- 相關推薦
回憶家鄉的紅薯的作文（精選20篇）
在平平淡淡的日常中，大家都經常接觸到作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編收集整理的回憶家鄉的紅薯的作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
回憶家鄉的紅薯的作文 1
紅薯在農村是一種很常見的食物，幾乎家家戶戶都會種植。每一個農村孩子的心中，一定有一份關于紅薯的記憶。
紅薯可生吃，脆而清甜，但其水分不多，爽口程度不及涼薯。而且據說生吃紅薯容易放屁，因而通常沒人生吃。一般是把紅薯放灶膛里燒熟再吃。這里選紅薯有點講究。有兩種常見的紅薯，一種是紅皮黃心的，一種是黃皮白心的。用來燒熟吃最好選紅皮黃心的，因為薯肉黃橙橙比慘白白看上去更有色相。最好是選在家堆放了幾天的紅薯，因為這時紅薯里的淀粉已經開始分解，糖分很足。紅薯燒熟一般需要較長的時間。切忌急躁，沒熟透的紅薯吃起來嗞嗞的響，很倒胃口。只有待紅薯全身松軟沒有梆硬的地方，才可以吃。剝開皮，可以看見外層被燒成湛黃的薯肉，沾著黏黏的紅糖漿，冒著熱氣，又甜又脆又香。
紅薯還可以做成紅薯干和刮片子。這里選用的紅薯也最好是紅皮黃心的，還是因為色相好。做紅薯干相對容易些，將紅薯洗凈，放進一個鍋里蒸熟，然后用刀把紅薯切成一塊塊的放竹搭子上曬干就好。做刮片子就費力些，也是先將紅薯蒸熟，然后用一根粗木棒將紅薯搗碎成泥，這時還可以放些芝麻進去。要準備好一個長方形小木盒和一塊洗干凈的白布，將白布放水里沾濕，覆蓋住小木盒底部，用一把寬面菜刀鏟一塊紅薯泥置于白布上，將其鋪填進小木盒底部的凹槽里。這里下手要留意輕重，最好刮薄一點，曬出來的刮片子才會透明柔軟，否則又厚又黑，很難嚼。
紅薯干和刮片子各有千秋。紅薯干保留了紅薯肉的原狀，澄澈，柔軟，還黏黏的帶點糖漿。刮片子有嚼勁，還可以剪成一條條的，放清油里炸著吃，炸完的刮片子比餅干還脆，又很香甜。
紅薯當然還可以做菜吃，切成小方塊，加入油鹽香蔥等佐料，煮熟了，有點像米豆腐，但比米豆腐粉。
紅薯還可以制成紅薯淀粉，這是一個比較復雜的過程。在塘邊擺上一個大木桶，把一筐筐的`紅薯倒進去，用大木棍子不斷地攪動，可以看見紅薯身上的泥土慢慢褪掉，清水逐漸變黃。接著換水，再攪動，直到水不在渾濁，就算洗好了。這時的紅薯皮已被擦掉不少，一個個體無完膚。洗好的紅薯要用機器打成碎渣，這是為了能洗出其中的淀粉。漂洗紅薯渣是一個很辛苦的過程。要準備好一個大木桶，放上一個木架，將鋪好紗布的竹米篩置于其上。用鐵瓢舀一瓢紅薯渣放篩子里，不斷地澆水沖洗，淀粉隨著水流進下面的木桶里，沉淀下來。全部沖洗完要不少時間，洗完的紅薯渣可以用來喂牲畜。淀粉沉淀需要兩三天。兩三天過后，就要換水了。把木桶里的水倒掉，可以看見一層十幾厘米厚的白色淀粉，表面光潔如凝脂。用菜刀把它鏟成一塊塊的，倒進水沖洗。每隔兩三天換一次水，總共要換兩三次。最后就是把淀粉曬干，碎成粉末狀就可以儲藏了。
紅薯淀粉主要是用來做膠皮和紅薯粉。做膠皮相對容易一些，把紅薯淀粉加水調成漿狀，倒一點紅薯漿放圓形鐵盒里，然后放火上烤熟，再拿去曬干就好了。這時的膠皮一般是圓形的，到時需要剪成小塊的才方便煮食。做紅薯粉需要天時地利人和，一般都是請人來做。先把紅薯淀粉加水調成泥狀，然后加入些許明礬，這是為了使粉條有韌性，不斷條。需要先燒一大鍋開水。做紅薯粉用的工具是一個大木勺，底部有十來個小孔。做紅薯粉的人踩在凳子上，將裝滿淀粉泥的大木勺置于鍋上方，控制好高度，然后不斷拍打木勺，這時淀粉泥就會從小孔中擠壓出，垂下一條條的白線，掉進開水翻滾的鍋里。那些白線沉在鍋底，翻滾上來時已經變成了黑褐色。用一雙大竹筷把它們夾到已經盛了冷水的桶里，拿去掛在竹棍上晾著。做紅薯粉一般選在晚上，因為紅薯粉條容易黏在一起，需要找一個打霜的天氣，將紅薯粉條凍住錯開。當然，天氣并不一定能預測準。如果早晨起來看見紅薯粉條黏在一起，就要手工將它們分開。可以想象，這會是件相當麻煩的事。
紅薯淀粉還可以用來做菜。往雞蛋里加入一些紅薯淀粉，煮出來味道很好。也可以將紅薯淀粉用開水泡成漿狀體，然后切成一塊塊的煮著吃，非常美味。
紅薯是很普通的食物，做出來的東西也不是什么山珍海味，但它們是不可或缺的，只有懂得它們的人才懂得享受它們。紅薯還是抗癌效果排名第一的食物，可見，一些平常的事物往往有著出人意料的優點。
回憶家鄉的紅薯的作文 2
今年寒假，我學會了烤紅薯。
烤紅薯之前先要選紅薯。我和爸爸來到了“紅薯山”。“紅薯山”中有各式各樣的紅薯：有長的，有短的；有的像鵝蛋，還有的像蘿卜……我還發現有些紅薯上面有洞，爸爸告訴我：這些紅薯可能有蟲，所以不能吃。爸爸又拿了一個發芽的紅薯，并告訴我這種發芽的.紅薯有毒，也不可以吃。在沒有洞也沒發芽的紅薯中，有的硬、有的軟。軟的紅薯糖分比較多，所以我選了一個軟的“蘿卜”和軟的“鵝蛋”型紅薯。“蘿卜”兩頭尖，腰圍還沒一把直尺長；“鵝蛋”和鉛球一般大小，特別“胖”。
選完紅薯就該烤紅薯了。我和爸爸在火灶上給“蘿卜”和“鵝蛋”分別挖了兩個坑，一個坑是菱形的，一個坑是圓的。我們把“蘿卜”放入菱形的坑，把“鵝蛋”放入圓坑中，最后用灰把它們埋起來。過了大約20分鐘，我將它們拿出，用火鉗敲了敲它們，發現它們的一邊已經軟了，而另一邊還很硬。能敲出“邦邦”的聲音。為了讓它們更快地烤熟，我將它們都翻了過來，然后再將它們埋起繼續烤。
又等了約25分鐘，紅薯終于烤熟了。烤熟的紅薯外皮很粗糙，但“心”軟軟的，好像2個鵝蛋放上去后，它就會被壓扁似的。我聞了聞，一股香味撲鼻而來，為了堵住口水，我立刻咬了下去，紅薯中那淡淡的甜味，立刻從“吧唧”聲中涌了出來，而那甜味中，還夾著自己成功的喜悅，讓紅薯更加的美味了。
我喜歡烤紅薯。
回憶家鄉的紅薯的作文 3
說起紅薯，這可真是我們家鄉的一個寶貝。
春天來了，媽媽在紅薯池上剪下紅薯芽，根部蘸上泥巴，把它們整整齊齊地擺放在籃子里，挑到地頭，用一個木頭做的工具在紅薯壟上鉆上一個個小洞洞，這就是紅薯窩了。然后把紅薯芽放在紅薯窩里，澆上水，圍上土，栽紅薯芽的任務就大功告成了。當然，遇上天旱時節，為了防止紅薯旱死，媽媽還會隔三差五再給它們澆上幾遍水。5、6月份時節，紅薯芽便像野草一樣瘋長起來。它們滿地扎根，縱橫交錯，像一張巨大的綠色地毯張牙舞爪地鋪滿了地面。中秋節前后，一個個大大小小像地雷一樣的紅薯便長成了。
為了讓紅薯不凍傷，媽媽總會趕在下霜下雪之前，緊鑼密鼓的開始割紅薯秧，挖紅薯，把紅薯下窯。這個時候，就是我期盼已久享受紅薯美味的時節。每天清晨和傍晚，家家戶戶都會把紅薯洗得干干凈凈，做成紅薯糊湯。紅薯的香味便隨著裊裊炊煙飄飄灑灑，彌漫在村莊的各個角落、吃一口紅薯，面糊糊，甜津津的，這讓貪吃的我總是放不下碗筷，每次都吃個肚子圓，打著飽嗝才能罷休。為了讓我解解饞，媽媽又會變著花樣為我炸紅薯丸子，烙紅薯餅，在鍋灶下面燒紅薯、這種甜絲絲，香噴噴的味道可算是再次滿足了我的味蕾，有點偏胖的我在它們的誘惑下，哪里還管得住自己的嘴巴？又一次吧嗒吧嗒地吃得停不下來！
媽媽說，家鄉的紅薯可出名了！也難怪每次去西峽縣城，大街小巷隨處都可以看見烤紅薯的`身影。最讓人難忘的是，去年，我和媽媽去廣州小姨家，在廣州琳瑯滿目的超市里，還有紅薯呢！看著家鄉的紅薯披著紅外衣像一個個粉嫩的小姑娘一樣，舒舒服服地躺在貨架上，我竟然按耐不住心頭的激動尖叫起來：“快看，這是咱們家鄉的紅薯！”一邊說一邊想著家鄉的紅薯，被當作金元寶一樣，坐上火車運往全國各地，心里甭提有多么驕傲和自豪啊！
當然，家鄉的人們愛吃紅薯，不僅僅是它味道好，還因為它對身體有許多好處呢！紅薯可以美容養顏，延年益壽，預防中風，抗癌防癌、我愛我的家鄉，我更愛家鄉的紅薯。
回憶家鄉的紅薯的作文 4
我的家在離汝陽縣城最近的村子——漫流。地方不大，卻依著汝陽最大的河——汝河；地方不小，也只是漫流河兩岸淺淺的河灣。聽老人說漫流的名字已經用了兩千多年了，是鬼谷子的徒弟龐涓起的。我很喜歡我的家鄉，更愛我家鄉的紅薯。
漫流到處都是紅土地，爸爸和媽媽在這里種了小麥和玉米，還有香甜的紅薯，我最喜歡吃紅薯了。四五月份的春天，爸爸媽媽就會到地里，把去年特意留的紅薯地攏成一個個小土堆，遠遠看上去，就像《西游記》里如來佛頭上的發髻。然后買來紅薯苗，一顆顆栽進小土堆里，再仔細的澆上水。那些被太陽都曬蔫兒的苗經過幾天的沒精打采后便抖擻了精神，開始生長。到了夏天的時候，紅薯秧已經扯了好長，媽媽時不時會去掐一把紅薯頭，和面條煮在一起，碧綠的顏色，又好看，又好吃。一開始吃紅薯頭，我就知道，離吃新紅薯的日子，不遠了。新學期開學后一個月，差不多紅薯就能吃了，為了滿足我這個小饞貓，媽媽會先去扒幾塊拿回來給我生吃，又脆又甜，但是不能吃的太多，太多的話，肚子會脹的。
等呀，等呀，終于等到扒紅薯的時間了，這對我家可是大日子，全家齊上陣，收獲的紅薯像一個個胖娃娃，一大堆一大堆的看著就喜慶。爸爸會把個大、光滑的紅薯挑出來賣錢；媽媽會把那些蹭破了皮的，切成片，曬成紅薯干；我會挑出來好看的，用準備好的盆子，盛上水，等紅薯發芽，長成一株好看的盆景。剩下的.，就會裝進紅薯窖里，往后的日子里，再慢慢取出來吃。
新鮮的紅薯，媽媽會做成紅薯稀飯，大米、小米、玉米糝、面疙瘩，只要加了紅薯，都是甜絲絲的飯，我吃的格外香。曬成的紅薯干，一半用來磨成紅薯面，一半等到冬天煮稀飯。紅薯面條是媽媽拿手的飯食，園子里的西紅柿，跟雞蛋一起炒成汁，澆在紅薯面條上，別提多好吃了。紅薯面跟白面一起蒸的花卷糕，要多甜有多甜，一個都不夠我吃的。媽媽跟奶奶喜歡吃紅薯干煮的稀飯，說是紅薯干的味道更好，我吃不慣。爸爸則會每過一段時間就去紅薯窖里整出來一袋子，一直到過完年后，家里也會有紅薯稀飯的味道。爸爸還會在過年前整出來一些給城里的親戚們送去，那是家鄉的味道。
我愛漫流，我愛我的故鄉，我愛這里一年四季彌漫的紅薯香。
回憶家鄉的紅薯的作文 5
烤紅薯是我期待了好長一段時間想吃的東西。自從媽媽給我讀過哼哼哈哈吃紅薯的故事，我就很想嘗嘗烤紅薯的味道。不過我一直沒有這個機會。
今天媽媽帶我去菜市場買菜，還沒到菜市場，我就聞到了烤紅薯的香味。我馬上大叫起來，“媽媽，我要烤紅薯。”媽媽提議買桔子，可我不答應，我就想吃烤紅薯。媽媽答應先去買菜，回來再買。我舍不得離開烤紅薯的'攤子，我就站在攤前，等著媽媽買完菜回來給我買烤紅薯。
過來一會兒，媽媽回來了，給我買了一個大的烤紅薯。可是剛從爐子里拿出來，太燙了，不能吃。媽媽叫我先拿著。我就一直提著袋子回家了。回到飯堂，我終于吃到了烤紅薯，心里甭提多高興。
回憶家鄉的紅薯的作文 6
我的家鄉在美麗的鎮坪縣，那里風景優美、物產豐富，特產多得數不勝數。但我最愛的還是家鄉的紅薯。
陽春三月，正是紅薯育苗的季節。爺爺打開地窖，一股濃郁的紅薯香氣撲鼻而來，讓人忍不住直咽口水。爺爺挑揀出一大擔紅薯種子帶著我和姐姐上山去育苗。爺爺事先在挖好的坑內鋪上一層厚厚的肥土，把紅薯一個個整齊的排在上面，然后再蓋上一層肥土，紅薯育苗就完成了。看著爺爺忙碌的情景，我仿佛看到了秋收的景象。
過一段時間，經過雨水的滋潤，一簇簇嫩黃嫩黃的紅薯苗悄悄地探出頭來，充滿了春的氣息，是那么的可愛!這些嫩芽長得很快，不需要特別照顧，一個星期左右便長到七八寸長，這時便可剪下來進行移栽了。移栽的小苗只消兩三個星期就長出長長的藤。綠油油的藤條和葉子鋪滿一塊塊農田，遠遠望去，仿佛給大地鋪上了一層厚厚的綠毯。等到秋姑娘悄悄到來的時節，紅薯便成熟了。農民伯伯迫不及待地挖出一個個結實碩大的`紅薯，成為家家戶戶的美餐。
紅薯的用途可多啦。它的根不僅可以吃，還可以做來年的紅薯種子，紅薯的吃法很多：既可以蒸著吃、煮著吃、烤著吃、煨著吃……也可以直接生吃，還可以做成香甜的紅薯干當零食吃。無論怎么吃，都是那么香甜可口。我從課外書上了解到，紅薯不但好吃，而且營養豐富，含有豐富的糖.淀粉和維生素C，如果長期堅持食用，還有抗癌功效。它的莖葉既可以做成美味的菜，也可以做成飼料喂牲畜，可以說紅薯全身都是寶。
紅薯長生命力強，不嬌氣，不需要人們悉心照料，卻為人們默默奉獻出自己的一切，這不正像家鄉樸實的鄉民嗎?
回憶家鄉的紅薯的作文 7
幸福，是那贊賞的目光；幸福，是讓人民過上幸福的生活；幸福，是那被人遺忘的親情……
“叮鈴鈴”一陣刺耳的電話聲打破了清晨的美夢。我揉揉朦朧的睡眼，耳畔傳來爺爺熟悉的話語：“孫女，今年家里種的紅薯熟了，你最喜歡吃了……”爺爺滔滔不絕地講著，讓我感到心中的那份喜悅。“不了，我作業還沒完成呢。”我大聲的說。隨著電話被重重地掛起，爺爺，心似乎涼了半截。
幾天以后，那鈴聲又在耳畔響起。未等我開口，爺爺就跟我抱怨道：“哎，孫女，我本想把那幾個大紅薯挖出來給你吃，沒想到被偷走了。”爺爺的話語中充滿了惋惜與無奈，可在一旁的我卻不耐煩起來：“爺爺，你以后別打來了，我忙著做作業呢！”爺爺的抱怨聲戛然停止。許久，他擠出兩個字“好吧！”
時間過了好久。有一天放學回家，我收到了爺爺寄來的紅薯和一封信。紅薯用麻袋裝著，打開麻袋一股清新的空氣中帶著泥土的氣息撲面而來，似乎這種味道長久未聞，而紅薯都擦得干干凈凈。我迫不及待地打開信封，爺爺在信里寫道：“孫女，你很久沒回家了，紅薯都受潮長了芽，我挑了最好的給你，因為爺爺知道你最喜歡吃紅薯。乖孫女，我知道你學習忙，但有時間回家看看，爺爺真的好想你……”信至此，我的喉嚨已哽咽。我仿佛看見爺爺用那雙飽經風霜的.大手不停地撫摸著紅薯，黝黑的臉龐洋溢著幸福和滿足，他仔細擦拭著每一個斑點，每一層污垢。此時淚水浸濕了我的眼眶，朦朧中，紅薯的清香伴隨著愛的味道涌進心田，久違的親情正在慢慢蘇醒。
的確，生活中我總在尋找著什么，探求著什么，卻忘記了一種最真摯的情感，這就是爺爺對我的愛。
“爸，周末我們回家看爺爺吧！”爸爸微笑著點了點頭，他們似乎一下明白了我的心思。
曾想忘記你的容顏，絲絲縷縷的情愫和秋風也吹不落的憂愁，何曾想，到頭來，山也依舊，愛也依舊。那浸透著爺爺愛的紅薯，喚醒了我沉睡已久的親情，這親情，再也不會讓我遺忘掉了，因為這就是幸福。
回憶家鄉的紅薯的作文 8
我的家鄉就在江寧方山的腳下，那里有許許多多的特產，其中紅薯可是又香又甜，但是現在因搬家而吃不到了。不過每當我聞到外面買的烤紅薯的香味，還是不禁想起了方山腳下的按美味的紅薯。
紅薯也稱山芋，我家鄉的田地里全部都是。它的藤又青又綠，怪怪的`顏色，還有幾條粉紅或大紅色的莖。它的葉子就像是一只長著尖尖小翅膀的青綠色愛心。紅薯沒有花葉不開花。紅薯的根部就可以食用，因為它就是紅薯。從地上拔下，用清水洗洗干凈就可以生吃了，咬一口滿嘴都是甜蜜的汁水。也可以蒸熟了再吃，熱乎乎的蒸紅薯真是讓人垂涎三尺！
紅薯含有淀粉，是人體所必要的營養成分之一，從紅薯中提取出來的淀粉還可以燒菜或做面包用呢！紅薯的藤子也是一種可以食用的蔬菜，并且非常美味，很多人都很愛吃。我的爸爸還告訴了我，以前有的窮人家就會拿紅薯來泡酒喝。營養也有了，酒也喝到了，這紅薯還真是一個三全齊美的好東西呢！
我的父母小時候都把一個個又大又圓的紅薯切成條曬干了吃，也是一種既美味又有營養的零食！
回憶家鄉的紅薯的作文 9
我的家鄉在安徽省亳州市渦陽縣，雖然景色比不上大都市，但是家鄉的特產不勝枚舉，有紅薯、苔干、皖麥、白芍……我來給大家介紹家鄉的紅薯吧！
這時，你來到了家鄉，去田地里刨紅薯是件趣事。來到地里，去刨春天種的紅薯，只見一片深綠色的紅薯葉給大地鋪上綠色的地毯。紅薯埋在地下，不像桃子、蘋果、石榴那樣，把鮮紅嫩綠的果實高高地掛在樹上，使人一見就有愛慕之心。紅薯就不一樣，果實埋在地里，人們看不著，只能看它的葉和蔓。
我刨出兩三個紅薯，這些紅薯讓人吃得放心，都是農民親手種的，十分健康。用清水洗凈，有很多種吃法，我最喜歡烤紅薯。用竹簽插入紅薯的正中間，然后，找些木棒在空地生起火來，用手拿著竹簽在火上翻烤，用不了十幾分鐘，紅薯就變得軟軟的，蜜汁滲出像糖稀一樣，這樣才能更好吃。熟了后，那才香飄十里呢，使人們的口水在饞嘴里打轉，不得不想嘗一嘗。
我用手剝開皮吃里面的薯肉，其實皮也可以吃，像吃口香糖一樣，咬下一口，感覺全身上下都是紅薯的'香味，幾個都不夠吃，吃了還想吃。
吃紅薯是有很多好處的，如抑制身體的黑色素，還抗氧化，使皮膚更加有光澤，起到抗衰老作用；還有消炎祛毒，如果生活中患上了毒瘡等病癥時，可以將地瓜煮熟，然后將它搗成泥，敷在毒瘡的周圍，可以起到緩解疼痛的作用；也增加抵抗力，每天適量食用，可以增加自身的抵抗力，能預防感冒等病癥。
什么？你的嘴開始饞了？那就來我的家鄉渦陽品嘗紅薯吧！
回憶家鄉的紅薯的作文 10
我的家鄉——棠村，被人們稱為紅薯之鄉。既然是紅薯之鄉，不用說，我們這里的紅薯肯定是赫赫有名的了。我們這里種的紅薯個頭很大，外表雙光滑，而且吃起來口感很好，又香又甜，是當之無愧的紅薯王。據說，當年紅軍路過這里時，我們的老一輩還拿出烤紅薯來招待他們呢！
記得我七歲那年的秋天，我和奶奶拿著鋤頭和筐，騎著三輪車去地里挖紅薯。到了地里，一片綠色展現在我眼前，我有點疑惑：紅薯在哪里呢？奶奶先把紅薯秧割斷再用棍子挑到一旁，不一會兒，一小片光禿禿的土地呈現在我的眼前，我又疑惑了：怎么還沒有看到紅薯呢！奶奶看了看我說：“發什么呆呀，快來挖吧！”“紅薯在里面嗎？”“挖了你就知道了。”奶奶笑了笑說。
于是，我開始挖起來。我把鋤頭高高舉起，使勁往土里一砍，我感覺像砍到了什么東西，我便用小鏟子慢慢挖起來，挖出來上看，原來是我使得勁太大了，鋤頭扎進了紅薯的肉里去了。奶奶看了看紅薯說：“小林真厲害，挖出來的紅薯是活的。”“哪里是活的呀？奶奶說瞎話。”我不解地說。“不是活的，紅薯怎么咧嘴笑了呢？”這時，我才恍然大悟，我不好意思地撓了撓頭皮。奶奶告訴我：“挖紅薯不要太使勁，否則就會傷到紅薯的。”
我聽了奶奶的`話，我小心的許多，也有的竅門，我先用鋤頭挖上面的一層薄土，看見紅薯露出了頭，我才用小鏟子慢慢挖起來。不大一會兒，一個穿著紅色外衣的胖娃娃呈現在我的面前，我看著自己挖出的紅薯，我開心地笑了。就這樣，我和奶奶越挖越起勁，我們足足挖了兩大筐呢！我們懷著愉快的心情滿載而歸。晚上，奶奶給我烤了很多的紅薯。我想：這回我這個小饞貓要解解饞了。于是我狼吞虎咽地吃起來，直到把肚皮撐得圓鼓鼓的才停口。
紅薯真是太好吃了，我現在又流口水呢！希望小朋友們也來我家做客，我會讓你們品嘗一下我們這里的紅薯的。
回憶家鄉的紅薯的作文 11
天漸漸冷了，單位的盒飯依然沒有改善，好吃的我們當然要想盡辦法滿足自己的食欲了。最近突然發現，烤紅薯特別好吃，做起來方便，經濟實惠還有營養。生紅薯很便宜，價格一般是7毛——1塊錢一斤不等，可以一次性多買點，放在科里，想吃的時候，洗干凈然后用微波爐的“微波”烤10分鐘就可以，有“光波”的最好了，因為光波烤出來的水分流失少，吃起來不會很干。
沒有光波功能也無所謂，用保鮮膜或者薄塑料袋把紅薯包一下再烤，水分就不怎么流失了，但是就因為包裹，烤出來的紅薯表面會有很多水，吃起來會粘粘的'很不方便。其實呢，要處理這種情況也很簡單，烤好之后去掉塑料袋再烤1分鐘就完全干了，問題解決了紅薯相當好吃。嘿嘿，總結了不少經驗吧！同事們都說了，過年值通班的時候，盒飯不好吃就烤紅薯，大家的興趣愛好比較相像，所以比較容易達成一致意見。有個同事這兩天回家了，我們要求他回來的時候多帶點家里的紅薯，哈哈！
自行車壞了，所以以后上下班真的要步行了，即使天不冷也騎不了車了，也就是說，早晨必須早起20分鐘了。
回憶家鄉的紅薯的作文 12
街上賣的烤紅薯很不錯，就是吃起來不大方便，何不用微波爐試試？
買來幾個紅薯，挑出兩個比雞蛋稍大一點的，洗洗，放在微波爐中，估計了一下，加熱定時3分鐘，2分鐘剛過，聽到微波爐中有吹口哨的聲音，一看，是熱氣從紅薯中沖出來吹響的。時間到，開門一看，還是硬的，于是一分鐘一分鐘地加，6分鐘時，有了烤紅薯香味，再半分鐘半分鐘地加，7分30秒，終于烤好了。
很香，與街上賣的有點不同，外面那層皮烤干了，很結實。撕開皮，薯心烤干了，頗有嚼頭。心和皮之間那部分則又糯又軟，又香又甜。
吹口哨的聲音有點嚇人，本想用針在紅薯上扎幾個洞的，后來發現紅薯皮很難洗干凈，皮沒法吃，干脆，削去皮，定時7分30秒，這次沒了吹口哨的聲音，大約紅薯比上次的'稍小，有點焦。烤成的皮還是很干很結實，不過可以吃，只是味道不及里面的好。
用相同的方法烤土豆，烤芋頭，都很成功，頗有點小時候冬天用灶灰煨紅薯煨芋頭的味道。
回憶家鄉的紅薯的作文 13
朋友，你知道燒紅薯嗎？要是你第一次看見它，往往不會去吃。它黑糊糊的，周身滿是草灰，乍一看，說啥也不會引起你的食欲。但你只要嗅一下，香氣馬上會沁入你的心脾，使你饞涎欲滴；剝開皮兒，你若怯生生地咬上一口，保管再也不想放下，甚至還會情不自禁地又抓起一個來。
小時候，我總愛捧著紅薯依偎在母親懷里，邊吃邊聽母親講故事。母親也很喜歡吃燒紅薯，記得有一次，母親還和我搶著吃呢！那次都把我給氣哭了，母親也不松口。如今，我依然對那黑糊糊的燒紅薯情有獨鐘。
母親燒好飯后，從不忘在灶里的火堆里埋下幾個紅薯；響午，我們玩足玩夠后，肚中稍餓，此時鍋臺下面的火已稍熄。草盡尚熱。我們便扒出了紅薯。這里的紅薯不燙不涼，已經熟透了，剝去外面燒焦的薯皮，就露出燦黃透人、綿黃可口的薯肉了。
這時，我便會看著，吃著，眼睛嘴巴幾乎都不愿離開這燒紅薯片刻，口里心里真是甜到極點了。但那是兒時的事了，現在，我上中學了，遠離家鄉，再也不能整日與燒紅薯廝守了。倘若偶爾在鎮上嗅到能飄散半個街的燒紅薯味，便會貪婪地狠吸，然后一笑而過。
今年，聽說家鄉的燒紅薯長勢很好，于是，放假便是我整天牽腸掛肚的事了，總是想回家去看看，去吃那黑糊糊的家伙。
沿著那段彎曲的小路，穿行在夕陽映襯的彩畫之中，跳上土壩，哇，好一片綠色的世界，看著那密密麻麻的綠葉，在微風中拂動，好似在向太陽揮手，又似在向我勾手，說著：“快來吃我，吃我呀！”
這是成長中的紅薯，未來的燒紅薯深藏在地下，我們看到的是美味的保護神，薯葉當然可食用，美味甜心，可口無比，而且它還擔負著一項神圣的'任務，那就是庇護它的兒女，可惜最后還是沒有讓兒女白頭到老，誰叫有我們在呢？它們始終逃脫不了被火烤油炸的命運，奈何奈何。
我想到這樣，嘴角不覺勾出一個弧度，不易察覺的弧度。又想到家鄉人因紅薯高價販買而產生的滿足感，嘴角的笑意更濃了。
呵，家鄉難忘的燒紅薯啊！
回憶家鄉的紅薯的作文 14
印象中家鄉是在一片遠離城市喧囂的土地上，許多年沒去了，但家鄉的味道卻還深深地印在腦海中揮之不去。
春節是家鄉最熱鬧的節日，家家戶戶男女老少都換上新裝。在這個喜慶日子中，各家各戶都把家中打掃地干干凈凈，與大城市不同的是，在春節前夕，家鄉人總要先把家里養了一年的豬，狗，鴨，雞，等家禽殺了，作為團圓飯中的美食，這也預示著一年的豐收，當然這些被殺的家禽們也夠他們吃上十天半個月。然而要數團圓飯中我最難忘的一道美味，一定要是奶奶做的紅薯丸子。
紅薯丸子，顧名思義是用后供述制作的丸子。那種食品，在家鄉是一份很珍貴的美味佳肴，只有到了春節等重大節日期間才能吃得到。記憶中，我見過一次奶奶制作紅薯丸子的過程。
原料之一當然是紅薯了，有時我認為紫薯也行，不過沒有口福嘗一嘗紫薯丸子，紅薯是奶奶親自種的，是那種大紅薯，外表面呈紅棕色。將紅薯煮熟后，用刀子從中間切開，熱氣騰騰，里面色澤金黃，紅薯被煮的絲絲分明，用勺子挖一大勺，那種泥狀的食物，在陽光下越發金燦起來，當熱氣跑掉后，大大一口放入嘴中，滿嘴充斥著熱氣，香甜的滋味在唇齒間蔓延開。紅薯泥軟軟的，彈彈的，吞下后，口腔中還蔓延著熱氣，此時，你絕對會有再來一口的沖動。隨后就是糯米了，糯米也是奶奶親自種的，飽滿的一大粒，我小時候最喜歡吃糯米飯，很有嚼勁。將糯米磨成粉，隨后與紅薯泥攪拌，當金黃與白色相接后呈現一種淡黃色，然后再攪拌后的'兩種食材，捏成一個個圓形，我最喜歡捏成超大一個，這樣吃才過癮嘛。隨后就是將它們一個個可愛的小丸子放入鍋中，“噠”的一聲，他們開始了變成美味的旅程。
“哎呀，怎么還不好。”這是我在煮熟前五分鐘必問的，五分鐘后，我催著奶奶趕快揭開鍋蓋。里面是一個個色澤金黃的紅薯丸子，用筷子輕輕一扎，你就能感受到他們是多么富有彈性，趁他們還冒著熱氣的時候，我總會用筷子叉祝他們，迫不及待地咬一口，里面有糯米的香與紅薯的甜，更重要的是丸子所具有的獨特的彈性以及嚼勁絕對讓你難以忘懷，一個接著一個，十幾個丸子就這樣被我吃掉了，不過千萬不要大口大口使勁吃，否則很有可能噎著。
春節期間，客人來家里做客時，主人一定會送上一盤熱氣騰騰的紅薯丸子招待客人。這種食物有著家鄉最獨特的味道，家鄉的人，家鄉的食材，家鄉的風土人情，共同構成了這一盤食物。
這便是家鄉的味道吧！
回憶家鄉的紅薯的作文 15
永興位于湖南的南部，這里物產豐富，有臘肉、筍干、茶油、冰糖橙、板栗、柚子、紅薯等。而我最喜歡的物產是——紅薯。
盛夏時節，紅綠相間的紅薯藤細長細長，像一條條亂麻似的縱橫交錯在土包上，紅薯的一只只翠綠的小手掌擁擠在一起，面朝天，像要把天托起來似的。這些小手掌像一個個桃子，又像一條條金魚的尾巴，可愛極了！傍晚，熱氣散去，微風送來絲絲涼意。這時菜園里便傳來老人的閑聊的聲音。原來是老人們吃過飯，搬張椅子來乘涼。如果把這鏡頭拍下來，真不愧是一幅自然和諧圖呀！
金桂飄香之際，是紅薯豐收的時候。太陽剛露出笑臉，我們的歡笑聲便吵醒了菜園，你猜我們在干什么？哈，不知道吧。告訴你，我們在挖紅薯哩！一根紅薯藤下便有幾個紅薯寶寶在睡覺呢，就像睡在大地媽媽懷抱中的小寶貝。挖出來一瞅，又大又沉。挖呀挖呀，不到半天，挖到的紅薯便堆得像小山似的。
這紅薯的確惹人喜愛。它披著深紅色的外套，奇形怪狀，烤熟后剝開外套一看。哇！金黃色的紅薯肉正向你招手呢！讓你看著口水就“飛流直下三千尺”，軟軟的`，香香的，甜甜的，讓你越吃越想吃……
紅薯的營養價值很高。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀鐵等10余種微量元素，被營養家稱為營養最均衡的食物，是糧食和蔬菜中的佼佼者。
紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。它可以滋補肝腎，抗癌，有益心臟，通便，增強抵抗力，減肥……
紅薯可以做許多東西。它可以做紅薯餅、紅薯粉、紅薯干、紅薯糖水、紅薯粥……
我愛家鄉的紅薯！
回憶家鄉的紅薯的作文 16
我的家鄉位于塘河古鎮。這里風景優美，土地肥沃，是一個充滿古典氣息的地方。這里盛產紅薯。
細雨蒙蒙的四月，人們將紅薯秧植入土地，幾天后，秧苗漸漸長高了些。你看，它們長得多可愛呀！白白的莖又細又直，上面還附著幾絲綠色，就像一根根翡翠。秧苗的葉子尖尖的、厚厚的，呈心型，就像我們的小心臟。
到了初夏，長蛇般的藤蔓將土地覆蓋，郁郁蔥蔥。最具特色的就是紅薯葉。瞧！深綠色的葉子似巴掌那么大，體內蔓延著玫紅色的血絲，襯著淡綠色的青筋，紅綠相間，煞是好看！
茂盛時期的紅薯藤還可以做成一道道純天然的食品呢！人們會選擇最嫩的紅薯尖掐下來，做成美味的食品，那清爽的清香味會讓你一直回味。除此之外，紅薯藤還可以用來玩兒！喜歡晶晶亮亮的首飾，這似乎是女孩子的天性。可是我們身在農村，又怎會買得起這些名貴的飾品呢？這時，紅薯藤便派上用場啦！閑暇時間，孩子們便兩個一起，三個一堆，將紅薯藤摘下，去掉葉子，做成各種具有翡翠特色的“項鏈”、“手鏈”、“耳環”、“簪子”等首飾戴在身上，大家互相比美，那樣子別提有多臭美啦！
冬季，家鄉的紅薯成熟啦！喲！這些紅薯個子真大，有的像一只巨大的眼睛，有的像一個胖娃娃，有的又像一根短棒，有的甚至笑得咧開了嘴……
紅薯有多種吃法。你可以把紅薯切成塊放在蒸器最底層，再把排骨蘸上糯米粉，放在上面，蒸成“粉蒸排骨”；你還可以把紅薯打成粉，做成“紅薯粉條”。雖然我對這些吃法都很喜歡，可我卻對“烤紅薯”情有獨鐘。每到冬天，每家每戶都會在煮飯時烤上兩個紅薯。當飯煮好后，紅薯也烤好了。烤好的紅薯熱氣騰騰，散發出陣陣香氣。剝開皮，薯香味更濃郁了，輕輕咬上一口，滾燙的紅薯在舌尖跳躍著，唱著美妙的歌兒。當你將紅薯吞到肚子里，薯香味會一直從你的嘴里流到你的心坎兒上。在家鄉，所有孩子最愛吃的就是“紅薯鍋巴”了。“紅薯鍋巴”看上去的、焦焦的'，但只要你咬上一口，那脆脆的，嚼勁兒十足的味道讓你吃了還想吃。
在家鄉，幾乎每個孩子都是吃紅薯長大的。媽媽告訴我，在舊社會時期，大多數的家庭都很貧窮，于是他們便以紅薯、高粱為主食。紅薯陪伴著老一輩人度過了最艱苦的日子，它代表著家鄉人民吃苦耐勞、憨厚老實的良好品格。雖然現在家鄉富裕了，但是紅薯依然發揮著它的作用：它可以做成美味的佳肴端上飯桌，也可以做成可口的小吃給孩子們當零食，甚至它還可以喂豬、喂雞，為村子做貢獻。
我愛你，家鄉的紅薯！
回憶家鄉的紅薯的作文 17
我生活在美食之都——成都，這里大街小巷遍布著各種美味無比的小吃：龍抄手、韓包子、夫妻肺片、擔擔面、甜水面、三大炮、糖油果子……說上三天三夜也說不完。
我愛的小吃多得數不清，其中有一項讓我一想起就流口水，那就是香氣撲鼻的烤紅薯。每到冬天，滿城彌漫著烤紅薯的香甜氣息，引誘著像我這樣貪嘴的孩子。我總是央求媽媽給我買一個，媽媽一定會答應的，因為她也抵御不了美味的誘惑。
拿一個捧在手里，熱乎乎的感覺從手心一直傳到心里，陣陣香氣直往鼻孔里鉆。輕輕地撕開外皮，就露出金黃的紅薯，還冒著絲絲熱氣，咬一口，細細地品味，(因為太燙了!)香甜無比，讓人舍不得一口吞下。稍稍烤糊一點的紅薯更好吃，有一種特別的焦香味，讓我越吃越愛吃。
我從網上得知，紅薯含有比一般谷物更多的營養成分，不僅纖維和鈣質含量高，維生素含量也不少。100紅克紅薯中含有3.5克食物纖維，而同量的大米中僅含有0.5克；紅薯的鈣質含量也在大米的.10倍以上。為此，專家認為，紅薯是一種兼有谷物和蔬菜共同優點的食物。
烤紅薯物美價廉，營養健康，是一種綠色美食，我喜歡!
回憶家鄉的紅薯的作文 18
我的家鄉處在太清山腳下，這里氣候適宜，土地肥沃，特別適合各種紅薯的生長。其中，黃皮紅薯是我最愛吃的美味佳肴。
清明前后，爺爺奶奶把一個個大小不一的紅薯種從地窖里取出來，然后種在早已準備好的菜畦里，并蓋上燒好的火糞，再覆蓋上塑料薄膜保溫。不多久，紅薯的芽兒就從泥土中鉆出來了。這時，爺爺就將薄膜揭開，并隔三差五給它們施肥。紅薯苗沐浴著春光，吮吸著雨露飛快地成長。油菜小麥收割之后，爺爺奶奶就準備著栽紅薯苗了。下雨了，爺爺奶奶把粗壯的薯苗剪下來，然后一根一根按照一定的距離栽在翻松了的泥土里。薯苗的生命力非常頑強，它猛吸這雨水，馬上在新的土地里開始生根發芽。
當知了開始歡叫的時候，短短的薯苗已長成了長長的薯藤了，它們互相交錯纏繞爬得滿地都是。滿地的紅薯葉片像搽過油一般在陽光的照射下閃著金光。
“八月十五薯門開。”中秋節過后，就到了紅薯收獲的季節。奶奶在前邊先割掉薯藤，爺爺就在后面一蔸一蔸地把紅薯給挖出來。滿地的紅薯就像一個個胖娃娃，它們東倒西歪躺在地上還在睡大覺呢!紅薯的顏色不同，味兒也不同。白皮的紅薯味兒淡，但水分足;黃皮的不但水分足，而且味兒甜;紅皮的又脆又甜了。我最喜歡吃黃皮紅薯了，剝開皮后，那黃橙橙的薯瓤爽口極了!寒冷的冬天，我們全家人圍坐在火爐邊，一邊取暖，一邊吃著香噴噴的烤紅薯，愜意極了!這時的烤紅薯賽過了所有的`美食。當陽光好的時候，奶奶常把煮熟的紅薯切成片或絲，在太陽下曬干，然后用菜油炸酥，炸后的薯片或薯條好吃極了!
紅薯全身都是寶。薯藤是最好的豬飼料。紅薯淀粉可以做成爽口的紅薯粉條，而且薯粉還是廚房里不可缺的輔助菜料。聽說紅薯在所有抗癌食物中排名第一，而且還能防便秘，降“三高”，因此，我就更愛家鄉的紅薯了。
回憶家鄉的紅薯的作文 19
“嘩——吧啦吧啦吧啦……”
每年春節回外婆家，晚上準能聽見這種聲音。這是家鄉的習慣：炸紅薯圓子。我特別喜歡吃，外面炸得焦黃焦黃，里面卻是綿綿的，還甜呢！
又是一年春節，我興沖沖地去外婆家過大年。只見外婆彎下腰，兩手撐在洞口兩邊，先左腳小心翼翼地踩穩一個踏腳處，再慢慢沿著洞壁踩準下一個踏腳處。我探到洞口一看，哇，好深啊!有兩米多深吧！再看看踏腳處，只有電視里演的攀巖的踏腳一般大小。地窖里黑乎乎的。我在想著外婆什么時候上來呀？不一會，外婆端著滿滿一簍的紅薯，像個攀巖高手一般平安上來了。她先把灰撲撲的紅薯扒了土，洗干凈，削了皮，切成大塊一大塊的，放在蒸鍋里蒸熟，然后扔進鍋里和糯米粉揉在一起，等到塊狀的紅薯全都變成淡黃色的粉時，外面的太陽早已落山。外婆卻仍不停，把粉裝進盆里，端來個竹筐——這是要團圓子了。
我最喜歡這個步驟，就像是把一盆淡黃色的橡皮泥放在我面前，讓我玩。我洗了手，坐在小板凳上，把紅薯粉團成一個個淡黃的小球，滾進竹筐里。
接著，就是炸了。外婆把冬天烤火用的.煤爐端進大堂，在上面架了口鍋，倒入滿滿的油，一家人圍坐在鍋旁，等著油燒開，也邊烤火邊聊天。等到油冒煙了，飄出一股香味，外婆就用筷子把圓子一個個夾進去，要從鍋邊滾，不能直接扔下去，這樣會濺起很多油來。“嘩——吧啦吧啦……”淡黃色的圓子在油里翻滾，很快就換上了焦黃的外衣，紅薯的甘甜和茶油的濃香也漸漸飄進我的鼻子里，我目不轉睛地盯著圓子，心中那個饞呀……外婆看到我那樣，便用漏勺撈出圓子來，盛進早準備好的大碗里。
“啊！可以吃圓子嘍！”
我歡呼起來，媽媽卻擋住我的手，她說剛出鍋的圓子火氣大，不能馬上吃。外婆笑著大聲說：“讓她吃吧！新鮮著哩！”方言我雖然聽不太懂，卻也明白了意思，高興地享受起圓子來。
很快，春節過去，我就要離開外婆家。外婆一個勁地往袋子里裝圓子，就差把整個碗倒進去了。外婆粗糙的手握住我光滑的手，說：“要好好讀書啊！”我說：“嗯！”
車上，一點點品味著紅薯圓子，一口口咽下去的外婆的心啊！外婆終年不變地沿襲著家鄉的習俗，每年都做給我吃，但我怎么也吃不厭，怎么吃都那么香甜！
回憶家鄉的紅薯的作文 20
每次我去飯館吃飯，各式各樣的菜總會鋪滿飯桌，使我眼花繚亂。我還會時不時地點上一份我最愛吃的糖醋排骨。但是，無論飯店里做的怎么好吃，都比不上我心中的那盤，永遠都不能取代……
我的媽媽原本是一個工人，由于身體的原因，不得不辭職，來干理發的工作。但理發的工作也不是很輕松，她常常覺得身體不適，但她從來不向我和爸爸叫苦叫累，而是自己一個人默默地承受著。因為擔心她的身體，我便每周日去店里看看她，幫她打理打理瑣事。
她是一個很傻的人，無論怎么辛苦，都不會跟別人說。我每次去店里時，她一見到我，就換成燦爛的'微笑來迎接我。為了不讓我懷疑，我一來她便給我做我最喜歡吃的糖醋排骨。這可是我最喜歡吃的菜，看見它，我就像餓狼看到了一塊肥肉。看著我那狼狽的吃相，媽媽的笑容就像花兒一樣燦爛，眼神里充滿了幸福。
由于長期工作吃不消，她最終住進了醫院。看著病床上臉色有些蒼白的她，眼淚不住地流了出來。其實，她為我受的苦，受的罪，我一直都知道，我只是沒有言說。
她在醫院休養了一段時間后，因為擔心工作，便回到了家里。媽媽雖然回到了家里，但我還是不放心，每天放學回家便對她好生伺候，不讓她去工作。她也意識到我對她有些不放心。有一天，我放學回到家，一進門便聞到了一陣香氣，進門一看，餐桌上放著一盤熱氣騰騰的糖醋排骨，我愣了。只見媽媽笑瞇瞇地朝我走來，對我說：“乖女兒，你看，我的氣色好多了，你就別為我擔心了，我是不會有事的，你就讓我去干活吧，沒關系的。你看，我還給你做了你最愛吃的糖醋排骨呢，趕快吃吧……”我答應著。那是我吃過的最好吃的糖醋排骨。不知為什么，那時，眼淚不由自主地流了下來……
我想，那盤糖醋排骨中，蘊含著一個母親對孩子最無私的愛！
【回憶家鄉的紅薯的作文】相關文章：
家鄉的紅薯作文05-25
家鄉的紅薯作文（精選35篇）09-20
回憶家鄉作文03-17
【精選】回憶家鄉作文三篇09-13
精選回憶家鄉作文四篇06-10
奶奶的紅薯作文01-24
回憶家鄉作文3篇【熱門】09-30
回憶家鄉作文3篇（集合）08-10
回憶家鄉作文（通用34篇）04-02
回憶家鄉作文合集4篇02-03