我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文(合集15篇)
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非常苦惱吧，以下是小編幫大家整理的我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文1
我的家鄉(xiāng)有各種各樣的美食，樣樣都是美食中的極品。無(wú)論是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香的臭豆腐；還是又大又胖皮薄餡大的餃子；或是在鐵板上與雞蛋共舞的冷面，都是那樣美味。但在我眼中，最好吃的還數(shù)集麻、辣、香為一體的麻辣燙和酸甜可口的冰糖葫蘆。
剛一進(jìn)麻辣燙的店門(mén)，就能感覺(jué)到一股熱氣襲來(lái)，等麻辣燙下入鍋中，就能聞到香味，隨著時(shí)間流逝，這香味越來(lái)越濃，讓你躲也躲不過(guò)。把麻辣燙夾到碗里，放上辣椒，湯的顏色由白色的骨湯變成了鮮紅的辣湯，一看就讓人食欲大增。綠色的菠菜，黃色的玉米面，棕色的牛肉丸，白色的冷面，黑色的木耳，都在辣湯里，色澤亮麗，讓人垂涎欲滴。夾一個(gè)丸子出來(lái)，咬上一口，那Q彈的口感，那又麻又辣的味道，簡(jiǎn)直就是對(duì)你味蕾的`一次挑戰(zhàn)，讓你吃了還想吃，讓你吃了三生難忘。
要是吃完麻辣燙感覺(jué)有些膩，那就要請(qǐng)你品嘗我家鄉(xiāng)的另一個(gè)美食—冰糖葫蘆了！看那一個(gè)個(gè)又大又圓的山楂串在竹簽上，上面裹了一層橙黃色的冰糖，本身就紅透了的山楂，加上那層淡淡的橙黃色，在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光，看起來(lái)好吃極了。咬一口山楂，酸酸甜甜的口感會(huì)讓你回味無(wú)窮；聞一下，那淡淡的糖香和山楂的酸味會(huì)讓你吃了還想吃；嚼一下，那有些軟有些脆的感覺(jué)，更會(huì)讓你無(wú)法忘懷，這奇妙的感覺(jué)仿佛是有小精靈在你的舌尖舞蹈似的。
我家鄉(xiāng)的美食數(shù)不勝數(shù)，剛才那些只不過(guò)是冰山一角，我的家鄉(xiāng)還有無(wú)數(shù)的美食，你想不想來(lái)嘗一嘗呢？
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文2
“縉云燒餅，真是好吃……”想必很多人都聽(tīng)到過(guò)這首歌吧！那就是縉云歌手基地小虎演唱的《縉云燒餅》。
燒餅是我們縉云的一大小吃。在我們這個(gè)小鎮(zhèn)上，幾乎每走幾十米路就有一個(gè)燒餅攤。燒餅的制作方法比較簡(jiǎn)單，先和好面后，取一小團(tuán)壓成圓薄片，再上肉餡后，用五指把面片四周一收，接著用搟面杖檊圓，然后在表面抹上一層糖油、撒上幾顆芝麻，最后貼在特制的餅桶里烤上三五分鐘，一個(gè)香噴噴的燒餅就做成了。
拿到燒餅可不要急著吃，可先觀餅姿，圓圓的餅白里帶黃；后聞餅香，在香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干菜香、肉香、蔥香和熱騰騰的熱氣一齊冒出來(lái)，頓時(shí)香味裹滿(mǎn)你周?chē)钅闾兆怼?/p>
燒餅的味道十分鮮美如果同時(shí)再配上一碗熱氣騰騰的餛飩那就更愜意了。
餛飩和燒餅一樣，也是我們縉云的一個(gè)風(fēng)味小吃。餛飩的制作方法簡(jiǎn)不簡(jiǎn)單，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如紙的'餛飩皮中填入一點(diǎn)點(diǎn)肉，用手一捏，筷子一點(diǎn)，再將其包住，一個(gè)餛飩就做好了。要想吃上一碗美味的餛飩，何時(shí)下鍋可是很重要的哦，一定要等鍋內(nèi)的水沸騰的時(shí)候下餛飩，一般十幾秒鐘后餛飩就會(huì)往上浮像在水面上開(kāi)起了一朵朵白花。聰明的縉云人在湯里再調(diào)上紫菜、蝦米、小蔥等，那味道簡(jiǎn)直就是美不勝收。
除了餛飩和燒餅之外，我們縉云還有麻鴨、土爽面、茶葉等等特產(chǎn)，它們?cè)诼斆鳂銓?shí)的縉云人的努力下，盛名遠(yuǎn)洋。耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)，如果您有機(jī)會(huì)來(lái)縉云，一定要記得來(lái)品嘗哦！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文3
我最?lèi)?ài)吃的“楓鎮(zhèn)大面”，它是蘇州一帶有名的美食之一。就像它的名字所說(shuō)，它是一種面。楓鎮(zhèn)就是楓橋，是舉世聞名的寒山寺所在地。楓鎮(zhèn)大面還有個(gè)有趣的傳說(shuō)哩！
相傳太平天國(guó)時(shí)期，有兩兄弟在楓鎮(zhèn)合伙開(kāi)了一家面館。一次，老大在一家賭場(chǎng)行賭，將所有買(mǎi)原料和作料的錢(qián)都輸光了，以至連買(mǎi)醬油的錢(qián)也沒(méi)有了。第二天就難以開(kāi)張了。兄弟倆急中生智，向近鄰要了些酒釀和鱔魚(yú)骨頭，干脆就將紅面改為白面湯。由于酒釀香醇，鱔魚(yú)骨頭鮮美，熬出來(lái)的白湯下面頗受顧客稱(chēng)贊。這一天的生意不僅沒(méi)有受什么影響．反而更加紅火了。久而久之，這家店的白湯面一傳十，十傳百，來(lái)此處吃面的人越來(lái)越多了，二人正式掛出了“楓鎮(zhèn)大面”的.招牌來(lái)。后來(lái)，楓鎮(zhèn)大面成了這兒的傳統(tǒng)美食啦！
要做出令人嘖嘖稱(chēng)贊的楓鎮(zhèn)大面，材料必須十分講究：生面條、豬硬肋、鱔魚(yú)、細(xì)鹽、酒釀、料酒、蔥姜、蔥末……可是一個(gè)都不能少。熱氣騰騰的楓鎮(zhèn)大面上桌啦。一股撲鼻的酒香立刻涌了上來(lái)，爭(zhēng)先恐后的往我鼻子里鉆。吊湯的時(shí)候，除了常見(jiàn)的肉骨、鱔骨外，如果客人需要，還可以加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但是它和普通的燜肉不同，它肉質(zhì)白嫩，做法復(fù)雜，且燜制時(shí)不能放醬油，純粹靠鹽調(diào)味。燜肉看上去十分膩，但卻入口即化，肥而不膩的燜肉里透著一股淡淡的酒香，更是凸顯了楓鎮(zhèn)大面自身的魅力所在。在這時(shí)，喝上一口冒著白色霧氣的湯汁，一定全身都會(huì)放松下來(lái)，身上暖洋洋的。我想，天上神仙的宴席也不過(guò)如此吧！楓鎮(zhèn)大面真是：燜肉肉質(zhì)白嫩，入口而化；面湯湯色澄清，味道鮮美呀！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文4
我的家鄉(xiāng)位于濮陽(yáng)北部的臺(tái)前縣，距離黃河大約十里地，一條清澈的金堤河向東流去，我的家就在金堤河腳下。
俗話(huà)說(shuō)：“靠山吃山，靠海吃海。”附近的人們都常去河邊釣魚(yú)。姥爺每次都把釣的魚(yú)帶回家，交給姥姥來(lái)做魚(yú)，姥姥最拿手的就是做糟魚(yú)了。姥姥總是不厭其煩地把每一條魚(yú)都處理干凈，處理好了，然后再準(zhǔn)備做魚(yú)的材料：蔥葉、花椒、茴、蔥姜、蒜、鹽、醬油、醋和辣椒。
姥姥先把爐子燒地旺旺的，放上鍋，燒熱油，麻利地把蔥姜蒜絲放進(jìn)鍋里，隨著一聲“嗤啦”，一陣香氣飄過(guò)來(lái)，我馬上湊到鍋邊，一下子有了食欲。姥姥也沒(méi)空理我，只顧快速地來(lái)回翻炒蔥、花椒，又趕快倒進(jìn)一些醬油，屋里的香味更濃了。姥姥加了些水，放上鹽，燒開(kāi)后，放上一層蔥葉，然后把魚(yú)放在蔥葉上，然后再蓋上蔥葉，加些醋，姥姥說(shuō)這樣可以讓魚(yú)刺爛得快。有些動(dòng)作老老實(shí)一氣呵成的，忙完停下來(lái)，姥姥額頭上已有汗珠。
姥姥每次做糟魚(yú)幾乎都在晚上進(jìn)行，鍋在爐子上坐一夜，等第二天醒來(lái)的.時(shí)候，一鍋糟魚(yú)就做成了。魚(yú)一條一條整齊地排放在鍋里，我忍不住，捏上一條塞進(jìn)嘴里，品嘗著雨，與肉又松又軟，刺也爛了，香中帶些辣味。
也學(xué)是魚(yú)的香味太濃了，鄰居家比我大兩歲的林林常在姥姥掀鍋后不久，就湊摸著來(lái)我家了。姥姥給他也盛上半碗，很快他媽也來(lái)了，誰(shuí)都抵擋不了這誘人的香味，林林媽變吃邊對(duì)姥姥的手藝贊不絕口。我一口氣能吃上多半碗，哇！真的是太美味了。可以說(shuō)，糟魚(yú)陪我留下了美好的吃的記憶。
現(xiàn)在，故鄉(xiāng)的金堤河還在我腦海里閃著金光，糟魚(yú)還散發(fā)著香味，姥姥的容顏卻蒼老了，我更加想念記憶中香香的糟魚(yú)，想念著用糟魚(yú)帶給我關(guān)懷的姥姥。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文5
暫且不說(shuō)家鄉(xiāng)的景美，也不說(shuō)家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，單說(shuō)家鄉(xiāng)的小吃，便可以反映出長(zhǎng)垣人的熱情與富足。
我的家鄉(xiāng)長(zhǎng)垣的小吃數(shù)不勝數(shù)，最有特色的就是麻辣燙了！麻辣燙有三個(gè)特點(diǎn)——麻、辣、燙，麻辣燙的名字就起源于它的特點(diǎn)。
“來(lái)嘍！”隨著老板娘的一聲吆喝，一碗量足、味兒香的麻辣燙就端在了你面前，色香味俱佳，Q彈的牛肉丸在口腔里跳躍；嫩嫩的生菜匯聚了十足的麻味，讓你吃了還想吃；面筋吸足了所有的湯料，又麻又香又辣，嫩白的骨湯搭上那辣椒油，讓人垂涎欲滴；寬寬的粉條在骨湯里悠閑地躺著，仿佛在吸引著你：“快來(lái)吃我呀！”最后喝一口骨頭湯，讓人回味無(wú)窮。
吃完麻辣燙，會(huì)覺(jué)得嘴里有點(diǎn)膩，那就嘗嘗我們長(zhǎng)垣自制的飲品吧，飲品的種類(lèi)很多，大部分都是用水果現(xiàn)榨成的，還有人們自己釀的葡萄汁呢，這些飲品，保留了水果的本身香味與營(yíng)養(yǎng)，保證對(duì)你的身體有益無(wú)害，讓你喝了還想喝。
我的`家鄉(xiāng)的美食還有很多很多，肉絲帶底便是我們家鄉(xiāng)的一大名菜，肉絲帶底顧名思義，上面是翡翠般的芹菜炒肉絲，下面是粉皮，里面加了蒜末和芥末，經(jīng)過(guò)幾代廚師的改良，肉絲帶底已成為特別受歡迎的一道美食。
長(zhǎng)垣，美食好吃，人民熱情，環(huán)境衛(wèi)生，我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食，更愛(ài)樸實(shí)的家鄉(xiāng)人！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文6
家鄉(xiāng)的美食我的家鄉(xiāng)最著名的特產(chǎn)就是那遷西板栗了。每當(dāng)想起那遷西板栗了，我就會(huì)口水流下三千尺，會(huì)迫不及待地去吃。
有一天，我們家東北的親戚，來(lái)唐山做客，爸爸媽媽叫我?guī)麄兯奶幫嫱妫渣c(diǎn)土特產(chǎn)，我興高采烈的帶他們?nèi)チ耍裙淞嗣利惖哪虾珗@，再逛了會(huì)展中心的陶瓷博覽會(huì)，又去了抗震紀(jì)念館。津津有味的吃了酥糖，棋子燒餅，萬(wàn)里香燒雞，麻糖，遷西板栗。吃的我們肚子快撐破了。那幾個(gè)親戚連連叫好，說(shuō)好久都沒(méi)吃到這么好吃得東西了。一人還買(mǎi)了一盒遷西板栗，一袋麻糖說(shuō)要拿回去給他們家人吃吃。
回到家后，爸爸媽媽夸我是個(gè)好導(dǎo)游，看著親戚，那一個(gè)個(gè)滿(mǎn)足的眼神，表情，不禁引出我的深思：這都是先輩們創(chuàng)造出來(lái)的.佳績(jī)卻沒(méi)有享受這種榮耀，我們什么都沒(méi)有干過(guò)。
遷西縣位于燕山南麓，長(zhǎng)城腳下，灤水之濱。遷西板栗是河北省傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，至今有20xx多年的栽培歷史，獨(dú)特的土壤和氣候條件造就其絕佳的口感和風(fēng)味，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往美國(guó)、日本、韓國(guó)、港臺(tái)地區(qū)及上海、廣州、大連、深圳、昆明等國(guó)內(nèi)60多個(gè)大中城市，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。
遷西板栗外形玲瓏，色澤鮮艷，不粘內(nèi)皮；果仁呈米黃色，糯性強(qiáng)，甘甜芳香，口感極佳；富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長(zhǎng)期食用可達(dá)到養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏等保健功效，有東方“珍珠”和“紫玉”的美稱(chēng)，被日本人稱(chēng)為“中國(guó)甘栗的最佳食品”。
聽(tīng)了我的介紹，你有沒(méi)有興趣來(lái)嘗一嘗遷西板栗呢？
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文7
說(shuō)到南京的美食呀，那可是多的數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)，其中，我最喜愛(ài)小籠包和鴨血粉絲湯了。
小籠包又稱(chēng)“湯包”，那是因?yàn)樾』\包里面的湯汁特別多而且還很鮮美。正是如此，我從三歲起就非常愛(ài)吃小籠包。小籠包長(zhǎng)得非常“可愛(ài)”，它的外皮薄薄的，油亮油亮的，薄地能看見(jiàn)里面的肉餡亮晶晶的，好像輕輕一碰就會(huì)破，就像一個(gè)嬌嫩的小寶寶。民間還有一句專(zhuān)門(mén)說(shuō)小籠包吃法的順口溜：“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯。“我吃小籠包的時(shí)候，還有一種自創(chuàng)的方法，那就是在小籠包的頂上用牙輕輕咬開(kāi)一個(gè)小洞，把吸管插進(jìn)去將湯汁喝光，再把它放入醋碗里“開(kāi)膛破肚”，讓醋的味道跟小籠包充分混合起來(lái)，然后就可以開(kāi)始享受美味啦！
鴨血粉絲也是南京的特色小吃。它是由熬好的老鴨湯作為主湯料，鴨湯醇厚，鮮香味美。鴨血粉絲湯中的配菜也很特別，那爽滑的鴨血、因?yàn)槲鼭M(mǎn)了湯汁而鼓著大肚皮的豆腐果、彈性十足的.鴨腸、加上那翠綠的香菜小蔥，總是讓我口水“飛流三千尺”。夾起一筷子粉絲，粉絲拖得極長(zhǎng)，蘸著湯汁，晶瑩剔透的，在配菜的映襯下，越發(fā)顯得誘人。吃完后，把湯都喝光，接下來(lái)，碗底的鴨腸和鴨肝一目了然了，就可以大快朵頤了啦！
這就是我最喜愛(ài)的家鄉(xiāng)美食！爸爸常說(shuō)古人形容好酒，會(huì)說(shuō)：“何以解憂(yōu)，唯有杜康！”我想說(shuō)，“何以開(kāi)顏，唯有南京美食啊！“
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文8
家鄉(xiāng)的美食可真多，溱湖八鮮、梁徐牛肉……真是名聞遐邇。我最?lèi)?ài)的還是讓人回味無(wú)窮的蕎面餅。
爺爺是做蕎面餅的高手，所以蕎面餅是我家的特色美食。它色香味俱全，我最?lèi)?ài)吃了！
一張圓圓的蕎面餅上，撒上綠瑩瑩的香菜，配上紅色的火腿腸，還有褐色的牛肉丁或者牛肉醬，誰(shuí)見(jiàn)了都忍不住想咬上一大口。
做蕎面餅也不難。先將雞蛋打勻，再與蕎面和在一起，加點(diǎn)水?dāng)嚢璩擅婧旁谝贿厒溆谩Ｈ缓螅谄降族佒械谷牖ㄉ停瑹裏幔賹⒚婧谷脲佒校焖贁偝梢粋�(gè)圓形。接著，用鏟子翻動(dòng)圓形的面餅，把兩個(gè)面輪流煎一會(huì)兒……然后，抓一小把由香菜、火腿腸、牛肉丁拌在一起的佐料，隨意往焦黃的蕎面餅上一撒。爺爺還常常倒一些牛肉醬在餅上。這時(shí)，各種香味鉆入了鼻子，真讓人垂涎三尺。
最享受的是吃蕎面餅，我吃蕎面餅時(shí)，喜歡將餅包起來(lái)吃。先吃四周脆脆的邊子，“咔嚓咔嚓”，入口酥脆；再吃中間酥軟可口的餅和的香氣撲鼻的佐料。細(xì)細(xì)咀嚼，十分有嚼勁。爺爺做的'蕎面餅有一大特點(diǎn)，就是加的牛肉醬很多，油而不膩，我要不停地吮吸肉醬，以免它流掉。清香的蕎面餅配上香氣濃郁的肉醬，真是十分爽口，令人回味無(wú)窮！
爺爺做的蕎面餅雖然不是什么大餐，但它是我舌尖美妙的回億！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文9
重慶，有火鍋；新疆，有羊肉串；四川，有麻婆豆腐；浙江，有梅菜扣肉……而我的家鄉(xiāng)陜西，有肉加饃。
肉夾饃為什么不叫饃加肉呢？這問(wèn)題我也想過(guò)。于是，我上網(wǎng)查了資料。原來(lái)古代時(shí)肉夾饃叫“肉夾于饃”，陜西人性急，直爽，省去“于”字，喊起來(lái)便當(dāng)些。“肉”字放前面起到強(qiáng)調(diào)作用，引人垂涎。
做肉夾饃的饃可不是一般的饃，它是白吉餅。做這種饃可是有講究的，餅要搟得周邊翹起。而烤餅的爐子也是特制的'呢！這樣烤出的饃才能外焦里嫩，看起來(lái)白白的，中間有些烤干的樣子，吃起來(lái)有酥脆的口感。肉夾饃的肉也是選用帶著骨頭的肋條肉，在幾十種調(diào)料調(diào)制而成的老湯中，慢慢地煨上十幾個(gè)小時(shí)。肥肉肥而不膩，瘦肉被燉得酥爛入味，肉香四溢。然后再用刀子把肉剁碎，剁成肉末。最后，用刀子把白吉餅從中間切開(kāi)，把切好的肉末放進(jìn)去，再澆上一些肉湯汁，肉夾饃就做好了。
咬上一口，滿(mǎn)口留香，酥脆的皮再加上濃郁的肉香，簡(jiǎn)直是絕配。每每看見(jiàn)賣(mài)肉夾饃的推子，我總抵不住誘惑，要去買(mǎi)一個(gè)吃，爽！
你知道嗎？我的奶奶也很擅長(zhǎng)做這道美食。每次奶奶做肉夾饃時(shí)，我總是聞著香味提前跑到廚房。奶奶總是很驚訝，“你怎么來(lái)得這么準(zhǔn)時(shí)！”吃的時(shí)候，我總是把油汁弄一身，于是便總挨老媽的訓(xùn)斥，但我仍喜歡吃肉夾饃。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文10
家鄉(xiāng)，每當(dāng)我想起你的時(shí)候，總是不由得想到那美麗的風(fēng)景和可口的小吃。尤其是家鄉(xiāng)的美食糕、蘿卜干、芝麻糖、馬蹄酥等，簡(jiǎn)直讓我一想起來(lái)就直流口水。
常州最有名的小吃要數(shù)糕了，它已經(jīng)有130余年的歷史了。每天早上，我都會(huì)看到一些人一邊喝著粥，一邊啃著糕，吃得津津有味。外地人來(lái)常州，都會(huì)嘗一嘗糕，但他們大概不知道“麻糕”究竟是什么點(diǎn)心。其實(shí)“麻糕”就是“燒餅”，只不過(guò)常州人講究吃，在麻糕里加的油酥面比較多，是“酥燒餅”，而且比較大，約有180克左右，所以常州糕在外地人眼里就是“加大號(hào)的酥燒餅”，可它吃在嘴里卻香酥可口，令人回味無(wú)窮。
常州還有一個(gè)美食，就是蘿卜干。來(lái)過(guò)常州的人會(huì)說(shuō)“常州有一怪，蘿卜干作下酒菜。”關(guān)于蘿卜干還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。相傳女?huà)z煉七彩神石補(bǔ)天，不小心手指出血，剛巧掉在常州古鎮(zhèn)新閘附近的蘿卜地里，原本雪白的蘿卜染成了紅色，從此才有了紅蘿卜。明朝初年，朱元璋和軍師劉伯溫來(lái)到常州，當(dāng)他們路過(guò)新閘時(shí)，深諳風(fēng)水的.劉軍師看到新閘有一股紫氣東來(lái)，大驚失色，立即耳語(yǔ)朱皇帝，皇帝聽(tīng)了他的分析，便將新閘蘿卜干指定為貢品，大量推廣。從此新閘蘿卜干便成了名牌產(chǎn)品。
當(dāng)然，除了糕和蘿卜干，還有許多美食，我就不在這里一一介紹了，想吃的人，趕緊去南大街雙桂坊美食街逛一逛吧。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文11
俗話(huà)說(shuō)：“只要來(lái)到山西旅游，不吃上一口熱呼呼的過(guò)油肉就不算真正來(lái)到山西，”山西的過(guò)油肉家喻戶(hù)曉，深受大家的喜愛(ài)。
過(guò)油肉是山西的傳統(tǒng)美食，剛出鍋的過(guò)油肉，一片金黃，色彩絢麗，如金光閃閃的金子。除了主要的過(guò)油肉，必要的幾樣配菜是不可少的，黑木耳中夾雜著細(xì)小的火紅辣椒，平行四邊形的胡蘿卜如同仙女散花，散落其間，又如軍人守護(hù)著自己的陣地，深綠色的青椒，姿態(tài)萬(wàn)千，一個(gè)個(gè)橢圓形的蒜苔，一會(huì)滾左邊，一會(huì)滾右邊，似乎是這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的指揮員，在激情地指揮著，可我的視線(xiàn)中看見(jiàn)最多的還是過(guò)油肉，他們像一個(gè)個(gè)胖乎乎的小兵在站崗，蒜和蔥覆蓋過(guò)油肉身上，生姜在辣椒邊緣。聞一聞，一股香氣撲鼻而來(lái)，越來(lái)越香，越來(lái)越饞，忍不住吃了一小口，我在口中慢慢咀嚼著，香氣充溢著整個(gè)口中，不時(shí)還有肉中的湯汁流出。
大家肯定想知道這么美味的過(guò)油肉是怎樣做出來(lái)的吧！過(guò)油肉的做法很簡(jiǎn)單：將薄片的肉侵入雞蛋與面粉攪拌后的.濃液中，過(guò)一小活往出提肉就穿上了一身白甲，然后放入油鍋中，直到肉片在鍋中來(lái)回幾次翻滾后，身上的白甲漸漸變成淺黃，最后到金黃出鍋。而后再一次回油鍋翻炒，再配上青椒、木耳，隨著“哧哧聲”濃濃的香味飄溢全屋，過(guò)油肉就成功了。這簡(jiǎn)直是：“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗。”
我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)我家鄉(xiāng)的美食—————過(guò)油肉！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文12
我的家鄉(xiāng)在安徽省渦陽(yáng)縣，那里的特色小吃有很多：涼皮、干扣面、羊肉湯、牛肉湯、老隊(duì)長(zhǎng)扒雞等等。其中我最喜歡吃的是干扣面，下面就由我來(lái)給你介紹介紹吧！
在渦陽(yáng)隨便走進(jìn)一家不算太大的干扣面館，生意都是非常興隆的。我一進(jìn)去就看見(jiàn)了那些正在吃干扣面的人們，一臉享受的樣子。我迫不及待地點(diǎn)了一碗干扣面。只見(jiàn)廚師熟練地將一把面條撒在鍋里，然后趕上鐵蓋，之后又在碗里均勻地撒了調(diào)料、蒜水、蔥等，又用少量的'時(shí)間把已經(jīng)煮熟備用的豆芽在熱水里燙好了之后鋪在碗里。接著又打開(kāi)鐵蓋，忽然一股透著面香的熱氣冒出來(lái)了。廚師熟練地把面撈到碗里，均勻地?cái)嚵藥紫拢瑢⒄{(diào)料與面完美融合，又挖了一勺辣椒油淋上就做好了。“客官，您的面做好了！”“好的，老板！”我用筷子攪拌了幾下，紅彤彤的辣椒油均勻地粘在了每一根淡色的面條上，煞是好看。此時(shí)，我的口水都要流出來(lái)了，不僅因?yàn)樯珴甚r美，而且味道更是十足的美味，就連空氣中都加雜著面條和混合著辣椒的刺激味覺(jué)的香氣。
我忍不住了，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。口中有辣，有麻，有咸，還有一種香........是蔥蒜香。
我吃了一碗，覺(jué)得有點(diǎn)干，就點(diǎn)了一碗酸湯雞蛋。我先喝完了湯，當(dāng)我把雞蛋咬了一口的時(shí)候，里面的蛋黃液頓時(shí)流了出來(lái)。我吸了一口，蛋香味頓時(shí)溢滿(mǎn)口腔。這家店不僅面好吃，而且價(jià)格便宜，這頓我只花了十塊錢(qián)，真是太值了！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的干扣面，它更是我心中永遠(yuǎn)忘不掉的家鄉(xiāng)的味道！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文13
我的家鄉(xiāng)在江西，那里不僅是個(gè)風(fēng)景優(yōu)美，土地肥沃的好地方，那里還有不少令人垂?jié)i三尺的美食哦！讓我這個(gè)大吃貨，來(lái)曬一曬吧！
淳樸的燜雞蛋
為什么要用淳樸來(lái)形容燜雞蛋呢？大家肯定充滿(mǎn)疑惑，那我就告訴大家了哦！因?yàn)橹谱鰻F雞蛋根本用不著那些調(diào)味劑，只需一盆炭火，幾張我們家鄉(xiāng)自制的濕草紙。先將雞蛋洗凈，再用濕草紙包好，重點(diǎn)便在這包濕草紙上面啦！用濕草紙包雞蛋時(shí)，一定要包緊包牢，如果包松了，這枚可愛(ài)的雞蛋君便會(huì)被炭火燒糊，死無(wú)葬身之地呀！包好之后，用鐵棍在炭火中挖一個(gè)小洞，再把穿著一身草紙做的衣服的.“雞蛋君”放進(jìn)去，再用炭火覆蓋，過(guò)個(gè)三分鐘后，用鐵棍夾出，當(dāng)你拉出草紙后，你一定會(huì)被里面的燜雞蛋所震撼，雞蛋的外殼從淡黃色變?yōu)樯畛壬厦娌紳M(mǎn)了細(xì)而密的裂痕，誘人的香氣從裂縫中鉆出來(lái)，引誘著你不得不剝開(kāi)外殼，咬上一口，當(dāng)雞蛋入嘴后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一種純而樸素的味道刺激著你的味蕾，迫使著你著迷，一口又一口地吃著，你會(huì)覺(jué)得原來(lái)這種淳樸的味道竟那么的令人著迷！
可愛(ài)的酸棗糕
我的家鄉(xiāng)那里幾乎人人都會(huì)做這種可愛(ài)的酸棗糕。讓我來(lái)曬一曬這制做過(guò)程吧！
首先將洗凈的酸棗去核，再放入鍋中沸煮一小時(shí)后拿出，再放入少許面粉，等量的陳皮，芝麻和少許辣子丁，用木棍攪勻，切塊，放在陽(yáng)光下曝曬一星期后便制做完成。做好的酸棗糕硬硬的，但散發(fā)著一種可愛(ài)的想讓人咬一口的氣味。拿起一塊酸棗糕，放入口中，不但很有嚼勁，還有一種又酸又甜和一些辣味，直逼味蕾，不留任何余地，美味程度真令人招架不住啊！
曬出了兩種家鄉(xiāng)美食，親愛(ài)的你們是不是很想吃呢？那就不妨自己試著做一個(gè)吧！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文14
一說(shuō)到吃辣，我就想起家鄉(xiāng)的辣子雞丁，就嘴巴里口水打滾。
每到放暑假的時(shí)候，我會(huì)催著奶奶帶我去鄉(xiāng)下老家，一來(lái)是可以和表姐弟玩，二來(lái)就是可以吃到舅奶奶做的辣子雞丁，那種辣子雞的味道別提有多好！
首先是原材料正宗。那可是鄉(xiāng)下的土雞，它吃蟲(chóng)、草、蔬菜、米粒等食物長(zhǎng)大，不胖不瘦，三斤多一只。辣椒也是綠里透著微微紅的那種，肉體厚，水份多。
其次是舅奶奶高超的廚藝。每當(dāng)?shù)弥欣弊与u丁吃時(shí)，我和伙伴們總會(huì)早早地把碗筷擺好，然后，待在廚房里看舅奶奶加工她的獨(dú)門(mén)菜肴。只見(jiàn)舅奶奶把上好的雞脯肉切成一厘米見(jiàn)方的`雞丁，放入碗中，加入料酒、醬油、胡椒粉、大蒜末等攪拌均勻，然后用手快速抓幾把腌制一個(gè)小時(shí)以上。
開(kāi)始炒雞了，舅奶奶把鍋里的油燒熱，放入雞塊，炸至金黃色撈出，撒上綠綠的蔥花，黃黃的姜末。不一會(huì)兒，雞丁吸飽了汁，個(gè)頭大了不少，個(gè)個(gè)粉嫩嫩的，油面光滑。
舅奶奶終于端上了辣子雞丁，我迫不及待地夾上一塊放入口中，閉上眼睛，美美地咬上一口先是辣味，再就是雞丁仿佛在舌尖上爆裂開(kāi)來(lái)，隨之而來(lái)的是甜、咸、麻、鮮，各種味道紛至沓來(lái)，在我的味蕾上跳舞。那勁舞真是熱辣、刺激、帶勁、過(guò)癮！
回城后，我經(jīng)常回味家鄉(xiāng)辣子雞丁的美味。有一次，我看見(jiàn)路邊有人在賣(mài)辣子雞丁，看起來(lái)也有胃口，我嚷嚷著讓媽媽買(mǎi)，媽媽說(shuō)：這雞丁不衛(wèi)生，要吃就吃家鄉(xiāng)的土雞，只有家鄉(xiāng)的那種雞，那種辣椒，才能炒出那種特別的味道。
是的，家鄉(xiāng)的辣子雞丁不但好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，辣得垂涎不止，讓我欲罷不能，毫無(wú)懸念地成為我最?lèi)?ài)吃的一道菜。我期盼著，下一個(gè)暑假快快到來(lái)。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文15
我的家鄉(xiāng)在每年秋季都會(huì)舉辦美食節(jié)。舉辦美食節(jié)的地點(diǎn)是會(huì)變的，我知道的就有遂昌竹炭博特館、遂昌三中對(duì)面臨時(shí)搭建的美食廣場(chǎng)、遂昌凱興廣場(chǎng)等。但不管地點(diǎn)怎么變，美食都一樣誘人。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食節(jié)，因?yàn)槊朗彻?jié)上的食物可多了，我叫得出名字的有“千層糕”、“豆腐丸”、“竹炭臉譜魚(yú)”、“奇味花生芽“等十多種。其中，我最喜歡吃花生芽，它是一種涼拌起來(lái)的美食，酸酸的，讓人口舌生津上，吃了還想吃。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食節(jié)，因?yàn)樵诿朗彻?jié)時(shí)，媽媽不會(huì)像平時(shí)那樣，這樣不許我吃那樣不許我吃，而是只要我提出要求，她都答應(yīng)。比如，今年的'美食節(jié)她給我買(mǎi)了“炒魷魚(yú)”、“黃金小丸子”、“烤雞翅”……平時(shí)，她可沒(méi)這么大方喲!
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食節(jié)，因?yàn)樵诿朗彻?jié)上，不僅有好吃的，還有好玩的。比如：“蹦極”、“鬼屋”、“打槍”……我最喜歡玩的是“海盜船”。我坐在船頭，開(kāi)始了，船輪番往左右兩邊蕩，越蕩越高，越蕩越快，“啊!”大家異口同聲地叫了起來(lái)，“天吶，我要飛出去了!”我叫起來(lái)，我緊緊握住把桿，手心都冒出了汗，“叮——”結(jié)束了，但我的心還是跳得很快，下船時(shí)，我的腳和腿還在不停地顫抖著。
家鄉(xiāng)的美食節(jié)我太喜歡了，如果你們喜歡的話(huà)，就快來(lái)吧，我在這里行等著你們哦!
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