好，只要是用那買來(lái)的餃皮包裹，總少了那一份餃子香，卻又多了一份思念、一份渴盼。

吃餃子12

　　除夕之夜，全家人圍在一起包餃子。

　　我們看著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，不時(shí)發(fā)出陣陣的笑聲。我把一顆黑豆包進(jìn)餃子里，是用黑豆代替硬幣，如果誰(shuí)吃這顆包有黑豆的餃子，誰(shuí)就會(huì)在二零一二年順風(fēng)順?biāo)�發(fā)大財(cái)呢！我包完這個(gè)黑豆餃子，仔仔細(xì)細(xì)地看看，心想待會(huì)兒一定要吃到這個(gè)發(fā)財(cái)餃子。

　　餃子包完，開(kāi)始下鍋，十幾分鐘后，熱騰騰的餃子被端上飯桌。大人們隨便夾著吃，而我可不是，我要找出那個(gè)黑豆餃子。我包的餃子可好找，很難看，歪歪扭扭的。我只包六個(gè)，很快我就找到這六個(gè)丑餃子。我慢慢地品味著自己的勞動(dòng)果實(shí)，第一個(gè)吃下去，沒(méi)有黑豆；第二個(gè)吃下去，也沒(méi)有黑豆；第三個(gè)咬一口，還是沒(méi)有黑豆；第四個(gè)，咦，有什么硬硬的硌牙？我一陣狂喜，把餃子里的黑豆咬出來(lái)，給大家展示，所有的人都說(shuō)我今年一定有福氣，也許還可以發(fā)大財(cái)呢！

　　這一晚我都在興奮，我把壓歲錢壓在枕頭下，那個(gè)妖怪“歲”一定不敢來(lái)，我甜甜地進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)！我突然覺(jué)得以往并不怎么好吃的餃子，變得好吃，我好想再吃一次餃子。

　　初五我們到姥姥家，也是吃餃子。餃子已經(jīng)包好，姥姥說(shuō)有一個(gè)是用紅棗包的，誰(shuí)吃到，就是有福氣的人。我和弟弟、妹妹還有哥哥開(kāi)始瘋搶餃子。平時(shí)并不引人注意的餃子，今天格外的`受歡迎，暢銷極。我吃一個(gè)又一個(gè)，哎呀，打破記錄——12個(gè)，我有點(diǎn)兒撐，不過(guò)，沒(méi)吃到福氣餃子，怎么能住口呢？繼續(xù)戰(zhàn)斗，吃到第十五個(gè)的時(shí)候，我終于又做一次有福之人，福氣餃子又被我吃到。我高興地尖叫著，卻聽(tīng)到哥哥也喊著：“我吃到，我吃到！”果然哥哥也吃到紅棗餃子。怎么回事，難道還有“真假”發(fā)財(cái)餃子嗎？“其實(shí)，我包兩個(gè)。”姥姥笑著說(shuō)。

　　真高興！我竟然連吃兩次發(fā)財(cái)餃子！我想，我們家一定會(huì)發(fā)大財(cái)！二零一二的金龍一定會(huì)來(lái)的！好福氣也一定會(huì)來(lái)的！

吃餃子13

　　眾所周知，冬天里最冷的一天就是冬至，冬至是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，在這一天家家戶戶都要包餃子。

　　記得我第一次過(guò)冬至節(jié)，是在一個(gè)周末。

　　那天早晨，我還在床上做美夢(mèng)，姥爺叫我，說(shuō)讓我跟他去買菜。我一骨碌就爬了起來(lái)。我們到菜市場(chǎng)后，姥爺又領(lǐng)著我來(lái)到一家豬肉店，我以為今天要吃回鍋肉呢，但姥爺卻讓賣肉的人把肉剁碎，難道今天要吃餃子嗎？不出所料，今天的確是要吃餃子。

　　我問(wèn)姥爺：“今天為啥吃餃子嗎？”姥爺回答我：“寶貝，如果今天不吃餃子的話，你的耳朵就沒(méi)了，要不這樣，你和我一塊兒包餃子，不過(guò)，你自己包的餃子自己吃。”我這才知道冬至這一天要吃餃子的，我很爽快地答應(yīng)了，因?yàn)檫@是我第一次包餃子。

　　話不多說(shuō)，姥姥準(zhǔn)備好肉餡和面團(tuán)，我們就要包餃子了。廚房里，我學(xué)著姥爺?shù)臉幼樱�把餃皮放在手心，挖了一勺肉餡，放在餃子皮上，兩邊對(duì)折，手使勁一捏，沒(méi)想到，餃餡全擠了出來(lái)，我看姥爺已經(jīng)包好一個(gè)餃子，準(zhǔn)備包下一個(gè)了，我想：如果我把肉餡放少一點(diǎn)，不就不會(huì)擠出來(lái)了嗎？我把餃皮打開(kāi)，挖出一半肉餡，再捏在一起，可我一看，這哪像小耳朵呀，咋看都像月亮，我放棄了。后來(lái)，我腦子又有一個(gè)新的想法，我把一勺子的肉餡放在一個(gè)餃皮上，我又拿了一個(gè)餃皮放在上面，然后沿著邊捏住，一個(gè)像太陽(yáng)的餃子大功告成了！

　　姥爺哈哈大笑：“你把餃子包成啥樣子，你耳朵就會(huì)長(zhǎng)成啥樣子。”啥？我可不希望我的耳朵長(zhǎng)成太陽(yáng)的.樣子。姥爺看我還想包餃子，他就手把手地來(lái)教我，有“師傅”教，我自然很快掌握了“技術(shù)”，我不僅學(xué)會(huì)了包餃子，還包了十幾個(gè)呢！

　　那天，吃了熱騰騰的餃子，果然，一個(gè)冬天，耳朵沒(méi)有凍掉。我到現(xiàn)在喜歡過(guò)冬至，冬至是一個(gè)熱氣騰騰的節(jié)日，是一個(gè)有愛(ài)的節(jié)日，我們與家人相守在一起，包餃子，煮餃子，吃餃子，既暖心又暖身體，這才是最溫暖的時(shí)刻。

吃餃子14

　　熱騰騰的餃子出鍋了，這是一籠蒸餃。當(dāng)奶奶端著這一籠蒸餃上桌的時(shí)候，餐桌上的所有人都注視著這籠餃子。

　　過(guò)年吃餃子，這可是我家里的定律，每年里蕩過(guò)一家團(tuán)聚的`時(shí)候，我們?nèi)�都得吃上餃子。�?dāng)然了不僅是蒸餃，還有水煮餃，煎餃等等。不過(guò)我最喜歡吃的還是蒸餃，將蒸籠里的餃子夾出來(lái)，然后沾上一些調(diào)料，接著吃一吃，這滋味當(dāng)真美味。

　　“別看了，趕緊趁熱吃。”奶奶坐了下來(lái)，瞧著我們一個(gè)個(gè)緊緊盯著，但是沒(méi)有行動(dòng)的模樣，不禁催促了我們一下。奶奶這話一落，我們頓時(shí)就爭(zhēng)搶起來(lái)，就連父母也都加入了進(jìn)來(lái)。生怕晚了一步就吃不到一般。不過(guò)一會(huì)，這一籠蒸餃就被我們?nèi)�部�?zhēng)搶完了。

　　奶奶見(jiàn)著我們這個(gè)樣子不禁笑出了聲，“吃的這么急干什么，廚房里我蒸了好幾籠餃子，都能吃到的。”說(shuō)著奶奶站起了身，將被我們吃空的蒸籠拿走，然后又從廚房里拿出來(lái)了一籠蒸餃。只不過(guò)這一次，奶奶就不放任我們了，而是用筷子夾著餃子給每個(gè)人的碗里都分了幾個(gè)，平均下來(lái)，每人的碗里都有四個(gè)，最后在奶奶手上還多出了一個(gè)。奶奶左右瞧了瞧，就好像在想著要將這最后一個(gè)分給誰(shuí)一般。我們自然全都望著奶奶，眼睛都是期待。只不過(guò)沒(méi)有想到奶奶突然說(shuō)道：“瞧著你們這個(gè)樣子，我都不知道該分給誰(shuí)了，要不這樣，這餃子就歸我了。”

　　奶奶是家里最年長(zhǎng)的，奶奶都這么說(shuō)了，我們也就不好再說(shuō)什么了。只得唉聲嘆氣的將視線收回，不過(guò)當(dāng)我們注意到自己碗里的餃子里，我們瞬間就又開(kāi)心了起來(lái)。

　　過(guò)年吃餃子，代表著對(duì)家人團(tuán)圓的祝福，你們家里過(guò)年吃餃子嗎？

吃餃子15

　　晚上，在白熾燈下，我的家人們就開(kāi)始準(zhǔn)備著包餃子了，我們包的餃子也就是今天的晚餐。我喜歡吃餃子，我的家人們也都喜歡吃餃子。在我家，我的母親包的餃子是最漂亮的，母親做出來(lái)的餃子餡兒也是最美味的。

　　之前我一家人想吃餃子的時(shí)候，還會(huì)去外面的商店里買上不少。可是自從母親調(diào)了一次餃子餡，然后包了餃子給我們嘗了之后，我家里人就很少去外面買餃子吃了。因?yàn)榧依镒龅娘溩涌杀韧饷婧贸远嗔恕?/p>

　　今晚的餃子餡是玉米肉餡的，我一家人洗干凈了手圍在了一起，然后一人拿起一塊餃子皮，接著就包起了餃子。在包餃子的時(shí)候，母親就在問(wèn)我想吃蒸餃、煎餃，還是煮的餃子？我想了老半天，可是心里一直都下不了結(jié)論。母親像是看出了我心里的小心思，然后笑道：“行，一樣弄上一點(diǎn)。”

　　聽(tīng)著母親的話，我哈哈的笑了，果然最懂我的還是母親。一家人包起餃子來(lái)也是很快了，不一會(huì)兒就已經(jīng)包了好幾十個(gè)了。當(dāng)母親端著這些已經(jīng)包好了的餃子走去廚房里的時(shí)候，我都已經(jīng)迫不及待的'想吃到餃子了。

　　我很喜歡吃餃子，并且不管是什么樣做法的餃子，我都是非常喜歡吃的，并且還百吃不厭。很多時(shí)候，母親都說(shuō)我上輩子是不是從來(lái)就沒(méi)有吃過(guò)餃子，然后這輩子就得將這些餃子全都吃回來(lái)。母親說(shuō)出這話來(lái)的時(shí)候，引得我還有父親，爺爺奶奶哈哈笑個(gè)不停。對(duì)于母親的這個(gè)說(shuō)法，我還真是沒(méi)法反駁，誰(shuí)叫我是真的特別喜歡吃餃子呢。

　　不過(guò)吃餃子的話，對(duì)于餡的要求我還是有的，因?yàn)槲易钕矚g吃的餃子餡就是玉米豬肉餡兒的。這也是為什么我對(duì)今晚的餃子格外的期待了。

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