家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編整理的家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文1
北方人大都有吃面的習(xí)慣，和南方米飯相比，北方的面食豐富多樣，煎炸烹煮無(wú)所不能。我出生在淮河以北，從小就喜歡各種面食點(diǎn)心。現(xiàn)在的我也習(xí)慣了南方的飲食習(xí)慣，不過(guò)每每想起家鄉(xiāng)的牛肉板面還是想再回到老地方要上一碗牛肉板面外加兩瓣大蒜，多放辣椒，美滋滋的吃上一頓。
寒冷的北風(fēng)迎面撲來(lái)，裹縮著身上的大衣，一個(gè)人走在街道上，多遠(yuǎn)處看到前面云騰霧起，紅色的招牌白色的幾個(gè)大字“牛肉板面”。一個(gè)人，一碗面，一頭蒜，成就了一頓美美的享受。
“老板，來(lái)碗粗板面，多放辣椒再加頭蒜。”我進(jìn)店找到靠近面鍋的位子坐下吆喊道。老板：“好來(lái)，你坐好，馬上就來(lái)。”簡(jiǎn)單的交流，無(wú)需修飾的禮貌，就這樣我坐在位子上，看旁邊的大師傅盡情的玩耍手里的面團(tuán)。
柔軟的面團(tuán)在大師傅手里聽(tīng)話的樣子讓人折服，時(shí)短時(shí)長(zhǎng)，時(shí)粗時(shí)細(xì)。在手指間滑過(guò)，騰空而起，細(xì)面而落。順手丟到了翻滾的開(kāi)水中，面就像魚(yú)兒一樣在開(kāi)水中盡情的暢游，時(shí)而騰起，時(shí)而落下。這時(shí)再下幾片生菜葉，一塊將面撈起放進(jìn)大海碗里，澆上事先做好的鹵子，一勺豌豆，二三辣椒，一撮牛肉丁，一碗熱騰騰香噴噴的牛肉板面就算做成了。等待已久的面終于要來(lái)到自己面前了。
蒜和辣椒早已備好，加上半勺辣椒，攪拌一番這就開(kāi)吃了起來(lái)，一口下去就還想多次幾口。它不像德芙那樣讓你縱享絲滑，也不像云南過(guò)橋米線那樣潔白晶瑩，但吃上去就愛(ài)不釋口，再配一掰蒜，那味道真叫一個(gè)美。喝上一口湯，頓時(shí)身上暖和和的，就如那二鍋頭一般，雖說(shuō)少了二鍋頭的干烈，卻也能讓你齒間留香，回味悠長(zhǎng)。面吃完，湯喝干，擦拭一下嘴角，付上幾塊錢，出了店，繼續(xù)行走在街上。
這時(shí)的太陽(yáng)已經(jīng)暖和了不少，風(fēng)也沒(méi)有之前那么冷，身上暖和了許多，離面館越來(lái)越遠(yuǎn)，時(shí)間已經(jīng)回不到過(guò)去，卻早已成為了記憶。
如今已經(jīng)身在南方，也早已習(xí)慣這里的生活，但是心里的那個(gè)小小的愿望不知何時(shí)能再回到那座城市，路過(guò)那條街，走進(jìn)那個(gè)店，吃上那碗面。再享受一下家鄉(xiāng)的美味，看一下家鄉(xiāng)的景，見(jiàn)一下多年不見(jiàn)的老友。倆仨人一起吃著板面，闊談未來(lái)。
多次在夢(mèng)里回到家鄉(xiāng)，吃上了那碗爽口香辣的牛肉板面，老友幾人，你吹，我捧的情景。夾雜著外面街道上喧嘩吵鬧的吆喝叫賣聲，一股大蒜的味道彌留在空氣中，翻滾的開(kāi)水鍋前煙起霧散，頓時(shí)，夢(mèng)中笑醒，卻淚濕枕邊。
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文2
有人說(shuō)，廣東人最懂得吃。天上飛的，地上跑的，水里游的，在一番講究的做法后，都變成了美味佳肴。然而，廣東人的“善吃”，除了表現(xiàn)在用珍貴食材做出的美味，更在于，廣東人能用一些看起來(lái)毫不起眼的食材做出讓人嘗一遍后回味無(wú)窮的小食。
廣東的老年婦女在逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，總會(huì)做上許多點(diǎn)心，走家過(guò)戶時(shí)，這便是最好的手信。其中，最受廣東人歡迎的，就是“咸水角”。怎么聽(tīng)著名字那么怪呢？望文生義，大家都會(huì)猜，這是一種角狀的咸的東西。那它到底是怎樣的呢？竟能成為廣東人家招呼親朋好友的必備點(diǎn)心？
“咸水角”又稱“咸雞籠”，籠統(tǒng)地說(shuō)，這是一種用糯米粉包著餡兒油炸而成的點(diǎn)心。這聽(tīng)起來(lái)倒是很容易的嘛！但食不厭精、膾不厭細(xì)的廣東人做這道點(diǎn)心是十分考究的。
首先，把適量西芹、馬蹄、冬菇、紅蘿卜切粒，加面豉調(diào)味成餡料備用。餡料可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)配。接著就要準(zhǔn)備糖了。誒？不是咸的點(diǎn)心嗎？“咸”的只是里面的餡兒，傳統(tǒng)做法都會(huì)用糖溶水摻入糯米粉中搓粉。搓粉這道工序，最重要的是把握好力度和時(shí)間，這樣搓出來(lái)的粉團(tuán)才會(huì)有筋道。把搓好的粉團(tuán)切成小圓粒，用手捏成小窩后，還得用搟面杖搟成面皮。不過(guò)搟面杖這種東西，廣東人一般不會(huì)特意去買，把裝腐乳的玻璃瓶洗干凈，就是搟面的工具了。搟好了面皮就可以包餡兒了。包咸水角跟北方的包餃子一樣考手藝，擺上桌的食物，雖說(shuō)味道重要，但這賣相同樣占重要比分。最后就是下鍋油炸了，現(xiàn)在更健康的吃法是加少許油慢火煎熟。剛上鍋的咸水角香飄四溢，一口咬下去，里嫩外脆，咸甜適中，口齒留香啊！
除了“咸水角”，廣東還有很多特色糕點(diǎn)，比如“缽仔糕”、“白糖沙翁”等。但現(xiàn)在廣東會(huì)做這些傳統(tǒng)小吃的人，年紀(jì)都比較大，而年輕一輩的，又沒(méi)幾個(gè)人肯學(xué)，不是嫌麻煩，就是怕做點(diǎn)心沒(méi)前途。要說(shuō)想吃，那還不簡(jiǎn)單，酒樓多得是！先別說(shuō)酒樓做的正不正宗，就說(shuō)那份傾注在點(diǎn)心里的感情，那份家鄉(xiāng)的味道，在外面是吃不出來(lái)的。我們?cè)诤粲醣Ｗo(hù)遺產(chǎn)文化的同時(shí)，更不應(yīng)該忘了這些飲食文化！
廣東歌里有這樣一句：“民以食為天，食野講新鮮，色香又要巖先……”足可以看出廣東人對(duì)飲食的講究。制作飲食的過(guò)程不免繁瑣，但那代表廣東文化用心做出來(lái)的美味，怎么能讓它流失呢？
廣東僑鄉(xiāng)，鐘靈毓秀。廣東人創(chuàng)造出廣東的飲食文化，廣東的飲食文化也造就了一代代廣東人。
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文3
今天天氣格外明媚。好多老人都出來(lái)散步，曬太陽(yáng)。奶奶前幾天從老家過(guò)來(lái)了。今天她也出來(lái)沐浴這美麗溫暖的太陽(yáng)。順便帶了些過(guò)年買的“小龍人”糖果給我吃。
我貪婪地嚼美味的糖果。
嚼著嚼著，我居然想起了家。此時(shí)正是陽(yáng)春二月，老家現(xiàn)在是春光明媚，萬(wàn)物蘇醒，大地一片生機(jī)。幾年前，媽媽為了我好，就把我千里迢迢地接過(guò)來(lái)讀書(shū)。可我仍舊不忘老家那幸福，美麗的春天。
清晨起來(lái)，霧如輕煙、細(xì)紗一般，在空中、地面來(lái)回飄繞著。一道道，一縷縷，美麗至極。小草的露珠晶瑩透亮，宛如鉆石一般閃亮，樹(shù)枝上的芽苞漸漸張開(kāi)了嘴，對(duì)我以笑臉綻放。
“布谷，布谷”呀！是布谷鳥(niǎo)！那叫聲清脆悅耳，讓山間都彌漫著歌聲，讓整個(gè)大地都充滿生機(jī)！太陽(yáng)緩慢地爬了上來(lái)，露出了笑臉，霧也褪去了。朝陽(yáng)如英俊的青年，格外旺盛，充滿了活力。
中午時(shí)分，家家的屋頭上升起裊裊炊煙，輕盈地舞向藍(lán)天。此時(shí)，大地是粉色的，金黃的，邃藍(lán)的，好美麗！粉紅的杏花嬌艷美麗，正向人們展示她的魅力；金黃的油菜花也是金亮亮的，待到立夏，人們把這“金子”擁抱；邃藍(lán)的水庫(kù)深不見(jiàn)底，魚(yú)兒在水中歡樂(lè)地嬉戲，很快樂(lè)。人們都在家里吃飯，品賞這美好的時(shí)光。
傍晚六點(diǎn)，太陽(yáng)正悄悄地下山。此時(shí)，夕陽(yáng)照在湖面上，波光粼粼，銀光閃閃，仿佛給湖面披上了一層金子，非常耀眼。天上的白云也被夕陽(yáng)染上了迷人的橘紅色彩。這晚霞與夕陽(yáng)把半天邊都染了，讓人目不暇接。夕陽(yáng)趁人們不注意，像活潑的獅子滾珠般地打了個(gè)轉(zhuǎn)身，突然滾落下山了，再也不見(jiàn)上來(lái)，只見(jiàn)青灰色的天幕下，幾只晚歸的小鳥(niǎo)，輕撥水面。
晚夜，家家都亮起了昏暗的燈光，靜靜地吃起晚飯。在這寧?kù)o，和諧，美麗的晚夜，夜空中的景色甚美。繁星閃爍，似乎在對(duì)我們眨眼睛。驚蟄雨后，動(dòng)物都活潑了起來(lái)。青蛙在田野里歇息，卻仍不忘為人們奏樂(lè)，為人們彈唱。彈唱著，彈唱出更美好的明天。
我不知不覺(jué)早已把“小龍人”糖果全吃完了，可心中家鄉(xiāng)的味道卻是無(wú)窮的。“小龍人”不僅僅是甜味，更濃含了家鄉(xiāng)的“和”，“美”，“靜”的韻味。我愛(ài)我那美麗的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文4
那略顯破舊的后院本質(zhì)上早已同那老房子一般，日日茍延殘喘，但石縫間時(shí)而騰然而起的生命還是為此掩飾了它風(fēng)燭殘年的歲月。
屋上有縷飄渺如仙，若隱若現(xiàn)的白煙升起。這令人心醉的炊煙，我何時(shí)忘卻過(guò)你！
一雙腳走出來(lái)的羊腸小路，從后院通到廚房。那路的兩旁，支起的竹竿子，掛滿了色香味具全的臘肉，香飄幾里。這何嘗不令人為之心動(dòng)呢？
廚房門邊的角落里放著青紅兩色的辣面團(tuán)。青的放了青菜，紅的放了辣河蝦。想吃時(shí)，拿出來(lái)油炸到金黃便盛鍋。趁熱吃了，好不快活！
古人云：民以食為天。自然要食得好，食得妙，還要食得地道！做到三者兼?zhèn)涞模峭馄拍獙倭恕?/p>
故鄉(xiāng)地處荊江之地，自是少不了吃魚(yú)的。刁子魚(yú)是土生土長(zhǎng)的淡水魚(yú)，又稱“尖嘴白魚(yú)”。肉質(zhì)鮮美，既彈滑又細(xì)嫩，甘甜可口，讓人忍不住地想起了“桃花流水鱖魚(yú)肥”的詩(shī)句來(lái)。
無(wú)關(guān)緊要的我說(shuō)也無(wú)用，倒不如開(kāi)門見(jiàn)山：先是起鍋，放幾勺菜子油潤(rùn)鍋，還要點(diǎn)香拜拜灶神，這才算是開(kāi)鍋了。火勢(shì)大了，要不得要糊魚(yú)。火勢(shì)小了，要不得半生不熟。外公守在灶前加柴火，掌管著火候，外婆持鍋。兩位簡(jiǎn)單淳樸的農(nóng)家人彼此心有靈犀，著實(shí)讓人羨慕哉！
潤(rùn)鍋了，便入正題：先是將切好了的蒜子放入沸騰的油鍋中炸至金黃酥軟，再放入洗干凈了的刀子魚(yú)。毋需切塊，整條放入便是。此時(shí)便要各自忙活一番了：外公將柴火一次次分批加，生怕火勢(shì)大了。跳動(dòng)的火苗里，我看見(jiàn)那枯樹(shù)枝的影子走完它殆盡的青春……驚惜之余，處婆早已加了一碗水，把在鍋中備受煎熬的刀子魚(yú)靈活地翻了一面，又放一勺料酒、辣醬、鹽、香油，還有面粉。外婆的小櫥柜中的調(diào)味品真是一應(yīng)俱全，應(yīng)有盡有。
外公不再加柴了，他年邁的手爬滿了歲月的滄桑，他那張飽受風(fēng)霜的臉默契注視著灶里的火。外公，你是否想起了逝去的青春？你們一代人留下的，是說(shuō)不盡道不完的回憶。你們?nèi)缤窃谟墓壤锱艆s永不見(jiàn)天日的花，孤獨(dú)的凋謝、零落、殘破，卻從沒(méi)人發(fā)現(xiàn)它們也曾青春過(guò)、勃發(fā)過(guò)、失望過(guò)。
魚(yú)已炸至金黃，盛出了大鍋，外婆趕忙將紅辣面放入鍋中。不是炸，卻是煮，靜待幾分鐘，已煮成了稠糯的醬料，均勻充分地淋在魚(yú)上，一道色香味具全的鄂菜代表便出鍋了。于是圍著桌子，開(kāi)始吃飯，其樂(lè)融融。
那以后我便是很少回去了，我選擇沉默和逃避。也許失去了，再不會(huì)回來(lái)。因?yàn)槲疫x擇，面對(duì)原來(lái)記憶的那片潔凈的大海，春暖花開(kāi)。
這也許就是我的愁罷：?jiǎn)柧苡袔锥喑睿库埔唤核驏|流。此時(shí)此刻，亦是鄉(xiāng)愁。
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文5
糯米的香味是從雪花飄零中散發(fā)出來(lái)的，故鄉(xiāng)從冬夜的夢(mèng)中醒來(lái)，惺忪中瞅見(jiàn)階前的青草里綴滿昨夜露珠的清香。
奶奶細(xì)碎的步伐，踩了一地的晨露的濕潤(rùn)，粗糙的手掌摩挲著我柔軟的頭發(fā)，我想在寒冷的冬日中再賴會(huì)兒床，可糯米的香味已從奶奶的廚房里飄出，鉆進(jìn)來(lái)了我的被窩，而睡意就在那芬芳之中飄然散去。
我去看那泡了一夜的米，一粒粒透亮飽滿，此時(shí)都相互倚著，慵懶的沉甸甸的，像是飲了一夜的瓊漿，濃睡不消殘酒。
我的家鄉(xiāng)的糯米經(jīng)常是春節(jié)之前進(jìn)行制作的，一做就是一大堆，每每看到都會(huì)讓人垂涎欲滴。每次制作糯米鍋巴時(shí)，一整個(gè)村子的人們都是一起做的，一走進(jìn)村子，一股濃濃的糯米味撲鼻而來(lái)，頓時(shí)讓我的肚子咕咕大叫起來(lái)。村民們一邊有說(shuō)有笑拉著家常，一邊一起做著這糯米鍋巴，好不其樂(lè)融融。
我著迷的是奶奶制作糯米鍋巴的過(guò)程，先把泡糯米的水倒掉，然后切幾根蔥幾片生姜，幾枚大蒜，切得碎碎的，然后與糯米混合在一起，裝在一個(gè)盆子里，準(zhǔn)備一個(gè)油炸的工具，形狀與平底鍋相似，把一些糯米鋪在上面，然后放幾粒花生米，撒上一勺鹽和一些配料，在一撮米蓋在上面，奶奶不會(huì)讓一些花生米露在米外，于是花生米的味道不會(huì)散發(fā)開(kāi)去，吃起來(lái)更香更脆。我連忙從奶奶手中拿了過(guò)來(lái)，仔細(xì)地看了一番，內(nèi)心開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)也想要做上一個(gè)，拿起一個(gè)油炸的工具，在上面鋪一層糯米，可怎么也鋪不整齊，總是一部分厚一部分薄，奶奶笑著說(shuō)：“孫女手兒小，不是干活的命。”溫暖的陽(yáng)光照在我和奶奶的身上，看著自己搞得一團(tuán)糟的糯米心想，以后只能靠奶奶吃上這美味的糯米鍋巴了……
糯米鍋巴在鍋里咕咕地響著，香氣從廚房溢出，氤氳在整個(gè)院子的上空，我不住的扒在門口張望，滿眼寫(xiě)滿了渴望，奶奶看我這德行笑著說(shuō)，不急不急，越煮越香。奶奶把火燒的細(xì)長(zhǎng)，就這樣我在過(guò)午的溫?zé)嶂袧u漸睡去……醒來(lái)時(shí)，糯米鍋巴已經(jīng)制作完成，金黃的糯米鍋巴讓我看得垂涎欲滴，爬上桌子，拿了一塊又一塊。吃的滿嘴流油，肚子鼓鼓的。
我在奶奶的糯米鍋巴中成長(zhǎng)，門前的小樹(shù)隔年盈尺，奶奶卻在我的鮮嫩反襯下日漸白頭。后來(lái)，我吃過(guò)超市里買來(lái)的各種各樣的鍋巴，卻都不及奶奶的又香又脆的鍋巴。每到春節(jié)，這熟悉的香味總會(huì)喚起我回憶的味蕾。
如今再次吃起家鄉(xiāng)的糯米鍋巴總是讓我流連忘返，激起我對(duì)家鄉(xiāng)的懷戀。
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文6
都說(shuō)“湘中靈秀千秋水，天下英雄一郡多”。我的媽媽就是湘潭人，那里不僅人杰地靈，風(fēng)俗也是別具一格。每當(dāng)春節(jié)來(lái)臨之際，整個(gè)小鎮(zhèn)都會(huì)格外熱鬧。
臘月二十七，外婆早早地叫我起床，帶著全家老小一同前往集市。路上車水馬龍，行人川流不息地穿梭在各個(gè)攤位之間。我們擠了半天才來(lái)到集市里。輾轉(zhuǎn)幾個(gè)攤位后，我們的雙手便拎上了五花八門的年貨——甜甜的柿餅，各式的瓜子和堅(jiān)果……人依舊熙熙攘攘，我們也在這人海中挑選著做年夜飯需要的食材。時(shí)間隨之飛逝，我們滿載而歸……
除夕，外公叫上家里的年輕人貼起了春聯(lián)。我負(fù)責(zé)在門上貼“福”字，這下可鬧了個(gè)烏龍，我把“福”正擺著貼在門上，正想向外公展示，可沒(méi)想到外公卻說(shuō)：“哈哈，這‘福’字要倒著貼，意思是‘福到了’！”我急忙把“福”倒過(guò)來(lái)。這接下來(lái)，便是做年夜飯了。“湘菜”最大的特色就是——辣，幾乎所有的菜都摻雜著辣椒。長(zhǎng)期生活在杭州的我可不擅長(zhǎng)吃辣，即使爸媽都是“無(wú)辣不歡”的人，但我卻沒(méi)能遺傳到這一點(diǎn)。
來(lái)到廚房，映入眼簾的是一口大土灶，撲面而來(lái)的是煸炒辣椒時(shí)的油煙味。“咳咳！”我被嗆到了，連忙捏著鼻子跑出廚房。晚上的年夜飯，果然不出我所料，放眼望去，幾乎所有菜都放了辣椒，辣椒扣肉、剁椒魚(yú)頭、臘肉魚(yú)……真是“湘味十足”啊！好不容易有個(gè)看似沒(méi)有辣椒的菜，我便夾了一筷子，沒(méi)想到被辣的夠嗆。最后幸虧有糖油粑粑和毛氏紅燒肉來(lái)填飽我的肚子。我想：以后一定要學(xué)會(huì)吃辣，做一個(gè)實(shí)實(shí)在在的湘妹子。
一個(gè)暖爐，一張小桌，把全家人都圍在了一起。家人齊聚看春晚，一起聽(tīng)著新年的鐘聲響起：“5——4——3——2——1——新年快樂(lè)！”與此同時(shí)，新年的鞭炮聲、眾人的歡呼聲也隨之響起，這個(gè)寒冷的夜晚也變得溫暖……
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”。大年初一的早晨，鞭炮聲響徹云霄。長(zhǎng)輩們會(huì)在今天給孩子們發(fā)紅包，祝愿他們新年學(xué)業(yè)有成。孩子們這可高興了，笑得那么燦爛，那么天真……火紅的辣椒，鮮艷的春聯(lián)，喜慶的鞭炮聲，還有那收到紅包時(shí)燦爛無(wú)比的笑容……這些事物無(wú)不充滿濃濃的家鄉(xiāng)味。但家鄉(xiāng)的味道，不止有“湘味”，有壓歲錢，更有家人圍坐爐邊時(shí)的溫馨與快樂(lè)，更有長(zhǎng)輩們對(duì)晚輩們真摯的祝愿……
家鄉(xiāng)的味道，真好……
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文7
家鄉(xiāng)的味道，是一種情懷;家鄉(xiāng)的味道，是一種思念;家鄉(xiāng)的味道，是一種民俗;是異于城市車水馬龍、流光溢彩的味道，是值得一生細(xì)細(xì)品嘗的味道。
我的故鄉(xiāng)在麗水，那里清純山水、風(fēng)雅古樸、崇山峻嶺，空氣清新。夜晚抬頭瞭望天空仍然能看見(jiàn)些許的星星在空中閃爍。勝日尋芳泗水濱，無(wú)邊光景一時(shí)新。等閑識(shí)得東風(fēng)面，萬(wàn)紫千紅總是春描寫(xiě)的就是這個(gè)地方。
今天是南方的小年夜，也是我回家的日子，當(dāng)我抵達(dá)家時(shí)已是傍晚，走進(jìn)家門，撲面而來(lái)的就是一股甜甜的味道，不用猜就知道一定是外公在做紅糖糕了，每到這個(gè)時(shí)候外公就會(huì)親手做紅糖糕，年過(guò)七十的外公不嫌麻煩地說(shuō)：紅糖糕就要自己親手做的才好吃，只要我還活在，我會(huì)一直做下去。是啊外公做的紅糖糕色香味樣樣俱全，吃上一口真是舌尖上的美味佳肴，是家鄉(xiāng)的味道，更是傳統(tǒng)小吃的味道。
兒時(shí)嘗上一口心里就無(wú)比的快樂(lè)，而現(xiàn)在吃遍了山川海味的我仍然忘不掉紅糖糕的美味，因?yàn)樗俏覂簳r(shí)的記憶，也是我對(duì)家鄉(xiāng)的回憶。
吃過(guò)紅糖糕后，外公端上一盆豆腐，原來(lái)外公已經(jīng)早早的做好了豆腐。從選豆，洗豆，磨豆，煮豆。要經(jīng)過(guò)好幾天的時(shí)間，而外公已經(jīng)堅(jiān)持了好幾十年了，每一年都要為我們準(zhǔn)備一鍋，雖然是一鍋普普通通的豆腐，但那是外公用勤勞地雙手做出來(lái)的，這里充滿著它對(duì)我們的期盼，也充滿著對(duì)新年的美好的祝福。
雖然在杭州也能吃上豆腐，但是菜場(chǎng)里的豆腐遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不了外公做的豆腐，外公做的豆腐嫩但又不容易碎。每一口都很入味，也很鮮美。
外公會(huì)做的小吃遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，家鄉(xiāng)的味道也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，比如端午節(jié)會(huì)包粽子，中秋節(jié)會(huì)做月餅，清明節(jié)做清明菓，冬至?xí)霭拥鹊龋还茏龅氖鞘裁矗际羌亦l(xiāng)的味道。
外公燒的面條是出了名的好吃，從揉面、打面再到煮面全都是它一個(gè)人的活，我們只負(fù)責(zé)吃，曾經(jīng)我吐槽過(guò)媽媽，為啥你和外公燒的面用料都一樣，就是沒(méi)有外公燒的好吃呢，也許這就是傳承吧，從媽媽小時(shí)候就吃的面條到我這仍然覺(jué)得美味，這是舌尖上的美味啊。
鄉(xiāng)愁是味覺(jué)上的思念，無(wú)論居住在何處，即便口音變了，但對(duì)故鄉(xiāng)的食物，仍懷無(wú)限意念，這就是獨(dú)一無(wú)二的家鄉(xiāng)味道。
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文8
每年的年末，家里的女人們都忙著在陽(yáng)臺(tái)上做一件事——腌咸肉。咸肉是揚(yáng)州獨(dú)有的美味，哪怕是很近的泰州等地都是沒(méi)有的。這味，獨(dú)一份！
這也倒不是因?yàn)橄倘庥卸嚯y腌，因?yàn)檫@味一直在揚(yáng)州人的口中，其他地方的人都吃不慣，這味就對(duì)揚(yáng)州人，揚(yáng)州人也就對(duì)這口味！
這咸肉，只需肉與鹽，再加些八角。別看原材料簡(jiǎn)單，做起來(lái)真要些精力。首先這肉不能太肥，一咬全是油；也不能太瘦，容易塞牙縫，就得那豬上最精華的部分，一層肥一層瘦那種。買回肉后，洗洗干凈，先用鹽在肉表面敷一層鹽“面膜”，再用小刀在肉上隔8厘米拉一刀，再在刀口處撒多些鹽，每逢晴天就出去曬曬，三四天取下來(lái)再來(lái)一層“復(fù)鹽”，等十多天后那豬肉皮呈“紅棕色”，脂肪呈“鴨黃”色后，方可食用。
在那曬的十幾天中，那咸肉味一直飄蕩在我鼻尖，對(duì)我這種等級(jí)的吃貨是一種折磨啊！
好容易才曬好了，我就催著媽媽做“菜苔子燒肉”。這味道，才叫人不敢相信，咸肉燒制后，皮與肥肉都是那種鴨黃，如宣紙一般，最下面那一層肉比上面略顯棕色，放在嘴中，咬一口，這味道既有肉的質(zhì)地，又比鮮肉多了一層咸味與鮮味。肥肉與瘦肉錯(cuò)層口感，使人感覺(jué)不膩又不塞牙，就這樣爽滑入口，還口齒中留有余香，溫暖香郁，與室外的冰天凍地形成反差，更讓人感到家的美好。
咸肉的味道不僅與其它食材搭著好吃，哪怕它一個(gè)“挑大梁”，也是極好的，一鍋飯快做好的前十分鐘，切兩片咸肉放在鍋里與飯一起蒸，飯好了，肉也熟了，肉又把自身的味道傳給了飯，也是真真兒的絕頂美味。
有一次，在香港打拼多年的大舅回鄉(xiāng)來(lái)我家，他剛坐下，就偷偷地問(wèn)爸爸“家里有咸肉嗎？”爸爸大笑，說(shuō)：“有的，有的。”大舅不好意思地笑了笑，“香港那邊只有一家咸肉店，離公司又好遠(yuǎn)，唉，把我喂大的揚(yáng)州咸肉，忘不掉哦！”
黃昏把大舅頭上的白發(fā)染成回憶，小時(shí)那情景在時(shí)光中定格。
在外打拼的揚(yáng)州人哦，別忘了家鄉(xiāng)，別忘了家鄉(xiāng)那咸肉的味道，別忘了你的根。
年末了，哦，那咸肉的味道。
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文9
家鄉(xiāng)的味道令人懷念，我坐在村口大榕樹(shù)下，看著這美麗的家鄉(xiāng)，不由自主的感嘆。
一縷清涼的微風(fēng)吹拂過(guò)我的臉龐，想起那段美好的童年，我和村里的小伙伴們?cè)诖箝艠?shù)前玩，大家繞著大榕樹(shù)轉(zhuǎn)圈圈，抓人，捉迷藏。榕樹(shù)爺爺看著我們玩，一陣風(fēng)刮過(guò)，榕樹(shù)的枝條隨風(fēng)飄起，我當(dāng)時(shí)想著那是榕樹(shù)爺爺在微笑
夏天的夜晚格外清涼，爺爺奶奶搬起他們的小板凳，手里拿著大葵扇，笑呵呵地走向榕樹(shù)旁，這時(shí)一群孩子突然竄了出來(lái)，爺爺奶奶開(kāi)始給我們講他們的童年趣事，我們聽(tīng)得可專注了，每個(gè)孩子都全神貫注地聽(tīng)著，生怕錯(cuò)過(guò)什么情節(jié)一樣。深夜了，孩子們回家了，這時(shí)鄰家老人都在榕樹(shù)前與爺爺奶奶閑聊，他們聊得熱火朝天，而我則回到家里組織小伙伴們一起去數(shù)星星，我看見(jiàn)了奇妙的星空。一閃一閃的星星占據(jù)了整片星空，他們就是星空的霸主。雖然星星數(shù)不勝數(shù)這是常識(shí)，但我偏偏不相信，于是拉著小伙伴們一起數(shù)：一個(gè)，兩個(gè)。一百四十三個(gè)。不對(duì)！這個(gè)和那些數(shù)過(guò)，重來(lái)！。數(shù)不清星星就去抓星星，抓到的星星真是可愛(ài)又好看，發(fā)光的地方像個(gè)小燈籠。我們將它們放回森林里。夏天的蟬就像個(gè)歌手，大自然是它們的聽(tīng)眾，為這些默默無(wú)聞的歌手伴奏美妙的音樂(lè)，頓時(shí)傳來(lái)孩子們一陣陣童真的笑聲。
家鄉(xiāng)的味道甜美的，如蜜糖般美滋滋，誰(shuí)也不愿去打擾這份味道。榕樹(shù)的葉子開(kāi)始變成金黃，輕輕地飄落在身披金黃大衣的地面上，不久地上便有成堆的落葉。這時(shí)大榕樹(shù)就像一個(gè)沒(méi)有頭發(fā)的禿子。回家的路上我情不自禁地問(wèn)爸爸：大榕樹(shù)怎么成禿子了？爸爸笑著道：樹(shù)爺爺老了，開(kāi)始剪個(gè)頭發(fā)換個(gè)造型。小伙伴踩在落葉上，發(fā)出咔擦咔擦的響聲，越踩越激烈，直到?jīng)]有響聲后，他們才心滿意足地離開(kāi)，將童真留在破碎的落葉上。空氣里飄來(lái)金桔的香味，我忍不住果園望去，只見(jiàn)一簇簇的葉子上長(zhǎng)滿金黃的桔子，點(diǎn)綴著果樹(shù)。用手輕輕撫摸金桔，輕緩地摘下它，留下秋收的美味。
家鄉(xiāng)的味道是恒久的。冬姑娘來(lái)了，孩子們躲進(jìn)溫暖的被窩，做著甜美的夢(mèng)。窗外寒風(fēng)呼嘯，有時(shí)大家一起燒烤，歡聲笑語(yǔ)，彌補(bǔ)南方?jīng)]有潔白的雪花的遺憾。夜深了，大人們伴著孩子進(jìn)入甜美的夢(mèng)鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的味道帶著我的快樂(lè)，帶著我童年的回憶。我在大榕樹(shù)下依靠著，不久便睡進(jìn)家鄉(xiāng)的夢(mèng)。
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文10
我的家鄉(xiāng)不靠山，不臨海，沒(méi)有山珍海味，只有鄉(xiāng)野間樸素的食材。但我的家鄉(xiāng)人，用他們勤勞的雙手，譜寫(xiě)出一曲曲美食的樂(lè)章。
我的幼年是在爺爺家渡過(guò)的。爺爺喜歡吃饸饹，在爺爺?shù)囊龑?dǎo)下，我也愛(ài)上了這種美食。
放學(xué)了，爺爺總會(huì)拉著我的小手，點(diǎn)上一碗湯饸饹。我總會(huì)眼饞的盯著廚師，看他將蕎面面團(tuán)放入壓面機(jī)中，奮力一壓，那黃色的精靈就跳入了沸騰的湯鍋中玩耍。不一會(huì)廚師就將煮熟的饸饹撈起來(lái)，放入大碗中，再將一勺高湯交到饸饹上，放上香菜、香油、香醋以及一些調(diào)料，便吼上一嗓子：好咧－－聲音粗礦豪爽，正如我們陜西人的性格。夾起一筷子饸饹放入嘴中，香味便刺激著我的味蕾，讓我欲罷不能，吃了還想再吃。
喝完高湯，豪邁的一抹嘴巴，跨著大步走了出去，感覺(jué)空氣都清新了好多。饸饹的酸辣如同我們陜西人的性格，從內(nèi)到外都是熱情的。
說(shuō)到肉，陜西人必定會(huì)想起肉夾饃。我每天都好吃這一口。聞到肉夾饃的香味，我總會(huì)不由自主的咽口水，忍不住去買一個(gè)。廚師嫻熟的從肉鍋里撈出一塊瘦肉，剁成碎屑，將酥脆的燒餅切開(kāi)，再將肉屑放進(jìn)切開(kāi)的燒餅里，澆上一小勺肉湯，裝進(jìn)袋子里，遞送到你手上。咬一口，酥脆的外皮和酥爛的肉讓人欲罷不能。肉夾饃滲入了肉湯，吃起來(lái)香噴無(wú)比。這也讓我想起了陜西人的熱情。
中午最常吃的便是奶奶手搟的菠菜面了。當(dāng)看見(jiàn)奶奶將菠菜和入面團(tuán)里，我總是下意識(shí)地吞咽起了口水。
奶奶將菠菜面團(tuán)搟成比案板還大的面片，然后切成條，下入湯鍋里。等上一會(huì)兒，奶奶將煮熟的面撈出來(lái)，放進(jìn)碗中，放上蔥花和辣椒面，將滾燙的油往辣椒面上一倒，只聽(tīng)見(jiàn)吱的一聲，一碗紅綠相間的菠菜面就好了。聞一下，香噴噴的；吃一口，就一個(gè)字香。嚼一嚼，蔥花的香味融入到身體中的每一個(gè)細(xì)胞中。我吃著它，不僅感到了奶奶對(duì)我深深的愛(ài)，也仿佛看到了陜西人的善良淳樸的本質(zhì)。
俗話說(shuō)得好，一方水土養(yǎng)一方人。每個(gè)人都有自己的家鄉(xiāng)，我也不例外。原本普通的食材被我的家鄉(xiāng)人變成了美味的佳肴。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，我愛(ài)我的家人！
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文11
又漫步在家鄉(xiāng)的街道，手指撫過(guò)那熟悉的墨瓦紅磚，耳畔回響的是熟悉的鄉(xiāng)腔鄉(xiāng)韻，看周圍人來(lái)人往，心底漾出一股莫名的心安。
故鄉(xiāng)的清晨往往是由雞鳴開(kāi)始的，天邊剛泛出魚(yú)肚白，晨練的老人，早起的小販便已開(kāi)始忙碌，伴著聲聲?shū)B(niǎo)鳴，開(kāi)始洗漱，踏著朝陽(yáng)的光芒走向早點(diǎn)鋪?zhàn)樱β档牡曛鳎抨?duì)等候的食客，伴著空氣中的飯菜香，買來(lái)一碗胡辣湯，再配上一份水煎包，濃稠湯汁和胡辣湯獨(dú)有色香在朝陽(yáng)下泛著麥芽糖般的光澤與氣味，趁熱喝下肚，額頭與鼻尖總會(huì)沁出一層細(xì)汗，感到湯汁的濃香火熱在身體中沖開(kāi)一條路，從你的四肢百骸游走而過(guò)，帶出你體內(nèi)一夜的濁憊，打一個(gè)機(jī)靈，徹底醒過(guò)神來(lái)，給你一上午的動(dòng)力。如果你不喜歡胡辣湯的沖辣，西大街有一個(gè)小店，乍一看貌不驚人，可是生意卻是極好，臨街支著一口大鍋，鍋內(nèi)煮著羊骨羊雜，湯汁濃白，熱氣蒸騰中，氤氳出了陣陣香味，東邊的肉架上掛著幾只宰殺好的山羊，個(gè)個(gè)膘肥肉嫩，小店中充斥著羊肉特有和膻味。自湯的滾頭中舀出一大勺肉湯，濃香中，又沒(méi)有羊油的肥膩，各種配菜巧妙的掩去了羊肉的腥膻，碗中的羊肉被切成薄薄的一片，肥瘦相宜，肉質(zhì)軟爛，吹一口氣，小囁一口，再配上本地的燒餅，實(shí)乃一絕。一高外，有一家賣豆腐的小攤，爺爺最喜歡那的熱豆腐，每天下午都會(huì)特意拐去吃上一碗，配上石磨辣椒油，香椿菜汁，芝麻醬調(diào)成的醬汁，豆質(zhì)細(xì)膩，漿味濃香，用爺爺話說(shuō)“舒坦”。東菜市場(chǎng)有一家“北舞渡牛肉老店”每年過(guò)年都少不了它的登場(chǎng)。如果你吃膩了這些個(gè)油膩的東西，油茶、咸豆腐腦、各種特色粥食，精美小菜，再配上舞陽(yáng)特產(chǎn)杠子饃，也是一大特色……
說(shuō)起家鄉(xiāng)的美食，開(kāi)個(gè)頭就說(shuō)了這么多，家鄉(xiāng)的美食真是訴也訴不盡，說(shuō)也說(shuō)不完，但是具體滋味如何，還需親自品味一番才知個(gè)中滋味。
難怪人們總說(shuō)，離家再久也忘不了故鄉(xiāng)那一口，他鄉(xiāng)的食物吃再久，也品不出家鄉(xiāng)的踏實(shí)與暖意，小小的飲食像一根線牽著我們對(duì)家鄉(xiāng)的思念，愛(ài)家鄉(xiāng)，就是愛(ài)家鄉(xiāng)的味道，家鄉(xiāng)的味道就是這樣一絲絲，一縷縷的留在記憶中，勾起無(wú)數(shù)人的思緒。
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文12
天朦朦亮，和著清脆的狗吠聲，好不愜意!
一大早，父親就在樓下開(kāi)始洗漱了，衣服還是那么地單薄，臉頰還是那么地消瘦，臂膀卻依舊是我心目中的偉岸。嗬!家鄉(xiāng)的溫度還是不會(huì)到零下那般冷冽，還是說(shuō)，家里就有那般地溫暖?
近年端了，家鄉(xiāng)的集市應(yīng)該在凌晨就沸騰起來(lái)了吧!這不，父親雄厚溫和的嗓音在喚起我對(duì)家鄉(xiāng)集市的記憶：樸素、清新、自然!父親給我戴上頭盔，叮囑這我多穿幾件衣裳，繼而就是悅耳的摩托引擎聲蔓延開(kāi)來(lái)……
撥開(kāi)薄霧，迎著幾滴小雨點(diǎn)兒，集市的景象使我盡收眼底!最是第一景當(dāng)之無(wú)愧的就是早餐店了吧!瞧!那熱氣騰騰的饅頭、豆?jié){、粉絲、白粥……小主兒熟練地扳起一個(gè)個(gè)蒸夾，大的小的饅頭就像他的孩子一樣乖巧地躺在暖窩里。聽(tīng)!“賣饅頭咯!紅糖饅頭、刀切饅頭，菜餡的肉餡的，咸的甜的辣的……”“店家，來(lái)碗豆?jié){，白粥外加咸鴨蛋一只。”“好嘞!豆?jié){白粥咸鴨蛋來(lái)咯——”“這邊來(lái)份……”一餐兩塊錢，包你吃的飽飽打小嗝。
挺著鼓鼓的肚皮，每個(gè)人都笑著涌入集市中。趕集的人們永遠(yuǎn)不知道什么是疲倦吧!一些七老八十的老爺爺一股的勁兒，他們擔(dān)著沉甸甸的籮筐擺在了路旁，蔬菜都沾著晶瑩的露珠，好是新鮮。老爺爺們總會(huì)實(shí)打?qū)嵉厥圪u他們的勞動(dòng)產(chǎn)品，天然無(wú)公害。家鄉(xiāng)的集市是沒(méi)有限定性的攤位的，自由來(lái)自由走。水果攤，蔬菜類的估計(jì)時(shí)不時(shí)就會(huì)變成一家子。
父親走在我的前頭，我就這樣乖乖地跟在他的后頭。他不會(huì)去講價(jià)錢，賣家們好像很熟悉父親這位顧客，多出來(lái)的零頭總會(huì)被省略去。其實(shí)我很想問(wèn)問(wèn)父親，為什么不去講講價(jià)，砍砍價(jià)，但我知道他會(huì)以沉默答復(fù)我。我心里也明白，一些東西不用言語(yǔ)，自在人心，這不是物質(zhì)性的交情，而是無(wú)形的鄉(xiāng)間獨(dú)有的情誼。
近中午了，人反而更多了。有句俗話說(shuō)得好“不挑頂尖物，自在響午時(shí)”。怎么說(shuō)呢?這是每個(gè)集市都有的特點(diǎn)吧!很多人會(huì)在趕集者收攤之際，揀揀“便宜貨”。畢竟家總會(huì)喚起人們歸依感，為了早早回家吃頓飽飽的中飯，賣完貨物就很開(kāi)心咯!鄉(xiāng)間的鄰人都是容易滿足的，各得其所地買賣，看似簡(jiǎn)單現(xiàn)實(shí)難吶。但是，鄉(xiāng)間的集市永遠(yuǎn)是純樸的!
我給父親戴上頭盔，自己提起一袋袋的收獲品，悅耳的摩托引擎聲再次蔓延開(kāi)來(lái)……
家鄉(xiāng)集市，父親的味道，鄉(xiāng)人的味道!
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文13
夜，晶藍(lán)的浪濤中，海風(fēng)拂面。思緒卻常在一個(gè)月光傾斜的瞬間飄回家鄉(xiāng)。那片鱗次櫛比的青瓦中，一抹縈繞心頭的豆香沁人心脾。
早已被歲月打磨的石磨盤，顆顆飽滿的黃豆，在每個(gè)人專注細(xì)致的臉上，我仿佛又看到豆香四溢，飄逸在空中的`各個(gè)角落。雖然至身已在家鄉(xiāng)大連，但內(nèi)心的鄉(xiāng)情與對(duì)這城市記憶的味道始終都揮之不去。
小時(shí)候到姥姥家，總喜歡早飯喝豆?jié){，便催姥姥到附近的豆?jié){鋪去買。天剛剛蒙亮?xí)r，一彎殘?jiān)乱老】梢?jiàn)，一排排路燈照在姥姥那不高大的身軀上顯的各外渺小。當(dāng)姥姥回來(lái)時(shí)，天已是愈亮。我每次睜開(kāi)朦朧的睡眼，都能嗅到那桌上保含溫度的豆?jié){氣息，那濃郁而飽滿的豆奶味混合著芬芳馥郁的植物清香，喚醒我每一個(gè)味蕾，軟糯的香氣蔓延，輕品，是家鄉(xiāng)的味道，溫曖蔓蘊(yùn)開(kāi)來(lái)。
是童年時(shí)的珍愛(ài)與溫暖讓家鄉(xiāng)的味道更濃。
還記得一次父親學(xué)會(huì)磨豆?jié){的一個(gè)午后，陽(yáng)光從樹(shù)頂紛然傾灑，投射出斑駁的日影。他在小院中擺好桌子與小杯子再?gòu)募抑邪醽?lái)一個(gè)小凳，旁邊擺放著父親從鄰居們家拿的好幾粒黃豆。任磨柄在時(shí)光中一圈圈旋轉(zhuǎn)，他一手持水往磨眼里注水，一手不斷地將黃豆加進(jìn)磨盤，經(jīng)過(guò)半小時(shí)后，桌上便擺著好幾杯熱氣騰騰的豆?jié){，我剛想拿起一杯豆?jié){喝個(gè)爽快，卻被旁邊父親粗糙而有力的大手阻止，只見(jiàn)他小心翼翼的將豆?jié){從桌上拿起，躬著腰緩緩地遞給鄰居們，臉上露出慈祥地微笑，并對(duì)著每一位鄰居說(shuō)：“有點(diǎn)燙，各位慢點(diǎn)喝。”鄰居們接到后紛紛表示感謝并露出他們那酡紅如醉的笑容。看到這父親的臉上充滿得意與自豪。從今往后我漸漸地懂得：美味要大家共同分享，傳遞，只有這樣豆?jié){的韻味才能更獨(dú)具匠心。
是鄰里間的合作，共享讓家鄉(xiāng)的韻味更加豐厚，飽滿。
那次考試失利，重返家鄉(xiāng)時(shí)，在巷子盡頭被一抹豆香吸引。“買一杯豆?jié){啊，小姑娘。”一位身著白色襯衫，戴著長(zhǎng)桶帽的阿姨微笑著對(duì)我說(shuō)。我依言，在一時(shí)光的剪影中，熟悉的味道輕撫了我閃動(dòng)的靈眸。且喝了一杯放糖的豆?jié){，像露水緩緩滑至葉間，落入泥土蕩起層層幽香，那香味沁滿了奶香令人回味無(wú)窮。內(nèi)心的不快與不安隨風(fēng)釋?xiě)眩朗辰o予的感動(dòng)與鼓勵(lì)終不會(huì)在記憶中荒蕪。
是無(wú)助時(shí)的感動(dòng)與鼓勵(lì)讓家鄉(xiāng)的味道更加甜美。
合上時(shí)光之書(shū)，仍是那杯永存溫暖，香甜的豆?jié){。歲歲年年，聊以寄情。讓我期待點(diǎn)亮明天的第一縷陽(yáng)光，在家鄉(xiāng)的味道中，緩緩前行。
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文14
看世間百態(tài)，撲朔迷離，我不懂那樸素的衣裝，不懂那白墻灰瓦的水鄉(xiāng)風(fēng)情，不懂那醇厚的笑容，更不懂那快樂(lè)而幸福的守候。
我的老家在南方，溪水流淌的小鎮(zhèn)，人們的生活辛苦勞累。這里過(guò)的不是朝九晚五的城市生活。家中老少一天的腳步都離不開(kāi)整個(gè)村鎮(zhèn)，人們衣裝簡(jiǎn)樸，沒(méi)有特殊的樣式，有時(shí)破了洞，反復(fù)的用針線縫補(bǔ)。家中，水泥地和突兀的電線處處可見(jiàn)。懂得經(jīng)營(yíng)的人家便開(kāi)間便利小店，生意算不上興隆。他們生活并不富裕，可每個(gè)人臉上都洋溢著微笑。我不懂，不懂為何每個(gè)人都那么幸福而快樂(lè)。
小時(shí)候，我很少來(lái)這里，時(shí)隔幾年，便也不覺(jué)得這里的親鄰多么熟絡(luò)，可我不懂為何當(dāng)他們看到我時(shí)如此熱情與感動(dòng)。一次晚飯過(guò)后，我看到阿婆拿出一桶蘿卜，用模板一點(diǎn)點(diǎn)的搓著絲。我覺(jué)得新鮮，坐到阿婆身邊，阿婆操著一口濃重的口音與我談笑起來(lái)。我不能聽(tīng)懂每一個(gè)字，但半知半解的明白阿婆說(shuō)這是自家種的蘿卜，上午剛收回來(lái)的，明天要給我做米果。在我的家鄉(xiāng)用糯米包上蘿卜餡的團(tuán)子叫做米果。我點(diǎn)點(diǎn)頭，不懂這普通的蘿卜與糯米怎能包裹出什么美味。
第二天中午，一個(gè)個(gè)冒著熱氣的米果端上桌來(lái)，阿婆給我?jiàn)A了大大的一個(gè)，我咬下第一口，熱氣呼之欲出，我耐心的細(xì)嚼，一種相隔久遠(yuǎn)的屬于糯米屬于蘿卜屬于南方的清香，和我的味蕾一見(jiàn)傾心。我夸贊道：“好吃”！阿婆笑了，笑的那么甜，滿臉的皺紋擠在一起，眼睛被擠成一條小縫，看的出來(lái)，她似乎得到了她期盼已久的夸贊，這夸贊來(lái)自隔山隔水的親情。讓人覺(jué)得她是那么的幸福。
米果沒(méi)有什么陪襯，安靜的躺在素淡的碗里。咬上一口，清淡，黏糯，在味蕾中滲透著那家的清香，讓人覺(jué)得幸福。我懂了，當(dāng)阿婆為了家人做了一桌飯菜，也許那并不是什么美味的佳肴，卻希望勞累一天的他們回到家后感受家的味道，每一道菜不是因?yàn)槎嗝疵牢叮悄切┒际前⑵艑?duì)家的詮釋。吃的人幸福，做的人亦幸福。
我的老家在南方，溪水流淌的小鎮(zhèn)，人們的生活安逸自在。清湯寡水背后的小鎮(zhèn)樸素又奪目，我看懂了那簡(jiǎn)單又充滿情誼的家鄉(xiāng)底蘊(yùn)。我看懂了那家的守候。看懂了那家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道_描寫(xiě)美食的作文800字_初三作文15
對(duì)那故鄉(xiāng)最美好的回憶，便是那一鍋看似普通的雞。
——題記
去年寒假，我面臨兩難抉擇，要不要參加省里的跆拳道集訓(xùn)。去了，春節(jié)就沒(méi)法回老家過(guò)，不去，那便失去了一個(gè)提升自己的機(jī)會(huì)。
母親看出我心中的小九九，便說(shuō)：“春節(jié)，爸爸也在這邊有事，離不開(kāi)。”母親的話如同一顆定心丸，堅(jiān)定了我的決心。去！
臨別前，母親對(duì)我說(shuō)：“好好訓(xùn)練，回來(lái)有驚喜！”
訓(xùn)練的日子艱辛但又不乏趣味，時(shí)間如白駒過(guò)隙，轉(zhuǎn)瞬即逝，而每晚睡夢(mèng)中，“驚喜”也會(huì)不時(shí)閃現(xiàn)。
回到家中，發(fā)現(xiàn)有兩三塊石頭突兀的擱在門前的空地上，還有一堆散亂的木條。一頭霧水的我走進(jìn)屋中，當(dāng)望見(jiàn)那和好的面團(tuán)和一大只收拾干凈的柴雞后，心中漸漸明悟！
見(jiàn)了我，母親急忙說(shuō)：“這是為你準(zhǔn)備的驚喜——地鍋雞！在老家春節(jié)的專屬！”
沒(méi)錯(cuò)。地鍋雞是家鄉(xiāng)過(guò)春節(jié)時(shí)必備的一道硬菜，一直是我的最愛(ài)，也是我對(duì)家鄉(xiāng)唯一的記憶！
母親很快準(zhǔn)備好配料，父親則在屋外生火。火苗一點(diǎn)一點(diǎn)的壯大，鍋中的油也慢慢開(kāi)始翻滾，油至金黃時(shí)，將蔥、蒜倒入，炒至金黃后放入一整只柴雞，加入料酒，待柴雞塊泛起金黃的光暈后，將其撈出，放入適量辣醬和溫開(kāi)水，微煮兩至三分鐘后再撈起切塊，倒入大鍋，小火烹調(diào)。父親蹲在火堆旁，火光映射在他的臉上，在這冷得打顫的日子里，他的額頭卻冒出了大顆大顆晶瑩的汗珠。他輕快地將柴火一塊塊地丟進(jìn)鍋底。母親則目不轉(zhuǎn)睛地看著手中的表，因?yàn)檫�有一樣重要的食材，需要在十五分鐘后加入。母親不時(shí)望向手中的表，漫長(zhǎng)的等待讓她那微紅的臉頰漸漸泛紫，僅靠那火光保持一點(diǎn)溫暖，終于，母親那緊鎖的眉頭舒展開(kāi)來(lái)，她從屋中拿出揉好的面團(tuán)，一塊一塊的撕下，貼在鍋邊上，將其反復(fù)壓制餅狀，讓面餅的一小部分浸在湯汁中，反復(fù)七八次后，再將蓋子蓋上，即可。
等待總是漫長(zhǎng)的，但鍋中飄出的，那熟悉的味道卻驅(qū)散了等待的不滿，心中只感到被貓爪似的癢癢的，但母親卻總會(huì)耐心地說(shuō)道：“別急，耐心的等待之后，便是難以言語(yǔ)的快樂(lè)！”
火漸漸熄滅了，而那香氣也愈發(fā)濃郁了，一家四口圍坐在鍋旁，鍋中那翻滾的湯汁那雞塊如小舟蕩漾其中，輕咬一口，嗯，是家鄉(xiāng)的味道！
春節(jié)，即使身在他鄉(xiāng)，卻仍能品味家鄉(xiāng)的味道——“地鍋雞！”
我有所食情，結(jié)在深深腸！
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