家鄉的風味小吃作文（精選27篇）
在生活、工作和學習中，大家總少不了接觸作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編為大家收集的家鄉的風味小吃作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉的風味小吃作文 篇1
“千里不同風，百里不同俗。”每個地方都有不同的風味小吃，當然，那是因為風俗不同。
在我的家鄉，有許多特色小吃。比如：沖菜，香腸，雞蛋糕等等一些，但我最愛的是香腸。當然，我享受的也是做香腸時的樂趣。
今年過節時，我又重溫了一次當時的快樂。我先幫母親切得，卻搞得自己的臉快成了肉餅。我兩手持刀，心想著要快刀斬爛麻，便無規無矩的亂切，不想肉粒不聽話，喜歡我這張胖乎乎的臉，紛紛跳上來親我，弄得我挨了罵，但心里甜滋滋的。
然后放上不同的調料與肉混合，就好了。又將豬場洗干凈，還要用手給豬場洗澡，我當然不愿意。
終于要開始做真正的香腸了。奶奶與媽媽用一個口杯套在小腸一頭，然后將肉一點點塞進去，中途要用針戳幾下腸子，還要隔一段距離打一個結并用繩子扎起來，形成一節一節的-香腸可不是一長根，而是一小節的哦！
現在萬事俱備，只欠東風了-熏香腸。田爺爺搭一個密封帳篷，加上一些濕柴，將香腸掛在正上方。幾個星期后，美味可口的風味小吃大功告成了。
奶奶端上桌來，四周立刻散發出濃郁的香，又加上表面那層又油又膩，并且微微泛金黃色的一層皮，就算只是看見便使人垂涎三尺。
輕輕咬上一口，美味的汁液立即流入你的舌尖。口腔上，讓你有無盡的回味。
霎時，我的耳邊回想起了嘖嘖的贊嘆聲，抬頭一看，大家都還沉浸在無窮無盡的回憶中呢！
現代社會中，肯德基等東西接揰上市，但在我看來卻沒有香腸等民間等風味小吃可口了呢。
民間風味小吃豐富了我的農家生活。
家鄉的風味小吃作文 篇2
俗話說“民以食為天”，中國人民用自己的勤勞和智慧，創造了多種多樣的食品，不同地方的食品有不同的風味。“粽子”就是我家鄉的一種風味小吃。
在我的家鄉宜州市，不管什么季節，不管大街小巷，你都可以找到賣粽子的攤鋪。粽子一般都是用翠綠的箬葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子，煮熟以后，剝開墨綠色的箬葉，只見潔白的米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很是好看。粽子的味道美極了，箬葉散發著清香，咬一口，甜而不膩。粽子既是消暑開胃的美食，又是營養豐富的佳品，所以男女老少都喜歡吃。
粽子也是端午節的節日食品，古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品。一直到今天，每年農歷五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。
每當逢年過節，奶奶都要親自包粽子送給親朋好友表達祝福。過年回到老家，我們最喜歡吃奶奶包的粽子。全家人齊聚一堂，歡聲笑語，那種甜蜜的滋味總會由心底涌出。窗外的大樹也仿佛被這一幅溫馨畫卷所感染，搖動著它那笨拙粗壯的樹枝，緩緩起舞。葉子們輕吻著玻璃，懷著一顆喜悅又急切的心，急切什么呢？推開玻璃窗，它打著旋兒地飄落在案板上。哦！原來它們也想要一品粽子的香味！只是還未觸及，就被那濃濃的粽香與和睦的氣氛所陶醉了。
我愛家鄉的美味食品——粽子，更愛這濃濃的情意！
家鄉的風味小吃作文 篇3
人人對自己的故鄉都懷有一種特別的情愫，無以言表而難以割舍。淡淡的鄉思，最忘不了的便是那家鄉的味道。
俗話說“民以食為天”，每個地方都有它獨自的特產，風味小吃更是占有一席之地。本人家鄉的小吃種類也是類型多樣，數不勝數。有賣燒烤的、有賣煎炸類的、有賣冷飲的、也有賣風味湯的。其中，手抓餅令我情有獨鐘。
手抓餅原本的名字叫蔥抓餅，它的起源來自于我們中國的臺灣。食材也很簡單，可以依據自己的口味，加入自己喜歡吃的。做法如下：首先準備一張面餅，一個雞蛋，兩根火腿，一片培根，兩片生菜和番茄醬；然后在鍋底刷上一層油，分別放入面餅，雞蛋和培根，煎炸十分鐘左右；最后將切好的火腿和煎熟的雞蛋、培根放在面餅上，撒上適量的番茄醬，用面餅卷住。現在就是享受美味的時刻啦！
其次，令我回味無窮的便是烤羊肉串了。
記得一次偶然的機會，我遇見了它，那是在一次逛夜街的時候。當時我聞見了一種令人蕩氣回腸、垂涎不止的氣味，它刺激著我的味蕾，牽引著我的身體，不斷地靠上前去。原來是一位阿姨站在烤車面前，手中不停地翻轉著正在烤著的羊肉串，我毫不猶豫的叫老板給我來5串。只見阿姨拿出已經穿好的羊肉，架在裝有炭火的燒烤爐上，刷上了一層秘制的醬料，開始翻轉羊肉串。炭火拍打著肉串，發出滋滋的響聲，空氣中不一會兒就充滿了香氣撲鼻的味道，20分鐘左右后，羊肉串顯得外黃里嫩，色澤誘人，阿姨也撒上了孜然粉和胡椒粉，完成了對羊肉串裝扮的最后一步。吃著到口的美味，懷著滿足的心情，我一路蹦噠著回了家。
溫柔鄉情意綿綿，家鄉的味道讓我流連忘返，它牽引著我青春的靈魂回到那美食文化的淵源深處。
家鄉的風味小吃作文 篇4
我的家鄉在沂水縣柴山鄉，我時常懷念故鄉，那里有風景奇異的山巒，更令我不能忘懷的，是家鄉的幾種特色小吃。在這幾種特色小吃中"辣"為永恒的主題。
走在沂水的大街上，從各家飯館里飄出來的是一縷縷香味，不由你不駐足。
涼皮子在一年四季里都很暢銷。夏天的涼皮清涼爽口，辣椒放得少，到了肚子里，全身都感覺麻辣辣的，涼絲絲的。冬天的涼皮，調料越發的辣，人們吃著涼皮，全身感覺熱烘烘的，不管天多冷，只要吃份涼皮，保管你渾身發暖。有時一碗下肚，人們還得要兩碗、三碗、就連湯都喝了，直吃到汗流浹背，嘴里不斷發出吸磂聲為止。
家鄉的豆腐腦，平鐵勺舀出幾層放在碗中，像玉一樣的白而細膩，家鄉的豆腐腦還有一個特點那就是彈性特別好。一勺子舀起來，整個豆腐腦腦晃晃悠悠，顫顫巍巍，似掉非掉，讓人看著擔心，而店家卻仿佛故意，炫耀自家的豆腐腦質量好似的，猛地將久勺子在空中一拋豆腐腦便順勢在空中一個翻轉，穩穩地蕩在碗中。家鄉的豆腐腦看著挺結實，但吃起來細膩光滑而柔軟，輕輕地咬一口，豆腐腦游龍般在嘴里滑溜溜地竄著，上下牙齒好不容易逮著它咬一口，還有一股韌勁。再加上店家精心制作的調料，吃完豆腐腦那縷縷幽香總會在齒邊回蕩，讓人經久不忘。
如今，我住在百里之外，每當回想起家鄉街頭的情景，回味起家鄉小吃的誘人的香味，一股思念之情就不斷涌上心頭。
家鄉的風味小吃作文 篇5
在武鳴、邕寧、平果、馬山一帶，壯族民間流行小吃酸榨粉 ,往往是節日或農閑時才得以制作。小時候，時常見到吃到，印象中每家每戶都有榨粉用的家伙，簡稱也是"榨",一次下來需要好幾個人同時配合，很能增強人們相互協作精神，呈現和諧氛圍。
壯族酸榨粉圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究， 先將精心挑選的上好大米放到50——60度的溫水里泡1——2天，把米泡軟、泡透；然后撈起，用清水沖洗三遍，裝進尼龍袋保溫1——2天，讓大米發酵；發酵結束，把大米取出曬干，之后碾成粉，揣成粉團煮到五分熟后，再用壓榨機把粉團壓榨成圓根或片狀即成。 酸榨粉的特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口，由于經過發酵，還有酸甜的香味，經常食用可以起到祛風去寒、通竅醒食和興奮精神的作用。其吃法多樣，最講究的是鹵水的制作， 其工藝各家有異， 大致以豬、牛骨、枸杞、生姜、十三香、白糖、雞精、米酒等佐料熬煮而成， 香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，酸榨粉的風味也不同。過去酸榨粉店鹵水多以大量豆豉為主，不用味精，伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬制而成。如今粉店普遍用上了味精，其味難及當年。
用浸泡過的上好大粽和配料拌勻，以洗凈的粽葉或竹葉包成扎好，用火蒸煮后即可食用。南寧的香糯粽品種多、味道美，豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽等。
"酸嘢" :指腌制的果蔬，即酸品。南寧人吃酸歷史悠久。 "酸嘢"吃起來酸、甜、香、辣，味味俱到，脆爽可口，生津開胃，令人垂涎。
家鄉的風味小吃作文 篇6
在我風景優雅得家鄉—廉江市，那里得風味小吃數也數不盡：裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃得是牛雜串。
牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無人不知，無人不曉得小吃了。店主先將煮熟了得牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然后用長約20厘米得鐵線串起來，食客把一串串牛雜放進正煮得翻滾得醬汁里煮來吃，泡泡不停地泡出來，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來，把我得口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴得氣味讓你口水垂涎三尺。吃時別忘了還要蘸上一點辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。
牛雜最關鍵得是那煲滾燙濃香得醬汁，里面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少得。吃下去才會有一番獨特得美味。如果在牛雜串上蘸一點辣椒醬你就會感覺一股香噴噴、香辣刺激得氣直攻上去，辣得你會邊吃邊喘氣，可好吃了。
記得小時候，我和媽媽去逛街，空氣中彌漫著牛雜得香氣，它已經把我得心掏空了。媽媽似乎看出了我得心思，和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來，那滾燙得牛雜“害”得我舌頭打著卷，媽媽嘲笑道：“看看我們家得小饞貓，多狼狽啊。”我狼吞虎咽，一串接著一串吃，直到嘴唇通紅，涕淚交加為至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘著粗氣，現在想起小時候，總會覺得有點傻。
家鄉風味小吃真是“一極棒”，如果你來到我得家鄉，我會請你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進我得美食坊。
家鄉的風味小吃作文 篇7
吃文化在我國也可排得上是國粹，正所謂"民以食為天嘛。各地都有自己獨特的風味小吃，而我個人認為，家鄉的風味小吃中最獨特的就是扁肉。
扁肉不僅吃起來香，而且看到它的色相，也不得不讓人垂涎三尺。翠綠的蔥花點綴在米白的湯面上，而晶瑩剔透的扁肉則搖曳在湯中，仿佛是一幅美麗的風景畫：蔥花是堤岸環繞的樹木，湯就是明凈的湖，扁肉則是那一只只正在湖中央快樂嬉戲的鴛鴦。那么，這一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢！
你們可別看扁肉的制作過程容易，可要是自己親手做起來，恐怕感受又會大大不同：先是把薄面皮攤在手上，然后用做好的秘制肉餡，用筷子夾一些放在面皮的中間，再把它用手包起來，口要封緊。這樣，一個扁肉就做好了。待到顧客來的時候，只要先把調料放在碗里，再把包好的扁肉放進燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋，煮上一兩分鐘后打開鍋蓋，用漏勺把煮好的扁肉撈起，再放入碗中，最后澆上湯水，撒上蔥花，一碗香噴噴的扁肉就制作好了。倘若不怕酸，可以把醋倒進湯中，用勺子攪拌，香氣撲鼻，味道也更好。
每一次吃扁肉時，我幾乎整個人沉浸其中，品嘗每一個扁肉帶給我的無窮美味。而且每一次吃，頭腦中都會有不同的回憶，不一樣的滋味，真是百吃不厭。
記得有一次，太饞嘴了，狼吞虎咽吃起來，誰知一不小心嗆到了氣管，沒把我憋過氣去，現在想想都后怕。
家鄉的風味小吃扁肉，我永遠也不會忘記，即使曾遠在他鄉。每次回到故鄉，我就要痛痛快快地吃上一回。
家鄉的風味小吃作文 篇8
我的家鄉在水泊梁山，是水滸文化的發源地，不僅景色迷人，而且還有許多風味小吃。其中最獨特的要屬梁山炸蛤蟆了。炸蛤蟆，一聽這個名字，不要驚訝，其實是一種特色油炸面食小吃，里面灌有雞蛋，形狀酷似蛤蟆（青蛙），所以我們這里稱之為“炸蛤蟆”。它外酥里嫩，風味獨特，吸引著許多外來游客前來品嘗。
制作炸蛤蟆的過程并不復雜，但是需要技巧，不懂得的人很難做好，只有常年做炸蛤蟆的師傅們憑經驗才能做好。炸蛤蟆的原料不需多么講究，只需要雞蛋和發酵的面皮便可以了，火候要適中。先將面皮輕輕拽拉成四角狀，將面皮垂入油鍋中炸，當面皮中間輕輕鼓起來，就像一個黃色的四角形袋子時，便將面皮從油鍋中撈出來。面皮炸好后，在面皮兩只角中間撕開一個口灌入雞蛋液，再次放入油鍋中翻炸，當炸蛤蟆面呈金黃色時，用筷子插一插，便可探知有沒有熟。當然，經驗豐富的師傅憑多年的感覺就能判斷里面的雞蛋是否炸熟。只有里面包著的雞蛋剛好，才能保證外酥里嫩。不然時間長了，火候過了，就不能保證出鍋后里面雞蛋的鮮嫩和外皮的酥脆了。
新鮮出鍋的炸蛤蟆，散發著一股獨特的香氣，吃起來十分有嚼勁，尤其是里面的雞蛋，鮮嫩凝聚在了舌尖上，足以讓人味蕾大爆炸！炸蛤蟆不能單獨吃，還要配上碗胡辣湯，一邊吃，一邊喝，吃的時候不能胡吃海塞，要細嚼慢咽，這時候，各種香氣便不斷交替輪換的出現在舌尖上……美味無窮。仔細品味，那酥酥脆脆的面皮與鮮嫩的雞蛋，味道不斷的交織，融合……那滋味，真是讓人忍不住吃了再吃。
我們梁山的炸蛤蟆，是不是一道獨特的美味，怎么樣，饞了吧？不妨你也來梁山一品炸蛤蟆吧？包你滿意的豎起大拇指哦！
家鄉的風味小吃作文 篇9
提起北京，大家都會想到烤鴨，提起云南，大家自然會想起過橋米線。然而，提起我的家鄉長豐下塘集，令人們贊不絕口，垂涎三尺的，便是燒餅了。
說起這下塘燒餅，還有一段不小的來歷呢。據說魏蜀吳三國鼎立之時，曹軍伐吳，在合肥逍遙津被吳軍打得大敗，吳軍追擊曹軍一直到下塘地域，夜間曹軍又餓又累，但恐被吳軍發覺，不敢明火做飯，這時一位軍師想出辦法，將行軍鍋倒扣，在找一些樹根在下點著，打出了又香又脆的燒餅。曹軍軍士飽餐一頓后，士氣大振，第二天一舉擊敗吳軍，取得大勝。從此，下塘燒餅的工藝便留傳下來。
雖說這燒餅來歷不小，可做法卻不是那么困難。打燒餅時，要燒栗炭，這種炭火力旺，又無煙。打燒餅的師傅，上衣只能穿起一只袖子，即使在三九隆冬也是這樣。因為打燒餅時一只手在火焰上工作，再結實的衣服也要燒著，打燒餅的面，是經過發酵的。一般的吃法，是在攤平的面團上，加上點小蔥做成的餡子。搟好餅后再撒點芝麻，然后貼到鍋上，烤熟即可。打肉燒餅則不然，一般都是顧客自己從肉案子上提來豬肉，師傅根據顧客的口味要求，做成餡子，包進面里搟好后，將餅一一貼在“穹窿”之上，火光中，那些餅真像是滿天的星斗，不多時，這燒餅便會鼓起一個個半圓的泡泡，隨之香味四溢，整整一條大街上都可以聞到肉燒餅的香味。
以前，在老家，每次上街時，都會聞到一股香噴噴的燒餅味道，就會忍不住去買上幾個，解一解饞，吃燒餅時，我喜歡在燒餅里抹上一點辣醬，這樣更好吃了，香香的，脆脆的，辣辣的`，可有味了。
真的很懷念下塘燒餅，希望它傳遍大街小巷，傳遍五湖四海。
家鄉的風味小吃作文 篇10
我的家鄉安慶有著許許多多的地方特產。例如：馬陵瓜子、煲仔飯、頂雪貢糕、宿松雪棗……但是，若是要論我最喜歡吃的還是要數“炒米”。
我家鄉的炒米很有地方特色。它粒粒金黃，顆顆飽滿，口味香脆，清淡濃香，是安慶城里城外春節必備的食品。以前人們過年時上門拜年，首先得到的是一碗熱氣騰騰的炒米，外加三個炆香茶葉雞蛋。這叫“吃茶，得元寶”。
炒米的制作工藝說起來也不難：選用上等糯米，先用開水浸泡，待谷子（米粒核心部位）發軟能掐動，便用竹籮或簸箕撈起來，用大量冷水沖，洗清米粒外圍，防止互相粘連。等水分瀝干，便可下鍋炒作。炒作的步驟最好用大鐵鍋，把竹子枝丫扎成掃帚的形狀便于米粒翻動。鍋里放入菜油，待油熱就下米，不停翻動，眾多米粒在鍋中競相跳動蹦高，宛如一場精彩的比賽，令人目不暇接而且香氣撲鼻。為了遵守“比賽秩序”每次下鍋米量大約二至三兩（鍋的大小而定）。制作步驟關鍵在于兩點：其一，開水浸泡時間不要太長也不要太短，15分鐘即可。其二，鍋下的火力要恰到好處。
近些年，人們生活富裕，炒米已經成為日常小吃。在古城安慶到處可見小攤販賣炒米，現在有的商販根據炒米進行“創新”出現了“炸米”。炸米不炒改用油炸熟。炸米操作簡單，口味可以結合個人愛好添加些調料深受大眾歡迎。
炒米粒粒金黃，顆顆飽滿，口味香脆，清淡濃香。這就是我家鄉的炒米，你喜歡吃嗎？
家鄉的風味小吃作文 篇11
你知道美味的開封小籠包嗎?你知道包子里怎么會有美味的湯汁嗎?今天我將告訴你!
我的家鄉，開封，是一座擁有悠久歷史的古城!風味小吃眾多：有花生糕，桶子雞，炒涼粉，醬牛肉，小籠包。其中小籠包就是我的最愛。
開封小籠包又稱灌湯小籠包，是開封最有特色，也是最有名氣的小吃之一，號稱‘東京汴梁第一’。它的主要特點就是皮薄陷大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤，提起像燈籠，放下像菊花，吸引了大批開封市民和中外游客，當然，我也不例外。
小時候，我就對它垂涎三尺。那時候，我總是扯著爺爺的衣角，問這問那，爺爺就會有聲有色的給我講小籠包的的來歷和它的整個加工過程，我總是聽得津津有味的：用死面制皮，用白糖、味精為餡提鮮，通過“三軟三硬”和面，使面皮盤筋韌光滑，不漏湯，不掉衣，整個過程也要用不少時間，也可算是一項繁瑣的工程了。
小籠包不僅有一個完美的工程，味道也很不錯呢。俗話說得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。”不過我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起包子就往嘴里塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓，先輕輕地咬一口皮，頓時，汁兒涌進了我
的嘴里，好醇，好潤，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反應過來，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。
每到一個地方我都會品嘗當地的風味小吃，不管是甜的、辣的，還是酸的、甜的讓我和小籠包在一起做選擇，我都肯定會告訴你，我選擇的是：小籠包。
這就是美味的開封小籠包，快來嘗嘗吧!
家鄉的風味小吃作文 篇12
我的家鄉屏南縣有獨特的風味小吃芋頭面。我很喜歡吃芋頭面，為了能常吃到，決定自己學著制作。
那天，我跟著奶奶學起來。奶奶先將幾天前挖出的芋頭放入鍋中蒸煮。趁煮芋頭的工夫，又取出一袋自家制作的地瓜粉，放入盆中將它搗細。芋頭出鍋，要剝芋頭皮。為了不燙手，奶奶端來了一盆涼水，示范起來：手先在涼水里浸濕，剝下芋頭皮后急忙伸進涼水里降溫。“奶奶，為什么不直接把芋頭放進涼水里呢？”“傻孩子，那會影響口感的。”好吧，為了美食，燙就燙吧！
芋頭剝完皮后要搗碎，與地瓜粉混在一起反復地用力揉搓，直到它們韌性十足又不黏手為止。這可是體力活呀！我的手臂都酸脹了才弄好。接著，我們又把揉好的面團分成了幾小份，準備下鍋！
鍋中的高湯燒好后，奶奶拿來了刨絲架，把面團放在上面推。不一會兒，刨絲架下“長”出了許多藤條似的面條。隨著手推來推去，面條源源不斷地滑入沸水中。它們先沉入鍋底，又慢慢地漂起來，在沸水中翻騰……見此，我的肚子忍不住咕咕叫起來，因為我知道，面條馬上就要好啦。
奶奶撈出面條，往碗里加了點香菜和紅糟，就這樣，一碗色香味俱全的芋頭面就擺在了我的面前。我也不管燙不燙，胡亂吹了幾口氣，就夾起面往嘴巴送。就要到嘴邊的時候，這些調皮的家伙像泥鰍一樣，從筷子中間滑走了。最后我筷子和手并用，終于吃上了一口。哇，芋頭面在嘴里溜來溜去，清香沁入心脾，那個味道簡直美到骨子里去了……
這可是屏南獨特的味道，吃貨們一定得到我們當地來品嘗喲！
家鄉的風味小吃作文 篇13
永壽地處黃土高原丘陵溝壑區，是一個美麗富饒的地方。如果你到永壽來做客，永壽人一定會盛情款待。你看，不管是在家里，還是在飯館里，一桌豐盛的菜肴里面總少不了永壽的特色美食——饸饹。
饸饹是我們永壽的美食之一。永壽人不管是蓋房上梁，還是招待客人，饸饹就是餐桌上的主食。
饸饹也是面食的一種，它比面條粗，又長又滑，吃起來很筋道。饸饹是否筋道，主要取決于和面。和面時先舀上半盆面，再加上少許的堿，用大約80攝氏度的水和面。和面的人要有力氣，一只手拿著勺子往盆里均勻倒水，另一只手用力拌面，直到把面拌成絮狀，然后用兩只手用力揉成團，再放幾分鐘，再揉。這樣大概揉三四次左右后，把面放入饸饹床子里壓。不一會兒，又長又勁道的饸烙壓好了，煮熟后撈出來放在涼水里
過一下，就可以吃了。
我們家鄉的饸饹，有澆湯的，有涼拌的。
炎熱的夏天，人們都愛吃涼拌饸饹。饸饹壓好后，淋上一點油，看起來色澤黃亮，吃起來綿軟筋韌；如果你在饸饹中拌一些黃瓜絲、胡蘿卜絲，再切上幾塊肉，放上紅紅的辣子，攪拌均勻。嘗一口，你定會一輩子都忘不掉那種味道。
澆湯饸饹的美味主要在于湯。在永壽，饸饹湯有豆腐西紅柿的，有雞湯的，還有羊湯的。不過，我個人認為豆腐西紅柿湯最好吃。調湯時，豆腐、西紅柿、油、辣椒是必不可少的材料。把做好的湯澆在盛有饸饹的碗里，再撒上香菜和蔥花，紅綠相間，香味四溢，真是色香味俱全呀！
朋友，聽了我的介紹，你是不是已經垂涎欲滴了？那就快來我們永壽做客吧！熱情好客的永壽人一定會端上一大碗美味的饸饹讓你吃個夠！
家鄉的風味小吃作文 篇14
拌干絲是我家鄉知名的風味小吃。
泰州人有早上去飯店吃早茶的習慣，而拌干絲是早茶必點的一道小吃。拌干絲味道鮮美，看相也好。一盤奶白色的干絲堆得尖尖的，像一座小山。山頭上，有嫩姜絲兒、牛肉絲兒、辣椒絲兒，紅的、綠的、黃的、白的，像五顏六色的鮮花，而小山的四周是一簇簇翠綠的香菜，像山坡上碧綠的草地。伴隨著一陣陣麻油的香氣，真是令人垂涎三尺。
拌干絲的做法并不復雜，把特制的豆腐干刨成絲，它們大約5至6厘米長，呈扁圓形，像鮮嫩的白蘿卜刨成的絲。先放在開水里燙一會兒，然后撈出來，漂在溫水中待用。客人來了，隨手抓一把燙好的干絲放在漏勺里，用手輕輕按壓，把水擠掉，抓放在盤子里，推成小山狀，撒上切好的嫩姜絲，辣椒絲等配料，澆上一勺鮮美的醬汁，一盤色、香、味俱佳的拌干絲就做好了。
拌干絲的吃法也挺有講究的，先把小山輕輕的扒平，讓干絲浸在佐料里，然后把上面的配料分布均勻，吃的時候就可以根據自己的喜好來搭配著吃。我先夾了一些嫩姜絲，迫不及待地和著干絲送到嘴里，那種清爽、鮮美、勁道、絲滑，真是可口至極！喜歡吃辣的可以就著辣椒絲吃，喜歡吃葷的可以就牛肉絲吃。我和著香菜細細品嘗，真是滿口留香。一盤干絲能吃出如此多種不同的美味，真是妙極！
我愛家鄉的風味小吃，更愛風味獨特的拌干絲。朋友，如果您到我家鄉來做客，吃上美味可口的拌干絲，一定會給您留下深刻、美好的回憶。
家鄉的風味小吃作文 篇15
隨著日新月異的科學發展，人們生活水平不斷提高，家鄉那個偏僻的小山村也富裕起來，一棟棟漂亮的二層小樓到處都是，干凈美觀的酒店也隨處可見。不過只要談起家鄉的風味小吃——涼皮，那可就讓人嘖嘖稱贊。
涼皮的樣子很好看，你瞧：晶瑩剔透的涼皮浸在泛著褐色的醬湯里，點綴其中的是一根根翠綠的黃瓜絲，噢，還有那一條條黑褐色的海帶。潔白的蒜沫拌上黃色的生姜，再配上一大勺麻油，仿佛是一塊塊白玉散落在草地間，真是讓人垂延欲滴呀！涼皮的做法很簡單，很易懂，夏天里家鄉的大街小巷有許多的小吃店：來了一位客人，送上一杯涼茶，然后就吆喝著走進廚房，把備好的涼皮切成條狀，接著放進一個大碗里，放上切成絲的黃瓜和海帶，撒上蒜沫和生姜，最后澆上一些麻油和醬油，如果嫌不夠好吃，還可以淋上一大勺紅彤彤的辣油。
每一次回到家鄉，都喜歡去品嘗涼皮，因為我回家之時正為酷暑，吃一些涼皮會覺得很清涼。每當一大碗涼皮落在我面前時，我總是舉起筷子卻下不去，只是覺得這么好吃的東西，吃了就太可惜了，可是經不住肚子的哀求,吃了起來。我特別喜歡用筷子去夾不起來的涼皮，放在嘴里，滑滑亮亮的，細細一嚼，酸酸的感覺，好吃極了，再夾起一根翠綠的黃瓜絲嘗嘗，濃烈的醬味和蔬菜的清香，令我回味無窮，心馳神往。
記得有一次，我吃涼皮時，由于貪吃不留神，溜一聲，涼皮被我吸在了喉嚨里，一個勁地在那兒咳嗽，引得別人在一旁奇怪地盯著我看。也怪我當時太急，后來還是讓媽媽塞了一大團飯進去，再狠狠地拍了我幾下，涼皮終于下肚了。
家鄉的風味小吃呀，雖然有幾年沒有品嘗了，但你那清爽的味道卻是我美好的回憶。
家鄉的風味小吃作文 篇16
我的家鄉在重慶江津，那里的特產是廣柑，別以為廣柑有什么了不起，我家鄉的可不一樣。春天，細雨如絲，廣柑樹正在貪婪的吮吸著春天的甘露，它們正在伸展著四季常綠的枝干，一片片狹長而又碧綠的葉子在雨霧中歡快地唱著歌。還有那碧綠的葉子上長著白色球形的花朵，在雨中歡笑著。
勞動節過后，廣柑樹上掛滿了果實。
廣柑圓圓的，和桂圓一樣大小，全身長著小豆豆。等廣柑漸漸長熟。小豆豆也漸漸沒有了，平了。摘一個廣柑放進嘴里，舌尖觸到那凹凸不平的小豆豆，使人感到細膩而舒適。
廣柑先是青綠色的，隨后變成黃色。最后幾乎變成紅的了。它不是真正的變紅，因為太黃了，所以像紅的。你輕輕剝開它就可以看見那金燦燦的果肉。只要再咬一口，嘴唇上、舌尖上同時染滿了鮮紅的汁水。
秋天，廣柑已經完全熟透了，吃起來就甜津津的。叫人們越吃越愛吃。我小時候有一次吃廣柑吃得太多了，發覺牙齒又冰又軟連咬豆腐都咬得又酸又痛，這時候我才知道廣柑雖然熟透了，酸味還是有的，因為它太甜，吃起來就不覺得酸了，吃多了廣柑又一再吃別的東西才感覺牙齒被廣柑酸倒了。
我愛我家鄉的特產，我愛我家鄉的廣柑。
家鄉的風味小吃作文 篇17
我是朝鮮族人，我們的美食風格大多都是辣的。如：辣醬拌飯、辣白菜、辣蘿卜……
辣白菜是我最喜歡的食物。它的口味辣、脆、酸、甜，老少皆宜！是我們朝鮮族餐桌上必不可少的菜。
它的做法是先做辣醬，辣椒面用沸水燙過后，放入糖、芝麻、鹽、牛肉粉、蘋果、蘿卜絲，最不能少的是橙汁。把這些東西放在一起攪拌就成了辣椒醬。再把白菜切成四份，用鹽水腌三小時之后，洗干凈，擠干水分。奶奶說：白菜幫不能擠狠了，要不然它就不脆了。最后戴上手套把辣椒醬均勻的，一層一層地抹在白菜上，辣白菜就完成一半了。
為什么說完成一半呢？因為辣白菜還沒有發酵呢！你一定要把辣白菜放進大缸里，蓋上蓋子。如果家在鄉下，就用鏟子挖個地窖，放進去埋上；如果家在城市，就放在冰箱冷藏里。隨時可以吃了！在發酵三周后辣白菜會慢慢變酸，有一些不是朝鮮族沒吃過的人、沒做過的人會以為辣白菜壞了，扔掉了。這時候的辣白菜千萬不能扔！用它加上豆腐、粉條做餡就可以包出美味的泡菜餃子；用它加上土豆又可以做成酸辣湯……想想就會流口水。
朝鮮族有很多美味特產，但我還是喜歡有著獨特味道的辣白菜！
家鄉的風味小吃作文 篇18
我的家鄉在岳西縣田頭鄉泥潭村柳前組14號。那里山清水秀，鳥語花香，空氣清新，而且一年四季都有各種各樣的特產，茶葉，野果……
春天，小草慢慢地發芽，大樹也慢慢地換上綠衣裳，花兒也慢慢地蘇醒過來。看，桃花開了，梨花也開了。小溪池塘里的冰開始融化了，春天如此美麗，實在令我驚訝！
夏日，池塘里的荷花開了，魚兒在歡快地躍出水面，小溪歡快地流著。夏日家鄉的特產可多了，有香菇、靈芝、天麻、茯苓，其中的茯苓、天麻和靈芝是大補藥。家鄉后山頭的那些補藥，如果賣的話可以賣幾十萬呢？不少農民靠種植藥材，發家致富。
秋天的田野，楓樹換上了紅色的衣裳，田里的稻子變成了金?S色，人們正在忙碌地收割稻子。瞧，山坡上那是什么？像一個個小燈籠似的掛在枝頭，山坡上那些紅紅的柿子特別惹人喜愛。后山上的果實成熟了，梨子，山楂，八月渣，蘋果……真是太多了。
又到了冬天了，一絲遺憾，冬天沒有特產，唉……天空飄下雪花，地面白皚皚的一片，這是大自然給家鄉饋贈禮物，真是太美了！一些小朋友、大人格外珍惜這份禮物，他們在一起堆大雪人呢！
我的家鄉到處充滿著愛和陽光。好啦，今天我們就到這里啦！下次再聽我說我家鄉的故事吧。
家鄉的風味小吃作文 篇19
我在寶雞的家鄉，這是一個美麗的地方。秦嶺巍峨南，綠色高原，渭河的一個北坡的北穿城而過，這里氣候宜人，四季分明，在許多水果盛產，我最喜歡的是石榴之鄉。
春天我們來了，我喜歡的水果有蘋果、鴨梨、橘子、香蕉、哈蜜瓜……但我自己最喜歡的是石榴，它像一個工程綠綠的綠寶石，上面的小刺像一把把小小的飛刀，蝴蝶、蜜蜂……都在發展石榴樹下老人乘涼，一天工作一天的過去了花慢慢的落了下來。
不知自己不覺的夏天到來了，綠綠的小球也由綠變紅了，石榴紅紅的像紅寶石，又像一個小孩子都是圓圓的紅臉蛋，重重的把石榴枝都壓彎了。
我拿錢以閃電般的速度回到市場上買一個石榴，石榴我拿起仔細觀察后，發現其規模大如面包，它的顏色是黃色和紅色，然后我把它剪嘗了一口，令人難以置信好吃，你不能保證甜死。
石榴中富含豐富的營養物質成分，能夠得到很好進行補充人體所需營養元素，具有中國美容養顏抗衰老，還可以有效保證數據我們的眼睛的功效。
啊！我喜歡我愛吃的石榴，我更喜歡我的家鄉。
家鄉的風味小吃作文 篇20
我的家鄉位于湖南省常德市，今年寒假我和爸爸媽媽乘坐高鐵回到了家鄉。這里環洞庭湖畔，有美麗的桃花源，有柳葉湖，有毛里湖國家濕地公園，還有很多美麗的地方。
我的家鄉還有很多美食呢，有醬板鴨、臘肉、擂茶等，可最好吃的要數津市米粉啦！津市米粉歷史悠久，男女老少都愛吃。
米粉形狀分為兩類，圓的和扁的。我和媽媽喜歡吃扁的，爸爸和爺爺奶奶喜歡吃圓的。味道就更多了，有豬肉粉、牛肉粉、羊肉粉、雞肉粉……很多種口味可以挑選。
每次要吃米粉時，我就迫不及待，口水就“直流三千尺”。米粉沒煮熟時，雪白細長，晶瑩剔透。當老板提起一束米粉往熱水鍋里一放，稍微燙一會兒就熟啦！再用漏勺把米粉撈上來，放入盛著肉絲湯的碗里，再撒上蔥花一碗香噴噴的米粉就做好啦！我用筷子夾起一些，“滋溜”一聲吸進嘴里，頓時覺得滿嘴留香，回味無窮。沒一會我就把米粉吃完了，連湯都喝完了，還意猶未盡，恨不得再吃一碗。
如果你想吃美味的米粉，那就快來我的家鄉吧！
家鄉的風味小吃作文 篇21
有人說，泰州特產，這還不簡單，大家都知道：“早茶、三麻、黃橋燒餅……”，一說一大堆。這些都是，但要我來說，就兩字—“文明”。
地方一
我先來到大街上，雖然人頭攢動，車水馬龍，但是人行道上、十字路口，人們還是不闖紅燈，不逆行，聽從交警的指揮。一些春游、踏青的人都不插隊，不擁擠，仔細聽著導游的講解，跟隨他的步伐。小朋友過馬路也不打鬧，井然有序的過著斑馬線。
地方二
我想搭乘公共汽車去泰州古文化景點—老街玩一玩。公共汽車到站了，只見人們排隊上車，前上后下。雖然車廂很擠，但是一點也不嘈雜。看到一位小學生給老人讓座，我深受感動，這是多么文明的表現啊。
地方三
到了老街，看著這古老的街道，看到了設計師們的心血與智慧。走在青石板上，感受歷史古文明的氣息。我繼續往前走，小路兩邊的商家，此起彼伏的吆喝聲，生意都不錯，門口都很干凈，因為大家伙都會很自覺的把產生的垃圾扔進垃圾桶，留地面干凈。
要是有人問我，你的家鄉特產是什么，我會毫不猶豫告訴他，是“文明”。因為文明讓我們泰州這個家園更加美好，我愛我的家！
家鄉的風味小吃作文 篇22
我的老家在江南水鄉，當地有我愛吃的草莓！
一到過年，吃年夜飯時，桌上總會有許多草莓。草莓山藥，草莓汁，草莓糖糕和草莓糖葫蘆等，只要是草莓家族的成員，桌上都有它的身影。
有一次，我和媽媽去外公家摘草莓，我才發現，草莓不僅僅是紅色的，有些還是白色的，像一個個年過七旬的白發老人，還戴著一頂綠色的“帽子”，而且，臉上長了數不清的“痣”，媽媽告訴我：這些“痣”才是草莓真正的果實，外面的白色只是草莓的果瓤。
紅色的草莓個個都很碩大，個個都很飽滿，像一個個晶瑩剔透的紅寶石，又像一個個害羞的小姑娘，還好像一個個鮮艷的玫瑰花的花苞，別提多誘人了。
摘下一個，輕輕一咬，鮮紅的汁水從果肉里流了出來，用舌頭一吸，甜中略帶了一點點酸，讓人想到美好的時光！多么美好的畫面啊！讓人越吃越想吃。再咬一口，果肉進了嘴巴，仔細嚼，把它咽下去之后，嘴里還有著一絲淡淡的清香，對于我來說，草莓就是“百果之王”稱號的獲得者，它戰勝了蘋果，戰勝了西瓜，戰勝了百果，在它們之中脫穎而出！
我愛老家的草莓！
家鄉的風味小吃作文 篇23
我的家鄉是典型的農村地區。大多數人以農業為生，種植香蕉。菠蘿。橘子和茶。每當太陽升起，這些勤勞的人們就開始工作。盡管他們汗流浹背，但他們仍然談笑風生，沒有一絲倦意。
我爺爺在地里種了許多橘子樹。當他第一次開始種植橘子樹時，他在整塊地里挖了許多洞，在土壤里種了一些小苗，在旁邊撒了肥料和水，柳樹一天天長高了。這些橘子樹什么時候會結果？爺爺說時間還早！除了除草，這些橘子樹需要三年時間。消滅昆蟲。施肥和噴灑殺蟲劑，定期修剪樹枝，會帶來甜美健康的果實。聽了爺爺的話后，我意識到每天都要花很長時間的辛勤工作才能享受到甜美可口的柳丁。
橙子是本土化的水果。它們沒有蘋果和櫻桃那么高貴。因此，每個人都吃的橙子含有許多維生素和纖維，可以增強身體免疫力，幫助排便，并增加皮膚的亮度和水分。愛美的女孩只要天天吃，就能保持健康的身體和優美的身材。
橘子是我家鄉的特產。我很高興看到一箱箱的橘子裝滿了卡車，在每年的收獲季節運到城市出售，因為這些甜橙能給我們帶來很多財富。我認為爺爺看著錢微笑時一定有很大的成就感。
家鄉的風味小吃作文 篇24
我的家鄉贏得了“水果之鄉”的美譽。我家鄉的人民吃苦耐勞。種植的蘋果又大又紅，又甜又好吃。豐收的秋天即將來臨。如果農夫的叔叔工作累了，他會順手摘下一個紅蘋果，然后“咔嚓”一聲吃了下去。他不能用嘴分辨味道。不管怎樣，它很好吃。甚至那些城市居民吃了之后也贊不絕口。我不吃牛，‘嘻嘻’，我只是實話實說。
此外，家鄉黃花菜也很有名。曬干后，它們可以在城市里出售，一些錢可以用來補充家用。我們可以自己吃。它可以用來做湯。這湯很美味。我的家鄉也被稱為“黃花菜之鄉”。
我家鄉的黃杏也很好吃。摘下來你就可以吃了。你也可以吃被杏仁打碎的水果。你可以把它曬干，然后吃了它。它又甜又酸又好吃。當然，你也可以賣掉它。
我的家鄉有許多特色產品。我不會在這里提到他們。歡迎來到我的家鄉，品嘗香甜可口的蘋果，品嘗黃花菜湯，品嘗酸甜的黃杏，品嘗...地址是甘肅省慶陽市西峰區仙盛鄉。岳翎村的姓是劉宗彝和袁明符鎮的“和諧之家”。
我們永遠歡迎你，記得來。
家鄉的風味小吃作文 篇25
昆山自古以來就是魚米之鄉，物產豐富，比如大閘蟹，珍珠養殖，都深受人們的喜愛，昆山鴨是昆山特產，肉質細膩滑口，遠近聞名，昆山人家幾乎天天吃，味道讓我們難忘。
鹵味醬鴨是昆山特產，尤其是色香味具佳。有一家鹵煮，滿鎮飄香之譽，這一句話不算為過，在江南也算一絕。昆山鹵味醬鴨以前是用野鴨鹵煮，昆山的東北角的角市真，早在清代光緒年間就加工鹵味醬鴨遠近聞名，后來隨著社會發展，荒灘改造，昆山鹵味醬鴨便改用鴨鹵煮，加工工藝吸取了蘇州醬鴨和南京板鴨的特長，不僅保持了醇香的美味的特色，而且肥而不膩。色：白白的，一看就知道很好吃，光滑細嫩的，我第一次吃就喜歡上了，香：聞起來香香的，肯定很好吃，一看就知道多么好吃了。最后一個就是味：肉質細膩就別說了，還有一個說不出的感覺。我吃了一口，那個鴨子肥而不膩，嫩而不爛，鮮香入骨，營養豐富，我一直就特別喜歡吃，特別是香香的，特別入味一塊一塊的，剛吃一口，你就想吃第二口，又想吃第四口，而且一直吃，以支持還不會吃膩子的感覺，我準保讓，誰吃了誰喜歡。
我很喜歡家鄉的特產——鹵味醬鴨，你們喜不喜歡啊？
家鄉的風味小吃作文 篇26
秋天是收獲的季節，漫山遍野的水果成熟了，果香四溢。在眾多水果中，我最喜歡的還是家鄉的橘子，那是多么的美味可口，真希望每天都能吃上一口。
又到了秋天，我不禁開始想念家鄉那美味的橘子。正好今天奶奶從家鄉的果園里摘了一大籃子誘人可口的橘子寶寶送來。她剛進門我就聞到那熟悉的、令人垂涎欲滴的橘子味兒，我迫不及待的從奶奶手里接過橘子，滿滿一籃子的橘子，我卻覺得一點都不沉。
我拿出一個橘子，球形的表面很光滑，跟我的拳頭大小差不多。它并不是金黃色的，而是那種綠中帶黃的顏色，剝開橘子皮，我就看到了一根根白色的橘絡。別看這些橘絡不起眼，但是它們的作用可不小。聽奶奶說，這些橘絡有清熱解暑的作用呢!我掰開橘子數了數，共有13瓣，他們緊緊的抱在一起像是親密的兄弟姐妹，剝開一瓣放到嘴里立刻滿口生津，酸酸甜甜美味極了，我太喜歡這種味道了。一吃就有種停不下來的感覺，我一連吃了幾個，這橘子的味道就是家鄉的味道。讓人回味，讓人思念。
我喜歡家鄉的橘子，我更愛生長這些橘子的那片土地，那里永遠都是我心中最牽掛和依戀的地方。
家鄉的風味小吃作文 篇27
家鄉特產祁鯉
我的家鄉在祁縣，那里有很多特產：冬凌草、雞蛋絲、鯽魚、無核棗……今天我給你介紹一下鯽魚！
淇鯽是淇河最好的鯽魚之一，是祁縣歷史上罕見的特產。生長在齊河下游，祁縣廟口鄉青堰岳至高村鎮。水域長約28公里，重點地段在何家村附近。
淇鯽是淇河特有的鯽魚。古詩詞有：“欲食其魚，唯淇鯽”，竹竿，以捉齊。歷代貢品，聞名于世，享譽古今。其特征是體寬，色淡，鰭透明，背褐色，兩側銀灰色，腹部銀白色，無苦腮，肉嫩。
鯽魚是一種罕見的“三倍體”珍貴魚類，具有體胖、脊寬、背粗(4.8-5.5厘米)、體短(最長只有25厘米)的特點，故又稱雙脊鯽。由于生活環境的不同，身體顏色分為三種：金黃色、藍灰色和銀白色。
淇鯽魚不僅好吃，而且營養價值高。
祁鯽具有益氣健脾、消胃陰、利尿消腫、清熱解毒、降低膽固醇的作用；祁鯽可用于治療口瘡、腹水、胸水。常吃祁鯽可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖人群。
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