家鄉美食作文

時間：2022-08-17 19:27:24 家鄉我要投稿

家鄉美食作文15篇

　　在平日的學習、工作和生活里，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編幫大家整理的家鄉美食作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

家鄉美食作文15篇

家鄉美食作文1

　　我的家鄉在重慶江津的一個小鎮——白沙古鎮，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨特的韻味。

　　我最喜歡吃外婆做的臘肉和湯圓了。每年寒冬季節來臨之際，家家戶戶都要殺一頭豬，準備過年。我每次看到外婆家灶臺上方掛著那黑漆漆的、黃黃的臘肉，就問個不停，這肉怎么不放在冰箱里呢？它不腐爛嗎？……外婆告訴我，它不會腐爛的，因為它是用鹽腌制過的，然后放到火炕上煙熏，并且現在氣溫又不高。你看每家每戶都有，這種的肉做出來的菜吃起來非常香，可以炒來吃，可以直接蒸來吃，也可以燉來吃，無論怎樣吃，都是人們所喜愛的菜肴。所以我常常讓外婆給我弄臘肉、燉臘豬蹄、臘排骨來吃。

　　每次只見外婆把黑黑的臘肉取下來，用金絲球在表面上抹來抹去，再用熱水反復沖洗，此時的臘肉與懸掛著的真是天壤之別啊！經過外婆的廚藝，滿桌的以臘肉為主的各種菜肴讓人垂涎三尺，我迫不及待地夾了一塊兒放入嘴里，啊！滿口的香味兒沁人心脾，回味兒無窮。我想：我也要跟外婆學做臘肉，讓我的子子孫孫都會做臘肉。

　　每逢春節，我們家鄉家家戶戶都離不了吃湯圓，并且還取了個美名——元寶。傳說：正月初一吃了元寶，一年到頭都財源滾滾，如果吃到了紅色的元寶，那他一年都紅紅火火。大人們還經常在元寶里包上蘋果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會有不同的好運。因此，每年初一，我很早就起床，看看大人們是怎么做元寶的。只見他們熟練地把湯圓面和好，掐一小團在手里搓，然后把它壓成一塊圓形面，再包一點兒餡兒，丟到燒開了的水中，隔了一會兒，那些圓圓的元寶就浮出水面，大人們說可以吃了。我迫不及待地盛了一碗，嘗了一個，又甜又香。有時還有驚喜——因為吃到了包有硬幣或蘋果的元寶。甭說有多高興啊！

　　家鄉的美食還有很多很多，說也說不完，總之，我永遠也不會忘記家鄉的美食，我要把它傳承下去。

家鄉美食作文2

　　“啊！好香啊！”放學時，一股莫名的香味使我本能地把頭向右一轉。一個小而亮眼的牌子上有幾個工工整整的大字：天生港草鞋底。我便尋著香味走進了店中，在廚房的窗口前，我踮起了腳尖。

　　只見一位老師傅在案板上灑上面粉，再拿出一大團老酵面團，丟上了案板，一直用力地放在手中反復揣揉，直到不粘手為止。隨后老師傅將面團搓成長條，摘成大小合適的劑子，整齊地排列在案板上，猶如一個個白白胖胖的小孩子們正排隊領著食物。

　　接著，師父進入了下一個步驟——包酥。他捏起一些餡，搓成一個小圓球的形狀，抓起一個劑子抻開，像包包子一樣把餡放在抻開后的劑子中間，握在手中不停地旋轉揉捏，直到變為一個與青團一般大小的圓球為止。之后，師父拿起了搟捶，把它們搟成了一個個橢圓形的餅，抓起刷子在餅上刷上了一層糖水，并在餅上粘了一層芝麻，仿佛給餅穿上了一件飾有滿天繁星的服裝。最后，送圓餅們去做個“汗蒸。

　　過了不久，美味的“草鞋底”出爐了。我從老板的手中接過了一個熱乎乎的“草鞋底”，放在手中仔細端詳：那淡黃色的外皮上呈現出了一絲棕色，最特別的就是它那一身“鎧甲”了，這些芝麻密密地鋪在草鞋底上，幾乎沒有一絲空隙。這時，一陣香味撲鼻而來，我迫不及待地一口咬下去：芝麻在我的口腔中猶如一個個炸彈，一嚼一股香味在我口中迅速彌漫。再往下咬，面粉的微甜與芝麻的香味在我嘴中交織纏繞，隨后餡的咸味也沖擊我的味蕾。這些味道在我的口中交織在一起，翩翩起舞。這簡直就是人間美味，吃了就讓人回味無窮。隨后我三下五除二，就把這“草鞋底”吃得一干二凈。

　　老師傅看我吃得如此沉醉，便給我講起了草鞋底的厲吏：“草鞋底”，原名油酥餅，距今已經有一百多年的歷史了。以前，商人們在南通做生意，就經常買這種餅。因其形狀像草鞋的鞋底，所以，被大家稱為“草鞋底”。從此這個名字就傳開了。

　　聽了我的介紹，你們是不是已經口水直流三千尺了？如果想吃，那么就來南通品嘗吧！

家鄉美食作文3

　　在好萊塢最近主辦的第xx屆中美電影節上，河南拍攝的電影《道口燒雞鋪》榮獲“反法西斯勝利xx周年主題電影金天使獎”。看到這個電影名字，你或許會不由自主地想起中原小吃——道口燒雞。

　　道口燒雞，是河南滑縣道口鎮的特產，可謂歷史悠久；“義興張”作為道口燒雞的品牌，更是名揚天下。

　　據《浚縣志》與《滑縣志》記載，道口燒雞創始于清順治十八年（公元1661年），距今已有三百五十多年歷史。據史料介紹，剛剛開始的百余年，道口燒雞并無特色，生意也很清淡。到了乾隆五十二年（公元1787年），張炳從好友清宮御廚劉義處得到秘方，“要想燒雞香，八料加老湯”。“八料”即陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；“老湯”據稱是煮了一遍又一遍的秘制鹵雞湯。張炳也把他的燒雞店定名為“義興張”，寓意“友義興張”。后來制作技藝經歷代相傳，形成了自己的獨特風格。從此，道口燒雞與金華火腿、北京烤鴨一樣享譽全國。

　　這么好吃的燒雞，到底是怎么做出來的呢？

　　燒雞師傅告訴我，無論是選雞與宰殺，還是烹煮與用湯等方面，均很有講究。先是要嚴格選雞。選兩年以內的嫩雞，保證肉質嫩。挑來的雞，要留一段候宰時間，讓雞消除緊張狀態，恢復正常的生理機能，便于充分放血，不影響雞的顏色。宰殺后，清水洗凈。接下來是造型、打糖、油炸。雞體剖開后，用一段高粱稈把雞撐開，將雙腿交叉插入腔內，兩翅也交叉插入腔內，形成兩頭尖尖的半圓形，別致美觀。把飴糖或蜂蜜與水按一定比例混合，加熱融解后，均勻涂擦于雞的表面，晾干水分，放入油中炸。等雞表面呈柿紅色時，立即撈出，輔以配料進行烹煮。這是最關鍵的工序，將炸好的雞放在鍋里，兌上老湯，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。這樣做出的燒雞用手輕輕一抖，骨和肉自動分離，其風味獨特，其色、香、味、爛亦被世人稱為“四絕”。

　　如果您到了河南，一定要去我的家鄉——滑縣，品嘗這舌尖上的美食啊！

家鄉美食作文4

　　不同的地方就有不同的美食，北京有世界聞名的北京烤鴨、天津有譽滿全國的狗不理包子、湖南長沙有細膩而不膩的臭豆腐，而我的家鄉的美食卻是樸實無華的雞肉丸子。

　　我家前面就有一家雞肉丸子店，每天晚飯的時候對面都會飄過來一陣陣香味，雖然媽媽已經做好了飯，聞到這陣香味我還是忍不住咽口水，這時我就會哀求媽媽讓我下樓去吃一碗雞肉丸子。

　　下了樓，濃郁的香味就更誘人了，仿佛一只無形的手牽引著我走進店里，我三步并作兩步跑進那家店。“叔叔，我要一碗雞肉丸子。”“好嘞，稍等一下，馬上就好。”呀，人可真多啊我使勁地擠進去，生怕位子被別人占了。不一會兒，一碗熱騰騰的雞肉丸子端上來了。在這端上來的同時，一股熱氣沖到了我的面前，在這熱氣中，我看到乳白色的濃湯中漂著幾個拳頭大小雞肉丸子，金黃色的雞肉丸子上頂著幾片綠綠的香菜，好像是它們戴上的綠色帽子。香菜四周環繞著一些淡黃色的豆腐皮。我用筷子夾起一個圓溜溜的丸子，可那丸子卻撲通一聲掉進碗里，好似一個頑皮的小男孩跳入水中。我又用勺子把它撈起來，輕輕地咬了一口，頓時這種妙不可言的味道沖過我的齒縫，滑入口腔，整個舌頭上的味蕾都在舞蹈。我又咬了一口，這種滑滑的、筋筋的、酥酥的感覺交織在一起，誰也無能為力用文字表達出來了。我也不細細品嘗了，三口兩口就把一碗丸子吞進了肚子，舔著嘴唇望著這個空空的碗，還是意猶未盡。

　　我們當地人都稱雞肉丸子為“水上漂”，吃一碗“水上漂”，是在外的家鄉人回憶家鄉味道的的第一碗飯，這就是我家鄉的美食。雖然比不上北京烤鴨的華麗;不能和狗不理包子一爭上下;不能和長沙臭豆腐媲美，但是卻我們家鄉最美的味道。

家鄉美食作文5

　　麻步的特產“黃牛肉”，是“平陽十大名小吃”之一，是我們麻步人舌尖上的美食。麻步郵電街，有一家志團牛排檔，這家牛排檔已經有20年的歷史了，比我還大了十歲呢！凌晨四點，店里便隱隱飄出牛肉的烹香。店員將新鮮的牛肉，牛腸、牛骨等輔以桂皮八角進行熬煮，讓味道煥發得淋漓盡致。這里最出名的是酸辣可口的牛肉羹，所謂牛肉羹，其實是牛雜碎，分兩種，一種是我們平時看到的，一種是方塊狀的牛肉。吃的時候兩種都要點，混著吃才是精髓之味。牛肉松軟而富有彈性，放進嘴里滿嘴都是肉香，再加上酸辣的口味，讓人回味無窮。肉出鍋后，店門口早就排起了長隊，本就不寬的街巷被擠得更顯窄小。為了盡量滿足顧客的需求，老板會將店員分成兩批，一批在外面賣，一批在里面做黃牛肉，做好一批就把送到外面賣。可見這家店的生意是多么火爆！

　　就在這家店的附近，還有一家賣了二三十年的包粿店。包粿是把年糕打成年糕泥，放進木桶里，等到要吃時，便從桶中捏出一截，弄成圓餅，在里面包入油條或者菜泡餡，將年糕薄薄地包住內餡，揉捏成圓形。潤白的圓圓的包粿，咬一口，軟糯又酥脆，年糕的淡香混著內餡的咸香，讓人不禁拍手叫絕。每天早晨，這個巷口的人絡繹不絕，要是仔細觀察，你會發現，手里拿著一個包粿再配上一碗牛肉羹，是人們的常態。

　　順著路再過去是月嫦家排骨泡，照舊是二十年的老店。排骨放到面粉里滾幾圈，再放進鍋中炸，再用長筷把排骨翻面，炸排骨的香味馬上就從鍋里飄了出來。鎮上的美食還有許多，清明粿、麻糍、削骨肉、醬油肉……我想我一天一夜都講不完，如果你嘴饞了，可以來我們麻步逛一逛、嘗一嘗！

家鄉美食作文6

　　俗話說“民以食為天”，吃是人類每天必備的事情，大家每天吃的都是十里飄香的美食嗎？

　　說起美食，全世界的美食可真的是琳瑯滿目。比如意大利的比薩，還有日本的壽司，真是讓人流口水。我們中國的美食也毫不遜色，那讓人垂涎三尺的北京烤鴨，那色味俱全的新疆烤串都是我國的特色美食。但是這些美食都不如我的家鄉---佳木斯的鍋包肉。它色澤金黃，口味酸甜是為了適應外賓口味，把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。

　　每次我去飯店都會點這道美味的菜肴，在配上一碗大米飯，那味道實在是妙不可言。記得有一次，我和小弟還有姑姑和媽媽一起去飯店，我們點了四道菜。第一道菜上來的是涼菜，我和弟弟坐在椅子上穩如泰山沒有開動，第二道菜上來的是魚香肉絲，雖然里面散發出來的香味非常誘人，但是我們仍然沒有吃，這時媽媽和姑姑已經吃起來了，雖然她們吃的很香，但是我們絲毫沒有被饞到，因為我們在等香噴噴的鍋包肉。最后鍋包肉終于上來了，我和小弟拿起筷子往自己的盤子夾了兩塊，沒過多長時間盤子里的鍋包肉只剩下一塊。我們互相看了看，又看了看盤子里的鍋包肉，瞬間拿起了筷子，由于我筷子使得好，明明可以進小弟碗里的鍋包肉，卻被我得意洋洋的夾進了自己的碗里。不料，小弟居然哭了起來那可憐勁兒，實在讓人心疼。可是我顧不上安慰弟弟，剛要品嘗一下自己的“戰利品”就被媽媽叫住了，媽媽對我說：“快點把鍋包肉給小弟。”我有一百個不愿意，可是我也沒辦法呀，只好把鍋包肉給了弟弟，小弟猶如一場暴風雨瞬間變成了萬里晴空。

　　鍋包肉是我家鄉的.美食，即使是有再多的山珍海味也比不過我心中的鍋包肉。

家鄉美食作文7

　　我的家鄉是四川一個普普通通的小鎮，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨特的韻味。

　　我最喜歡吃酸辣粉和麻辣燙了，將光滑、雪白的粉條倒進沸騰的開水中煮一會兒，待粉條煮熟了以后，就被倒進干凈的瓷碗中，在上面撒上蔥呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再將鮮紅的湯汁倒進半碗進去，就這樣，一碗美葉的酸辣粉就做好了。麻辣燙的做法更簡單，將粉紅的火腿呀什么的串在干凈的竹簽上，放進鍋里鍋邊用夾子把竹簽夾著，防止它整個兒都進了鍋里，鍋內鮮紅的湯汁翻滾著，湯面上密密麻麻地漂浮著花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，過了一會兒，麻辣燙煮熟了，將它從鍋里撈出來就可以吃了。

　　小孩子特別愛吃麻辣燙，不管是上學還是放學，他們都要買上一串在路上吃。大人們比起麻辣燙來，似乎更愛吃酸辣粉一些。難道不是嗎?不論是下雨還是別的什么壞天氣，小店里的人總是滿滿的。而且坐在桌旁埋頭吃酸辣粉的總是大人們，在熱氣騰騰的鍋旁等候的除了幾位給孩子買麻辣燙的大人和幾名中學生外，大多數是活潑的孩子。

　　我和媽媽也很愛吃酸辣粉和麻辣燙。如果一個星期沒有吃到一碗香噴噴的酸辣粉和幾串美味的麻辣燙，我心里就不踏實，怪難受的。每個星期日我都會拖著媽媽一起去吃酸辣粉。也許是國為大家心靈相通吧!小店里總是擠滿了人：有工人，有學生，還有教師……

　　遇到人滿的時候，我總是把嘴一噘，站在一旁，責怪媽媽誤了時間。這時，和藹可親的老板娘總會過來打圓場：“小姑娘，別生氣了，是我的錯，是因為我這店太小了!”那幽默風趣的話逗得我導火線涕為笑。

　　人少下來的時候，我和媽媽就坐在位子上，津津有味地吃著。酸辣粉的味道好極了，酸酸辣辣的，讓人忍不住吃了還想吃。吃完粉后，我總會多要幾串麻辣燙在回家的路上細細品嘗，可最后的一串我絕對會風卷殘云般地把它吃得干干凈凈。

　　啊!家鄉的美食!

家鄉美食作文8

　　自《舌尖上的中國》紀錄片播出后，收到了許多觀眾的好評和贊揚，全國各地的美食讓人大飽口福，而我的家鄉天臺也有一種美食，更是讓人贊不絕口。

　　糊拉汰是一種面食小吃，是浙江天臺傳統的漢族名點之一。它既能作為一道家常便飯經常出現在天臺百姓的日常生活中，也能變成一道無與倫比的珍饈時常出沒在各個大酒店的餐桌上。這樣一種倍受天臺人青睞的美食，有誰不喜歡呢？

　　糊拉汰的制作過程看似簡單，實則要做得好，就必須擁有高超的技術和豐富的經驗，比如：鍋里油量的多少，火候的大小，薄餅的厚度都要恰到好處。否則，糊拉汰就會黏在鍋里起不來，即使取出來了，也會大大地影響糊拉汰的口感。

　　首先，用小麥粉調成不失去粘性的面糊，然后在鍋里放少許油，把面糊放在平底煎鍋里用手拉成一個圓形的薄餅，而有經驗的人能使薄餅的厚度每張都薄如紙，圓如鏡，看上去松軟適度。接著在薄餅上根據個人喜好放上料理，如土豆絲、豆腐、雞蛋等等，最后再撒些蔥、蒜，就大功告成了。

　　剛出爐的糊拉汰還散發著一股熱氣，香味撲鼻而來，悄悄地在屋子里綻開來，底下的薄餅是淡黃色的，雞蛋已經和薄餅融為一體了，再看看上面，土豆絲是金黃的，每塊乳白的豆腐之間都有一定的距離，導致不會黏在一起，再撒點翠綠的蔥做些點綴，看上去色彩鮮艷，令人垂涎欲滴，想迫不及待地上去品嘗。

　　咬一口糊拉汰，慢慢地在口中咀嚼，土豆絲干脆可口，咸甜適中；薄餅和雞蛋香甜軟糯，口感飽滿；而豆腐則質嫩爽口，入口即溶，真是美味極了！大快朵頤后，還口齒留香，回味無窮。

　　不管我身在何方，每次吃著糊拉汰，就仿佛置身在家鄉，這讓我對《舌尖上的中國》又有了全新的理解。回味著舌尖上的家鄉味兒，我感到無比的幸福！

家鄉美食作文9

　　我的家鄉在湖北省監利縣容城鎮，是一個離長江較近的地方。這里有許多水產品和農作物，所以，我的家鄉常被稱為“魚米之鄉”。

　　在我的家鄉有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。

　　我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩厘米長，頭上長著兩根很長的胡子，這些蝦子還沒炒時是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻卷了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。

　　在水產品中，不但有動物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長著刺，如果你拿的時候不小心，還會被刺傷。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，里面就會落出白生生的肉來。它可以蒸著吃，也可以當菜炒著吃。蒸的時候，最好用沙木蒸籠，蒸一個多小時后，開蓋就是香味。我們那里，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離很遠都聽得見。有時候家里圖方便，會直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，又好看又好吃。

　　我的家鄉還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天里，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老板就會拿出一小塊面團，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后把它貼在用油桶改成的火爐的內壁上，火燒得很旺，不一會兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天里能吃上鍋塊，可是一種享受。

　　對我們家鄉的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉沒有這些食物，那就到我家鄉來做客吧！我請你吃遍我們家鄉的美食。

家鄉美食作文10

　　紹興人特重竹筍，這種東西長大了像竹子一樣，幼小的時候你找不到，有時連本地人都會空手而歸。挖竹筍得有很好的視力和體力，還要不怕辛苦。但只要找到一個，就能連帶找到好些，都在附近待著呢。竹筍呈黃色，身子彎彎的有點像飛刀。在紹興，這道菜幾乎每餐桌子上必不可少，通常加點梅干菜熬湯，只需放一點鹽，那湯吸收了筍和梅干菜的味道，原汁原味，喝上一口，清香可口。夾塊竹筍一口咬下去，嘎嘣——大自然的味道就出來了。

　　豬也是紹興山里的重要活物。每到夏季，家家都要抓小豬苗，養到過年殺了吃。那邊的豬都放在山上散養，肉很勁道，很香，肉質最厚的地方還可以割下來熬豬油。紅燒豬肉是外婆的拿手好菜，五花肉切得肥瘦均勻，裝在盤里紅通通的，咬一口肥而不膩，很Q彈。有時候，她也會給我們做脆皮豬排，外脆里嫩，真香。

　　年糕，紹興山里人都純手工制作。原料用的是自己家種的稻米，冬天放一只火盆，圍上石頭，年糕就放在上面烤。沒多久，米就膨脹了，老遠飄出一股香味。年糕剛蒸出來時，顏色潔白如玉，咬一口脆生生的聲音都清晰可聞，一扯還能拉出絲來。有時把年糕切成片炒螃蟹，螃蟹的鮮味被年糕吸收了，好吃得很。不過這東西吃多了不消化，牙齒不好的人也不太能吃，太粘牙。

　　莧菜通常長在香榧苗里，等老了可以拔回去。葉子摘下來拌在豬食里喂豬，根切成一節一節的放進罐子里，用酒和鹽腌制，一個月后啟封，散發出一股臭味，味道像臭豆腐一樣，吃起來卻是人間至味。可以直接蒸著吃，也可以放一盒嫩豆腐拌著吃，滴上幾滴芝麻油，綠油油的莧菜和白嫩嫩的豆腐泛著油光，看著就很有食欲，配飯吃，能吃幾碗。

家鄉美食作文11

　　說到美食，世界各地都有。中國，更是數不勝數，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……，個個堪稱人間美食，個個都被世人贊賞。可最令我流口水的，還是我家鄉的特產——燈影牛肉。

　　首先，我來解釋一下，什么叫做燈影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，說明這個美食是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因為，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。

　　接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當年元稹在通州（今四川達州市一帶）任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在墻壁上反映出清晰的紅色影像來，極為有趣，元稹當即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成為四川的一道名菜。

　　燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。不少品嘗過這道美食的人，都對它贊不絕口。而且經過近幾年來的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

家鄉美食作文12

　　“腳踏一爐火，手捧一撻粿，除了皇帝就是我。”——題記

　　唱著績溪民謠，吃著人間美味，是最快樂的。我的家鄉——安徽績溪，這個美麗的地方，有一種流傳千古的美食，那就是“撻粿”。

　　撻粿，是績溪的特色小吃。每一條大街小巷，都有它的蹤跡。我的奶奶，就會做撻粿。她最擅長做的是韭菜粿。奶奶先挑最新鮮的韭菜，冼凈后切成小段；然后，打幾個雞蛋，攪拌均勻后放入鍋中，煎至金黃，出鍋切碎；再把精心挑選好的筍子、豆干都切成小方塊；最后，尊貴的“肉先生”可不一樣。它不僅要切成方塊，還要剁成肉末，加些鹽和好。看到這里，我已經垂涎三尺了，迫不及待地想要吃到脆中帶軟的撻粿了。連餡料都這么豐富多彩，做好后，一定無比美味。

　　接下來，奶奶將早已準備好的面團揪下一小塊，搟成薄皮，再把餡一層一層地放上去。先放一層肉末，接著堆一層雞蛋，再把豆干粒和筍粒灑上去，然后是韭菜們蜂擁而上，最后澆上一些菜油。奶奶又嫻熟地先把面皮的一個角拉起來，再一點一點地把一周都包起來，拓成一個包子形。最后用搟面杖將其壓扁，就可以放入鍋里煎了。在煎粿的時候，也需要放一些油到鍋里，不停地翻粿，讓粿的美味與油的鮮美融合到一起，堪稱絕配！

　　剛出鍋的撻粿，散發出濃濃的清香。撲鼻而來的寒風中摻雜著撻粿的香氣，令人心曠神怡。又扁又圓的撻粿靜靜地放在盤子里，而我們卻可以感受到，那陣陣熱煙帶著香味飄浮在空氣中，讓我情不自禁地咬下一口。那微糊的面皮、飽滿溫熱的韭菜餡，讓人“愛不釋口”。

　　這一個個美味的撻粿令我喜愛，令我難忘，但更令我難忘的是勤勞的奶奶對我們的愛，撻粿里飽含著滿滿的親情！我愛家鄉績溪！我愛小吃撻粿！我更愛我勤勞的奶奶！

家鄉美食作文13

　　北方的春節與南方的不同，其在于北方過節時，家家戶戶都有一種風味小吃——餃子。我家的春節格外隆重，大年三十貼對聯，大年初一穿新衣，年三十晚的春節晚會，以及初一一大早家家戶戶登門拜訪，俗稱拜年。然而這些禮節太多，并非我所向往，而吃餃子卻是我記憶之中最有味的一件事，因而大人們都說“什么時候都想著吃，你屬豬的啊!

　　平時沒有過節，我也會要媽媽做餃子吃，然而媽媽的工作實在是太忙了，只能去超市買現成的，那味道總不比媽媽親手包的好。媽媽做的餃子輕輕一咬便可噴出美味的湯汁，隨后見其餡，而且面滑、易嚼、餡多，一口一個，不會弄得滿手是油，影響食欲。而且餃子不僅皮薄，餡也多種多樣，隨個人喜好，可加入肉餡，菜餡，三鮮餡，菜肉混合餡，野菜餡，糖餡……餃子包好了，便可下鍋了。想必大家都垂涎欲滴了，那我就直接說開鍋的餃子吧。呀！像一朵云彩--不僅長的精致，吃起來也毫不遜色。不信你自己嘗嘗。

　　餃子的吃法非常多且隨意，想怎樣吃就怎樣吃。可以蒸著吃，湯少、面硬；也可以煎著吃，面脆、油多；還可以煮著吃，湯多、面軟。吃時可蘸蒜，蘸醋，也可白嘴吃。反正不管何種吃法，保準你吃了還想吃！

　　春節前幾天直到十五，我每天都吃餃子，絕不膩。有時還變著法吃，比如大年三十晚媽媽都要在餃子里放上一枚銅錢或紅線，誰吃了就表示新的一年紅紅火火，財運滾滾來，我們小孩子覺得非常稀奇，都想吃到帶錢的餃子，所以大年三十下午從不玩耍，都坐在媽媽旁邊眼也不眨的盯著面前的餃子，可每個都長得相同，實在分辨不出，所以希望經常泡湯，現在積極性大挫，決不再眼巴巴看著他們包餃子了，一切隨緣吧！

　　媽媽告訴我：“咱家的餃子別人學不來。”到現在我才明白，其實是我家的餃子有家的味道。

家鄉美食作文14

　　在9月30號的一個下午，13屆五(4)班的第一屆美食會正式開始！中午來學校時，我就看到有好多我們班的不是拿著個袋子，就是拿著個盒子。來到班里，我就看到了更豐盛的美食，班上54個人，有人帶了一樣美食，有人帶了很多份美食，大概就有70多樣，看到這么多美食，我不禁口水都流下來了，越看越饞，看了一圈后，肚子不知咕咕叫幾次了，啊！真是豐盛，真想快點開始品嘗美食。

　　第一環節：表演。老師拿著報名表上的名單念：“第一項表演，賴奕安表演唱歌。”

　　所有人的目光看向了賴奕安，賴奕安走向臺上，拿起了話筒，唱起了歌，那歌聲充斥美妙的旋律，我雖然沒聽到歌詞，但通過他的旋律，我知道那歌聲非常動聽。老師拿著名單念：“第二項表演，唐俊杰和邱楓表演魔術。“我和邱楓走向講臺，我拿出一副撲克牌說：”我們要表演兩個魔術，請兩個人上來幫助我們。“……讓班上全體同學鼓掌！之后還有很多表演，和高老師學湖南話，可多了，但第二環節因為時間不夠，所以我們直接進入到第三環節:品嘗美食，老師讓我們把自己帶的美食放在前面的桌子上擺好后，老師根據剛剛每組的表現來以此上前平常美食，終于到我們組了，我迫不及待的沖向前，到老師那里拿好碗筷，立馬就開吃起來，看著玲瑯滿目的美食，我的筷子飛快的夾東西，首先我先夾了薯條，雞翅，壽司……可多了，我又迅速的拿起了兩瓶益力多回到座位上吃了起來，我們邊吃邊聊天，吃完了就再去夾東西，我吃了很多東西，都吃不下了。

　　美食會真好玩，真想再有一次美食會！

家鄉美食作文15

　　家鄉有一道小吃，它俘虜了所有的人，它有著臨海人的情結。麥油脂又叫食餅筒，顧名思義，就是許許多食材包起來，卷成筒狀，跟春餅差不多，但比春餅更豐富更大氣。

　　做麥油脂的第一步是攤麥油脂皮。首先，將小麥粉倒入盆里，適量加水，攪成糊膠狀，臨海人把這步叫做攪粉。加水時，不能加太少，不然面皮太厚，也不能加太多，不然面皮就沒有那股韌勁。只靠那些有經驗的主婦嚴格把關，才達到那種柔韌性，媽媽一手拿紙在鏊盤上抹油，一手沿著鍋邊順時針方向抹平，不到一分鐘，一張皮就做好了，每翻轉一次，就做成一張，像搭積木一樣疊上去，麥油脂皮就攤好了。

　　麥油脂的餡料豐富多彩，只有你想不到，沒有你吃不到。有海帶、胡蘿卜、粉絲、豆面大人們在洗菜、切菜、炒菜，像在辦喜事似的，我們小孩就在里面穿梭，有時還把炒好的菜抓來一點吃，玩得不亦樂乎。

　　接下來，就開始包了。我們先把面皮攤平，桌上有許多菜，不過要先把炒面放在最下面，因為炒面是干的，不會把面皮弄破，還可以根據自己的個人喜好加上各種食格，在有些地區還會加上一些海鮮，這樣會使味道更美味，放好食材要包起來須需從里往外的包，再兩頭一按，一翻身，就包好了。媽媽的形狀像一個直挺挺的哨兵；爸爸的像一個挺著大肚子的人搖搖晃晃的；我的像一個淘氣包。

　　看到了包好的麥油脂，我再也按捺不住了，雙手捧著，咬了一大口，那是多么柔軟可口，又是那么別有滋味。芋頭是那么香濃，萵苣又是那么爽口，芹菜更是十分清新。再配上小酒、泡飯粥，我不禁叫到“此物只應天上有，人間能得幾回嘗。”這樣的美味，一定會讓你打飽嗝不休。

　　麥油脂，你真是舌尖上的美味啊！

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