故鄉的味道作文

時間：2023-10-25 10:33:51 故鄉我要投稿

（熱門）故鄉的味道作文

　　無論在學習、工作或是生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編收集整理的故鄉的味道作文，歡迎大家分享。

（熱門）故鄉的味道作文

故鄉的味道作文1

　　“哐當，哐當……”火車勻速著前進，與鐵軌碰撞，發出有節奏的聲響。窗外飛閃而過的，還是夜的美景，偶然遇到一兩盞燈，還以為是天上的明星。伴隨著天邊的紅日漸漸升起，火車發出一聲愉快地笛鳴，幾千里的路上，我一直追尋著那漸遠的故鄉的味道，終于，到站了！朝陽映紅了天邊，吹來一陣涼風，故鄉，我回來了！

　　這里，算是一個小城，一小時的功夫就可以把它走個遍，但其中的美食卻不少。我趁著假期的時間，回到了思念已久的故鄉。

　　出了車站，外面的小攤兒就開始叫賣，招攬生意了，“雞蛋餅咧！香噴噴咯”。忽的想起自己還沒吃早飯，就上前說：“老板，來一個”，“好咧”老板爽快地答應了一聲，便在巨大的鐵板上掃過一層薄如蟬翼的面糊，在高溫下，瞬間形成了一張餅的.模樣，“咔”蛋殼破開，一個新鮮的雞蛋躺在了餅上，老板左右開工，一手加著佐料，一手把面餅掃均勻，雙手上下飛舞，他的神色嚴肅，目不斜視，好似在雕刻著一件藝術品，又好像那個小小的攤點成了他的大舞臺！最后，工整地包好，一臉笑容地用雙手遞了過來：“拿好”。接過餅子，我感覺在旅途中的疲憊少了許多，不知是不是看了那老板的“舞蹈”吧。

　　咬下一口雞蛋餅，新鮮活力的感覺充滿全身，好似那個樸實開朗的老板所流露出的笑容，明朗而愉快，呼吸著家鄉的新鮮空氣，迎著溫暖的陽光，向城中走去。

　　這次回故鄉，是尋著那家面館去的，還記得每天早上去學校，準會先吃碗燃面再走。那飽滿的芽菜，辛紅的辣子油，醬香的肉末，繪成了一幅明艷的畫，讓人看了胃口大開。再搭上古色古香的店面，忽然讓人覺得不僅是在吃面，也是在品味飲食文化。我那時可是這里的常客呢！和老板娘熟識得很，可能是因為小時乖巧，有時忘記帶錢，還可以賒賬呢！

　　心里帶著點激動與緊張來到店門口，依然是舊時的裝潢：花雕木門，門口有兩個紅燈籠垂吊著，還有一直放在門口，永遠都不會收進門去的古董收藏柜。是的，老板娘一直都很喜歡銅錢。一腳踏入，只見老板娘坐在收銀臺前寫著什么，嘴里吐出無調地一句：“吃點什么？”“一兩燃面。”我隨即找了個座位坐下。或許是覺得聲音有些熟悉，她一抬頭：“呀！不是茗兒嗎？這真是好久不見，長大了呢！”說著，站起身走到我面前，認真地瞧了瞧我，隨即莞爾一笑，便親自下廚煮了碗燃面。端上來的時候，便聞到一股誘人的香味，那依舊是鮮艷的色澤襯托著盤里這一打素白的面，嘗上一口，“嗯——”還是那小時的味道，好似把我帶回了童年，不，還有，還有那一點點的思念在味蕾上融化開來。老板娘坐在我對面高興地拉起了家常：“你不知道阿姨真是很想你呢。”

　　陽光穿過花雕木門的縫隙，投下一片花的陰影，遮住了老板娘變白的發絲，一碗令人滿口生津的燃面，還是原來記憶中美好的味道。雖然故鄉似乎又進步了，那老舊的房子拆了不少，可是那如詩如畫的美味，如歌的古典店鋪，還有那淳樸熱情的老板娘，都留存在了我追尋故鄉的味道中。

故鄉的味道作文2

　　美食，不僅是味蕾上的一點滋味，更是每個中國人心底揮之不去的鄉愁。——題記

　　故鄉西臨洞庭湖，東倚幕阜山。水清麗，山巍峨，孕育出故鄉獨特的風味：溫婉典雅，一如江南女子；粗獷奔放，亦如大山漢子。亦雅亦俗，相得益彰。

　　故鄉產一種魚，奇小，透明，色澤如銀，稱為銀魚，是本地特產，外地雖也有少許干銀魚賣，卻沒了那新鮮勁兒，吃在口里有些硬，總不是那個滋味。

　　銀魚吃法多，有銀魚雞蛋餅，辣炒銀魚，銀魚燴苦瓜……但都壞了銀魚的原味，不如煮湯，最簡單卻又最好吃。在水中放些姜絲，大火煮沸，將新鮮銀魚一汆，撒把蔥花，放點兒鹽，起鍋后滴幾滴麻油就行。講究些的便加些肉丸一道兒煮了，鮮味便更足。

　　盛上桌，一碗清湯，青白的蔥花浮在面上，淺黃的姜絲同那銀魚沉于碗底，銀魚呈乳白色，又軟又細，這般珍饈，一碰到牙，牙就高興。銀魚吃著方便，不必去頭去尾，且“柔若無骨”，踢里禿嚕，一碗銀魚湯就下了肚。

　　幾年前，外地的表姐來我家玩，恰逢家中沒什么菜，便下館子，特地點了份新鮮銀魚湯，給她嘗鮮。姐姐桌上盛贊，卻不知為何物，便大呼：“這蘿卜絲真好吃，再來一份！”眾皆捧腹。

　　每逢夏季，便開始有人騎著三輪車，挑著擔兒，穿梭在大街小巷間叫賣蓮蓬了。蓮子不是本地獨產，卻唯有這兒的“湘蓮”最可口，謂為蓮中上品。

　　先不論如何吃蓮子，單是剝那蓮蓬便甚有趣。剝出的蓮子有好幾層皮，去了硬皮還有軟皮，稍老的還要剔除蓮心。極嫩的蓮實外殼底的圓圈呈青綠色，這種蓮實的蓮心沁甜，丟了倒覺失了一味。老蓮心是可以泡茶的，曬干后密封，清熱去火是最好不過的了。

　　嫩蓮子可以清炒，但只有六至九月才能品嘗到，夏季家里總會多多少少炒幾次蓮實，偶爾也會加上另一種特產——菱角一起炒了。每次都是各自往碗里扒拉些，狂塞一頓便沒了，總覺得不過癮。老蓮子去蓮心后能燒肉、煲湯，有時家里做銀耳蓮子羹，用小砂鍋文火熬一夜，起床后便是極精致的早點，打開鍋蓋，滿屋清香，盛一小碗，銀耳蓮子入口即化，唇齒留香。

　　若說銀魚與湘蓮還稱得上是“雅食”，則故鄉的其他風味小吃便是大俗之物了，似乎是既上不得臺面，又不能形諸文字的`，然而我卻一直嗜吃。蓑衣蘿卜，因其切削后狀如蓑衣而得名，以其脆嫩香辣而揚名，佐飯極佳，一土瓷小碟，便更吃幾碗飯。另一小吃——平江醬干，以黃豆為君、雞湯為臣精制而成，色澤烏亮，味鮮可口，食之欲罷不能。這兩種吃食，定要去那民間農舍中吃才夠味，塑料包裝的雖是方便了不少食客，卻早已失了原味，總是沒那么好吃了。

　　每當憶起這些味道，便覺故鄉可愛極了，也就慶幸生在了這個盛產美味的地方。這里的吃食，已經不僅僅是舌尖上的一點滋味，它茁壯了我的身體，內化至我的心靈，并成為我對故鄉揮之不去的眷戀。無論今后身處何方，我也不會忘記這兒的吃食，不會忘記這故鄉的味道。

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