家鄉的清明果作文

時間：2024-04-07 18:50:47 王娟家鄉我要投稿

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家鄉的清明果作文（通用28篇）

　　在日常的學習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。你知道作文怎樣寫才規范嗎？下面是小編精心整理的家鄉的清明果作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

家鄉的清明果作文（通用28篇）

　　家鄉的清明果作文 1

　　清明，在人們思念親人的情懷中，從人們對祖先的敬愛中來臨了。這天，家家趕做清明果，把哀思包起來了。

　　圓滾滾的胖乎乎的大肚子，披著一件油綠如玉的大衣，一股淡雅的氣息迎面而來。艾草的清香混著水蒸氣布滿了整個房間，芳香在空氣中流動，全身的細胞格外活躍起來，口水早已“飛流直下三千尺了”了。一口咬下，有似麻糍之風味，質感滑糯，糯韌綿軟，香甜流入心扉，味蕾像是全被激活了，甜而不膩，肥而不腴。筍的微咸，豬肉的緊實，豆腐干的爽口，成就了清明果的獨特風味。

　　好奇的我來到廚房，探究是何等技術使這美味佳肴廣為流傳。把似楓葉般卻翠綠的艾草與糯米粉搓和至一起，反復揉捏。不一會，面團便脫了雪白的連衣裙，披上了艾草的綠衣裳。在清水的幫助下，反復捶打，讓清水滲進每一粒面粉，直至橡皮泥般柔軟。把筍、豬肉、豆腐干一股腦地塞進圓滾的大肚子里。送入鍋中，二十分鐘的.烈火煎熬，一開鍋，清香撲鼻而來。清明果挺著大肚子，擠滿了空間。胖墩而又緊實，油綠如玉，色如翡翠單看他那蓬松樣，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了。

　　后來偶然間得知清明果還有一個傳說。傳說在一年清明，太平天國李秀成的得力大將陳太平被清兵追殺，被一位好心的農民救助，并用艾草制成團子躲過清兵給他送食。后來，劉秀成將這種團子命名為清明果……就這樣，清明果寄托著人們的哀思，秉承著對祖先的懷念與崇敬，流傳千古。

　　家鄉的清明果作文 2

　　清明節前后，正是家鄉做清明果的季節。

　　那時，奶奶總會上山將一些艾草的嫩葉采回來做清明果。首先，要將嫩葉洗干凈，挑出好的，再下鍋汆一下，倒上石灰水用來去澀，然后撈起來，放入盆里，和些米粉，揉啊揉，直到揉得有勁道，這時，米粉團呈現出深綠色。

　　每當這時，我會自告奮勇，開始包清明果。在奶奶洗手的催促下，我總會胡亂洗一下，等不到手干，我就拿著小刀，將奶奶搓好的一段米粉團切成一小段、一小段，拿起一小段，輕輕的粘一點面粉，開始捏。

　　我把它捏成一個個碗形，底厚、邊薄，這樣就不容易破，再小心的放入餡，或是香甜的豆沙餡，或是可口的雪菜春筍豆腐餡，這時，就可以做最后一步了————成形。

　　清明果的樣子既不像餃子，也不像餛飩。要是咸的，奶奶就會把它合在一起，上面捏一個尖尖的'“帽子”，再在兩側捏兩個小小的“手”。要是甜的，就把它做成一個“雪團”，所謂“雪團”，其實就是把清明果捏成圓形，在外面粘一層糯米，蒸熟后外面白白的一層，活像一個“雪球”，所以才給甜果取名為“雪團”。

　　包好十幾只后，就放進鍋里蒸，直到屋里熱氣滕滕，彌漫著艾草的香味時，便可取出。拿起一個，輕輕的咬一口，頓時汗水流出，嚼起來十分勁道，讓你吃了還想吃。

　　后來，我到了杭州，每當走過艾草旁，一股清香撲鼻而來，這時，我又想起了家鄉的清明果。

　　家鄉的清明果作文 3

　　“百里不同風，千里不同俗。”也許全國各地的清明節都要去掃墓，在我們這里還有一樣美味，那就是----清明果。

　　這種食物烤過后色澤金黃，口感外脆里嫩，還散發出一種花的清香。大家一定想知道這種美味是如和制成的。

　　離清明還有幾天，山上的'某種野菜就可以採摘了，這種野菜只有再清明的時候才有的採摘了，過了清明這種野菜就“老”，所以大家都開始忙了。

　　一大清早，老婦人就上山挖這種野菜，她們每一個人都拎著竹籃﹑拿著鋤頭，慈祥寬容的臉上露出忙碌的笑容。她們開始進山了，老婦人們看見一株這種菜，就眼疾手快的挖了出來，當一籃時。便高興的回家了。老婦人們放下鋤頭，開始清洗這些菜。動作流暢，快速把根給剪了。

　　菜清洗完成，準備餡料，將咸菜﹑豆子﹑肉將它們準備好。先將豆子水煮十分鐘，去水。把咸菜﹑肉下鍋，再將豆子倒入，餡料準備完成。當然每家每戶的餡料也不一樣。

　　將蒸熟的糯米粉，放入一個專門做“清明果”的模具中，先敲打在倒入洗好的菜，不但要敲打，還要翻動。

　　扯下一點，做成圓形，放入餡料，對折封起來，不讓餡料出來。放入鍋中炸，炸致金黃，就可以食用。

　　這一種美味，我也不知道，其他地方有沒有，但是做的再好也沒有我家鄉的好。

　　家鄉的清明果作文 4

　　清明節假期，我和奶奶一起到山上采來了嫩嫩的艾草、香葉、還買了甜餡和咸餡的食材，準備做我們愛吃的清明果。

　　奶奶把摘來的艾草收拾好洗干凈后，就放在水中煮，當艾草煮熟后就把米粉放進鍋里，趁著熱鍋開始揉粉團。開始做清明果了，奶奶像老師一樣邊示范邊告訴我先把面團經幾番翻打揉捏，確認艾草完全和米粉融合，再用搟面杖把面團搟成薄皮。這時候薄薄的清明果皮攤在桌上，像極了一塊綠意濃濃的草皮。奶奶又用一個小碗，把碗口倒扣于在大面皮上，用尖錐沿碗口畫圈，一個包清明果的渾圓果皮就算大功告成了。

　　我按照奶奶的方法幫忙一起畫了好多圓，奶奶把圓果皮拈成“小碗”，往里面裝豆沙，最后把碗口封閉，一個清明果就做好了。就這樣我們一個接著一個做，當滿滿一籮綠瑩瑩的`清明果規則擺列時，看得我直咽口水。成型的清明果子，按甜咸分別放入鋪滿了翠綠香葉的蒸籠，不一會兒，就聞到騰騰熱氣中彌散開來的特殊清香。

　　一出鍋，我拿起一個輕輕咬一口，雖然燙得我直往外吐氣，但是清淡的艾草味以及甜甜的豆沙一起在我的舌頭上輕輕跳動，轉而又劃過我的喉嚨，流入身體，美味無比。

　　家鄉的清明果子真讓人垂涎欲滴，小朋友們，你們可以嘗一嘗哦！

　　家鄉的清明果作文 5

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂”，每提起這句古詩，大家肯定會想到清明節吧！清明節是我國的傳統節日之一，清明節的習俗有，掃墓，踏青，放風箏……在我們這里，還有一樣美味，那就是清明果。

　　今天，我和奶奶沿著泥濘的小路，采回滿滿一籃鮮嫩的艾蒿和竹筍，回家后，把它們清洗干凈，然后切碎，再把艾蒿和糯米粉混合在一起，加少許水，開始和面團，和好后，奶奶就開始包了，看著奶奶那嫻熟的動作，我不由自主學著奶奶，有模有樣的包起來，先抓一些面團，放在手里，然后揉成喜鵲窩的形狀，再把餡舀進“鳥窩”里，最后小心翼翼的把清明果邊沿合起來。我得意洋洋地說：“我包好了，包好了！”可當我準備將它放進托盤里時候，卻發現漏餡了，我連忙抓了一把面團，將它里三層外三層的包起來，放進托盤時，發現它比其它的清明果大了一倍。失敗乃成功之母，吸取了上一個的教訓，我包的更認真了，果然，之后包的十幾個都完好無損。在我和奶奶的共同努力下，清明果很快就包完了，最后，奶奶把清明果放入鍋中，煎至兩面金黃，看著誘人的清明果，我肚子里的饞蟲蠢蠢欲動，夾起一個就往嘴里塞，哇，嫩黃的'筍丁，鮮美的紅肉和碧綠的小香蔥搭配在一起，這時仿佛自己品嘗的不再是普普通通的清明果，而是一件精美的藝術品……

　　今年的清明果特別好吃，也特別香，因為我收獲到了自己的勞動之果，心里那叫一個美呀！

　　家鄉的清明果作文 6

　　“清明時節果芬芬!”啊，是誰在喊呢?原來是二年八班在做清明果呀!讓我們去看一看他們是怎么做的吧!

　　我們把小小手洗干凈，一回到教室，家長們就讓我們戴上了白色的廚師帽，帥氣極了!食材總算發下來了，我先拿了一個面團，放在手里壓扁，就像一個小碗。然后，我抓了一點紅豆餡兒，放在“碗”里。再把“碗”的邊緣合起來，就大功告成啦。后來，我又做了一個雙餡兒的清明果呢!它們都像一個個大雞蛋，又像一個個價值連城的玉石，還像一位挺著大肚子的孕婦呢!

　　我一抬頭，看見周怡希做了一個胖乎乎的.小豬。我也不甘示弱，于是我想啊想，想啊想，終于我想到了。我一捏一揉一合，就做了一頭“黃牛”清明果。我看著它，心想：“還挺像的嘛。”我真希望它天天和我散步玩耍啊!

　　我們把這些“小動物”和小圖形小心翼翼地放在蒸鍋里蒸。過了很久，掀開熱騰騰的鍋子，在霧氣環繞中，鍋里清明果的清香撲鼻而來。我立馬拿了一個，一口咬了下去，真Q啊!如果你在場，一定口水直流三千尺，疑似嘴巴發大水。我抬頭看見同學們，有的狼吞虎咽，有的細嚼慢咽，都在品嘗它們的味道呢!

　　這次“清明果DIY”活動，讓我明白到了一個道理：自己動手，味道更好!

　　家鄉的清明果作文 7

　　清明節快到了，我們要做清明果去祭祖墳。爸爸做清明果有一手，我決定向他學學。

　　我們先去野外采“野艾”，這是做清明果的主要材料，要洗干凈，過一下開水，再切碎。另外還要去買點面粉和水磨粉（糯米粉），以1：1的比例和勻。爸爸揉好面團后，先把清團子搓成長條，切成一段一段的，然后取一小段捏成一只小“碗”，再往里面裝餡，喜歡吃什么就放入什么餡。然后把“碗”口封閉，這樣一個清明果就做好了。

　　我喜歡吃芝麻餡的.，就往里放芝麻。做清明果看起來容易，做起來也是有難度的。剛學時要少放點餡，否則就露餡了，哈哈！我感覺自己的技術還是不錯的，雖然樣子做得不怎么好，但至少沒露餡，就這樣我一個接著一個做。慢慢地我做得越來越好，速度也快了起來，心里美滋滋的。

　　包完后，就上籠蒸，跟煮飯的時間差不多。用不了多久就可以開吃了！

　　今天的清明果特別好吃也特別香，我吃得津津有味，因為我嘗到了自己親手做的清明果，心里樂得開了花！

　　家鄉的清明果作文 8

　　“清明時節雨紛紛”這句話果然沒有說錯，回老家的路上風雨伴行，回到家，外婆外公已經打算開始做清明果了，由于這次材料準備得比較充足，人手有些不足，所以我們幾個“不學無術”的小孩也拉來當幫工，正好小雨紛紛揚揚地下著，我們幾個沒事，所以歡喜地接受了這個“任務”。

　　我們兩個“摩拳擦掌”準備開始這個這個，唉，對，學習的過程，手上擦了菜油，開始學做了幾個，我看那表弟們做的人不像人，鬼不像鬼，哎，不對，應該是“果不像果”。于是，嘿嘿，“表姐出手，馬到成功”，我準備“大開做戒”，于是抓起外公弄好的青餅，用勺子弄了些菜，往餅上一弄，呃，不好意思，居然比那小表弟做得還爛。

　　表姐我不甘心那，可那些大人再也不許我們再浪費材料了，就把我們趕到外公那里去壓青餅，工具很好用，不一會兒，就做出了好多，大人們稱贊表弟壓得好，表弟不好意思地笑了。我也贊賞地看著表弟，他的臉孔冒出了滴滴汗珠，真認真呀！有了大伙的.稱贊，表弟干得更賣力了。終于七八百個清明果在大家的努力下做好了。我們又看著蒸好的清明果，流下了“口水三千尺”，那香味撲鼻而來啊……

　　家鄉的清明果作文 9

　　有人敲門。我打開門，竟然是奶奶！奶奶在外地打工，難得回來一次，我高興地手舞足蹈：“奶奶回來了！”

　　原來，要過清明節了，奶奶回來給我們做清明果。媽媽買來了清明果面皮、豆腐干、雪菜，還有一只又粗又壯的筍。奶奶先把豆腐干、雪菜、筍切成碎末，然后放進鍋里炒，沒過一會兒，香味溢滿了整個屋子。

　　開始包清明果了，我學著奶奶的樣子，先把面皮團揉成一個小球，再用大拇指在小球的中間按下去，反復擠按，讓小球變成蘑菇蓋。“啊，按得過度了，成了一個餅干了。”我只好重新包，這次又是菜餡加太多了，口都封不上，留了個窟窿。我慢慢地在學習怎么包清明果，雖然丑點，但是因為是我包的，我還是覺得樣子非常可愛。

　　這時，媽媽走過來，看到我的杰作，驚呼：“天，這兩個這么難看！還是我來吧！”可是媽媽包的也沒有好到哪里去，窟窿也是時有時無。這下，媽媽一聲不吭了，我看著媽媽“呵呵呵呵”直笑。奶奶是包清明果的高手，包的`清明果小巧玲瓏，非常光滑細膩。

　　清明果煮熟了，我迫不及待地拿了一個嘗嘗。味道清香鮮美，我一口氣吃了兩個。小伙伴們，你們吃了清明果了嗎？

　　家鄉的清明果作文 10

　　清明節快到了，我們要做清明果去祭祖墳了。媽媽做清明團可有一手了，我決定跟她學學。

　　我和媽媽先去野外采“野艾”，到了野外媽媽對我說：“采野艾的時候要采紅色莖的野艾，不能采青色莖的真艾。”我好奇地問媽媽：“為什么不能采青色莖的真艾呢？”媽媽說：“因為青色莖的'真艾只能做藥用，口味不好。”聽媽媽說完，我就認真的采了起來。沒過多久，我們就采了好多，然后我們把他拿回家洗干凈，媽媽把它過一下開水，然后再切碎。另外把面粉和糯米，以一比一的比例和野艾和勻。媽媽柔好面團，再把清明團子搓成長條，再切成一斷一斷的，然后，取一小段捏成一只小“碗”，再往里面裝餡，喜歡吃什么，就放入什么餡，然后把“碗”口封閉起來，最后把它搓成圓，這樣一個清明果就做好了。做清明果看上去很容易，其時還是有點難度的。每次做清明果，我都做的怪模怪樣的，有的像小狗，有的像星星，有的像小船……雖然媽媽的比我做的好，但我還是覺得我的清明果做的又好看又可愛。

　　包完后，媽媽就把清明果上籠蒸，沒過多久就可以吃了。今天的清明果特別美味又非常香，因為這是我親手做的。

　　家鄉的清明果作文 11

　　咚咚咚，敲門聲，我趕緊去開門，呀，是大姑。

　　大姑手上拿著艾草葉，不會是要來做清明果吧？果真，大姑笑嘻嘻地說：今天來你家做清明果。邊說邊走進了廚房，和奶奶講了一番話，便拿出了一個盆，幾塊豆腐和。接著，我們家老老小小都開始做清明果。

　　我拿著一塊面皮，哥哥走了過來，在我面前哈哈大笑：老弟，你面皮這么厚，里面怎么放料呢？我說你沒事給我看我包的清明果干嘛？哥哥把我包的清明果皮撕開一看，說你的.皮太厚了。我說這又有什么關系呢？哥哥就拿了一個我包的蒸熟了的清明果，叫我咬，我一口咬下去，盡是皮，一點餡也咬不到！哥哥又拿了一個大姑包的清明果，一口就咬到餡，哥哥說這就是你和其他人包清明果的差別。

　　我恍然大悟，振作起來，包的皮不能厚，我隨手按了幾下，放進了蒸鍋里，過了幾分鐘，呀，不會吧，我包的裂開了，媽媽對我說，你看我做的，一按一捏，一按一捏就可以了。我再來一試，耶，成功了，晚上我吃到了自己包的薄皮美味清明果。

　　家鄉的清明果作文 12

　　盼星星，盼月亮，終于盼到了春游。這次我們要到西施故里去春游，還要去做清明果呢！我開心的一蹦三尺高。

　　一走進西施故里大門，就可以聞到春天的氣息，清新的空氣。大樹抽出了新的枝葉，小草探出了腦袋，各種各樣的野花也開了，到處都有翠綠。

　　我們來到做清明果的地方。看到桌子上擺了兩碗餡，一碗是甜的，一碗是咸的。甜的是用豆沙和白糖做成的，乍一看還像是一碗泥巴呢。咸的'是用豆腐丁，咸菜，肉丁和蔥丁做成的。做清明果的糯米一拿上來，我就迫不及待地拿起一個來做。青糯米是用艾草，糯米粉和水做成的。我先輕輕的把雞蛋大小的糯米團揉成一個圓，然后把它壓成一個小餅，再用手指一邊轉一邊捏。漸漸的小餅變成了一只碧綠色的玉碗，包進去的餡好像就是一顆顆珍珠。最后，我把碗合攏，用大拇指捏上卷邊。鼓鼓的清明果仿佛像大將軍的大肚子。我們就拿給廚師去煮了。

　　看著煮熟的清明果，它閃亮閃亮的，像綠寶石一樣，看得我直咽口水。伸手拿起一個就往嘴里塞，吃的滿臉都是油。

　　春游真開心，清明果真好吃！

　　家鄉的清明果作文 13

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”這句古詩中一股清明的哀傷，勾起了我這個異鄉讀書人的愁緒。不過，每當我吃到外婆做的清明果，心中的惆悵，總會少幾分……

　　外婆用清明草和糯米粉、大米粉和面粉，揉成薄薄的綠油油的面皮。外婆把肉、蘿卜、藕片、茭白和干筍切成丁，然后呢，放在面皮上。只見外婆嫻熟地鋪著菜的面皮一卷、一翻、再一壓，一個小巧玲瓏的、香味兒獨特的清明果便做成了。外婆的清明果有兩種形狀，一種像北方的`餃子，另一種像三角包。

　　等外婆把蒸熟的清明果擺上桌后，我總是會先遠遠地看上幾眼，桌上，一個個盛在青花瓷盤中的清明果，它竟如油畫般迷蒙美麗。

　　忍不住心底的那一絲欲望，我抓起一個狠狠地咬了一口，呵，那糯米的黏滑，菜餡的脆爽，還有清明草的清香，完美地融合在一起。那滋味，不斷地縈繞在我的口中……吃著吃著，我覺得整個人都有點飄飄然然了。我仿佛聞到了家鄉田間露珠凝結著草木的氣息，仿佛看見了家鄉小河的粼粼波光，仿佛看見自己和小伙伴們在相間的小道上追逐。

　　啊，外婆的清明果，帶來了家鄉的味道。

　　家鄉的清明果作文 14

　　下個星期二，就是清明節了。這個星期六，我和媽媽，還有伯母一起，在我家做清明果。

　　雖然我知道我不會做，但是我可以跟她們學的。媽媽調好了調料后，就開始動手了。只見她們倆抓、捏、包……非常的熟練，做得非常的快，而我只能先在旁邊傻呆呆的看著，心里默默的學著。過了一會，我覺得自己會了，就忍不住了，于是也動起手來。我學著她們的模樣：抓起一點面料；輕輕的、慢慢的捏，捏出一個“小酒杯”;加入餡……我做好了一個，挺不錯的了。可拿去和媽媽她們的一比，才發現自己做得又小又圓，簡直就像一個小湯圓，引得媽媽和伯母“哈哈”大笑。我的臉剎那間變得燙燙的，可我還是繼續做。我又做了幾個，雖然有點點像了，可比她們的`還是小幾倍，誒！失敗！不做了！真的就這樣放棄了嗎？不行！我又重新拿起材料做了起來，經過一次次的努力，我終于做成功了。

　　爸爸見到后，還夸我做得比媽媽、伯母的還要好呢，我雖知道不是真的，可我心里還是美滋滋的。不過我決定以后不管做什么事，都不會半途而廢了，那樣才會像今天做清明果一樣，做得好！

　　家鄉的清明果作文 15

　　清明果是什么？可能不了解的人們以為有一種水果叫清明果，其實不是。清明果，顧名思義就是與清明節息息相關的一種食物，是一種面食。

　　據了解，在南方有一種野菜叫艾，在清明節前后（四月、五月）達到了生長旺盛期，當地人用艾搗爛榨汁，用艾汁與面粉攪和在一起制成面皮，然后按照個人口味網這種艾面皮里填入餡料，最后將之揉成面團，包起來就像一個果子。

　　從小我在南方長大，父母在清明節的時候就為全家人坐了清明果。清明節那一天，一家人中飯就吃清明果，然后吃完以后帶一點上山去祭奠逝去的親人，這些清明果也就可以拿來當做祭品。記得當時我們當地經濟條件沒有現在這么好，一頓清明果做好以后，往往會存在冰箱里，等到想吃的時候再拿出來蒸幾個吃。此外，清明果口味也分甜、咸兩種，甜里面主要可以填芝麻、花生、糖、豆沙、紅棗等，咸的里面可以填入肉丁、青菜、豆腐干、蝦仁、羊、牛肉粒等等。

　　按照我們當地傳統習俗，清明果是清明節家家戶戶都要吃的.一種食物。

　　家鄉的清明果作文 16

　　上個星期五，我放學回到家，就看見爺爺、奶奶忙里忙外的在做清明果。

　　奶奶做出來的清明果非常漂亮，看著真叫人眼饞。但我不會做，只能站在旁邊看，但手卻“癢癢”的，就吵嚷著也要學做清明果，奶奶說：“那你先把手洗干凈”。我高興地跑去洗手，洗完手就挽起袖子，讓奶奶教我。

　　奶奶像老師一樣邊示范邊講解：先把清團子搓成長條切成一段一段的，然后取一小段捏成一只小“碗”，再往里面裝餡，最后把“碗”口封閉，這樣一個清明果就做好了。我認真地聽著“老師”的講解，邊聽邊動手按奶奶教我的方法做好了第一個清明果，然后往桌上一放，爺爺幽默的問道：“你做的是‘小鴨子’？”我知道爺爺是說我做的清明果不好看。我仔細瞧瞧，還真有點丑。“丑小鴨會變成白天鵝的”奶奶鼓勵我說。這次奶奶手把手地教我，第一個做好了，又做第二個……

　　就這樣我一個一個接著做。功夫不負有心人，慢慢地我做的越來越好，速度也快了起來。爺爺見了贊不絕口：“喲，‘白天鵝’在這兒聚會啦！”大家聽了都笑了起來，我心里更是美滋滋的`。

　　今天的清明果真好吃，我吃得特別香，因為我終于嘗到了自己親手做的清明果，心里別提有多高興了！

　　家鄉的清明果作文 17

　　今天，奶奶從野外采來了青，說是要包清明果。奶奶將青煮了一下，就把米粉和在一起，炒好了餡，就開始包了。

　　奶奶把大團子搓成一個個小丸子，然后把這些丸子壓成月餅狀，捏成一只碗的形狀，最后把餡放入“碗”中，把碗對折、捏好，在折一些花邊，就這樣一個清明果包好了。

　　我們也學著奶奶的樣子包了起來。“哎呀！我的皮兒破了！”妹妹尖叫起來。“沒關系，我只要補一點兒皮兒上去就行了。”說著奶奶從大團子上取下一點兒補了上去，說：“這不就行了嗎？”我們繼續包著，前邊的幾道步驟我們還行，最后折花邊，我們就不行了，奶奶只好慢慢的教我們折。

　　在奶奶的耐心指導下，我們學會了包清明果。于是我們便大顯身手開始包各種各樣、五花八門的'清明果。不知不覺，我們包完了，奶奶開始煮清明果了。

　　奶奶摘來幾片青菜葉，放在蒸鍋上，然后把清明果放在上面就開始蒸了。這時我好奇地問奶奶：“奶奶，為什么蒸鍋上要放菜葉？”奶奶說：“因為蒸時，清明果會粘在蒸鍋上，所以要放一層菜葉！。”“哦！原來如此，我懂了。那么奶奶蒸多久才可以吃呢？”我追問道。“你真是個急性子，快了，快了，馬上就可以吃了！”奶奶笑瞇瞇地答道。

　　過了一會兒，清明果蒸好了，奶奶把它裝在碗里。我連忙拿起一只清明果，咬了一口，哇，太爽了，特別是里面的餡，吃了讓人回味無窮，不一會兒，我就吃下了好幾只。

　　包清明果讓我體會到了勞動的快樂，也使我增長了不少知識。

　　家鄉的清明果作文 18

　　4月4日是中國傳統節日——清明節。清明節也是二十四節氣之一。這一天有許多活動，比如:掃墓，踏青，放風箏，植樹等。

　　清明節那天，要做清明果。早上，爸爸早早地把我叫醒了，我還抱怨著，爸爸卻高興地說：“今天是清明節，做清明果了”。當我聽到這句話時，我興奮得連口水都快流了下來。

　　說干就干，爸爸叫我搟果皮，一會兒功夫就搟了十幾張，爸爸叫我不要搟太多，如果果皮涼了就很難包了。我恍然大悟，爸爸說過來一起包果，我慚愧地說：“我不會包。”爸爸鼓勵我說：“不會可以學呀!”說著爸爸給我做示范，只見他把果皮放在手上，接著他把菜放在了果皮上，爸爸邊做邊說：“做果放菜有講究，放得多蒸的時候果皮容易破，放得少不好吃。”爸爸還教我捏了花邊。

　　長條形果做好了，開始做圓果了，我把米粉捏成團，這時，爸爸拿了半碗油過來，我好奇地問：“爸，這個油拿來干嘛?”：“拿來做果唄。”說著爸爸把一個個圓的`面團，掏一個洞，用大拇指浸點油，然后繼續把洞口掏大，再把菜乘進去，再把口封住，爸爸再拿來一個印果的，把那個印果的上面擦滿油，接著把菜團往印果的上按，爸爸說：“做這種事千萬不能太用力，還要把菜團弄均勻。”我們接著做了……

　　過清明節真快樂!做清明果真快樂!

　　家鄉的清明果作文 19

　　“清明時節雨紛紛。”不知不覺地清明節快到了。因此，這次101體驗課內容就是包清明果！

　　好不容易盼到了期待已久的101課，讓我暈的是我們的餡子有一大堆，菁卻只有一點點。我讓壽梓伊（我們組）組的其他同學先動手，我和爺爺去組裝電蒸鍋。幾分鐘后，電蒸鍋就搞定了。我也開始包了。爺爺呢，在幫張翰引組和面團。我們像包餃子一樣包清明果，可是我不知道要先抹點油，結果全粘手上了。嗚······好不容易包好一個，又是邊上太大了。我就把它折進去，沒想到成了一個長方形的清明果！

　　第二個，我本想做一個圓的`，可是這邊的洞剛補好，那邊又破了。只好讓爺爺幫我改裝一下，變成一只小兔子。由于我們組菁少，不一會就包好了，我們開始蒸清明果了。在蒸的過程中，我們先吃了一點剩下的餡子，再去其它組轉了幾圈。唉，時間過得真慢，真像是度“分”如年啊！

　　“叮”20 分鐘到了。試驗品——黃鴻煒夾了一個先嘗嘗。“哇”，他大叫“沒熟！”唉，可憐的黃鴻煒。無奈之下，只好再蒸10分鐘。漫長的等待終于過去了。一掀開鍋蓋，十幾雙筷子不約而同的伸了進來，幾秒鐘時間就一掃而光。我津津有味的吃著我們的戰利品——三只清明餃。嗯，還是自己包的好吃。

　　真希望明年的清明節還會有這么有意思的101活動！

　　家鄉的清明果作文 20

　　今天媽媽帶我和蔡昊弟弟去文成，在那里我們一起學了做清明果。米粉里面加了一種綠色的野菜，合在一起就變成了綠顏色的米粉團。做的時候，先捏一塊米粉團放在手心里把它揉圓，再把它中間捏一個坑出來，看上去就像一個吃飯的小碗。在里面加上餡料，再把餡料包好，不要讓他漏出來，接著再把它揉圓，揉得很圓很光滑。就可以放到鍋里蒸了，要蒸二十幾分鐘才能吃。里面的餡料有兩種，一種是綠豆，一種是筍和肉，我喜歡吃綠豆的，很甜。

　　今天是傳統節日——————清明節。

　　清明節蒸好了，我嘗了一口，一股清香撲鼻而來，甜甜的餡料滋潤了我的心田。

　　今天要去外婆家做清明果！

　　過了二十分鐘左右，清明果終于可以吃了，我迫不及待地夾了一塊，啊！又香又甜真好吃！自己做清明果真開心！

　　清明節有吃清明果的習俗。以前，我只看到過超市里買來的清明果，今天，我終于有機會自己動手做了清明果。

　　我們用印糕板做模子做了清明糕，還用芝麻做餡做了清明餃子、包子。做好后就可以蒸了——蒸好啰！香噴噴、綠油油的清明果真誘人啊！吃著自己做的清明果，特別香呢！

　　這次的`101課是做清明果。我是組長，所以要分配好帶的東東。

　　可不管怎么說，這次的101課還是很成功的，當然，我也很高興！

　　家鄉的清明果作文 21

　　你吃過清明果嗎？它可好吃啦！雖然它的名字里有個“果”字，但是它并不是水果。它呀，是一種面食。每年的清明節，我們文成人都會做上一些清明果和親朋好友一起分享。

　　今天我們班也舉行做清明果的活動，我連忙跑到洗手間把小手洗得干干凈凈再跑回教師。家長把一頂白如雪的廚師帽給我們戴上。男生戴上可帥了，女生戴起來可美了。我們盯著講臺上的材料，真想動手試一試。

　　老師終于大發慈悲把材料發下來了。我連忙掰了一小塊面團放在手心上揉呀揉，就像一顆圓溜溜的雞蛋。再用大模子壓一下，然后盛一小勺子紅豆放在里面，最后把開口處合攏一個清明果就大功告成了。肚子圓圓的，就像一位孕婦。

　　啊！我抬頭看著同學們有的做大餃子、有的`做一只兔子、有的做一顆鳥蛋、還有的做了可愛的小熊……我也不甘示弱，做了一只胖乎乎的小豬，可愛極了！大家都夸我做得栩栩如生，我心里可像吃了蜜一般甜呢！我真希望他能陪我一起學習，一起打羽毛球。

　　家長把清明果放到了蒸籠里蒸，我們等啊等，已經過了很長時間，終于盼來了蒸好的清明果了。同學們看了各個垂涎欲滴，有的同學狼吞虎咽地吃著，還有一些人是慢慢品嘗。我咬一口，甜甜的，真好吃呀！真的是“清明時節果紛紛。”

　　春春艾葉綠，年年果泛香。如果你想吃的話就來和我們一起做吧！

　　家鄉的清明果作文 22

　　清明節這天，我最喜歡的就是到外婆家包清明果了。

　　我先準備好了外婆做的青團、水和我們義烏那甜甜的紅糖。

　　開始做清明果了，首先把青團搓成長條狀，可是這青團也太粘手了，一旁的外婆看到了，就拿來了一把面粉撒在了上面，說：“這樣就不會這么粘手了。”揉完了青團，我用菜刀把青團切成一個個小小的面團。然后揉成個“小胖子”，可是我揉了一會兒就發現青團表面有一條條裂縫，我急得直跺腳。我問外婆：“外婆，有沒有方法可以讓青團沒有裂縫？”外婆說：“有。”于是外婆便在我的手上抹了一層油，神奇的事發生了，青團青面裂縫沒了。接著我用手把它壓成一個中厚外面薄的一個小圓餅，這樣才不會讓餡料跑出來。

　　面餅做好了，我用勺子把紅糖放進去。我看著外婆一只手的食指和拇指沿著圓餅的邊沿向中間收攏捏出一個角，再用兩只手的食指和拇指一起把圓餅剩下的地方封實或者修整一下。我學著外婆的樣子開始包，可我發現我包的清明果像一個火箭一樣，而外婆包的是三個角的，大小一樣的。外婆看到了說：“你的第一個角捏的太大了。”在外婆的幫助下，我終于包好了一個向外婆一樣的清明果。

　　除了三角形的清明果，我還包了圓形的.、餃子形的，還有用模具印出來的。做完了之后，媽媽就把它們放到了蒸鍋里蒸。

　　過了大約十分鐘，我的清明果終于可以吃了，我迫不及待地吃了一個：“啊，真好吃！”雖然我包的沒有外婆的好看，可好吃的清明果加上和藹的外婆，讓我心里美滋滋的。

　　家鄉的清明果作文 23

　　清明節是一個充滿悲傷的節日。在緬懷先人的時候，我是極其悲傷的，可是一回到家，我就開心壞了。不要以為我是在演戲，那是有原因的。因為在清明節來臨前，大人們會做一種叫清明果的食品。

　　清明果的外形像一個沒成熟的綠橘子，底部還有一張葉子拖著。在葉子的襯托下，清明果顯得更綠了。聽大人們說，底部放葉子有兩個好處：一來葉子使用面粉做的清明果與鍋有隔層不容易粘在一起，二來葉子的清香會隨著空氣上升到清明果上，讓它也充滿著清香。清明果里面裹的.餡有豆沙、紅糖、芝麻之類的，這樣的清明果是甜的。還有一類當然是咸的。

　　清明節前一兩天，大人們就要開始做清明果了。這不媽媽也受人之請去幫忙了。一到那里，我就找了一把椅子，坐到灶邊等著吃了。“這個時間還真長啊！”我終于等不住發起了牢騷。大人們好像要我生氣才肯把清明果放上鍋去蒸。鍋頂氣了，我馬上站起來，其他跟著來的小孩子也跟我一起準備去搶清明果。熱氣散去了，我們如同餓狼撲羊一般。搶到什么餡并不重要，重要的是手中確確實實有一個清明果。手拿清明果，一口咬下去，豆沙的味道充斥了我的整個口腔，我這才意識到我幸運地搶到了我最喜歡吃的豆沙餡清明果。吃完一個我還不罷休，一個又一個，吃得自己撐得不行了這才歇了嘴巴，坐在一邊等著回家。走之前，我還裝了很多清明果在袋子里，準備回家吃。

　　俗話說“民以食為天”，這清明果就是我的天。說到這，你們該知道我心情變得如此之快的原因了吧！

　　家鄉的清明果作文 24

　　清明節這一天，我和奶奶一起包清明果。

　　前一天，奶奶一大早就背著一個大籃子，準備出門。我問奶奶：“奶奶，你去哪兒啊？”奶奶說：“我去采集明天要包清明果的葉子。”“我也要去！”我興奮地趕緊跟在奶奶的身后。

　　到了山上，我看到了一片茂密的樹林，但并沒有看到包清明果的葉子。我在想這些的時候，奶奶已經在采葉子了。我跑過去看了看，“這不就是普通的嘛！”我撇了撇嘴。奶奶笑著說：“這可不是普通的葉子，你看這片葉子的頭是凹進去的，而普通的葉子卻是圓圓的。”說完，我們就四處尋找，最后找到了一大籃。

　　第二天，奶奶把葉子和面粉糅合在一起做成了一個綠色的大面團，然后用刀把面團切成小塊小塊的。我又跟在奶奶的'身后，說：“奶奶，你教我做清明果吧！”奶奶點了點頭，說：“先把面團揉成圓形，將大拇指戳進圓形的面團里，像鳥窩一樣。然后把紅糖放進去，用右手捏住一個角，再用左手捏出另兩個角來，這樣就做成了一個三角形的清明果。”

　　我做第一個時，由于糖放太多，紅糖都露出來了。我突發奇想，把這個失敗了的清明果搓圓，偷偷地混進奶奶做的三角形清明果里。等到奶奶打開蒸屜，一看，說：“咦，這是誰做的？”我笑嘻嘻地說：“這是我做的！”不過第二次，我就做得很成功了。

　　當清明果吃到嘴里，糖和面團都黏黏地裹到了一起，那味道甜甜的。我的心里也甜甜的，因為我又學會了做一樣東西——清明果！

　　家鄉的清明果作文 25

　　清明果是我最喜歡吃的點心。今年外婆已經給我做了三次清明果了，可我還是百吃不厭。但是，做清明果工序繁瑣，所以我打算這個清明節到外婆家好好學習這門手藝。

　　一大早外婆就到菜市場買了豆腐干、酸菜、豬肉、榨菜、筍、豆芽……外婆先把菜切碎，再把菜拿去炒，不一會兒，一碗色香味俱全的餡兒就出鍋了。吃好中飯，外婆把浸泡好的.糯米及粳米以及糊狀草泥拿到加工廠的機器上榨成粉團。外婆的準備工作終于完成了，也就是說，我終于可以大干一場了。我接過外婆給我的小面團，我用大拇指捅了一個洞，然后慢慢地把面團捏成一個小碗的形狀，為了清明果的餡兒多一點，我把面團捏得稍微薄一點。我舀了兩大瓢餡兒，然后就是把餡兒封起來。

　　我放到果醬盒里，使勁一按，餡兒都跑出來了。外婆說：“這個清明果破了，你自食其果吧!”雖然是破果子，我覺得還是很美味。第二個我吸取了教訓，我給面團捏了一個小洞，然后放了一點點餡兒，封口以后放在外婆的作品邊上，顯得很小，簡直就是一個餃子。我趕緊放進嘴巴，把它毀尸滅跡了。第三次，我把面團捏成一個不大不小的碗兒，放進適量的餡兒，封口以后，外婆仔細端詳了一番，說：“咦，還不錯嘛!繼續努力吧!”接下來，我就慢慢地掌握了包清明果的技巧。

　　晚上，外婆給我們煮了自己包清明果。我覺得包清明果其實并不是一件簡單的事情，我品嘗著親手包的清明果，感覺味道更好。

　　家鄉的清明果作文 26

　　星期五放學回家，看見奶奶正在采艾青，我想，是不是要做清明果了？

　　哎，你們知道清明果的來歷嗎？據說，人們是為了紀念大禹，才做清明果的。

　　回到家，奶奶告訴我，做清明果不容易，做青粉的步驟就得分三步：第一步是把采來的艾青擇洗干凈；第二步是把艾青放在熱水中蒸一會兒，然后在冷水中沉浸一下，等艾青稍微有點冷了，就把它切碎；第三步是把米粉放入切碎的艾青中，再攪拌均勻，用力揉出青粉的韌勁來。

　　飯后，我和我的媽媽一起到奶奶家去做清明果。

　　奶奶把豆沙餡和豆腐干炒咸菜的餡都拿出來了，還端出來一小碗水。我好奇地問我的媽媽：“做清明果干嘛要水呢？是不是放餡的時候，放上一點水，做天津湯包似的，那餡的味道會成什么樣呢？”

　　我的媽媽告訴我：“在做清明果的時候，總會把艾青粉粘在手上，蘸點水，艾青粉就不太容易粘在手上了。但水干了，艾青粉又會粘在手上了，你就又得蘸水了。”

　　我學著我的媽媽的樣，把艾青粉團搓圓，捏成碗的樣子，把餡放入“碗”中，把“口”封住，放入裝著糯米的籃子里，用手慢慢地揉圓果，等圓果粘滿了糯米，一個清明果總算做成了。我把它輕輕地放在蒸架上，長長地吁了一口氣。

　　做完后，奶奶把我做的`清明果先拿去蒸了。蒸好后，爺爺、奶奶、爸爸、我的媽媽一人拿一個清明果，一口一口吃進嘴里，還夸我第一次就能做成這樣，不錯。

　　我的媽媽吃完了清明果，還開玩笑似的說：“我真是吃在嘴里，甜在心頭啊！”

　　家鄉的清明果作文 27

　　每年的清明，家家都要燒香祭祖。滿山的掃墓人川流不息，各自在墳前叩拜，焚香燃燭，祭奠先人，祈福后人。

　　在我們家，俗稱“請公公”、“拜太太”。“請公公”時，要放一碟鹽和一碟米；“拜太太”時，要端上飯和燒熟的菜，如果有大塊的肉，或者是整只雞和鴨，一定要插上筷子。酒盡量倒在小杯里。光飯菜還不夠，還要放上一些水果。準備好了，就拜一拜，燒點兒紙錢，并祈福。這樣的儀式，不得有一點兒馬虎。

　　當然，我記掛清明，還因為奶奶的.清明果。

　　清明果的皮是青色的，像春天的新綠，但又要比它濃一點；形狀類似于餃子，里面的餡兒與餃子不同，比餃子要多，所以更顯得大而豐滿。

　　做清明果并不難，只要有上好的配料就行，然而奶奶總是很認真地準備餡料。果味怎樣，主要取決于餡料。清明果一般分兩類，一類是甜的，一類是咸的，我喜歡吃咸的。咸的餡料需要雪菜、筍、豆腐等。

　　再說做果皮。果皮的主料是艾蒿葉、糯米粉。先把部分糯米粉和水調勻，再把被煮沸的艾蒿葉同翠綠的湯汁舀到木盆里，然后反復搓揉，直到變成嫩綠色的一團。奶奶捏出的果皮不薄不厚，包出的果子的樣子像翠綠的元寶。果子還沒出爐，我就能聞到面料里淡淡的清香。一出爐，就更不用說，翡翠般的色澤迷住了我的眼，咬一口，更是回味無窮。

　　清明節一年只有一次，一年做一次清明果，真叫人企盼，更想親自參與。家鄉的清明果，是我童年的眷戀，是我童年美好的記憶！