媽媽的絕活作文

時間：2022-08-30 13:34:42 媽媽我要投稿

媽媽的絕活作文（通用15篇）

　　假若有人要我說出一百個愛媽媽的理由,我會毫不猶豫地對他說:第一個理由就是愛媽媽是不需理由的;其余的九十九個理由都是因為我愛我媽媽。下面是小編收集整理的媽媽的絕活作文，歡迎閱讀與收藏。

媽媽的絕活作文（通用15篇）

　　媽媽的絕活作文篇1

　　我的媽媽有個土里土氣的名字：林小眉，別人一聽，呦，這小土妞。不過但凡吃過她的廚藝，無一不拍案叫絕，忽略了她的名字。身為她的女兒，自然成天生活在幸福的泡泡里。

　　媽媽任廚藝界的頂峰人物，成功秘籍只有兩個字：嘗試。她一次“閉關修煉”，把自己關在廚房“三天三夜”，與食材好一番“惡斗“，比較后把廚房弄得雞飛狗跳，終于端出了她的成功之作：牡丹花鯽魚片。我口水直下三千尺，一個輕功就坐在了餐椅了，手執雙筷，夾了好大一片魚肉細品。哦，那真是夢一般的絲滑，魚肉入口即化，再加上醋辣的醬汁，簡直人間極品啊，此美味只應天上有。

　　親愛的老媽不僅廚藝好，游戲亦打得很好，記得我當年玩《保衛蘿卜》所向披糜，令人生畏，打遍天下無敵手。可自老媽也玩上這個游戲后，我的冠軍寶座不穩了，她一出手，令人蹬目結舌，搶過寶座當起了大王，可畏是東方求敗，后來膩了，高處不勝寒，干脆“退隱江湖”散盡千金重來過。

　　廚藝與游戲并兼的武林高手，其實還有第三大絕活，深藏不露，連身為女兒的.我亦有幸窺得幾回。那么就是——語出驚人。

　　我媽沒事就喜歡念語文書，口音不準常鬧笑話，素日亦是個無聊的人，但若她想逗你笑，那真是比放一個屁還容易。有次老師要我寫個人簡介來投票，我絞盡腦汁奪思冥想亦想不出，老媽倏地蹦出來，道：“我幫你吧。”我終于抓到救命稻草了，急忙點頭，老媽便搖頭晃腦地說起來了：“我是林梓的母親，素日酷愛搓麻將，如果你們選我女兒，我發誓，再不去賭了。”我笑噴了，思路亦如潮水涌來。

　　這就是我的“小土妞”媽媽，你們可覺甚是討喜？

　　媽媽的絕活作文篇2

　　我最崇拜的人是我的媽媽。她37歲，瘦小的身材，讓人覺得有點營養不良，一頭短發，一雙大眼睛炯炯有神，還有一張櫻桃小口。媽媽最講究衣服的搭配，她總是把我打扮得大方得體，讓我每天都有一份好新情去迎接新的挑戰。但是，最讓我佩服媽媽的還是她那讓人叫絕的廚藝。

　　媽媽能煮一桌色香味俱全的飯菜，不管是蒸、炸、炒、燉……樣樣都行，每一次吃飯，老媽的飯菜，都叫我和爸爸垂涎三尺！她的`拿手絕活數不勝數：酸而不辣的酸菜魚吃起來片片鮮嫩；色澤艷麗的燉龍蝦辣中帶麻；金黃的炸土豆薄如紙片，油光十足；爆炒的腰子味美肉嫩，青椒綠得閃閃發亮……這些美味佳肴把我和老爸的胃口調得非常好！

　　記得有一次，我生病了，渾身沒氣力，感覺看到的一切都是灰色的，連路邊的煎炸小攤都不再吸引我。我無精打采地回了家，爸爸一看我這副霜打茄子的模樣，便想方設法逗我開心，可是，不管是笑話還是趣聞，我都沒興趣聽，一頭扎進了房間睡覺。沒想到，我竟在睡夢中聞到了飯菜撲鼻的香味，呀，肚子好像餓了呢！于是，我躡手躡腳地走出房間。看到滿桌都是我愛吃的菜，媽媽還在添碗置菜。我的病頓時好了一大半！

　　有這樣一位賢妻良母型的好媽媽，爸爸和我一致認為：咱家的生活可不是一般的幸福！

　　媽媽的絕活作文篇3

　　我最崇拜的人是我的媽媽。她瘦小的身材讓她的氣質顯得十分美麗。她有一頭漂亮的頭發，一雙大眼睛炯炯有神，還有一張櫻桃小嘴。媽媽講究衣服的搭配，她總是把我打扮的大方得體，讓我每一天都有好心情去迎接新的挑戰。但是，讓我叫絕的是媽媽那驚人的廚藝。

　　媽媽能煮一桌色香味俱全的.飯菜，不管是蒸、炸、炒、燉……樣樣都行，每一次看著媽媽的飯菜都叫我和爸爸的口水垂涎三尺！她的拿手絕活數不勝數：酸而不辣的酸菜魚吃起來片片鮮嫩；色澤艷麗的燉龍蝦辣中帶麻；金黃的炸土豆薄如紙片，油光十足；爆炒的腰子味美肉嫩，青椒綠得閃閃發亮……這些美味佳肴把我和爸爸的胃口調得十分好！就連我家的狗狗也喜歡吃媽媽做的飯，而且每一次我看見媽媽炒菜時那動作十分嫻熟，菜鏟子和鍋拿在手中就仿佛充滿靈氣，配合著我媽炒菜。

　　我有一次放學回家感覺渾身沒力氣，看到的一切仿佛都是灰色的，爸爸看見我這副霜打茄子的模樣，便想方設法逗我開心，但我覺得這樣好無趣，便一頭扎間房間睡覺，沒想到我在夢中聞到了飯菜的香味，于是，我走出房間，看到都是我愛吃的飯菜，身體好了一大半，還沒等媽媽拿碗筷我就用手抓式方法開吃了！

　　有這樣一位會絕活的媽媽，家里可不是一般的幸福呀！

　　媽媽的絕活作文篇4

　　我媽媽的面龐圓圓的、白白的，鼻子和嘴唇的輪廓都周正而纖秀。但是，由于睡眠過少，眼睛周圍邊呈著褐色。她認識許多學生。我相信你已經猜出了她的職業，那就是老師。

　　我的媽媽會“變臉”。學生的成績決定著她的喜怒哀樂，如果看她愁眉苦臉，那一定是學生沒考好；如果她興高采烈、慈眉善目，脾氣也溫潤如玉，那定是她的學生又考了第一

　　因為她是老師，最了解學生，所以我有了什么問題都難逃她的法眼。一次，我沒有考好，本想瞞天過海，可惜天網恢恢疏而不漏，在人贓俱獲的事實面前，她剛才平靜的湖面突然變成了波濤洶涌的大海。她火冒三丈，雖然盡量壓抑住自己的心情，但是我分明感覺到，她這座冰雪覆蓋下的火山隨時都會爆發。

　　不會忘記，期中考試我數學得了年級第一，她的臉頓時綻開了白蘭，寫滿了笑意與幸福，溢出了滿足的'愉悅。在第一時間一口氣分別通知了爸爸、姥姥、奶奶、姨姨，恨不得把她知道的所有電話號碼都打個遍，把喜訊告訴每一個人！

　　媽媽的脾氣十分火爆，發起火來，金剛也敢撞一頭，晴天也能捅個窟窿。小時候我不愿意上幼兒園，便把自己鎖在房間里。媽媽在屋門外叫罵道：“你是電線桿上插雞毛—好大撣（膽）子”。我說：“你是狗拿耗子—多管閑事”。好家伙，這可把她惹惱了，她本來白皙的臉色變成了關公的赤紅，清眉也變成了張飛的怒目，一腳下去，竟然把門踹了個窟窿。

　　媽媽的臉有時拉成了“長”白山，有時堆成了彌勒佛；有時赤日當空，有時陰雨綿綿；有時嫣然一笑、春風滿面，有時眉峰緊蹙、風刀霜劍……

　　媽媽變臉的絕活是生活的晴雨表。

　　媽媽的絕活作文篇5

　　倒面粉、放水、洗鍋、燒油一套行云流水的操作，一盤色香味俱全的油粑子出現在我的面前。這就是媽媽的絕活生煎油粑子。

　　記得媽媽第一次做油粑子，是在我四歲的時候。有一天，我生病了，沒有胃口，只想吃奶奶做的油粑子。可是奶奶在鄉下，不能給我做。而媽媽除了會做簡單的飯菜，也不會做油粑子。

　　為了滿足我的胃口，媽媽立馬給奶奶打電話，讓奶奶教她做。于是，媽媽一邊聽著電話，一邊開始試做油粑子。沒想到第一次水放少了，油粑子做出來硬硬的、干干的，咬也咬不動。媽媽沒有放棄，又重新做，第二次水又放多了，油粑子做出來稀稀的，咬在嘴里粘乎乎的，一點也不好吃。但是媽媽仍舊沒有灰心，再重做。第三次的水放得不多不少，可是火候沒有掌握好，火太大了，導致油粑子全糊了，黑乎乎的，像一塊塊黑色的`石頭。看著我失望的眼神，媽媽喃喃自語：怎么會這樣啊？不行，我還要再做。

　　功夫不負有心人，經過多次練習，一盤金黃金黃，大小均勻的油粑子，終于做好了，真讓我垂涎三尺。不一會兒，這盤油粑子就被我的肚子給沒收了，吃得我嘴角油亮亮的。媽媽看見了我的吃相，忍不住露出了滿意的笑容。

　　現在，媽媽做的油粑子不僅色香味俱全，而且品種繁多、口味多變。有火腿腸的、有西紅柿的、有青菜的、還有老干媽的有咸的、有甜的每次媽媽都會做出不同的花樣，給我一個驚喜。我覺得她做的油粑子，比大廚師做得還要好吃，真是讓我百吃不厭。

　　從那以后，這道生煎油粑子也成了我們家招待客人的必備菜。前天，樓上的王阿姨還專門來家里向媽媽請教油粑子的做法呢！

　　媽媽做的油粑子，我吃在嘴里，美在心里。那里有媽媽對我濃濃的愛！

　　媽媽的絕活作文篇6

　　刷子李的絕活是刷墻；華大夫的絕活是認牙；泥人張的絕活是捏泥人兒……而我媽媽的絕活就是炒玉米粒，雖然比不上什么山珍海味，但我喜歡吃。

　　到了晌午，炙熱的太陽不停地翻滾著，發出炎熱無比的光芒。媽媽早就開始做飯了，瞧她那嫻熟的動作，我就知道她在做炒玉米粒了。

　　媽媽先捏住打火開關，輕輕地朝右扭去，火苗就迫不急待竄了上來，放肆地舔著鍋底。媽媽將火調小，再拿起一瓶橄欖油，輕輕擰開瓶蓋，將手臂提到了45°，輕輕倒下，一股勝似淡黃綠色的油就如同瀑布一般傾瀉而下。接著等待兩分鐘，油鍋就燒開了，油在鍋中跳躍著，發出即清脆又響亮的聲音，還彌漫著一股橄欖般的芬芳。

　　要開始倒玉米粒了。媽媽不像其他人，一下子將玉米粒倒進油鍋里，而是慢慢地從鍋的邊緣開始倒，繞著圈倒，一直倒滿，鍋中便呈現出一個圓形；然后，等待幾秒鐘，用鍋鏟翻炒幾下，在翻炒的過程中，小勺子弄起一勺鹽，輕輕倒下，翻炒幾下，再倒一小碗開水，也是在炒的時候，往中間倒下，瞬間就會起一股奶白色的'濃煙。玉米粒慢慢變成金黃，如今，已經芳香四溢。

　　這就快結束了，再炒幾下，媽媽便熄了火。用鍋鏟鏟起，倒入盤中，這就大功告成了！

　　到了品嘗的階段了，我拿起勺子，鏟起幾粒，送入口中。嗯，真好吃，一口咬下去，還會有飽滿的水分濺出來，這味道甜而不膩，脆脆的，一般人炒不到這么好呢！

　　炒玉米粒雖然是一件很普通的事情，但是能炒到我媽媽那種境界的人可真的堪稱“國寶”，是少上極少，所以我媽媽炒玉米粒堪稱絕活！

　　媽媽的絕活作文篇7

　　我的母親是一名教師，她不僅書教得頂呱呱，而且還一手絕活——手工編織。

　　母親最拿手的是棒針編織。書柜上的《絨線編織法》、《手工編織圖案新款式》等書籍就是她的老師。從起頭到收口，從上針到下針，從加針到減針，從挑針到脫針……我看得眼花繚亂，母親卻輕車熟路，甚至黑燈瞎火下也能編織。

　　要想編織出既漂亮又合身的衣褲實屬不易，可我的母親能夠做到。她編織童裝時，總要搭配小朋友喜歡的'小貓釣魚、龜兔賽跑、猴子撈月、米老鼠劃船等畫面；她編織成人裝時，總要因人而異配上四季花草或十二生肖等圖案。在美國工作的小舅舅特別喜歡穿我母親編織的衣褲。你看，我母親的手工編織都已經走出國門了。

　　母親還擅長鉤針編織。她鉤帽子，也鉤圍巾，但鉤得最多的是拖鞋。隆冬時節，假如你光臨寒舍，我會得意地拿出一雙母親鉤織的配有小鴨戲水或海獅頂球或熊貓踢球或魚躍龍門等精美圖案的拖鞋讓你穿上，你一定會感到舒服又開心的。

　　不知怎的，母親對十字繡又有了濃厚興趣。為了節約成本，母親說要到網店上購買十字繡的材料，這一下我這條“網蟲”就有了用武之地了。母親已繡出《梅開五福》、《紫氣東來》、《花開富貴》、《竹報平安》和《金色年華》五幅十字繡，一幅送給朋友，其余全掛在客廳里。為了這幾幅十字繡，母親可下了苦功。下班空隙間，夜深人靜時，母親總是一動不動地坐在八仙桌傍，全神貫注地繡阿繡。別以為我母親只求速度，不講質量，她的十字繡作品不僅得到左鄰右舍的夸獎，還得到賣十字繡的商人的一致稱贊：“不僅正面看上去很美，而且背面看也依然清晰。”

　　母親手頭上正繡著《金陵十二釵》，又瞄準了下一個目標——張擇端的《清明上河圖》。

　　媽媽的絕活作文篇8

　　媽媽的絕活，可算是在小學當班長是練出來的，大嗓門。雖然沒有驚天地，泣鬼神之說，但也可以和河東獅吼相媲美了。

　　每天早晨我在床上正做著溫馨小夢時，突然一個閃電劃過，迅速傳來一聲驚天動地的“雷聲”，尖而刺耳，“起床了！”馬上我精神以清醒，又以迅雷不及掩耳之勢穿上了衣服奔向衛生間。要不是我早已習慣了這叫聲，剛一聽到這叫聲的人肯定會被嚇出心臟病！早晨我吃不下飯，吃了一點便做好了心理準備，一如既往的面帶微笑去穿外套，“吃完了？”“嗯。”“吃了多少？”“嗯。”我胡亂的應付了一下。兩秒鐘過后，一陣霹靂“怎么吃這么少？！”只看見杯子里的水都被震得晃動，聲音充分的回蕩在房間的每一個角落，久久不愿消失。老爸也沒有幸免。吃完飯后，老爸準備溜之大吉，當離大門還有0.0000001厘米時，感到后背有一股寒風襲來，從肉到脊背都被凍住了，“還不洗完去！”“是！。”老爸一百米沖刺的速度沖到廚房，去洗碗。有一天，媽媽到姥姥家有事，早晨沒有人叫我真不習慣，飯吃多少也沒人管，聽不見那“提神”的叫聲了，連老爸刷碗時都無精打采。下午我迫不及待的'打電話到姥姥家：“媽，你啥時候回來，你快點回來！”掛電話后，老爸急忙問我媽什么時候到家，看來離了這溫暖的聲音，我和老爸還真受不了。媽媽回來后，我抱住了她，心里想著，以后要好好享受那聲音。

　　媽媽的絕活還不只是嗓門高的事了，還有手巧，很會安慰人，下次再給你們一一道來。

　　媽媽的絕活作文篇9

　　又是一個星期天。最近，胃口漸差。媽媽為了讓我有些食欲，特意去買了一些食材，準備包餃子給我吃。

　　媽媽開始動手了：先拿出一張餃子皮，左手拖著餃子皮，右手食指沾了沾水，沿著餃子皮的外圈均勻地涂上，但是不能涂太多。然后，在餃子皮的中間放上一點肉餡。接下來就是最難的部分，那面皮在手中滑來滑去，就如猴子一般不聽使喚，時間長了，邊上水干了，就沾不上；水涂多了就會變得濕漉漉的，太滑，捏不到一起。克服了這些困難還不夠，還要捏出好看的形狀，如花形的、鼠形的、兔形的擁有漂亮的外形，這樣的餃子才能激起我的食欲，才算是個“合格”的餃子。

　　我看著媽媽包餃子，不禁”手癢”，便也想來挑戰一下自己。我也拿出餃子皮，在外面涂一圈水，接著放上肉餡，最后將兩邊粘起來，還特意使勁又按了一下。我正暗喜：自己真乃包餃子的天才也！剛把它放進盤子里，皮之間又開了，還露出了肉餡，它咧著嘴，似在嘲笑我的無能！我十分無奈，這么多餃子出自媽媽之手，但我卻一個也包不了。最后在媽媽的'幫助下，終于有幾個歪歪扭扭的餃子在我手中誕生了！

　　最后一道工序就是煮餃子。先把水燒開，放入餃子，再用鏟子不停地攪動它們，防止粘在鍋底即可，5分鐘左右就可以出鍋了。

　　我看見白白的餃子被從鍋中解救出來的時候，我高興得手舞足蹈，我夾起一個沾上醋吃，滿嘴的油香、肉香、菜香，真是美味無窮。

　　那天，我既學會了一門手藝，又品嘗到了自己勞動的果實，那種感覺是完全不同的。

　　媽媽的絕活作文篇10

　　當廚房里飄來陣陣餃子香，我就知道媽媽使用了她的絕活，給我們呈上一桌美味的餃子了。

　　“面粉、水、韭菜、雞蛋，這些是食材；搟面杖、筷子、鍋、盤子，這些是工具。”媽媽喃喃自語，并迅速的拿出食材、工具，放在桌子上。只見她在一個大碗里倒進一些面粉，再倒入適量清水，用手揉一揉，碗里從“沿海陸地”到“沼澤”，都黏黏糊糊的、白白的，還會粘在手上，扯也扯不下來。我本以為媽媽會因為這“白泥”而發愁，一定會手忙腳亂，可沒想到她淡定的用另外一只干凈的手，抓一把面粉撒在上面。“白泥”就像遇到克星一樣，知難而退，從手上脫落下來。媽媽用兩只手更專心地和起了面，不一會“白泥”變成了“白團”，就是面團了。

　　媽媽并未陶醉在戰勝了“白泥”的成功中，又馬不停蹄地將面團放在桌子上，切成幾塊。先拿起一塊，揉一揉，搓一搓，反復幾次，讓面團這個“大胖子”變成了“窈窕淑女”。再等距離切成許多個小面塊，用手一按，再用搟面杖“鋪成”一個圓餅。

　　我看到做工如此簡單，也要求試一試。照著媽媽的樣子，搓成長常的一條，快速地在那長條上切小面塊。切完后，每個小面塊長、寬都差不多，正想炫耀自己的刀功，卻發現小面塊都粘在一起，我很不解，為什么媽媽沒有出現這種情況呢？媽媽走過來又做了一遍示范，我才明白，刀切時，要把那長長的“面條”向不同方向旋轉，使小面塊錯開。我再試了一遍，果然好多了。

　　接下來就是“包”了，媽媽將餃子皮放在合并的`五指中間，利用五指關節的凹凸，讓餃子皮凹成“盆地”，在中間放了一大勺事先準備好的韭菜雞蛋餡，迅速地將兩邊粘住，一個圓滾滾的胖餃子塑造成形。緊接著，一個又一個胖餃子出現了。媽媽手速越來越快，動作也越來越熟練，但時不時往餃子和餃子皮上撒上面粉，媽媽解釋說，撒上面粉讓餃子和皮不粘上桌子。我也試著包了幾個，但卻沒媽媽包得飽滿可愛，是幾個扁平的“瘦子”

　　一會兒，餃子下鍋了，十五分鐘后，香氣直往鼻子里鉆，面對盛進盤子里白花花的餃子，我垂涎三尺。咬一口，美味從舌尖溢出

　　回想做餃子的過程，滿心欣喜。一個個小小的餃子也蘊含精華，做餃子的過程也需要知識。包餃子這門絕活，真是意義無窮，我為媽媽擁有這門絕活感到驕傲。

　　媽媽的絕活作文篇11

　　說起我的老媽，那可是厲害！她的絕活那叫一個頂呱呱啊！雖然，她的成績不怎么好，普通話也不那么標準，但，這也并不代表她什么都不會！今天，我就來為大家介紹介紹我老媽的拿手絕活。

　　絕活一：一手好菜

　　我的老媽，可謂是我家的金牌大廚師，燒的菜簡直是人間美味，讓人流連忘返，口水一落三千尺！

　　廚房里，到處迷漫著香氣四溢的菜香味兒，爐灶上，湯正燉著，而我的老媽卻早已開始了下一個大工程。刀在她的的中飛快地略過，轉眼之間，大又圓的土豆已華麗變身為細長的條，胡蘿卜也變了，變成了小正方體。再把它們一同倒進鍋中翻炒，鹽、油、味精，她只用掂量一下，就知道要放上幾勺，不多不少正正好。“嗯！”差不多炒好了，媽媽又用筷子夾了一點放入口中，慢慢品嘗著，確認可以食用后，才端上了桌。味道嘛！肯定很好，我吃得圓滾滾的肚子就是最好的證明。

　　絕活二：獅吼功

　　我媽呀，可是出了名的'大嗓門，我真懷疑她上學那會兒，是不是練過傳說中的獅吼功。

　　早上，不用鬧鐘，就憑她的一陣大喊，就已經夠讓人震耳欲聾了，震得我睡意全無，想睡也睡不著，耳中像有一群小蜜蜂在飛似的，再加上她的叨念產，絕對是“點睛之筆”，如果你想不遲到，讓我媽來準行！頓時讓你精神飽滿，就連起床氣也毫無施展之處。

　　絕活三：畫技高超

　　除了一手好菜和獅吼功，我媽還有一個絕活——畫技高超！只要找張圖給她畫，保證一模一樣。

　　當然，這個絕活還幫了我一個大忙，哎，那天晚上，作業多，還要幫老師畫兩幅畫！天曉得這些完成后要幾點！這時，媽媽的絕活得到了施展之處，我馬上把兩幅畫交給老媽實行。短短一個小時，兩幅精致的畫便展現在我的眼前，而我只需勾個線，上下色就ok了！有個畫技高超的老媽，我就不愁啦！

　　這就是我的老媽！她的一手好菜，把我養得肥肥胖胖；她的獅吼功，讓我睡意全無；她那高超的畫技，讓我這個畫癡的畫充滿希望！

　　媽媽的絕活作文篇12

　　在我美好溫暖的家里，有一個能干的媽媽，她不僅縫紉技術不錯，而且燒得一手好菜。

　　就拿今天的午飯來說吧，大概是因為姐姐讀高三，要升大學了，而且是今天開學，媽媽就準備給姐姐炒一桌的營養美味菜。

　　十一點半，媽媽這位大廚要開招了。她慢慢地走向廚房，又快速地在廚房門口扯下圍裙并把它系好，站在爐灶前，把開關一扭，哧，火燃起來了，好旺好旺。嗯，好奇怪的氣味，唉，媽媽快炒菜，不然我們家要失火了。快。媽媽似乎看不出站在旁邊的我的心思，仍舊慢條思理的倒油，把早已切好的'新鮮肉放入鍋里，鍋里頓時就噼哩叭啦地響個不停。我心頭一寒，這下可完了，我們家要失火了，連忙閉上眼睛，等著惡運降臨。

　　我閉著眼睛，耳朵聽見外面的嘈雜聲越來越小，我一睜開眼，一切都正常，唉喲，你瞧，我這腦袋差點兒把自己給急死，我再抬頭看看大廚師，沒什么異常，就放下心去了。好戲開頭了，媽媽要把肉來個“鯉魚大翻身”。待過了一兩分鐘，媽媽又迅速的用勺子勺來適量的鹽，哇，媽媽不愧是大廚師，能在這么短的時間內判斷出適量的鹽，真了不起。這時，媽媽加大火，又猛地抓起鍋柄，把菜往上一翻，又迅速地接住。天哪，怎么這么準，太棒了。炒出來的菜一定很好吃，大概是我太貪吃，手不由自主的往鍋里伸，媽媽看見了，拍了一下我的手，我一收手灰溜溜地回房間去了。

　　午飯開始了，哇，好豐富噢！有翠綠鮮嫩的萵筍葉子，有香噴噴的酸豆炒肉，有營養美味的墨魚燉排骨……反正，別人一聽，就會流口水，如果吃的話，那更是回味無窮。

　　我媽媽燒菜功夫可是一流。在她做的菜中，我最喜歡酸豆角炒肉。那菜一出鍋，一進碗，那香味，那味道，嘖嘖，真令人神魂顛倒。酸酸的豆角中帶著一點甜味，一點新鮮，拌飯吃是最合適。

　　怎么樣，一想起就要流口水吧！很希望吃我媽媽這位大廚師的一流菜吧！

　　媽媽的絕活作文篇13

　　媽媽開始動手了，先拿出兩片一大一小的粽葉，折出一角。再在折好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米，塞上一大塊豬肉，又用糯米蓋得嚴嚴實實的'。然后再把粽葉蓋好時，糯米就像孩子似的不聽使喚，接二連三地跳出來，好不容易把粽葉蓋起來。這時不知媽媽為什么一點也不生氣，接著把粽子用五花大綁捆一圈，打一個漂亮的蝴蝶結。我在也忍不住了，照著媽媽的樣子做了起來。我拿起粽子準備放入碗中，可是不留神扯了一下棕繩那短的一部分，只聽得“嘩啦”一聲，粽葉散開了。我不甘心，對媽媽著急的說：“怎么我做不好？”媽媽笑著說：“只要你多做幾遍就會做得好一些了。”

　　最后一道工序就是煮粽子。媽媽把綁好的粽子逐一放到鍋里，然后放入冷水滿過粽子1cm左右，點火，水開15分鐘后把鍋里上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時即可。在煮粽子的過程中，我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋里飄出那粽子的香氣，饞得我直流口水。等待的時間總是特別的漫長，看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來的時候，我高興得手舞足蹈。因為呀，可以吃著美味的粽子咯！

　　媽媽的絕活作文篇14

　　我的媽媽可算是“世界級”的大廚師，她煮的東西，可說是人間美味、世界極品呢！雖然媽媽下廚的時間很少，但是只要她一下廚，我們就有口福了！

　　媽媽有很多拿手菜，有番茄面、玉米湯、肉丸、咖哩飯等等。而且每一道菜都色香味俱全呢！牛肉面是媽媽一項最拿手的一道美食。她總是用細細的面來煮，然后把牛肉切的小小塊的。等面快煮好時，再把已經魯好的牛肉放下去。啊！當你聞到那股香味時，不禁會留下口水，更是讓人垂涎三尺，而且一定恨不得把牛肉面一口吃掉。因為牛肉面是媽媽的拿手菜，它自然而然的就成為我最喜歡的一道食物了。當我在品嘗媽媽做的.“牛肉面”時，我才真正的感覺到什么叫做人間美味。細細的面條加上又Q又香的牛肉，真的是世界少有的極品啊！

　　雖然媽媽很忙，但是她還是常常抽空煮牛肉面給我們吃。而且，不管媽媽煮什么我都愛吃，因為那里面加了媽媽的愛啊！希望媽媽不要太忙碌，這樣就能常常煮美味可口的牛肉面給我們吃。

　　媽媽的絕活作文篇15

　　說到我家的招牌菜，那當然是媽媽的拿手絕活——珍珠小飯團。

　　首先煮一鍋香噴噴的大米飯，盛出大米飯放進一個大拌碗里備用；再起鍋燒開水，放入一小盒三文魚，在鍋中倒入少許料酒去去腥，原本新鮮橘紅色的三文魚一入開水鍋中，立馬變成淡粉色的魚肉了，再把汆熟的三文魚撈出瀝干并倒進米飯中備用；用剛才煮過三文魚的水放進一把綠油油的菠菜，同樣汆熟撈起，這時，我們要把菠菜放進紗布袋中擠干水分，拿出切成末也放進米飯中備用。

　　準備好以上這些之后，就要開始調味攪拌了。在大拌碗里加入適量的美味鮮、壽司醋、橄欖油、少許幾滴麻油，戴上一次性手套開始抓拌，那手感就像在捏珍珠橡皮泥一樣，讓人停不下來。

　　接著拿出咱們飯團的靈魂擔當，登登登登，海苔！把幾張海苔使勁搓成碎末，像下海苔雨似的撒進大拌碗里，繼續抓勻，然后開始捏成一口一個大小的小飯團，可愛極了。

　　還可以在飯團上擠上香甜可口的沙拉醬，色彩豐富、營養充足的`珍珠小飯團就大功告成了。

　　這道招牌菜，只要吃過的，不論大人還是小孩都贊不絕口，阿姨們都紛紛向媽媽請教飯團的做法，這令我怪驕傲的，嘻嘻！

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