媽媽的愛的作文400字媽媽的拿手菜

時(shí)間：2021-05-20 18:55:27 媽媽我要投稿

關(guān)于媽媽的愛的作文400字媽媽的拿手菜

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家收集的關(guān)于媽媽的愛的作文400字媽媽的拿手菜，希望能夠幫助到大家。

關(guān)于媽媽的愛的作文400字媽媽的拿手菜

關(guān)于媽媽的愛的作文400字媽媽的拿手菜1

　　媽媽的拿手好菜是意大利面，無(wú)論是紅醬、青醬，或是白醬，只要你說得出口，媽媽都會(huì)煮，應(yīng)有盡有。我最喜歡吃的口味則是加入羅勒葉的青醬意大利面。

　　星期日這天，媽媽一大早就去超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)買各式各樣的材料，有香濃的青醬、頂級(jí)的意大利面條、肥美的蝦子，新鮮的墨魚，還有翠綠的花椰菜。接著，只見媽媽汗流浹背的在廚房里走來(lái)走去，一雙巧手在鍋?zhàn)由蟿?dòng)來(lái)動(dòng)去，一會(huì)兒之后，一道美味又可口的意大利面完成了。

　　餐桌上飄來(lái)一陣陣香濃的味道，媽媽一聲：“開動(dòng)了！”我就迫不及待食指大動(dòng)，狼吞虎咽的一口接一口。柔軟滑溜的面條、鮮嫩Q彈的海鮮，是我嘗到的好滋味。當(dāng)香濃的起司味快速流竄到整個(gè)腸胃時(shí)，我的嘴巴就好像一臺(tái)超級(jí)強(qiáng)力吸塵器，不停的把盤中的面條一條又一條的往肚子里吸。吃完后，我發(fā)現(xiàn)我的肚子又圓又大，真是過癮啊！

　　媽媽的意大利面不僅營(yíng)養(yǎng)又美味，還加入了濃、醇、香的愛。能夠品嘗媽媽的拿手好菜，我覺得幸福又美滿，你是不是也和我一樣呢？

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　　外面的味道千千萬(wàn)萬(wàn)，但是沒有一種美食可以媲美媽媽菜！媽媽的拿手菜是：土豆絲炒豬肉。在我心目中是最好吃不過了。

　　每當(dāng)我說想吃土豆絲炒豬肉的時(shí)候，第二天的早上，天還沒亮，媽媽就會(huì)到市場(chǎng)準(zhǔn)備材料。選材料自然得講究，土豆要選用大個(gè)且新鮮的，豬肉呢一定要全瘦肉，不能有一丁點(diǎn)肥，因?yàn)檫@樣吃起來(lái)口感才好。

　　食材買好了，回到家后，媽媽忙得不可開交。廚房立刻傳出一首美妙的交響曲。那嘩啦啦的流水聲應(yīng)該是洗土豆的聲音；那哧啦哧啦的切菜聲應(yīng)該是在切土豆絲的聲音；那在菜板上摩擦的聲音應(yīng)該是在切豬肉；那哧哧哧聲應(yīng)是倒油下鍋的聲音；那鏗鏗鏗的聲音應(yīng)該是開始炒菜的聲音。這時(shí)，香味立馬撲鼻而來(lái)。聞到香味的我立馬跑進(jìn)廚房，看到鍋里色香味俱全的土豆絲炒豬肉，我就拼命的咽口水。

　　土豆絲炒豬肉做完后，媽媽端出來(lái)大喊一聲：“開飯嘍！”我、弟弟、爸爸就立馬跑到餐桌上準(zhǔn)備開飯，我和弟弟壓抑不住內(nèi)心的激動(dòng)，伸手就去抓，卻被媽媽一手打回：“洗手去！”

　　我倆就像箭一般跑去廚房洗完手，拿起快子就把土豆絲炒豬肉拼命的往碗里夾，生怕自己吃得少，別人吃得多。

　　土豆絲炒豬肉是一道普通的家常菜，媽媽也會(huì)經(jīng)常做，我卻百吃不厭。

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　　“我~回~來(lái)~了~！”我餓得四肢無(wú)力，像孤魂野鬼一樣飄來(lái)飄去，得趕緊找東西吃。突然，廚房傳來(lái)一陣陣香味，我迫不及待的想一口咬下。看著媽媽煮菜的身影，就像看到五星級(jí)主廚一樣，專業(yè)熟練的手法，我的口水快要流滿地，流到就像關(guān)不住的水龍頭一樣。

　　我喜歡跟媽媽一起做她的拿手料理“春卷”，每一次做這道料理時(shí)，里面都會(huì)充滿媽媽的愛，我們都把愛包在春卷里，讓我們一口咬下，口中的味蕾突然開啟了，也開啟幸福的心房，我像跳芭蕾舞的公主一樣，不停的飛躍、跳動(dòng)，因?yàn)閶寢尩哪檬执壕恚墒亲筻徲疑岬钠牌艐寢寕兌假澆唤^口的贊啊！

　　春卷的主要食材有：煎好的蛋，炒香的豬肉條，還有些許的香菜……不能告訴大家太多啦，因?yàn)檫@是媽媽的獨(dú)家配方私房菜。只要把它們包在春卷里，這道料理就會(huì)美味無(wú)比，這道料理還充滿了媽媽辛苦的過程和滿滿的愛，讓我們一吃得快樂似神仙！

　　因此，春卷這道料理成了媽媽的拿手好菜，成了我最愛吃的一道菜！希望以后媽媽可以煮更多她拿手好菜給我吃，讓我永遠(yuǎn)吃得津津有味，滿嘴生香，嘖嘖稱奇這人間的美味！

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　　外面的味道千千萬(wàn)萬(wàn)，但是沒有一種美食可以媲美媽媽菜！在我心中，媽媽做得最好吃的拿好菜是——番茄炒雞蛋。

　　每當(dāng)媽媽要做這道菜時(shí)，總會(huì)先在早上六點(diǎn)多去市場(chǎng)挑選最好的番茄與初生蛋。回到家，進(jìn)到廚房?jī)?nèi)，打開水龍頭：“嘩……嘩……。”。一陣清脆的水聲響起，將番茄與雞蛋洗得干干凈凈。

　　洗完后，媽媽便將紅得發(fā)亮的番茄切成塊。里頭汁水足，籽飽滿發(fā)亮。伴隨著“咔嚓”一聲響，幾顆白凈的初生蛋落入碗中，只見媽媽的手拿著一雙筷子飛速攪動(dòng)，神情專注，不一會(huì)兒便拌好了。

　　等準(zhǔn)備工作都做好。媽媽便將純花生油倒入熱鍋中。將番茄小心地放入，動(dòng)作十分嫻熟。番茄在媽媽手上的鍋鏟上翻滾。發(fā)出它特有的香味兒。待番茄的汁液充分釋放后。便將攪好的蛋液倒入，撒上鹽，迅速翻炒，好讓番茄的香味充分滲進(jìn)雞蛋內(nèi)，待雞蛋一熟，媽媽便快速將菜肴從鍋中鏟起，在菜上撒上一些蔥，便將菜做好了。

　　每當(dāng)這時(shí)。媽媽總會(huì)親切的喊：“上菜嘍！”將香氣騰騰的菜端上飯桌，而我立馬化身“小饞貓”，洗手后，飛快的來(lái)到桌旁，夾起一塊番茄放入口中，酸甜可口，咸淡適中，我吃在嘴里，甜在心里，一份菜，包含著媽媽對(duì)我們濃厚的愛……

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　　我媽的拿手菜有很多，然而數(shù)一數(shù)二的要算是我喜歡吃的西紅柿炒雞蛋了。

　　今天，媽媽要給我做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋，媽媽帶著我來(lái)到了市場(chǎng)，媽媽說：“買菜不要看到便宜就買，那樣的雖然便宜，但質(zhì)量不好，一定要買質(zhì)量好的。”說完，媽媽就去買菜了，回到了家，媽媽把西紅柿洗的干干凈凈，打好了雞蛋，媽媽的準(zhǔn)備工作就完成了。

　　之后，就開始做西紅柿炒雞蛋了。媽媽先把西紅柿切成一塊一塊的，又把雞蛋攪拌均勻，把鍋放到微波爐上，再往鍋倒入一層薄薄的油，點(diǎn)擊微波爐上的爆炒按鈕，等鍋里的油熱后，放入雞蛋，等雞蛋炒成金黃色的時(shí)候，放入西紅柿，再放入一點(diǎn)糖，菜就炒完了，香噴噴的菜就做好了。

　　美味的西紅柿炒雞蛋端到桌子上，雞蛋炒的金黃，西紅柿炒的紅紅的，我一聞，西紅柿炒雞蛋十里飄香，我吃了一口，真是人間最美味的食物。

　　我又吃了一口，剛到我嘴里，我就想吃下一口。媽媽對(duì)我說：“慢點(diǎn)吃，別噎著，還有呢”。

　　一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋，完工了！看似很簡(jiǎn)單的一道菜，但是要做好，不容易。

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　　這道美食是我的媽媽的家常菜，是我最愛的餐食，也是讓每一個(gè)人吃過以后都意猶未盡的有滋有味，一件事而言，它不只是一場(chǎng)盛大游戲的味蕾饗宴，也是我人生道路中必不可少的美味可口餐食。

　　我嘴中的這道美食恰好是讓人垂涎三尺的咖哩飯。我經(jīng)常可以吃到咖哩飯，為母親了解我喜歡吃，因此常煮幫我吃。每每中午放學(xué)后回家了，只需嗅到咖喱味，就了解夜里有福氣了，由于只需有咖喱，我也能吃到二碗之上濃濃的飯，乃至到四碗也沒有難題。

　　說到咖哩飯，找我聊準(zhǔn)沒有錯(cuò)，我嘗到成千上萬(wàn)種咖喱，在其中最美味的非我的媽媽煮得莫屬。做的咖哩飯一直散發(fā)著濃郁的香味，里面裝滿了各式各樣的美食，有紅紅的紅燒的胡蘿卜，入口就化的土豆，還有鮮嫩多汁的雞脯肉，再配上香甜可口，醇厚爽口的料汁，真是絕配。一通道，土豆馬上在嘴中融化，胡蘿卜立刻釋放出當(dāng)然的清甜味進(jìn)味又彈牙的雞脯肉飛出一陣陣咖喱香，我吃得津津樂道，一口然后一口，要我余味無(wú)窮。

　　這道美食要我印象深刻的原因，不只是因?yàn)樗纳阄毒闳驗(yàn)樗鼡碛?母親濃濃的善心，我覺得它美味的緣故除開母親惟妙惟肖的技藝，應(yīng)當(dāng)便是由于她一件事的投入及其真實(shí)的愛吧！

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　　媽媽的拿手好菜我吃過非常多，其中有一道菜，那道菜是我吃過全世界最好吃的一道菜，而且這道菜也是吃小菜的時(shí)候，常常會(huì)看到的，那就是“涼拌小黃瓜”。

　　媽媽如果要做涼拌小黃瓜，會(huì)先把小黃瓜加鹽，然后放一、二個(gè)小時(shí)，再加香油、醬油、糖和蒜頭，之后搓揉一翻，并放置冰箱讓它入味，這是一道非常適合夏天吃的菜，每到夏季，我和弟弟都會(huì)想起這道菜，媽媽也因此做得更勤了。

　　吃到媽媽的拿手菜，可以讓我精力充沛，也可以讓我把不開心和傷心的事情忘記；還可以讓我開心到飛上天，更可以在我沒有食欲時(shí)，胃口大開，這道菜彷佛有著神奇魔力一般，常常可以讓我吃上好幾碗白飯。我和弟弟都是非常幸福的孩子，每天都可以吃到媽媽親手做的菜，尤其是我們愛吃的，媽媽更是常做，我們真的好有口福喔!。

　　“媽媽，謝謝您！”每天，您在忙碌的店務(wù)中，還特地抽出時(shí)間，不辭辛勞的為我們準(zhǔn)備三餐，只為了讓我們能夠吃得健康、吃得安心。你用心料理的“美味”，就是我永遠(yuǎn)難以忘懷的好味道，只要看到?jīng)霭栊↑S瓜，就想到您的拿手好菜，口中的唾液也不禁多了起來(lái)。

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　　我媽媽有一手好廚藝，最拿手的就是魚香肉絲，它是我的最愛。

　　魚香肉絲不但味兒好，而且看相也好。綠油油的青椒，白生生的茭白，火紅火紅的胡蘿卜，褐色的香菇，伴有金燦燦的肉絲，好象春天的百花園，綠的、白的、紅的、黑的、黃的，令人忍不住想嘗一口。

　　別看它色彩鮮，做起來(lái)可不簡(jiǎn)單。先把洗凈的胡蘿卜、茭白、香菇、青椒肉絲切成細(xì)絲，擺入盤中。然后把色拉油緩緩倒入鍋中，待油燒到七分熟，將肉絲、香菇絲、茭白絲一一倒進(jìn)去，放入少許黃酒，翻炒三分鐘。接著將青椒、胡蘿卜倒入鍋中，放兩匙海鮮醬，適量糖、鹽、味精，喜歡吃辣的可以放一些辣椒。翻炒一分鐘，最后用淀粉勾芡，一盤誘人的魚香肉絲就可以出爐了了。

　　不一會(huì)兒，媽媽把一盤香噴噴的魚香肉絲端上桌。我迫不及待地夾了一大筷送入嘴中，一嚼，入口順滑；二嚼，醬香濃郁；三嚼，回味無(wú)窮。我一口氣吃掉了一半，媽媽讓我別吃了，我哪兒聽的進(jìn)去？又夾起一筷，含糊不清地說：“再吃一筷。”吃完，乘媽媽不注意又夾了一筷，信誓旦旦地說：“最后一筷！”媽媽被我逗得哭笑不得。

　　魚香肉絲不愧為媽媽的拿手好菜，我的首選美食。

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　　“吃飯了！”大廚媽媽向房間里喊了一聲，我像被針刺到屁股般地跳起來(lái)，直接沖到廚房，一陣香味撲鼻而來(lái)。

　　聞到香味，讓我高興到牙齒發(fā)麻，舌頭興奮地“舞蹈”，腸子也扭來(lái)扭去，胃也興高采烈的歡呼，迫不及待地要迎接美味，因?yàn)槟窍阄秮?lái)自于媽媽的拿手菜——“童心未泯”。

　　為什么它會(huì)有那么特別的名字呢？因?yàn)樗獗砝侠系模锩鎱s嫩如小孩的“童心”，而我就是一個(gè)大妖怪，津津有味地吃掉它的“童心”……呃，愈聽愈可怕！誰(shuí)叫它那么美味可口呢？

　　你看它外表粗糙，但是里面像布丁一樣的滑嫩，一口咬下去，哇！我彷佛有了一對(duì)金翅膀在“美食天堂”翱翔！又彷佛正自由自在地乘著云兒迎風(fēng)飛舞。

　　這道美食雖然令人瘋狂，卻有美中不足之處，我這個(gè)“雞蛋里挑骨頭”——小氣的評(píng)審只給它打九十九分！因?yàn)檫@道菜炸的時(shí)候，熱油會(huì)像火花般地噴濺出來(lái)，令人驚心動(dòng)魄！還好媽媽早有準(zhǔn)備，拿了鍋蓋蓋住油鍋，輕易地征服它。當(dāng)然如果加上媽媽的愛心，那分?jǐn)?shù)就筆墨難以形容了，哎！我真是太幸福了！

　　這道菜是媽媽、我和爸爸去飯店吃到的美味，媽媽為了滿足我，認(rèn)真地學(xué)會(huì)了“童心未泯”。我覺得媽媽是廚房里的“巾幗英雄”；她一手握鍋鏟，一手拿盾牌（鍋?zhàn)樱槲摇白鲬?zhàn)”！我想大聲對(duì)媽媽說：“媽媽，謝謝您！”

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　　我最喜歡吃媽媽做的紅燒牛肉，感覺這道菜在哪吃都沒媽媽做的好吃。

　　媽媽在挑材料上就特別認(rèn)真，牛肉要特別新鮮，這道菜還要加兩個(gè)主角：１。粉絲，這種粉絲得要煮不爛，煮出來(lái)的顏色是金黃透亮的感覺。２。調(diào)味包，這種調(diào)味包是奶奶自制的，先把紗布剪成一小塊，跟手掌大小就足夠了，放一點(diǎn)胡椒，把它包好，系一個(gè)結(jié)，不要系太緊，到時(shí)不好打開；也不要系太松，到時(shí)把胡椒都融到牛肉里面，就不好挑出來(lái)了。

　　做紅燒牛肉首先要燉，燉的牛肉越松越好，燉完以后把它放涼，放入冰箱，第二天晚飯之前拿出來(lái)，化凍，把粉條準(zhǔn)備好，先焯一下，這樣能讓粉條在和牛肉一起煮的時(shí)候熟的更快一些，接著，把牛肉放入小沙鍋里煮，煮到溫了的時(shí)候，把粉條放進(jìn)去，中火8－10分鐘，啊，香噴噴的紅燒牛肉粉絲就大功告成了。

　　每次，只要有紅燒粉絲這道菜，我都不吃飯，朝紅燒粉絲進(jìn)攻。

　　這就是媽媽的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。

　　其實(shí)媽媽還有一道拿手菜，那就是炒通心菜（又名：抽筋菜，空心菜），這道菜味道也不錯(cuò)，只是我喜歡吃葷，不喜歡吃素，所以，我既喜歡吃紅燒牛肉粉絲，又喜歡吃炒通心菜，如果經(jīng)常吃通心菜，晚上睡覺會(huì)抽筋的。

　　媽媽還有很多很多的拿手菜，我就不一一介紹了，我只告訴你們菜名吧：炒海瓜子，紅燒魚，蒸螃蟹……我都喜歡吃。

　　媽媽，我愛你的拿手菜！

關(guān)于媽媽的愛的作文400字媽媽的拿手菜11

　　我媽媽的拿手菜是烤雞翅，這是我最愛吃的一道菜。

　　開始我和媽媽一起去買雞翅，菜市場(chǎng)熱鬧極了。有賣面包的，有賣蔬菜，也有賣水果的。市場(chǎng)里人有好多，有丫丫學(xué)步的孩童，有中年人，還有白發(fā)蒼蒼的老年人。他們?cè)谔暨x著自己喜歡的東西。我和媽媽飛快地走到賣雞翅的攤床，買了二斤雞翅，之后開車回家了。回到家媽媽把雞翅洗了又洗，之后刷一層奧爾良粉，用錫紙包住，放入烤箱，過了25分鐘后，香氣撲鼻，我最喜歡的奧爾良雞翅來(lái)了。

　　不愧是媽媽的拿手菜，媽媽做的十分熟練還很好吃。美味的雞翅，外焦里嫩，很脆，你咬上一口還想咬第二口，雞翅里面香甜可口，我說嘛！怎么還能甜呢？原來(lái)媽媽在雞翅里放了糖和醋，如果不放醋，雞翅的肉就不富有彈性，如果不放糖，太多醋就不好吃了。媽媽真是一個(gè)做飯能手，竟然能想的這么周全。

　　一盤雞翅裝滿了濃濃的母愛，是母親給了我們生命，并養(yǎng)育了我們，一盤小小的雞翅，母親用了那么多的時(shí)間和精力，為了我們身體的健康，無(wú)論是我們愛吃的和不愛吃的每一道食物，不都包含著母親對(duì)我們的一片愛子之心嗎？從購(gòu)買食材到菜品出鍋，哪一樣不是母親辛苦的結(jié)晶。她日夜操勞，辛苦掙的錢都用在了我的身上，我們長(zhǎng)大又能回報(bào)多少？是啊！難怪所有游子，最想吃的就是媽媽的拿手菜，無(wú)論走到哪里，難忘的永遠(yuǎn)都是媽媽的味道.....

關(guān)于媽媽的愛的.作文400字媽媽的拿手菜12

　　哇塞！真香啊！我吃著媽媽的拿手菜，心里一股暖流涌動(dòng)。

　　一包普普通通的酸菜，一條普普通通的草魚，在媽媽手里燒來(lái)炒去，就變成了一道佳肴----酸菜魚。我從小就聽人嘖嘖贊嘆：你媽媽燒的酸菜魚，那味道只能用一個(gè)詞來(lái)形容，就是‘人間美味’！

　　媽媽對(duì)酸菜魚最熟悉不過了。數(shù)九隆冬燒，三伏盛夏燒，白天燒，晚上燒。這練就了媽媽嫻熟的技藝。媽媽的手就是配料，好用的鍋鏟就像她五根延長(zhǎng)的手指。啊！那魚肉的樣子超出了我的想象，雖然外表是深褐色的，但在它難看的外表下切卻有像牛奶一樣迷人的乳白色的嫩肉，味道是甜中帶點(diǎn)辣，辣中帶點(diǎn)酸，連飄起來(lái)的熱氣中都帶有一點(diǎn)兒幽幽的香味。我連忙咬下一口，軟軟的、嫩嫩的魚肉裹在鮮美的湯汁中，立刻征服了我的味蕾。我一邊吃著魚肉，一邊含糊不清地說：媽媽，太好吃了！媽媽臉上露出了微笑。我知道，這是對(duì)我的疼愛。

　　從那時(shí)候起，我總是纏著媽媽燒酸菜魚----鮮美的魚湯，軟嫩不膩的魚肉，酸爽的酸菜，脆脆的豆芽……我品味這各式各樣的菜肴，對(duì)媽媽做的酸菜魚情有獨(dú)鐘。

　　吃到媽媽做的酸菜魚，冬天我將不再寒冷，夏天我將不再炎熱……媽媽，我愛你！

關(guān)于媽媽的愛的作文400字媽媽的拿手菜13

　　“媽媽！媽媽！”我急忙的沖去廚房大喊：“肚子好餓喔！”快要去掛急診啰！因?yàn)閶寢尩哪檬趾貌耍覐男〕缘酱蟮模瑢?shí)在是太好吃了！

　　媽媽最好吃的拿手好菜是︰干貝拌面，這道菜里面有軟綿綿的干貝、還有QQ彈牙的面和香香的，像翠綠小鉆石的蔥花，這樣一起做結(jié)合，雖然是個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的佳肴，卻也是我最愛吃的幸福料理，每次享用時(shí)都會(huì)讓人心花怒放喔！

　　豆腐鮮嫩有口感，雞肉味香很鮮甜，韓式辣椒超勁爆，這就是一盤好吃的“麻婆豆腐”。只是放太多辣椒了，超級(jí)無(wú)敵辣，但那濃濃密密、軟嫩爽口的豆腐吸引了我的味蕾，口感十足的的雞肉，是外婆養(yǎng)的放山雞，每一只都是馬拉松賽跑高手喔，因?yàn)樗鼈兠刻臁胺皆綆X”，把身體鍛煉得頭好壯壯，身體結(jié)實(shí)有彈性，下鍋時(shí)，雞肉還在油鍋里蹦蹦跳呢！哇！煮好時(shí)，真的是千里聞香。這真的昰一道超級(jí)下飯的小菜，就算是配著清清淡淡的稀飯也不覺得無(wú)味，味道里有濃郁的香氣，一匙一匙舀在碗里真是美味，配著媽媽特制的清涼小黃瓜，味道真是太好吃了。

　　媽媽煮的拿手料理，永遠(yuǎn)是世界上最好吃的佳肴。不用您說我也知道，我是全天下最有口福，最幸福的小孩子！

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　　每當(dāng)學(xué)習(xí)到肚子咕咕叫的時(shí)候，就會(huì)想起媽媽做的那一道拿手菜。要是現(xiàn)在能美美地吃上一頓媽媽的拿手菜該多好啊！

　　還記得第一次吃媽媽的拿手菜，把菜都吃光了，還嚷嚷著說：“還要吃，還要吃。”媽媽總是對(duì)我說：“好，好，有時(shí)間會(huì)給你做”。

　　媽媽的拿手菜當(dāng)然是紅燒肉啦！那表面上看上去紅紅的，瘦肉少，肥肉多。瘦肉和肥肉交錯(cuò)在一起，一口咬下去，沒有一點(diǎn)油的感覺，真是好吃極了。媽媽也給我透漏了做紅燒肉的做法。

　　首先，挑選上好的五花肉，然后，把五花肉用清水洗一下，再把五花肉切成像橡皮一樣大小，把鍋提早燒熱，在鍋里倒一些油。然后把切好的五花肉倒入鍋中，翻炒好了以后，就放到盤子里，用醬油浸一下，浸好了再切一些土豆，把土豆炒熟后和紅燒肉和在一起，一道美味的紅燒肉做好了。

　　媽媽做的紅燒肉不會(huì)常做，媽媽只會(huì)在家人聚集在一起的時(shí)候做，或者是在節(jié)假日的時(shí)候會(huì)做。

　　紅燒肉吃起來(lái)有媽媽的味道，正是這媽媽的味道，紅燒肉吃起來(lái)才更香。

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　　媽媽的拿手菜——蒜香雞翅

　　我媽媽做飯水平一般，可有一樣菜做得比飯店的還要好吃，那就是蒜香雞翅。這道菜可以說得上是她的拿手菜了。

　　今天休息，媽媽有時(shí)間給我做蒜香雞翅了。只見媽媽先從冰柜里拿出一包凍雞翅，大概有十二個(gè)，放在一份大盆子里用涼水泡上。過了一會(huì)兒，化得差不多了，媽媽把它們一個(gè)一個(gè)洗干凈，放在一個(gè)干凈的盤子里。她又拿了一個(gè)鍋，鍋里放好涼水、老抽、大料、料酒、鹽、生姜片燈調(diào)料，再把洗干凈的雞翅也放進(jìn)去一起上鍋煮。一會(huì)兒水開了，媽媽拿勺子把水面上浮起的沫子一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒都撇掉，然后把鍋蓋輕輕蓋上，又把火扭成小伙讓它們慢慢燉。媽媽說得燉二十五分鐘，這樣雞翅就軟了。在這個(gè)空檔時(shí)間里，媽媽又從冰箱里拿了一個(gè)雞蛋，把雞蛋打勻，又在里面加入了搗好的蒜泥，做成了蒜泥雞蛋汁啦！一會(huì)兒雞翅燉好了，我?guī)蛬寢尠央u翅一個(gè)一個(gè)夾出來(lái)放到盤子里。這時(shí)，媽媽又在火上架起了炒瓢，里面倒了不少油，一會(huì)兒油熱了，媽媽把雞翅蘸上蒜泥雞蛋汁一個(gè)一個(gè)放到鍋里，先炸一面兒，過了一會(huì)兒，又翻過來(lái)炸另一面。不一會(huì)兒，兩面都炸得金黃，可以出鍋了。媽媽把炸好的雞翅端上來(lái)，我一看，真是色香味俱全。我迫不及待地拿了一個(gè)，一咬，哇！真香啊！不一會(huì)兒，風(fēng)卷殘?jiān)疲@一盤雞翅就被大家吃光了。

　　歡迎大家來(lái)我家做客，一起品嘗我媽媽的拿手菜——蒜香雞翅。

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