家鄉名吃作文

時間：2025-02-11 08:39:42 曉麗家鄉我要投稿

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家鄉名吃作文（精選24篇）

　　在日常的學習、工作、生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家收集的家鄉名吃作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

家鄉名吃作文（精選24篇）

　　家鄉名吃作文 1

　　我的家鄉在棗莊，棗莊有三大名吃―菜煎餅、辣子雞、羊肉湯。它們個個色香味俱全，可我最鐘愛的要數菜煎餅。

　　菜煎餅價格雖然便宜，但色香味俱全。還沒走到賣菜煎餅的攤前，它那香辣的氣味早就席卷而來，讓人久久不愿離去。走近一瞧，熱騰騰的煎餅皮油光光的、黃黃的。里面的餡也是五顏六色：綠色的韭菜、褐色的`粉條、紅色的辣椒……看上一眼就讓人垂涎三尺！要是吃上一口，更是回味無窮。

　　其實，菜煎餅的做法十分簡單，一共要用三張圓煎餅。首先拿一張煎餅放在鏊子上，把你喜歡吃的菜混在一起，放上辣椒粉、孜然粉、鹽、味精、油等調料，攪拌均勻鋪在煎餅上，菜上面再放一張煎餅，煎一會兒，再整體翻過來再蓋上一張煎餅。等煎餅的顏色開始泛黃時，再翻上來繼續煎另一面。大約兩分鐘后，把夾著菜的煎餅折成長方形再煎一會兒，等表面泛黃就可以了。這樣，色香味俱全的菜煎餅就做好了。

　　我愛我的家鄉，更愛家鄉的菜煎餅。耳聽為虛，眼見為實，大家快來品嘗吧！

　　家鄉名吃作文 2

　　幾乎每個地方都有自己的美味：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說是舉不勝舉，我們臨清也自然有，鍋餅就是其中一種，讓我來給大家說說。

　　鍋餅的味道很香，樣子也很好看，像一個大圓盤，中間撒上了很多的芝麻，這些芝麻就像是閃閃發光的小星星，好象在向你招手，真是令人垂涎三尺。

　　鍋餅的做法很簡單：先將面和好，然后在揉一會兒，再把它做成圓餅樣，放在鐺里，上面再扣上一個刻有花瓣的鐺，將它放在爐上烙，然后不停地來回翻動，而且火候不能太急，還要烙均勻，烙好后，再在桌上撒上一些芝麻，將烙好的餅放上去，只一會，一個鍋餅便做好了。

　　鍋餅是我最愛，可是我起的不早，每次到那里的時候，鍋餅卻正好賣完，奶奶為了讓我吃到鍋餅，晚上的時候便去賣鍋餅的家，讓他們給我留點，這樣我每天早上就能吃到香酥的'鍋餅了。

　　我吃鍋餅的時候，總愛先吃那層帶芝麻的面，因為那是最可口的，而且很有嚼勁，能真正的讓人感覺到津津有味。

　　如果你會來臨清就不要忘記嘗一口鍋餅，它會讓你回味無窮。臨清的名吃還有很多，我就不一一介紹了，再見。

　　家鄉名吃作文 3

　　我的家鄉是臨沂，那里不僅有威猛的高山，甘甜的清泉，美味的.食物也是應有盡有。

　　臨沂名吃第一個:煎餅。煎餅是臨沂人的主食，它是用面粉、小米粉、玉米粉等弄雜物做成。先把面粉倒在盆里，倒水，和面，將面粉和成面糊，把面糊均勻的抹在鏊子上，等到面粉干了時，用鏟子將煎餅從鏊子上鏟起來，煎餅就做成了。煎餅卷大蔥就是煎餅最經典的吃法。

　　臨沂名吃第二個:糝，糝是一種非常美味的早餐。熱水加胡椒粉，花椒粉，八角大茴，孜然粉，鹽，姜等調味粉混合而成。再加上牛肉和雞蛋就更美味了。糝配油條也非常好吃。

　　臨沂名吃第三個:豆鼓，豆豉就是八寶豆豉，由醬豆，蘿卜干，韭菜花，豆腐渣，咸菜，糖，醋，蒜等腌制而成。非常好吃，開胃。

　　臨沂還有很多美味的食物，期待您的光臨。

　　家鄉名吃作文 4

　　我的家鄉在焦作，我們這兒有許多的風味小吃，例如：沁陽的鬧湯驢肉，修武縣的松花蛋，武渉的油茶等，我最喜歡的就要屬沁陽的鬧湯驢肉了。

　　鬧湯驢肉在沁陽市，有著“天上龍肉，地上驢肉”的美譽。下面就和大家一起分享一下有關沁陽驢肉的資料。

　　懷府鬧湯驢肉最早起源于沁陽城內一條很出名的小巷，相傳在明清時期就已出名，至清末達到鼎盛。傳說，該胡同內一董姓人家將自家種完地后閑下來的一頭驢殺掉，精心制成小車驢肉上街出售，沒想到立時兜售一空，從此就干起了賣驢肉的'營生。久而久之，驢肉越做越香，賣驢肉的戶也越來越多，相繼出現了胡、靳、王、徐等各家。因沁陽古為懷慶府治，商業發達，商賈云集，每天都有各州縣的客商云集這里批肉販往各地。從此，懷府驢肉遠近聞名，這條小巷也因此得名“殺驢胡同”，一直流傳至今，名聲越傳越廣。

　　如果你有空來到焦作，請千萬不要忘了去沁陽品嘗一下這“天上龍肉，地上驢肉”中所謂的驢肉吧！

　　家鄉名吃作文 5

　　說起我的家鄉——濮陽，第一有名的是“中華第一龍”，第二有名的便是廣大群眾與我最愛吃的牛肉好辣椒。

　　現如今，牛肉耗辣椒已經成了家家戶戶的必備品，雖然在濮陽每家超市都能看到成箱的'牛肉耗辣椒，但是卻總被我們這些牛肉好辣椒的“愛好者”選購一空，導致其供貨不足。

　　有一回，我們家的牛肉耗辣椒吃完了，便去超市購買，當我來到了牛肉好辣椒的貨柜前，發現只剩下一瓶了，于是我連忙把它放進了推車里，一邊走一邊暗自慶幸，幸好我來的早否則它就會落入他人之手了。牛肉耗辣椒好像是為我們吃多了辣椒愛上火的人“量嘴”定制的因為它不僅有辣椒的味道一點不辣，而且不上火，是飯桌上我最最愛吃的一道菜。單看那金黃的花生米，火紅的辣椒油，還有那酥香的牛肉丁便讓你忍不住想吃上一口，再加上那誘人的香味，更讓你忍不住的流口水，久而久之，牛肉好辣椒便成了招待客人的必備品。

　　牛肉耗辣椒不僅是濮陽人招待客人的佳肴，而且還是送禮時首選禮品，因為它的制作十分講究，先用腌好的紅辣椒和鍋中的色拉油耗制出油，將花生碾碎，將牛肉丁炸酥，芝麻炒香，蔥花炸香加上各種佐料，用文火熬制而成，深受各種口味的人喜愛。

　　我愛我的家鄉，也愛家鄉的名吃——牛肉耗辣椒。

　　家鄉名吃作文 6

　　說起中國的特色小吃及名菜，那就是如天上的星星，數也數不清，山西的刀削面，南京的鴨血粉絲湯，武漢的熱干面……而東北的'名菜就是——東北大酸菜，下面就讓我來介紹一下它吧！

　　東北不管是春節，還是各樣的傳統節日，家家的餐桌上，都少不了重頭菜——酸菜。

　　我的姥姥家，還有奶奶家全都是東北人，所以每當快要過年的時候，都要腌上酸菜。當秋妹妹和冬寶貝兒還在竊竊私語時，姥姥便開工了，精心挑選幾十棵上好大白菜，經過幾天的“日光浴”（晾）后，便給白菜們“脫衣服”——把那些爛了的、蔫了的葉子剝掉，留下菜幫，裹著菜心兒。然后把這些白菜放進一個大缸里，缸內有一個與缸一樣大的塑膠袋，每放一層都要撒一層鹽。添滿后，放水到缸的腰部，因為過幾天，白菜在鹽的作用下還要出水，所以才這樣。然后把塑料袋的口扎緊，這樣能保證白菜不變質，口感更好。最后，再找一塊大石頭壓在上面就行了。

　　耐心等待二十多天后，白菜發酵了，搖身一變變成了酸菜，現在就可以吃了，先要把菜幫一層層剝下，然后再把每個菜幫，用刀片開一層，然后切成細絲，再用水過一遍，就“OK”了，嘗一嘗，酸爽可口，胃的答復是“太棒了！”

　　每逢過節，餐桌上就會有酸菜燉粉條，豬肉酸菜配上一碗米飯，那別提多香了！

　　春節時，全家人圍坐在餐桌邊，熱氣騰騰的酸菜餡餃子一上桌，大家都搶著吃，既紅火又熱鬧。

　　怎么樣？聽我介紹完了酸菜，是不是已經垂涎欲滴了呢！如果你來到我的家鄉，一定要嘗一嘗這里的酸菜哦！

　　家鄉名吃作文 7

　　要說起這菏澤名吃，那可多了去了，什么水煎包啊，徐家羊肉啊，燒餅啊，米家燒牛肉啊，還有香腸粉肚，壯饃等等。但要說起最好吃的，那可就非吊爐燒餅莫屬啦！

　　燒餅烤成后表面紅中透著金黃，燒餅蓋上結結實實地蓋著一層烤的黃而不過，香飄萬里的小芝麻，燒餅邊切了一條一條美麗的花邊，使燒餅看起來更美更誘人一些！把燒餅掰開，一股熱氣撲面而來，濃郁的無香味兒使人垂涎欲滴。這燒餅里邊的一團餡兒（實際上是油酥面）軟軟綿綿咸香結合，十分美味！

　　燒餅的做法不算太難，現在醒好的`面團上就下一塊拳頭大小的面塊，揉好后揪下一小團面，浸在酥油和五香粉，鹽和成的糊糊里，然后把這一塊面安入面團中包好，揉成蟠桃狀，然后用刀在面團四周切出美麗的花紋，然后在盤子中按成中間稍凹周邊稍凸的盤底大小的圓餅，刷上幾刷子糖稀，沾上厚厚一層白芝麻，在燒餅背面沾上水，然后“啪”地一下，將面餅貼到爐壁上，紅紅的炭火烘烤著，不大一會兒，香酥美味的菏澤燒餅便出爐了！

　　這其貌不揚上不了大雅之堂的燒餅是我的最愛。我吃燒餅時習慣把餅底撕下來，對折一下吃。咬下一大口，用力地咬，瘋狂地嚼，不一會兒你便感到淡淡的咸香味，濃濃的小麥粉味兒和燒餅特有的香味溢滿了你的口腔，很爽的感受哩！如果有菜，我會加些菜，餅香加菜香，兩種香味結合，那可是美極啦！然后再吃中間加的油酥面，這個味道更好了。咸咸的，軟軟的，糯糯的，味道很足，牙口不好的老人吃這個油酥面最好了！最后剩下的燒餅蓋兒使我最愛吃的。輕輕地咬一小口，“咔吧，咔吧”酥得都可以吃出一串美妙的音符！這部分味道特足：有一股香甜的糖稀味兒，內層一點兒咸香味兒，芝麻濃濃的香味混著麥香味。聽說，多吃燒餅還治胃病呢！

　　燒餅美觀美味又充饑，真不愧為菏澤名吃呀！

　　家鄉名吃作文 8

　　菏澤名吃——燒餅要說起這菏澤名吃，那可多了去了，什么水煎包啊，徐家羊肉啊，燒餅啊，米家燒牛肉啊，還有香腸粉肚，壯饃等等。但要說起最好吃的，那可就非吊爐燒餅莫屬啦！

　　燒餅的做法不算太難，現在醒好的面團上就下一塊拳頭大小的面塊，揉好后揪下一小團面，浸在酥油和五香粉，鹽和成的糊糊里，然后把這一塊面安入面團中包好，揉成蟠桃狀，然后用刀在面團四周切出美麗的花紋，然后在盤子中按成中間稍凹周邊稍凸的盤底大小的圓餅，刷上幾刷子糖稀，沾上厚厚一層白芝麻，在燒餅背面沾上水，然后“啪”地一下，將面餅貼到爐壁上，紅紅的`炭火烘烤著，不大一會兒，香酥美味的菏澤燒餅便出爐了！這其貌不揚上不了大雅之堂的燒餅是我的最愛。

　　我吃燒餅時習慣把餅底撕下來，對折一下吃。咬下一大口，用力地咬，瘋狂地嚼，不一會兒你便感到淡淡的咸香味，濃濃的小麥粉味兒和燒餅特有的香味溢滿了你的口腔，很爽的感受哩！如果有菜，我會加些菜，餅香加菜香，兩種香味結合，那可是美極啦！然后再吃中間加的油酥面，這個味道更好了。咸咸的，軟軟的，糯糯的，味道很足，牙口不好的老人吃這個油酥面最好了！最后剩下的燒餅蓋兒使我最愛吃的。輕輕地咬一小口，“咔吧，咔吧”酥得都可以吃出一串美妙的音符！這部分味道特足：有一股香甜的糖稀味兒，內層一點兒咸香味兒，芝麻濃濃的香味混著麥香味。聽說，多吃燒餅還治胃病呢！燒餅美觀美味又充饑，真不愧為菏澤名吃呀！

　　家鄉名吃作文 9

　　我喜歡吃“肯德基”的炸雞翅，海州的“海州魚餅”……但最讓我回味無窮的是我們家鄉名吃“羊肉泡饃”了！也叫：羊肉泡。

　　羊肉泡饃它的表面上是紅紅的，有一股火辣辣的味兒，香噴噴的，想起來都直流口水。制作這個名吃需要很多的材料，材料有：羊肉，花椒和西紅柿。還要有：桂皮，青椒……

　　一天，我和爸爸媽媽買好了材料，我們也準備做一碗我們的家鄉名吃。開始了，我就先拿起青椒，把它洗了一次，再去切開來。而我爸爸就把材料高好，等羊肉好了就準備“一鍋熟”，我媽媽就洗好了羊肉，就把羊肉切成一塊塊的，再放在高壓鍋里，要等一個早上才可以做下一步。等了一個早上，羊肉終于煮熟了，我們又要開工了，我爸爸就把剩下的材料放進鍋里，我媽媽就在那兒把羊肉撈出來，我就在那兒把青椒里的東西弄出來，也把它扔進了鍋里，接著，全家人一起用面粉柔成一團一團的，也跟著把它放進了鍋里，再放了一些細細的粉條，就等它出鍋了，我跟媽媽說：“媽媽，羊肉泡饃真的很好吃的嗎？”媽媽說：“對啊，羊肉泡饃是家鄉陜西的.名吃，可好了！”我說：“那我一定要好好品嘗了！”過了半個小時，我坐在沙發上，聞到了一股又辣又香的味道，我就跑去一看，哇！香噴噴的羊肉泡饃就可以出鍋了！我叫上了爸爸媽媽一起來吃，一處鍋，一看表面是火紅火紅的，我一口吃下去，“哇！真好吃！”那些粉條花花的“嗖”以上就吃到了嘴里，再吃一口，吃到了饃饃和羊肉，又香又辣，可好吃了，我爸爸說：“我們家鄉的名吃羊肉泡饃就是這樣的味道，好吃嗎？”我說：“好吃！連我最愛吃的肯德基也比不上它了！”我媽媽說：“你家鄉里的人最愛吃羊肉泡饃了！”我說：“哦，那你以后就多煮一點給我吃吧！”這羊肉泡饃真好吃，我愛羊肉泡饃！”

　　這羊肉泡饃在我們家鄉也可以叫做“羊肉泡”而且湯的味道也他別的好，因為制作它的材料也要很多，所以，吃起來也很好吃。

　　我最喜歡羊肉泡饃了，連我最喜歡吃的炸雞翅也不夠，這種味道讓我回味無窮，我愛你，羊肉泡饃！

　　家鄉名吃作文 10

　　說起我老家冉堌的美味佳肴，實在是數不勝數，有鮮嫩的燒雞、可口的蘋果、甘甜的雪梨……但這都比不上我的'最愛——皮雜。

　　星期日，爺爺說要做皮雜吃，我和弟弟從來沒吃過，想嘗一嘗，就催著爺爺快點做，爺爺說：“不要急，做這道菜很難，要有耐心，你們去看電視吧，我做好了叫你們。”我沒去看電視，靜靜地站在旁邊看爺爺怎么做他所說的 “很難做”的“皮雜”。

　　只見爺爺把純綠豆粉皮用溫水浸透，切成晶瑩剔透的細條。再把頭天就泡在水里的生花生粒去掉外面朱紅色的軟皮，破成兩瓣，再拿出一些精肉，切成絲。最后，再把蔥和姜切碎。一切食材準備就緒，就開始做了。

　　爺爺先把炒菜的鍋刷干凈，再把煤氣灶打開，一團藍色的火焰騰空而起，爺爺把鍋放上去，往鍋里倒入少許花生油，隨后把切碎的蔥和姜倒入鍋中，炒出香味，再把切好的精肉絲倒進去，爺爺說炒到九成熟就可以了，然后倒入許多香油，倒進粉皮絲和花生瓣，繼續炒，直到炒熟，炒得香噴噴的。

　　爺爺把炒好的皮雜盛入盤中，端上桌，我迫不及待地拿起筷子，夾了許多粉皮絲，嘗了嘗，呀！又滑又嫩，筋道可口。

　　我又夾了幾條肉絲，一嘗，嗯，好吃，肉味和香味摻雜在一起，一點兒也不膩，回味悠長。

　　還有花生瓣，又脆又香，百吃不厭。

　　這就是我的老家名吃——皮雜，怎么樣，你有沒有流口水呢？

　　家鄉名吃作文 11

　　說起山東，很多人都會想起“一山一水一圣人”，可是，我們山東還有許多名吃喲。比如：德州扒雞、濟南把子肉、萊蕪燒餅……但是，我最喜歡的就是京醬肉絲了，那么，讓我來為你們介紹一下這道菜吧。

　　要想了解一道菜，必須要看看它的準備材料是什么，然而，京醬肉絲的準備材料就是以下了：豆腐皮一張、里脊肉一塊兒、小蔥一把、豆瓣醬一勺、黃瓜一根。首先，開始準備食材了，先把豆腐皮切成5cmx5cm大小的'豆腐皮，接著，把里脊肉切成條條（切記，越細越好，為了讓肉好熟）繼續，把小蔥和黃瓜切成4cm高的長條條，整齊地放在碟子上。

　　開始炒了，打開爐子，在鍋里放上適量的油，放入一些調味品（例如：蔥、姜、蒜……），準備放肉了，小心被油嘣，“快，蓋上抹布，放！”隨著“嗶哩啪啦”的聲音，我們已經把肉放入鍋中，小火把里脊肉炒到半熟，隨后倒入適量的料酒和豆瓣醬，繼續翻炒，炒到已經有一些咖啡色的醬汁才能關火。嘿，有些人讀到這里就有些納悶了，在前面，我反反復復的說道豆腐皮，豆腐皮，可是，現在豆腐皮跑到哪去了呢？誒，不急不急，現在請聽我慢慢道來。先接一鍋能喝的水，開大火，把水煮開。等水像一個大泉眼一樣的時候，我們就將切好的豆腐皮放入水中，大概燙十秒，像涮火鍋一樣，拿出來，就可以擺在盤子里了，好了，一盤京醬肉絲，就大功告成了。

　　我再來介紹一下京醬肉絲怎么吃，首先，拿起一塊兒燙手的豆腐皮，配上剛炒好的里脊肉，涼涼的黃瓜和小蔥，當然，如果你喜歡，你可以放一些香菜。

　　這就是我想介紹的京醬肉絲，怎么樣，你們喜歡嗎？

　　家鄉名吃作文 12

　　俗話說“民以食為天”，每個地方都有自己的風味小吃。你瞧，北京的烤鴨、西安的羊肉炮漠、內蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的美味小吃，可以說數不勝數。

　　在我們滕州，菜煎餅是家喻戶曉、人人皆知的`獨特小吃。

　　別人都說，滕州人沒有吃過菜煎餅就不是地道的滕州人，來滕州旅游觀光的游客，不吃上一頓美味的菜煎餅，就等于沒有來滕州。

　　說起來菜煎餅，雖然名字是普通了點兒，但味道絕對讓人回味無窮！

　　菜煎餅的做法也很簡單：首先事先烙好的白面煎餅平鋪在鏊子上，接著讓顧客選菜，可以提供選擇的有：白菜、韭菜、胡蘿卜、水蘿卜、茄子、豆腐……選好之后放入瓢里，加些味精、鹽、孜然，喜歡吃辣的朋友還可以撒點兒辣椒面兒，然后均勻地攪拌。再把雞蛋磕在鏊子上，用煎餅蓋住，兩三秒后翻過來，把菜倒在上面，再用一個煎餅蓋在上面。不停地給整個菜煎餅翻個面，以便熟的更透，待到兩面都成金黃色時，一個“色。香。味‘’俱全的菜煎餅就完成了。

　　咬上一口剛出爐的菜煎餅，不時聽到“咔嚓“的聲音，菜煎餅的外皮又酥又脆，里面的菜更是美味。這菜煎餅真是”色。香。味“俱全啊！

　　聽了我的介紹，是不是口水流了一地？心動不如行動，趕快來品嘗吧！

　　家鄉名吃作文 13

　　我的家鄉坐落在山東臨清，這里有一條小吃街。這里的小吃種類繁多、味道齊全。

　　走進小吃街，你會聞到一股股香氣，原本是寒冷的冬天，也會讓你覺得十分溫暖。在這里，有臭名遠揚的臭豆腐，有香氣撲鼻的豆腐腦，有肥而不膩的粉蒸肉、花椒肉、辣子肉、五香肉，還有外酥里嫩的肉燒餅。

　　“來，小伙子，吃個牛肉燒餅吧！”只見一位和藹的老奶奶把我拉到桌子邊，用熟練地手法把燒餅裝進了盤子里，端了過來。肉燒餅長長的'，它的長是直的、而寬是弧形的，表皮金黃、油酥酥的，聞上去就十分的香，咬一口，滿口香氣、嘴唇都油亮亮的，沾滿了油。這時一位開上海大眾轎車的男子從車上走了下來，口音是外地的。我想，這位老奶奶一定會給這位男子開出天價的。因為媽媽帶我外出的時候，外地小吃街的商人聽出我們是外地人時，便給我們開了天價。可沒想到的是，老奶奶說“五塊二。”正常價格，真是讓我沒想到呀！

　　我愛家鄉的小吃街，更愛臨清人民這種熱情、淳樸！我愛我的家鄉

　　家鄉名吃作文 14

　　羊肉泡饃是陜西名吃，是西安的著名小吃。

　　羊肉泡饃味兒好，顏色也好。有：紅色、黃色、綠色等多種顏色，五顏六色，看起來很漂亮。

　　羊肉泡饃里的`材料有：羊肉、粉絲、粉條、羊血。煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。

　　羊肉泡饃的做法有點復雜，先把羊肉洗凈，放入水中泡兩、三分鐘，在羊血上撒上鹽，羊血就會成一塊一塊，再用刀子把一小塊一小塊切下來，就成了羊血。隨后，把粉絲、粉條放入水中，泡十分鐘，粉絲、粉條就做好了。

　　到最后，把這幾樣配料拼到一起，這一碗西安風味小吃——羊肉泡饃。最后，將蔥、姜、花椒、蒜、饃塊、八角、茴香、桂皮、料酒、鹽、味精等調料，單勺制作而成。

　　羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品，古稱“羊羹”。

　　有一天，我吃了西安特色：羊肉泡饃，我在吸粉絲，由于吸得過猛，羊湯四濺，濺了我一臉。

　　西安的特色——羊肉泡饃真是名副其實。

　　家鄉名吃作文 15

　　說到家鄉名吃，我們湖北的油燜大蝦那可是一絕呀！

　　油燜大蝦好吃，卻不好做，要不怎么說是名品呢？讓我們先來看看它是怎么烹制的吧！先把大蝦洗凈，下鍋，然后放入鹽、料酒、醬油，尤其是提味的辣椒、花椒，一定要放足；燜一小會兒后再倒入一聽啤酒，接著燜。待到香味撲鼻，一盤賺人口水的油燜大蝦就可上桌了。

　　咱先別說味道，光是看這扮相就讓人垂涎三尺：棗紅色的大蝦整齊地排列著，撲鼻的香料和白色的蒜瓣點綴其間，星星點點的綠色小蔥末優雅地躺在紅彤彤的油湯里，再聞一聞，哇，香！

　　還愣啥呢？開吃！把蝦頭和蝦身掰開時，紅色的'油汁立刻就爆了出來，要么流在手上，要么就濺在臉上，好像皮膚也喜歡這美味似的。當把油燜大蝦放進嘴里時，怎一個“爽”字了得。吮吸一口，那感覺就像蝦汁在我的舌尖上跳舞，再吮吸一口，那感覺就像一股暖流流進我的身體，滲進我的每一個細胞，全身都麻透了！再夾起一只，剝開蝦殼，白里透紅的蝦肉露了出來，狠狠地一口咬下去，鮮嫩油滑！嚼了一會兒，舌頭也被陶醉了。我狼吞虎咽地吃起來，大蝦一只只滑溜溜地鉆進了我肚里。嗯哼，不過癮，再來一只……

　　當我風卷殘云般地把一大盤油燜大蝦消滅后，打個飽嗝，只想說四個字：“超辣超爽！”

　　家鄉名吃作文 16

　　我的家鄉在棗莊，棗莊有三大名吃——菜煎餅、辣子雞、羊肉湯。它們個個色香味俱全，我最鐘愛的要數菜煎餅。

　　菜煎餅價格雖然便宜，但色香味俱全。你還沒走到賣菜煎餅的攤上，它那香辣的氣味早就席卷而來，讓人不由加快了腳步。走近一瞧，熱騰騰的煎餅皮油光光的`、黃黃的。里面的餡也是五顏六色：綠色的韭菜、褐色的粉條、紅色的辣椒……看上一眼就讓人垂涎三尺！要是能吃一口，更是回味無窮。

　　其實，菜煎餅的做法十分簡單。先拿一張煎餅放在鍋面上，把你喜歡吃的菜調在一起，放上辣椒粉、孜然粉、鹽、味精、油等調料，攪拌均勻鋪在煎餅上。菜上面再放一張煎餅蓋住，過一會兒再整體翻過來煎一會兒。等煎餅的顏色開始泛黃時，再把夾著菜的煎餅折成長方形，繼續煎一會兒。這樣，色香味俱全的菜煎餅就做好了。

　　我愛我的家鄉，更愛家鄉的菜煎餅。耳聽為虛，眼見為實，快來品嘗吧！

　　家鄉名吃作文 17

　　要說起這菏澤名吃，那可多了去了，什么水煎包啊，徐家羊肉啊，燒餅啊，米家燒牛肉啊，還有香腸粉肚，壯饃等等。但要說起最好吃的，那可就非吊爐燒餅莫屬啦！燒餅烤成后表面紅中透著金黃，燒餅蓋上結結實實地蓋著一層烤的黃而不過，香飄萬里的小芝麻，燒餅邊切了一條一條美麗的花邊，使燒餅看起來更美更誘人一些！把燒餅掰開，一股熱氣撲面而來，濃郁的無香味兒使人垂涎欲滴。這燒餅里邊的一團餡兒（實際上是油酥面）軟軟綿綿咸香結合，十分美味！燒餅的做法不算太難，現在醒好的.面團上就下一塊拳頭大小的面塊，揉好后揪下一小團面，浸在酥油和五香粉，鹽和成的糊糊里，然后把這一塊面安入面團中包好，揉成蟠桃狀，然后用刀在面團四周切出美麗的花紋，然后在盤子中按成中間稍凹周邊稍凸的盤底大小的圓餅，刷上幾刷子糖稀，沾上厚厚一層白芝麻，在燒餅背面沾上水，然后“啪”地一下，將面餅貼到爐壁上，紅紅的炭火烘烤著，不大一會兒，香酥美味的菏澤燒餅便出爐了！這其貌不揚上不了大雅之堂的燒餅是我的最愛。我吃燒餅時習慣把餅底撕下來，對折一下吃。

　　咬下一大口，用力地咬，瘋狂地嚼，不一會兒你便感到淡淡的咸香味，濃濃的小麥粉味兒和燒餅特有的香味溢滿了你的口腔，很爽的感受哩！如果有菜，我會加些菜，餅香加菜香，兩種香味結合，那可是美極啦！然后再吃中間加的油酥面，這個味道更好了。咸咸的，軟軟的，糯糯的，味道很足，牙口不好的老人吃這個油酥面最好了！最后剩下的燒餅蓋兒使我最愛吃的。輕輕地咬一小口，“咔吧，咔吧”酥得都可以吃出一串美妙的音符！這部分味道特足：有一股香甜的糖稀味兒，內層一點兒咸香味兒，芝麻濃濃的香味混著麥香味。聽說，多吃燒餅還治胃病呢！燒餅美觀美味又充饑，真不愧為菏澤名吃呀！

　　家鄉名吃作文 18

　　只要到過洛陽的人，可能都品嘗過我們洛陽的風味小吃——漿面條。

　　漿面條也叫“粉漿飯”，因酸味獨特而受到我們洛陽人甚至是外地游客的喜愛。漿面條的主要原料是面條，但煮面條的配料卻很關鍵，不是我們常用的清水，而是一種特制的酸味豆漿。

　　媽媽會做漿面條，而且相當拿手。今天是星期天，媽媽準備做漿面條給我們換換口味。我呢，就給媽媽打下手吧。

　　做漿面條時，一般會在面條里放點兒芹菜和胡蘿卜。把芹菜和胡蘿卜切成丁，抓幾粒花椒先放在油鍋中炒一下，炒出香味來，再放入切好的芹菜和胡蘿卜，翻炒幾下，加鹽和味精就可以了。

　　現在超市有賣做漿面條的'料包，三口人用一小包就足夠了。面條用那種細點的擔擔面最好，把提前煮好的黃豆和花生米放在鍋里添上水，水燒開后，把做漿面條的調料倒進鍋里，攪拌均勻后，把面條放進鍋里煮。等面條快煮熟時，把炒好的芹菜和胡蘿卜丁倒進面條里攪拌均勻。再把油鍋燒熱，在熱油里放進切好的蒜，當聞到有蒜香時，把熱油潑到煮好的面條上。這時，香噴噴的漿面條就做好了，我先迫不及待地盛上一碗，再放入一勺火紅而透明的辣椒油，在吃之前，先閉上眼睛，細細聞一下碗中冒出熱騰騰的香氣，就會立刻體會到“垂涎欲滴”的真正含義。

　　關于漿面條還有一個傳說故事：當年，劉秀被王莽追殺，走投無路、饑寒交迫，見到一個漿房就進去想找點吃的。可房里沒有人，也沒有食物，只有幾把干面條，缸子里還有綠豆磨的漿水，但是已經放酸了。他也顧不了許多，就舀了幾瓢酸漿，把現有的干面條和菜葉、干豆統統都放到鍋里煮。面條煮熟了，當他打開鍋蓋就聞到了泛著淡淡酸氣的面條，于是他就狼吞虎咽的全部吃完了，以至于后來當了皇帝還總想著當年的漿面條，所以御宴中就有了漿面條這道菜，流傳至今。

　　怎么樣，你是不是也想來上一碗我們洛陽的名吃——漿面條？那就快快到洛陽來作客吧！

　　家鄉名吃作文 19

　　河北，位于中國的頂端，祖國的首都就屹立在那里。既然河北這么有名，那里面的小吃也不遜色吧？的確，河北最有名的小吃就是驢肉火燒。最近，我也一飽口福，吃了一回驢肉火燒。

　　星期六，我和爸爸、媽媽在街上逛。要知道，我最煩的就是逛街了，一點兒意思也沒有。逛了一上午的街，我的肚子早就“咕嚕咕嚕”叫了，唉！

　　忽然，我聞到了一股香味，這讓我非常高興，哈哈，終于有吃的東西了。我跟隨著香味，來到了一家驢肉火燒店。里面的人好多啊！味道一定不錯。嗯，就來這家嘗一嘗吧。于是我們就決定在這里吃一個驢肉火燒再走。

　　等待的過程中，我去廚房看了阿姨做火燒的過程。她將餅夾放在電餅檔里烤了起來，使它變得更脆更焦。等餅烤好后，她又嫻熟地將熟驢肉放進了餅里，然后用夾子夾了一片生菜夾到了驢肉之間。

　　不一會兒，三個熱騰騰的驢肉火燒就端上來了。熱騰騰的.驢肉，配上綠油油的生菜，再用一層金黃色的外衣包裹著，看著就流口水！我趴在上面聞了一下，嗯，真香！不愧是河北名吃！我不顧火燒有多燙，拿起了一個，吹著熱氣，咬了一口，酥酥的面餅，配上香噴噴的驢肉，還有脆生生的生菜，簡直就是絕配！我從沒吃過這么好吃的東西，色香味俱全！我狼吞虎咽的吃完了整個火燒，我仍不盡興的舔著手指頭。

　　當吃完了火燒，我忽然發現墻上貼了一張“驢肉火燒歷史”。上面說：唐太宗李世民登基前來到河間，一書生“殺驢煮秫”招待李世民，他吃后連說：好吃好吃；清代乾隆下江南，從河間路過，錯過住處在民間吃飯，主人只好把剩餅拿來夾上驢肉放在大鍋里煲熱，乾隆吃后連連稱贊美味可口。經過數代流傳才形成這樣一種形狀（還有一種是圓形的）和風味。河間有句俗語叫：“常趕集還怕看不見賣大火燒的”，這也就是說大火燒在老百姓心目中的地位，和大家對這種食品的喜愛。

　　驢肉火燒真不愧是天下美味，如果你有機會碰到了驢肉火燒，一定要去嘗一嘗哦！

　　家鄉名吃作文 20

　　提起濟南，大家首先想到的是七十二名泉，但是，很少有人知道它也是一座美食城。

　　濟南有很多名吃，如甜沫、油旋、草包、烤地瓜等，不過我還是對肉肉情有獨鐘。

　　午餐，我常在校門口的超意興吃。米飯澆上肉湯，點一份素菜，土豆絲啦，西紅柿炒雞蛋啦、爆炒卷心菜啦，都是極佳的選擇，最不可缺少的就是把子肉了。

　　把子肉選取五花肉加以醬汁燉煮，肥處不膩，瘦處不枯。一會的功夫一碗米飯，一塊把子肉消失的無影無蹤了。胃飽了，就會覺得心滿意足，也一并消釋了學習的疲憊。

　　這樣的小店很多，就我個人而言，我認為這幾年迅速把把子肉發揚光大的，非超意興莫屬。那紅通通的長條板凳座無虛席就是最好的證明了。

　　晚餐時，最熱鬧的地方一定是燒烤店了。

　　新興的燒烤聚集地有很多，此起彼落的網紅打卡地也很多，而回民小區，一定是每個老濟南都熟悉的地方。

　　這一條回民街，是我們燒烤的'主打街，燈光明亮，驅散了夜的彌漫，就像飄在仙境般。和我一樣來品嘗燒烤的人熙熙攘攘，絡繹不絕，整條街熱鬧非凡。我和爸爸選了一家熟識的老店坐了下來。

　　小方桌，矮矮的，標配一定是馬扎。趵突泉扎啤是最新鮮的，一層白色泡沫覆蓋了杯面，又漾出了一縷，貼著杯子外壁緩緩流動。毛豆和花生拼在一個盤子里端了上來。好了，只等肉串了。

　　烤肉發出滋滋的響聲，一滴滴的熱油順著肉的紋路慢慢滑下。老板翻著肉串，按順序撒上調料。一會的功夫，老板娘就拿著焦黃油亮、外酥里嫩的的烤串來到我們面前，被各桌都豪爽地瓜分著。

　　在這里不需要文縐縐地斟酌著點餐，只能在拼搶中才能拿到食物，最后再數肉釬子結賬就可以。

　　老板娘手里以烤羊肉串最多，還有烤蝦、烤雞翅、烤蒜瓣肉、烤馬步魚等。饞蟲迅速被勾起來了，一大口咬下去，哇，真爽！肉滑、焦酥、鮮咸和麻辣，一瞬間都在口中翻騰起來，美味的口感直達舌尖……

　　爸爸一邊吃，一邊說，火烹是最原始的烹飪方法，火烹最原始的操作方法就是燒、烤，而中式燒烤主要以木炭為燃料用暗火進行串烤，味型上主要以孜然味、麻辣味、五香味等混合而成。他總是想告訴我一些什么，你看，連我吃肉串時，都不肯放過。

　　人世間，因為有美食才有煙火氣，有了煙火氣才勝過仙境。而濟南，就是這樣的仙境，等你來。

　　家鄉名吃作文 21

　　要問河南人早點吃什么，十個九個就會說：＂包子，油饃，胡辣湯＂河南的名吃胡辣湯以其鮮，香，麻，辣，爽，滑而深得人們的喜愛。它色香味俱佳，醒酒提神，開胃健脾。到河南沒有喝過胡辣湯的可以說你沒有真正到過河南。

　　胡辣湯成為中華名吃已有幾百年的歷史。相傳宋徽宗的`貼身小太監回家省親，過少林寺，方丈見其面紅耳赤，便奉上一碗＂醒酒湯＂。小太監喝后倍感神清氣爽，便從方丈那里討要了方子。他又游玩到武當，掌門人見其飯量大，小便少，便奉上＂消渴茶＂，服用后，面色變白，便也討要了配方。太監回宮后以此二方為基礎命御膳房研制一種湯奉獻給皇上，曰：＂延年益壽湯＂。后來金兵攻破汴京，小太監從宮中逃出把該配方帶到民間。

　　此湯由骨頭和30多種中藥熬制，配以淀粉，面筋，木耳，花生，金針菜，豆腐皮，黑芝麻，粉條，牛肉丁等食材制成。由于其中含有胡椒，良姜，八角等香辛料，故稱為胡辣湯。

　　正宗的胡辣湯有河南西華逍遙胡辣湯和河南北舞渡胡辣湯。后者是明清年間當地的回民在逍遙胡辣湯的基礎上加以改進，形成具有民族風味的名吃。

　　胡辣湯以其湯味濃郁，湯色靚麗，湯汁粘稠，香辣可口為早餐之首選。如和豆腐腦摻在一起，我們叫＂兩摻＂，少了辛辣，多了絲滑。喝一口湯，咬一口水煎包或者把油條，油餅泡到湯里一塊吃，＂包子，油饃胡辣湯＂成為一個有機的組合。

　　到河南來你可一定品嘗一下昔日只有皇上才能喝的胡辣湯喲！

　　家鄉名吃作文 22

　　世界上有幾種包子能做到皮薄餡多呢？

　　世界上有幾種包子能做到汁水飽滿呢？

　　世界上有幾種包子能做到小巧玲瓏呢？

　　還是從清朝南翔包子店的故事講起吧：

　　清朝同治年間，南翔有家包子店。開始生意還平穩，可后來周圍包子店多了，競爭也就越來越激烈。于是店老板讓廚師把包子做得皮薄餡多，并灌入肉湯。于是，小籠包就誕生了。小籠包受到了顧客的好評。小籠包也因此在南翔流傳起來，后來發展到了全國各地。

　　現實中的小籠包比傳說中的誘人多了。在一張包子皮里包上上等精肉，再到一點肉湯，細心包好，一個小巧可愛的小籠包就誕生了。把它們送到爐子上，用包籠罩好，幾分鐘后，一個個鮮香可口的小籠包便可以吃了。打開包籠，一陣香氣撲鼻而來，待熱氣散去，定眼一看：一個個小包子像小軍人一樣站著整齊的隊列。它們絲絲地冒著熱氣，幾個調皮的'還流出一點肉湯。先不管味道怎樣，這外形就以使人饞涏欲滴。拿起一個包子，就能使人不由自主地將它咬一口。嚼著嚼著，一股小籠包特有的鮮香美味直入肺腑。再輕吸一小口肉湯，一口鮮美的汁水流入喉嚨，讓人感覺神清氣爽。

　　看看南翔的包子店，那家不是人來人往？有的人邊吃邊贊不絕口；有的人狼吞虎咽；有的人把包子湯濺到了身上；有的人吃完了還不滿足，還要打包。小籠包年輕人愛吃，老人、小孩更愛吃。有的人買回去孝敬老人，有的人買回去給孩子吃，有的人特地從外地跑來買給朋友吃。

　　天津人管小籠包叫“狗不理”，意思是狗吃了都舍不得放下。如果有空，你最好去嘗嘗，看你舍不舍得放下，呵呵！

　　家鄉名吃作文 23

　　我嘛！愛看書、愛旅游、愛游泳，不過我的最愛當然是一一吃，我可是一個資深小吃貨。

　　今天，我想吃零食，可是沒有零花錢，不能買零食，怎么辦呢？我眼珠一轉，想到了一個辦法，幫媽媽干活，媽媽就能給我零花錢了。說干就干，四天過去了，我忍辱負重，當了四天的媽媽小助手，終于有了十幾元的零花錢。小吃貨有了零花錢，要去哪兒呢？當然是一一超市。

　　一拿上零花錢，二話不說我飛奔到超市，沖到零食區，東挑西選。啊！我看見了零食的天堂。我的.眼睛像掃描機一樣，把周圍的零食都看了一遍，一眼相中了薯片，于是就拿了兩袋，西紅柿味和燒烤味，又抓了兩袋手撕面包，和一袋吐司面包。還想接著買，怕我的零花錢不夠了，只好戀戀不舍去結賬。

　　買完零食，我興沖沖的回到家。不巧爸爸媽媽在家，我只好給他們分一點了。我揚了揚手中的零食，禮節性地問他們吃不吃，誰知道爸爸媽媽都不吃，這下我心中大喜，沒有人和我爭零食了。

　　于是我大大方方地坐在沙發上拿了一袋薯片，小心翼翼地把薯片袋撕開，一股香味撲鼻而來，我的口水頓時撒了一地。我抓緊拿了一片又一片，咯嘣咯嘣，咸香可口，美味極了！不一會兒，薯片吃完了。怎么回事？有點口渴，趕緊抓起一瓶脈動，咕咚咕咚，真是好爽啊！就這樣，一口吃一口喝，不一會兒零食就吃完了。我把零食袋收拾了一下，吃的心滿意足。

　　平時我文文靜靜像個芊芊君子。可是看見零食，我就會原形畢露。唉，我也沒辦法呀！我愛零食，也愛生活，不過，媽媽告誡我不能吃太多零食，不然會變成豬八戒的。

　　為了我的帥哥形象，我這個小吃貨還是要收斂一下了。哈哈！

　　家鄉名吃作文 24

　　一個偶然的機會我品嘗到了這道名菜，它穿著乳白色的外套，它是誰呢？呵呵，它就是“大名鼎鼎”的煎餅果子。

　　那天中午，我和媽媽“無處可歸”，便優哉游哉的溜達到了佳世客商場。原本一向不愛吃煎餅果子的我，走到了麥當勞旁邊，不自在地說：“就這家吧”。“你都吃過多少次了還吃，你不知道它吃多了對身體不好嗎？”媽媽有些生氣地說。當時我心里明白，就憑媽媽的倔強脾氣今天要吃到這道名菜是不可能了。

　　她轉身去了賣煎餅果子的小吃店旁邊（因為媽媽覺得這個比較衛生，也好吃）。媽媽忍著口水說：“吃這個吧！”

　　“這個不好吃”我厭惡地說。

　　“你先吃一口，不好吃再說”媽媽語氣強硬地說。

　　然后我便硬著頭皮咬了這個白白胖胖，散發著誘人香味的東西一口。就在我咬那方東西的那一刻，我感覺味道美極了。便要求媽媽再買一個。媽媽便喃喃自語道：“小饞貓”。

　　我們便又來到了小吃店旁要了一份煎餅果子。只見服務員用勺子舀了一勺濃厚的乳白色的面湯，把它灑在平鍋上，就在它落到鍋上面的那一刻，一股香味便撲面而來。再用一個刮子把面湯刮成薄薄的圓餅，等餅成形了再刮起來調個個，打上一個雞蛋刮勻，然后在上面刷上調料和辣味十足的辣椒油，放上香噴噴的'金黃色的煎餅。接著放上綠的發亮的卷心菜，往上一疊一翻，一個正方形的香噴噴的煎餅果子就完成了。整個動作熟練而輕巧。我手里拿著它，咬了一口津津有味地煎餅果子，接著往下咬便聽見了脆脆的煎餅碎裂的聲音。一些香氣總是不斷地往我鼻子孔里冒出。

　　古人說的好“民以食為天”看來這是真的。一個偶然的機會讓我嘗到了名吃，也驗證了古人說的話。下次你也嘗嘗哦！

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