給學校食堂的建議書

時間：2022-12-08 19:06:26 建議書我要投稿

給學校食堂的建議書

　　在現在社會，越來越多地方需要用到建議書，建議書在工作中往往有著承上啟下的作用。建議書的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的給學校食堂的建議書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

給學校食堂的建議書

給學校食堂的建議書1

尊敬的學校領導：

　　我們是五維空間環保小組，代表佛山二中參加今年中英合作的氣候酷派行動，將針對學校水電資源利用、垃圾分類與資源回收利用、糧食浪費等方面展開一系列的行動，從而帶動全校師生加入我們的環保行列。首先，我們將目光投向了學校食堂。據我們的觀察，學校食堂所存在的問題絕不只是糧食浪費的問題。因為學校飯菜不合口味，越來越多的學生將盒飯或路邊小吃帶進學校，校園內的白色垃圾也與日俱增。

　　然而食堂到底存在哪些不足呢?上周，我們對整個高一級做了一次調查，由每班班長或生活委員負責調查同學們最喜歡和最討厭的學校食堂菜，以及記錄同學們對食堂的看法和改進的建議。我們共發出了14份問卷，根據9份有效答卷，現歸納和提出學校食堂存在的問題和改進的建議：從飯菜質量和口味來看：

　　1、菜式單一。例如蒸水蛋這道菜，幾乎每天都有。山珍海味亦會吃膩，更何況這么一道家常菜呢?對此，食堂應該定期更新一些菜式，換換口味。同學們提到的想吃的菜有：鹽焗雞，蝦仁炒蛋，香酥雞等。另外，同學們普遍喜歡的食堂的菜有梅菜扣肉，香菇滑雞，酸甜魚，番茄炒蛋;普遍討厭的有蒸水蛋，豆芽，紅燒豆腐，鹵水鴨。

　　2、口味單一。從收回的答卷來看，普遍受歡迎的口味有咸，辣，清淡。所以，食堂應做好協調工作，例如每周做3、4道比較辣的菜;保留酸甜魚這樣的菜;湯做得咸淡適宜;粥里面適當加一些鹽等。

　　3、葷素搭配不當。很多同學都提到學校食堂葷菜不夠，好不容易盼來一道，又都是肥膘肉。因此，食堂應當注重葷素搭配，增加葷菜，提高葷菜質量。

　　4、蔬菜不新鮮。這也是同學們最反感的一點。長期以來，食堂的蔬菜都不盡人意：經常有黃(枯)菜葉;蔬菜沒洗干凈，有沙。此外，瓜果也不新鮮，如番茄的皮經常是又黑又爛的。前面所提到的豆芽，之所以不受歡迎，除了味道不好之外，也十分不新鮮，總是黑黑的。有同學提到，與其做這樣的蔬菜，不如改作其他的菜。其實蔬菜不用太多，如果很新鮮，能讓同學們滿意，少一點也無妨。

　　5、湯太淡，豆漿摻水現象嚴重。我們認為食堂可以對豆漿、湯進行限量供應，提供優質產品。

　　6、飯又冷又硬。這也是食堂長期存在的一個問題，除了適當提高米飯的質量外，食堂也應對飯做一定的保溫措施。

　　7、雞頭太多。據同學們反映，關于雞鴨的菜，頭尾太多，影響了同學們進食的情緒。我們認為食堂不必將這些部分加入菜里。

　　8、經常吃隔夜飯菜。實際上這是由于吃飯的人數少于準備的飯菜所致，因為有部分同學未去食堂吃飯、食堂又不忍浪費才出現這種情況。解決的辦法無非就是提高飯菜質量，吸引同學們去食堂吃飯。

　　9、飯菜分量太少。有女生反映，食堂給的飯菜有時過少。也有不少同學反映吃不飽，打飯的阿姨又不肯多給一些。鑒于此，我們建議改自選窗口為加菜窗口，通過此窗口為同學們提供加菜服務，將不同的菜分成一小碟一小碟，按不同的價收費，這樣，既可以讓同學們吃飽，又能為其提供更多的選擇。

　　10、早餐不夠豐富。很多同學希望早餐能做得像宵夜一樣豐富，有多種選擇。

　　從非飯菜因素來看：

　　1、食堂工作人員態度欠佳。很多同學不喜歡阿姨的催促，也強烈要求打飯時阿姨們的口罩要戴好。

　　2、人太多，太擁擠。相信各位領導也知道，每到中午放學，學生們便會蜂擁般的奔向食堂，用不了幾分鐘，食堂內便會排起長長的隊伍，不走運的來晚了點，到最后連飯都吃不上。相當一部分同學因此而不去食堂吃飯。我們認為，食堂完全可以利用二樓的空間，將二樓也開發利用起來，以緩解一樓的壓力。

　　3、地板太滑，尤其是在下雨天。希望食堂首先盡量避免油撒到地上，其次多用點洗潔精，將地面拖干凈。

　　好了，以上就是我們調查所得的結果。這次調查，許多同學都積極配合，踴躍發表看法和意見，雖然有些語句過激了點，但這表明同學們對學校食堂的改進仍抱有希望。同學們不止一次地向我們表示，他們非常希望學校食堂能夠改進，能夠越辦越好。領導們，你們可曾發現教學樓樓梯間的垃圾桶里有越來越多的一次性飯盒?可曾知道同學們因吃路邊小吃而使用了多少塑料袋?如果您知道了，您一定也會為環境而痛心。

　　一份建議書還不足以將事情說清楚，如果您有時間，若有什么頂撞之處，還請領導們原諒，謝謝您閱讀這封建議書。

　　我們衷心希望，二中的伙食能像它的教學質量一樣，令人滿意!

此致

敬禮!

　　建議人：xxx

　　20xx年x月x日

給學校食堂的建議書2

我是政法學院大二的一名學生，經過這4個學期在政法學院的就餐體驗，我給食堂提出以下建議：

　　1、食堂的打飯秩序太亂，大家都是在窗口圍成一圈，相當擁擠。這樣很容易把剛打到的飯灑掉。而且在這樣擁擠的環境中，很容易就會被灑一身飯菜。到時更是亂成一團。所以我建議實行排隊打飯制度，這樣可以是食堂更有秩序。

　　2.食堂浪費現象也十分嚴重。學校領導老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見了人影，白白讓來之不易的糧食付之東流。雖然現在食堂實行餐盤放回收餐臺制度，但是食物浪費現象仍沒有改善。如果我們到收餐臺去看一下就會看到滿滿的，一盤一盤的食物放在收餐臺上，等著阿姨倒進泔水桶。食堂食物浪費現象確實是一大難題，對此我的建議是;建議中午吃飯的同學吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學監督，防止同學倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。

　　3.食堂應該重視食堂衛生，我曾在飯菜中發現了頭發、鋼絲、塑料皮。我想那些窗口可以在做飯前把鍋里在檢查一下，不要讓我們餐盤里出現不該出現的東西。不過我從沒在飯菜里吃到蟲子，這點讓我非常欣慰，其實食堂的衛生狀況也不是很差，只是檢查力度還是不夠。

　　我對食堂的建議就是這些希望能對食堂的改善有所幫助。

此致

敬禮!

　　建議人：xxx

　　20xx年x月x日

給學校食堂的建議書3

尊敬的領導：

　　您好!

　　關于食堂問題的討論，現在將討論結果匯總如下：

　　1、食堂的飯菜每天都是一個樣，變化太少，建多增加一點種類;

　　2、一食堂一樓的包子饅頭之類的準備的太少，晚會第四節課下課之后就沒有得賣了，好多北方的同學晚上還是比較喜歡吃饅頭的

　　3、應該人性化一點，多燒一點免費的湯，每次燒的湯都太少了，去的遲了就沒有了

　　4、法定節假日舉辦一些優惠的活動

　　5、一食堂一樓的糍粑太小太硬不好吃，包子的餡比較單一，餡一點也不好吃也不知道放的什么

　　6、食堂米飯太硬，像子彈一樣還讓不讓我們吃啊

　　7、食堂刷卡刷錯的頻率有點高，而且食堂阿姨的態度有的非常不好，我們是去消費的，顧客就是上帝啊

　　8、食堂的餐具一點也不干凈，有的時候還有殘留物，下次洗干凈消毒

　　9、食堂面食種類太少，好多北方人愛吃面食，希望食堂多考慮下北方人的飲食習慣

　　10、飯菜價格普遍高，而且量也非常少，兩個菜根本不夠吃，三個菜又太貴了

　　11、食堂的雞腿，紅燒肉等價格太貴，我們不是富二代消費不起

　　12、菜價不明確，相同的菜會出現不同的價格，吃的不明不白

　　13、早上食品種類太少，應該匯集安徽各地的小吃

　　14、中午最好也賣饅頭包子水餃之類的

　　15、食衛生環境差，影響食欲，有待提高

　　16、好多菜沒有味，也有好多菜味道太咸

　　17、食堂應該試點自助餐的

　　18、食堂應該把營業時間延遲到晚自習結束后的一段時間，這樣下自習之后有夜宵吃

　　19、小籠包沒有賣了，玉最近也沒有賣了

　　20、一食堂賣飯，二食堂賣各個地方的小吃

　　21、食堂在高峰期沒有座位

　　22、二食堂打飯窗口少，打飯的大叔速度還慢，建議換個速度快的，提高效率

　　23、二食堂多準備打湯的碗，很多時候湯還有，碗沒了

　　24、二食堂打菜好多人都不排隊，建議阿姨看到不排隊的不給打菜

　　25、最近中午有時天氣太熱，可以把電風扇打開了

　　26、食堂的飯菜好多都是剩下的，還有的時候有點明顯變味

　　27、下雨天一食堂一樓中間是漏雨的

　　28、炒菜不舍得放油，即使不放油，也不要把醬油往死里放

　　29、早餐重復賣的狀況比較嚴重

　　30、二樓的價格太貴，量也有限，菜一看就是剩下的，也沒有熱一下

　　31、一卡通轉賬的機器少，建議設置網上轉賬的業務

　　32、食堂的地面太滑，容易摔倒，潑過水后要立即打掃。避免不必要的麻煩

　　33、菜里面實質性的沒有，避重就輕，比如土豆雞塊里面就只有土豆很少有雞塊

　　34、菜里面有時不干凈有時有頭發，有抹布的味道

　　35、醬油太多，才都變成黑色的

　　36、米飯里雜質不要太多

　　37、菜燒的非常奇怪，為什么每次吃雞塊吃到的總是雞脖子骨頭之類的，一點整塊的雞肉都沒有

　　38、最后照顧一點家庭狀況比較好的孩子，對于他們來說味道好一點營養高一點，價格什么的不是問題

　　xxx

　　x年x月x日

給學校食堂的建議書4

尊敬的校長：

　　你好！

　　我是六年級一班的一名學生，近期，我發現學校食堂每天中午都有人倒飯，而且一倒就是一桶，有些人吃不下飯，就直接倒地上，有些人懶，干脆就把碗放地上，一到中午，食堂里里外外一片狼藉慘不忍睹。

　　“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，這樣的標語食堂墻上比比皆是，可是又有多少人遵守?有些同學或許會說：“不就是一碗飯嗎丟掉就丟掉，有什么好可惜的�！逼鋵嵅⒉皇沁@樣，米是農民伯伯每天揮汗如雨，臉朝黃土，背朝天才收獲到我們現在吃的糧食，做飯的阿姨精心為我們制作成午餐，他們辛辛苦苦的勞動就被我們白白浪費了，所以我們必須從自身做起。

　　因此，我提出以下3點建議：

　　1、任何人吃多少飯盛多少不準多盛，吃飯的時候嚴禁打鬧，吃過碗不準放在食堂以外的地方，違反任意一項罰該同學洗碗，清理食堂。

　　2、學校給每一個班定10分做錯了同學不但自己受懲罰，還要扣班級分，學末時，哪一個班分數最高將會得到“最佳優秀節約班”的光榮稱號。

　　3、開一次家長會，促進家長對孩子行動和心理加強管理。

　　我對食堂的建議就是這些希望能對食堂的改善有所幫助。

給學校食堂的建議書5

食堂的叔叔阿姨：

　　在轉眼間飛逝的六年里，您可能看著我們一點一點的成長，看著我們從一個個幼稚的小孩，長成這么大，也可能剛剛來，但是我都要和你們說一聲：謝謝!但作為一個離畢業只有一個月的學生，出于對母校的熱愛，我想你問題出一些建議。

　　我希望學校里的午餐可以一周不重復。在小學六年的時光里，我通過自己的觀察，我發現很多同學都出現浪費的現象，我覺得這可能是因為，學校里的午餐今天有的一盤菜昨天也有，所以造成有些同學覺得吃膩了就倒掉，出現浪費的現象。在此，我提出建議：

　　第一，一周的菜和湯不要重復，減少浪費。

　　第二，可以將菜的顏色做的鮮艷一點，提高同學們吃飯的食欲。

　　第三，每周制定一張伙食表，寫出每天的菜和湯，供同學和老師們看。

　　第四，每天可以有一樣水果或水。

　　以上就是我的建議，望食堂的阿公阿婆考慮采納。

　　建議人：六(1)班林**

　　**年**月**日

給學校食堂的建議書6

尊敬的學校領導：

　　您好!

　　首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫下這份建議書，并大膽地指出學校在食堂管理中的漏洞：

　　1、幾個月中，食堂用餐時，飯桶前總是一片水渠不通，同學們人人你擠我擁，毫無半點紀律，甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學們不顧紳士風度，不講究淑女形象，一個個都用碗去撈飯，不但潑出了不少珍貴的米飯，還潑出了自己的形象，而且由于米飯遍布在地板上，像一個個滑板似的，時刻都有導致同學們滑到的威脅。對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導學生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。

　　2、大量浪費現象也十分嚴重。值班老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見了人影，白白讓來之不易的糧食付之東流。這種行為不僅讓費了米飯蔬菜，還使去盛湯盛飯的同學被見怪不怪的食堂阿姨收去飯菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁悶之極。

　　對出現以上情況我們進行了探究，水落石出的真—相讓我們大吃一驚：

　　第一，有食堂的責任。由于食堂工作人員做的飯菜不可口，絕大部分同學厭惡食堂飯菜，連崇尚節約，珍惜糧食的我們有時也不經一陣反胃，對多次出現漿糊般的菜恨之入骨，時常不聞不問匆匆吞完米飯，咽下蔬菜便“脫離苦�！保纪Ｍ獾目觳偷�;

　　第二，校門口的小店是禍端之一，油炸食品，摸獎層出不窮，使不少“老顧客”神魂顛倒，直接繞開食堂，干凈利索地沖進小店，狼吞虎咽地解決各種油炸食品，甚至不顧一切地摸獎，中飯不但吃不好，還損傷了身體，離譜極了!

　　針對以上食堂出現的情況，我們也想提出一些建議：1、改善飯菜質量。建議食堂阿姨把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學們的心，不至于退避三舍。

　　2、有同學監督。建議中午吃飯的同學吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學監督，防止同學倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置，同學倒干凈后把盒子擺放在那兒，由食堂阿姨們定時取走清洗——這一來，及時制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂而不為呢?當然，有值周老師的監督就更好了。這樣一來，就用不著“先鋒小衛士”、“環保小衛士”們四處奔忙了。

　　以上是我們對學校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當的地方還請校長諒解!

　　最后，祝鄔校長身體健康、萬事如意!祝錦溪的明天更美好!能有一片嶄新的風貌。

此致

敬禮!

　　建議人：xxx

　　20xx年x月x日

給學校食堂的建議書7

　　尊敬的校領導：

　　我代表**學院提出學校食堂存在的問題和改進方案：

　　1，飯菜的衛生質量太差。菜中會吃出來各種東西，如頭發絲、刷鍋用的鐵絲網、種類未知的昆蟲等等，雖然我們可以忍受偶爾一次兩次的吃出不明物體，但是如此高的頻率卻讓我們不禁聯想，這一鍋菜中要加入多少“材料”，才能達到每天都能吃出不明物體的程度，而這只是我們沒吃進去之前發現的，那么我們沒發現的又有多少呢？所以，我們認為食堂在做菜的每一道程序上，都要經過認真對待，尤其是原材料的挑選及清洗，建議選出一個總監督人，制定一合理的監督檢驗制度。

　　2，飯菜的量太少，價錢偏高。這是一個直觀的感受，菜價一直在上漲，而數量卻一直在減少。希望食堂不要總拿物價上漲這個理由來敷衍我們，畢竟作為食堂，肯定是有一個收入與支出的天平，希望食堂能夠將天平多朝同學們這邊偏移一下，對此，我們深表感謝！

　　3，打菜擁擠，菜價沒有明確標出。每到同學用餐高峰期，打菜窗口前總會擁滿了同學，這不僅使打菜的效率降低，增加了失竊的風險，同時也容易發生危險。為什么打米飯的窗口同學們能夠自覺的排起長隊，而打菜的窗口同學們卻玩起了“疊羅漢”?這就是我們為什么建議將菜價明碼標出的原因。據調查，打菜窗口前之所以擁擠，是因為很多后來的同學想到前面看看有什么菜，而前面打完菜的同學又想從人群中出來，導致擁擠。對此，我們建議，在每一個打飯窗口的上面貼上本窗口是賣什么菜的醒目標識牌，標明價錢，并提醒同學

　　們排隊打菜。相信，這一定可以為同學們營造一個良好的用餐環境。

　　4，米飯又冷又硬。這是食堂存在的一個長期的問題了，我們在此提出，也不奢求能夠解決這個世紀性的問題，只是希望食堂方面能夠多用一些優質的大米，不求營養特別高，但是口感只要能夠說得過去就行了。

　　5，失竊現象嚴重。每到同學就餐高峰期，座位總是不太夠，而同學們往往將自己的包放在空座位上占座，這使同學們的包損失慘重，經常有同學因此而丟包。暫且不談同學的做法是不可取的，但是就食堂方面來說，我們認為監管還是不到位的。首先，食堂沒有給同學們相關的警示與提醒。我們甚至沒有看到任何一個提醒同學們不要用自己的包占座的標語。其次，我們建議食堂可以在大廳里安裝攝像頭，這樣不僅可以減少一些失竊現象的發生，同時還可以為丟包的同學提供幫助。

　　6，飯桌收拾的不及時。這個問題也是老生常談了。我們承認負責收拾飯桌的工作人員很負責人，也承認食堂很大，他們不可能在一瞬間照顧到所有的地方。但是食堂為什么就不能多招一些人呢？一個良好的就餐環境是同學們食欲的基礎，我想沒有一個人能夠對著一桌子別人的殘羹剩飯還有食欲的吧？所以我們的建議還是要多招一些打掃桌子的工作人員，努力為同學們打造一個衛生，干凈的就餐環境。

　　7，服務人員態度不好。為什么服務人員的態度一直不好？為什么我們投訴了一次有一次卻根本沒有很大的改觀？為什么女服務人

　　員對待男同學如此熱情，而對于女同學如此冷淡？是什么使他們如此肆無忌憚？為什么食堂沒有出臺相關的約束服務人員行為的制度？哪怕100個人中只有一個工作人員的服務態度差，食堂在同學們眼中的印象就要下降一個檔次。顧客是上帝，我們不求自己是上帝，但是我們卻希望食堂的每一個工作人員有一顆天使般的心，讓我們在吃飯的時候帶著一個好心情。

　　8，提供的公共用紙沒有及時更換�；旧厦炕厝フ夜灿眉埖臅r候，都發現里面是空的，我們不知道這是因為從來都沒有換的原因還是同學們用的太快。本來免費提供公共用紙是一件非常好的事情，但是一次次發現沒有紙卻有一種被耍的感覺，所以我們建議食堂既然提供公共用紙，就要及時更換，免得賠了夫人又折兵��！

　　9，關于洗手的問題。很多同學都在抱怨食堂沒有洗手的地方，尤其是一些在來食堂前剛剛做完生物解剖學實驗，生化實驗的同學，要不要先跑回宿舍洗個手再來吃飯是一個艱難地抉擇。事實上，其實食堂是有洗手的地方的，但是太難找了，如果沒有一個專門的指示牌的話，他們是很難找到的。我不得不遺憾的說，大部分的大四的同學從來都沒有在食堂洗過手，甚至不知道食堂還有洗手的地方。難道現在的水價這么貴么？以至于食堂都在藏著掖著而不希望同學們去洗手？還是那句話，既然食堂有給同學們提供洗手的地方，為什么就不能大大方方的指示出來？卻讓同學們用剛剛做完實驗的'手來撫摸自己餐具，這讓醫學院的同學們情何以堪吶!?

　　以上就是我們所收集到的同學們的意見以及我們的一點拙見，雖然有些語句過激了點，但這表明同學們對學校食堂的改進仍抱有希望。同學們不止一次地向我們表示，他們非常希望學校食堂能夠改進，能夠越辦越好。若有什么頂撞之處，還請領導們原諒，謝謝您閱讀這封建議書。

　　***學院

給學校食堂的建議書8

尊敬的食堂領導

　　近日發現食堂在菜品和質量上存在一些問題，現對食堂提出一些意見與建議，歸納如下：

　　一、對現行服務質量的意見如下：

　　1、蔬菜種類太少，份量不足。

　　2、蔬菜油水太薄，不經餓。

　　3、菜價太貴、不實惠。

　　4、菜的味道太辣、偏咸，湯偏咸，有時有腥味兒。

　　5、肥肉全是邊角料，看著沒有胃口。

　　6、紅繞蹄花兒、干煸雞塊時而不熟。

　　7、米飯太硬、米湯是剩飯煮的，豆漿無豆漿味兒且糖味太重。

　　8、不夠衛生，有時菜里出現毛發、蟲子、帶毛肉等令人倒胃的東西。

　　9、腌制食物太多，不要總是做韭菜。

　　10、供餐時間短，第四節可上罷去吃飯就沒菜了。

　　二、改進建議如下：

　　1、每個窗臺上，放上辣椒、醋、醬油、花椒等調料，讓就餐人員自己調味兒。

　　2、假期教師窗口照常開放，保證住校教師就餐。

　　xxxx

給學校食堂的建議書9

　　現狀:

　　目前我校食堂存在以下方面的問題:

　　1、學校內部監督機制不夠健全。對食堂存在的問題監管不到位。

　　2、學校食堂衛生安全意識差。學校雖然建立了食品衛生安全領導機構，但沒有配備專門的食品衛生管理員，對食堂的監管難以到位。具體表現為衛生條件差，衛生消毒不徹底,而且食堂工作人員，是非專業人員，工作技能、衛生知識掌握甚少。

　　3、學校食堂所購食品，未按規定向供貨商索取證件票據，學生食堂有的為追求利益的最大化，在食品及原材料采購中，盡量采購廉價、散裝的無QS標志的食品及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品。

　　4、食堂臺帳不能實事求是按規定建賬。

　　5、營養配餐不合理:學校食堂,未辦理“營養餐”。食堂基本以學生口味為準,很少進行科學營養的搭配。肉類以往是豬肉為主,缺少牛肉、羊肉,幾乎沒有海產品。蔬菜主要以瓜類為主如南瓜、黃瓜,很少有長纖維的芹菜、菠菜。主食主要是大米飯。沒有飯后配供水果。辦法:

　　1.進一步提高學校行政對學校食堂安全工作的重視程度，強化學校食堂的監督力度。要把學生食堂安全放在重要位置，進一步明確衛生部門和教育部門在學校食堂安全監管工作上的義務和職責，確保措施、責任、監督三到位。

　　2.健全和完善學校食堂各項規章制度，確立校長為學校食品安全第一責任人，具體從業人員為第二責任人，一級抓一級，層層抓落實;嚴格執行《學校食堂食品留樣制度》，要求學校強制實施留樣制度;建立學校食堂安全應急機制，確保一旦出現食堂食品中毒事故后，能夠迅速查明原因，采取措施并控制事態發展。

　　3、建立從業人員健康管理檔案，督促從業人員在取得健康證明后上崗;加強從業人員食品安全知識和技能培訓，確保采購、加工、供應、貯存等關鍵環節安全可控。

　　4、加強監管信息。要暢通社會投訴渠道，形成學生、家長及社會各界關心與支持學校食堂食品安全的良好氛圍;要重視和認真處理學生、家長及社會反映的學校食堂食品安全問題。

　　5、成立膳食委員會。

給學校食堂的建議書10

　　(一)高校必須加強對食堂的監督和管理

　　高校飲食服務是一塊重要的市場，餐飲供應好壞直接關系到大多數人的利益。學校一方面要給以積極引導和支持，促進它的發展，另一方面也要重視調控和監管，負起應有責任。

　　一要管住價格。高等學校食堂的主要功能是學生提供餐飲服務，具有明顯的公益性。加強學生食堂的管理監督首先是管住價格，對大眾食堂的就餐價格實行最高限價。

　　二要嚴格學校餐飲經營的準入制度。對食堂的承包要實行嚴格的公開招標制度。標方必須具有衛生許可證、從業人員健康證和食品衛生知識培訓證，并將食堂食品衛生安全作為一項重要指標寫進承包合同�！�

　　三要建立檢查、評估體系，加強監管。要建立·健全的食堂評估指標體系，加強檢查、評估。并定嚴格的監督措施，發現問題迅速嚴肅處理，以保證高校餐飲市場的健康發展。

　　(二)國家、政府和學校應對學生食堂給予必要支持。

　　學校是一個非盈利機構，對于學生食堂來說也應該是一個非盈利機構。因此，國家、政府應該給予一些寬松的政策及補貼，以確保食堂的穩健經營和可持續發展。

　　一是政府可以對學生食堂進行免營業額稅收的征收，對于節省下來的這部分資金，食堂可以用來改進食堂的一些設備。

　　二是政府對學生食堂的水電氣按居民價收費，這樣可以使得食堂節省開支，近一步降低食堂飯菜的價格。

　　三是政府可以建立食堂原材料直供基地，涉及米，油，面，肉，蛋，菜等等，也可以采取統一的采購，并給予運輸費補貼，降低運輸成本。

　　四是政府或是學校可以適當給予資金上的支持。

　　(三)食堂抓好飯菜質量，用餐環境

　　辦好高校學生食堂第二個重點就是要提高飯菜質量。食堂應該提出質量保證，吸引學生的光顧，保證學生對食堂質量的信任。這樣不僅是對自己的一種肯定，也可以給學生可信度和安全感。

　　一要經常組織烹調技能比賽。從各食堂抽調廚師舉行烹調比賽，優勝者給予獎勵，通過烹調技術比賽，使各食堂的廚師能互相學習切磋廚藝，改善伙食。

　　二要定期組織飯菜質量、優質服務評比活動。優勝食堂給予集體獎勵，促進了各食堂想方設法搞好伙食，提高飯菜質量和服務態度。

　　三要食堂保證飯菜的質量，例如對飯菜加強保溫工作，使得上課比較遲的同學能吃上熱乎乎的飯菜；使用食材時，應盡量使用新鮮的食材，保證飯菜的口感。

　　四要用餐環境也是評價食堂的一個重要指標，無論是使用的餐具或是就位的地方都影響學生的用餐。食堂應定期對餐具進行消毒，用餐的環境進行大掃除。

　　(四)提高食堂工作人員的素質，形成良好的服務氛圍

　　一是制定標準化的工作原則，每個工作人員按標準辦事，便于考核，給學生提供服務時，要求服務人員面帶微笑，舉止文明禮貌，讓學生評選出最佳服務人員，這樣可以起到模范帶頭作用。

　　二是加強食堂工作人員的隊伍建設。在上崗前要對工作人員的思想道德素質和業務技能進行培訓。

　　(五)讓大學生參與食堂管理工作

　　一是每學期召開一次學生伙食生活會。通報食堂伙食管理情況，認真聽取學生的意見和建議，實行民主管理伙食，讓學生參與到食堂的管理中來。改善和提高伙食質量，使大部分學生滿意。

　　二是每個食堂設立意見箱，征求大學生對伙食的意見，并根據不同學生的口味，合理化建議和要求來進行安排伙食，解決眾口難調的問題。

　　三是讓學生直接參與食堂的管理工作，或親自下食堂幫廚，為大學生創造一個親身體驗食堂工作人員工作的機會，養成尊重食堂工作人員的習慣，對化解雙方的矛盾又積極的作用

給學校食堂的建議書11

　　總務處近期再次對我校食堂進行了全面檢查，同時走訪了部分師生，打聽了兄弟學校食堂的管理辦法，現結合我校實際，特提出食堂管理建議如下:

　　一、鑒于食堂工作的重要性，學校應盡快確定專職食堂管理人，隨時掌握食堂的成本、利潤，避免兩頭叫屈——食堂喊不掙錢，師生說吃不好。

　　二、學校應盡快實行校園一卡通，從而實現對超市和食堂的真正管理。

　　三、食堂改制迫在眉睫，無論是學校改還是食堂自己改，反正沒有競爭就不會有長久的好質量、高質量。

　　四、目前特殊時期學�？上让鞔_值班領導對食堂負有監管責任，每天要對飯菜質量予以評估簽字，把問題消滅在萌芽狀態，避免問題累積釀成事故。

　　五、學校應嚴格履行承包責任書，獎懲兌現不走樣。

　　后勤辦

給學校食堂的建議書12

敬愛的鄔校長：

　　您好!

　　首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫下這份建議書，并大膽地指出學校在食堂管理中的漏洞：

　　1.幾個月中，食堂用餐時，飯桶前總是一片水渠不通，同學們人人你擠我擁，毫無半點紀律，甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學們不顧紳士風度，不講究淑女形象，一個個都用碗去撈飯，不但潑出了不少珍貴的米飯，還潑出了自己的形象，而且由于米飯遍布在地板上，像一個個滑板似的，時刻都有導致同學們滑到的威脅。對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導學生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。

　　2.大量浪費現象也十分嚴重。值班老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見了人影，白白讓來之不易的糧食付之東流。這種行為不僅讓費了米飯蔬菜，還使去盛湯盛飯的同學被見怪不怪的食堂阿姨收去飯菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁悶之極。對出現以上情況我們進行了探究，水落石出的真相讓我們大吃一驚：第一，有食堂的責任。由于食堂工作人員做的飯菜不可口，絕大部分同學厭惡食堂飯菜，連崇尚節約，珍惜糧食的我們有時也不經一陣反胃，對多次出現漿糊般的菜恨之入骨，時常不聞不問匆匆吞完米飯，咽下蔬菜便“脫離苦�！�，奔往校外的快餐店;第二，校門口的小店是禍端之一，油炸食品，摸獎層出不窮，使不少“老顧客”神魂顛倒，直接繞開食堂，干凈利索地沖進小店，狼吞虎咽地解決各種油炸食品，甚至不顧一切地摸獎，中飯不但吃不好，還損傷了身體，離譜極了!

　　針對以上食堂出現的情況，我們也想提出一些建議：

　　1.改善飯菜質量。建議食堂阿姨把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學們的心，不至于退避三舍。

　　2.有同學監督。建議中午吃飯的同學吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學監督，防止同學倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置，同學倒干凈后把盒子擺放在那兒，由食堂阿姨們定時取走清洗——這一來，及時制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂而不為呢?當然，有值周老師的監督就更好了。這樣一來，就用不著“先鋒小衛士”、“環保小衛士”們四處奔忙了。

　　以上是我們對學校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當的地方還請校長諒解!

　　最后，祝鄔校長身體健康、萬事如意!

　　祝錦溪的明天更美好!能有一片嶄新的風貌!