看媽媽燒菜400字作文（通用61篇）
在現實生活或工作學習中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編整理的看媽媽燒菜400字作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
看媽媽燒菜400字作文 篇1
今天放學后，我剛走進家門，媽媽就對我說：“今天，我燒番茄炒蛋給你吃。”聽了媽媽的話，我的腦海里就冒出了一個問題：媽媽到底是怎么燒菜的呢？于是，我就想到廚房里看個究竟。
我一來到廚房，就看見媽媽在做準備工作了。先將番茄用清水洗凈。只見她把雞蛋放在碗沿上輕輕一磕，再一扳，蛋清、蛋黃，全部落到了碗里。媽媽就開始打雞蛋了，打好雞蛋后，媽媽又把番茄切成塊，放進盤子里。
做好準備工作后，媽媽就開始燒菜了。媽媽把煤氣打開，在鍋里放了一些油。隨著火苗的跳動，慢慢地，油被燒熱了。
接著，媽媽又把剛打好的雞蛋倒進鍋里。雞蛋快速地膨脹開來，媽媽翻炒了幾下，不一會兒，雞蛋就炒好了。媽媽把雞蛋盛進了小碗里。媽媽又把切好的番茄倒進了鍋里，翻炒了幾下，放了點鹽和味精。望著美味的番茄，我等不及想嘗一口。媽媽對我說：“現在還不能吃，要蓋上鍋蓋焐一會才能吃。”我想：原來燒菜也有這么多的學問。時間到了，媽媽把番茄盛進了盤子里，再把雞蛋也盛進了盤子里，用筷子攪拌均勻，香噴噴的番茄炒蛋就完成了。
看了媽媽燒菜后，我才知道要把菜燒得色香味俱全是不容易的。
看媽媽燒菜400字作文 篇2
今天媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的蒜苗，做“肉絲炒蒜苗”。我迫不及待地想看看媽媽是怎樣做這道菜的。
媽媽把綠油油的蒜苗整齊地排在砧板上，將蒜苗切成大約4厘米長的一小段一小段，又從冰箱中取出肉絲，分別放進籃子里沖洗干凈。我心想：這么硬邦邦的東西，是怎么變出美味的呢？
終于等到燒菜這一步了。媽媽擰開了火，把油倒了下去，等油燒熱后，先把肉絲放下去翻炒了一下，接著，加入料酒和少量醬油，等肉炒到六成熟的時候，媽媽拿起籃子，“唰”地一下把蒜苗倒了進去。接著，噼里啪啦的響聲從鍋里傳出來，我急忙往后退了兩步。“咦，這么多怎么吃得了啊？”我看了看大半鍋菜，不由得發愁了。媽媽笑著回答：“等一會兒你就知道啦。”她蓋上鍋蓋，燜了幾分鐘后掀開來，奇跡發生了，原來看起來吃不完的菜，一會兒工夫少了很多似的，過了一會兒，一股香味撲鼻而來，我走近一看，嘿，媽媽好像會變魔術似的，原先硬邦邦深綠色的蒜苗變成了一根根嫩綠色的了。媽媽又放了一點鹽，炒了幾下，然后，熄了火，再加一點味精，炒了炒勻。啊！一盤“肉絲炒蒜苗”閃亮登場了！我忍不住吃了一口，呀！嫩嫩的，香香的，真好吃！
第一次那么認真看媽媽燒菜，同時我也體會到了大人們燒菜的辛苦，我以后再也不挑食了。
看媽媽燒菜400字作文 篇3
媽媽是我家公認的“大廚”，只要是媽媽做的菜，都會被一掃而光。都說越簡單的菜越能顯出水平，用在媽媽身上是最貼切不過了。單是媽媽做的番茄雞蛋飯，就是我吃過最好吃的。
周末媽媽在家，笑呵呵地問我想吃什么，我毫不猶豫地回答：“番茄雞蛋飯！”媽媽聽了，說：“好，你愛吃的老媽都給你做。”
說干就干，媽媽拿出買好的番茄和雞蛋，把雞蛋敲了敲，一剝，雞蛋聽話地溜到了碗里，媽媽再把番茄浸入渾渾的水中。看我一臉疑惑，媽媽忙說：“這是淘米水，洗菜比較干凈，農藥容易洗掉。”二十分鐘后，媽媽把番茄拿出來，用水重過后放在了一邊。
媽媽打開了煤氣灶，藍瑩瑩的火苗舔著鍋底，鍋里的水很快干了。等火苗把鍋的水完全燒干了，媽媽就往鍋里倒了點油。接著，她把打好的雞蛋倒進鍋里，“嗞——”一股刺耳的聲音傳入了我耳朵里，鍋底里冒出了青煙，雞蛋上鼓起了小泡，蛋白和蛋黃凝結到了一起，像一朵黃色的小花靠在白色的欄桿上。突然，媽媽把鍋在半空中搖了一下，幫雞蛋翻了個身，雞蛋變樣了，有些地方棕了一點，像燒糊了一樣，但那個地方才是最美味的呢。
雞蛋倒是大功告成了，可番茄還沒切呢，于是媽媽拿起一把刀“咔嚓”幾下就切好了，把番茄放入鍋里后，水珠蹦跳了起來，媽媽把番茄翻炒幾下，這道菜新鮮出爐嘍！
我垂涎三尺迫不及待地嘗了一口，無與倫比的美味！
看媽媽燒菜400字作文 篇4
今天，媽媽在家沒事就對我：“佳佳，我今天燒你最愛吃的白灼草蝦！”我聽了高興極了，因為我最愛吃媽媽燒的白灼草蝦了，我這次也要看看媽媽到底是怎樣燒的。
來到廚房，只見媽媽從塑料袋里拿出蔥姜和蝦。媽媽先把蝦沖了一下水，再把它們頭上的觸須剪掉，接著把它們洗干凈后放在一個粉色的小盤里，然后準備小塊的姜和一些蔥。可是不聽話的小蝦在盤子里拼命的“跳舞”，哎呀！有只蝦竟然跳到了我的裙子上，嚇的我哇哇大叫。媽媽只好用籃子把盤子蓋住，以免蝦蝦再出來“鬧事”。
開始燒了，媽媽打開煤氣，把鍋加熱，倒入三分之二的水，然后等水燒開，不一會兒水就開了，媽媽把蝦倒入鍋內，翻動了幾下后，澆上料酒，最后撒上蔥姜，煮了幾分鐘后。哇！真神奇，轉眼間，蝦蝦從青色變成了紅色，空氣中飄著濃濃的香味。我想這下應該好了吧！于是，我讓媽媽給我一個嘗嘗味道，可媽媽說：“再等一會，還要翻動一下呢！”
又過了5分鐘，蝦終于燒好了。媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，蝦渾身紅紅的，身上披著幾根綠色的蔥。媽媽把蝦盛在一個紫色的盤子里。我迫不及待地吃了一個，味道非常鮮美，好吃極了！
吃著香噴噴的白灼草蝦，我恍然領悟到了燒菜看上去很簡單，其實里面還藏著許多學問呢！真是做什么事情都好動一番腦筋才行呢！
看媽媽燒菜400字作文 篇5
11月9日快到了，爸爸馬上要過生日了，我親愛的爸爸為了我們一家的幸福生活，一直很努力的工作著。我很想為爸爸燒一個菜，表表我的心意。這樣既可以犒勞一下爸爸，又可以領略廚藝的樂趣，真是一舉兩得的美事。
我把我的主意和媽媽說了，媽媽夸我真懂事，也同意了我的想法。星期天晚上，我做好功課后就去看媽媽燒菜。我家可愛的媽媽有兩道招牌菜，一是紅燒帶魚，二是水蒸蛋。水蒸蛋簡單些，我想我肯定能學會，就讓媽媽教我做水蒸蛋。
媽媽邊做邊說：“先拿出一個雞蛋，把蛋殼輕輕的敲碎，把蛋黃和蛋白倒在碗里，然后打蛋。打到蛋液很松的時候，放鹽、酒、油，再攪拌。攪拌均勻后，放在鍋子里，加入熱水，邊加水，邊攪拌。最后打開煤氣灶，開始蒸蛋。蛋蒸好后放一點雞精、蔥，這樣蒸出來的蛋不僅味道特別鮮美，而且色相特別有食欲。”說話間媽媽都已經做好了并蓋上鍋蓋了。“好了，再等10分鐘美味就可以新鮮出爐啦！”媽媽開心地說。
大約過了十分鐘，我聞到了濃濃的好像一股蛋糕的味道，是水蒸蛋好了。我迫不及待的讓媽媽把水蒸蛋端上桌，拿起調羹，美美的嘗了一口，呀！又軟又滑，好香啊。我舉起了大拇指，對媽媽說：“媽媽，您真棒！”
看媽媽燒菜400字作文 篇6
我呀！有著一張好吃的嘴，而且還長得圓圓潤潤，那是因為——我們家的飯菜都很可口。這些菜都出自于媽媽之手。她最拿手的是可樂雞翅。
我今天要去看一回媽媽是怎么燒可樂雞翅的。我跟在媽媽身后進了廚房。媽媽笑著問我：“你想學嗎？”我嘿嘿一笑，回答道：“我是帶著任務來的。”
只見媽媽先把雞翅放入沸水里煮一會兒，接著瀝干半熟的雞翅，然后一個個夾進已經沸騰了的油鍋里。雞翅一撲進油鍋就發出一陣“吱吱”聲，爆出的油星子四處飛濺，不一會兒，雞翅慢慢變成了金黃色，而且還從鍋里發出淡淡的炸雞味。
我搶著說：“等一下，放可樂前我要先吃一塊！”媽媽笑了笑說：“你這只小饞貓，現在吃怕是要拉肚子。”我只得把掛在嘴角的口水憋回去，伸長脖子，用力吸了吸鼻子過了把饞癮。
最后，媽媽把一瓶可樂倒進了鍋里，“刺啦”一聲過后鍋里頓時沒了聲音，又過了好一會兒，“噗噗”聲傳了出來，鍋里滾起了一個個小泡泡，雞翅在可樂里翻滾著跳起了舞。可樂一點一點地被雞翅吸收，雞翅從一開始的金黃色變成了醬紅色。直到可樂一滴也不剩為止。“耶！完成啦！”
我啃著美味的可樂雞翅，不忘給媽媽也夾了一個，心想：以后，我也要燒好吃的菜給她吃！
看媽媽燒菜400字作文 篇7
今天，媽媽要教我燒西紅柿炒蛋，我高興極了！
媽媽先準備好雞蛋、蔥花和西紅柿，再把西紅柿洗干凈，切成一塊塊的。再拿出一個雞蛋，在碗邊上輕輕一敲，把蛋液倒入小碗里，用筷子把蛋液攪拌均勻。最后，打開水龍頭，把蔥花洗干凈，基本的準備工作就做好啦！
開始炒菜啦！媽媽先點火，只聽見“刺啦”一聲，火苗一下子躥了上來，媽媽再把油倒進去，剛開始，油沒什么變化，漸漸的，油開始冒泡泡，還發出“噼里啪啦”的聲音，我把臉湊到鍋前，竟然還跟一顆正在飛翔的小油珠來了個親密接觸！媽媽把蛋倒進鍋中，不一會兒，蛋就變成了固體狀，這時，媽媽用鏟子把粘在鍋上的蛋鏟起來，又用鏟子把它們分成幾塊，再拿了個盤子，把蛋盛進去，蛋就炒好啦！接著，就開始炒西紅柿了，媽媽先把西紅柿放進去，這時，我用鍋鏟碰了碰西紅柿，發現它開始漸漸變軟，還流出了一些紅色汁水！這時候，媽媽把蛋放進去，放了點鹽，和西紅柿一起炒，翻炒幾下，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就燒好啦！
還沒等媽媽裝盤，我就迫不及待吃了一塊，那時，我感覺媽媽燒的西紅柿炒蛋是全世界最好吃的！
看媽媽燒菜400字作文 篇8
一個陽光燦爛的下午，我在廚房看媽媽炒我最愛吃的什錦炒飯。
媽媽從冰箱里拿出黃瓜、豬肉。雞蛋、臘腸、芹菜、蔥，我終于知道了炒飯的材料。媽媽先把豬肉切成一小粒一小粒的，加入一點調料，再倒一點醬油，攪拌均勻。媽媽又把臘腸和黃瓜也切成一小粒，再把蔥和芹菜切成一小段一小段的。但我轉念一想：媽媽這么辛苦其實是為了讓我吃上美味的炒飯。正式開始炒飯了，媽媽把雞蛋打在碗里，拿一根筷子進行攪拌，媽媽親切地告訴我：要讓雞蛋變成黃色的，就要攪拌均勻。準備開火，往鍋里倒進油，等油冒起了泡泡，就差不多熱了。媽媽先把雞蛋倒進鍋里，雞蛋在鍋里慢慢地凝固，翻炒幾下，把切好的材料和米飯也倒進去一起炒，媽媽拿著鍋，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米飯也跟著變成金黃金黃的。媽媽真勇敢啊！一點都不顧自己會被油燙傷。色香味俱全的炒飯終于完成了，五顏六色的炒飯真好看。
我們全家有說有笑聚集在一起，津津有味地吃了起來，它是我吃過最好吃的炒飯。
看媽媽燒菜400字作文 篇9
星期六的早上，我要媽媽幫我做幾個荷包蛋，當做早餐。
只見媽媽從冰箱里面拿出一只只圓溜溜的雞蛋。左手扶住碗，右手握著雞蛋，雞蛋中間的“將軍肚”對準碗的邊緣輕輕一敲。呦，蛋殼裂開了一條小縫。媽媽趕緊把大拇指插入雞蛋的小縫，快速往外一掰，蛋清和蛋黃滑入了碗底。
媽媽把洗干凈的平底鍋放在煤氣灶上，擰開煤氣開關，轟的一聲，火苗像幾條火龍一樣竄了出來。媽媽又在鍋里倒了少許油，又小心的拿起鍋子晃了晃，然后整個鍋子都涂滿了亮晶晶的油。
等油鍋熱了，媽媽便拿起碗，把碗中的雞蛋倒入鍋中。“噼里啪啦”的一陣響聲，好像在放鞭炮。蹦出的油差點跳到我的手上，嚇得我連連后退，等聲音小了些，我往鍋里一看，鍋里開出了一朵美麗的“太陽花”。透明的蛋清慢慢凝固成了白色，蛋黃已經變成了金黃色的，蛋白上竟然鼓起了一個個小泡泡。媽媽發現蛋的一面快要焦時，連忙拿起鏟子幫“雞蛋寶寶”翻了個身，把鹽均勻的灑在金燦燦的蛋上，一股迷人的香味撲鼻而來，我被香味引到了荷包蛋旁。
一個外焦里嫩的荷包蛋新鮮出爐了，我迫不及待的吃了一口，味道好極了，這就是媽媽的味道。
看媽媽燒菜400字作文 篇10
今天，媽媽要燒一道她最拿手的菜——毛豆炒土豆丁，到了中午，我“噌噌噌”來到了廚房，看媽媽炒菜。
媽媽開始炒菜了。
她先用刀“當當”地把土豆切成丁。干完了，她接著把剝好的毛豆“嘩啦”一下到進去，放在水里泡一會兒。
過了一會兒，土豆和毛豆泡好了，媽媽就“撲哧”一下子把火開得旺旺的，于是，她又將泡好的毛豆和土豆“嘩啦”一下到進了鍋里。
媽媽又挖了一勺鹽和油，頓時，鍋里“刺，刺刺刺”地發出聲響。
開始炒了，媽媽先拿起鍋鏟，在鍋里“沙沙”地炒著毛豆和土豆，它們好似一群頑皮的孩子，在鍋里“咚咚”地跳著。
“刷，刷”，它們在鍋里差不多熟了，媽媽的經驗豐富，她知道到馬上就要濺油珠了，“噌”，她往后一退，鍋里就“劈里啪啦”地濺起了油珠，熱鬧極了，我看著看著，口水就不由自主地“嘩”的流了出來。
一切又恢復了正常，媽媽又拿起鍋“咚咚”地抖了抖，好讓菜燒得更熟。
接著，她又用鍋鏟“刷啦”一下，去炒里面的菜。“刷——”鍋里更熱鬧了，只見她用鍋鏟翻著里面的毛豆和土豆，鍋鏟不時撞在了鍋的邊上，發出了“咯當”的聲響。
這道菜終于燒好了。
看媽媽燒菜400字作文 篇11
爸爸看我今天單元測試考得還不錯，給我做蒜苔炒牛肉吃。我聽了，高興地一蹦三尺高。爸爸怎樣做出這么美妙的佳肴的呢？我決定到廚房看個究竟。
爸爸先拿出一大塊鮮嫩的牛肉，把牛肉切成跟手指般大小的牛柳，我用手比了比，果然差不多。爸爸再照上面的方法，將洗干凈的蒜苔也切成一條條如粉筆一樣長的長條。
一切準備就緒，他把鐵鍋放在煤氣灶上，點火，加少許油，然后把切好的牛柳放入鍋內，快速翻炒。我好奇地問爸爸為什么要這么快。爸爸說：“慢了牛肉就老了，咬不動。”慢慢地牛肉居然從紅色變成了深棕色。接著，爸爸把炒熟的牛肉撈出來，盛進一個小碗里，備用。然后，爸爸又把蒜苔放入鍋中反復翻炒，漸漸地蒜苔也從青綠色變成了深綠色。這時，爸爸將牛肉和蒜苔放進鍋里合炒，頓時飄出了一陣陣誘人的香氣。最后，爸爸加上料酒、醬油和鹽等調料，裝盤。
爸爸燒菜真好吃，不愧為我們家的大廚啊，我狼吞虎咽地吃起來，美味多汁的牛肉，清脆爽口的蒜苔。不一會兒，一大碗米飯伴著蒜苔炒牛肉就下肚了，今天吃得可真飽呀！
看媽媽燒菜400字作文 篇12
星期天媽媽買了青椒和土豆，我認真地看媽媽是怎樣燒青椒土豆絲這個菜的。
媽媽先用刀把土豆的“黃外衣”脫掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成絲，放進洞眼較小的籃子里洗干凈，不然土豆絲會從洞眼里“逃走”的。接著媽媽把青椒掰開，把里面的籽兒去干凈，再切成青椒絲，放進另一個洞眼較小的籃子里洗干凈。
接著媽媽把鍋洗干凈并燒熱，倒入適量的葵花籽油，然后倒入土豆絲不斷地翻炒，這時放入幾片大蒜，這樣既可以殺菌，又可以增加菜的香味。一會兒鍋里冒出了青煙，媽媽趕快打開了脫排，繼續翻炒，等土豆絲呈半透明狀時，倒入已準備好的青椒絲不斷翻炒，炒到青椒絲也有些透明狀了，撒鹽，翻炒均勻。這時媽媽又加入半碗水，防止土豆粘到鍋底而燒焦。然后蓋上鍋蓋，用大火燜燒二分鐘至青椒由深綠變淡綠，再加入少許雞精，繼續翻炒均勻，最后裝盤。
我聞了聞，啊，真香！細細的土豆絲，碧綠的青椒絲，互相映襯真讓人饞涎欲滴。我急忙嘗了一口，土豆絲糯糯的青椒絲滑滑的真是太美味了。
看媽媽燒菜400字作文 篇13
今天晚上，媽媽跟我說晚飯要吃酥肉，我高興得一蹦三尺高。那媽媽又是怎么做出這種美味佳肴的呢？我準備跟媽媽一起下廚房，看個究竟。
媽媽先把里脊肉切成手指粗細的條狀——嗯？怎么回事？不應該先洗肉嗎？看到這里我蒙了。原來媽媽喜歡先切再洗。過了一會兒，媽媽又拿來淘米水，混著清水往盆里倒，她又把里脊肉放進盆里泡，泡上5分鐘后，把肉撈出來抹上生粉。嘻嘻嘻，真有意思！抹生粉時，里脊肉好像享受著皇家按摩似的呢！
開始炸酥肉了！點火時煤氣灶不時發出嗞嗞的聲音，好像在說：“注意了，小心火苗！不要被燙！”媽媽往鍋里倒了很多油，再把里脊肉一條一條往里放，嗞嗞嗞，嗞嗞嗞，酥肉不停地在鍋里翻滾，發出悅耳的聲音。
終于，肉炸好了，我正想嘗一個試試，媽媽說：“急什么，還沒好呢！吃了小心拉肚子呀！”我害羞地縮回了手。原來啊，還得復炸一次酥肉才夠脆，多虧媽媽提醒我。最后，復炸完畢，“這次是真能吃啦！”我興奮地伸出手去——哎！哎！哎！等一下嘛，讓我拍幾張！媽媽似乎還沉浸在做菜結束的喜悅中。
我津津有味地吃著酥肉，外酥里嫩，香氣似乎把我帶回了做菜的過程。原來做飯也是件比想象難得多的事啊！我由衷地感嘆著。
看媽媽燒菜400字作文 篇14
今天中午，我去爺爺家吃飯，看見爺爺正準備給我燒我最喜歡愛的醬醬魚。
只見爺爺右手拿刀，左手按住魚，輕輕剖開了魚肚子，熟練地取出內臟，然后在水龍頭底下一邊沖洗，一邊刮魚鱗片，就這樣準備工作很快完成了。接著爺爺打開煤氣灶，放上鍋子，等鍋子燒熱后，再把油倒入鍋里，不一會兒就發出了“滋滋，滋滋”的聲音，只見油里開始冒小泡泡了。我問爺爺：“什么時候才能放魚啊？”“等油燒熱呀！”爺爺笑著說。油終于燒熱了，爺爺小心翼翼地把魚放進鍋里，魚剛一入鍋，又是一聲“滋啦”的巨響。伴隨著響聲，鍋里還冒起一陣陣濃煙，嗆得我眼睛都睜不開來了。只見爺爺卻鎮定自若，一會給魚加點白砂糖，一會兒扔幾片生姜片。接著又把魚翻了一個面，確保兩面都煎熟了，最后倒上番茄醬，又翻炒了幾下，美味的醬醬魚就出鍋了。
剛出鍋的醬醬魚熱氣騰騰，散發著誘人的香味，吃在嘴里酸酸甜甜，非常可口。這次看爺爺燒菜讓我明白了，燒菜真是一門大學問，爺爺能燒出這么好吃的菜，真是太厲害了！
看媽媽燒菜400字作文 篇15
今天，聽說姥姥要燒一盤我最喜歡的西蘭花，我想：姥姥是怎樣做出可口的菜肴的呢？我決定去看個究竟。
只見姥姥拿起刀把老的西蘭花根切掉，又拿剪刀把鮮嫩的西蘭花剪成一小塊一小塊的。然后在鍋里倒上水煮，同時切了一片片火腿腸。過了一會，鍋蓋起霧了，水煮開了！姥姥趕緊把菜放到鍋里煮。“姥姥，您為什么要把菜放到鍋里煮呢？這是炒菜還是煮菜？”我驚訝極了。姥姥笑著回答：“這是焯菜，這樣菜的顏色可以長久保鮮，味道也好吃。”邊說邊拿漏勺把西蘭花撈了出來。姥姥又拿起剛剛切好的火腿腸片放進油鍋，只聽見“嗞啦”一聲，像是在發出求救信號，緊接著，放進西蘭花，姥姥手持鍋鏟左右翻，前后翻，又放上佐料：一小碟水，一小勺鹽，半勺味精。姥姥不停地翻炒，最后將菜倒入盤子里。
陣陣香味向我撲來，盤子里紅綠相間，真誘人。我忍不住吃一口，西蘭花的清香配著火腿的香味，那味道好極了！過了一會兒，一盤菜都進了我的肚子。我滿意地拍拍我的小肚子，心想：要是我也能做那么好吃的菜就好了。
看媽媽燒菜400字作文 篇16
星期六，我做完了作業，這時飄來了一陣陣番茄的味道。咦？這會不會是媽媽要炒番茄炒蛋了?為了弄明白，我跑進了廚房，媽媽炒的真的是番茄炒蛋。我心想：我既然喜歡吃，那我就看看媽媽到底是這么炒的吧。
媽媽先從冰箱里拿出兩個新鮮的雞蛋和三個番茄。再把那三個紅通通的番茄用清水洗一下，等把番茄洗好了，就把水瀝干，放進一干凈的盤子里。接著，媽媽又把兩只雞蛋給，打碎，倒進碗里，不停的攪拌，等把雞蛋攪成了糊狀，就去洗一下鍋子，把火給打開了，然后倒一些油進去，不停地用鏟子翻炒雞蛋。過了一會兒，淡黃色的雞蛋變成了金黃色的了，后來媽媽說：“孩子，快點幫我切一下番茄。”我把番茄用刀一塊一塊地切了下來，放進盤子里遞給了媽媽。媽媽快速地把它倒進去，調到中火，開始炒，炒了一會，番茄炒出了汁水，媽媽又加了一些調味品。放進去了以后，媽媽炒了一會兒再用筷子品嘗了一口說，真好吃。
媽媽拿出了盤子迅速的裝了起來放到桌子上，我看到了，直流口水，后來，我大口大口地吃了起來，沒過一會兒，我就把它吃了精光。
看媽媽燒菜400字作文 篇17
媽媽最拿手的菜是蒜泥生菜，今天我想看看媽媽到底是怎么燒菜的。我悄悄地溜進廚房……
只見媽媽先將生菜摘去黃葉，切去根部，把一片片綠油油的，手掌形的生菜撕下。再把他們放進盛著清水的大盆里一遍遍地清洗，最后把生菜放進濾籃里濾干水分。她又拿出斬板，將生菜切成一段一段的，同時將大蒜撕去外衣，切成碎末。準備工作完成，開始炒菜啦!
媽媽把鍋架在灶臺上，打開開關，倒入油加熱，油在鍋里吱吱作響，開始冒煙了。媽媽小心翼翼地倒進蒜泥，只見“茲拉”一聲小油珠四處亂濺。有的濺在墻上，有的濺在了地板上。不一會兒，香味彌漫了整個廚房。蒜漸漸變成金黃色，媽媽又把生菜倒進去，嘩的一聲，媽媽一邊上下左右的翻炒，一邊放進調料，不一會兒生菜由淺綠色變成了深綠色。軟塌塌的皺的不成樣子。媽媽把生菜盛出來，一盤香噴噴的蒜泥生菜就誕生了。我嘗了一口，脆脆的，香香的，口感好極了。
燒這么簡單的菜都要這么多的步驟，看來做什么事都要認真呀!
看媽媽燒菜400字作文 篇18
我最愛吃的菜就是媽媽做的羊蝎子燴菜，一想到這個菜，我的口水就會情不自禁地流出來。
晚上，我一進家門家，就看見廚房已準備好的食材：羊蝎子、白蘿卜、胡蘿卜、蓮藕、金針菇、杭白菜、大蔥、姜和蒜苗。哈哈，我又可以大飽口福了！
媽媽先給羊蝎子焯水，羊蝎子在沸水里逐漸由粉紅變成粉白，我最愛吃的骨髓也變成白色的了。接著，媽媽將切段的大蔥和姜片放入油鍋里。哇！鍋里像是扔進了一串鞭炮，噼里啪啦地炸起來，嚇得哇哇我大叫。這時，媽媽將焯過水的羊蝎子也倒進鍋里，加上料酒，蓋上鍋蓋燜煮。不久，羊蝎子的味道慢慢飄了出來，由淡變濃，直至肉香四溢。媽媽揭開鍋蓋，依次放入藕片、白蘿卜、胡蘿卜片和杭白菜幫，最后才放入白菜葉。我不解地問：“為什么不一股腦把食材全放進鍋里？”媽媽刮了刮我的鼻子，笑著說：“小饞貓，有的菜不易熟，需要先放入，有的菜容易熟，晚點放入，這樣才能同時出鍋呀。”
十幾分鐘后，羊蝎子燴菜上桌了。透白的蘿卜、紅彤彤的胡蘿卜片、碧綠的蒜苗碎和白菜葉，讓人一看就恨不得一口把它們吃掉。我將一塊羊蝎子送入口中，肥而不膩、唇齒留香，讓人百吃不厭。
看媽媽燒菜400字作文 篇19
一天，放學回家后，我看見媽媽在廚房里忙東忙西，所以我想幫媽媽分擔一些家務。
我走進廚房，媽媽正在做番茄炒蛋，她先把番茄洗干凈，切成一塊一塊，再取出一個碗，把蛋在碗邊輕輕地敲了一下，兩手一掰，蛋清、蛋黃流進碗里，隨后她用筷子打蛋。
開始燒菜了，她把鍋放在灶臺上點火。哇！藍色的火苗立刻從灶臺上噴出來，她將少許油倒入鍋里，然后一直讓油流動。不一會，油鍋開始冒煙了，她隨后把打好的蛋液倒入鍋里。這時候，我好奇地問：“為什么不直接把番茄和蛋液一起倒進去呢？”“這樣會把油濺出來。”媽媽笑瞇瞇地回答。鍋里發出“滋滋”的聲音，不一會兒蛋液變成了金燦燦的蛋塊，她將蛋塊倒進盤里，再把番茄倒入鍋中并一直不停地翻炒著那些番茄，伴著“滋滋”的聲音，硬硬的番茄變成軟軟、紅紅的番茄。真神奇！她再把蛋塊倒進去，繼續翻炒，再放些佐料，一盤香氣撲鼻的番茄炒蛋做好了。
我迫不及待地嘗了一口，番茄的湯汁流入了我的心田。我心里樂滋滋的想：媽媽做的真好吃，我以后也要像媽媽一樣心靈手巧，會做很多菜，讓爸爸媽媽也來嘗一嘗。
看媽媽燒菜400字作文 篇20
放學后，我見媽媽子廚房里忙個不停，心想：媽媽每天都這么辛苦，我卻一點兒忙都幫不上，今天我一定要看媽媽燒番茄炒雞蛋，以后好做給媽媽吃。
媽媽先從冰箱里取出兩個番茄和兩個雞蛋，她先把番茄切成塊，放在旁邊備用。然后，媽媽輕輕把蛋打破，蛋清就像汪洋大海，蛋黃像一個海中無人島。啊，我張口就像把番茄吃掉，媽媽說：“還早著呢！”
接著，媽媽點起灶臺的火，放上鍋，打開油煙機，倒入少許油。媽媽等呀等，我問：“為什么不立刻放蛋呢？”媽媽把蛋倒入鍋，邊笑著說：“要等油熱了才能把蛋放入鍋啊。”蛋在鍋中居然慢慢變成固體了，和煎蛋一樣。媽媽把蛋盛出來放在旁邊，我又想把蛋一口吃掉，但一想起媽媽的勸告，就閉上嘴巴了。媽媽又接著把番茄放進去，“滋滋”，嚇死我了，番茄越炒越少。最后媽媽把蛋放入鍋中和炒，放一點佐料后裝盤。
我口水都流出來了，胃口大開，夾了一塊嘗了嘗。哦，甜津津，非常好吃，我狼吞虎咽，不一會兒就吃光了。
我以后一定要學會做菜，也要讓家人感覺心里甜津津的。
看媽媽燒菜400字作文 篇21
今天，我看媽媽燒菜，媽媽做的是缸豆，我看著硬邦邦的缸豆，心里想：這么硬邦邦的東西，能吃嗎？媽媽用菜刀把缸豆切成一段一段的，把它們放進籃子里，接著再把液化氣閥門打開，又拿出一把燒菜用的鍋鏟和鍋子，把灶頭上的點火開關一擰，火在那一瞬間冒出來，圍成一圈，如同一個閃亮的舞臺，媽媽把鍋子放到灶頭上，等到水蒸汽冒出煙之后，再拿起一瓶油，擰開蓋子，把油倒進鍋子里，媽媽拿起籃子，“唰”的一下把缸豆倒了進去，我看著媽媽燒菜的過程十分的快速，十分的老練，接著，噼里啪啦的`響聲從鍋里傳出來，就像放鞭炮的聲音，我急忙往后退兩步，過了一會兒，從鍋里飄來一陣陣清淡的香味把我引了過來，我頭探了出來，一看，媽媽好像會變魔術似的，一下子深綠色的缸豆變成了一根根嫩綠色的缸豆，硬邦邦的豆變成了非常嫩的豆。原來媽媽在中間放了油，可是都為什么會變得那么嫩呢？這個問題令我疑惑不解，媽媽仿佛看透了我的心思，說道：“我在同時用鍋鏟來炒缸豆還放了糖、鹽、味精。”媽媽一見豆快要焦了，就把火關掉，然后裝盤。我吃了一根缸豆，太好吃了，令我回味無窮。
現在我喜歡吃缸豆了。
看媽媽燒菜400字作文 篇22
十月一日，國慶節，放學回家的路上媽媽告訴我中午吃番茄炒雞蛋。耶！這是我最喜歡吃的菜！
到家后，媽媽從冰箱里拿出兩個紅通通的番茄和三個白白的雞蛋。然后把三個雞蛋一個接著一個的打碎，攪勻。再把番茄切成片片。
好了，一切準備就緒，可以開始燒了。媽媽先在鍋里倒上一點油，再把蛋液倒入鍋中。噼里啪啦！雞蛋液像是打了興奮劑一樣，不停地在鍋里跳來跳去。過了一會兒，雞蛋液的顏色變淡了，像是白色一樣。但當媽媽把雞蛋翻過來，顏色呈現黃色。原來這代表快要熟了的意思。
雞蛋炒好了，該炒番茄了。番茄在鍋貍“跳動”的聲音比雞蛋還要大，像是在放鞭炮，還冒出了一陣陣濃濃的煙。銀色的鏟子漸漸地被番茄染成了淡紅色。
番茄也炒好了，現在該把兩樣東西一起炒了。
媽媽在番茄和雞蛋之間放了一勺糖，一勺多一點的鹽，再往里面倒了小半勺水，翻炒幾下，就起鍋了。
終于炒好了。我嘗了一塊雞蛋，恩，真香！又嘗了一片番茄，恩，不咸不淡剛剛好！
看媽媽燒菜400字作文 篇23
今天，媽媽買來了我最喜歡吃的雞翅。我開心得都跳了起來，讓媽媽快一點炸雞翅。
媽媽首先把雞翅都洗干凈，然后把洗干凈的雞翅放進了碗里。接著，媽媽又放進了料酒、黃酒、炸雞粉，把雞翅和配料攪拌均勻，保證雞翅的每一面都有炸雞粉。
準備工作完成后，媽媽把油倒進了鍋里，開上大火，藍色的火花從鍋下一下子就冒了出來。等油燒開了后，媽媽就開始把雞翅一個個地放入鍋中，鍋里發出了“滋滋”的聲音。我害怕地躲到了媽媽身后。媽媽對我說：“這不過是水遇到了滾燙的油，溫度升高，飛濺了出來，沒什么可怕的。”過了一會，雞翅變得金燦燦的，發出了一陣陣香氣。不一會兒，整個屋子都有飄散著雞翅的誘人香味。我又問媽媽：“為什么雞翅這么香？”媽媽笑著回答：“因為黃酒除去了雞翅的血腥味，所以才會這么香啊。”媽媽看見雞翅的背面快熟了后，用筷子把雞翅翻了一個面，又過了五分鐘，香香脆脆的雞翅終于可以出鍋了。媽媽用筷子一個一個地把雞翅夾了出來，整齊地放到了空盤中。
我開心地跑到了桌子旁，拿起一個雞翅，大口大口地吃了起來。啊，雞翅真香啊!香香脆脆的外皮，嫩嫩的肉，真是好吃。我愛香噴噴的雞翅，更愛廚藝高超的媽媽。
看媽媽燒菜400字作文 篇24
今天，我在廚房看媽媽燒魚。
媽媽先把魚的肚子用剪刀剪開，把魚子﹑魚腸、魚泡等取出來，看著媽媽那沾滿魚血的手，我想：我這么喜歡吃的魚怎么這樣惡心呢？媽媽又把魚的嘴打開，把舌頭給挖了出來，再把魚沖洗干凈。一切準備好了，就開始燒了。媽媽從柜子里拿出鍋，打開煤氣，等鍋燒熱了，倒了適量的油，不一會兒，油冒出了一陣煙，媽媽忙放入生姜和蔥，快速地翻炒了一下，就把魚放進去，“磁”的一聲，魚一入鍋，就有油濺出來，我嚇得倒退了幾步。可媽媽卻一點也不怕，不慌不忙地把魚翻了幾次身，魚皮漸漸地變成了金黃色，再倒料酒、醬油、糖，把魚翻一個身，再倒水，蓋上鍋蓋，用大火煮，一會兒，鍋里的香味一陣陣地飄出來，已經讓我忍不住想要吃了。
正好，魚燒好了，我迫不及待地吃了一口，由于剛剛出鍋，還有些燙，所以，我只能小口吃。我對媽媽說：“媽媽，你燒的魚比飯店的廚師還燒得好吃啊！”
看媽媽燒菜400字作文 篇25
一天晚上，我最喜歡吃的一道就是番茄炒蛋，我的媽媽今天晚上在燒番茄炒蛋，我很想看一看。
媽媽首先準備了豐富的食材，番茄、雞蛋、生姜和蔥。她把番茄洗干凈，切成小塊，再把雞蛋打散，放在碗里，再把蔥切成小塊，就開始燒了。
媽媽先把油倒鍋里，燒熱后，放姜和蔥爆香，再把番茄倒進去，只聽“嘩啦”一聲，番茄的香味就飄了出來，等到出汁后，就把番茄撈出來，接著是炒蛋，先熱油鍋，再把蛋倒進去，不一會兒，蛋就要成了金黃色的，這時，把剛炒好的番茄倒進去跟雞蛋一起炒，再一次加入適量的糖和鹽，不停的翻炒，大約兩分鐘后番茄炒蛋就做完了。媽媽把它盛到了盤子里，我迫不及待的吃了起來，味道好極了。
看起來簡單的菜，步驟卻很多，但是，燒的菜卻很好吃。
看媽媽燒菜400字作文 篇26
星期天下午，我在廚房看媽媽在拿梅干菜和豬肉，我好奇地問媽媽：“媽媽，今天是你來燒菜嗎？”媽媽笑容可掬地說：“怎么了，有問題嗎？”
只見媽媽先洗肉，然后放半鍋水，把肉放進鍋里，水煮沸后，把肉撈出來，把浮在肉上面的泡沫沖洗干凈。同時，浸泡梅干菜，媽媽說：“這是為了把梅干菜中多余的鹽份泡出來，但是不能太久，否則就會把里面的香味沖淡的。”
接著，媽媽把豬肉放進了鍋里，加了水煮。這一回，要等水沸后開小火燜，把肉煮到七成熟后撈出來瀝干水份，在把油鍋燒熱，把火調小，把帶肉皮的一面放進去煎，直到肉皮變成金黃色。接著，媽媽把肉切成片狀，拿出一只碗，把肉向下排好，撒上梅干菜，然后放上調味料，最后放入鍋里蒸。
蒸好了把它倒入盤中，“哇！香味撲鼻的梅菜扣肉好啦！”我迫不及待地吃了一口，味道好極了。我在心里暗暗佩服媽媽。我以后還要看媽媽燒菜。
看媽媽燒菜400字作文 篇27
我非常愛吃媽媽做的一道菜——番茄炒蛋。
星期日中午，媽媽正準備燒飯，我問媽媽：“今天有番茄炒蛋嗎？”她說：“正準備燒。”我高興得一蹦三尺高。于是我仔細地觀察了全過程。
媽媽先拿出三個雞蛋輕輕地在碗邊上敲了敲，接著，把雞蛋對準碗里，用手在裂縫處輕輕一掰，光溜溜的蛋黃就順著蛋清滑進了碗里。然后，媽媽放點鹽，拿著一雙筷子，反反復復地攪拌。不一會兒，雞蛋就變成黏糊糊的黃色的液體。接下來。媽媽把兩個番茄洗干凈，切成小塊。
一切準備就緒，媽媽打開爐灶，往鍋內倒了點油，等油熱了，把雞蛋液倒入，快速翻炒。當雞蛋上冒出了鼓鼓的大泡泡，媽媽立刻把番茄倒進去，加一小勺糖、鹽一起翻炒。不一會兒，一盤香噴噴的番茄炒蛋就出鍋了，紅黃相間，令人垂涎三尺。
我迫不急待地嘗了一口，啊，真好吃！
看媽媽燒菜400字作文 篇28
大家知道我最喜歡的蔬菜是什么呢？哦，對了，你真聰明，是扁豆角。今天，媽媽就要為我炒一盤扁豆角。
媽媽走進了廚房，我也跟了進去，為了不打擾媽媽，我就站在一旁默不作聲，專心的看著。只見媽媽把蔥蒜和辣椒切碎，在鍋中放入油，把蔥蒜辣椒放入鍋中，再放入扁豆角，頓時就炸開了鍋，時不時的傳出一陣小聲音，你聽，“哎喲，輕一點兒，疼死我了！”“好燙，救命呀！”“我不想被吃！”
但媽媽仍然繼續炒，用鏟子把扁豆角翻過來倒過去。咦？怪了，扁豆角的顏色怎么變了呢？哦！原來，扁豆角快熟了，怪不得呢，扁豆角的聲音越來越輕，突然間，飄出一陣清香，整陣香味滿屋飄，啊！我已經流出口水了。
終于，扁豆角“罷休了”，他們不再叫了，媽媽把扁豆角放入盤中，我便迫不及待地拿起筷子，津津有味地吃了起來，啊！那味道實在再好不過了。
啊！媽媽的手藝真是超一流的呀！
看媽媽燒菜400字作文 篇29
今天中午，天空下起了濛濛細雨，這時從廚房里傳來了媽媽的聲音：“然然，快來看媽媽燒青椒土豆絲！”我連忙跑了過去。
首先，媽媽把黑黑的土豆洗干凈，接著，用刨刀給土豆去皮。媽媽告訴我，這個動作很危險，萬一刮刀手，就會流血，所以千萬要小心。然后用有洞眼的刨刀把土豆刨成絲，再將洗得干凈的青椒切成絲。這樣，準備工作就做好了。
媽媽要開始燒了，她先把鍋子洗干凈，打開天然氣灶，加熱炒鍋后，倒入食用油。等鍋冒煙后，放入鹽，再把青椒放進去。鍋里發出“嗞嗞”地一聲，媽媽連忙拿起鏟子不停地翻炒，等青椒略熟，將土豆和醋，按順序放入鍋內，再次翻炒。這時，我問媽媽：“媽媽，為什么要放醋呢？”媽媽說：“因為加了醋土豆不會變軟，會變脆。”差不多過了一分鐘，香味從鍋子里冒了出來。最后，放入雞精，將菜盛入盤中。
聞著香味撲鼻的菜，我迫不及待地嘗了一口。啊！又脆又酸，色相俱全，真好吃！
看媽媽燒菜400字作文 篇30
今天是個特別的日子———爸爸的生日。媽媽要給他一個驚喜———燒她的拿手菜———醬鴨。
媽媽先將生的鴨腿和姜、蔥、黃酒、鹽等調味品進行腌制半小時。點上火，在鍋里倒了許多油，過了一分多鐘，油熱了，媽媽拿起鴨腿小心翼翼地放入鍋中，“噼里啪啦”……油鍋炸開了，我嚇得躲到了一旁。媽媽把火關小了一點，“噼里啪啦”的聲音逐漸沒有了，變成“茲，茲”的聲音。這時鴨腿的一面已經從白色變成了金黃色，只見媽媽利索地將鴨腿翻了個身，漸漸地，鴨腿的另一面也被炸成了金黃色，媽媽把鴨腿放入盤中。然后，媽媽在鍋里放醬油和胡椒粉。接著，把金黃色的鴨腿放入鍋中，燜上十五分鐘。十五分鐘過后，將鴨腿裝盤，并切成一塊一塊的。
不一會兒，一盆美味佳肴———醬鴨被端上了桌子。這真讓人“口水流下三千尺，近看眼前吃不了”。我為媽媽有這樣好的廚藝而感到驕傲！
看媽媽燒菜400字作文 篇31
我和媽媽會燒一手好菜，媽媽做的菜真是好吃極了。我媽媽最拿手的還是悶燒扁魚，那一個味喲！現在想起來的時候還回味無窮。有一次，我曉有興趣地看她燒完這道菜的全過程。
在媽媽燒菜的時候，動作非常迅速，她已經習慣燒這道菜了，首先從選料，刮鱗，剔鰓，剖腹去腸，然后洗凈，再用鹽抹一下入味十分鐘。同時，用準備好蔥蒜姜等調味品待鍋。在鍋熱了之后，就倒些油，為避免魚沾鍋底，再撒些粗鹽在鍋里。熱鍋冷油里把一條大扁魚放進了鍋里，只聽得曜痰納響，再把鍋里的魚上下一翻，呈現出金黃色以后，蔥蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，雞精，醋，然后蓋好鍋蓋小火悶燒大約八分鐘以后起鍋，再撒些蒜葉花，一盤色香味俱全的悶燒扁魚成了。
現在想起那個魚香味的時候，弄的我這個小饞鬼是口水直流！
看媽媽燒菜400字作文 篇32
星期天的上午，媽媽在廚房里忙著。她又是洗菜、又是切菜，精心準備著午餐，忙得不亦樂乎。看媽媽忙得這么起勁，我就站在旁邊看媽媽燒菜。
今天，媽媽燒的是紅燒鯧魚。媽媽先把菜鍋放在煤氣灶上，接著轉動開關、點火，火苗一下子布滿了鍋底。然后媽媽把油小心翼翼地倒入鍋中，我把媽媽洗好的魚遞給媽媽，媽媽再把魚放進鍋中用鍋鏟不停地翻動，煎透了才倒入醬油、料酒、生姜，蓋上鍋蓋煮。過了一會兒，掀去鍋蓋，嘗了一下味，只見媽媽眉毛一抬，說：“味道好極了！”我忍不住叫起來：“媽媽！我也要吃！”媽媽回過頭來，笑呵呵地對我說：“小饞貓，別急！馬上就好了！”她又往鍋里放了一些鹽、糖、味精，然后拿著菜盤，用菜勺將燒好的魚盛入圓圓的盤中。最后順手把準備好的蔥花灑在魚上，一盤剛剛出鍋的紅燒鯧魚，色香味俱全，令人饞涎欲滴，我真忍不住先吃為快啊！
看媽媽燒菜400字作文 篇33
今天，媽媽要做我最喜歡吃的炒青菜。
媽媽先把青菜、蘑菇和香菇選凈，接著把它們切成了一片一片的形狀。
媽媽打開煤氣灶開關，等鍋熱了，又倒了一點油。我聽見了“噼里啪啦”的聲音。媽媽把手伸向了鍋面上（試了試溫度），媽媽覺得油也熱了，就把菜根、蘑菇片、香菇片“嘩”的一下全倒進了 鍋內。聲音可真大，我嚇得連連后退。過了一會（兒），菜根的顏色已經變成了深綠色，蘑菇和香菇也燒熟了，媽媽又把菜葉放了進去一起炒。過了幾分鐘，媽媽把鹽撒進了鍋里。（青菜終于）炒好了 ，媽媽拿了一個盤子放在鍋地底下，把鍋子一下子翻過來。把菜倒進了盤子里。我在媽媽旁邊聞了聞，真香！
（我急不可耐地嘗了一口，嗯，）媽媽做的菜真好吃！
看媽媽燒菜400字作文 篇34
大年三十那天，大家都歡天喜地，又是穿新衣服、又是買年貨。可我卻注意到了媽媽，我們過節的時候，媽媽常常都是最忙的時候。特別是燒飯。
我想：我這么大了，也該幫媽媽做點事了。于是，我就走進廚房，讓媽媽教我最喜歡吃的——蕃茄炒蛋。媽媽說：“沒問題。”只見媽媽拿了一雞蛋，大撞碗沿，雞蛋黃滑了下來。媽媽的手 又像一個高速運轉的發動機似的打著雞蛋。媽媽又開始切蕃茄。下鍋了，只聽嘩——的一聲蛋和蕃茄在鍋里來回翻滾。菜鏟也在鍋中跳舞。媽媽撒了一點鹽，又翻炒起來。蛋從液休漸漸地變成了固體狀 ，由黃色變成金色。我聞了聞，嗯，香，這種香沒法比喻，我聞了簡直就是上了“天堂”。
我想：“以后我也要多做些家務事，爭取當好媽媽的小幫手。
看媽媽燒菜400字作文 篇35
今天，我看媽媽燒青椒蘑菇炒肉絲。
首先，媽媽把青椒、蘑菇、肉和生姜洗干凈。接著，把洗好的肉切成肉絲放在盤子里，用料酒和生粉腌制一會兒。我好奇地問：”媽媽，為什么要腌一會兒？“媽媽笑瞇瞇地說：”這樣炒出來 的肉會嫩一些。“說著，媽媽把青椒、蘑菇和生姜也切成絲。
然后開始炒菜，媽媽先打開煤氣把鍋燒熱，再倒入精制油，把切好的生姜絲放入鍋炒發出”嗞嗞“的聲音，倒入肉絲一起翻炒，發出”嗞嗞“聲的同時，聞到了香味，肉頓時變成了白色，媽媽 把肉絲盛入盤子中，隨后，她把鍋洗干凈，又放在火上把鍋燒熱，倒入精制油，把青椒放入鍋中炒，等到把青椒炒軟，倒入蘑菇一起炒，炒到七成熟，倒入肉絲一起炒，再倒入鹽一起翻炒鍋中飄出了肉 絲的香味、蘑菇的香味和青椒的香味，放入雞精起鍋，一道青椒蘑菇炒肉絲就做成了！
看媽媽燒菜400字作文 篇36
小朋友，你們知道我最喜歡吃什么嗎？告訴你吧，是西紅柿炒蛋。
今天，媽媽剛買好菜就對我說：”兒子，今晚我們吃西紅柿炒蛋。“話音剛落，我立馬歡呼起來”好啦！“晚上，我悄悄地來到廚房看媽媽燒西紅柿炒蛋，只見媽媽先拿出鍋子，倒入水，點上火。然后 ，媽媽拿了個碗，打了三個蛋，放了點鹽，攪拌了一會兒。等水開后把西紅柿放進去，看到這兒，我心中產生了一個疑惑，趕緊問：”媽媽，你為什么把西紅柿放開水中呢？“媽媽笑了笑說”這樣可以 把西紅柿的皮給燙掉。“媽媽又把西紅柿撈了起來切成塊狀。接著，把水倒掉，放上鍋子打開灶子，等鍋熱后倒入油，油熱后倒入雞蛋，翻炒幾下，雞蛋熟后盛入碗中，用同樣的方法炒西紅柿。等熟后 ，將雞蛋倒入，翻炒幾下，一碗可口的西紅柿炒蛋就出鍋了。
我細細地品嘗著西紅柿炒蛋，沉浸在美味之中。
看媽媽燒菜400字作文 篇37
我最喜歡吃西紅柿炒蛋，但是我不知道怎么炒的，有一天我要媽媽炒給我看。
星期日晚上，媽媽叫我到廚房看她炒西紅柿炒蛋。媽媽先把雞蛋打在碗里打勻，還在雞蛋里放了點蔥和鹽，用筷子攪了好幾下，把洗好的西紅柿先切成小塊，放在一邊。
媽媽把鍋燒熱往鍋里倒點油，等油熱了以后，把打好的雞蛋倒在鍋里，只聽見”吱吱吱“的聲音。雞蛋從液體變成了固體，還冒著小泡泡，雞蛋的顏色變得黃黃的。媽媽快速地把雞蛋炒了幾下。 很快雞蛋就炒好了，媽媽把雞蛋盛進碗里。
媽媽又在鍋里放了一點油，等油熱了，把西紅柿倒進去，又聽到”吱吱吱“的聲音，西紅柿從硬的慢慢變軟了，汁水也慢慢變多了。這時把炒好的雞蛋倒進鍋里和西紅柿一起炒，看它們都攪合在 一起，再往鍋里放點鹽和雞精，又炒了幾下，媽媽拿筷子嘗了一口，就把鍋里的西紅柿炒雞蛋盛進了盤子里。
媽媽要我嘗了一下，我拿起筷子夾了一塊蛋，哇！酸酸甜甜，真是好吃。媽媽的手藝真好。
看媽媽燒菜400字作文 篇38
有一天，我放學回家后，媽媽對我說：“今天做紅燒肉！”我高興得跳了三英尺高。媽媽怎么做好吃的？我決定去廚房看看。媽媽先洗了一個大肥豬肚，切成肉丁，然后放茴香。將肉桂和生姜洗凈備用。
媽媽打開煤氣爐的開關，把鍋加熱，放進了肥肉里。過了一會兒，她只聽到鍋里的咝咝聲，脂肪里的油慢慢沸騰出來。媽媽把肉放在鍋里，翻炒幾下，然后加入生姜、茴香和肉桂，倒入一些料酒、醬油，撒上糖。哇！令人驚訝的是，轉眼間肉變成深紅色，空氣中有一種強烈的肉味。我很想嘗一嘗，但是我媽攔住我說：“還差得遠呢！紅燒肉要燉，肉很好吃。”媽媽往鍋里倒了一小碗水。水燒開后，她把開關調到小火，繼續燒肉。
時間長了，肉熟了。我媽打開蓋子，一股清香撲鼻而來。肉又紅又亮。我迫不及待地想品嘗它。又脆又軟，肥而不膩，好吃！
我豎起大拇指，連連稱贊：“媽媽的廚藝太棒了。”
看媽媽燒菜400字作文 篇39
今天看著媽媽做蔬菜。我媽媽做了罐裝豆子。我看著硬邦邦的豆子罐頭，心想：這么硬的東西能吃嗎？媽媽用菜刀把豆子切成塊，放在籃子里，然后打開液化氣閥，拿出鍋鏟和鍋做飯，扭了扭爐子上的點火開關，火就在那一刻圍成一圈冒出來，像一個閃亮的舞臺。媽媽把鍋放在爐子上，等到蒸汽冒出煙，然后拿起一瓶油，擰開蓋子，把油倒進鍋里。“唰”把豆子倒進鍋里，我看著媽媽煮得非常快，非常熟練。然后，鍋里傳出噼里啪啦的響聲，就像放鞭炮的聲音。我急忙后退了兩步。過了一會兒，幾股淡淡的香味從鍋里飄出來，把我引了過去。我的頭伸出來了。乍一看，我媽媽似乎會變魔術。原來我媽在中間放了油，可是為什么它們變得這么嫩？這個問題讓我很困惑。我媽好像看穿了我的心思，說：“我用鍋鏟炒豆子，放了糖、鹽、味精。”媽媽看到豆子要燒了就關了火，然后把豆子放在盤子里。我吃了一罐豆子，好吃到讓我回味無窮。
現在喜歡吃豆罐頭。
看媽媽燒菜400字作文 篇40
放學回到家，我一打開門，一陣香味向我迎面撲來，饑餓難忍的我迫不及待地跑進廚房。這時，媽媽正準備燒我最愛吃的菜——黃鱔炒青椒。我心想：我把這道菜學會了，說不定以后還可以當超級廚師呢！于是我站在那兒看個究竟。
媽媽先把油倒進鍋里預熱，再放些蔥和大蒜，接著把黃鱔倒入鍋中，只聽“哧”的一聲，媽媽連忙用鏟子把黃鱔翻了幾下，然后蓋上鍋蓋，等了好長一會兒，還沒好，我疑惑不解地問媽媽：“媽媽，你為什么要燒這么長時間呢？”媽媽笑瞇瞇地回答道：“這你就不懂了，只有悶得時間長，這樣才能燒得入味。”我心想：燒菜還這么麻煩，原來做事都需要有耐心啊！大約過了20分鐘，媽媽打開鍋蓋，最后把青椒倒進鍋里，炒了炒，加上調料，終于一盆美味佳肴出鍋了。一股濃濃的香味向我撲來，真讓人饞涎欲滴。
我一邊津津有味地嘗著美味的黃鱔，一邊想：媽媽可真了不起！她真是個家務能手啊！
看媽媽燒菜400字作文 篇41
一年一度的“三八”婦女節又來到了，如今我已經是12歲的小學生了，總該為媽媽做些什么吧。想來想去還是決定為媽媽做我最拿手的菜——番茄炒蛋吧!
首先我準備了1個番茄，3個雞蛋，還有油鹽、醬油、陳醋。開始做菜了，第一步：我先把番茄洗了，并切好。然后將雞蛋打進一個小碗里，進行攪拌，攪拌時向著一個方向攪拌比較好，為什么呢?因為這樣可以是雞蛋變得好吃一些。
第二步：我往鍋里放上了油鹽，然后開小火將雞蛋倒下去，過一會兒就把火關了，用剩余的熱量來煎雞蛋。我突然走神了，反應過來時，將雞蛋一翻，底面已經有點糊了。接著我用鏟將鍋里的雞蛋切得小塊一些，雞蛋便可以出爐了。
第三步：我接著放上油和鹽，將番茄放入鍋里，炒了幾下，然后放上水悶一下，就直接把雞蛋也放進去撈，隨后放上一點醬油和陳醋，美味的番茄炒蛋就完成了!
我迫不及待地想嘗一嘗機子這次做的番茄炒蛋，但是我又想到了今天是“三八”婦女節，也是媽媽的節日，自己不能先吃，無論如何也要讓媽媽先嘗一嘗。我大聲地喊：“媽媽，快來嘗我給您做的番茄炒蛋!”“來了!”媽媽答到。媽媽嘗過以后，我立即問媽媽：“我做的番茄炒蛋味道如何?”“恩，味道不錯，挺香的。”媽媽回答道。
時光在慢慢地流逝，我們在一天一天地長大，同時，我們的母親在一天一天地衰老，我以后要更加多地幫助母親，為她做一些菜，為她多干一些活，抱答母親對我們的養育之恩。
看媽媽燒菜400字作文 篇42
今天，媽媽要燒我最喜歡吃的番茄炒蛋，我站在媽媽身邊看她燒菜。
開始炒菜了，只見媽媽先把鍋洗得干干凈凈，然后從冰箱里拿兩個蛋和一個番茄。她把番茄放進洗菜盤里洗一下，之后把它切開分成兩半，再每一半分成6小塊，番茄切好了。然后她小心翼翼地把蛋在碗邊進行敲打出一條裂縫，用兩手大拇指按住裂縫，一扳，蛋清和蛋黃都流進了碗里。用筷子攪拌了起來，只聽見發出“嗒嗒嗒”的聲音，不一會兒就攪勻了，再在雞蛋里加了一點兒鹽，放一些黃酒去腥味，就準備就緒了。
然后媽媽按住了煤氣灶開關，一扭，火開了，藍色火苗仿佛是一條藍色裙子，開到大火，在鍋里加一點油，頓時，鍋里發出“噼里啪啦”的響，冒煙油熱后，媽媽把攪拌好的雞蛋放進鍋里，只聽“啪啪啪”幾聲，雞蛋頓時炸開了，像菊花一樣。媽媽用鏟子將雞蛋左翻右炒，沒等成塊，就先出鍋盛盤。然后再向鍋里放了點油，油熱后把番茄倒進去，在鍋里翻炒了幾下，再倒入剛盛出的雞蛋翻炒幾下，接下來放了點糖，鹽，最后放了點雞精，忙得不可開交。炒好后，加上了一點兒蔥花，出鍋盛盤，就大功告成了。媽媽把炒好的番茄炒蛋端到桌子上，一陣陣香味撲鼻而來。我聞著番茄的甜香、雞蛋的焦香、蔥花的清香，看著火紅的番茄、金黃的雞蛋、碧綠的蔥花，這盤菜真讓我饞涎欲滴啊！
我喜歡吃番茄炒蛋！
看媽媽燒菜400字作文 篇43
今天是周末，我剛上好信息課，就飛快地跑回家，因為媽媽要做我最喜歡吃的菜——煎牛排。
首先，媽媽從冰箱里拿出一塊上等西冷牛排，放進涼水中解凍，然后，媽媽又把一小塊黃油和一小包黑胡椒醬拿出來備用，媽媽再把西蘭花和小番茄洗凈放在旁邊也留著備用。
兩小時后，牛排解凍了，媽媽開始煎牛排了。
媽媽先把鍋燒熱，將一小塊黃油放在鍋里，黃油遇熱開始在鍋里打轉，這時，只見一小縷青煙從鍋里冒了出來，媽媽又端起鍋晃了兩圈，待鍋底布滿黃油后，媽媽把暗紅色的牛排放進了黃油鍋中，牛排跟黃油鍋接觸的一剎那，只聽見“噼里啪啦”的聲音從鍋里傳來，我走進一看，牛排上出現了幾個小血泡，我好奇地問媽媽：“這是怎么回事？”
媽媽說：“生的牛排里面有血和水，血水在遇到高溫時，就會有泡泡產生。”噢！原來做牛排也有這么學問啊！
我站在鍋邊觀察，只見鍋里的牛排由暗紅色變成了深褐色，媽媽用小刀切開牛排，只見里面的肉變成了粉紅色，媽媽說這樣的牛排已經有五六分熟了。
媽媽往鍋里撒了一包黑胡椒醬，又把西蘭花和小番茄放進了鍋里，最后再悶了兩分鐘，就大功告成。
媽媽把牛排盛進了一個漂亮的盤子里，端上了桌子，我聞了聞，香氣撲鼻，嘗了嘗，味道好極了！
看媽媽燒菜400字作文 篇44
今天下午，媽媽突然告訴我：“今天吃爆炒蛤蜊！”我高興得一蹦三尺高，媽媽究竟時怎么做出鮮美的爆炒蛤蜊呢？我一定要去看個明白。
媽媽把蛤蜊泡在鹽水里過了一會而，蛤蜊貪婪地伸出細長的舌頭把臟東西吐出來，趁這會兒功夫，媽媽把蔥、姜、蒜切好，放在一邊。
等蛤蜊基本上吐完臟東西以后，媽媽把它們撈出來。先開起大伙，等鍋完全熱了以后，她拿出一瓶油，倒進鍋里，不一會兒，“噼啦”一聲，油熱了。她再把準備好的蔥、姜、蒜放進鍋里，鍋里立刻冒出了一股蔥姜的香味兒，真好聞！她又把旁邊的蛤蜊一股腦兒地倒進鍋里，這下子蛤蜊的硬殼不時發出“乒乓乒乓”的響聲，好像在大叫：“哎喲我的媽呀！我頭撞在地板上啦！救我！救我！”不過沒多久以后，蛤蜊都安靜了，似乎把地板當成棉床睡著了。媽媽又急急忙忙把一大勺高湯放進“棉床”里，似乎把蛤蜊給驚醒了，還氣得哇哇大叫，我蓋過它們的尖叫聲大聲而又好奇地問：“為什么要放高湯？”媽媽笑瞇瞇地回答：“為了讓它們更加鮮美呀！”接著又抄起鍋鏟不停地給它們翻身，它們似乎知道被“打”是多痛苦了，不由自主地張開了大嘴巴。我看見它們都露出了鮮嫩的肉，急迫地問：“能吃了嗎？”可媽媽還是笑瞇瞇地回答：“別急，調料還沒加呢！”我看著媽媽把耗油、生抽和醋依次倒入鍋里，翻炒完畢最后把蛤蜊盛進一個盤子里，爆炒蛤蜊總算完成啦！
我嘗了一個蛤蜊，肥而膩，還帶著鮮美的湯汁，真美味！
看媽媽燒菜400字作文 篇45
星期天，我睡了個懶覺，醒來后悄悄來到廚房，看看媽媽買了什么好吃的。啊，只見媽媽買了我平時最愛吃的雞、芹菜、土豆，爐子上還飄來小排骨的陣陣香味……于是，我對媽媽說：“今天你教我燒土豆吧，平時我挺愛吃的，而且也容易學。”“好啊，學會了可要露一手”，媽媽爽快地答應了。我也點頭同意。
媽媽先挑了幾個大小差不多的土豆，然后用刨子把土豆皮削掉，接著用水把土豆沖洗干凈，最后把土豆切成一片片的，放在籃子里，一切就緒。“準備工作做好了，接下來可要看仔細了”，媽媽笑咪咪地說。
只見媽媽取下了鍋子，用抹布擦干凈，點起火來。突然，蘭色的火苗一下子跳了出來，好象在比誰跳得高呢。一會工夫鍋干了，媽媽說：“一定要等鍋干了才能倒油，不然油碰到水會濺到你的手上起泡的，一定要記住。”“恩！”我不停地點頭，心想：燒個土豆還挺復雜的。媽媽倒了二三勺油下鍋，不一會兒變冒熱氣了，這時，她一股腦兒把土豆倒入鍋里，翻炒了幾下，加了一點水 ，便蓋上鍋蓋。大約2、3分鐘后，漸漸開始冒熱氣了，同時飄來了土豆的香位。媽媽說：“土豆基本熟了，最后要放調料了。”只見媽媽放了一些鹽和味精，又翻炒了幾下，最后盛到了盆子。
就這樣，一盆新鮮可口的土豆片就炒好了！我迫不及待地吃了一口，“好好吃的土豆啊！”“媽媽以后我燒給你吃，讓你來嘗嘗我的手藝”，我說。媽媽一邊洗著鍋，一邊笑呵呵地說：“下回看你的了。”
看媽媽燒菜400字作文 篇46
今天媽媽要親自下廚房，燒的是我最愛吃的番茄炒蛋。
媽媽從冰箱力拿出兩個番茄和兩個雞蛋，還有少許蔥花。我跟進廚房，笑呵呵地對媽媽說：“媽媽，我看你燒菜。”
只見媽媽敲破了雞蛋，用筷子把蛋打勻，又把番茄切成了小塊。準備工作結束，該要下鍋了。媽媽熱好油，拿起蛋碗，往鍋里一倒，“茲啦”一聲，把我嚇了一跳，但我還是湊過去一看，雞蛋已經變成了蛋餅，金黃金黃的。媽媽回過頭跟我耐心地說：“雞蛋不能炒得太久，不然會變老。”媽媽飛快地把蛋裝盤，又往鍋里倒了點油。稍等片刻，把番茄倒入鍋中。這一下熱鬧了，鍋里“劈里啪啦”響作一團，好像在放鞭炮一樣。媽媽迅速地拿起鏟刀，上下翻炒，熟練地炒著番茄，過了一會兒，又倒入雞蛋，上下鏟了幾下，加了少許鹽、糖和醋。快要起鍋前，媽媽又灑了一些蔥花，最后把菜裝進了盤子。全過程，媽媽迅速而熟練，就像一個武林高手一樣。我看著桌上的菜，金黃的蛋，紅色的番茄，綠色的蔥，構成了一幅美麗的圖畫，色彩斑斕。我湊上去一聞，一股香味撲鼻而來，真是令人饞涎欲滴。我迫不及待地嘗了一口，又滑又嫩，又酸又甜，真是太好吃了，另我回味無窮。
看了媽媽燒的菜，我心想：媽媽真是太辛苦了，我下次一定要親自燒一道媽媽喜歡吃的菜。
看媽媽燒菜400字作文 篇47
今天媽媽說要給我做我最喜歡吃的紅燒魚，我高興地跳了起來。但是我不知道香噴噴的紅燒魚時怎么做的。于是，我就跑到廚房里看媽媽燒菜。
媽媽說，“燒菜也要一步一步來。你要仔細看。”
媽媽首先剝了幾顆小蔥，有掰了幾瓣蒜，再切了一小塊姜，然后把它們切成碎片，放到了碗里，當輔料備用。
接著，媽媽將魚洗干凈，用刀在魚的正反兩面各劃幾刀。我好奇地問：“媽媽，為什么你要在魚身上劃幾刀？”“因為這樣可以入味。”媽媽回答道。
開始燒魚了！媽媽點燃天然氣灶，藍色的火苗竄了出來，好像跳舞的小精靈。她又把鍋放了上去，火苗舔著鍋底響個不停。
媽媽倒了適量的油，等油熱了，冒出白煙的時候，她把花椒和準備好的蔥姜蒜倒進了鍋里，我聽到“刺啦”的聲音。“要等有香味了在放魚。”媽媽一邊說一邊用鏟子翻炒。
當我聞到香味的時候，只見媽媽把魚沿著鍋邊小心翼翼地放入鍋里。只見魚的尾巴翹了起來，魚皮變得金黃。她又把魚翻了個身，煎得金黃金黃。
然后加入料酒、醬油、糖，又翻炒了一會兒，加入了水，蓋上鍋蓋用大火燜。
過了幾分鐘后，她打開鍋蓋，我看到沸騰的水里冒著氣泡，我聞到了撲鼻的香味，口水都快流了出來。
我問：“媽媽，好了嗎？”她說：“好了，小饞貓！”然后媽媽把魚盛了出來。魚的顏色紅中帶黑，到處飄著香味。我夾了一塊，肉好美味啊！
原來做飯也要講究技巧和順序，有好多學問在里面。
看媽媽燒菜400字作文 篇48
放學回到家，我剛一進門，就聞到一陣陣飯菜的香味。我像一只小狗一樣嗅著香味而飄來的方向找去，定睛一看，媽媽正在做飯咧，已經做好了兩個菜，可是并沒有我最愛吃的番茄炒雞蛋，于是我要求媽媽再加一道番茄炒雞蛋，媽媽同意了。
媽媽先從冰箱里拿出兩個雞蛋，熟練地把蛋液打進碗里，攪拌均勻，媽媽對我說：“打雞蛋的時候，一定要順著一個方向打，知道嗎？”“知道了！”我一邊說心里一邊默念。蛋液準備好了，媽媽又拿出兩個番茄，在碗里倒入一些熱水，把番茄放入熱水里，我好奇地問媽媽：“媽媽，為什么要把番茄放入熱水里呢？”媽媽答道：“因為這樣，番茄的皮才容易剝掉，等會兒你試試剝皮吧！”我將信將疑的動起手來，果然，一下子就把皮剝好了！媽媽一邊切番茄一邊說：“生活處處有妙招，我們要善于巧用它們。”接著，媽媽打開了燃氣灶，熱熱鍋，倒入了一些油，等油升溫了以后，媽媽把雞蛋液倒入了鍋里，只聽見“呲啦”的一聲，蛋液逐漸凝在了一起，立刻起了一個“大水泡”，媽媽用鏟子翻炒著雞蛋，鏟子碰到油鍋，發出“唰唰”的聲音，炒好了，媽媽又把番茄倒入鍋中翻炒，加入調味品，番茄立刻流出了汁，終于完成啦！
我迫不及待地幫媽媽把番茄雞蛋盛進盤子里，我咽了咽口水，努力不讓饞蟲跑出來，隨著媽媽的一聲“開飯了”，我趕緊坐下來和家人一起分享！
這盤菜是番茄炒雞蛋，調味劑是媽媽的愛和生活的智慧，我學會了，以后也做給媽媽吃。
看媽媽燒菜400字作文 篇49
我的媽媽每天早起晚睡，非常忙碌。但是她還是會去菜場買菜，為我們一家人準備好吃的。媽媽會燒各式各樣的菜：土豆泥、糖醋排骨、煎蛋、筍炒蛋……其中我最愛吃辣椒炒飯，每次想到這個飯菜，我都會忍不住擦下嘴角的口水。
媽媽燒的菜為什么那么好吃呢？我想了好久都沒想明白。一天我打算研究一下究竟是有什么神奇的魔法，讓媽媽的菜變得這么好吃。那天媽媽買了很多食材回到廚房，有蔬菜、豬肉、魚等等。她把菜洗了干凈，先放到滾燙的水里面煮了一分鐘，撈出來以后，瀝干。
接著在另一口鍋里放上菜油，放入蔥姜蒜，爆炒一下，頓時整個廚房充滿了香味。緊接著，媽媽把瀝干的菜全部放進了鍋里，翻炒起來，不一會兒，菜葉從綠色變成了深綠色。一盤清新的炒蔬菜就完工了。
我們家每天的早中晚飯都是媽媽燒的。偶熱，媽媽也有發揮失常的時候。有一天，廚房傳來了焦味，原來是媽媽把飯燒焦了。我連忙跑到廚房，看見媽媽不知所措地站在那里。“媽媽，你的飯燒焦了，我也愛吃。“我上前抱住媽媽，說道。
吃著媽媽燒的菜，我的心里特別溫暖。我能感受到，媽媽的菜里面充滿著濃濃的愛意。我希望天天吃到媽媽燒的菜。等我長大了，也要學會怎么樣燒菜，研究世界上的各種美味佳肴，做出獨一無二的飯菜給媽媽吃。
看媽媽燒菜400字作文 篇50
又是一個周末，媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的土豆和青椒，做“青椒土豆絲”。我準備看媽媽怎樣做這道菜。
媽媽先把土豆和青椒沖洗干凈。首先把青椒切成絲放入盤中。然后，用帶鋸齒的瓶蓋刮掉土豆皮，這種方式真是又省錢又經濟。媽媽開始切土豆了，把土豆切成片再切成絲，然后把土豆絲放到水里浸泡。媽媽說這樣土豆不會變色。媽媽又切了蔥花和姜絲。媽媽也叫我幫忙剝幾個大蒜，當然我也很開心地當上了媽媽的助手。大蒜切成了一片一片的。這樣，準備工作都做完了。
媽媽開始炒菜了，首先點燃煤氣，等鍋里的水珠干了以后，媽媽把花生油倒入鍋中，媽媽說為了防止油向外濺，又加了一點鹽。等油熱了，放入蔥花和姜絲，鍋里頓時發出“嗞嗞嗞”的聲音，然后把青椒放入鍋中，媽媽翻炒了幾下，再把土豆絲放入鍋中，接著媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來。我聽到了菜鍋里“啪啪啪”的聲音。過了幾分鐘土豆快熟了，媽媽放入蒜片，澆上了適當的醋和醬油，土豆變成了淡黃色，還是油光光的，最后媽媽加了點鹽、雞精，又翻炒了幾下，用鍋鏟盛入了盤中，一道可口的美味佳肴就這樣做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞著，又嘗了一口，覺得好吃極了，嘴里還不住地說：“Verygood！Verygood！”
看完媽媽炒菜的整個過程，我覺得炒菜也非常有趣，我不禁對媽媽說；“下次我也來來炒一道青椒土豆絲吧！”媽媽說：“好，好，我也非常想嘗嘗兒子炒的菜。”
看媽媽燒菜400字作文 篇51
我最喜歡吃炒雞蛋了，這不，媽媽今天特地給我燒了一盤炒雞蛋。我走進廚房，看著媽媽炒雞蛋，我想：我長大后也要像媽媽一樣一展廚藝。
媽媽先從冰箱里拿出雞蛋，把雞蛋放在灶臺上，接著，把雞蛋在碗沿上輕輕一磕，雞蛋上出現了一條小小的裂縫，然后，媽媽用雙手輕輕一掰，小太陽般的蛋黃和透明的蛋清滑進了碗里，最后，媽媽拿出了一雙筷子攪拌均勻，發出嗒嗒的聲音，好似馬兒在草地上奔馳。“千萬別忘了放鹽哦!”媽媽又拿出幾根蔥，剪碎了放在碗里，“等會兒還要放點蔥花呢!”
一切準備就緒，媽媽把鍋子放在灶臺上，然后，打開開關，“轟”的一聲，藍色的火苗突然躥出來，仿佛是吐著火舌的龍。等鍋熱了以后，媽媽拿出油桶，往鍋里倒入適量的油，等油鍋里冒出了青煙，媽媽就倒入了雞蛋液，突然，“嚓”的一聲，我嚇得往后退兩步，怕油濺到我的身上。過了一會兒兒，雞蛋液慢慢地由淡黃色變成了雞蛋餅，媽媽趕緊拿起鏟子，把雞蛋餅翻來翻去，“炒雞蛋的時間不能太長，否則會不滑嫩。”說話間，媽媽已經把炒雞蛋燒好了，關了火，撒了一小撮蔥花后，盛在了碗里。我迫不急待地想要品嘗媽媽的手藝，用筷子夾起一塊最大的雞蛋放進嘴里， 真好吃呀!炒雞蛋既滑又嫩，吃完了覺得口齒留香!
看媽媽燒菜400字作文 篇52
看媽媽燒菜 今天，放學鈴聲響起不久，我便背起書包，以迅雷不及掩耳之勢，飛一般的速度跑向家中。你知道為什么嗎？因為媽媽在百忙之中抽空來陪我，為我燒 我最愛吃的--回鍋肉。 我站在媽媽的身旁，看她做回鍋肉的整個過程。 媽媽從冰箱里拿出一大塊肉，我好奇地問媽媽道：“媽媽，這是什么肉？”媽媽看著我眨著大眼睛，一副不明事理的樣子，為我耐心地講解：“這個是五花肉，得用它來做回鍋肉。”我聽了，點點頭，原來如此。媽媽先把五花肉煮成七分熟，再把它洗干凈，然后把肉切成薄片，放在盤子里，接著媽媽準備了幾根青青長長的蒜苗、兩片大白菜、一塊生姜和幾根干辣椒，最后把它們喜好和切好備用。 一切準備就緒后，開始炒回鍋肉了。只見媽媽先打開煤氣，把洗干凈的鍋擦干后放在煤氣灶上，等到鍋燒得很熱時，倒點油進去，一會兒 再把切好的肉和生姜放入鍋中，用鍋鏟把肉翻煸著，等把肉中的油拷出來，烤的顏色有點發黃了，還要把肉的香味烤出來（如果沒有香味的話就不好吃了）然后倒些黃酒和白砂糖，大概過了五分鐘后，把干辣椒炸一下，接著把白菜和蒜苗放入，用鍋鏟翻煸，最后把雞精、鹽放進鍋中，攪拌一下，等幾分鐘后，一盤香氣撲鼻的回鍋肉就誕生了！ 媽媽把回鍋肉端上來，不論從色、香、味都是那么誘人，讓我饞涎欲滴。我迫不及待地吃了一口，那味道讓人飄飄欲仙。原來，燒回鍋肉也有那么多的學問呀！
看媽媽燒菜400字作文 篇53
今晚我媽會做我最愛吃的蝦仁煎蛋。我要去看看媽媽是怎么做這道美味的菜的。
媽媽用料酒把去皮的蝦腌制好，放在碗里。“媽媽，你為什么要泡在酒里？“我疑惑地問，媽媽回答:“蝦米買了有腥味，用料酒腌制就沒腥味了。“然后，我媽從冰箱里拿出兩個雞蛋。他輕輕敲了敲堆積的雞蛋，把蛋清和蛋黃倒進碗里。我媽拿出筷子順時針在碗里攪拌均勻。我媽一邊打雞蛋一邊告訴我:“煎蛋會更美味。“雞蛋打好后，準備工作就完成了。
媽媽把油倒進火鍋里，一會兒鍋里冒出一縷白煙。把準備好的蛋液倒進鍋里，才看到雞蛋腫了起來。我媽晃了晃鏟子，炒了幾下，金蛋從鍋里出來了。
媽媽又把油倒在火鍋里，放入剛剛腌制好的蝦。突然，鍋發出:“抓撓“那個聲音，有很多油溢出來了。我趕緊躲得遠遠的。油鍋平靜下來，我俯下身，看到蝦看起來像專業舞蹈演員。他們跳啊跳。看到我在看他們跳舞，我的臉突然紅了。蝦煮熟后，我看到媽媽把煎蛋倒進鍋里攪拌均勻。好了，蝦仁炒雞蛋吃完了。
開始了。我迫不及待地拿起筷子，把一塊蝦放進嘴里。“啊，真好吃“我高興地大叫。一瞬間，一盤蝦仁炒雞蛋被我一掃而光。
以前覺得做飯容易，沒想到這里有很多小技巧！今天看著媽媽做這道菜，讓我體會到了父母的辛苦。我會努力學習，不辜負他們的期望。
看媽媽燒菜400字作文 篇54
今天是星期天，我決定看媽媽是怎樣燒
菜的，快到吃午飯的時候，我看到媽媽在廚房里忙個不停，我便悄悄地走進廚房里，看看媽媽中午在燒了什么好吃的。哇噻！媽媽正在做我最喜歡吃的番茄炒蛋。
首先，媽媽從冰箱里拿了三個新鮮的雞
蛋，然后媽媽把雞蛋輕輕地在灶臺上一碰，一個雞蛋就這樣打在碗里了，等三個雞蛋全都打好的時候，媽媽便開始把雞蛋攪拌均勻。然后，還要把番茄洗干凈切成一小塊一小塊放在盤子里，往鍋里倒油，等油燒熱的時候，媽媽就把打好的雞蛋放進鍋里，只聽見“磁”得一聲，調皮的油在鍋里活蹦亂跳起來。媽媽不時地把雞蛋翻一下。過了一會，雞蛋燒熟了，媽媽把雞蛋小心翼翼地放進盤子里，緊接著媽媽又把切成一小塊一小塊的番茄放進鍋里，我和媽媽照樣聽見了“磁”的一聲，有一滴油，竟炸到了我的臉上，把我可燙壞了，媽媽便親切和藹地對我說：“以后可不要離鍋太近了。”媽媽把番茄炒得差不多的時候，又把已經炒好的雞蛋放進去，我問媽媽：“雞蛋已經炒好了，為什么還要
炒？”媽媽說：“雞蛋和番茄必須要放在一起炒，不然味道合不到一起，就不叫番茄炒蛋了。”媽媽又認真地炒了一會兒，便跟我說：“炒好了。”媽媽把番茄炒蛋倒進盤子里，一道番茄炒蛋就做好了。我聽了，先聞了聞，再吃了一小口，那味道真是好極了！
什么時候我也能做出這么美味的菜就
好了！
看媽媽燒菜400字作文 篇55
又是一個周末，我媽去菜市場買了我最愛吃的土豆青椒做“青椒土豆絲”。我要去看看我媽媽是怎么做這道菜的。
媽媽先洗了土豆和青椒。首先，將青椒切成絲，放入盤中。然后，用鋸齒瓶蓋把土豆皮刮掉，確實經濟實惠。媽媽開始切土豆。她把它們切成薄片，然后用水浸泡。媽媽說土豆不會變色。媽媽又切了蔥花和姜絲。媽媽還讓我幫忙剝幾個大的
大蒜，當然我也很樂意做媽媽的助手。大蒜被切成小塊。所有的準備工作都做好了。
我媽開始做飯。首先，她點燃了煤氣。鍋里的水滴干了之后，她把花生油倒進鍋里。我媽說加了一點鹽，防止濺出來。油熱了，放入蔥花和姜絲，鍋就會發出“咝咝”的聲音。然后，將青椒放入鍋中，翻炒幾下，再將土豆絲放入鍋中，然后用鍋鏟將青椒和土豆絲一起翻炒。我聽到了鍋里“啪嗒”的聲音。幾分鐘后，土豆差不多熟了。我媽放了蒜片，倒了適當的醋和醬油。土豆變成了淡黃色，閃閃發光。最后我媽加了點鹽和雞精，炒了幾下，用鍋鏟放進菜里。于是準備了一道好吃的菜。哇，真的是五顏六色，香香可口。我用鼻子貪婪地聞了聞，又咬了一口，覺得很好吃。我不停地說，“非常好！”
看了媽媽做飯的全過程，覺得做飯也很有意思。我忍不住對媽媽說；“下次我還要炒個青椒土豆絲！”媽媽說：“好吧，好吧，我也很想嘗嘗女兒的炒菜。”
看媽媽燒菜400字作文 篇56
因為我很喜歡吃糖醋小排，所以今天媽媽燒糖醋小排給我吃。 中午，只見媽媽正在水龍頭下清洗早上買回來的肋排，我問道：“燒糖醋小排有什么訣竅嗎？”媽媽一邊清洗一邊說：“燒糖醋小排最好選用肉多骨頭小的肋排，因為這樣燒出來的糖醋小排才又嫩又好吃。”說完媽媽往鍋里倒了一鍋冷水后點火，然后把肋排放入鍋中在又加了幾片生姜和一點料酒。“肋排先要過水，一個是去腥氣，另一個呢是把肋排里的雜質去掉。”媽媽對我說，過了一會，鍋里的水開了，媽媽把肋排撈了出來并在水龍頭下清洗肋排上的浮沫，然后放在簍子里瀝干水。這時媽媽又拿起鍋點火并且向鍋里加了點油，等鍋里的油熱的時候，把肋排倒入鍋中就聽見“哧”的一聲，媽媽開始翻炒了，在翻炒的過程中媽媽往鍋里加了適量的醬油和六湯匙的白糖繼續的翻炒，當肋排的肉變成金紅色的時加了兩碗水并且倒了一點鎮江的陳醋，開大火蓋上鍋蓋后媽媽告訴我加的水一定要正好高過肋排，不能加太多。當鍋里的水開了時我聞到了空氣中有酸酸的味道，這時媽媽又把大火改成了小火，慢慢悶，等鍋里的湯汁幾乎要燒干的時候，媽媽打開鍋蓋倒入剛剛在邊上調好的生粉勾芡，這時美味的糖醋小排就燒好了。
媽媽把糖醋小排裝入碗里，只見那一塊塊的小排裹著棕褐色的醬汁，酸酸甜甜的，真是太美味了。 原來燒菜也有這么多奧秘，真是不能小看生活中的一點一滴。
看媽媽燒菜400字作文 篇57
今天晚上，媽媽要做我最愛吃的蝦仁炒蛋。我準備看看媽媽是怎么樣做出這道美味的菜。
媽媽把剝好的蝦仁用料酒腌一下，放進碗里。“媽媽，為什么要放酒里腌呢？”我疑惑地問，媽媽回答道：“蝦仁買來的時候是腥的，用料酒腌制一下后就不腥了。”接著，媽媽又從冰箱里拿出兩個雞蛋，他把積蛋輕輕地敲開來，蛋清和蛋黃倒入碗里。媽媽拿出筷子，在碗里按順時針方向快速地攪拌均勻，媽媽一邊打蛋一邊告訴我說：“這樣炒出來的蛋會更鮮美。”雞蛋打好，準備工作就完成了。
媽媽將油倒進熱鍋里，片刻鍋里就冒出一縷白煙兒。把準備好的蛋液倒進鍋里，只見雞蛋鼓起了大包，媽媽揮動著鏟子翻炒幾下，金黃的雞蛋就出鍋了。
媽媽再一次將油倒進熱鍋里，放入剛剛腌制好的蝦仁。頓時，鍋里發出：“噼里啪啦”的聲音，還有不少油濺了出來。我連忙躲得遠遠的。等油鍋內平靜下來后，我湊過去一看，發現蝦仁像一個個專業的舞者。她們跳啊，跳啊。看到我在看他們跳舞，臉頓時羞紅了。等蝦仁燒熟了之后，我看見媽媽將炒好的雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻。好了，蝦仁炒蛋就完成啦。
上桌啦！我迫不及待地拿起筷子，趕緊夾一塊蝦仁放進嘴里。“啊，好鮮美啊”我高興地喊到。瞬間，一盤蝦仁炒蛋就被我一掃而光。
以前我以為燒菜很簡單，沒想到這里還有好多小竅門呢！今天看媽媽燒這道菜讓我體會了家長的辛苦。我一定好好學習，不辜負他們的期望。
看媽媽燒菜400字作文 篇58
每逢周末，媽媽總要給我燒我最喜歡吃的土豆絲。今天我站在媽媽旁邊認認真真地看媽媽是如何把兩個大土豆變成一盤可口美味的菜肴的。
只見媽媽先拿起土豆，在水龍頭下沖洗干凈，然后用小刀削去皮，最后把土豆放在洗干凈的切菜板上。接下來是切土豆了，媽媽先把土豆豎著切，再把土豆橫過來切，沒過多久，一根根細細長長的土豆絲就在她的手下誕生了。我看到媽媽同時還準備了少許蔥、青椒和胡蘿卜絲。
開始炒土豆絲了。只見媽媽先把洗干凈的鍋放在煤氣灶上，然后打開火，在鍋里放了一點油。等油鍋燒熱后，她把事先準備好的蔥頭放入油鍋，只聽見“噼里啪啦”的聲音在我耳邊響，一陣陣香味撲鼻而來。接著，媽媽把土豆絲、蔥葉、青椒和胡蘿卜絲一起放進鍋里。媽媽用鏟子不停地在鍋里翻炒著，然后又撒了一點醋，頓時又一陣香味撲鼻而來，我都差點要“口水直流三千尺”了。媽媽又繼續把土豆絲翻炒了大約三分鐘，往菜里加了點鹽、糖和味精，又炒了一會兒，才把炒好的土豆絲裝在盤子里，放在餐桌上。香味頓時溢滿了整個飯廳。
你看，盤子里的菜真是令人賞心悅目：金黃的土豆絲上，綠油油的蔥花零星地點綴著，碧綠的青椒和鮮艷的胡蘿卜絲摻和在里面，真是色香味俱全。我忍不住夾了一些放進嘴里，啊！真是人間美味，讓我百吃不厭！
看媽媽燒菜400字作文 篇59
今天，媽媽說要給我燒一道菜——炒三絲。我很好奇，緊跟這媽媽來到廚房。
媽媽吧一個青色的、胖胖的、小燈籠似的青椒和一根橙黃橙黃的胡蘿卜洗干凈，切成絲。媽媽在拿出一小塊肉，也洗凈、切絲，加好調料攪拌了幾下。一切準備就緒，開始燒了。
媽媽點燃了火，往鍋里到了一點油，此時她手上的水一不小心滴到了鍋里，只聽得“噼啪、噼啪”油星兒四濺。我嚇得躲到了一邊。等油熱了，開始冒泡，她把肉絲一股腦兒倒進鍋里，“嗞——”的一聲，肉絲入鍋后發出響亮的聲音。媽媽麻利地拿起鏟子，翻炒這肉絲，等到肉絲由紅色變成肉色，表示熟了。媽媽把它們盛出來放入小碗備著。這時，我發現肉絲似乎變少了，變扁了，鍋內飄出一陣陣撲鼻的肉香。接著媽媽抓起青椒絲和胡蘿卜絲放進鍋里翻炒著，青椒入鍋后，原有的那股嗆鼻的味道漸漸消失了，它們變得油亮亮的，好像在碧綠的襯裙外又穿上了一條金光閃閃的舞裙，而胡蘿卜絲在青椒絲的映襯下也顯得格外艷麗。這讓我饞得往肚子里直咽口水。就在此時，媽媽把前面炒好的肉絲再次倒進鍋里和青椒絲、胡蘿卜絲一起翻炒，加了些蠔油，整個廚房香氣撲鼻。我忍不住了，問：“怎么還沒好呀？我餓死了！”媽媽笑著說：“馬上好！馬上好！”最后，媽媽關掉火，把三絲盛出來裝盤。
哇，真漂亮。綠的，橙的，肉色的，三色相間。我拿起筷子迫不及待地吃了一口，那味道真是好極了！我恨不得一口把整盤吞下去。
看媽媽燒菜400字作文 篇60
又是一個周末，媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的土豆和青椒，做“青椒土豆絲”。我準備看媽媽怎樣做這道菜。
媽媽先把土豆和青椒沖洗干凈。首先把青椒切成絲放入盤中。然后，用帶鋸齒的瓶蓋刮掉土豆皮，這種方式真是又省錢有經濟。媽媽開始切土豆了，把土豆切成片再切成絲，然后把土豆絲放到水里浸泡。媽媽說這樣土豆不會變色。媽媽又切了蔥花和姜絲。媽媽也叫我幫忙剝幾個大
蒜，當然我也很開心地當上了媽媽的助手。大蒜切成了一片一片的。準備工作都做完了。
媽媽開始炒菜了，首先點燃煤氣，等鍋里的水珠干了以后，媽媽把花生油倒入鍋中，媽媽說為了防止向外濺，又加了一點鹽。等油熱了，放入蔥花和姜絲，鍋里頓時發出“滋滋滋”的聲音，然后把青椒放入鍋中，媽媽翻炒了幾下，再把土豆絲放入鍋中，接著媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來。我聽到了菜鍋里“啪啪啪”的聲音。過了幾分鐘土豆快熟了，媽媽放入蒜片，澆上了適當的醋和醬油，土豆變成了淡黃色，還是油光光的，最后媽媽加了點鹽、雞精，又翻炒了幾下，用鍋鏟盛入了盤中，一道可口的美味佳肴就這樣做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞著，又嘗了一口，覺得好吃極了，嘴里還不住地說：“verygood！”
看完媽媽炒菜的整個過程，我覺得炒菜也非常有趣，我不禁對媽媽說；“下次我也來來炒一道青椒土豆絲吧！”媽媽說：“好，好，我也非常想嘗嘗女兒炒的菜。”
看媽媽燒菜400字作文 篇61
今天早上，媽媽和我一起去買菜。菜場里的菜真多呀，看得我眼花繚亂。我今天想吃小青菜媽媽挑了最新鮮的買回了家。
回到家后，媽媽把小青菜里的黃葉子和里面的垃圾揀掉，隨后把菜葉子撕下來，然后用涼水浸10至15分鐘。媽媽說：＂這樣就可以把殘留的農藥洗掉。＂然后再經過兩次清水沖洗，在把洗干凈的菜撕下來放進菜框里，讓他滴水同時媽媽對我說：＂淘米的水效果更好。＂媽媽一邊說著一邊把鹽、味精、準備好，開始燒菜。
要起油鍋了，媽媽告訴我：＂首先，炒菜前鍋要洗凈，放油前，把鍋里的水擦干，燒熱，不能有水珠。因為鍋底不燒干，往里面放油，油就會爆出來，容易燙傷。＂媽媽一邊說一邊把鍋放在灶臺上。我聚精會神地看她操作，只見她打開灶臺開關，＂咔嚓＂一聲，煤氣點燃了。媽媽把油倒進鍋里，過了1分鐘左右。當鍋里的油開始冒煙時，他立刻把蔥花到了進去。媽媽用鏟子推了幾下，這時蔥香味四溢，立刻把青菜倒入鍋中翻炒。然后再放入鹽，味精，稍加點開水，這時青菜從嫩綠色變成深綠色了。只要幾分鐘就炒好了，媽媽用小勺盛了點嘗一下說：＂好了，咸淡正好。＂并告訴我，不要在炒菜時一下把鹽家的太多，要根據菜量先加一點長一下，如果淡了就在加點鹽。
我吃了菜豎起大拇指，對媽媽的廚藝贊不絕口。通過這次觀察媽媽燒菜，燒菜真不容易，并且從中我學到了許多關于燒菜的知識。
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