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普通話考試的技巧及范文
普通話考試相信每個大學生都了如指掌吧，因為這個是每個大學生必過的一項。每個專業都有不同的要求水平。對于有些人來說，普通話考試成了他們頭疼的事情，考了一次又一次，總是達不到自己專業所需的標準。因此，下面小編就來告訴大家普通話考試的技巧以及普通話考試說話范文。
普通話考試等級標準如下：
一級甲等：朗讀和自由交談時，語音標準，語匯、語法正確無誤，語調自然，表達流暢。測試總失分率在3%以內。
一級乙等：朗讀和自由交談時，語音標準，語匯、語法正確無誤，語調自然，表達流暢。偶有字音、字調失誤。測試總失分率在8%以內。
二級甲等：朗讀和自由交談時，聲韻調發音基本標準，語調自然，表達流暢。少數難點音（平翹舌音、前后鼻尾音、邊鼻音等）有時出現失誤。語匯、語法極少有誤。測試總失分率在13%以內。
二級乙等：朗讀和自由交談時，個別調值不準，聲韻母發音有不到位現象。難點音較多（平翹舌音、前后鼻尾音、邊鼻音、fu - hu 、 z - zh -j 、送氣不送氣、i- ü 不分、保留濁塞音、濁塞擦音、丟介音、復韻母單音化等），失誤較多。方言語調不明顯，有使用方言詞、方言語法的情況。測試總失分率在20%以內。
三級甲等：朗讀和自由交談時，聲韻母發音失誤較多，難點音超出常見范圍，聲調調值多不準。方言語調明顯。語匯、語法有失誤。測試總失分率在30%以內。
三級乙等：朗讀和自由交談時，聲韻調發音失誤多，方音特征突出。方言語調明顯。語匯、語法失誤較多。外地人聽其談話有聽不懂的情況。測試總失分率在40%以內。
普通話考試說話技巧
1、考前會有審題時間。若遇到生僻字，趁機會查題熟讀，這樣正式開考時不會有緊張問題。同樣有機會的話，趁早及時打出腹稿，以此應付開考后茫然失措的說話題。當然是天才的話請隨意，但大部分人不是天才，沒準備好的話會很難的。
2、讀準基礎字詞語句。如果考試之前已經做好了相關方面的訓練，那么考試時讀基礎題是沒問題，如果讀錯了的話請別重回去糾正，不然會扣分的，讀錯了沒事，往下注意點就可以了。
別給自己太大的心理壓力，慢慢來，有節奏頻率地讀，聲音發言清晰大聲，就可以加分通關。
3、稍有難度的朗讀說話。若考前那些堅持的訓練都準備好了，那么相信自己能攻克通過的！當然考試規定不能做的最好別做，不然就沒法取證了。不偏不離題，不說口頭禪，要靠譜，也最好說話連貫，自然從容。
普通話考試說話范文
一、《我的家鄉話》
我的家鄉話是白話。白話與普通話相比，在語音、詞匯和語法三方面都有很大的不同。現在，我就白話和普通話詞匯的差異談談。
普通中的一些詞語，我們白話要表達這些詞語的意思，用的是我們白話的詞匯。比如說，普通話所說的“太陽”，我們說“月頭”;普通話中的“下雨”，我們說“落雨”;普通話說“自行車”，我們說“單車”; 普通話說“小人書”，我們說“公仔書”; 普通話說“螳螂”，我們說“馬螂杠”，像這樣的詞在白話中是有很多的，在這里我就不一一說出來了。
還有，普通話中的許多雙音節詞，在我們白話里卻是單音節詞。例如，普通話中的“被子”，我們說“被”;“桌子”，我們說“桌”;“眉毛”，我們說“眉”;“沒有”，我們說“無”或“有”;“漂亮”，我們說“靚”。白話中這樣的詞也有不少，我就不再多說了。
現在我再說說我們白話的一些詞語跟普通話在語素結合的次序上恰好顛倒的情況。比如，普通話中的“喜歡”，我們說“歡喜”;“要緊”，我們說“緊要”，“夜宵”，我們說“宵夜”;普通話中的“客人”，我們說“人客”。
另外，還有一些詞語，在我們白話和普通話中都有，但表達的意思卻不盡相同。例如，在白話和普通話中都有“肥”這個詞，普通話一般指動物肥，而不說人“肥”，但在我們白話里，人和動物都是說“肥”。又如，普通話中的“腳”，是指踝關節以下的部分，而白話說“腳”，既可單指踝關以下的部分，又可把臂部以下，踝關節以上的“腿”跟“腳”合起來稱“腳”。
我以上說的就是白話跟普通話詞匯的差異。
二、《我的爸爸》
天剛蒙蒙亮亮的時候，一個高而瘦的人已在莊稼地里忙活很久了，他就是我的爸爸，一個地地道道的農民。
因為家里沒錢，爸爸小學還沒畢業就回家干農活了。可能是老天注定爸爸這輩子都要辛苦的，小時候他就很辛苦，成家立業直到現在也還是很辛苦。每天早上我們還在夢鄉時，爸爸就拖著疲倦的身子起床了，牽著牛扛著犁耙下地去了，有時候爸爸犁好了一塊地天還沒有亮。有一次，爸爸的老毛病胃疼又復發了，他為了不耽誤播種，還是堅持下地干活，干一會兒又在田埂上歇一下，疼得緊捂著肚子，我感到很難過，恨自己為什么是一個女的，不能替爸爸干一點活，爸爸總是忍著疼，也不去看醫生，因為他知道去看病肯定要花很多錢。晚上，爸爸疼得睡不著又起來坐在門口上，我們勸他去看醫生的時候，他就說沒什么大不了的事，不用看，我知道爸爸是為了省下那么一點錢。 我考上師范那年，爸爸拿到通知書時很高興，但一看到要交8500塊錢時，他的眉毛緊鎖了起來，我知道這一筆錢對于我家來說簡直就是天文數字，但我不敢跟爸爸說不讀書了，因為爸爸最討厭我們說不讀書了，他經常說：“如果你們有能力讀，我寧可不吃或借也要供你們。”爸爸為了湊錢給我讀書，不知給親戚朋友說了多少好話，陪了多少笑臉。
爸爸有吸煙的習慣，每天起碼一包，但抽的全是1元錢一包的，在我們家實在很困難，幾乎沒錢給我們做伙食費時，我看見爸爸抽的是5毛錢一包的旱煙，而且抽的次數也減少了。爸爸這
樣做是為了省下那么幾毛錢，我知道這滋味不是好受的。
爸爸為了讓我們兄妹能穿得好一些好，自己舍不得買一件新衣服，穿的是破舊的衣服，以前我在同學面前都不敢承認自己的爸爸，因為爸爸穿得太破舊了，顯得很蒼老。我現在想起這件
事還覺得很后悔，我應該為有這樣的爸爸而感到驕傲和自豪。
三、《我的業余愛好》
每個人都有自己的愛好，我的業余愛好是看書。
在中師三年，我與書結下了不解之緣，我常常在課后、飯后看書，連睡覺也要把書放在枕邊，好像這樣才能睡得踏實。 書上那印在白紙上的方塊字，向我展示了一個五彩繽紛的世界，在這個世界里，有著紅的艷麗、紫的深沉、綠的盎然、白的純潔;在這個世界里，有生活得豪爽的魯智深，機智的孫悟空，多愁善感的林妹妹，奸詐的曹操;在這個世界里，有人間的伊甸園，也有天上的街市，還有靜靜的小河。在這個世界里，我了解現代科學發展的一些知識，學到了做人的道理。
每當我翻開書，讀到有趣的章節時，我會禁不住咯咯而笑，惹來同學的好奇。讀書雖有樂，但也有悲的時候，每當讀到瓊瑤的庭院深深深幾許，杜十娘怒沉百寶箱，羅米歐殉情朱麗葉時，我就會眼淚止不住地往下流。
書是中師三年的忠實伙伴，它伴隨我走過許多無聊的時間，書可以醫治我心靈的創傷——青春的憂郁，同學間的磕碰，考試后的擔心。當這些東西占據我的頭腦時，我會拿起書到另一個境界去，書是最好的避風港灣，它使我把一切的煩惱都拋掉。
我喜歡看書，書里的知識真的多得讓你心明眼亮，它能充實你的頭腦，書也能帶給你歡樂和悲傷，還有許多許多。
四、《我的業余生活》
拋開書山題海重壓的學習生活，我在讀書之余喜歡做的事情很多很多，譬如給朋友寫寫信，與他們談談生活的苦與樂，特別是當我有什么煩惱悶悶不樂時，寫信便是我最樂于去做的事情了，把一切不快樂的事情都羅列在信上，這樣等到寫完一封信，一切的煩惱，也煙消云散了。當然，像這樣的信，大多數都不會寄出，這樣做只不過是為了發泄罷了。如果條件允許呢，也喜歡與同學朋友去游山玩水，但由于受條件限制，去玩也只能去近的地方。假日里，一頂太陽帽，一輛自行車，三五個人，可以快樂地玩上一整天，幾個要好的朋友都不是讀師范的，她們見到我，便左一個“張老師”右一個“張老師”，的叫個不停，惹得旁人還真以為我是她們的老師呢。
平時除了喜歡寫信，游山玩水外，我還喜歡種花，一把爛泥，一個爛盆子，我也會種上花，家里種活的幾盆花功勞全歸于我，遠離家鄉，上了師范，我也常想念我的花，常常在家信中附上一句：記得幫我給花澆水。花呢，也給家人照料得很好的。別人說一朵美麗的花，要憑精心澆灌而得，我認為這句話并不全對，因為我最喜歡的太陽花就不必精心澆灌，卻照樣能開出美麗的花來。初種太陽花，只需把苗種植入盆內，澆上一點水，保證花苗能活就可以，其它的可以不用操心，因為無論天氣怎樣干旱，它都不會向死神屈服。太陽花結籽，不必收藏，它自己落在盆內的土壤中。冬去春來，自會破土而出，由此，周而復始，它的生命之火，永不熄滅。還有那菊花，水仙花……它們也同樣的美。 寫信、游山玩水、養花都是我平時愛干的事情，它們給我的生活帶來了很大的樂趣，使我每天過得很充實，當然，除了這些，我也經常地看一些書，學一些在學校里所學不到的東西。
五、《我的媽媽》
在這世界上，最溫暖的地方，不是柔軟的被窩，而是母親的懷抱，我的媽媽已經是40多歲的人了，她中等身材齊肩的頭發，衣服干凈整潔，笑起來很慈祥。
自我呱呱墜地以來，母親就用心地呵護著我，母親嘗盡辛酸苦辣挑起養育我的擔子，從沒有半句怨言。 母親是偉大的。當我生病的時候，著急的不是我本人，而是親愛的母親，她會終日守在病床旁無微不至地照顧我，做我愛吃的飯菜;講我喜愛聽的故事，鼓勵我與病魔作戰。當我痊愈時，母親也消瘦了，啊!母親是我生病時最親，最關懷我的“護士”!
當我做錯事的時候，母親便會用她那明亮的雙眼盯著我，使我不敢正視她，因為我明白，母親這樣看著我，是在告訴我下次別再犯同樣的錯誤。啊!媽媽的眼睛是對我忠實的警告。
當我失敗的時候，是母親以一雙溫暖的手將我從失敗的魔掌中扶起來，鼓勵我繼續努力，不可灰心。所以，我做事不曾半途而廢，也從不因失敗而氣餒過，因為母親曾教我失敗是成功之母。
當我成功的時候，母親便會教導我不可驕傲，要我再接再厲，以后要更加努力學習，認真對待每一件事情，這樣才能成為建設祖國的有用人才，所以我不曾為一點小成就而驕傲，因為母親曾教我自滿是成功的敵人。
當臨出門上學的時候，母親總叮囑我過馬路要小心，上課不可心不在焉，學習要認真，母親的教導是我一生的座右銘。
我的媽媽就是這樣的一個人，我就是在她的這種教育方式下長大的。
六、《我的學習生活》
我的學習生活是多姿多彩的，它給我帶來無窮的樂趣。在課堂上的學習，是有老師跟我們一起進行的。課堂氣氛非常活躍，給我的學習生活增添了色彩。除了課堂上的學習之外，在課外時間我的學習生活也是豐富多彩的，比如在宿舍，宿舍既是休息的地方，也是讀書的好場所，尤其是午休前時間。每天吃完午飯，同室舍友一個個像變戲法般翻出各種各樣的書來讀，有圖書館借來的，有書屋租來的，有自己花錢買的，可謂來源之廣。這些書中，有教人如何維護自尊的《簡·愛》，有描述項羽奪權爭霸的《西楚霸王》，有展現一代女皇風采的《武則天》……世界名著固然精彩，包羅萬象的雜志也令人愛不釋手，我們看屬于自己的《女友》，看描寫我們的《金色年華》。還看已經與我們擦肩而過的《少男少女》;心情不佳時去尋覓《知音》。與人交往受挫時找《做人與處世》，在《大眾電影》中目睹心中偶像的風采，在《科幻世界》中創造未來。一本好書在手，一切煩惱都拋于腦后，因為有書，午休看，晚睡也看，曾無數次打手電筒躲在被窩里看，甚至不惜冒險點起蠟燭也要看，經常因此而遭到宿舍檢查人員三番五次的敲門警告。讀了一本好書，總是希望有人與你分享。每天晚上的“臥談”時間我們談得最多的也是書。
我們評中國四大名著的文學價值，論柯林斯的成名之作《白衣女人》，辯《黃埔將帥》，析《紅與黑》在文學上的地位……連作品中的主人公也要評頭論足一番;我們談吳三桂、評林黛玉、薜寶釵、贊武則天，罵慈禧太后，我們各抒已見，侃侃而談，神采飛揚。古語說：書中自有黃金屋，書中自有顏如玉。但我們讀書既不求黃金屋，也不為顏如玉，我們求的是知識，一種在課堂上學不到的知識，用它來開拓我們的視野，武裝我們的頭腦，充實我們的精神世界。
七、《我最尊敬的老師》
讀書這么多年來，教過我的老師很多我都記不清楚了，不過，至今還使我永不忘懷的是教我小學三年級數學的李老師，那年他是我們的班主任，很多年都過去了，在那間鄉村的小學里李老師還在默默地執教著，像春天般的雨露滋潤著山里的花蕾，就是他使我在學習生活中發生一百八十度的轉變。
記得在小學三年級以前，我是在村里的一間小學就讀的，說是小學只不過是有一到二年級的學校，在那里，可以說我的學習成績最差的，差得連十分都考不了，爸媽都說為什么生出一個這樣笨的孩子，教師也說我是個笨蛋，在教師眼里，我已是個無可救藥的“花頭”了，那時我總是和幾個“哥們”滾在一起，不管三七二十一經常到村邊的江邊去游泳、去釣魚，不過，我那幾個哥們的學習成績總在60分以上。那年教我們二年級的老師是新來的，姓朱，很兇，我總是成為他攻擊的對象，有一次，朱老師在黑板下畫一個時鐘，問我時鐘的指是什么時間，我全然不知，每答一個不知道，就挨打一下，一節課下來，一數竟有10條鞭痕，我氣極了，我連連罵他是死“牛”，我還揚言要報復他。因為那時我的身體已痛極了。
后來，我雖然沒有去報復他，不 過，他給我那純真的童年留下了無比的痛恨。 再后來，我就到一公里外的學校去讀三年級，在那里，我遇到了解我的救星，那就是我最尊敬的李老師，李老師很了解我，他從沒打罵過我，李老師諄諄的教導使我一天一天的進步，記得第一次考試我得了30分，里面還有很多水分。放學了，李老師叫我到他房間，我以為他要打罵我，他帶著慈祥的笑容，慢慢地和我談心。他談到了我的過去說我學習差并不是我笨，說我很聰明，只要努力，會趕上同學們的。經過那么一次談話，我第一次感受到了教師的愛。也從此，我慢慢地克服了一些貪玩的習慣。第二次考試我竟得50分，而且是我真真實實的成績，李老師在班上特別表揚了我，我快樂極了，因為那是我第一次得到了老師在班上的表揚，從此，我領略到了學習的樂趣。我學習變得更加刻苦了，我的學習成績就這么一天天的進步了，期中考試我躍進前十名，期末考試我又進入了班上的前五名。當我第一次站在領獎臺上時，我流淚了。我深深地懂得我的這個成績是來之不易的，里面有著李老師的不少心血呀!
很多年過去了，現在我進入了師范學校讀書，并且就要畢業了，我的唯一上愿望就是回到那間曾經哺育過我的山村小學，回到那間有著一個兩鬢斑白的李老師的山村小學，我要和他奮斗在同一條戰線上，像他一樣用愛心哺育著更多像我這樣的孩子。
八、《我最尊敬的人》
從小到大，在我接觸的人中，我最尊敬的人就是我的爸爸。
爸爸給我的整個感覺就是嚴肅、認真，不過他才不是那種老板著臉，別人不敢靠近的人，有時爸也愛笑，笑得比誰都開心，活像個小孩子，天真無邪。我尊敬爸爸，欣賞爸爸為人處事的那份執著，穩定，還有極負責任的態度。 爸爸是一鄉之長，可算是個父母官。平時大事小事都得找他，如果是工作中的正事，爸爸肯定會賣力地完成，但如果是些私人的瑣事，爸會堅決拒絕的。為什么這樣說呢?下面請聽我給你說兩件事：
第一件事，記得是去年冬天的一個晚上，我和家里人準備了一桌豐盛的晚餐，正等爸爸回來，因為那天是爸爸的生日，一會兒，爸爸回來了，剛坐下來，突然又站了起來，他只說了一句話“你們先吃”，就出門了。后來才知道，原來那天在分發五保戶救濟品時，差了一份沒發。爸爸突然想到，今晚天氣會很冷，就連飯都沒有吃就出去了。
還有一件事，我的姑丈因為賭博被派出所抓了，家里人讓爸爸出面說情，爸爸聽了，氣極了，他說：“我這人最恨的就是賭博，既然是給派出所抓了，該怎么懲罰就怎么懲罰”，爸爸就是這樣一個人，從不利用權力為家人辦事。
爸爸對我們姐妹要求很嚴格。他常常給我們講一些革命英雄、偉人、名人的故事，教育我們要向他們學習，長大了成為對社會有用的人。
九、《我的童年》
每當看著活潑可愛、天真無邪的小孩從我身邊蹦蹦跳跳經過時，總會勾起我對童年往事的回憶。
我的童年是快樂而又幸福。那時候的我和許多土生土長的鄉下孩子一樣，是那么的貪玩、調皮和搗蛋。捉迷藏、做家家、上山采蘑菇，爬樹搗鳥窩，下河摸魚蝦。這些可都是我們小孩最喜歡玩的事。特別是下河捉魚，這是我們最拿手的本領。一有空，我們就呼朋引伴向村邊的那條小河奔去。大伙跑到河邊時，連小褲管也顧不上挽起來，就爭先恐后地紛紛跳進河里去了。其實這條小河嚴格來講根本不是河，只是兩塊水田之間寬約一米的小水溝吧!水不深，只沒到膝蓋，水清澈見底，可以看到一小群一小群的小魚游來游去。我們下水后，就在水里跑來跑去，兩個小腳丫拍打著水面，“撲通撲通”的，水花亂濺，我們樂得哈哈大笑，不久，原來清澈的水已被我們搞得渾濁不清，甚至連水底的淤泥也翻上來了。這樣一來，那些原本還在逍遙自在游玩的小魚就被迫把頭浮出水面呼吸，而我們呢?一看到那些小魚就飛快地伸出小手把它們迅速地從水中捧起來，放進事先就準備好的盛有水的小塑料桶里。這些可憐卻又可愛的魚兒只能乖乖地在桶里游來游去了。 每一次，我們都是采用這種方法，先把魚兒搞得暈頭轉向，再來個渾水摸魚，于是幾乎每次都能滿載而歸。但回到家總免不了挨大人責罵一頓，為什么呢?因為每次捉魚回來，總搞得渾身上下濕漉漉的，衣服上、臉上、甚至頭發上都沾上泥漿，活象一個小泥人。
小時候經常會挨大人責罵，但絲毫沒有挫傷我們去玩的積極性。因為小孩貪玩和頑皮的天性已占據了我們幼小的心靈。那條小河，成了我記憶中童年的樂園。
回憶總是美好的。雖然屬于我的童年已離我遠去，但童年那段無憂無慮，快樂無比的日子在我記憶中將永不褪色。童年的往事，依舊散發著迷人的芬芳。
十、《我的一個愿望》
也許由于受家庭的影響吧!我從小就喜歡老師這個職業，從小就有了長大后當一名光榮的人民老師的愿望。初中畢業那年，我毫不猶豫地在志愿表上填下：“中師”兩個字。我的老師為我感到惋惜!他說：“考個重點高中以后就是個大學生了，以你目前的潛力是沒問題的。嗯!可惜啊!”可是當教師的母親和大哥卻大力支持我報中師。他們都對我這樣說：“人生的價值在于貢獻，無論是科學家，高級干部和教師都一樣是貢獻，貢獻是不分職業高低的!”我很感謝母親和大哥對我的大力支持。我懷著當教師的愿望努力學習，拼搏!終于通過黑色的七月順利地踏進了師范學校的大門。
我知道當一名好教師并不是一件容易的事情。在師范學校里我刻苦地練習基本功。“三筆字”是我的弱項，特別是粉筆字。一寫出來不是站不穩就是弱不禁風。我意識到當一個教師如果寫不好粉筆字就不能板好書，就誤人子弟。我便堅持天天抽空練習寫粉筆字。抓粉筆的三個指頭不知什么時候竟結了繭，我的粉筆字也漸漸地像點樣了。如今我就要畢業了，再過幾個月我就以教師的身份在講臺上手執教鞭向學生傳播知識。我的愿望實現了。驀然回首往事：原來走過許多曲折坎坷的路!原來我對教師這個職業竟是那樣的癡情!我的愿望實現了!
十一、《我最要好的朋友》
好朋友麗的個子不高，短頭發，最引人注目的是她兩眉之間的那粉紅的美人痣。她是個性格開朗，活潑好動的女孩。和麗相識是在初一時候，回想剛到中學那天，早到校的同學早已三三兩兩的結伴上街逛去了，宿舍里只有我和麗兩個人。我在整理著我的行李，而麗呢?則是雙手枕著頭睡在床上，望著天花板，無所事事。兩個人就這樣默默地各干自己的事，大約過了十幾分鐘，麗首先忍不住的找話題了：“這位同學，看你這么眼熟，好像在哪兒見過你，你家住在哪里?”待我說出我家的住址后，她說像發現新大陸一樣興奮地叫了起來：“我家住在某某某，你家離
我家很近哩！ 從那以后，我們之間成了形影不離的好朋友，不但吃飯回家總在一起，睡覺也要擠在同一張床睡。現在，由于種種原因，初中畢業后她就不讀了，進了一家公司工作，而我繼續升學。可我們友情并沒有因此而變淡，反而更加深厚了，每次放假回家媽媽都會告訴我：“麗昨天問我，你回來了沒有，她叫你回到家后馬上去她家。”而我的反應就是丟下行李，跑去她家住一兩天，好好的跟她聊聊。希望我和麗的友誼地久天長，同時也希望麗在今后的人生道路上一切如意。
十二、《我喜愛的體育運動》
我喜愛的體育運動是什么呢?在為數甚眾的體育運動中，我選擇的是籃球。個頭不高的我喜歡上籃球是在一個偶然的機會中碰上的。那是初中二年級時，同學們打球因缺少一個隊員，便邀請我參加，我答應了。在這之前我連籃球是圓的、扁的都不知道。不過，說也奇怪，那次打籃球我連連投中，我和同學們玩得非常高興!由那次的投球開始，我就真正的喜歡上了籃球這項體育運動。在以后的日子中，我漸漸地知道了有關籃球這項體育運動的知識。
比如說，籃球運動是以投籃為中心，以得分多少決定勝負的集體競賽性的運動。還有什么是三步上籃啊、打手犯規啊、三分球啊，投籃最好用壓腕的方法等等一些有關籃球方面的知識。另外，我還知道籃球是在1891年由美國的一名體育教師根據民間流傳的“投進籃子的球”的游戲中發明的。因為我對籃球運動的喜愛，使我又懂了許多以前我從未知道，從未體驗過的事情。另外有一點最重要的，我知道：人要心胸開闊，與人相處要學會忍耐，學會關心他人，因為人是生活在集體中的。
十三、《最難忘的一件事》
經過一周的試教之后，今天早上，我真正走上了為人師表的講臺，開始了我一生從教的第一節課。
我細心地把教案反復地翻了不知多少遍，在確認為準確無誤的情況下，剛想讓自己放松一下，緊張的情緒又涌上心頭。胸中好像有一只大鼓在咚咚地敲，我在心底無數次為自己打氣。別無選擇，只有背水一戰了。 鈴聲響了，我快步走上講臺，響亮地喊了一聲“上課”，全班同學一齊站起來，行了課禮后，課堂上出現了暫時的安靜。我努力使自己平靜下來。正當我不知所措的時候，科任指導老師和同組的同學投來鼓勵的目光。我心里一下子有了底。
開始了我的這節課的導入語。 我任的是四年級⑶班數學課，內容是乘法各部分間的關系。在講例1的時候，準備在硬皮紙上的題目用透明膠粘著，由于我在準備教具時不小心讓透明膠粘在一起了，在短時間內很難把它拉開。當時我很難堪，我的手抖動起來，臉上燙得像火燒。我緊張地張望了一下學生，我目光碰到的是同學們誠摯的眼光，沒有一點看不起我，嘲笑我的意思。我的情緒慢慢安定下來，手也不發抖了，終于把粘在一起的透明膠分開并把它貼在黑板上。 我心想：他們多么善解人意呀，他們的目光給了我多大的鼓勵。我一定要上好這節課。 我采用提問啟發的方式進行教學，和學生一起分析乘法各部分間的關系。幫助學生尋思路，由學生自己歸納乘法各部分間的關系，學生都回答得很積極，課堂紀律很好，課上得很順利。
第一次真正面對學生講課，有時普通話表達不太清楚，問題的提法不夠明確，以致出現誤解。我課后深有感慨地想：為了今后不致于誤人子弟，我還必須不斷努力掌握好扎實的基本功，非下一番苦功夫不可。
萬事開頭難，第一次走上講臺，盡管有著太多的缺陷，但我相信在以后的教書生涯中一定會逐漸完善。當我白發蒼蒼的時候，還會為自己一生的教師工作無怨無悔，跟學生一起會使我的心永遠快樂年青。
十四、《一次難忘的旅行》
從小到大，外出旅行也有七八次了，我去過桂林的漓江和落滿地，去過柳州的魚峰山，去過南寧的清秀山，還去過靈山的六峰山等，其中，給我留下難忘印象的是去北海旅游。
記得上中師一年級的時候，經過班委會討論通過，學校德育處批準，班主任組織我們全班同學去北海旅游。聽說可以去北海旅游，同學們興奮極了，特別是從來沒有見過大海的我，更加激動不已。星期六一大早，我們預定的大客車準時開到了學校大門口，早已等在路邊的同學們有秩序的上了車，班主任再一次強調了注意事項，汽車就出發了。一路上，同學們又說又笑，還唱起了歌，真像一群放飛的小鳥。我看著窗外的樹木、稻田和房屋，覺得一切是那樣的熟悉，又是那樣的親切。不知不覺中，一陣飛機的轟鳴聲傳來，啊，我們今天旅行的第一站——北海飛機場到了。真不湊巧，我們到來之前，已經起飛了一架飛機，為了看到飛機的起飛，我們只好耐心地等待。飛機場的環境很美，綠樹成陰，芳草如茵，繁華似錦，宏偉的侯機樓，高高的指揮塔，前 后好幾公里的飛機跑道。我們邊欣賞美景邊等，終于看到了飛機的起飛，真是一飽眼福。
穿過美麗、整潔的北海市區，我們來到了旅游的第二站——銀灘。進入大門，哇，人真多啊，這里人頭攢動，銀白柔軟的沙灘上，幾乎沒有一塊是空地。游客們有的躺著，有的坐著，也有站著的;有的在曬太陽，有的在聊天，有的在做沙雕，也有的在拍照。抬頭往遠處看，真美啊，這里海天一線，天是藍的，海水也是藍的，藍藍的天上飄著幾朵白云，一架直升飛機在上空不斷盤旋，跳傘員在表演跳傘。海面上，到處都是游泳者，戲水者。此時此刻，同學們也顧不得挽起褲腿，一個個跑到海邊上去玩水，潑水打仗，我仿佛自己又回到了童年，和村里的小伙伴在村邊的小溪里嬉戲，開心極了，遺憾的是，我們不能下海游泳，老師是從我們的安全著想。
晚上九點多，同學們帶著一身的倦意，帶著滿心的歡喜，踏上了歸途。這次北海之游，給我留下了非常難忘的印象。
十五、《我和電視》
隨著社會的發展，人們生活水平的日益提高，各式各樣的現代化家電進入千家萬戶，從父親興高采烈地把電視機扛回家的那一刻起，我就和電視結下了不解之緣。
由于科學技術的不斷提高，電視機也不斷地變花樣，先有黑白電視機，接著是彩色電視機，頻道也由原來的廣西、廣東兩個頻道，到現在能收看十幾個頻道，節目也不斷地在翻新，越來越精彩了，開播的時間也長了，由原來午夜12點鐘就說再見，到現在可以一天24小時收看，電視這個既能說話，又有影像的東西，深深地吸引著我，快樂時伴著我，憂傷時也伴著我，白天看，晚上看，電視對我的幫助可大了，體育頻道使我懂得了很多體育知識，文藝晚會提高了我的欣賞水平，新聞聯播使我了解國內外發生的重大事情。漫步廣西、游戲天地、世界博覽，讓我了 解了各族人民的風土人情，知道了祖國的大好河山，電視帶給我的利益太多太多了。電視，豐富了我的課余生活，增長了我的見識，開拓了我的視野，給我指明了奮斗目標，堅定了我的生活信念。
通過電視，我看清了人世間的真善美假丑惡，明白了愛心世界里充滿陽光，也清楚了許多人情事故，懂得了該如何待人、處世。電視，是我親密的朋友。
十六、《學習普通話的體驗》
沒來師范前，總認為普通話是很好說的，只要把家鄉話變換一下就行了，有什么難的?可是一到師范，才知道，說普通話并不是我想象的那么容易。
記得剛到師范的時候，自己不敢和同學說話，因為自己說的普通話別人一句也聽不懂。所以我只有沉默，不懂得以后該怎么辦。 到二年級的時候。上級有文件規定，從我們這一屆的學生開始要拿到普通話水平測試相當等級證書才能畢業，我真正認真學講普通話就從這一天開始了。
要學會說普通話，必須從拼音b、p、m、f學起。每天早讀的時候我就在教室練，不懂的就問同學，可是由于自己基礎差，學起來特別艱難，有時為了讀準一個拼音，經常練到嘴巴痛，舌頭發硬。剛開始學發鼻韻母，自己根本一點都不懂，找不到發音的要領，我就虛心地問其他同學，有時候問多了，她們也不耐煩，所以只有自己艱難地學著。經過這樣不斷的努力，我的普通水平終于有了很大的提高。
學說普通話的過程，有苦也有樂。苦的是自己對著那些音節，怎樣讀也讀不準;樂的是自己說的普通話不再是別人一句也聽不懂了。現在，我可以在公開場合和其他同學一起高聲談論天下大事了。學習普通話，使我又恢復了本來的自信，找回我了自己，我不再是個沉默的人。
十七、《談談社會公德》
社會公德是人在社會生活中的行為準則，是維護社會生活正常進行的一種行為規范，表達了人們的共同愿望和要求，得到社會大眾的認可，它要求社會全體成員都要遵守。
社會公德的內容和要求一般都十分明確、具體、清楚，執行起來也不復雜。所有社會成員都可以很容易識別公共場合不隨地吐痰、不吸煙等，這些行為規范都能夠在社會生活中逐步轉化為社會絕大多數成員的行為習慣，成為人們的自覺行為。 社會公德的內容不是一成不變的，它也隨著社會的發展而更新內容，創造新形式，在新時期的社會生活中起著舉足輕重的作用：
一、改善道德風尚、維護社會秩序。隨著人們交往日益頻繁，人們的舉手投足無不關系社會秩序和社會其他成員的利益和生活，大力提倡遵守社會公德，能大大促進社會風尚的凈化和改善。
二、調整社會關系，指導人們行為。在社會生活中，人們的交往往往會發生這樣或那樣的矛盾、摩擦。只有以社會公德要求自己，講究文明禮貌、互尊互涼，才有利于形成團結、和諧、穩定的社會氛圍。
社會公德需要社會的每個成員共同遵守，我們作為一個新時代的人民教師，更應該自覺遵守公共秩序、倡導講究文明禮貌，做自覺遵守社會公德的表率。
十八、《家鄉新變化》
雖然離開家鄉已有四年多了,但是我常常思念我的家鄉和鄉親們。我家搬到鎮上后，因為離家鄉的路程較遠，所以，回家鄉的次數就很少，今年春節，我決定回去一趟，順便向鄉親們拜個年。
車輪飛駛，駛過了一條條平坦的路，啊!家鄉將要到了!高高的遠山、澄清的小河、清麗的翠竹，一切都那么熟悉。聽說我回來了，鄉親們都跑出來了，這個說到他家去，那個又說到他家去，沒有辦法，我只好每家都去看看。啊!真是不看不知道，一看嚇一跳，家家戶戶都有了彩電、冰箱、洗衣機等家用電器了,摩托車也不是什么稀罕物，各家的房屋都裝修得很好，想想當年，家鄉多落后，一村人擠在一片荒涼的草地上，一色的破瓦房，家里一樣象樣的家具也沒有，全村只有二叔家有一臺黑白電視機，要能看上一眼電視都非常不容易。現在卻不一樣了，改革開 放給農村帶來了翻天覆地的變化，舊貌換新顏，我的家鄉跟城里沒有什么兩樣了。
我要走的時候，鄉親們給我捎上很多好吃的東西，還叮囑我有時間常回家鄉看看，希望我師范畢業后，能分配到家鄉去當一名小學教師。這次回去收獲挺大的，看到了家鄉的新面貌和鄉親們的生活水平提高了，我真的很高興，我想，回校后，我一定加倍努力學習，掌握扎實的教師基本功，以后，為家鄉的建設奉獻自己的青春和力量，不辜負父老鄉親對我的殷切希望。
十九、《家鄉的氣候》
提起家鄉，或許每個人都會對自己家鄉品頭論足或贊美一番。我的家鄉雖不美，然而，它的氣候卻很宜人，這不是我夸口，不信，你自己瞧….
當春回大地，萬物剛蘇醒的時候，天空就很善解人意地下起蒙蒙細雨，伴著春風，柔柔地撲向一切，仿佛在傾訴著它對大地，萬物生靈的那份深深的倦戀。路兩旁的樹，隨著春風搖動起枝葉;過路的大人們，享受著初春帶來的清新的氣息，臉上不時露出滿足的笑，而孩子們呢，他們則仰著胖乎乎的臉蛋兒，試圖吮吸春的甘露，小腳淘氣地不停跺著，讓地面上濺起一朵朵漂亮的透明的小花兒，伴著一陣陣的嘻笑聲……噢，這細細的雨水，濃濃的情喔! 到了夏季，家鄉的天氣又變得熱中帶著一絲涼意，或者在悶熱了許久過后，它就非常解風情地下起傾盆大雨，一掃以前的悶氣。此時的夏天，是個讓少女們實現穿短裙的夢想的好季節;此時的夏天是工作后人們享受清閑的夏天;此時的夏天，是晚飯后大家聚在一起聊天的好佳境;此時的夏天，是晚上人們可以盡情歡樂的一份好心情。我就愛這樣的夏天。
隨著夏天之后的秋天，這里又是一片新景象。這里的秋天愛下雨，可人們卻也喜愛，喜愛著下雨過后帶來的一陣陣涼意，那份心情，是一種難以形容的放松的心情，仿佛是雨帶走了身上有的煩惱和悶氣。不下雨的時候，更是一個好天氣，足以讓一切歡快起來。
冬天，一年中最后的一個季節，是一個讓人高呼的季節，它是冬天沒錯，但它沒有其它地區的冷冷的寒意，沒有足以讓人冷得直打哆嗦呼呼的北風，它有的是溫暖的氣候，即使穿著兩三件衣服也不覺寒冷。
噢，這是個體貼人的冬天。
我，就愛家鄉的這種天氣。
二十、《家鄉的風俗》
我的家鄉是隴南，說起家鄉的風俗，我想最有趣的最值得說的，就算是舉辦婚禮了吧。
結婚是人生的一件大事，男女雙方的父母都十分重視。在舉行婚禮前，雙方的父母忙前忙后的，發喜帖辦嫁妝等等。買來的嫁妝先放置在女方家里，到了新娘出嫁的那一天才一起送到男方家里。最熱鬧的還是舉辦婚禮的那天。那天的一大早，新娘在女方家梳妝打扮，等待新郎的到來。新郎到來以后，新郎、新娘一起走出女方的家門時，新娘用手捂住臉輕聲的哭泣，表示對娘家的留戀，而女方家的和新娘同輩年齡小的男子就輕拉著新娘，表示舍不得姐姐出嫁離開家，而新娘必須給男子紅包，以表示吉利。新娘出門時用雨傘或頭巾把臉遮住，當接新娘的隊伍開始走時，女方家里人就開始放鞭炮。
另外，新娘還帶去幾位年輕的女子，表示陪嫁。男方去接新娘回家時，一般來說都不超過中午十二點鐘。如果在同一條街上，有兩戶人家娶媳婦，誰先娶回來得快，就意味著誰先得孫子，先發財。所以娶新娘，娶回越早越好，如果新娘去新郎的路上，要過橋的，新娘必須往水里拋幾枚硬幣。新娘到男方家后，新房里的蚊帳是由男方的舅母或嬸嬸幫掛的，一邊掛一邊還說一些吉利的話，男方的父母給掛蚊帳的人一個紅包。 在喝喜酒的時候，最高興的還是小孩子了，因為他們可以得到一個對于他們來說是數目不小的紅包。
家鄉的風俗除了舉辦婚禮是有趣的以外，其他的像三月三、端午節等等，也非常有趣，有機會再給你們介紹。
普通話考試說話范文
二十一、《家鄉風光》
我的家鄉是隴南的一個不起眼的小山村，千百年來，祖祖輩輩在這里繁衍生息，永久不衰。我的家鄉雖然沒有桂林山水的秀麗，也沒有杭州西湖的嫵媚，但它那仙女般的寧靜之美一直深深地印在我的腦海中，那清澈見底的小溪，緩緩地流過村莊，這一切的一切都是那么令人神往。
家鄉的風光首推的是山，你別小看這山，其實它美著呢：一片連一片的紅錐木，在全國堪稱之最，最為嘆止的是這片紅錐樹下遍地都是寶，像香菇，它含有很多的蛋白質，維生素，營養價值很高。一直為家鄉人所喜愛。
家鄉的另一個特點就是石頭多，在不遠處，一些奇形怪狀的石頭組成了一項嘆為觀止的奇景，遠遠望去像是一家三口，兩塊大石頭懷抱著一塊小石頭，就像是父母抱著他們的孩子，慕名而來的人看到這種景象，都禁不住贊嘆不已。
家鄉除了四面是山，同樣，四面也是水，那水清澈無比，可以看見水中的小魚游來游去，當你把手伸向他們時，他們偏偏不走開，人與自然的和諧在這里得到了最好的體現。
家鄉的山水是美的，但遺憾的是，由于交通不便，至今這里的風光猶如未出嫁的閨女，只待家人看，外人很少見。我想，隨著經濟的不斷發展，家鄉的風光總有一天為人們所看見，顯出她的廬山真面目的。
二十二、《記憶深刻的故事》
在我的腦海中，記憶最深刻的故事要數《向日葵的故事》了。
在很久很久以前，天上有一個心地善良的老大爺，他就是我們現在所說的太陽公公。有生以來，為了拯救萬物，為了證明人們能夠安居樂業，太陽公公無時無刻不在燃燒著自己，他日行萬里，把光和熱送遍千家萬戶，但他從不叫一聲苦。一萬年過去了，又一萬年過去了。隨著時間的流逝，太陽公公的身體日漸衰老，眼睛不太好使了，不能獨立工作了，他多么想找一個車夫來幫個忙呀!他找呀找呀，終于打聽到在某山溝里有一個小伙子，勤勞、憨厚、身強力壯。嘿!是開車的好幫手。于是，太陽公公便來到山溝里的這個人家。這個人家只有兩個人：一個是這小伙子，另一個是他的妹妹。原來，他們的父母很早就去世了。太陽公公講明了來意，小伙子開始有點猶豫不決。他想：如果自己一走，妹妹怎么辦?更何況妹妹還小，誰能照顧她?
這時妹妹飛也似地奔回屋里，小羊辮一甩，“哥哥，你去吧!別牽掛我，我以后也同你一樣，為人民造福呢!”哥哥的心被小妹妹的話打動了。太陽公公也激動得流下了熱淚。于是，哥哥戀戀不舍地告別了可愛的小妹妹，啟程了。小妹妹高興得跳呀，跳呀，她為自己有這樣一位好哥哥而感到自豪。自從哥哥走后，小妹妹除了讀書外還獨立操持家務。忙里忙外，可她心里高興、歡喜。每天早上，她總要去海邊望望哥哥。她親眼看到哥哥不辭勞累地拉著太陽公公疾走如飛，把光和熱送到人間，她會心地笑了。幾年過去了，幾十年過去了，哥哥一直沒有再回到這里看望妹妹，因為他沒有一點空閑時間，但做妹妹的從來也沒有一句怨言。這樣，她送走了一個個日起日落，又迎來了一個個日落日起。從春到夏，從秋到冬，過了不知多少年，也不知在海邊看了多少回。后來，那姑娘競變成了一棵神奇的植物，高高的個兒，圓圓的臉蛋，碧綠的葉子，金黃的發辮辮，早上朝東,中午朝南，傍晚朝西。一直望著太陽，笑嘻嘻的。 于是，大家就給她起了個名字叫“向日葵”。
二十三、《談談鄰里關系》
如果你到過我們那里，你會發現我們左右鄰居相處得很和睦、融洽，我有一弟一妹，我家的左右鄰居也都各有一個小孩，年齡也和我們差不多，在鄰里還有一位老奶奶，平時一有好吃的，老奶奶總招呼我們一起分享，我們也常奶奶長奶奶短地叫得她眉開眼笑，我們幾個小孩也很要好，大人們也相處得很好，這其中并沒有什么奧秘，我想，如果要鄰里相處得好，就少不了"禮"和"誠"。
我們中國是個文明古國，素以“禮義之邦"聞名于世，禮在我們今天的社會生活中，主要體現在待人接物，言談舉止上，舉止有禮，一舉一動都 遵守社會公德，大方而得體，以禮待別人，別人也會以禮待你,這樣禮尚往來，“ 愛人者人恒愛之，敬人者人恒敬之”鄰里之間以禮溝通友誼，以禮促進友誼，以禮贏得和睦與安寧，以禮塑造善良誠實的品格。而“誠”，就是一種發自我們內心的誠摯之意，這種發自內心的誠摯之意升華, 大到處事之道,指的則是信實無妄，對于一個人，誠實"的品質并非與生俱來的，他需要通過后天的努力才有可能獲得，“朋友應說真心話，待人以誠一片心”，只有以誠相待，以心換心，才能有真正的友情。世界變化無窮，誠實似乎越來越難做到，實際上"誠招天下客，和氣能生財"。
鄰里之間彼此都以誠相待，大家就會和睦相處，所以我們還必須把誠推及他人，以此來制約自己在社會上的一舉一動，妥善處理、協調好我們與他人的關系。 當然相處得好的鄰里，除了以禮以誠相待，還有謙讓、尊老愛幼等等，這些都是我國的傳統美德，人人都希望生活在充滿溫暖和諧的環境中，都希望世界充滿愛心與微笑，其實這并不難,只要人人都知禮有禮，以誠相待，這種溫馨和安祥就會時刻環繞著我們。
二十四、《雨》
我們所說的雨實際上就是降水，它來自云中，但有云不一定就降水，這是因為云中的水滴或冰晶體積大小，不能克服空氣的阻力和上升氣流的頂托，而懸浮在空中，只有當云繼讀上升泠卻，或者有水汽不斷輸入云中，使云滴不斷增大，以至上升頂托不住時，才會從云中降落下來，開始成雨。
雨一般由降水量來分和降水強度來分，分為小雨、中雨、大雨、特大雨、暴雨、大暴雨、特大暴雨等類型，又根據自然界中促使空氣上升運動條件，可將降水分為對流雨，地形雨、鋒面雨、臺風雨。對流雨就是近地而面空氣強烈受熱時，溫熱空氣膨脹上升，空氣中的水汽冷卻凝結而形成，這樣的雨強度大，時間短，范圍小，并常伴有暴風，雷電，又稱熱雷雨。我國大部分地區在夏季午后也常出現對流雨。地形雨一般是暖濕空氣在運動中，遇到較高地形的阻擋，被迫沿迎風坡爬升，空氣在上升中冷卻，水汽凝結而形成的降水。我們合浦這樣的平原地區一般都少有。鋒面雨，暖性質不同的氣流相遇它們中間的交界面叫鋒面形成的雨就叫鋒面雨，它強度相對小，時間長，范圍廣，一般在我國的東部地區。臺風雨是熱帶海洋面形成的氣旋，具因周圍有大量暖濕空氣圍繞臺風中心旋轉上升，空氣中的水汽冷卻凝結而開成，在我們這里是很少的不過北海就相對多，可是我還沒見過。
二十五、《給我深刻印象的一部電影》
在看過的眾多電影中，給我留下深刻印象的只有一部，那就是美國電影------《泰坦尼克號》。
這部電影主要講的是在19世紀末英國的一對青年男女的愛情故事。故事發生在大海上的一艘船上，電影的整個畫面，看起來顯得特別的壯闊、雄偉、又因故事發生的過程而顯得悲壯。導演巧妙地運用了一條項鏈———海洋之心來貫穿全劇;以船與冰山的相撞，預示了主人公杰克與露絲的愛情悲劇。主人公杰克本是個貧窮卻又放蕩不羈的青年，對一切事都是順其自然。卻因在鐵達尼克號船上認識了貴族后裔露絲小姐而變得成熟、沉穩。杰克與露絲之間演繹了一場轟轟烈烈的愛情。他們兩人在船頭上“飛”的那個鏡頭，令人難以忘懷，他們是那么的投入，那樣的深情，恍如天地間的事物此刻已不復存，唯有他們二人。船與冰山相撞之后，杰克與露絲都把生的希望留給對方。他們之間經歷了無數次的生死考驗，最后落到大海中，杰克為了讓露絲能好好地活下去，怎么也不愿上那塊能救他命的木板，并且要露絲發誓：無論如何，要好好地活下去。
因為杰克知道，那塊木板是絕對承受不了兩人的重量，上去了，只會使兩人都沒命的，況且，他還知道，冰冷的海水已把他的身體凍得發麻了，他自己快不行了。為了心愛的人，他毅然地選擇了死。當露絲把已死去的杰克從木板上扳開時，杰克沉入了海底，我的心頓時跟著往下一沉，結束了，一切都結束了，這場天地也為之動容的愛情就這樣結束了，我雖然還不懂得真正的愛情為何物，但我卻真的是被感動了。 在影片中，最最使我感動的，是船與冰山相撞后，人們驚慌、恐懼的忙著逃跑時，卻有幾個奏樂者在那里鎮定自如地為人們奏著優美動聽的音樂。難道他們不怕死嗎?不是的，因為他們只是想在最后的時刻里，為人們再次獻上他們的一點心意—音樂。這個場面太感人了。感謝導演，是他讓這么一個小小的不起眼而又令人深思的鏡頭，發揮了這么大的作用。 這部電影上市放映后，連獲7個奧斯卡獎。人們對影片的評價眾說紛紜。我認為，這部電影故事的巧合性是最吸引人的，另外，演員們的高超演技，也令我大為嘆服。《泰坦尼克號》真不愧為一部好電影。
二十六、《我的拿手菜》
我的拿手菜是炸扣肉，這道菜對于現在家庭已不是少見的菜了，但對于小時候我們農村的小孩，卻是罕見的，是難得吃上一次的，農村里喝喜酒或辦喪事時，一桌菜往往有10種菜左右，其中必定有一種是扣肉的，就在這時，無論愛不愛吃肥肉(扣肉中多半是肥肉)，都能吃上一兩塊扣肉，因為這畢竟是難得的一次機會。平時，我們是沒機會吃上扣肉，一來沒錢買，二來也不會做這道菜，由于這道菜色、香、味俱全，所以每次這道菜一上桌，一下子就被夾完了。近來，人們的錢袋漸漸鼓起來了，我家也不例外，我爸以前跟別人學過幾樣菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在辦喜事或喪事時才得嘗這道菜了。漸漸地我也學會了做這道菜，而且做成之后的色.香.味也并不遜于我爸做的。這道菜便成了我的拿手菜。下面我就介紹一下這道菜的做法。步驟是：(1)買回肥瘦.帶皮的豬肉和蔥.八角.五香粉.醬油.米酒等原料。(2)刮干凈豬皮上的毛并且戳一些小洞，然后燒開大半鍋豬油，接著把這幾塊豬肉放進鍋里炸。(3)約摸炸了十二、三分鐘左右就停火，把豬肉撈出來涼干(4)炸好的豬肉涼了之后，就把它切成一片一片，把適量的五香粉.醬油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把數根蔥(不用切)放進做好的配料中拌混，最后拿起配料中的蔥，手出力地捏出蔥的汁擦到那一片片扣肉上，這樣就可以把上好配料的扣肉放進鍋里面蒸了。(5)約摸蒸了四五分鐘后就取出。這樣，美味可口的扣肉就做成了。
大家學做這道菜時，千萬別把第(4)、(5)個環節漏掉，因為還未上過配料的，又未蒸過的扣肉有一股焦味，沒味道，而且肥肉部分吃來很容易使人膩，所以，這時不要心急，嘴饞馬上吃。應該上好配料蒸過之后吃才可口，這時你會吃一片想一片，同時也不覺得肥肉的可惡了。
二十七、《我最愛讀的小說》
學習之余我喜歡看書來充實自己的生活，從識字以來我看了很多的書：有《簡愛》、《安娜卡列尼娜》、《傲慢與偏見》等世界名著，有《紅樓夢》、《西廂記》、《三國演義》等中國古典小說，還有很多當代小說，其中，我最喜歡看的是反映我們讀書生活的校園小說。
在看過的校園小說中，我最愛讀的一本就是《三重門》，不知道大家看過這本書沒有，它是一本批評現行教育制度的書。《三重門》描寫了一群高一學生的讀書生活。主人公雨翔是個很有個性的人物。他敢跟老師唱反調，逃課，逃夜，他把應試教育批得面目全非，視教育制度為草芥。我很佩服主人公的敢做敢當，不畏權勢。《三重門》之所以吸引了廣大學生朋友的目光，我想主要是這本書的作者韓寒是一個傳奇人物。他剛上高一就能寫出一部轟動全國的書，有的學生說韓寒寫出了他們的心聲，把他們隱藏在心底多年的心理話都說了出來，覺得非常痛快。也有人說韓寒自高自大，目中無人，復制錢鐘書的思想，因為《三重門》的文筆跟《圍城》的很相似，總之，韓寒成了學生們的偶像，家長們擔心的對象。 《三重門》里描寫了許多生活細節跟我們的生活十分相似，書中的主人公都是像我們一般大小的少男少女，他們就好象是生活在我們現實中的某一個角落。書中的很多故事情節和人物都能引起我的共鳴。這本書最精彩之處就是采用了黑色幽默的寫法，書中的某些文字讓人看了忍俊不禁，捧腹大笑。 《三重門》是我最愛看的小說。
二十八、《我最喜歡聽的一首歌》
“這是心的呼喚，這是愛的奉獻，死神也望而卻步，生命之花處處開遍……”你聽過這首歌嗎?它就是我最喜歡的一首歌--《愛的奉獻》。
記得第一次唱這首歌在小學四年級的時候，全校開展“學雷鋒，做好事”活動。我們班全體同學，在一個明媚的星期天到離校很遠的張大叔家里，獻上我們一片愛心，大家可積極啦，幫他砍柴、擔水、掃地，還哼著歌哩!和我一起掃院子的是活潑愛動的李小燕同學，她嘴里一直哼著一支我不知名的歌，出于好奇，在休息的時候，我就纏著要她，漸漸地，我學會了并且第一次唱了這曲《愛的奉獻》。從那以后，我就迷戀起這首歌來，查字典理解不懂的詞語，還買了一本日記本，用紅筆記譜，藍筆記詞，規規矩矩地抄下來了呢!進入中學，這首歌已在我腦中深深扎根。每次見到一些尊老愛幼，助人為樂的人或聽到一些被社會所贊揚，傳頌的事，心里就有一種沖動，好想高歌一曲，用我心中的這首歌，去頌揚，贊美一大群新時期的“活雷鋒 ”。 當我自己親自體驗這種感覺，并高唱這首歌時，你可以想象，我的心情是何等激動!
那是在大地回春的三月，我們全體師生敲鑼打鼓，排著整齊的隊伍，去敬老院看望那些曾經為社會辛勞一生，鞠躬盡瘁的老人們。當我們懷著無比崇敬的心情，獻上全校師生醇醇的祝愿和一點小小的心意時，老人們感動得熱淚盈眶，連聲道謝。在這種氣氛中，不知是哪一個班的同學首先唱起了我最熟悉的這一首歌，歌聲嘹亮，令人振奮。動人的旋律，自然從心里溢出，源源流淌，會唱的，不會唱的，都顯得那么神往。我的心弦被深深地撥動了。在我們的國家里，哪里沒有回蕩這樣的一首歌呢?
“啊!只要人人都獻出一點愛，世界將變成美好的人間 ……” 這歌聲，將在世界的每個城市、鄉村生根開花，傳遍每個角落。這首歌，永遠是我一生最愛聽，也是我最愛唱的歌。
二十九、《我看語言美》
語言，就是人與人之間進行思想溝通的一種手段。隨著社會的發展，語言，已經成為一個人學識，風度的標志。一個人，他的學識，風度如何，從他的言談舉止就可以反映出來。那么，什么語言才是美的語言呢?我是這樣認為的：
首先，語言要準確，就是讀音要準確，為什么說美的語言首先的要求就是讀音準確呢?因為我們國家是個多民族國家，每個民族都有不同的語言文化，那么各民族之間的交流主要就是靠普通話，如果你的語音不準，那么別的民族的人就聽不懂你的話，就無法進行交流，這在交際當中也就談不上美了。比如說，我曾經聽到過這樣一個相聲，有一個外地人，來到一家飯店，他對服務員說：“我要水餃(睡覺)，服務員聽不懂他的話，以為他要上旅店休息，就對他說：“這里是飯店不是旅店”。你看，這不鬧出了笑話，可見，如果在交流當中語言不準，就不能夠進行很好的交流。因此，語言也就談不上美。
再一點，語言還要得體，在不同的場合，要注意到當時的環境以及對象，比如說，你去安慰一位高考落榜的朋友，你就不能反反復復的指責他不爭氣，這種試題你也不會做嗎?等等。將來我們對學生進行批評教育時，也要注意使用得體的語言，否則會傷害學生的自尊心，做老師的要特別注意語言的使用。 總之，語言美起碼就要有以上的標準，一是語言要準確;二是語言要得體，只有做到這兩點，我覺得語言才能談得上美。
三十、《怎樣與同事(同學)相處》
要想與同事友好相處，使大家擁有一個寬松、融洽的人際氛圍，我想要注意以下幾個方面：
首先，要以誠相待。古人說“真誠所至，金石為開”。可見，真誠地與人相處，其威力多大呀，所以，只有真誠待人，別人才會真誠待你。如果你待人虛偽，經常閃爍其詞或謊言連篇，就會失信于人，你的交際形象也會因此而大打折扣。記得科學家達爾文在接受作家哈爾頓的采訪時，表現得非常坦率真誠，哈爾頓問：“您的主要缺點是什么?”達爾文回答說：“不懂數學和新的語言，缺乏觀察力，不善邏輯思維。”哈爾頓又問：“你的治學態度是什么?”達爾文答：“很用功，但沒有掌握學習方法。”多么坦率的語言，人們并沒有因為達爾文毫無掩飾地在人前露其缺點而小看他，反而由于他的坦率真誠而更加尊重他。 其次，要以禮待人。文明禮貌是我們中華民族的優良傳統，而且它也是衡量一個人的文化道德修養的一把標尺。如果我們在與同學或同事相處，能以禮相待的話，相信你的人際關系一定會日趨融洽。比如，日常生活發生的雞毛蒜皮的摩擦，如果你能奉上一句：“對不起，我失禮了”定會讓你那降身之禍一化了之;還有，在同學或同事為你解決了燃眉之急時，如果你能脫口一句：“謝謝!”相信你會因此而多得一個良師益友。
最后，還要以寬容待人。常言說得好“退即是進，失就是得”，這句話充分說明，人際交往中的寬容其實就是給自己開辟了一條陽關大道。你待人寬容，與人為善，別人就會從內心接納你，你的人格魅力就會對他人產生強烈的吸引力。
因此，在與人交往中切記：真誠、禮貌、寬容。那么，我們就可以生活在和諧的環境中，我們的世界也會充滿愛心和微笑。
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