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家鄉(xiāng)的美食作文600字（通用29篇）
在我們平凡的日常里，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那么你有了解過作文嗎？下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的美食作文600字，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇1
從小我就特別喜歡吃蝦，外婆很早就知道這一點(diǎn)。每當(dāng)我回去時，外婆都會燒上一大碗干鍋蝦，哪一次都不例外。
每次回鄉(xiāng)，我總是老遠(yuǎn)就嚷嚷：“外婆，有什么好吃的？我餓了！”外婆笑瞇瞇地看著我，一臉慈祥：“屋里有煲好的雞湯，快吃吧，待會兒就給你做蝦！”
說話間外婆搬張小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院墻深灰，爬滿苔蘚，河面水波蕩漾，微風(fēng)輕拂，夕陽給外婆佝僂的背影抹上一層金色。只見她熟練地操起菜刀，把蝦背割開，去泥腸、洗凈，一氣呵成。我看著有些出神。外婆那一頭銀絲在風(fēng)中搖曳，我這才意識到，外婆如這座庭院一樣，老了！
“滋滋”菜下鍋了，油鍋也奏起了歡快的'樂曲。外婆此時佝僂的身影也隨著“音樂”跳起了奇怪的舞蹈，時而快，時而慢，時而急，時而緩。廚房中，瓶瓶罐罐，油鹽醬醋，她都摸得一清二楚，調(diào)料適量，不多不少。不一會，一陣誘人的香氣撲鼻而來，原來外婆正在澆蠔油。我猛吸了一口：“啊，真香！外婆用的是獨(dú)家秘方吧！”“哪有什么獨(dú)家秘方，只是把家里釀的黃豆醬加了點(diǎn)進(jìn)去，專門犒勞你的！”外婆笑道。那笑聲，依然溫暖，寬厚，卻早已沒有了往日的清脆響亮，她半瞇著的雙眼，此時已彎成了兩道月牙兒，皺紋“親密”地?fù)肀г谝黄穑路鹨欢湓陲L(fēng)中綻放的雛菊，透著無限的愛意，定格我的心里。
起鍋了，紅中帶黃，黃中帶白，白中帶粉，土豆薄厚均勻，辣椒也被切成細(xì)細(xì)的絲。對蝦的紅，土豆的黃，菜椒的綠，洋蔥的紫霎時間，我垂涎三尺。吃一口，蝦肉鮮嫩可口，香辣干爽。我忍不住大快朵頤，因為外婆在菜里加了一種特殊的作料親情，這碗蝦變得愈加美味。
看著對面一臉微笑的外婆，我的視線模糊了。那蝦可真香，一直香到我心里！
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇2
“一個熱乎的小砂鍋，冒著熱氣騰騰的香氣，滾燙的湯汁沒蓋著Q彈滑嫩的粗米線，秘制臭豆腐，襯托出它無法抵擋的美味”聽到這，你一定會問：“這是什么東西，竟如此美味？”哈哈，告訴你吧！這是我家鄉(xiāng)大姚的美味之一臭豆腐砂鍋米線！
砂鍋米線的做法簡單，但選材一定要好，從鍋到每一個配料，都是獨(dú)一的。做砂鍋米線時，要用自家做的上好砂鍋，有人會問：“現(xiàn)在好鍋無數(shù)，為什么偏要用那丑陋的'小砂鍋呢？”你可別小看這砂鍋，用它煮出來，會散發(fā)著獨(dú)特的香氣哦！砂鍋米線的營養(yǎng)特別高，湯汁是用骨頭熬一夜制成的，喝一口，香味迅速占據(jù)味蕾。特別注意哦，煮米線時，不能離開，要不停地輕輕攪著，既是怕粘鍋，又是防止米線煮稀或煮硬，會影響口感。快煮熟時，要迅速放下臭豆腐，不能快，也不能慢，掌握好時間。臭豆腐可不是一般的豆腐，它是人們秘制而成的，具有獨(dú)特的香味兒，吃時味道香濃可口。豆腐下鍋后，在“咕咚、咕咚”聲中，拼命地吸著濃厚的湯汁。煮好后澆上一勺紅油，蓋上一勺香味十足的雜醬，撒上蔥花香菜。一碗美味無比的臭豆腐砂鍋米線就做成了！
目送心愛的砂鍋米線端到面前，就可以開吃了！停，停，停！先別急著吃嘛，我來教教你怎么吃？首先，夾起米線，放在勺子上，動作要快，不然軟軟的米線會在中途斷開。然后把勺子輕輕向下一摁，灌進(jìn)湯汁，再夾起一塊小小的、QQ的豆腐，放在米線上方，在旁邊放上一點(diǎn)肉，張大嘴巴，一口吃進(jìn)嘴里，啊！滋味無窮！
寫到這，我已經(jīng)淌口水了。不說了，如果你有幸來大姚玩，一定要嘗嘗哦！
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇3
每個人的家鄉(xiāng)都有自己特有的美食，我的家鄉(xiāng)在安慶，這里有一種美食江毛水餃名震大江南北。
江毛水餃可屬安慶特產(chǎn)，一端上桌，就讓人食欲大開。只見一個個白色的小月牙靜靜的躺在碗中，咬一口，鮮美的湯汁燃燒了你的味蕾，讓你不由自主地想再吃一碗。有外國朋友來到這兒，都說這個“江毛水餃”好吃，但當(dāng)?shù)厝藭f：“這個念gang不念jiang！”原來關(guān)于這個水餃還有一個故事。
據(jù)說，古時候有個人叫江（gang）毛，因為他的后腦勺有一撮白色的毛故叫他江（gang）毛。他會做水餃，并且做的非常好吃，因此取名為“gang毛水餃”。如果你來到安慶卻沒有吃江毛水餃，可以說，你這一趟完全是白來了，因為江毛水餃?zhǔn)亲钅艽戆矐c的食物了，只要你在不超過四里的路上，都能聞到江毛水餃的香味。你肯定會一直沿著這個香味尋找過去，然后大吃一頓。
江毛水餃不僅聞起來香，吃起來那更是沒的說。我小時候，媽媽帶我去吃，來到點(diǎn)餐點(diǎn)時，根本過不去，因為人們把點(diǎn)餐點(diǎn)圍了個里三層外三層，水都進(jìn)不去，更別說人了。我們好不容易排到隊了，我興致勃勃地點(diǎn)了一份水餃
水餃端上來了，一股香氣撲鼻而來，青花瓷的碗中漂著綠色的'蔥香和雞絲，看著碗里那一個個的白月亮，開始品嘗起來。我把其中一整個餃子塞到了嘴里，頓時，我仿佛置身于人間仙境一般，鮮美的雞湯在味蕾中融化，大塊的肉餡在咽喉中燃燒，簡直比意大利披薩好吃幾百倍。我還往上澆了一點(diǎn)辣椒油，再放入嘴中，一股火辣辣的感覺侵入我的口腔，連湯汁和肉餡也變辣了，這種感覺我現(xiàn)在還記憶猶新。
江毛水餃，安慶的特色，史上最好吃的水餃，只有第一，沒有第二，吃水餃請認(rèn)準(zhǔn)安慶江毛水餃。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇4
俗話說的好，民以食為天。在中國這個注重美食的國家，東南西北個個地方都能找到各具特色的食物。當(dāng)然，每個地區(qū)的風(fēng)格不同，人人也都各有所好，從宴會的正餐大菜，到街頭的風(fēng)味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜歡家鄉(xiāng)的大鍋菜。
下面我給大家介紹一下怎么做大鍋菜，要事先漿好粉條，把紅薯粉條放在大盆里，溫水浸泡，使之變軟。做好鹵水豆腐，分割成大塊上鍋蒸，減少水分，再切成小塊，油鍋煎黃。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，擇好洗凈，大鍋菜關(guān)鍵的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，鍋燒熱了放入蔥姜蒜，首先倒入肉，肉色發(fā)黃，倒入面醬，炒到七分，再倒入醬油，漫肉一寸，然后把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入，加鹽和各種佐料，鍋里的菜經(jīng)過煙熏火燎和柔柔的細(xì)火慢燉，沸騰翻滾中，飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中，多種營養(yǎng)復(fù)合味道簡約而不簡單。左后加上蔥花香油香菜，油汪汪的大鍋菜，醬色的粉條，金燦燦的豆腐，漂浮著丸子，看著都饞。
我問媽媽大鍋菜的歷史，于是我們百度一下居然是歷史悠久的.漢代傳統(tǒng)小吃，距今已有一千多年歷史了。吃大鍋菜的風(fēng)俗還與民間灶火有關(guān)，逢年過節(jié)親朋聚會，婚喪嫁娶的宴席中，最少不了的便是大鍋菜，我也吃過一些各式菜，但吃的最舒服的還是家鄉(xiāng)的大鍋菜。那飄香的味道，那蘊(yùn)含的感受，那傳承的意義，永遠(yuǎn)也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格，真不可思議！
通過我的介紹你們是不是都流口水了？從此是不是也愛上了大鍋菜？那你們就試著做一鍋吧！讓大鍋菜永遠(yuǎn)傳承下去！
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇5
我的家鄉(xiāng)是美麗的鷹城。它不僅充滿著文化底蘊(yùn)，還有著許多特色的美食。
每天早上，我一睜開眼，就能聞到一股讓我興奮的香味兒，這是樓下胡辣湯店里飄來的香味。這就是鷹城有名的焦店胡辣湯。它的制作很有講究，每一百碗要一斤牛肉，紅辣椒面3小湯勺，羊油1斤，粉欠四斤，大料五量，鹽半斤，還要味精、黃花菜、面筋、木耳、粉條這樣做成的胡辣湯，才有鮮美的味道，也是我喜歡的美食。
來到胡辣湯店的門口，左邊一口大鍋里已經(jīng)盛著做好的胡辣湯了，右邊的一口大鍋正在炸著油條，只見大師傅把一截一截兒的面，做成油條狀，沿著鍋邊輕輕放下，那面在油鍋里嘩的一下就脹了起來，隨后翻了幾個身，打了幾個滾兒，撈出來就是油條了。剛出鍋的油條金黃金黃的，一股香味直往鼻子里鉆，誘人得很。
走進(jìn)店里，要一碗湖辣燙，再要一元錢的油條，馬上就會讓你食欲倍增。那白白的豆皮，黃黃的花菜，透明的'粉條和牛肉碎構(gòu)成了一碗美味可口的胡辣燙。夾起一根油條送進(jìn)嘴里，一口咬下去，脆脆的口感又帶一絲柔韌，那是外焦內(nèi)嫩，格外好吃。再喝一口胡辣燙，先是那胡椒的辣，接著就是整個湯的那種復(fù)合的香味了，讓我百喝不厭。
我的家鄉(xiāng)還有各式各樣的面條，每一種面條里都有它特別的味道。西紅柿雞蛋面是一種西紅杮的酸加上雞蛋的香，陽春面是小蔥的清香和面的本色的香，羊肉面是羊肉的細(xì)嫩加上濃濃的湯味和面的清香構(gòu)成的你到美食一條街看看，有幾十種面呢，那可是薈萃了四面八方的美味。
我們鷹城不僅有深厚的文化底蘊(yùn)，也是一個美食之都啊！
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇6
我的家鄉(xiāng)是七朝古都開封。因為是古城的緣故，所以城市的建設(shè)，人們的思想，就沒有沿海城市這么開放、開通。但長年累月的歷史積淀、人文內(nèi)涵，卻是極為豐富。作為世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城，這里有保持著宋，元、明時代建筑風(fēng)格與規(guī)模的古城墻，宋皇宮建筑遺址龍亭，高聳入云的鐵塔，包龍圖打坐的開封府，水滸傳所描寫的魯智深倒拔垂楊柳的大相國寺，李白、杜甫、高適揮毫《梁園吟》的禹王臺等等。歷史遺跡與現(xiàn)代文明交相輝映，引得游人如織，為家鄉(xiāng)旅游事業(yè)的繁榮做著貢獻(xiàn)。
雖然人文景觀令人驚嘆，但是最能讓游客贊嘆不已，流連忘返的還是家鄉(xiāng)的小吃。且不說早就聞名遐邇的“提起來像燈籠，放下像菊花”的小籠包子；展開雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼；晶瑩剔透，周身流油的桶子雞；用木錘千錘萬打的花生糕；譽(yù)滿全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就單說家鄉(xiāng)的小吃，就可以讓你垂涎欲滴，去吃上一個月都是不會重樣的。
早餐的集市上，吃客云集，只是湯類就有，胡辣湯（葷的，素的，白的三種），豆沫、八寶粥、豆腐腦、豆?jié){、綠豆面糊涂、面筋穗甜湯、四味菜、羊肉湯、羊雙腸、雞血湯、鴨血粉絲湯等等十幾種一字?jǐn)[開，任君挑選。主食就是
選用上等燦米、淘洗用清水浸泡一小時，濾干后放蒸籠里蒸七成熟。之后，將蒸好的`米冷后細(xì)磨成粉，再用開水泡粉、揉粉，一直揉到粉團(tuán)不粘手為止。做粑時，先將揉好的米粉做成湯圓大小的粉團(tuán)，再用小木板壓成圓粑皮，之后粑餡包進(jìn)去，做成餃子形狀后放入蒸籠蒸。20多分鐘后就可蒸熟并食用了。粑餡可根據(jù)四時不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、蘿卜、豆角摻以肉丁、豆干、粉絲、香菇和適量的作料摻和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃極了。想吃的朋友可以到我老家來嘗嘗哦，保證你吃了還想吃。嘻嘻……
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇7
我的家鄉(xiāng)在重慶江津的一個小鎮(zhèn)——白沙古鎮(zhèn)，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨(dú)特的韻味。
我最喜歡吃外婆做的臘肉和湯圓了。每年寒冬季節(jié)來臨之際，家家戶戶都要?dú)⒁活^豬，準(zhǔn)備過年。我每次看到外婆家灶臺上方掛著那黑漆漆的、黃黃的臘肉，就問個不停，這肉怎么不放在冰箱里呢？它不腐爛嗎？……外婆告訴我，它不會腐爛的，因為它是用鹽腌制過的，然后放到火炕上煙熏，并且現(xiàn)在氣溫又不高。你看每家每戶都有，這種的肉做出來的菜吃起來非常香，可以炒來吃，可以直接蒸來吃，也可以燉來吃，無論怎樣吃，都是人們所喜愛的菜肴。所以我常常讓外婆給我弄臘肉、燉臘豬蹄、臘排骨來吃。
每次只見外婆把黑黑的臘肉取下來，用金絲球在表面上抹來抹去，再用熱水反復(fù)沖洗，此時的臘肉與懸掛著的真是天壤之別啊！經(jīng)過外婆的'廚藝，滿桌的以臘肉為主的各種菜肴讓人垂涎三尺，我迫不及待地夾了一塊兒放入嘴里，啊！滿口的香味兒沁人心脾，回味兒無窮。我想：我也要跟外婆學(xué)做臘肉，讓我的子子孫孫都會做臘肉。
每逢春節(jié)，我們家鄉(xiāng)家家戶戶都離不了吃湯圓，并且還取了個美名——元寶。傳說：正月初一吃了元寶，一年到頭都財源滾滾，如果吃到了紅色的元寶，那他一年都紅紅火火。大人們還經(jīng)常在元寶里包上蘋果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會有不同的好運(yùn)。因此，每年初一，我很早就起床，看看大人們是怎么做元寶的。只見他們熟練地把湯圓面和好，掐一小團(tuán)在手里搓，然后把它壓成一塊圓形面，再包一點(diǎn)兒餡兒，丟到燒開了的水中，隔了一會兒，那些圓圓的元寶就浮出水面，大人們說可以吃了。我迫不及待地盛了一碗，嘗了一個，又甜又香。有時還有驚喜——因為吃到了包有硬幣或蘋果的元寶。甭說有多高興啊！
家鄉(xiāng)的美食還有很多很多，說也說不完，總之，我永遠(yuǎn)也不會忘記家鄉(xiāng)的美食，我要把它傳承下去。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇8
我出生在江西撫州的一個小縣城，是外婆把我?guī)Т蟮摹Ｎ以谶@里生活了快六年，父母才把我接回杭州讀書。小時候記憶最深刻的就是早餐店的江西米粉了。
江西米粉雖然沒有云南過橋米線那么有名氣，但也美味非凡。縣城的每個早餐店基本上都有這道小吃，它的賣相雖然不怎么好看，但味道卻很好。
早晨起床洗漱好以后外婆便帶我來到一家早餐店，此時老板正忙得不亦樂乎。外婆給我點(diǎn)了一份米粉外加一小碟麻辣小腸，據(jù)說這是上班族的標(biāo)配。不一會兒，米粉就端到面前，白乎乎、圓圓細(xì)細(xì)的米粉配上濃香的湯汁，上面撒了些蔥花、香菇碎片和肉沫，看上去讓人很有食欲。我用筷子夾起幾根米粉，再用勺子舀了一口湯送進(jìn)嘴里，合上蔥花和肉沫，那滋味令人不能自己。再來一口麻辣小腸，又滑又辣，接著又感覺到舌頭麻麻的，這時候再喝一口湯就可以緩解一下這種感覺，真是美妙極了。
江西米粉的做法也很講究，絲毫不亞于云南的過橋米線。米粉必須是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的，這樣才地道。生的`米粉須在前一天晚上煮熟，撈出來放在冷水里面涼透，然后放在瀝水的簸箕里面，上面蓋一層干凈濕潤的棉布防止米粉表面水分蒸發(fā)，放置在陰涼通風(fēng)的地方。湯也要凌晨起來熬制，否則不新鮮，口感也會大打折扣。材料也是要精心挑選豬的大骨頭，先冷水下鍋加料酒焯水去腥，然后加調(diào)料再用文火慢慢熬制。這樣的熬出來的湯才有靈魂。
早上客人來了以后，老板就抓一定量的米粉放進(jìn)盛滿高湯的鍋中，大約煮三分鐘左右就可以撈出，上面撒些蔥花和佐料，喜歡吃辣的可以叫老板加些辣椒。冬天的早上醒來就能吃上這么一碗熱氣騰騰又有營養(yǎng)的早餐，別提有多幸福了。
江西的米粉雖然比不上其它有名氣的小吃，但在我的童年生活中是讓我記憶最深的一道美食，它讓我的童年生活多姿多彩。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇9
我惦念的那座城，不是北京，不是成都，不是西安，而是我的故鄉(xiāng)蘭州。
蘭州的面是拉面。無論何地，我走在街上尋找中午的吃食，總能聞到那撲面而來的香味。美麗樸實的回族老板娘倚在門口向我笑嘻嘻地說道：“姑娘，天冷，來碗熱騰騰的面暖暖胃！”那戴著回族帽子的回民小伙在大鍋旁，把一根面條一分為二，二分為四，四分為八……那面條在蘭州甘冽的泉水中煮過后，配在牛肉湯中，輔以蔥花、白蘿卜，正如同做人，一清二白，兩袖清風(fēng)。
聞！那面條已端在你面前，那醋香與辣香，那面湯與拉面的味道像調(diào)皮的小精靈般鉆進(jìn)你的鼻子，入口，那鮮香在你的口中回蕩，久不消散。耳邊似乎又響起了老板娘的話，是啊，真的暖和了呢……
蘭州的水果最多的是蘋果。每到秋收時節(jié)，街上隨處可見各種蘋果。最多的是紅富士，又大又紅堆在推車上，仿佛四五十個就能堆滿整輛小車。
紅富士的紅，是鮮紅與黃色結(jié)合起來的紅，紅得燦爛，紅得驚心動魄，又紅得溫柔。紅富士的香氣有著與生俱來的獨(dú)特，寧靜卻沁人心脾，仿佛包含四季，又仿佛通曉歲月……
我在成都想著故鄉(xiāng)的云，念著故鄉(xiāng)的人，感嘆“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客”時，吃著那從甘肅遠(yuǎn)道運(yùn)來的蘋果，品味那清爽的'甜，品味那惆悵而甜蜜的鄉(xiāng)愁。
蘭州的特產(chǎn)是百合，來蘭州玩的人多半會帶回一箱百合。一聽到這名字，你可能立即會聯(lián)想到美麗的百合花。看到它你可能會失望：它看起來與大蒜沒什么區(qū)別，還帶著泥土，實在和“美麗”二字搭不上邊嘛！
可是當(dāng)你用清水把它們洗干凈，露出它們原本潔白的皮膚，剝好后放到碗里，你不禁吃驚，碗中這晶瑩剔透的白玉片是剛才那個丑八怪嗎？讓你更吃驚的還在后面呢！把它們放在鍋中蒸熟，揭開鍋蓋，滿屋香甜，你不顧燙抓起一片放在口中，會忍不住咂舌道：“這玩意兒這么好吃？”
百合既是一種美食，又是蘭州帶給全國人民的溫暖與祝福，百合百合，百家團(tuán)圓！
思念一座城，回味一份舌尖上的鄉(xiāng)愁。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇10
我的家鄉(xiāng)位于徽州區(qū)的一個古鎮(zhèn)——巖寺鎮(zhèn)。鎮(zhèn)上有一條老街，石板路、木板門、雕花木格墻，充滿徽風(fēng)古韻。
春天，萬物復(fù)蘇、春暖花開，老街仿佛從沉睡中蘇醒。他的報春者——燕子又回來了，它們?yōu)槔辖帚晛砹舜禾斓年柟猓o老街拾起了描繪春色的畫筆，為老街增添了生機(jī)。當(dāng)春天的陽光照進(jìn)老街時，那幾位來沐浴陽光的客人——小狗早已找好位置，懶洋洋地睡下了。街邊，有很多賣各種水果的攤子，不時地響起孩子們互換水果、嬉戲打鬧的聲音。
夏天，枝繁葉茂、烈日當(dāng)空，而老街卻是一片幽靜涼爽。走在涼涼的石板路上，不用擔(dān)心太陽會曬到你，因為有高高的馬頭墻。漫步在街上，時不時的，微風(fēng)里還夾雜著一股臭豆腐的誘人香味。這時，你也差不多走到店門口了，你可以買一份，吃進(jìn)嘴里香噴噴、軟軟的。吃完后，你也差不多口渴了，你會聽到賣冰棍的聲音，你只要追上他，買下一根，放進(jìn)嘴巴，嗯，甜甜的`汁水流進(jìn)喉嚨，舒服。如果你留心觀察，還可以發(fā)現(xiàn)，有些老人找一個沒有太陽的地方，搖著扇子，躺在椅子上，很是愜意。
秋天，五谷豐登、秋風(fēng)習(xí)習(xí)，如果你這時去，那你可該帶個袋子啦。秋姑娘不知為什么，總喜歡把各種各樣的落葉帶到老街來。如果你想做植物標(biāo)本，來這兒可算是來對嘍。如果你這時餓了的話，這里的美食可就太多啦。清明粿，外面吃起來糯糯的，有股草藥香，里面有肉、筍，別提有多香啦。如果你覺得還不夠，老街還有梅干菜肉餅，酥脆可口。街上也不會很安靜，看呀，孩子們正圍著老人們聽他們講故事，如果你看到了，不妨也去聽一聽，我猜那一定很有趣。
冬天，樹木凋零，可老街卻仍保持著那份熱鬧。街上又多了叫賣糖葫蘆的，這時你可以去買上一根，酸酸甜甜，吃完了甜的，你還可以去包子店里買一個熱乎乎的肉包子。早晨，來到老街，你可以選擇一碗可口的粥或餃子，或者來一份網(wǎng)紅靈山酒釀煮湯圓，再上一籠小籠包和豆?jié){便可滿足。
我愛老街，愛它的樸實，愛它的純真，更愛它的無私。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇11
走在楚雄的大街上，兩邊都是數(shù)不清的美食。行走在這美食道上，直叫人口水成河。準(zhǔn)備好，讓我一一跟你們道來，可別流口水哦！
楚雄羊湯鍋
羊湯鍋，主要是彝族火把節(jié)時最受歡迎的一道美味佳肴。羊，全都是殺自家山上放養(yǎng)的黑山羊，宰殺后，去除羊毛，再放在炭火上燒到金黃，哇！那香酥的香味已經(jīng)開始飄散啦！此時用小錘子錘碎骨頭，主要是吃的時候更容易咬碎，也容易切。之后，把肉和骨頭放到清水里煮，放入適量的鹽，等煮漲后再放入內(nèi)臟，為了保證羊肉的原汁原味，不需加入太多的香料，喜歡的人，可以加點(diǎn)當(dāng)歸，切忌得慢火熬燉。哎呀，媽呀不行了，說到這里我已經(jīng)被那鍋肉的'香味勾得直咽口水了。
打開鍋蓋，煮熟后的羊湯鍋湯白肉香，配上一碗蘸水，那叫一個絕。這蘸水很有講究，來點(diǎn)胡辣椒，來點(diǎn)薄荷和蔥花，再放上花椒粉，蒜泥，別提多香了。夾上幾塊肉往那蘸水里一裹，ohmygod！吃了一塊還想再吃一塊，頗有嚼勁。吃飽喝足了來碗滾燙的羊肉湯，哇！真是舒服，整個身子暖暖的。每次過火把節(jié)，我們家都要吃一次羊湯鍋，那才解饞，那美味，無法形容，不信就來咱家鄉(xiāng)吃一吃吧！保證美味，保證滋補(bǔ)。
大姚腌菜
小時候，每次回老家，我都會與外婆一起腌腌菜。外婆把自家種的花葉大頭菜洗凈，晾至三成干，之后把它剁成小段，放到大盆里，加入鹽、花椒、辣椒、酒，然后使勁揉，揉到菜葉佐料完全入味，出水后放入罐子里腌制，兩三個月后，腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜，看似做法簡單，其實是有秘訣的，很多人會選擇把腌菜壇子埋在地下，這樣子密封性更好，更別說那酸爽味。好的腌菜，不僅僅顏色好，味道好，在遠(yuǎn)處就能聞到其味，保證你會流口水。在夏秋季節(jié)，沒有胃口，那是最佳下飯菜，保證你吃了一碗還想再來一碗，如果你沒胃口，來大姚，吃點(diǎn)腌菜吧！
這就是我家鄉(xiāng)的美食，每次出去外面，我都會想念那些味道，如果有空，你一定要來好好品嘗一下！
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇12
我的家鄉(xiāng)在鎮(zhèn)江，鎮(zhèn)江有名的三怪是：香醋擺不壞，肴肉不當(dāng)菜，面鍋里煮鍋蓋。而我最喜歡吃的是"面鍋里煮鍋蓋的——鍋蓋面"。
鍋蓋面歷史悠久。相傳在古代的時候，一戶人家的妻子正在為丈夫下面，一不小心將鍋邊的小鍋蓋滑了下去，沒想到這樣下出的面比以往更加好吃，不僅軟硬適中，而且味道鮮美。后來，丈夫和弟弟合伙開了一家店，由于是合伙開店，所以這種店被稱為"伙面店"。這家店因為面好吃，店里的生意越來越旺，成為了鎮(zhèn)江市有名的食品店，便一代一代的.傳了下來。因下出來的面是往大鍋里放小鍋蓋，人們又稱其為鍋蓋面。
鍋蓋面不僅味道鮮美，而且色彩艷麗。白色的面配上醬紅色的湯汁，還有金色的香干，印著綠色的香菜、蔥花，再配上鮮紅的火腿，看了就能讓人垂涎欲滴！聞著那股誘人的香味，還有那美味鮮美的湯汁，真希望大開吃戒才解饞啊！
我來到老字號面點(diǎn)，叫來老板，點(diǎn)了一碗面。面不久就端上來了。我先喝了一口湯汁，又吸了一口面條，那面條及其富有彈性，好像是一條牛筋一般。再吃了一個雞蛋，喝一口湯，那味道直接讓我們豎起了大拇指。香干吃起來又滑又香，它的身體漂浮在鮮美的湯汁里，讓人一看就非常有食欲。豆芽也很新鮮，雪白雪白的吃起來脆生生的，真是葷素搭配，很健康！吃著吃著，我還發(fā)現(xiàn)了鮮紅的牛肉，它看著我仿佛在說："主人，品嘗一下我吧！"我說："好呀！"我張大了嘴巴，牛肉直接跳進(jìn)了我的嘴里，我咬了一口，啊，真是鮮嫩多汁啊。我吃了一塊又一塊，真是太美味了。這碗面被我吃完了，我感到渾身舒暢，充滿了活力。
鍋蓋面是我家鄉(xiāng)鎮(zhèn)江的美食，我希望全國的美食家都來家鄉(xiāng)品嘗鍋蓋面，讓它走遍全中國，走遍全世界！鍋蓋面是鎮(zhèn)江人民智慧的結(jié)晶！
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇13
我的家鄉(xiāng)欽州，是一座特別的海邊小城。說到海邊，大家都會想到海鮮。但是我的家鄉(xiāng)，可不僅僅只有海鮮這一種美食。
欽州的白天，街上冷冷清清，大家都在忙著工作。一到了晚上，你可千萬不要早早上床睡覺，那樣你就會錯過很多的美食。當(dāng)夜幕降臨的時候，街上熙熙攘攘，熱鬧非凡。小販們在街邊支起了桌椅，我們隨著人流，開始了今夜的美食之旅。
快看，這家米粉店，已經(jīng)排上了長長的隊伍。門前擺著一個長長的烤爐，上面擺滿了一條一條的叉燒，每條都足有十幾厘米長。炭火一烤，滋滋作響，香氣四溢。老板迅速從湯鍋里撈出一份米粉，舀上一勺清湯，再放上一大條叉燒。叉燒并沒有被切成小片，而是一整條放在米粉上，因為這樣可以更好的保留完整的滋味。湯清清亮亮的，并不油膩，叉燒配上酸酸甜甜的醬，讓人回味無窮！
下一站我們來到了海鮮燒烤店。你可不要想錯了，這里不可不是裝修豪華的大飯店，而是一家普通的小店。別看店小，生意卻異常火爆。從門口就可以看到，一箱箱的`大蠔、扇貝、螃蟹、蝦……這些都是漁民剛剛打撈上來的，你甚至還能聞到海水的味道呢。爸爸媽媽最愛吃烤生蠔，大蠔上面放滿了調(diào)味的粉絲和蒜茸，烤好了之后，鮮嫩多汁，一點(diǎn)也不腥。我最愛吃的是鐵板小扇貝。小貝殼上點(diǎn)綴著金黃的蒜茸，別看這個小扇貝小，但滋味卻好得不得了！
我們都愛吃的一種小吃，你可能想不到，是鹵水鴨下巴。這家鹵水?dāng)偸羌規(guī)资甑睦献痔枺挥挟?dāng)?shù)厝瞬拍苷业玫健Ｋ挥忻客硎c(diǎn)半才出攤，午夜就收攤。美食有時候，也是要靠好運(yùn)氣和耐心才能享受得到。
街上還有許多美味，比如叉燒包、海鮮粥、各種糖水……我已經(jīng)迫不及待地飛回去，開始我的美食之旅了。也歡迎你來欽州，一起嘗一嘗我家鄉(xiāng)的美食！
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇14
說起我家鄉(xiāng)的特色小吃啊，那可是數(shù)不勝數(shù)：金黃酥脆的鍋巴洋芋、香甜可口的碗兒糕、爽口化渣的米花糖……可我覺得最美味的還是要數(shù)麻辣鮮香的涼面。
這涼面啊，要在酷暑難耐的夏天吃才好，這個時候，天氣太熱，人們沒有食欲，因此，隨拌隨吃、清涼宜人的涼面就成為了人們喜歡的一道夏季主食。在這炎熱的天氣，品嘗著各種口味的涼面，那才是一個絕啊!
夏天到了，涼面攤子多起來了，火車站、汽車站、公園、街頭……隨處可聽到攤販的吆喝聲：“涼面—酸辣粉—豆腐腦—”，小孩子們聽到這熟悉的叫賣聲，就扭著叫大人買一碗涼面，通常大人都會爽快地答應(yīng)：“老板，來碗涼面!”“好咧!”只見涼面攤上的小販順手抄起一只奶鍋，熟練地把桶里的面挑到鍋里，麻利地撒上一勺油炸黃豆，加入鹽、醬油、醋、香油、白糖、大頭菜碎丁、海帶絲，淋上幾小勺姜蒜水、辣椒油，和好后，倒進(jìn)紙碗里，再撒上一些蔥花作點(diǎn)綴，這樣，一碗色香味俱全的涼面就大功告成了。小販拿出一雙小竹筷遞給小孩子，小孩夾了一大夾涼面放入粉嘟嘟的小嘴里，臉上洋溢著一種發(fā)自內(nèi)心深處的滿足。
見小孩吃得這么有滋有味，我也急不可耐地買上一碗。瞧，碧綠的蔥花，金黃的'面條，鮮紅的辣椒……真是讓我“口水直下三千尺”啊。我迫不及待地拿起筷子，立馬夾了一大夾品味起來。面條十分細(xì)滑，輕輕一吸，一絲涼涼的感覺滑過口腔，還發(fā)出“嗖嗖”的聲音。啊!麻辣、酥脆、酸甜、軟綿被巧妙地融合在一起，真是太可口了!我津津有味地大口大口地吃起來，一碗色澤鮮美、味道爽口的風(fēng)味小吃就被我風(fēng)卷殘云般地吃完了，那獨(dú)特的味道還久久地在我的舌尖徘徊……看著碗底里殘留的湯汁，我真是意猶未盡啊，真想再吃一碗。
麻辣鮮香、酸甜清爽、軟綿可口，我想，用這樣的詞來形容涼面可真是再合適不過了。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇15
我的老家在重慶。一提到重慶，人們首先想到的就是火鍋。重慶火鍋店之多是令人咋舌的。大街小巷，胡同里弄，賓館酒店到處都是。不管在什么地方，只要不出門，一出門你必然聞到火鍋香。如果不是這樣那就不是重慶了。
重慶火鍋的特色歸納起來就三個字，麻，辣，燙。這三個字在不同人眼里有不同的反應(yīng)。愛刺激的南方人則“喜”；愛清淡的北方人則“懼”。慢，這個結(jié)論只是在沒到重慶之前可以這樣說，一旦到過重慶，別說外地人，就是外國人外星人也會九九歸一，熱愛火鍋。你看，火鍋館里，不論男女老少，國人洋人，一個個吃得汗流浹背，淚流滿面，嘴里還歇斯底里的`喊著爽，爽，爽！
重慶火鍋非常講究制湯底料。主要原料有牛油，麻油，菜油，豬油，辣椒，花椒，老姜，豆瓣，醪糟等三十多種調(diào)料。制作很講究火候時段。哪些先放，哪些后放，哪些先要油煎，哪些先要水煮等等都有嚴(yán)格的程序。湯料則是用牛骨或豬骨或土雞事先慢火熬制，到時再摻入底料中混合熬制。吃的時候每人還要配上一個油碟。油碟是用麻油，蒜泥，芝麻，味精，小蔥伴成。需把燙好的菜放入碟中浸泡一下然后放入口。至于所用之主菜則更豐富了，可以說千奇百怪，葷素不論，包羅萬象。一句話天上飛的，地上跑的，水里游的，土里長的，什么都有。但最突出的則是毛肚鴨腸。離了這兩樣不叫重慶火鍋。毛肚是黃牛牦牛的內(nèi)臟，鴨腸是本地土麻鴨內(nèi)臟。燙這兩樣菜很講究火候。時間短了不熟，時間長了不脆，二分鐘起筷則恰到好處。好的標(biāo)志是毛肚片上布滿一個個小油泡，像在油鍋里撈出的，鴨腸則卷曲成團(tuán)，又紅又亮，放進(jìn)嘴里又香又脆。頓時你會驚嘆普天之下竟有如此美味。正所謂“世有佳肴，不食不知其旨也”！重慶火鍋象征著重慶人的性格，熱情，豪爽，陽光，大度。有人說是重慶火鍋陶冶了重慶人的性情，還是重慶人的性情賦予了重慶火鍋無窮的魅力。我想是先有雞還是先有蛋并不重要，重要的是重慶火鍋是令人叫絕的，重慶人的人格是令人敬佩的。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇16
眾所周知的中國名小吃有許多。如北京烤鴨、西安羊肉泡饃、新疆烤串、山西刀削面、云南過橋米線……而湖南有一種我最喜歡的美食，就是米粉。
今年暑假，我回到了媽媽的老家長沙，嘗遍了湖南米粉，讓我這個吃貨過足了米粉癮。長沙的炒粉、津市的牛肉湯粉、湘潭原味石鍋米粉、湘西的辣粉。那順滑、軟綿的粉皮，那鮮美、香甜的'湯頭現(xiàn)在想起來還回味無窮呢！
湖南米粉從形狀上來說主要分為兩大類：圓粉與扁粉。其中圓粉又有粗、細(xì)之分，扁粉也有寬窄、厚薄之別。做法上有湯粉、炒粉、燉粉條等。津市米粉主要以圓粉為主，油多味重，蓋碼以牛肉、牛雜、排骨居多，如果你能吃辣，那味道是再好不過了；湘潭石磨粉稍有些厚硬，我感覺味道難以入到粉皮里，但湯頭鮮美；湘西辣粉我也只能淺嘗即止。我覺得最好吃，最適合我的就是長沙米粉了。
長沙的米粉均是新鮮的切粉，最大的特點(diǎn)就是鮮美、清淡。外婆說：“長沙米粉最好吃的就是湯粉，因為湯頭是用大骨、雞骨熬制1、2天才成的噢！”我站在櫥窗外看師傅怎么下米粉？他們先在一個大碗里放上鹽、味精、醬油、小蔥，還灑點(diǎn)豬油，再把熬好的湯頭沖進(jìn)去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能味道一股鮮味。然后把新鮮的米粉放在一個竹筒子里，在一鍋開水里燙約一分鐘，撈起來放入湯碗里即成。外婆說：“這樣下粉既保持了米粉的原味，又不會讓米粉與湯頭糊成一鍋粥。”最后加入蓋碼，有肉絲、各種酸菜、蒜頭、香菜，當(dāng)然來一點(diǎn)點(diǎn)長沙特有的剁辣椒就更有味了。我可是能吃滿滿一大碗呢！
姨媽跟我介紹：“長沙有許多百年字號的米粉店，如‘楊裕興、黃春和、新華樓等’，跟廈門的‘黃則和、吳再添’一樣。還有民間的如‘玉林米粉、四姐粉店’，可都是名聲在外噢！”可惜這些名店，我只品嘗了“楊裕興”，姨媽說等我下次回長沙，再帶我去一一品嘗。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇17
我的家鄉(xiāng)是梅州，這是一個風(fēng)景優(yōu)美的地方。自然有各種色香味俱佳的客家菜。我最喜歡的風(fēng)味食物是我們梅州鹽焗雞。
鹽焗雞是著名的客家菜。它具有皮膚柔軟、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美和保暖功能。自古以來就受到國內(nèi)外人民的喜愛。
如果你想自己做鹽焗雞，你必須準(zhǔn)備好所有的原料：一只沒有贅肉、力量十足的三黃雞(不要選擇飼料雞，否則雞肉的味道不會很濃)、一小塊蔣莎和兩片已經(jīng)結(jié)束植物生命的香菜。
配料準(zhǔn)備好后，可以一步一步來：先將生姜洗凈刮去外皮，剁成細(xì)粉，去掉香菜，洗凈瀝干備用；其次，將三黃雞洗凈去內(nèi)臟，切掉頭、頸、雞爪，用廚紙吸水；然后將準(zhǔn)備好的沙姜涂抹全身，腌制五分鐘；然后，用廚紙把三黃雞包起來，比所有的嚴(yán)加起來還要嚴(yán)；然后，將粗海鹽撒在陶罐底部，放入裹好的雞肉，繼續(xù)倒入粗海鹽，將其包裹在整體周圍-360度；最后合上鍋蓋小火煮60分鐘左右，鹽烤雞就做好了！
這道菜上來的時候，香味一下子彌漫了整個廚房，久久不愿散去。先仔細(xì)研究一下這道菜——金黃色的咸雞，配上深綠色的香菜點(diǎn)綴，讓人看起來食欲大增。再試一次。哇，咸脆的雞肉吃在嘴里又嫩又滑。吃了第一口就想吃第二口，但是根本停不下來——真的是色香味俱佳的美食！
這么好吃的鹽烤雞，背后一定有動人的傳說。鹽焗雞是一種活禽，客家人南遷時不方便攜帶，所以宰殺后放在鹽袋中便于攜帶。到達(dá)搬遷地點(diǎn)后，這些原料可以緩解食物的缺乏，滋潤身體。相傳有一位客家婦女給生病的孩子吃鹽燒雞，沒想到孩子吃了以后逐漸康復(fù)，科舉中了一等獎。從此，客家人在遷徙過程中用智慧做的這道菜就家喻戶曉，成了每一位客家婦女的`拿手好菜。
聽了我的詳細(xì)介紹，你有沒有被我的胃口激起，立馬愛上這種咸的，好吃的，有特色的鹽烤雞？來我美麗的故鄉(xiāng)梅州，好好享受吧。好客的客家人歡迎你！
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇18
我的家鄉(xiāng)泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閑地漂著，熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的`、細(xì)膩的，透著一股股農(nóng)家氣息，使人食欲大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地攪一攪，碗里的餛飩立馬活躍起來，一只只打著旋兒，在碗里轉(zhuǎn)圈，互相碰撞，像一只只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一只來仔細(xì)端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。
吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴里，細(xì)細(xì)品味。湯汁在舌頭上來回滾動著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點(diǎn)麻麻的，但那彌漫了整個嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，仿佛帶著你走進(jìn)散發(fā)著稻香與泥土氣息的故鄉(xiāng)的田野。咬開滑滑的餛飩皮，里面的一小團(tuán)肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動著。待你咀嚼著肉餡的時候，唇齒間充溢著肉的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中。當(dāng)一整碗小餛飩吃完后，回味著剛才的那份美味，心里總會充盈著滿足感。
美味的宣堡小餛飩，做起來很不容易。要搟差不多五個小時的面，才會搟出這薄如蟬翼的皮爾。里面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細(xì)了，拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點(diǎn)肉餡，然后五指并攏，將剩下的兩個角重疊捏緊，一個餛飩就包好了。煮餛飩時，先用開水將白胡椒粉、蔥和預(yù)先熬好的豬油在碗里沖開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋里一燙，就可以撈出放入已經(jīng)做好湯的碗里，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。
我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄著香味的故鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇19
食餅筒又叫麥餅筒，是象山石浦的一道傳統(tǒng)美食。每逢佳節(jié)或親朋好友相聚，飯桌上總少不了美味可口的食餅筒，我自然十分愛吃。
食餅筒里裹的料理很豐富，其中醬色的炒米面、金燦燦的蛋絲、香噴噴的姜絲炒肉、糯糯的南瓜和洋蔥炒魷魚是必不可少的。當(dāng)然，光有這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，青椒炒土豆絲、紅燒大鯧魚、萵筍炒魚面等都可以當(dāng)作食餅筒的料理。這些料理都有一個共同點(diǎn)，那就是要把食材切成長溜的絲或條，這樣包起來才方便。
包食餅筒可是門技術(shù)活。先把一張平底鍋大小的圓形面皮平攤在桌上，然后用筷子夾少許炒米面或蛋絲放在面皮的四分之一處，排成一長條。這兩樣菜之所以鋪在底層，是因為它們沒有水分，不至于把面皮弄濕弄破。接著就可以隨心所欲地把自己喜歡吃的食材一層一層地鋪上去，鋪好后把四分之一處的面皮包裹著料理卷起來，等卷了一半多時再把兩頭折進(jìn)去繼續(xù)卷，最后的成品是圓柱形的。真正的包食餅筒高手會把食餅筒包得又大又實、又挺又壯，而我卻包得又瘦又長，跟自己的.手臂一樣細(xì)。
食餅筒包好后，可以直接吃，咬一口，軟軟的面皮裹著各式料理，真是滿嘴留香；也可以把它放在平底鍋里用油煎得兩面金黃，此時，咬一口，外脆里香。我覺得不管哪一種都極為好吃。
聽了我的介紹，你有沒有垂涎欲滴了呢？可是你知道嗎？在美味的食餅筒背后還有一段關(guān)于勇氣和智慧的傳說呢！
傳說以前的東南沿海經(jīng)常遭到倭寇的侵?jǐn)_，百姓民不聊生，于是朝廷就派了戚繼光將軍到石浦來打擊倭寇、保護(hù)百姓。當(dāng)?shù)匕傩諡榱岁麆谏裼碌钠菁臆姡瑴?zhǔn)備了豐盛的酒菜，但最后卻不方便送去軍營。見此情景，有個聰慧的漁家姑娘就用面粉做了一張張面皮，再把菜都裹在里面，送到軍營里。后來，人們也都紛紛效仿這位姑娘的做法。于是，石浦就有了節(jié)慶之時吃食餅筒的習(xí)俗。
聽了這個美麗的傳說，你是不是覺得食餅筒吃起來更加美味了呢？
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇20
潮州是我的家鄉(xiāng)，她是一座歷史文化名城，也是名副其實的小食城。這里的小吃應(yīng)有盡有：有如雪中金的咸水粿，有像金枕頭的春餅，有似小雪球的鴨母捻……其中，最令我情有獨(dú)鐘的便是那色香味俱全的牛肉丸粿條湯。
走到小攤前，叫上一碗牛肉丸粿條湯，坐等幾分鐘。不一會兒，一碗熱氣騰騰的牛肉丸粿條湯就上桌了，綠油油的芹菜珠，翠綠如碧玉的生菜，雪白剔透的粿條，還有主角——胖嘟嘟，身穿灰色外衣的牛肉丸！一股誘人的香味撲鼻而來，那牛肉丸的濃香啊，一個勁兒地往你的鼻孔里鉆。誰能擋得住這美食的誘惑呢？
我迫不及待地用勺子舀起一顆圓鼓鼓的牛肉丸，上面氤氳著一層“薄霧”，令人垂涎欲滴！一口咬下去，濃郁的牛肉香味立刻在你的嘴里蔓延開來，再使勁一嚼，勁道的牛肉丸里含著飽滿的咸牛肉湯汁，越嚼越香。如果你喜歡吃辣，還可以蘸點(diǎn)兒辣椒醬，辛香的味道會逐漸侵占你的味蕾，讓你回味無窮。
我又夾上幾條粿條送到嘴邊，撅起嘴對準(zhǔn)粿條地狠狠一吸，“刺溜”一聲響，滑溜溜的粿條一下子滑進(jìn)我的嘴里。q彈的粿條咸乎乎的，讓你吃得根本停不下來。吃著粿條，不要忘記呷上幾口粿條湯，鮮甜無比的牛肉湯汁涌入嘴里，喝下它，滿口留香。此時，再來一片生菜，它那翠綠的`百褶裙明如玻璃，裙擺上繡著好看的花邊，裙子上還滾動著幾顆金黃色的珍珠。輕輕夾起它送往嘴里，脆脆的，甜甜的，其間還夾雜著若有若無的麻油的香味。
我大口地喝著鮮美的牛肉湯，一刻不停地往嘴里塞粿條和牛肉丸，味蕾得到極大的滿足，那種滋味只化為一個字——爽！最后以一個響亮的飽嗝結(jié)束了這場“大掃蕩”。我的嘴里還殘存著一股含著牛肉香的熱氣。
怎么樣？聽了我的介紹，勾起了你的小饞蟲了嗎？快快叫上一碗牛肉丸粿條湯飽飽口福吧！
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇21
我從小長大的地方就是我的家鄉(xiāng)。這里，有別具一格的民俗文化、美味的食品、特色的服飾，這里叫天龍。
說到家鄉(xiāng)，我喜歡的是它那特色的食品：雞辣椒、臘肉、血豆腐、香腸……其中，最讓人忘不了就是臘肉了。
臘肉是逢年過節(jié)少不了的佳肴。通常是在農(nóng)歷冬月的中旬就開始做，先在貿(mào)易市場挑選肉色鮮紅的肉，用刀切成長約20－30厘米，厚4－6厘米的肉塊，然后用花椒和鹽和在一起，和好后，將肉平鋪在砧板上，灑上和好的鹽和花椒。抹鹽和花椒也有講究的：要均勻地抹，肥肉與瘦肉的交界處要多抹些，肉與肉之間的縫隙里要細(xì)心地多抹些，肉的周圍也要撒上一些。之后在砧板上用力地搓肉，主要是讓鹽等味道進(jìn)入肉里，一般搓5－10分鐘后再把肉平鋪開來，仍然用花椒和鹽均勻地再抹一道，再搓5分鐘，搓完后用先用鐵絲穿在肉的'頂部，以便提和掛，然后用一個塑料桶裝好，放半個月左右。時間到了以后，就把肉拿出來，放在砧板上，用老方法灑鹽和花椒后揉搓，弄好后再放入桶中放上10天。腌好后，拿出來放在預(yù)先搭好的架子上熏烤。熏烤時，火不能太大，多用煙熏，熏烤的柴里還要加入一些柏樹枝或者香樟樹枝，這樣熏烤出來的肉更香。熏烤時，人要經(jīng)常檢查，以免失火。熏烤大約半個月，肉就熏好了。熏好的肉看起來色澤紅亮，聞起來特香。
將熏好的臘肉割下一塊，用淘米水洗上三遍，然后切好，擺放在盤子里（還可以擺出各種花樣），放入蒸鍋里蒸上大約半個小時（也可以多蒸一下），就可以取出來吃了。除了用蒸的方法以外，還可以用其他方法做，各有各的味道。
怎么樣，聽了我的介紹之后，相信你對屯堡臘肉充滿了期待吧！雖然很多地方都有臘肉，但我們的屯堡臘肉一定能帶給你別樣的味道。來吧！熱情的屯堡人歡迎您！
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇22
從小到大，我最愛家鄉(xiāng)的臘肉。
每年農(nóng)歷冬至到臘月是湖南農(nóng)家熏制臘肉的季節(jié)。家家戶戶把腌好的肉掛在灶臺前，讓一日三餐的柴火炊煙一點(diǎn)點(diǎn)沁入肉里，同時，松枝、椿枝和麥積桿混合著柴煙蔓延的氣息，任意穿梭其間，不斷繚繞上升……不久，那些雞肉、牛肉、豬肉也失去水分，慢慢地被一層黑亮亮的“盔甲”包裹，接著湖南的特色臘肉成型了。
臘肉有很多種做法，簡單的是放辣椒大蒜葉干炒，也可以下火鍋或燉粉條，但我最喜歡吃的還是過年時外婆做的蒸臘肉。它的做法是先把整條臘肉洗干凈過水，用菜刀切片，切好后裝盤，再把處理好的臘肉放進(jìn)鍋蒸一蒸。只過了幾分鐘，從鍋中就散發(fā)出撲鼻的香味，讓人忍不住流口水，甚至不顧一切提前打開鍋蓋一吃為快。蒸熟后，盤中臘肉一片片肥瘦相間，是未經(jīng)修整的均勻。那肥肉呈半透明狀，透明得像薄膜，似乎能讓人能透過它看到一切。最后一道工序——淋上點(diǎn)點(diǎn)香油，天啊!肥的不膩，瘦的緊致，十分有嚼勁，簡直是唇齒留香!那色，那香，那味必能讓五歲小孩至七十歲以上的老人挪不開眼、回味無窮，止不住地滿足、贊嘆。臘肉上桌前，我們小孩子是一定要偷吃的——輕輕地溜進(jìn)廚房，用手指拈上一片放入口中，偷笑著提前享受美味。可當(dāng)我們再躡手躡腳地走出廚房時，總能被大人們抓個正著，因為我們的嘴邊還殘留著油亮亮的印子呢!
在我的記憶里，全家人圍坐在一起吃臘肉才是真的過年了。這時出門在外的游子總會回家，吃著父母做的臘肉。大家喜氣洋洋、歡聚一堂，筷子上夾著一片剛出鍋的臘肉，嘴里同時道著這一年發(fā)生的'大事小事，訴說著對來年的期許和心愿。我想，在享受家鄉(xiāng)風(fēng)味食品的背后，我們最饞、最割舍不下的并非它本身，而是無法割舍的親情，是一家人圍坐在一起對幸福生活的向往，是濃濃的家與愛的味道。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇23
過年了，大家一定會嘗到各種各樣的傳統(tǒng)美食，當(dāng)然，也一定少不了我國南方傳統(tǒng)的過年美食——年糕。
大年初四時，我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先，要準(zhǔn)備好材料：白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。準(zhǔn)備好了材料，就可以開始制作了。第一步，將白糖、糯米和大米按7:8:2的比例備好；第二步，將糯米和大米在水中浸泡十分鐘后濾出磨粉；第三步，取適量白糖炒出糖色，加水及余下白糖煮成糖水備用；第四步，將糯米粉和糖水?dāng)嚢杈鶆颍脲佌糁笠粋�小時；第五步，出鍋冷卻后取出并抹上茶油，撒上芝麻。到此，年糕就算做好了，我們做的年糕可好吃了。奶奶說，要制作出好吃的年糕，還要注意以下事項：一、白糖比例要準(zhǔn)確，多了太甜，少了年糕不好保存；二、選用的米一定要當(dāng)季新鮮產(chǎn)品，否則做出的年糕韌性不好，吃著會粘牙；三、茶油要抹得適量，芝麻要撒得均勻，有助于年糕的.看相。
聽爸爸說，爺爺奶奶做的年糕在老家可有名了，對于我們家也有著特殊的意義。爺爺奶奶年輕時，和他們的四個孩子住在鄉(xiāng)下，在爸爸上五年級的時候，為了孩子們的發(fā)展，毅然決定舉家搬往縣城。他們到了縣城以后，其實并不知道拿什么來養(yǎng)家糊口，他們多次上市場觀察，尋找出路，而那時也正值年末，縣食品公司也在市場上開始賣年糕了，他們突然發(fā)覺自己可以做出比他們更好吃也更好看的年糕，于是決定一試。不曾想很快獲得了大眾的認(rèn)可，后來隨著大姑姑的加入，他們通過不懈的努力 ，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，成為了當(dāng)?shù)赜忻母恻c(diǎn)師。爺爺奶奶就是靠著這樣的手藝和努力，把年糕做出了名聲，并把他們的孩子撫養(yǎng)長大。
聽完爸爸的講述，我也陷入了沉思：爺爺奶奶當(dāng)年為了孩子們的生活和學(xué)習(xí)而努力，從小事做起，把小事做好，也做出了大成就，我希望我能繼承這樣優(yōu)秀的“基因”，做最好的自己。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇24
茫茫海面上，座落著美麗的舟山群島，有一處神秘、迷人的“蓬萊仙島”鑲嵌其中，這，就是我的家鄉(xiāng)。
作為土生土長的海島人民，家鄉(xiāng)的美味自然耳熟能詳。我的家鄉(xiāng)依山傍水，物產(chǎn)豐富，海鮮可是這兒的一大特色。什么嗆蟹、鰻魚、龍蝦……應(yīng)有盡有，準(zhǔn)讓你一飽口福。
也許是受風(fēng)氣、居住的氣息影響吧，我們?nèi)叶紝ｕr情有獨(dú)鐘。這不，寒假剛開始，爸爸就興沖沖地搬著單位發(fā)的水產(chǎn)品大聲吆喝：晚上要好好地大吃一頓。
天色，漸漸暗了下來，家家都亮起了燈，匆忙地準(zhǔn)備晚餐，肉、菜地香味四溢，唯有我家，飄出縷縷海島的風(fēng)味。
爸爸挽起袖子，抄起一把快刀，將洗凈的帶魚熟練地去鱗、剝皮，刀上沾滿了銀光閃閃的鱗片，甚是好看。一切準(zhǔn)備就緒后，切成塊狀的帶魚就陸續(xù)下鍋了，翻炒翻炒，倒入水，烹調(diào)半晌，加入鹽、味精少許，再撒上一層醬油，放上蔥花，第一道大餐——“紅燒帶魚”就出水亮相了。
“哇——”白花花的帶魚換了一身紅妝，靚麗可人。三五塊聚在一起，像座小山一般，小些的，則像展開的花蕾，煞是好看。點(diǎn)點(diǎn)的綠色時隱時現(xiàn)，給待遇增添了不小的生氣。趁著熱，縷縷的輕煙向上冒著，長吸一口，啊，一股略帶咸味的芬芳流入口腔，使人欲罷不能，舉起筷子，取一小塊送入口中，松軟的魚肉媽媽的，帶著海島特有的咸味，讓人都不舍得咽下，留在口中久久回味。
當(dāng)我陶醉在纖美的帶魚中時，一道道佳肴陸續(xù)上桌：瞧，這盤“火爆大蝦”，手藝雖不及大廚那番的地道，但也迷人眼球，一身辣椒紅，長長的須毛耷拉著，沾著可口的.湯汁，好一道美味。再看那鍋螃蟹，腮幫子鼓著氣，巨大的蟹殼向上突起，呈現(xiàn)出有人的色彩，光看著就饞人。如此美味，誰還按耐得住?我們一家三口都開動了，歡笑和象棋飄出窗外……
“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗?”這是我的家鄉(xiāng)才有的美味，我愛這美味，更愛我的家鄉(xiāng)，希望我的家鄉(xiāng)能一直繁榮下去。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇25
湯圓，我非常喜歡。雖然不是常吃，但我的味蕾時常懷念起它的滋味。
又逢冬至，迫不及待一解味蕾相思。一碗浮著水汽的湯圓來了，刻著青花的瓷碗里，四個白花花的湯圓靜靜地躺在里面，奶白色的米湯環(huán)繞于四周，一種奇異熟悉的感覺頓時在心口回蕩起來，好久沒吃了。
我輕輕提起勺子，盛了一勺熱騰騰的米湯潤潤嘴，然后挑了一只兩角尖尖的豆沙湯圓舀在勺子中。白嫩嫩的、柔軟的.湯圓在勺子里，誘人!我先將湯圓身上兩個尖角啃掉，然后將湯圓慢慢放入口中，細(xì)膩柔滑的豆沙伴著可口的湯圓皮，混合入了喉中，紅豆甜滋滋的味道沁心潤肺，我不由自主的微笑起來，真好吃!再看那勺子里剩下的半只，白色的湯圓皮裹著豆沙仿佛雪地中央的篝火，緩緩流淌的紅色帶來心中溫暖，我慢慢地品味著……
那橢圓形的是菜豬油味，一口咬下，濃濃的菜和油夾著甜甜蔥香在齒隙之間來回穿梭，春天的顏色春天般的感覺，真美!
碗里還剩下兩個湯圓了：一個頂著尖尖角的芝麻湯圓，一個圓鼓鼓的肉餡湯圓，媽媽說最有寧波特色的就是芝麻湯圓了。我雖然不是專業(yè)的美食家，但也深有體會，黑芝麻特有濃香配上清爽柔滑的湯圓皮應(yīng)該是寧波一絕吧，不多想了，實在忍不住一口咬了下去，哇!又甜又香!無與倫比!此時的湯圓有著尖尖的兩頭，像一輪彎月，凹進(jìn)去部分正吐露著無盡的黑夜，無數(shù)顆亮閃閃的星星不停地從里向外涌現(xiàn)……太美了，我?guī)е腋Ｆ穱L完了我的黑夜之星。米湯里只剩下肉餡味的孤零零地躺在里面了，還有一個了，我輕輕將它夾起，圓鼓鼓的身體不見變形，我放在嘴邊吹了吹，對準(zhǔn)它的中間部位一口咬了下去，細(xì)細(xì)品嘗，肉香四溢，棒極了……
一碗湯圓不貴，卻是老少皆宜人間一美味。它的樸實純真，它填飽肚子的美好感覺讓我回味。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇26
“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”——你知道是什么美味嗎？對，就是無錫小籠包，它是我家鄉(xiāng)著名的風(fēng)味小吃。
小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，外面裹著一層薄薄的表皮，熱騰騰的小籠包有細(xì)小的水珠，雪白晶瑩，仿佛一碰便會破開，但它的精妙之處在于柔韌性十足，“夾起不破皮，翻身不漏底”。表皮上泛著油光，香氣四溢，濃郁的肉香仿佛要沖破表皮，褶皺呈優(yōu)美的弧形，向下延伸，就像小姑娘的裙擺。透過半透明的皮面，就看到鮮美的.湯汁在輕輕晃動著。“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯”。小籠包吃的時候也很講究，不能像豬八戒吞人參果一樣狼吞虎咽，也不能一口一咬，會被燙到。要取一小碟，倒入少許醋和姜絲佐料，用筷子輕輕地夾起小籠包，移入淺碟，先在薄如蟬翼的皮上咬一小口，然后慢慢地吮吸其中的鹵汁，甜中帶咸，咸中帶鮮，每一種味道都恰到好處。“一吮滿口鹵，味鮮不油膩”，味道沖破一個臨界點(diǎn)逐步在口中擴(kuò)散開，逐漸變得濃郁，在舌尖濺開，滑向喉嚨深處。最后連皮帶肉品味，隨著慢慢地嚼碎，肉被切成很小的碎片在牙齒間游移，味道傳到每一個角落，味道絕佳。無錫小籠包皮薄不漏，湯汁濃香而不膩，令人回味無窮，還登上過“舌尖上的中國”，吸引了許多中外游客。
要做好小籠包，肉餡是精髓，小籠包汁的多少就看熬皮凍的技術(shù)。豬腿精肉加少許肉鏢絞碎，放入作料，即可做成。面粉放入碗中，加入熱水，迅速拌勻，分成圓粒，碾成薄圓形，做小籠包形狀。最后在籠屜蒸七至八分鐘，就可以上桌大快朵頤了。
相傳乾隆皇帝第一次南巡，就決定要到無錫寄暢園游玩并品嘗小籠包。之后小籠包名氣很旺，一直留傳至今。
每個地方的美味都代表了地方特色。我最喜歡家鄉(xiāng)無錫的小籠包，無論走到哪里，都忘不了。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇27
在我的家鄉(xiāng)有一種家喻戶曉的美食，家有喜事少不了它，去異鄉(xiāng)看望親人少不了它，久別回鄉(xiāng)聚會少不了它。它就是家鄉(xiāng)人都喜愛的——灰水粄。
說起灰水粄。嘴里總會冒出一絲夾雜著香辣味粄葉的清香，灰水粄可是我的童年回憶——不，應(yīng)該是所有定南人童年的回憶。
相傳在南宋時期，中原地區(qū)戰(zhàn)火連天，一大批北方、江淮難民遷徒到了定南。發(fā)現(xiàn)這里氣候四季陰濕多雨極易感冒，于是定南客家先祖經(jīng)過不斷摸索，造就了灰水粄這一美食。灰水粄是堿性食品，多吃對身體有好處，跟辣椒一起吃還能去寒。
灰水粄制作復(fù)雜，卻依然深受人們的喜愛。首先要砍一種灌木曬干后連著葉子把它燒成灰，拿塊布把灰放上，下面放一個桶，對著灰把滾燙的熱水澆下去，水會透過布流到桶里，這便是所謂的灰水，現(xiàn)在有的人把它叫做堿水。之后，把米泡在灰水里泡幾個小時，再用石磨或者電磨把米打成米漿，接著把米漿倒進(jìn)鍋里煮，因為米漿用的米是泡過的灰水，而灰水里面有許多堿，米漿就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成像橡皮泥一樣的.固體，這時候就可以鏟出來揉捏啦，揉捏時可以捏成條狀、橢圓形、餃子狀等，這時灰水粄就做好了，堿的香味讓灰水板聞起來就能讓人流口水呢。
灰水粄的吃法多樣，可以把醬油加上辣椒蘸一蘸吃，堿的鮮香加上辣椒的爽口，讓人回味無窮；還可以炒著吃，用它跟韭菜或者蒜苗、醬油一起炒，這幾種香味交織在一起，再加上灰水粄上焦面的酥脆與里面的軟糯，咬上一口，簡直讓人忘卻一切；除此之外灰水粄還可以用酸菜做陷包成餃子形狀吃……僅是這些花樣翻新的吃法就足以看出家鄉(xiāng)人民的智慧。
一塊小小的灰水粄代表了我們家鄉(xiāng)先祖?zhèn)兊闹腔郏磉_(dá)了美好的祝福，現(xiàn)在它已經(jīng)是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了，相信它一定會被更多人青睞。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇28
淳樸的家鄉(xiāng)菜，是家鄉(xiāng)獨(dú)特的標(biāo)簽。一個人無論在哪兒，只要看看他碗里吃的菜，大抵能猜出他是哪里人。
我的家鄉(xiāng)在江南水鄉(xiāng)，正如江南淡淡的風(fēng)情一樣，家鄉(xiāng)的菜也是以清淡著稱。每當(dāng)暮色四合，每戶人家都會擺出一個小桌子，一家人就圍坐在那張桌子上吃飯。此時，到處飄散著氤氳熱氣，彌散著撲鼻清香。那清香，如春風(fēng)送來的田野的味道，沁人心脾。
我愛吃家鄉(xiāng)菜，尤其是我奶奶做的炸響鈴。這道菜的制作過程并不復(fù)雜，只要準(zhǔn)備好油豆皮、肉末和一個雞蛋就好了。肉餡兒用的不是很多，把雞蛋打在肉餡兒里，放鹽、胡椒粉、雞粉，充分?jǐn)嚢瑁辉侔岩粡堄投蛊や侀_，在一頭碼放肉餡兒；然后把這一大張豆皮直接卷過去，在豆皮的盡頭抹上一點(diǎn)面糊；切成段，下油鍋炸，不一會，一道香脆焦黃的炸響鈴就制作完成。這道菜為什么叫炸響鈴呢？奶奶告訴我，因為入口咀嚼的一剎那，發(fā)出嘎吱的聲音，如同清脆的鈴聲，炸響鈴因此得名。
江南水鄉(xiāng)曾是古代游子常常光顧的`所在，“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。”那些不能回家與親人團(tuán)聚的游子，他們可曾習(xí)慣吃我們的家鄉(xiāng)菜？他們是否也吃過我愛吃的炸響鈴？他們吃不慣江南菜的時候，是否也在思念著可口香甜的他們自己的家鄉(xiāng)菜？十年或者二十年后的某一天，如果我在異地他鄉(xiāng)的一處小店吃上了一道家鄉(xiāng)菜，我會不會如蘇童一樣“錯把異鄉(xiāng)當(dāng)家鄉(xiāng)”？我會不會在品味家鄉(xiāng)菜的過程中消解鄉(xiāng)愁呢？
光陰飛逝，我離開家鄉(xiāng)來到深圳已多年，兒時的情景現(xiàn)在變成了模糊的鏡頭，家鄉(xiāng)的那些美味菜肴也成了朦朧的影子。年少輕狂的我似乎很少體會思念家鄉(xiāng)的感覺，也無法體會古人遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)時對家鄉(xiāng)深沉的遙想。可每當(dāng)吃著清淡的家鄉(xiāng)菜，我就會告訴自己，我不是愛吃“辣椒魚頭”的湖南人，不是愛吃“小雞飩粉條”的東北人，也不是愛吃“生猛海鮮”的廣東人，我是個愛吃清淡菜的江南人。我對江南水鄉(xiāng)的萬般情結(jié)就浸沒在家鄉(xiāng)菜淡淡的清香里。
家鄉(xiāng)菜，在我記憶里永遠(yuǎn)散發(fā)著誘人的香味。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇29
泱泱華夏，盛開著五十六朵民族之花，這五十六朵鮮花，朵朵不同，形態(tài)各異，五彩繽紛，不同的地區(qū)，不同的民族，都有著自己獨(dú)具特色的民俗。
今天，讓我給大家介紹一些我家鄉(xiāng)的美食吧，不過，在這之前大家先要準(zhǔn)備好紙巾，免得一會兒口水流出來咯！
我的家鄉(xiāng)隨州，是中華民族最早的發(fā)祥地之一，隨州是炎帝神農(nóng)故里，編鐘古樂之鄉(xiāng)，是中國歷史上的.文化名城，當(dāng)然小吃也是很有名的！
第一位出場的美食就是舌尖上的中國、遠(yuǎn)方的家都曾介紹過的湖北廣水市馬坪鎮(zhèn)的拐子飯。
拐子飯是有來歷的喲！以前馬坪鎮(zhèn)碼頭船來船往，生意繁華，拉船的纖夫們從早上忙到晚上，為了填飽肚子，他們便將豬腳加上鹵料，在食鹽等輔料鹵制，另加上幾種葷素菜做成了“拐子飯”，聽說早上吃了拐子飯后一天都不會餓，用餐時，用一個碗盛上米飯，外加一個拐子，搭配幾種葷素菜，另外一個碗盛上米湯，拐子入口時肥而不膩，入口即化，香氣四溢，達(dá)到了落口消融的境界，一碗香噴噴的拐子飯擺在你面前便會讓你食欲大增。
第二位出場的美食是我們湖北隨州獨(dú)有美食渣粑！豆腐全國各地都會做，但唯有湖北人將剩下的豆腐渣做成了美食，做豆腐剩下的豆腐渣放入鍋里炒干，再盛入到容器里定型，放入鋪滿干稻草的籃子里密封，等它發(fā)酵，經(jīng)過發(fā)酵后，豆渣上會長出一層白色的毛，將這毛輕輕撥掉之后，放入鍋中炒熟便可以食用了，渣粑軟軟的，像海綿一樣，含入嘴中微微一抿，便化了。
第三位出場的是湖北赫赫有名的熱干面！熱干面對于湖北人來說不僅僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴，熱干面不同于涼面，湯面，面條要事先煮好，過冷和過油后，再淋上芝麻醬，香油等配料，面條爽滑，濃濃的香味撲鼻而來，再加上各種拌料，色香味俱全。
這些小吃，已經(jīng)成為了湖北的招牌，一種情懷，一種回憶，一種鄉(xiāng)愁，聽完了我的家鄉(xiāng)美食介紹，有沒有忍不住流下口水，那么你家鄉(xiāng)的小吃又是什么呢？
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