雞蛋觀察日記（精選57篇）
很快一天又過去了，我們對人和事情也有了新的看法，需要認真地為此寫一篇日記了。那么日記有什么格式呢？下面是小編為大家收集的雞蛋觀察日記，僅供參考，歡迎大家閱讀。
雞蛋觀察日記 1
今天，我來做一個實驗，那就是白醋泡蛋。我為了做這個實驗，去網上查了資料。
一瓶白醋、一個塑料杯，一個雞蛋。把白醋倒進杯子。放入雞蛋。蛋已入杯子，馬上沉入杯底，并且開始不斷地冒汽泡。兩分鐘后，雞蛋的殼不再是棕色，成了白色。十分鐘后，雞蛋浮了起來，汽泡又多了不少。我按所查的資料。讓雞蛋靜置一天。
第二天，我去看雞蛋的變化，發現它的殼全部不見了，而是變成了一個白色的薄膜。白醋的水平線上出現了很多的汽泡，雞蛋的一個面已經浮出了白醋和水平線，我把白醋倒掉，我把雞蛋拿出來了，用手捏了捏，發現它已經變得很軟了。我又彈了彈，發現這個又白又軟的大雞蛋根本不能彈起來。我又用力壓了壓它，發現可以拉伸自如，猛然間，我一用力，力度過大，把這個脆弱的.薄膜給壓碎了，蛋清和蛋黃射了我全身。
這個雞蛋為什么會變成這樣呢？原來白醋泡蛋的原理是醋屬于弱酸，能和雞蛋里的鈣化物反應。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，會和醋酸反應產生二氧化碳，二氧化碳會使雞蛋上浮，上浮后的雞蛋又會在重力作用下下沉，因此雞蛋會變軟。
看了這個實驗，你們喜歡上它了嗎？喜歡的話那就請你快去試一試吧！
雞蛋觀察日記 2
今天，我要做一個小實驗，就是醋泡蛋！
我準備了一個透明水杯、雞蛋、白醋、一根筷子。把雞蛋放進水杯，再倒進醋，幾分鐘后，我看到雞蛋一點兒變化也沒有，只是雞蛋殼上有一些小汽泡，所以，我覺得還是打完球回來再看吧！
幾個小時后……我回到家，飛快地跑到了餐桌旁，媽媽拍了幾張照片（我沒來之前），我看了看手機里，又看了看現在的，我發現，手機里的.蛋第二張在漂浮，好像在坐漂浮車；第三張不僅蛋在漂浮，旁邊還有許多小汽泡在上升；再看看現在的雞蛋，已經浮出一個小腦袋了，像一塊極小極小的島嶼。我用筷子在水里攪了攪，發現呈現出了小汽泡，連雞蛋都被擋住了。
第二天，我發現雞蛋一大半都露了出來，可是有些黃色的東西漂浮在醋面上，我算了算，一共快要有24小時了吧，我想有這個黃色的物體很正常吧！我又用筷子動了動雞蛋，我先是輕輕地觸碰雞蛋，發現我的筷子彈開了，我很驚奇，雞蛋在白醋里泡了24小時后，竟然能變成跟皮球一樣的有彈性了。我又用力弄了弄，又發現它的殼好像是溶解了，其他好像沒有什么發現了。
不過，這個小實驗真的好有趣啊！還讓我發現了許多新知識。
雞蛋觀察日記 3
有人喜歡國色天香的牡丹，有人喜歡清幽淡雅的蘭花，有人喜歡頑強不屈的梅花，而我卻喜歡烈日下盛開的雞蛋花。
春天，小區里百花齊放，可是卻有一棵棵樹，光禿禿的一點葉子也沒有，像丑小鴨一樣。和其他花草樹木比起來，它一點兒要開花的意思都沒有。
春末了，這些樹長出了綠芽，露出了花骨朵兒，有的花骨朵兒已露出小嘴兒，像一個個可愛又害羞的小姑娘，用面紗遮住了清秀的小臉；有的含苞待放，像小雞等候可以撐破蛋殼的那一天。
夏天，滿小區的雞蛋花開了，遠遠望去，白茫茫一片，中間閃爍著幾個皇冠，花海連綿。走進一點兒再看，一朵朵小白花中間，有著一點可愛的黃，花瓣有五片，像小風車一樣，在綠葉和枝椏的映襯下，顯得生機勃勃。花兒已經完全盛開了，像一個美麗的少女，舒張著優雅的身姿。而其他的美人蕉、百合等，在烈日的.爆嗮下低下了頭，只有雞蛋花，你不讓我，我不讓你的爭先怒放。雞蛋花的香味十分迷人，清風吹來，一陣陣輕輕的香味撲鼻而來。特別在游泳池邊的那幾株雞蛋花，幾朵花兒落在水面上，隨波飄蕩，一種水混花的味兒四處彌散，我喜歡雞蛋花。
雞蛋觀察日記 4
9月30日星期五晴
今天，我準備做一個實驗，那就是醋泡雞蛋。我從冰箱里拿出一個生雞蛋，從杯架上找出一個高腳透明的大玻璃杯子。然后我又去超市專門買了9°c的白醋，拿起準備好的杯子，實驗就要開始了。
我先把白醋倒入玻璃杯里，然后放入生雞蛋，雞蛋立刻就像穿上了一層氣泡衣似得，滿身都是氣泡。我真想知道明天雞蛋會怎樣？
10月1日星期六晴
今天一早，一起床我就迫不及待的去看我的小雞蛋。一看就發現它長胖了許多，而且顏色也開始由紅變白了。今天的雞蛋好像一個胖娃娃，他的周圍泡沫更多了，而且好像還有一層棕色的粘膜。我覺得這個應該就是雞蛋的殼吧。
我輕輕的點了點雞蛋，原本硬硬的蛋殼變得有些軟了。不知道它明天會變得怎樣？我期待明天的結果。
10月2日星期日晴
今天雞蛋已經變成了白色，都可以看見里面的蛋黃了，身體也變得比以前大了一倍，白白的`雞蛋殼晶瑩剔透，摸上去軟綿綿的，真像一個彈力球。
為什么會有這樣的變化呢？我立即上網去查了一下，原來是這樣：醋中含有大量的醋酸，它有腐蝕作用，碰到雞蛋殼中的鈣就起了化學反應，就成了如今的模樣。哈哈，你明白這個小胖娃娃是怎樣出來的了嗎？
雞蛋觀察日記 5
今天，老師給我們布置了一項作業：把一個雞蛋分別放在清水和鹽水里，看看雞蛋的沉浮有什么變化。這個作業讓我感到很好奇，到底會有什么不同呢？一回到家，我就馬上問媽媽要雞蛋，準備做這個實驗了。媽媽給了我兩個干凈的空杯子，又讓我灌上自來水。
我在其中的一個杯子里加了一勺鹽，用筷子攪拌，白色的鹽很快就溶解了。我先把生雞蛋放到沒有鹽的清水里，雞蛋馬上就沉底了，一動不動，好像石沉大海。接著，我把這個雞蛋取出來放到有鹽的水里，雞蛋還是很快地沉下去了。真奇怪，這是為什么呢？難道是鹽放得不夠多嗎？于是，我往這杯鹽水里加了一大勺鹽，充分攪拌后，我再次把雞蛋放入這杯鹽水里。哇！雞蛋居然浮起來了。
瞧！雞蛋像一個調皮的`娃娃鉆出了大腦袋。我用手指輕輕地把它按了一下，雞蛋馬上就竄到了水面上，活像一個水上芭蕾舞演員。這個實驗告訴我們，鹽水的浮力比清水的浮力要大，所以，雞蛋是可以在鹽水中浮起來的，不過，鹽要放得夠多才行。
雞蛋觀察日記 6
星期三的下午，我在作文班和同學們學作文時，老師做了一個有趣的'實驗。
老師左手拿著裝淡水的玻璃杯，右手拿著生雞蛋。老師把雞蛋輕輕放入杯中，只見雞蛋立即沉了下去。
老師微笑著對我們說：“同學們，怎樣才能讓雞蛋浮上來呢？”
我想：“雞蛋怎么會浮上來呢？”
忽然有名同學說：“放鹽。”
我一聽放鹽，就想起了死海。死海就是鹽多了，人在里面就會浮上來而不會淹死的事。
于是，我也說：“放鹽……”
老師說：“你們說對了。”
老師把食鹽放入杯中，可是雞蛋沒有浮上來。老師又放了一些鹽，雞蛋還是沒有浮上來，老師急了，一下子放了很多鹽，嘿！這下雞蛋浮上來了，教室里響起了掌聲。
可同學們不懂這是為什么。
老師說：“因為淡水的比重比雞蛋的小，所以雞蛋會沉下去；鹽水的比重比雞蛋的大，所以雞蛋會浮上來。”
噢，這回我們全明白了。
科學的奧妙真是太神秘了，我以后要當一名科學家，探索生活中的各種奧妙。
雞蛋觀察日記 7
10月2日
今天老師布置了一個特殊的作業，就是寫一篇關于醋蛋的觀察日記。今天，我從冰箱里拿了一個圓圓的生雞蛋，洗干凈后用紙巾擦干，放到一個密封的罐子里。慢慢倒入九度的白醋，就大功告成了。我發現蛋是浮在水面的，好像一個小皮球在水上游泳，可愛極了！過了一會兒，我看到有很多的泡泡在蛋寶寶的身體上，似乎是蛋寶寶出了很多汗一樣。
10月3日
第二天，我發現醋蛋的旁邊有很多紅色的'薄膜，好像無數紅色的小蟲在水面上玩耍一樣，有的長得很高，有的長得很矮，有的長得很胖，有的長得很瘦。各種各樣，可愛極了，而且蛋還沉了下去，好像睡覺了一樣趴在水底，睡得可香了。
10月4日
第三天，我看到蛋寶寶的衣服不見了，里面只有蛋寶寶的身體了，我很好奇地想：脫掉皮的蛋寶寶到底是怎么樣的呢？于是，我就把罐子打開，然后摸了一下蛋寶寶的身體，可滑了，好像涂了潤滑油一樣，如果螞蟻爬上去也會往下滑。
10月5日
第四天，我一起床就立刻去觀察蛋寶寶，我驚奇地發現原來看不見的蛋黃竟然漂到了蛋的上端，難道是蛋白變重了，往下沉，而蛋黃相對變輕了，所以往上浮嗎？
我覺得這個實驗很有趣，我以后要做更多有趣。
雞蛋觀察日記 8
10月20日 星期四 晴
聽說，雞蛋泡在白醋里會變軟也會變透明，真的會這樣嗎?我決定親自動手做做看。
一回到家，我迫不及待地打開冰箱，小心翼翼地拿出雞蛋，輕手輕腳地放在了一個透明的杯中，慢慢地倒上醋。咦，雞蛋立馬被成千上萬的小泡泡包圍住了，一點點地漂了起來，晃晃悠悠的.，一沉一浮，就像一個喝醉的酒鬼。大約一分鐘后，雞蛋慢慢探出頭來，露出了指甲蓋大小的一個小尖尖。
10月21日 星期五 晴
它到底變成什么樣子呢?第二天一起床，我還沒洗臉，就跑去看雞蛋。它仍然漂浮著，但上面還漂著一層褐色的膜，這是蛋殼嗎?我仔細一看，蛋殼還在啊!我用筷子輕輕一碰，蛋殼表面劃出了一道道劃痕，露出了里面的蛋白。我用筷子繼續在蛋殼表面劃著，蛋白露出的更多了，雞蛋成了一張大花臉。白醋也變得渾濁，我給它換了一次醋。
10月22日 星期六 晴
今天，雞蛋給我們表演了變身術，硬硬的外殼都變成了細小的碎沫，小泡泡也小了，雞蛋變透明了，像個晶瑩剔透的琥珀，又像個水氣球。我用手輕輕一壓，它一蹦一跳像調皮的水晶寶寶，又像在跳水上芭蕾，時而躍出水面，時而沉入水底。
雞蛋觀察日記 9
聽老師說把雞蛋放進白醋里會發生令人驚訝的事情，我想一定非常有趣，決定今天回家后的第一件事便是做這個小實驗。
準備好了實驗所需要的東西，試驗開始了。我先把白醋倒在一個一次性的杯子里，再拿出一個雞蛋放進杯子里，這時有很多小氣泡象燒開的開水一樣從蛋殼上往上冒。我便搬了一個板凳一動也不動地盯著雞蛋，等著“奇跡”發生。
難熬的半個小時終于到了，我一直在觀察雞蛋的變化：有很多氣泡不斷地從蛋殼上往上冒，雞蛋由杯底浮了起來，同時杯子里的'水面上懸浮了一層白色的物質，雞蛋捏在手里感覺蛋殼很軟，不象原來的硬。
這是什么原因造成的呢？還是百度一下吧。原來，醋里有大量的酸性物質，醋酸與蛋殼中的碳酸鈣發生化學反應產生二氧化碳和醋酸鈣，所以會看到很多氣泡，就是兩者反應生成的二氧化碳。液面上懸浮的白色物質我想應該就是醋酸鈣了吧。蛋殼在和醋酸反應過程中，蛋殼在慢慢地消失，所以感覺蛋殼變軟了。
這真是一個有趣的實驗，我更高興的是我和媽媽分享了我的實驗成果。當我把“雞蛋醋”拿給媽媽看時，媽媽說這個留給我做美容好了，沒想到我的“敗筆”還有這樣的效果，哈哈……
雞蛋觀察日記 10
10月2日
今天老師布置了一個特殊的作業，就是寫一篇關于醋蛋的觀察日記。今天，我從冰箱里拿了一個圓圓的生雞蛋，洗干凈后用紙巾擦干，放到一個密封的罐子里。慢慢倒入九度的白醋，就大功告成了。我發現蛋是浮在水面的，好像一個小皮球在水上游泳，可愛極了！過了一會兒，我看到有很多的泡泡在蛋寶寶的身體上，似乎是蛋寶寶出了很多汗一樣。
10月3日
第二天，我發現醋蛋的旁邊有很多紅色的薄膜，好像無數紅色的小蟲在水面上玩耍一樣，有的'長得很高，有的長得很矮，有的長得很胖，有的長得很瘦。各種各樣，可愛極了，而且蛋還沉了下去，好像睡覺了一樣趴在水底，睡得可香了。
10月4日
第三天，我看到蛋寶寶的衣服不見了，里面只有蛋寶寶的身體了，我很好奇地想：脫掉皮的蛋寶寶到底是怎么樣的呢？于是，我就把罐子打開，然后摸了一下蛋寶寶的身體，可滑了，好像涂了潤滑油一樣，如果螞蟻爬上去也會往下滑。
10月5日
第四天，我一起床就立刻去觀察蛋寶寶，我驚奇地發現原來看不見的蛋黃竟然漂到了蛋的上端，難道是蛋白變重了，往下沉，而蛋黃相對變輕了，所以往上浮嗎？
我覺得這個實驗很有趣，我以后要做更多有趣。
雞蛋觀察日記 11
今天上午一上課，楊老師面帶微笑的對我們說：“今天我給你們變個魔術。”我心想：會變什么魔術呢？然后，老師拿出一個神秘的小袋子讓我們猜里面是什么。同學們七嘴八舌，有人猜是餅干，有人說是沙子，還有人說是硬幣，我說是雞蛋。
老師打開袋子，原來真是個雞蛋，頓時，同學們說：“原來是個雞蛋。”老師又拿出一個杯子，裝滿水，把雞蛋放進去，雞蛋慢慢沉在水里，一動不動，就像一個嬰兒在睡覺。老師接著說：“我能讓杯子里的雞蛋在杯子里跳舞。”我心想不會吧？怎么可能？于是老師往杯子里倒了一些鹽，鹽在水里變成了白霧迅速擴散，結果雞蛋一動也不動。我想：“老師不會騙我們吧？老師又倒了很多次的鹽，在老師大約倒了二十幾次的時候，我發現躺在杯底的雞蛋好像睡醒了，搖搖晃晃、慢慢悠悠，浮了上來！它還給我們打招呼呢，給我們跳舞，像真的`跳舞，于是，我們高光的說：“雞蛋跳舞了！”
原來啊，鹽水的浮力比普通干凈的水浮力大，隨著鹽水密度的加大，浮力變大，雞蛋就慢慢浮起來了。通過這個小小的魔術，我明白了一個道理：科學無處不在。只要我們仔細觀察、認真學習和研究，就能開起科學之門。
雞蛋觀察日記 12
這個周未日記是觀察醋泡蛋。我準備了一瓶白醋（白醋便于觀察雞蛋的變化）一個小罐子、一個生雞蛋。
我在罐子里倒了較多的白醋，把生雞蛋放在裝著白醋的罐子里，蓋上蓋子，等待我的小寶貝雞蛋“玩”出“新花樣”。我寫了一會兒別的作業，一抬頭，看了看雞蛋，嚇了我一跳，天哪！整個雞蛋上全是小汽泡！如果你喝過可樂或雪碧，那你可以想一下，可樂或雪碧倒在杯子里杯內起的小汽泡，就是那樣的。
我定了個鬧鐘，是20分鐘后的.。“叮—呤—叮一呤”鬧鈴聲響了，我又去觀察我的雞蛋，我發現，在水面上，正中央，有一些白色的小汽泡浮在上面。非常好看！25分鐘后，雞蛋沒什么變化，依舊浮在底部，依舊“滿身汽泡”。30分鐘后，出現了一個奇跡，雞蛋似乎會了一個很厲害的魔術，它正在“懸浮”。它可能在白醋里非常悶，露出了“光禿禿的小腦袋”，看著這新奇、美妙的大世界。它的魔術可能還沒有學得太好，總是貼著罐子邊，似乎很怕自己掉下
第二天，雞蛋“玩”出了“新花樣”，是什么呢？告訴你吧，是…它變軟了。我很好奇這是為什么，就查了查百度，原來是這樣的，醋屬于弱酸，能和雞蛋殼里的鈣化物反應。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，會和醋酸反應產生二氧化碳，二氧化碳會使雞蛋重新上浮，上浮后的雞蛋又會在重力的作用下下沉，因此雞蛋會變軟。
雞蛋觀察日記 13
這兩天，我做了一個簡單的小實驗，它的名字叫：雞蛋遇醋。我要準備的材料有：碗、紅皮雞蛋和醋。
我準備好材料，就開始做實驗。首先，我把碗放在桌子上，再往碗里倒一些白醋，醋不要太多，沒半個雞蛋就可以了。接下來，我將雞蛋泡至碗中，每隔兩個小時換一次白醋。大家要切記一點：雞蛋必須是生的、完整的才可以。
下面我們就開始觀察它的變化吧！
泡至10分鐘后，蛋皮與白醋接觸的地方生出了許多小泡泡。
泡至2小時后，雞蛋紅色的表皮開始軟化脫落。
泡至4小時后，雞蛋紅色的表皮在一層層不斷地軟化脫落，顏色變得越來越淺。
泡至6小時后，雞蛋紅色的表皮脫沒了，變得發白，用手一摸，覺得蛋皮變薄了，也變軟了。
泡至8小時后，蛋皮變得像紙一樣，又薄又軟，只要用手輕輕一按，就會破了。
第二天早上，我發現，泡在醋中的蛋皮部分已經沒了，只剩下一層薄膜，很有彈力。
真神奇！我第一次看到這種神奇的'事！
為什么蛋皮泡在醋中的部分會消失呢？我在網上找到了答案：原來因為，雞蛋殼主要是由鈣組成的，鈣與醋發生化學反應，鈣溶解在醋里，雞蛋殼就會變得很薄，甚至被全部化掉。
通過這次試驗，我發現了大自然原來有很多奧秘。我長大以后要當一名科學家，去發現更多大自然的奧秘。
雞蛋觀察日記 14
我們班的語文老師在學習完了這單元的知識后，讓我們做一個有趣的實驗——做醋泡蛋小實驗，并寫下觀察日記。
一回到家，我就找來玻璃罐、生雞蛋和白醋。先把生雞蛋輕輕放入玻璃罐，再倒入度數達到9g/100ml的`糯米醋，使醋沒過雞蛋。倒醋時，我把頭扭向了一邊，醋的氣味太刺鼻了!
醋一倒進玻璃罐，雞蛋馬上就發生了變化。雞蛋殼表面出現了許多小水泡，讓我聯想到了啤酒的泡沫。一會兒，水泡消失了。再過一會兒，蛋殼表面又出現了水泡，而且越來越多，像一群調皮的娃娃，你不讓我我不讓你。
第二天，雞蛋似乎發脹了，脹得像氣球一樣!
我摸了摸，呀，和煮熟后剝了皮的雞蛋一模一樣，軟的。我把它拿出來時，不小心掉在了桌子上。嘿!它居然沒有碎，還像皮球一樣彈跳呢!簡直把我驚呆了!
我在燈光下仔細打量起這個神奇的小家伙：它表面光滑，顏色像初升的太陽，而且富有彈性。當我把它重新放回罐子時，知道它有彈性，就不怕它碰碎了，我把它扔進玻璃罐，它像跳水運動員一樣跳下去，在罐子里跳上跳下。
我找來一根筷子把它捅破，蛋液流出來后，流出的蛋液是淡黃色的。可現在，蛋液溶解于醋中，顏色竟然變成了金黃色。
我知道了，醋遇見蛋也會有如此奇妙的變化!
雞蛋觀察日記 15
10月13日星期日晴
大家好，今天我聽說雞蛋泡在醋里會變軟，我很好奇，想試試，并且老師也布置了這個任務。
我把雞蛋放進白醋里，剛放進了進去時，突然，一個氣泡冒了出來，緊貼在雞蛋的周圍。只見雞蛋本是沉下去，忽然浮了起來，又一下子沉下去，一下浮上來，好像想要吸一口氣，又一下子晃晃悠悠的，好似一個喝醉酒的人。我用力碰了一下它，它便在醋中跳起了歡快的舞蹈。而現在氣泡正在增加，也不斷地向上升，氣泡好似正在守護著雞蛋。
10月14日星期一晴
這是我觀察雞蛋泡醋的第二天，我看到雞蛋沉下去了。而雞蛋開始逐漸地脫下了第一層“外套”，好像雞感覺天氣太熱了，脫掉了褐色的外套，并且又露出了白白胖胖的'大肚皮，白白的肚子好像是冬天里其中一個大雪球。并且氣泡也小了。
10月15日星期二晴
我起了床，看看我那心愛的雞蛋。我左看看，右望望忽然發現了一些白色的小點，我的手控制不住了，摸了一下雞蛋，雞蛋的一件“夾克衫”脫掉了，脫了“夾克衫”的雞蛋，變得大大的，白白的。
10月16日星期三晴
這是我觀察雞蛋的第四天。今日，氣泡越來越多，有的浮在醋面，有的定著不動，還有的正在上升中。我摸了摸雞蛋，雞蛋軟綿綿的，好似一顆彈力球。
我查了一下百度。哦！原來這雞蛋殼上有碳酸鈣，遇到醋就產生了化學反應，而這些小氣泡便是二氧化碳。原來這就是雞蛋泡醋中的原理呀！
雞蛋觀察日記 16
要做實驗肯定要先準備材料，我準備了雞蛋、鴨蛋、玻璃杯、醋。
我先把雞蛋、鴨蛋洗干凈，放在杯子里，再打開醋捏著鼻子倒進去。為什么要捏著鼻子呢？，因為醋的味道太濃烈了。
1：25：放下去，它們都一樣，沉在水中，表面有小汽泡，像魚卵似的不時有汽泡冒出水面，有點感覺毛茸茸似的。
1：30雞蛋浮上來了，汽泡冒出水面少了一點，把它弄下去一點兒還會重新浮上來，鴨蛋無太多變化。
1：45：鴨蛋也浮上來，汽泡重疊起來，雞蛋無太多變化。
1：50：鴨蛋的汽泡連著水面，然后汽泡完全浮上水面，帶動鴨蛋轉動，汽泡冒出水面更多，更大。雞蛋相同。
1：55：鴨蛋露出水面也方有汽泡，雞蛋也有一點點兒。
2：05：雞蛋、鴨蛋表面的汽泡有明顯變大了一點兒。水面上的汽泡也有明顯變多。
2：20：雞蛋、鴨蛋表面的汽泡更大，更多。氣泡冒出水面更多。
2：50：雞蛋、鴨蛋表面的`汽泡體積明顯比之前都大了一倍。液體表面圍繞雞蛋有一圈綿密浮沫，而且兩圈浮沫湊在一起像個“8”字。周圍還漂浮著一些被醋化出來的褐色的薄薄的物體，我想可能是從蛋表殼上出來的東西。
3：50雞蛋，鴨蛋表面的氣泡越來越多，我都犯密集恐懼癥了。
5：00：上面的浮沫基本消失，鴨表面出現裂痕，雞蛋表面開始掉色，好像露出白白的膜。
雞蛋觀察日記 17
10月2日星期日晴
泡雞蛋
前天，老師布置了一項作業――醋泡蛋。放假了，我和媽媽到超市買了9度以上的白醋和幾個雞蛋，到了家，我把生雞蛋和熟雞蛋各放在兩個玻璃瓶里，倒上醋，就開始觀察起來了。大概過了十幾分鐘，生雞蛋和熟雞蛋就開始脫下了它那雪白的衣裳了。
10月3日星期一晴
吐泡泡
今天早上，我又來觀察我的醋蛋了，我發現生雞蛋是沉在醋里的，而熟雞蛋是浮起來的，真是有趣！而且它們兩個一直在吐泡泡，一個接一個，就像小朋友吹泡泡一樣。另外，我還發現生雞蛋在不停的變大，而熟雞蛋卻一直變小，真奇怪！
10月4日星期二晴
雞蛋變色
中午，我從外面回到家。突然，我發現我的醋蛋竟然變色了，原來一樣顏色的'兩個雞蛋，現在，生雞蛋由原來的淺黃色變成了深黃色，熟雞蛋變成上黃下白的了，真可愛！
10月5日星期三晴
雞蛋變軟
昨天的雞蛋變了色，那今天的雞蛋會有什么變化呢？于是，我就來到了雞蛋的旁邊，熟雞蛋跟昨天沒有什么變化，但是生雞蛋上出現了許許多多的小白點，這些小白點叫作鈣，是很有營養的。想到這，我便不由自主地想摸一下生雞蛋，看看到底是什么手感？于是，我小心翼翼地碰了一下生雞蛋，剛碰到就讓我吃驚不已，因為我的生雞蛋竟然是軟軟的，很有彈性，舒服極了！才不像以前，摸起來硬硬的，像隨時都會碎的一樣。
這就是我觀察醋泡蛋的結果，從此以后，我學會了做事要認真、仔細，做一個細心小達人。
雞蛋觀察日記 18
俗話說得好“百善孝為先”。作為子女,我們應該為父母多做些事才行,不然,我們就不算孝順的孩子，今天，我就為父母做一份愛心雞蛋。早上，我火速起了床,買好菜后,急忙來到廚房后。別說,我系上圍裙,還真像一個小廚師呢! 我準備做“愛心雞蛋”了，就拿了兩個雞蛋和一些韭菜。
我先小心翼翼地把雞蛋打開，攪拌均勻，把韭菜洗干凈放在盤子里備用。打開火，把鍋燒熱，我慢慢地放入一些色拉油。油熱了,我連忙把雞蛋倒進鍋里。只聽見“嗞啦”的一聲,雞蛋在鍋里火速泛起,冒起來一個大大泡泡，金燦燦的。邊緣濺出的雞蛋像一朵朵小花，也像小姑娘裙子上的花邊。我把雞蛋翻個身,等雞蛋全部變成金黃色的,如同一輪太陽在東邊升起。我戰戰兢兢地把雞蛋盛進盤里，擺放在中間，就怕鍋底的熱油跳到自己的身上啊!開始炒韭菜了,把鍋里的油燒熱，把盤子里的韭菜直接往鍋里一倒。立刻，“嗞啦”的'聲音再次響起,這次的聲音似乎要比上次要大。
我用鏟子很快地翻炒，不一會兒,碧綠的炒韭菜就出鍋了。我細心地把韭菜盛進盤子里，擺放在炒雞蛋的邊緣上。這就是我的拿手絕活——鼎鼎大名的“愛心雞蛋”。通過我的勞動,為爸爸減輕了一些負擔,他一定會很開心。想到這里，我也開心極了，因為我是一個懂得孝順父母的孩子。
雞蛋觀察日記 19
10月5日星期三晴
在國慶期間老師布置了一項作業“醋泡蛋”。我興沖沖地回家，準備好一個塑料碗、一瓶黑醋、兩個雞蛋，便做起了試驗。把那兩個洗干凈的雞蛋放進透明的塑料碗里，倒入黑醋。那兩個雞蛋像小豬一樣躺著泥土里。過了一個小時，雞蛋旁邊冒出了幾個小泡泡，像在潛水一樣咕嚕咕嚕地游著。再過一個小時，雞蛋旁邊又增加了幾個小泡泡。我等待明天雞蛋的變化。
10月6日星期四晴
今天早上，我一起床，飛快地跑到餐桌旁看我的.小雞蛋。看到小雞蛋們被黑色的泡泡籠罩著，好像泡在可樂里面。除此之外，小雞蛋沒給我什么驚喜。
10月7日星期五晴
今天早上，我一起來就跑過來看看雞蛋。發現雞蛋冒出更多的泡泡，整個塑料碗充滿了大小不一的泡泡，碗的邊緣有一層咖啡色樣的膜。
中午吃飯時，我用筷子敲了敲雞蛋。原本以為，雞蛋會有點碎，但是雞蛋殼變軟了，像乒乓球一樣。雞蛋似乎比之前長大了。
10月12日星期三晴
今天看到醋蛋有些發白，整個殼已經軟了。我把醋倒掉，沖干凈雞蛋表面的醋。放在手上就像一個小小的氣球，軟乎乎地。為什么醋泡蛋會發生這樣的變化，我和媽媽上網查了查。蛋殼的成分是碳酸鈣，在遇到醋酸時形成二氧化碳，于是便有了小泡泡。蛋殼內的膜是個半透膜，水分子可以自由的出入，醋里的水分多于雞蛋內的水分，于是水分子就往雞蛋內走了，于是雞蛋變大了。
雞蛋觀察日記 20
10月16日星期五陰
今天，程老師讓我們做一個小實驗——醋泡雞蛋。放學回家時，我迫不及待地讓媽媽帶我去超市里買了一瓶白醋。回到家后，我拿了一個碗，小心翼翼地拿出了一個大大的、雪白的雞蛋放進碗里，倒進可以淹沒整個雞蛋的白醋，最后認認真真地觀察起來。
一會兒工夫，雞蛋上便冒起了許多小泡，小泡越來越多，漸漸地把雞蛋包圍住了。哈哈，雞蛋就像小魚一樣吐著泡泡，真好玩。突然，聞到了讓人很難受的氣味，好像還有酒精的氣味。我想，這里不會還有食用酒精吧。我拿來包裝一看，果不其然，成份里面含有食用酒精。再摸一下，雞蛋好像變軟了。
10月17日星期六晴
今天，我又去觀察我的“雞蛋寶寶”。它似乎“脫皮”了，輕輕摸一下它，竟然在碗里轉了幾圈，好像跳起了“圓圈舞”，好玩極了。我把雞蛋向桌子輕輕砸了一下，雞蛋像彈力球一樣彈了起來。我想：為什么雞蛋會發生這樣的變化呢？我馬上查起了資料。原來，醋中含有大量的.醋性物質叫“醋酸”，它具有腐蝕作用。碰到雞蛋殼中的鈣后就與之發生化學反應，慢慢地雞蛋就變成了這副模樣。
古人云：處處留心皆學問。通過這次實驗，我終于知道了這個道理：生活中有許多奧秘，只要我們用心觀察、多多思考，就能從中獲得知識。
雞蛋觀察日記 21
今天，媽媽買了很多雞蛋，我靈機一動想到了一個觀察雞蛋變化的小實驗。我拿出了四個一次性杯子，分別在每個杯子里倒進鹽水、純凈水、可樂和醋，在每個杯子各放一個大小差不多的雞蛋，并攪拌均勻。這時候純凈水里的雞蛋放進去就沉到了杯底，而鹽水里邊的雞蛋竟然浮了起來。當雞蛋放進可樂里，雞蛋就想愛跳舞的舞者一樣，在充滿氣泡的可樂里翩翩起舞。雞蛋剛放進裝著醋的.杯子里，雞蛋立刻浮了起來，雞蛋表面就出現了很多氣泡。為什么鹽水里的雞蛋會浮在水面，而純凈水里的雞蛋卻沉了下去呢？明天這些雞蛋們到底會發生怎樣的變化呢？我滿懷期待。
今天，一起床我就迫不及待地去觀察、摸一摸雞蛋。發現裝可樂的杯子已經沒有了氣泡，雞蛋沉到了杯底。鹽水里的雞蛋依然安靜地浮在水面上，沒有任何變化。純凈水里的雞蛋還是跟昨天一樣。而醋里面的雞蛋像施了魔法一樣，堅硬的蛋殼已經被軟化，上面出現一層泡沫狀的物質，并不斷地冒著氣泡。
為什么雞蛋放在不同的液體里會出現各種不同的變化呢？于是我在網上查找了資料，原來清水的密度比雞蛋的密度小，所以雞蛋下沉。鹽水的密度比雞蛋的密度大，所以雞蛋會浮起來。
醋里含有醋酸，雞蛋殼里含有碳醋鈣，醋酸和碳醋鈣反應，產生二氧化碳飛體，所以含有泡泡，碳醋鈣是硬的，經過和醋酸反應后，才會變軟。
這個實驗好有趣，真期待接下來幾天這些日子里的雞蛋又會發生怎樣神奇的變化呀！
雞蛋觀察日記 22
10月1日天氣晴朗心情：非常開心
聽說醋泡雞蛋泡出來的結果很讓人贊嘆不已，所以我想試一試。我毫不猶豫地拿出了一個生雞蛋，杯子，一瓶白醋。東西都準備齊了，然后就開始泡雞蛋了。我先拿出一個杯子，雞蛋表面洗干凈，用紙巾將水珠擦干凈，我看到洗干凈的雞蛋白白嫩嫩的，像小女孩的臉。然后我把白醋一點點地倒進杯子里，然后我小心翼翼地把雞蛋放進杯子里，生怕把雞蛋弄破。過了幾個小時，雞蛋的蛋殼上出現了許多泡泡，就像小魚在吐泡泡。這是為什么呢，我的腦子里面打了個大大的`問號！
10月2日天氣小雨心情：一般
今天是第二天了，我一起床就迫不及待地要去看我的杰作，醋泡蛋蛋。呀！只見雞蛋好像軟了一點點，顏色也變得有一點點黃了，泡泡好像沒有第一天那么多了。
10月3日天氣多云心情開心
第三天，我也是和平時起床一樣，先去看我放在桌子上的醋泡雞蛋，我拿起我的杯子放在眼前，突然發現杯子上面漂浮著幾層薄薄的灰色的膜，我拿起杯子搖啊搖，這個狡猾的白白胖胖的家伙竟然淘氣地在杯子里面打了一個滾。
10月4日天氣晴朗心情開心
今天是觀察雞蛋的最后一天，當我像往常一樣起床拿起這個杯子的時候，我驚呆了。我看到這個蛋蛋變薄了，顏色白里透紅。醋泡雞蛋真有趣，我以后要通過多做試驗。
雞蛋觀察日記 23
今天晚上我要做一個關于雞蛋的小實驗。
材料有白醋、杯子和雞蛋。先把雞蛋放入杯子中，然后往杯子里慢慢倒白醋，至少半個雞蛋高，最多淹沒整個雞蛋。如果你仔細聽一聽就會聽到劈劈啪啪的聲音，好像在放鞭炮。
過了二、三個小時，我再來看我泡的雞蛋。此時的它已經浮上醋面，而且在它的周圍出現了透明的大量晶體。我怕那些晶體讓實驗失敗，于是我就用小勾子把這些晶體全部給弄出來扔進垃圾桶。你聞一聞它的味道，就會發現它的'味道特別像飲料雪碧，輕輕戳一下它就會“愛地魔力轉圈圈”！
第二天，我泡的雞蛋感覺和昨天晚上沒什么兩樣，就是出現了一些透明晶體，但蛋殼比昨天軟多了。中午雞蛋還是沒什么變化，我覺得可以把雞蛋拿出來觀察。于是我先把白醋全部倒掉，把雞蛋小心翼翼地倒出來，但倒出來的那一刻，證明了我擔心是多余的。因為現在的蛋殼軟的程度我都想不到用什么詞來形容了，還有一小陪分殼還有點硬，我把它拿在手中一直把玩。
正在我玩得正嗨的時候，蛋黃和蛋清沖破柔軟的蛋殼像一顆威力巨大的炮彈，飛進了水槽發出“撲通”的聲音。哦！真是太可惜了，本來還可以炒起來吃掉的，有可能這顆雞蛋會成為我吃過的炒雞蛋中最與眾不同的！可惜、可惜，可惜萬分啊！但一切都遲了。世上什么都有，就是沒有“后悔藥”。
你們用白醋泡過雞蛋嗎？有的話請告訴我最終的結果吧！
雞蛋觀察日記 24
10月17日 星期一 晴
今天，老師給我們布置了一樣很有意思的實驗——雞蛋泡醋。
首先，我要將白白嫩嫩的雞蛋放進透明的杯子里。它仿佛在掙脫，可在“手指大人”的命令下，它心不甘情不愿地跳進滿是白醋的'杯子中。我仔細地看了一下，雞蛋正在和白醋交談著，與杯子毫無關系，而杯子則惡狠狠地盯著它們。不一會兒，雞蛋上面冒出好多小汽泡，真是太神奇了！
10月18日 星期二 晴
一放學，我就飛奔著回家，怕小貓“橙寶”把我雞蛋翻倒，為此十分著急。我快步走向前，準備拿起雞蛋仔細看看，這時，我好像聽到一聲微弱的聲音：“可以把我拿起來了……”我拿起一看，發現白白嫩嫩的小雞蛋居然軟軟的，和球一樣。我又拿起手機，照了照，“哇！”它居然和月亮一樣啊！真有趣！
觀察了這么久時間，我還是很好奇，它的明天又會是怎樣的變化呢？
10月19日 星期三 晴
“今天怎么又那么晚？”一陣陣抱怨聲在我的耳里一遍又一遍地響著，破壞了我美好的心情。而我第一時間就是想著和我的小蛋蛋團聚啦！
我打開小黑屋，從里面拿出正在泡澡的蛋，小雞蛋仿佛在對著著我說：”快把我放回去！”我卻沒有理睬它，又擦了擦，用手摸了摸，果然比昨天更軟了。我忍不住，拿起牙簽朝著它的臉猛扎下去，“撲——”，它化作蛋黃舒服地躺在那。
哇！真是太有趣了！
雞蛋觀察日記 25
“這節語文課，我們來觀察雞蛋。”語文老師一手拿一個雞蛋說道。同學們都丈二和尚摸不著頭腦，看看那兩個雞蛋，一個是綠色的，一個是紅色的。
老師把雞蛋放在桌子上，說：“這兩個雞蛋，一個是生的，一個是熟的，我們要用方法來知道哪個是生的，哪個是熟的。”
老師的話剛說完，同學們立刻七嘴八舌討論開了，有的說轉雞蛋，有的說聽，有的說稱重。各有各的'想法。
我們決定通過轉雞蛋的方法來實驗，老師先拿起了紅色的雞蛋轉了起來，“哇!”一聲贊嘆從同學中爆發了，紅色雞蛋飛快地旋轉著，而綠色雞蛋一轉就停了，這時，我們都達成了統一答案：綠色是生的，紅色是熟的。
我們又準備用碰的方法來實驗，先把紅色雞蛋轉起來，這個蛋轉的又快又穩，時間也很長，我們一碰，雞蛋立刻就停了，而綠色雞蛋不一樣，轉起來又慢又亂，一碰也不停下來，看到了這樣的情況，我們的答案更統一了，綠色是生的，紅色是熟的，一定是這樣!
我們又用了許許多多的辦法，心中的答案一次比一次堅定，最后，老師在問答案的時候，我們一起喊道：“紅色是熟的，綠色是生的!”
語文老師終于宣布答案了，同學們一個比一個緊張，終于，答案出來了，“你們說得是對的。”老師說。“太好了!”全班歡呼道。
這節課，我們不僅收獲了快樂，也收獲了知識，我明白了一個道理：遇到任何事都要探索，也可以從書中得到知識，一個植物，一個東西，都是我們的老師，它可以教我們大自然的知識。
雞蛋觀察日記 26
星期五，老師說下周一要做蛋蛋實驗展示。回到家我立馬自己開始了實驗——讓雞蛋在水中漂浮起來。我找了一個矮矮胖胖的瓶子，在里面灌滿了水。我聽老師說只要在水里加上足夠多的鹽，雞蛋就能浮在水上面。我便去廚房里拿了一包食鹽到樓上去。我起初只放了一點點鹽，然后靜靜地等待著。可等了好久，雞蛋就像一塊石頭一樣，穩穩地沉在了水下面，一動也不動。我又在水里面倒入了許多鹽，又等了許久，可雞蛋還是毫無一點兒動靜，仍然穩穩地沉在瓶底。我實在是沒有耐心了，干脆把一整包鹽倒出了一大半。接著，我和爸爸出去散步，不再管它了。走了一圈后，我迫不及待地跑到了樓上去看，心涼透了——雞蛋始終沉在瓶底。我心想：肯定是鹽還沒有完全的融化，雞蛋才不會浮起來的.。想到這里，我飛快地跑下樓，拿了一根筷子，在瓶子里來回攪拌。
漸漸地，鹽一點一點兒融化了，雞蛋也慢慢地漂浮起來。耶!成功啦!我心花怒放，高興得一蹦三尺高，趕緊拿著自己的實驗成果，向爸爸媽媽展示。看著漂浮在水里的雞蛋，我突然想起一個地方——“死海”。老師以前就提到過“死海”，說：“人可以躺在死海里看書”。這是為什么?這和雞蛋漂浮在水中有什么聯系呢?我趕快上網查詢，原來是鹽溶化后，增加了水的密度，浮力也增大了，雞蛋就能夠在水中漂浮起來。“死海”上可以躺著人，不會下沉一時同樣的原理。蛋蛋試驗真有趣!我不僅從中學到了知識，也明白了科學道理。
雞蛋觀察日記 27
11月1日 星期六 晴
今天是星期六，我做完作業，照例在屋里巡察一番，來到廚房，發現廚柜里放著一籃雞蛋。這些雞蛋外殼看上去臟兮兮的，有的糊著污泥，有的沾著雞毛，有的'還粘著血跡呢。我突然想到：何不給這些雞蛋泡個澡，也算是做了件力所能及的家務，說不定大人們回來，還得表揚我一番呢！
這樣想著，我挽起袖子干起來。我找來菜盆，放滿水，再挨個給這些雞蛋凈身，對于一點污跡也不放過。一邊洗，一邊想大人會如何稱贊我。不一會兒，一籃雞蛋便一個比一個干凈了。
中午，媽媽回來，她發現了雞蛋的變化，大叫道：“君君，是你把雞蛋洗干凈的？”我歪著頭驕傲地點頭：“當然。”媽媽無可奈何地搖搖頭：“你個傻孩子，雞蛋洗干凈后，會很容易變壞的。”“啊，這是怎么回事？”表揚落了空，還被媽媽數落，我百思不得其解。
帶著疑問，我對雞蛋仔細觀察起來，不見有什么稀竅。我又拿來放大鏡仔細觀察。發現蛋殼上有很多細微小孔。難道文章在這些小孔上？為了證實自己的想法，我翻開了《十萬個為什么》。謎底終于揭曉了。原來，母雞下蛋時，會分泌一種粉未狀的膠性物質，包囊住蛋殼，作用是封閉那些小孔——勇氣孔，使雞蛋內外隔離開來，所以可以緩解細菌侵入和水分的蒸發，有效地保鮮、保質。
原來是這樣。看來這些臟兮兮的東西還真有用呢！這一發現讓我明白：不遵從科學規律做事，只能是畫蛇添足啊！
雞蛋觀察日記 28
10月1日星期六晴
今天，我按照老師的布置的作業找來了兩個透明玻璃瓶和一瓶9°的白醋。然后請媽媽幫忙準備了兩個雞蛋，一個生的，一個熟的。我先把生蛋放在一個瓶子里，倒上白醋，隨著白醋的倒入，蛋慢慢的飄了起來，浮在醋中。蛋的全省冒出一串串的氣泡，像一串串晶瑩剔透的珍珠。我再把熟蛋放進另一個瓶子里，熟蛋沒有像生蛋一樣浮起來，而是沉在了瓶底。不過也像生蛋一樣，全身布滿氣泡，那一個個的小氣泡，像一個個的小精靈，非常可愛！
10月2日星期日陰
第二天，我一起床就急急忙忙地沖到醋蛋前，只見兩個蛋的周圍包圍這一層咖啡色的薄膜，像一片輕紗在水中搖曳。生蛋似乎比昨天要大了一些。蛋殼上遍布的氣泡還在一閃一閃對著我眨著眼睛。
10月3日星期一陰轉小雨
不知道今天的醋蛋會變成怎樣呢？我起床后就馬上跑去看看。咦，兩個蛋好像又有點不一樣了，生蛋的.比昨天又大了一些，殼也變得透明了一些。熟蛋的大小沒有發生變化，還是和原來一樣大。我把蛋從瓶子里拿出，生蛋摸上去彈彈的，像乒乓球一樣。熟蛋變得有點硬硬的。媽媽拿筷子一戳，生蛋中一股乳白色的液體從蛋中流出來，瞬間醋就變得渾濁，有一塊塊的蛋黃散落其中。而熟蛋用筷子穿著，像一個糖葫蘆，好玩極了！泡醋蛋真好玩，據說吃醋蛋還會對身體有很多益處呢！
雞蛋觀察日記 29
我一直非常喜歡自然科學，也很愿意自己動手做科學實驗。最近，我看到科學書上講了如何做無殼彈力雞蛋，就想自己動手照著做一個。剛開始，媽媽覺得做這個試驗有點浪費雞蛋，說書上已經有結果了，沒必要自己再做一次。不過爸爸就很贊成我自己動手做一做的觀點，爸爸和我投票2比1，所以媽媽只有同意我做雞蛋實驗了。
于是，我挑選了家里最大的一個雞蛋，按照書上說的找了一個玻璃杯和一瓶白醋。具體做法是：把雞蛋輕輕放進杯里（千萬不能把蛋殼弄破，不然會影響實驗效果），然后慢慢倒入白醋，這時，雞蛋表面出現了許多氣泡。書上說過一兩天把雞蛋從白醋里拿出來清洗后，彈力雞蛋就完成了。剛開始，我老忍不住去看泡在醋里的蛋，看蛋殼是不是已經溶解了？彈力蛋是不是已經變成了？每隔幾分鐘又去看一看，不過蛋還是老樣子，表面看也沒什么變化。爸爸說做實驗要有耐心，到時候自然就會成功的。
我只好耐心進等待。過了三天，我急忙打開柜子，取出杯里的雞蛋，用清水沖洗掉尚未溶解的殘余蛋殼，真的如書上說的，一層薄膜包裹著蛋黃，雞蛋變成透明的'小球，晶瑩剔透，非常漂亮。
為什么蛋殼會不見了呢？原來，白醋的主要成分是醋酸，而蛋殼的主要成分是碳酸鈣，它們混合的時候會產生化學反應，醋會慢慢溶解掉蛋殼，并產生出二氧化碳氣體，這就是為什么雞蛋放在醋里時蛋殼表面產生出小氣泡的原因。不過白醋對雞蛋殼里的白膜起不了什么作用，不能把白膜侵蝕掉，所以最后白膜仍然牢牢的保護著蛋黃和蛋清，最終就變成了這個可愛的透明蛋了。
生活中有很多有趣的科學知識，自己動手做科學實驗也真的是一件很有趣的事情。
雞蛋觀察日記 30
9月22日 星期日 晴
我把一個雞蛋放進一個杯子里,然后倒進米醋,使整個雞蛋浸泡在醋里。大約10分鐘后，我發現雞蛋表面上出現了許多的小氣泡，越來越密，好似剛開瓶的汽水，直冒小水泡，看上去好像白蛋放在油鍋里似的凹凸不平。一個小時后，我觀察此時的雞蛋，用手摸了摸雞蛋，發現雞蛋表面有點褪皮。但蛋皮還是硬的。
9月23日 星期日 雨
早上起床，我急著去觀察雞蛋的變化，只見杯子面漂浮著咖啡色的像薄膜一樣的.東西，雞蛋的表皮顏色變淺了，摸一摸蛋皮又褪了一層皮，露出更淺的蛋皮，蛋皮有點變軟。醋的顏色有些變淺。
9月24日 星期一 晴
蛋泡在醋里已經三天了，蛋依舊在褪皮，但是蛋殼上已沒有氣泡，而且蛋皮變軟了許多，輕捏雞蛋感覺有點像手拿橡皮那樣的感覺，蛋殼出現了裂痕，也許是被我捏裂的。
9月25日 星期二 晴
用手輕按蛋殼，蛋殼凹下去，放開手，蛋殼又彈回來，感覺就像我小時候玩的橡皮鴨。醋里的咖啡色的膜，貼在杯子邊沿，醋變得清清的，不再渾濁。
9月26日 星期三 晴
晚上，我繼續觀察醋泡蛋，發現醋變得非常渾濁，真奇怪，早上看時，還是清澈的醋呀。摸了摸蛋殼，蛋皮變得更加松軟。我不禁想：難道因為蛋殼上出現的裂縫導致雞蛋變質，使醋也變質了。難道我的醋泡蛋實驗失敗了?為了找出原因，我決定重新拿一個雞蛋泡醋，解開我的疑惑……
10月3日 星期六 晴
9月27日那天我又用醋泡了一個雞蛋。今天觀察發現，醋變成紅茶色，蛋殼軟軟的，從而我提出新的結論，上次的醋變得渾濁果真是由于我不小心把蛋殼弄裂流出了少量的蛋清所致。
雞蛋觀察日記 31
10月5日星期三晴
今天，我做了個醋泡蛋小實驗。首先，我找來一個陶瓷杯，并從冰箱里取出一枚雞蛋和一瓶白醋。
我先把雞蛋放到杯里，然后倒入白醋。望著杯子我注視這枚雞蛋，心里想：它會變成什么樣子呢？突然之間，我發現這枚雞蛋好像變大了！接著發現雞蛋的四周在冒泡泡，像穿上一件“泡泡服”。
這時爺爺提醒我，為便于觀察，應用個透明杯為好。于是，我給雞蛋找來一個透明的杯子，趕快把雞蛋和醋倒進去。當用手把雞蛋放入大透明杯時，感到手指有一種輕麻的感覺。爺爺告訴我這是蛋和醋在起化學反應。這可真是太有趣了，接下來會發生什么呢？我要接著觀察。
10月6日星期四晴
早上一起床，我先去看我的醋泡蛋。瞧，它“長胖”了，雞蛋的顏色也沒有昨天那么紅了，四周還是冒著氣泡，杯子口那兒結了一層白白的泡沫，雞蛋周圍還有一絲絲棕色的'粘膜，我想這也許是脫離的蛋皮吧。
我把食指伸進杯子里，輕輕點了一下醋泡蛋。咦，真神奇，硬硬的蛋殼居然變軟了。明天，我還要繼續看看它會變得如何。
10月7日星期五晴
清晨一醒來，我迫不及待地去看醋泡蛋，驚奇的發現雞蛋身上的“泡泡服”不見了，蛋完全變成白色的了。我拿起杯子一聞，原來濃濃的醋味現在已經變成淡淡的了。
仔細一瞧，雞蛋殼幾乎完全消失：軟塌塌的卻彈性十足。蛋黃和蛋清清晰可見。咦，為什么蛋殼會變軟呢？聽爺爺說：蛋殼的主要成分是碳酸鈣，與醋里的醋酸反應生成水和二氧化碳，蛋殼反應完便消失。我好奇的將雞蛋拿出來，軟綿綿滑溜溜的。可真有趣！
通過這次小實驗，讓我了解到化學反應的奇妙之處，也體會到實驗的快樂！
雞蛋觀察日記 32
9月19日星期一天氣：多云
老師說用醋泡雞蛋可以讓雞蛋反彈。回到家，我立刻把一袋紫森林醋倒進碗里，然后拿了一個綠殼雞蛋放在醋里。我問爸爸：“為什么雞蛋泡在醋里會變軟？”爸爸說：“醋和蛋殼里的碳酸鈣反應，產生醋酸鈣和二氧化碳氣體。碳酸鈣是一種堅硬的固體，但醋酸鈣會溶解，所以蛋殼會變軟。”我點了點頭。
九月二十日星期二天氣：尹今天早上，我起床看雞蛋。我發現雞蛋上蓋了一層醋膜，卻被我用手掰斷了。綠色貝殼的顏色變淺了，雞蛋變軟了。再看醋，醋上面有很多氣泡。這是為什么？晚上在網上查了一下。原來這些氣泡是二氧化碳氣體。因為蛋殼的主要化學成分是碳酸鈣，在醋中浸泡會與醋酸發生化學反應，產生的物質含有二氧化碳氣體。
9月21日星期三天氣：晴朗
今天下午去廚房看了一下青殼雞蛋，醋還在冒泡。看著雞蛋，蛋殼的顏色變淺了，堅硬的蛋殼摸起來很軟，但是蛋殼上有一些裂紋。我試著撿起雞蛋，但當我不小心的'時候，它們滑進了醋里。唉！我很難抓到雞蛋。我把雞蛋輕輕地扔在桌子上，雞蛋立刻彈了起來。我高興地大喊：“我成功了！我成功了！”
9月22日，星期四天氣：晴朗
中午，我去看雞蛋。醋不冒泡了，還剩下一些氣泡，蛋殼完全變成了咖啡的顏色。我正要去撿軟蛋，媽媽突然走過來說：“把蛋扔掉，不然會臭的。”我大聲抗議：“不！我要寫觀察日記！”媽媽搖搖頭，走了。
9月23日星期五天氣：晴朗
晚上吃完飯，我把雞蛋拿出來，用水把外皮洗干凈，然后玩。因為雞蛋之前被扔了好幾次，反彈了，所以我想都沒想就扔在地上了。結果雞蛋砰的一聲碎了，心里很難過。我媽看到了，給我講課。我傻到吃黃連——說不出疼。唉！
雞蛋觀察日記 33
10月30日 星期四 天氣：晴
今天下午我去上完學回到家小區門口，就發現小區里種了一棵又大又粗的雞蛋樹，樹皮像駿馬的顏色一樣。樹枝像魚桿一樣，細細的，光滑的。模上去手就會慢吞吞滑下來，就像蝸牛一樣。雞蛋樹的葉子像鬧鐘一樣叫呀叫，叫醒了還雜沉睡的小朋友。
10月31日 星期五 天氣：晴
下午，我的鬧鐘響起來了，發出滴滴的聲音。我就立即起床，吃了點東西就去樓下觀察我的雞蛋樹。我發現昨天的樹皮是灰色的，今天的樹皮是黑色的。還有一點昨天模上去手是慢慢地滑下來，可今天模上去沒有滑下來呀，我覺得很奇怪？
11月1日 星期六 天氣：晴
中午，十一點半我就下來了，我心里想都十一半了，十二點就開飯了，就半個小時我能行嗎？到了下面，到了下面我就認真地觀察，我觀察到兩點一是昨天樹皮是黑色的，今天又變成前天的顏色了，還有一個是雞蛋樹的`葉也變了。
11月2日 星期日 天氣：風大
今天早上，呼呼的風聲吹起來，但我還在繼續觀察樓下的雞蛋樹，我看到雞蛋樹有特點，雞蛋樹有螞蟻，蝸牛。所以我很喜歡它們。
11月4日 星期二 天氣：風大
我和媽媽回到家門口，就發現雞蛋樹有變化，樹皮有圓形的東西，還有每天六點的時候會有小鳥在飛來飛去，重點是雞蛋樹雞蛋花要開了。
11月5日 星期三 天氣：小雨
今天晚上，剛剛吃完飯，我就繼續觀察雞蛋樹，雞蛋花開花了，潔白的雞蛋花像一張張笑臉，又像一個個白色的小喇叭，還有淡淡的清香味，真好看又好聞呀。
雞蛋觀察日記 34
9月25日 星期四 陰
今天，我做了一個實驗——醋泡蛋。我把一個雞蛋放進一個杯子里，然后倒進米醋，使整個雞蛋浸泡在醋里。現在蛋殼還是硬硬的，好像百孔不入的盔甲，沒有任何氣孔。放進醋里蛋殼會發生什么變化呢？蛋殼有小氣孔嗎？蛋殼是像盔甲一樣堅硬么？我抱著種種疑惑繼續觀察。
9月26日 星期五 晴
早上起床，我急著去觀察雞蛋的變化。只見醋的表層，雞蛋四周和表面上出現了許多的小氣泡，像剛開瓶的汽水，直冒小水泡。那小氣泡一個挨著一個，密密麻麻的。用手摸一摸，滑溜溜的，像蛋清一樣。杯壁和蛋殼旁，漂浮著咖啡色的像薄膜一樣的東西，就像雞蛋褪了一層皮似的。蛋殼的顏色漸漸變深了，醋卻慢慢變淺了，變軟了。
9月27日 星期六 雨
蛋泡在醋里已經三天了，可是，蛋殼上出現了褐色的小斑點，且已沒有小氣泡。裂痕好像龜裂的土地，在少數的地方，蛋殼已經不見了，只能看見一層薄薄的保護膜。透過保護膜，隱隱約約的`看見了蛋黃和蛋清。輕捏雞蛋感覺有點像手拿水球那樣的感覺，輕按蛋殼，蛋殼凹下去，放開手，蛋殼又彈回來。
9月28日 星期日 晴
雞蛋殼已幾乎完全消失了，軟塌塌的，卻彈力十足。蛋黃和蛋清清晰可見。咦，為什么蛋殼會消失呢？我上網查了資料，原來，醋里的醋酸和雞蛋殼反應。雞蛋殼的主要成分為碳酸鈣與酸反應生成水和二氧化碳，雞蛋殼的表殼被反應完，自然會消失。我一好奇將雞蛋拿出來一看，哎喲！蛋清和蛋黃弄得我滿手都是，還是酸酸的。這可真有趣！
雞蛋觀察日記 35
今天中午放學時，老師布置了一個奇怪的作業——醋泡雞蛋。聽完了作業，教室里炸開了鍋，同學們議論紛紛，我也是滿懷期待。只可惜我今天沒空，只好明天再做了。
第二天中午，我回到家，隨便把書包一扔。立刻以百米沖刺跑的速度飛奔進了廚房。拿出一個雞蛋、一個杯子、還有一瓶醋。我先把醋倒進杯子里，再把雞蛋小心翼翼的放進醋里，心里像十五個吊桶打水——七上八下，生怕雞蛋摔了。雞蛋像一位跳水運動員，“撲通”一聲。雞蛋跳入了水中，像一個剛出生的小娃娃似的，不肯安分守己，還在“水”里歡蹦亂跳地唱歌呢。我把雞蛋放在最顯眼的地方，然后慢慢觀察。馬上，雞蛋的殼上不由自主的出現了許多的小泡泡，小泡泡像敵人一樣圍著雞蛋，使雞蛋不敢亂動。我跟雞蛋說了聲：“拜拜。明天再來看你。”
第三天，我被眼前的景象驚呆了，口都張成了“o”字形。我用手摸了摸雞蛋，脫出了一層薄薄的`皮，可殼還是硬邦邦的，像石頭一樣硬。真是竹籃打水——一場空。
過了兩三天，我又去看那個調皮的小鬼，喲。小雞蛋竟然換上了一件金燦燦的連衣裙，“真是個臭美的小姑娘。”我眉開眼笑的對它說。
今天，我用輕若浮云的力量來摸了一下雞蛋，結果，我高興得一蹦三尺高。因為我的雞蛋變軟了。出于報答，我給雞蛋加了醋，對它說“雞蛋啊。你要爭氣，早日彈得起來。”加完醋，我給雞蛋休息了，還給它蓋上了暖和和的泡泡被子。
我出于好奇心，用手指一捅，“哎喲。”雞蛋破了，破了的雞蛋皺巴巴的，猶如一位老人在唉聲嘆氣，似乎在說“主人啊。你把我弄得好慘啊。”嚇得我直冒冷汗。
天下之大，真的是無奇不有。以后還有很多大自然的奧秘等著我們探索、研究、發現呢。
雞蛋觀察日記 36
早上一起來就往雞蛋那兒跑。經由一夜的蛻變，泡泡已經長大了不少。瞧，它們那飽脹的身軀，差不多可以和那些紅豆黑豆綠豆比一比高低。
最神奇的莫過于這些小泡泡們。透過杯側看，光滑的蛋面似乎一個縮小的星體，那附在上面的一個個透明的泡泡呢？不就像一座座漂亮的斗室子？頭探得老高，似乎著急地等待主人的歸來。它們的'主人會不會是一個個外星小精靈？
咦，那是什么呢？一條條深褐色的細痕充滿了雞蛋的臉蛋，豈非是粗心的媽媽不小心遺落的穿針線。我小心清理著它們。啊，在我指尖遇到的地方，一個個白色的雀斑清楚可見，肯定是才泛起的，看起來就像沙灘上頑皮孩子留下的腳印。
我小心翼翼地掏出雞蛋，用細細的水流沖洗去它身上的污垢。在我的一番精心搗鼓下，一個完美的“形象代言蛋”就出爐啦！燈光下，彈力十足的蛋蛋披發發出迷人的淡黃色光澤，像玉石，似琥珀，更像古代那些王侯將相們手中把玩的奢靡品。細細端詳，半透明的雞蛋中居然藏著一個金黃色的小球兒，它跟著雞蛋的轉動而轉動，真像一個迷你版的“小太陽”。呵呵，原來小小的雞蛋中也藏著一個金色的秘密呀！
蛋蛋現在完全是一個尺度的皮球了。它能在桌子上原地彈跳，翻跟頭，甚至還能禁得住我對它的敲敲打打。可以說，它當之無愧“蛋中豪杰”這個榮譽稱號了。
白醋為什么能使雞蛋如斯脫胎換骨呢？帶著不解與疑問，我打開“百度”。原來，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，而白醋的主要成分恰正是醋酸，當它們兩個遇到一塊兒，就會產生一種奇妙的化學反應，蛋殼也就在它們倆之間的“戰役”中悄無聲息地消失了。
哈哈，當雞蛋趕上白醋，它的結局估計也只有當一只“皮球”的份兒了。
雞蛋觀察日記 37
2011年10月20日 星期四 晴
聽說，雞蛋泡在白醋里會變軟也會變透明，真的會這樣嗎？我決定親自動手做做看。
一回到家，我迫不及待地打開冰箱，小心翼翼地拿出雞蛋，輕手輕腳地放在了一個透明的杯中，慢慢地倒上醋。咦，雞蛋立馬被成千上萬的小泡泡包圍住了，一點點地漂了起來，晃晃悠悠的，一沉一浮，就像一個喝醉的酒鬼。大約一分鐘后，雞蛋慢慢探出頭來，露出了指甲蓋大小的一個小尖尖。
2011年10月21日 星期五 晴
它到底變成什么樣子呢？第二天一起床，我還沒洗臉，就跑去看雞蛋。它仍然漂浮著，但上面還漂著一層褐色的.膜，這是蛋殼嗎？我仔細一看，蛋殼還在啊！我用筷子輕輕一碰，蛋殼表面劃出了一道道劃痕，露出了里面的蛋白。我用筷子繼續在蛋殼表面劃著，蛋白露出的更多了，雞蛋成了一張大花臉。白醋也變得渾濁，我給它換了一次醋。
2011年10月22日 星期六 晴
今天，雞蛋給我們表演了變身術，硬硬的外殼都變成了細小的碎沫，小泡泡也小了，雞蛋變透明了，像個晶瑩剔透的琥珀，又像個水氣球。我用手輕輕一壓，它一蹦一跳像調皮的水晶寶寶，又像在跳水上芭蕾，時而躍出水面，時而沉入水底。
2011年10月23日 星期日 晴
我把雞蛋從醋里撈出來，小心地捧在手心，生怕把它弄破了。我仔細地觀察，雞蛋變得又薄又透明，仿佛吹漲的氣球，吹彈可破。我們隱隱約約還能看見里面的蛋黃呢。我問媽媽：“為什么雞蛋殼會變的晶瑩剔透？”媽媽說：“生蛋殼中含有碳酸鈣，它與醋酸反應生成可溶性的醋酸鈣，并產生二氧化碳氣體。”原來蛋殼周圍那成千上萬的小泡泡就是二氧化碳氣體。我還知道白醋泡雞蛋不但可以治咳嗽，而且還能美容呢！
雞蛋觀察日記 38
星期六中雨
我今天做了一個實驗，名叫“醋泡雞蛋”。
首先，我準備了一個雞蛋、一個玻璃杯、一瓶白醋。實驗開始了，我把雞蛋放進玻璃杯里，倒入白醋，剛好沒過雞蛋。白醋剛倒入時就發生了反應：我看到了雞蛋的表面有一層氣泡，不少氣泡開始往上升，雞蛋也慢慢地跟著浮起來，漸漸地，雞蛋從醋里面探了一個小腦袋。我有點興奮了！我還聽到了氣泡輕微的破裂聲，這更讓我激動了！雞蛋接下去會怎么樣呢？好期待！
10月4日星期天小雨
今天我繼續進行觀察，發現雞蛋表面還是有一層氣泡，液體上漂浮著一層白沫，少數白沫變成了棕黃色。這出乎我的預料，也不明白這是怎么一回事。心想：到明天白沫會不會全部變成棕黃色？我湊近杯子去聽，沒聽到什么聲音，反應好像停止了，但還是能聞到白醋的氣味，和昨天一樣。我不禁胡亂猜想：接下去可能什么都不會發生了吧？于是用手輕輕去觸摸雞蛋，發現雞蛋變得很軟，剛剛低落下去的心情又馬上激動起來。
明天雞蛋會不會變得更軟呢？我繼續期待著
10月5日星期一小雨轉陰
今天一早起來，我就迫不及待地來到玻璃杯前觀察，發現雞蛋表面仍然有一層氣泡，液體上還是漂浮看白沫，部分白沫跟昨天一樣，是棕黃色的。此時的雞蛋表面出現了裂痕，只要手摸到它的哪部分，哪部分就會變白，因為外面那一層淡棕色的'皮很容易脫落。好神奇呀！
我用手摸了摸雞蛋，感覺比昨天更軟了、更柔了，仿佛一個晶瑩剔透的柔力球。我將雞蛋輕輕拿出來，來到暗處，打開手機電筒，哇，光線居然可以穿透雞蛋呢！圓圓的雞蛋仿佛一個發光的夜明珠，太漂亮了！我不禁歡呼起來。
這次醋泡雞蛋的實驗結束了，雞蛋為什么會變軟，我至今無法解釋，但我相信隨著知識的增加，我一定會解開這個謎團的。這次實驗真有趣！
雞蛋觀察日記 39
2015年12月1日
今天我要做一個醋泡蛋小實驗。我從冰箱里取出一枚紅殼雞蛋，再找來一個玻璃杯，為了觀察得更清楚，我決定用白醋來泡雞蛋。
我先把雞蛋洗干凈，放進玻璃杯里，然后把白醋倒進去，沒過雞蛋即可。隔著玻璃杯，我注視著這枚醋泡蛋，突然，神奇的事情發生了，雞蛋穿上了一件“氣泡服”！
我好奇地用手指頭觸摸蛋殼，一股輕微的酥麻感襲來。媽媽說，這是蛋殼和白醋在起化學反應。這可真是太有趣了，接下來會發生什么呢？真令人期待呀！
2015年12月2日
早上一睜開眼睛，我就去看醋泡蛋了。瞧，它長胖了好多呢，蛋殼的顏色沒有昨天的那么艷了，玻璃杯口擠滿氣泡，還形成了一層棕色的黏糊糊的東西，這可能是脫離的蛋殼。
我把食指伸進玻璃杯里，輕輕點了點醋泡蛋。咦，真神奇，原本硬硬的雞蛋殼現在變得有些軟了。我把醋泡蛋小心地放在書桌上，等待觀察它明天的樣子。
2015年12月3日
昨天還有些柔軟的.雞蛋外殼今天徹底變成了一層軟軟的半透明薄膜。雞蛋的體積變大了一倍！
硬硬的蛋殼不見了，它到哪里去了？雞蛋的體積會變大，這是怎么回事？帶著滿腦的疑問，我在網上查了資料。蛋殼之所以會變軟直至消失，那是因為醋里含有的醋酸將蛋殼的主要成分碳酸鈣溶解了，蛋殼中冒出的泡泡就是溶解反應所產生的二氧化碳氣泡。至于雞蛋的體積會漲大到原來的一倍，則是由滲透壓造成的。當薄膜兩邊物質的濃度不相等時，就會產生滲透壓，濃度較低那邊物質里的水就會透過薄膜，滲入另一邊，以使薄膜兩邊物質的濃度相等。雞蛋內部黏稠狀的蛋白質濃度比較高，蛋殼變薄之后，在滲透壓的影響下，白醋中的水分就透過蛋殼溶解后形成的半透明薄膜，進入雞蛋內部，從而將整個蛋撐大了。
呀，原來是這么回事兒！通過做白醋泡蛋這個科學小實驗，我了解到化學反應的奇妙之處，也體驗到了動手的快樂。
晚上，把雞蛋放在手電筒上一照，雞蛋就像一顆夜明珠，璀璨極了。
雞蛋觀察日記 40
星期五９月３０日大雨
國慶節快要來了，老師布置了一個特別的作業－泡醋蛋。我們非常期待放學的到來。
終于熬到了放學，我懷著激動的心情飛奔回家。馬上拿出了一個生雞蛋，小心地放到一個玻璃杯里，再倒上醋，等待著。
一開始，雞蛋的殼冒出一絲絲白絲的氣泡。越冒越多，最后把水面都沾滿了。十分鐘后，調皮的蛋寶寶就浮了起來，無論我怎么按下去，調皮的蛋寶寶還是從水面上探出頭來。我在網上查了一下，醋蛋要在水里泡兩到三天，于是準備明天再觀察。
星期六１０月１日小雨
這天早上，我迫不及待的跳下床，跑到客廳看我的蛋寶寶。啊！蛋寶寶胖了一圈，旁邊還帶了許多小氣泡，好像在說：“看！這些都是我的子民，我是皇上了！我仔細一看，蛋寶寶的殼有了許多小孔，并且在水面上有些薄薄的、褐色的皮。我想把蛋寶寶拿出來看看，卻驚奇的發現蛋殼變軟了。為什么蛋殼會變軟呢？姐姐告訴我：”因為醋里含有大量的酸性物質，叫做醋酸，這醋酸有腐蝕作用，碰到雞蛋殼的鈣就產生了化學反應，慢慢的把雞蛋殼溶解后，就變軟了。
既然蛋殼都變軟了，那么應該很快能吃了吧。它明天會變成這樣呢？
１０月２日星期日晴
今天我一大早就起來看我的蛋寶寶，驚奇的發現那蛋殼居然脫離了我的蛋寶寶，只剩一層薄薄的'皮。里面的蛋清、蛋黃都清晰可見。它的體積變大了，燈光下，它晶瑩剔透，好像一個天然的大寶石。我心里十分開心，左看看，右看看，就是不舍得把他弄破。但這是作業呀！我一狠心，把他扎破了，我把它攪勻，喝了一小口，“太難喝了！我大叫一聲，立即把它吐了出來。醋蛋雖然難喝，但是有美容、治病和保健的作用，我真想不到醋蛋居然還有那么多的用處。
這次的實驗真有趣，短短幾天時間，那么堅硬的雞蛋殼就神奇的脫落了，科學真是奧妙無窮啊！
雞蛋觀察日記 41
9月27日星期二晴
今天，我心血來潮想要做醋蛋，因為我吃過咸蛋，它的蛋黃又酥又香；還吃過皮蛋，也很美味，有它股特有的清香。所以我想試試醋蛋的味道。
首先我上網搜索了做醋蛋的方法，再從冰箱里小心翼翼地拿出一個雞蛋，先用水洗干凈后再把蛋寶寶放到它的家——透明杯子。然后再緩緩地往杯子里倒白醋，它就像是在泡澡。不一會，蛋寶寶的身上便冒出了無數的貼身士衛——小泡泡，隨著時間增長，士衛也越來越多，雞蛋依然浮立在白醋中，沒有其它特別的變化。
我心里在默默念著：蛋啊蛋啊！你快變身吧！
9月28日星期三晴
蛋果然和我相像的那樣，有了大大的變化！蛋殼像是掉皮了似的.，因為我看到杯子上漂浮著一層橙色的東西，再輕輕有手碰一下雞蛋，它的殼變軟了一些，像豆腐皮似的！而且，泡泡也變了，變得不透明了，而是粘在了一起，一團以一團在緊緊在圍住雞蛋寶寶，像是好朋友。
我希望明天雞蛋寶寶會發生更多的變化！我開始在想雞蛋寶寶明天會有什么讓我驚奇的變化呢！
9月29日星期四晴
哎！今天的蛋寶寶讓我失望極了！它并不像我所期望的那樣——變成了透明可見蛋黃，而是沒有什么變化！而醋卻少了許多。
既然都這樣了，還不如用牙簽刺破它，看看它里面到底和沒泡醋的雞蛋有什么不同。說干就干，立刻拿起牙簽輕輕向它刺了兩下，突然聽到“啪”的一聲，蛋裂開了！就像爆炸一瞬間，蛋清流出來了，蛋黃已經已經硬了，就像咸蛋的蛋黃一樣結實橙紅，而蛋殼就像泡在水里軟化了的紙一樣。
其實在開始做實驗時，我是很想到最后要試試醋蛋的味道的，但在看到爆開時，蛋液都流出來。一杯醋都變黃、濁了，頓時就覺得很惡心！所以我馬上打消了念頭。
我再也不想吃醋蛋了！
雞蛋觀察日記 42
9月27日星期二晴
今天鄧老師給我們布置了一項特別的作業：讓我們把一枚洗干凈的新鮮的生雞蛋放到一個裝有9度白醋的玻璃杯里，觀察雞蛋會發生什么奇特的變化。
于是，晚上我回到家里，和爸爸一起上網查找了醋蛋的制作方法，然后我們就開始做醋蛋了。我拿出一枚新鮮的生雞蛋，把它清洗干凈，放在桌面上做準備。
我們先拿了一個標有刻度的玻璃杯，往里面倒入了180毫升的水，接著再把杯子里的水倒入另一個玻璃杯里面。然后用尺子量好高度，并做上標記，再把杯子里的水倒出來。最后只要往杯子里面倒入9度的白米醋，當水位上升到標記處時，就可以把雞蛋放進去了。
剛把雞蛋放進去的時候，雞蛋上冒著很多氣泡，就像一顆晶瑩剔透的珠寶。過了一會兒，雞蛋竟然浮起來了，可是沒過多久就沉下去了。接著又浮起來，又沉下去，在水中昏迷不定，像是迷失了方向一樣。又過了一會兒，雞蛋開始在水中旋轉了，并且在旋轉時不停地吐著氣泡。沒想到醋蛋的變化居然這么神奇，明天我還要觀察！
9月28日星期三晴
今天我一回到家就迫不及待地跑向餐桌，去觀察我的.醋蛋怎么樣了。果然，醋蛋的表現沒有讓我失望，經過一天的時間后，醋蛋已經比昨天大了很多，而且水面上的氣泡也越來越多。這也就意味著我的醋蛋差不多要完成了，現在只需要再觀察一天就大功告成了。
9月29日星期四晴
今天我回到家，發現醋蛋有一點透明了，于是晚上的時候我用筷子把已經被9度白醋泡軟的雞蛋殼刺破，只見一顆紅彤彤金燦燦的蛋黃從里面流了出來。我用筷子將癟了的雞蛋殼從杯子里挑了出來，放在一邊，再把蛋黃和蛋清還有白醋攪拌均勻，形成醋蛋液。
然后媽媽把一些醋蛋液倒進一個小碗，爸爸又往里面倒了一些香甜的蜂蜜。我忍不住嘗了一小口，味道又酸又甜，只可惜我還不太習慣這種味道，只喝了一點。
這真是一次難忘的體驗！
雞蛋觀察日記 43
當雞蛋碰到白醋，這，會發生什么有趣的事兒呢？讓我們來一起實驗，一起探索，揭開它神秘的面紗吧！
輕輕將雞蛋放入一個透明的杯子，擰開白醋的瓶塞，平均地像給涼菜拌調料一樣灑遍蛋蛋的全身。整理時，一股濃郁嗆鼻的味道不懷好意地直沖鼻頭。不用猜，都知道這是白醋特有的味道。看，蛋蛋在白醋中不耐煩地扭動著身子，原來它也不歡喜這股醋味兒呢。
快瞧！在蛋蛋略微粗拙的皮膚上，不知什么時候鑲上了無數很小很小的泡泡，它們并不循分，不時組成一支支小分隊飛上水面，迫不及待地想要擺脫這狹小的空間。大批的泡泡飛離后，蛋面竟然又長出一個個更小的泡泡，它們越來越多，越來越大。遠眺望去，整個雞蛋像一個白色的絨球，又似一朵軟綿綿的云朵。我忍不住伸出手捏了捏它。哇，真爽！小小的氣泡組成了一張自然的“氣墊”，泡泡在指間穿梭，癢癢的，酥酥的，一種莫名的快感在我的指尖回蕩，讓我還想捏一捏。
雞蛋上的氣泡變得與芝麻一般大。它們密密麻麻地擠在一塊兒，像一只白里帶粉的松果球，讓人喜愛的立刻想伸出手來摸摸它的腦袋，它又像……這時，爸爸發出驚喜的叫喊：“樂樂，快看快看，雞蛋浮起來啦！”真的，燈光暉映下，雞蛋蒙上了一層圣潔的光澤，它正緩慢地——我想，這樣浮在杯子中，是相稱相稱勞累的，難題的'。那尖尖的小帽子迫不及待地先探出水面。呵呵，蛋蛋，你也想出來透透氣，看看外面的世界嗎？
等了半晌工夫，我其實管不住心中那名叫“好奇”的小人兒，伸出手輕輕捏住杯子中的雞蛋，可是……就在統一秒鐘，我手足無措地站在桌前，一邊握住快要滑脫的雞蛋，一邊語無倫次地大喊：“老爸……快來呀，我……我握不住了！”原來，我手上的雞蛋好像很滿意這次白醋泡澡，想要脫下它那件堅硬的外套，可那柔若無骨的身子卻讓我毫無防御。
豈非它想“變身”？
雞蛋觀察日記 44
第一則
9月28日星期三晴
今天，我突發奇想：咸蛋是咸的，皮蛋是透明的，那醋蛋是怎樣的呢？我用百米沖刺的速度沖了回家，連忙在冰箱拿了一個雞蛋，輕輕地放入杯子里，再倒入濃度是9度的白醋。
10分鐘后，我看見蛋殼上包滿了小泡泡，就像一顆顆小珍珠。真是很神奇呀！從這以后，我開始了漫長的期待。
第二則
9月29日星期四晴
今天一早，媽媽就把我叫醒：“蛋殼上有了一層粉呀！”我一聽，睡意全沒，我真的很想知道究竟泡在醋里的蛋會是怎么樣的。我立刻爬起來，跑向客廳，到“小蛋蛋”旁，細心地觀察了一下，發現雞蛋“漂”了起來，在醋沒淹到的地方都會有一層粉末。我問媽媽：“那些粉末是什么來的？為什么會有呢？”媽媽說：“這些粉末應該是蛋殼里的鈣，遇到醋就分離出來了。”我點點頭說道：“原來如此。”我還看到原來粘附在蛋殼上的小泡泡們也都分散到了杯子的每一個角落，離開了小蛋大本營了。
第三則
9月30日星期五晴
下午，我看了一下我的“小蛋蛋”，發現里面的`空氣好像凝固了，里面的泡泡只剩下一點點了。我輕輕地用手指碰了一下雞蛋，我發現它變軟了，變成了一個小皮球，一按下去就凹了一個洞，特好玩。蛋殼上的粉末變多了，在蛋殼上形成了一個圈，就像一個小洞。我覺得這個“醋蛋”實驗越來越有趣了。
第四則
10月6日星期四晴
我4號去了旅游，回來之后馬上跑去看我的“小蛋蛋”。我驚喜地發現它把醋都吸光啦！原來“小蛋蛋”還有吸水功能啊。我認真地觀察了一下蛋殼，一碰它，它的粉末就粘在你的手上，而被摸過的地方就剩下白色一片。在看一看整個雞蛋，幾乎跟吃飽的小胖豬沒兩樣，兩天就變了這么多，讓我大吃一驚呀！
我在浩如煙海的資料中尋找粉末的原因。結果，我了解到雞蛋里面含有碳酸鈣溶解，剩下蛋殼內層的軟膜，因此泡在醋里的雞蛋會變軟。所以雞蛋殼上會結出這樣的粉末。
雞蛋觀察日記 45
10月2日星期五陰
聽說醋泡雞蛋可以使雞蛋變軟，我不太相信，打算做個實驗。
早上7點，我準備好了三樣東西：一個透明的玻璃杯、一小瓶白醋和一個雞蛋。首先，我把醋倒入玻璃杯中，然后把雞蛋輕輕放到杯子里。一開始雞蛋四周產生了很多氣泡，像一個胖子穿上了一層外套。湊近一聞，一股刺鼻的氣味撲鼻而來。中午時分，我懷著好奇的心情用手輕輕地摸了一下蛋殼表面，我驚奇地發現，雞蛋邊上已經浮起了一層褐色的泡沫。12個小時過后，我迫不及待地又觸摸了一次雞蛋表面，這一次更讓我驚訝，硬硬的蛋殼竟然不見了，變得軟軟的，好像脫掉了鎧甲。
10月3日星期六中雨
我觀察了一整天，發現變化并不大，只有一些細微的.不同。比如說，雞蛋比之前胖了些，差不多連杯子都容不下它了。還有，它比之前更有彈性。我輕輕地彈了幾下，感覺很好玩，但不敢像玩彈彈球那樣用力彈，生怕它會破掉。我又去聞了聞雞蛋的氣味，它不再刺鼻了，而是有些發臭。
10月4日星期天小雨
終于等到這一天了，我小心翼翼地把雞蛋拿出來沖洗干凈，然后我們來到暗處，打開手電筒照射雞蛋，隱隱約約能看到蛋黃在晃動里面不僅有蛋液，還有其他液體，可能是醋。我想知道為什么會出現這種現象，就上網查了查資料。
蛋殼消失是因為醋有弱酸性，能和蛋殼中的碳酸鈣發生化學反應，產生二氧化碳。放久了蛋殼會完全溶解，直到剩下蛋殼內的膜（膜不溶化）形成“無殼蛋”。雞蛋“變胖”是因為雞蛋膜能允許醋里面的水等小分子進入雞蛋內，而雞蛋內的蛋白質大分子則無法穿出，所以就膨脹變大了。
這個實驗讓我明白不僅要知其然，而且要知其所以然。醋泡雞蛋不僅證實了之前的說法，更讓我學到了知識，感受了生活中的樂趣！
雞蛋觀察日記 46
9月19日星期一天氣：陰 日記
老師說用醋泡雞蛋能讓雞蛋彈起來，我聽了，回到家立刻把一袋紫林陳醋倒在了碗里，然后又拿了一個綠殼蛋放在了醋里。我問爸爸：“為什么用醋泡雞蛋會使雞蛋變軟呢？”爸爸說：“醋和雞蛋殼里的碳酸鈣反應，生成醋酸鈣和二氧化碳氣體，碳酸鈣是硬硬的固體，醋酸鈣卻會溶解，于是雞蛋殼就變軟了。”我似懂非懂的點了點頭。
9月20日星期二天氣：陰
今天一早，我起床看雞蛋，發現雞蛋外面包了一層醋膜，但是用手一弄就破了，綠殼蛋蛋殼的顏色變淺了，而且蛋可也變軟了；再看醋，醋上冒了很多泡泡。這是為什么呢？晚上我上網查里一下，原來，這些泡泡是二氧化碳氣體，因為雞蛋殼的主要化學成分是碳酸鈣，所以泡在醋里會與醋酸發生化學反應，所生成的物質里面有二氧化碳的氣體。
9月21日星期三天氣：晴
今天下午，我到廚房看綠殼蛋，醋還在冒泡泡，看看雞蛋，蛋殼的顏色變的更淺了，硬硬的'蛋殼摸上去軟嘟嘟的，但是蛋殼有了一些裂痕。我試著拿起雞蛋，可是雞蛋一不留神就滑進了醋里。唉！我費了九牛二虎之力才抓起雞蛋。我把雞蛋往桌子上輕輕的扔了一下，雞蛋立刻彈了起來。我開心的大叫著：“我成功了！我成功了！”
9月22日星期四天氣：晴
中午，我去看蛋，醋已經不冒泡泡了，但是還留著一些泡沫，蛋殼完全變成了咖啡的顏色。我正要拿起軟嘟嘟的雞蛋，媽媽突然走過來，說：“把雞蛋扔掉吧，要不然雞蛋會臭的。”我大聲抗議：“不行！我還要寫觀察日記呢！”媽媽搖搖頭就走了。
9月23日星期五天氣：晴
晚上吃完飯，我把蛋拿出來，用水把外面的一層皮洗干凈，然后玩了來。因為前幾次扔蛋，蛋都彈了起來，我就不假思索的往地上扔。結果啪的一聲，蛋摔破了，我心里難過死了。媽媽看見了，把我訓了一頓，我真是啞巴吃黃連—有苦說不出。唉！
雞蛋觀察日記 47
4月10日星期四晴
今天，老師讓我們做一個實驗——醋泡雞蛋。下午回到家，我迫不及待地拿了個玻璃杯，倒上多半杯白醋，將一個雞蛋小心翼翼地放了進去，然后開始認真觀察起來。過了一會兒，我發現雞蛋殼上出現了許多小氣泡，密密麻麻的，像給雞蛋披上了一件透明的輕紗。我湊到玻璃杯前聞了聞，嗆得我咳嗽了幾聲。那味道難聞極了，有一股像酒刺鼻的味道。我捂住鼻子，轉身去寫作業了。
4月11日星期五晴
下午放學后，我繼續觀察我的實驗。我仔細看了看雞蛋，發現雞蛋殼上的氣泡比昨天少多了，尤其是雞蛋的下半部分，氣泡明顯少了許多。雞蛋好像變大了許多，脹脹的，猶如一個充滿氣的氣球浮在水面上。我很好奇，用手摸了摸，感到雞蛋殼變軟了。我問爸爸為什么雞蛋殼變軟了，爸爸說是雞蛋殼和白醋發生了化學反應。
4月12日星期六晴
今天，我又去觀察“醋泡雞蛋”，發現雞蛋已經脫了“外衣”——雞蛋殼，換上了一件晶瑩剔透的'“襯衣”，那“襯衣”好似一層防護膜，保護著雞蛋。我小心翼翼地用手摸了摸，雞蛋竟然在杯子里跳起搖擺舞來。我感到雞蛋很有彈性，好像一個彈力球。我想：雞蛋為什么會發生這樣的變化呢?我馬上上網查資料，知道了雞蛋發生變化的原因。原來，醋中含有大量酸性物質，叫做“醋酸”，它具有腐蝕作用，碰到雞蛋殼中的鈣就與之發生了化學反應，慢慢把雞蛋殼溶解后，雞蛋就變成了現在這副模樣。通過查閱資料，我還知道了用醋泡過的雞蛋有很多用途和功效：一、可以預防感冒;二、可以祛斑、美容;三、能治高血壓、心臟病等;四、能減肥……
通過這次實驗，我懂得了：神奇的大自然中有許多奧秘，等著我們去探索，處處留心皆學問，只要我們用心觀察，多多思考，就能學到許多知識。
雞蛋觀察日記 48
10月4日晴
一個天氣晴朗的上午，我要做一個醋泡雞蛋的實驗。我先把大約150毫升的醋倒進了一個透明的玻璃杯里，再把一個生雞蛋放進去。我看見雞蛋表面有許許多多的小泡泡，慢慢浮到水面上，一會兒又沉下去，真是有趣。
10月5日晴
在太陽地逼迫下，我立馬跑到房子里，觀察雞蛋。
我發現雞蛋表面有一層皮，有的已經掉下來了，有的快要掉下來了，還有的像不肯離開媽媽的小寶寶，緊緊抱住雞蛋。
我還發現雞蛋一點兒一點兒變大，都像個鵝蛋了，真是一顆“外星蛋”
10月6日雨
一滴滴水珠從天上跳下來，像一個個快活得小精靈，他們也有名字叫雨。我坐在椅子上觀察雞蛋。
我發現雞蛋還在變大，我用筷子戳了戳這個蛋，啊！好軟呀，就像QQ糖一樣，我越來越好奇這顆"外星蛋"了。
10月7日雨
雨越來越大，我懶洋洋的.趴在桌子上，觀察這個雞蛋。
我想：是時候清理掉這個雞蛋。說干就干，我來到衛生間，先把玻璃杯里的醋倒掉，再把雞蛋表面的皮搓掉。哇！一個雞蛋脫胎換骨，好像一個水晶球，真是神奇呀！
10月8日雨
雨還在下，地上有著坑坑洼洼的水坑。太陽公公不知去哪玩了，幾天都不見蹤影。
我在網上查了醋泡雞蛋的資料，原來雞蛋的殼主要由碳酸鈣構成，放入醋中就會因發生化學反應而溶解，并釋放出二氧化碳的氣體。一開始附在雞蛋上的小氣泡就是二氧化碳。
10月9日雨
雨下得沒完沒了，我"解剖"了"外星蛋"。
雞蛋被弄破后被分成了三部分：一層皮、蛋黃、不明液體。拌一下，一團黃黃的液體讓人想吐，昨天的"水晶球"不見了，我馬上把這團不明液體倒掉了。
這個醋泡雞蛋實驗讓我學到了很多道理，比如：碳酸鈣會被醋溶解釋放出二氧化碳、被醋泡過的雞蛋不可食用……我十分開心，只是母雞不知道會怎么想。
雞蛋觀察日記 49
9月11日星期四晴
晚上七點，我向媽媽要了一個雞蛋和一瓶醋，我把醋倒在了一個航空杯子里，再把雞蛋放進去，過了一會兒，我發現雞蛋殼和它周圍都有許多小泡泡，那些泡泡好像是從水底冒出的小腦袋，它們都圍上去，像是在說：“這是哪來的不明物體呀？”
八點四十的時候，我目不轉睛地盯著雞蛋，發現蛋殼上的泡泡越來越多，而且每隔兩分鐘左右就會滾動一下，好像在伸懶腰呢！
9月12日星期五晴
下午放學回家，我連書包都來不及放下，就迫不及待地跑到房間，觀察我做的醋泡雞蛋。我打開杯蓋，輕輕地摸了摸雞蛋。啊！奇跡出現了，雞蛋的硬殼不見了，表面軟軟的，像嬰兒的皮膚一模一樣。我把蛋小心翼翼地從水中撈出，猶如捧著一個心愛的寶貝似的捧在手心里，然后放在水龍頭下給“它”沖沖涼，最后把蛋再放入裝著醋的杯子中，蓋上蓋子。
9月13日星期六晴
中午，我又來觀察雞蛋，發現蛋表面的顏色淺了許多，再聞了聞，呀，好臭！應該是蛋泡在醋里發出的腥味兒吧！摸起來，軟綿綿的。雞蛋的`表面還有一些褐色的東西，那些東西都沉在了杯底。這時，雞蛋一動不動，仿佛睡著了一樣。
9月14日星期日晴
午飯后，我又來觀察雞蛋有什么變化。我打開蓋子，一陣惡臭撲鼻而來，它好像把體內的臭味全都散發出來，熏得我直捏鼻子，蛋殼也越來越軟。我把雞蛋從醋里拿出來，輕輕地搖一搖，隱隱約約可以看到蛋黃在里面晃動呢！原先那些褐色的東西已經慢慢地飄在醋中，像是和醋在玩耍嬉戲。
9月15日星期一晴
晚上，我目不轉睛地盯著醋中的雞蛋，發現它一直貼在水面上，不知道“它”在干嘛？于是，我就去網上查了有關醋泡雞蛋的資料。原來它的用處有73種，真可謂功效強大，如：服醋蛋液可以預防和減少感冒；喝醋蛋能治好哮喘病；服醋蛋液能使血壓恢復正常……
原來，做實驗能發現許多秘密，我為自己做了一個這么有成趣的實驗而欣喜不已。
雞蛋觀察日記 50
10月17日星期一晴
今天下午，老師給我們布置了一個小實驗，叫作“雞蛋泡醋”。當老師宣布任務的時候，我就迫不及待地想馬上行動，心里有種沖動的感覺。
回到家時，我從冰箱里拿出一個雞蛋，從廚房拿了一瓶白醋，又消毒柜里拿出一個透明的瓶子。我先把白醋倒進瓶子里，再把雞蛋放進去，就可以了。剛放進去的雞蛋是沉下去的，過了一會兒它就慢慢浮起來了，雞蛋上產生了許多泡泡，那些小泡泡一個勁兒往上躥，像一瓶美味的汽水。我想，搖一搖會不會像汽水一樣噴氣呢？于是我輕輕地搖了搖，咦！雞蛋不僅沒有噴氣，反而所有的泡泡都消失了。真神奇呀！
10月18日星期二晴
下午放學回家，一進家門就向我的小實驗沖過去，看看它變成了什么樣子？我把瓶子的蓋子打開，霎時間一股刺鼻的臭味向我撲來。這氣味真的太臭了，我連忙捂住鼻子。從上向下看，上面浮著一層白茫茫的東西，仿佛一片又一片的白云，在天空中漂浮。不過浮在上面的`白色的東西是什么呢？
10月19日星期三晴
吃過晚飯，我走到雞蛋邊細細端詳，觀察到一個奇怪的現象。呀！光溜溜的雞蛋表面上的小氣泡比原先多了許多，密密麻麻的。它也膨脹了許多，像一個胖嘟嘟的小孩子。浮在水面的白色氣泡仿佛仙氣般漸漸散開了。我把蓋子打開，伸手摸了摸，雞蛋變得有彈性了，這是為什么呢？真是太神奇了！
我把它拿在手里，外面的一層皮一摸就掉，這一層皮，會是蛋殼嗎？我隱隱約約看到了里面的蛋黃了，它仿佛在里面懶洋洋地擺動著，現在正泡著溫和的溫泉呢！我怎么也沒想到，雞蛋泡白醋會變成這個樣子，我心中還有許多疑問。后來媽媽告訴我，原來雞蛋主要成分是碳酸鈣，所以泡在白醋里會發生化學變化。
想不到一枚小小的雞蛋也藏著不少學問呢！
雞蛋觀察日記 51
第一則（10月5日）
星期三早晨，吃著碗里的皮蛋瘦肉粥，我頭腦里突然出現一個奇思妙想：如果把一個生雞蛋泡在9度的米醋里會是怎么樣的？于是，我先上網查了相關資料，再去超市買了一瓶9度的米醋。
回到家里，我從冰箱里輕輕地拿出一個生雞蛋，用清水把雞蛋洗干凈，并用紙巾把雞蛋上面的水擦干，然后小心翼翼地放到一個透明的玻璃瓶里，再倒上9度的米醋，讓米醋沒過生雞蛋，并用保鮮膜封住瓶口。過了一會，發現雞蛋殼上面布滿了密密麻麻的小泡泡，并且剛才封住瓶口的保鮮膜鼓起來了，好像馬上要破裂似的，十分有趣。
我十分期待它明天的變化，不知道是怎么樣的？
第二則（10月6日）
今天早上，我起床第一件事就是查看我昨天泡的醋蛋怎么樣了。
我走進廚房，拿起瓶子一看，呀！經過一個晚上的浸泡，生雞蛋已經慢慢脫掉一半的外套，露出一些白色的肚皮了！在雞蛋上方，還漂浮著像云一樣的東東。昨天鼓得快要破裂似的'的保鮮膜，今天不知道為什么已經完全癟了下去。
真奇怪，不知道明天生雞蛋會不會把外套全部脫掉呢？那又是一番什么樣的場景呢？好期待呀！
第三則（10月7日）
今天是國慶節的最后一天，也是我的醋泡蛋實驗的最后一天。
我一邊想著生雞蛋今天會怎么樣，是不是已經完全把外套脫掉了，一邊來到廚房。沒想到，我的想象居然變成真的了，生雞蛋真的把外套完全脫掉啦！雪白雪白的肚皮完全露出來了。昨天漂浮在雞蛋上方像白云一樣東東消失得無影無蹤，取而代之的是雞蛋的外殼。我慢慢地把保鮮膜拆開，剛拆開，我就聞到一股濃烈的醋酸味。我小心翼翼地把它拿出來，醋泡過的雞蛋還剩下一層薄薄的膜，捏起來軟軟的，像個小皮球。我輕輕地用紙巾把它擦干凈，找了一個碗，把它放進去，又拿了一把小刀，輕輕一切，只聽“噗”的一聲，白色的蛋膜裂開了。我仔細地觀察著雞蛋有什么變化，發現浸泡過醋的雞蛋黃和一般的生雞蛋黃不一樣了，現在的雞蛋黃像一個黃色的小皮球，是立起來的，十分可愛！
這次醋泡蛋的實驗真是太有趣了！使我懂得了醋可以腐蝕許許多多堅硬的物品，而且濃度越高，腐蝕性就越強。
雞蛋觀察日記 52
5月9日 星期三 晴
今天我要做一個醋泡雞蛋的小實驗。首先我從冰箱里取出了一個雞蛋，再找來一個玻璃杯子，為了觀察得更清楚，我想用白醋來泡雞蛋，可我家只有米醋，那將就著用吧。
我先把雞蛋洗干凈后放進杯子，然后把醋倒進去，能淹過雞蛋就可以了。隔著杯子我注視著這枚醋泡蛋，心里在想：它會變成什么樣子呢?突然之間我發現這雞蛋好像變大了!接著我發現雞蛋穿上了一件“氣泡服”。
這時我意識到，如果這雞蛋真的能變大許多的話，那我不就沒辦法從杯子里把它取出來了嗎?想到這里，我趕緊又找來一個空的蜂蜜瓶子，把雞蛋和醋給置換了過來，瓶子有些大，我又往里倒上一些醋。
把雞蛋從小杯子往大杯子里置換的時候，我那捏著雞蛋的兩根手指頭，都有一股輕微麻麻的感覺，媽媽說，這是雞蛋和醋在起化學反應。這可真是太有趣了，接下來會發生什么呢?我要接著觀察。
5月10日 星期四 晴
早上起床，我先去看醋泡蛋。瞧，它長胖了好多呢，雞蛋的顏色也沒有昨天那么紅了，四周還是充滿著氣泡。杯子口那兒結了一層白色的泡沫，雞蛋的周圍有一絲絲的棕色粘膜，我想，這粘膜可能就是脫離的蛋皮吧。
我把食指伸進杯子里，輕輕點了點醋泡蛋。咦，有些軟呀!真神奇，硬硬的雞蛋殼變得有些軟了。繼續，看看它到明天會變成什么樣。
5月11日 星期五 陣雨
今天雞蛋的顏色徹底變成了白色，以前的紅色外殼不見了，現在的蛋殼變成了軟軟的一層半透明薄膜，雞蛋的體積變得比以前大有一倍。
硬硬的蛋殼不見了，它到哪里去了?雞蛋的體積會變大，這是為什么?帶著這些疑問，我在網上百度了一下，得到這樣的結果，原來蛋殼已經被醋酸溶解了，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，被醋泡著的`蛋殼中冒出來的泡泡就是溶解反應所產生的二氧化碳氣泡。至于雞蛋的體積會漲大到原來的1倍，則是由滲透壓造成的。當薄膜兩邊物質(例如蛋白質)的濃度不相等時，就會產生滲透壓，濃度較低那邊物質里的水就會透過薄膜，滲入另一邊，以使薄膜兩邊物質的濃度相等。雞蛋內部黏稠狀的蛋白質濃度比較高。蛋殼變薄之后，在滲透壓的影響之下，醋中的水分就透過蛋殼溶解后形成的半透明薄膜，進入雞蛋把它撐大了。
雞蛋觀察日記 53
10月1日星期六晴
前幾天，錢老師在課堂上問我們：“如果把雞蛋放白醋中會怎樣？”教室里頓時就炸開了鍋，同學們議論紛紛，“可能會熟的！”“殼會發軟的”“不對不對，殼會掉落的！”“殼不但會掉落，里面的蛋黃和蛋白應該會變成水一樣的，會流出來的！”我在一旁聽得津津有味，心中充滿了好奇，真想親自做一做。
我興高采烈地把白醋慢慢地倒入了杯子里，然后拿了一個雞蛋小心翼翼地放進了白醋中。雞蛋正要向杯底游去，可游到了一半，又浮上來了，露出一片殼，像白茫茫的大海里漂浮的一個小島。我輕輕地把蛋殼摁進了白醋，可雞蛋又浮上來了，好像要看看外面的世界。過了一會兒，雞蛋的`身上出現了許多小氣泡，像是穿了一件紗衣，遠遠望去像是獼猴桃。通過查資料我知道了，原來雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，所以泡在白醋里面會發出化學反應，所生成的物質里就有二氧化碳氣體。真是期待明天會有什么變化呢！
10月3星期一晴
今天，我的雞蛋看不出有什么變化，只不過雞蛋周圍的小氣泡變大了。我用手摸了下雞蛋，只見我摸過地方氣泡離開了，還帶了一片絲狀的暗黃色的一片薄薄的“紙”，中間還有大大小小的小孔樣，非常漂亮。摸過的地方也變白了一些，我又用水給雞蛋洗了個澡，雞蛋立刻就變白了，但雞蛋身上的盔甲并沒有完全被白醋攻破，還有一點硬。
10月6日星期三陰
我去觀察雞蛋，發現雞蛋穿上了白色的衣裳，摸下雞蛋圓溜溜的。雞蛋身上的盔甲已經完全被白醋攻破了，軟綿綿的，像一團棉花。
10月7日星期四小雨
雞蛋已經很白了，表面上還有一些網狀紋路，放在燈光上一照，啊！奇跡出現了！像是一個金黃色的月亮，又像是個神秘的宇宙星球，美麗極了！滾動一下雞蛋，還可以看見蛋黃在里面動來動去。輕輕一扔，咦！雞蛋就像彈力球一樣彈了起來，可好玩啦！我心中頓時冒出了奇怪的想法：這雞蛋煮熟還能吃嗎？會酸嗎？吃起來會發出“咯呲咯嗞”地聲音嗎？這一連串的疑問在我腦海中徘徊。白醋泡雞蛋，這個實驗可真有趣，讓我懂得了處處留心皆。
雞蛋觀察日記 54
10月1日星期六晴
前幾天，錢老師在課堂上問我們：“如果把雞蛋放白醋中會怎樣？”教室里頓時就炸開了鍋，同學們議論紛紛，“可能會熟的。”“殼會發軟的”“不對不對，殼會掉落的。”“殼不但會掉落，里面的蛋黃和蛋白應該會變成水一樣的，會流出來的'。”我在一旁聽得津津有味，心中充滿了好奇，真想親自做一做。
我興高采烈地把白醋慢慢地倒入了杯子里，然后拿了一個雞蛋小心翼翼地放進了白醋中。雞蛋正要向杯底游去，可游到了一半，又浮上來了，露出一片殼，像白茫茫的大海里漂浮的一個小島。我輕輕地把蛋殼摁進了白醋，可雞蛋又浮上來了，好像要看看外面的世界。過了一會兒，雞蛋的身上出現了許多小氣泡，像是穿了一件紗衣，遠遠望去像是獼猴桃。通過查資料我知道了，原來雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，所以泡在白醋里面會發出化學反應，所生成的物質里就有二氧化碳氣體。真是期待明天會有什么變化呢。
10月3星期一晴
今天，我的雞蛋看不出有什么變化，只不過雞蛋周圍的小氣泡變大了。我用手摸了下雞蛋，只見我摸過地方氣泡離開了，還帶了一片絲狀的暗黃色的一片薄薄的“紙”，中間還有大大小小的小孔樣，非常漂亮。摸過的地方也變白了一些，我又用水給雞蛋洗了個澡，雞蛋立刻就變白了，但雞蛋身上的盔甲并沒有完全被白醋攻破，還有一點硬。
10月6日星期三陰
我去觀察雞蛋，發現雞蛋穿上了白色的衣裳，摸下雞蛋圓溜溜的。雞蛋身上的盔甲已經完全被白醋攻破了，軟綿綿的，像一團棉花。
10月7日星期四小雨
雞蛋已經很白了，表面上還有一些網狀紋路，放在燈光上一照，啊。奇跡出現了。像是一個金黃色的月亮，又像是個神秘的宇宙星球，美麗極了。滾動一下雞蛋，還可以看見蛋黃在里面動來動去。輕輕一扔，咦。雞蛋就像彈力球一樣彈了起來，可好玩啦。我心中頓時冒出了奇怪的想法：這雞蛋煮熟還能吃嗎？會酸嗎？吃起來會發出“咯呲咯嗞”地聲音嗎？這一連串的疑問在我腦海中徘徊。白醋泡雞蛋，這個實驗可真有趣，讓我懂得了處處留心皆。
雞蛋觀察日記 55
9月30日星期五陰
放假前，老師給我們布置了一個特別的作業：制作醋蛋并寫下觀察日記。
回到家里，我和媽媽將制作醋蛋的材料工具擺放在桌子上。先將洗干凈的雞蛋輕輕地放進了玻璃杯里面，倒入9度的醋，直到將整個雞蛋完全浸沒在米醋中。過了一會，奇怪的事情發生了：雞蛋的外殼上突然冒出了許多小泡泡，就像一瓶剛開蓋的雪碧汽水，為什么會有那么多泡泡呢？我疑惑不解地詢問媽媽，媽媽告訴我說：“這是雞蛋殼中的'碳酸鈣和白醋里的醋酸發生了化學反應，產生了二氧化碳，這些泡泡其實就是二氧化碳氣體。
10月1日星期六晴
第二天放學，我迫不及待地跑去廚房，想看看經過24小時浸泡的雞蛋會變成怎么樣的呢？打開蓋子，發現杯子上面飄浮著一層泡沫，白色的泡沫還摻雜著些咖啡色。原本純白的醋也變得有些混濁，雞蛋殼上的氣泡更多了，看來雞蛋殼還在與醋發生化學反應。
10月2日星期日晴
第三天，我發現雞蛋比原來變大了一些，蛋殼也不再“吐泡泡”，整個雞蛋變得粉紅粉紅的，我用手摸了摸，原本堅硬的外殼竟然變得有些柔軟了。雞蛋為什么會變大了呢？我上網查了查百度，原來是雞蛋把醋里的水分吸收了，這叫做滲透壓的原理，好神奇啊！
10月3日星期一晴
第四天，堅硬的雞蛋殼已經完全消失了，取而代之的是一層軟膜式蛋殼。這層薄薄的蛋殼使得整個雞蛋看上去就像一個小姑娘的臉蛋，粉嫩粉嫩的。我輕輕用手按壓了一下雞蛋，它卻像一個調皮的孩子一樣躲開了，再摸摸它，發現它的表面變得十分光滑，而且有彈力。
10月4日星期二陰
第五天，爸爸說醋蛋已經做成功了，今天，我們就可以切開來看看里面是什么樣的了。
我把醋倒了出來，用水將雞蛋清洗了一遍。爸爸拿來手電筒，對著雞蛋照去，“哇！整個雞蛋變得半透明了。”透過薄薄的蛋殼，能隱隱約約地看到中間的蛋黃在滾動。我拿著刀子將雞蛋的薄膜刺破，將蛋黃和蛋清攪拌均勻，嘗了嘗，“媽呀！好酸呀！”爸爸說，這小小的醋蛋液有上百種功效和作用呢！
通過這次觀察實驗，我發現化學反應實在太有趣了，希望以后能接觸到更多的小實驗。
雞蛋觀察日記 56
9月30日 星期五 晴
今天，我要做個小實驗——醋泡雞蛋。把雞蛋完全浸入倒滿白醋的杯子里，觀察就從這一刻開始了。
當雞蛋放入杯子里時雞蛋就會浮起來了，好神奇哦！并且雞蛋旁邊會冒出一些小氣泡。五個小時后，雞蛋的四周全部被小氣泡包圍著，好似一個棉花球和長滿刺的蛋就像仙人掌一樣，接著，就發現雞蛋披上了一件“氣泡服”。除了蛋放入醋里的樣子，蛋的外貌也值得我們觀察觀察。隔著杯子我注視著這個醋泡蛋，心里想：它會變成什么樣子呢？
突然之間我發現這雞蛋好像變大了！這時，我意識到如果這個雞蛋真的變大許多的'話，那我不就沒辦法從杯子里取出蛋了嗎？想到這里，我又拿來了一個更大的玻璃杯。將蛋轉移位置，把雞蛋從小杯往大杯里換位置的時候，我那捏著蛋的兩根手指就會有一股麻麻的感覺，奶奶說：“這是雞蛋和醋在一起發生化學反應啊。”這可真是太有趣了！接下來還會發生什么變化呢？我要接著觀察。
10月1日 星期六 晴
早上起床，我先去看醋泡蛋。瞧！它長胖了許多呢，雞蛋的殼也沒像昨天那么紅了，四周還是充滿了氣泡。杯子口那兒結了一層白色的泡沫，雞蛋周圍有一絲絲的棕色粘膜，我想：這粘膜可能就是脫落的蛋皮吧！我把食指放理了杯子里，輕輕地點了點蛋，咦！還真有點軟了，真神奇，硬硬的蛋殼居然變得軟軟的了。繼續，看看接下來會發生什么！
10月2日 星期日 晴
第三天，我發現雞蛋不僅沉到了杯底，而且，雞蛋殼已經全部脫落，用燈一照，一顆透明的蛋就這樣誕生了。我把蛋拿在手上，軟軟的，就像一個彈彈球一樣，直接放到盤子里，不停地扔，哇！它真的彈起來了，在盤子里歡快地蹦跳，我趕緊把這一大發現拍了下來。
接下來，也是最后的一步，就是再把泡軟了的雞蛋放入糖水里，神奇的一幕再次發生了，雞蛋一瞬間癟了下去，就像一個被放了氣的球，平平地躺在水面上，我驚奇地盯著發了呆，等回過神來趕緊拍下這神奇的神化。
通過這次我親手做的小實驗，讓我了解到了課本以外的知識。
雞蛋觀察日記 57
10月1日 星期六 晴
昨天，毛老師布置了一項特殊的任務：把雞蛋泡在白醋里，看看有什么神奇的變化？我很好奇，白醋和雞蛋有什么有趣的現象呢？
我興沖沖地回到家，先準備了一個透明的玻璃杯，然后打開冰箱取出一個雞蛋，它摸上去硬硬的，涼涼的，光滑極了，像一個小型橄欖球，又像蠟筆小新的土豆臉，好可愛。我先來給“小胖子”做一個體檢吧。雞蛋身高六厘米，肥肥的腰圍有十三厘米，體重四十九克。
我把這個“胖家伙”小心翼翼地放進杯底，擰開了白醋瓶子，把像水一樣的白醋輕輕地倒進了玻璃杯，白醋沒過了胖家伙的腦門，突然，不知從哪里來的小泡泡，圍著它，還 停在胖家伙的身上，小泡泡越來越多，密密麻麻，數也數不清，它們就像是胖家伙的衛兵，忠誠地守衛它們的老大－胖家伙。
胖家伙躺在杯底紋絲不動，好像睡著了一樣。突然，它向上動了一下，就像在睡夢中翻了個身，繼續安靜地在杯底睡覺。沒過多久，它又調皮地搖搖晃晃，升了上來，露出光溜溜的腦門，可是堅持了沒多久，它又慢吞吞地沉到了杯底。我瞪大了眼睛，它在安安靜靜、一動不動的，它趁我一個不留神，又升了上去，像海上日出，又像徐徐上升的熱氣球，好像在和我玩躲貓貓呢！不一會兒就玩厭了，就浮了上來，站在那兒，要探出腦門，看看這新奇的世界。
雞蛋為什么會在白醋中跳舞呢？預知后事如何，請看下集。
10月3日 星期一 晴
上回講到我把雞蛋放進白酣里，慢慢的，一塊塊的棕黃色的蛋皮浮了上去，好像一艘又一艘的小帆船一樣揚帆起航，在“白醋湖”上漂蕩。經過了四十八個小時的熬練與溶解，嗯，是到了它應該出來跟世界打個招呼的時候。
我先擰開了玻璃杯的蓋子，用左手形成一個“小手網”，堵在瓶口，另一只手將瓶子倒過來，讓白醋向下流去，哎呀！不好，瓶口太小了，雞蛋橫著堵住了瓶口。我急中生智用手指頭扳動了雞蛋的小屁一股，讓它豎著沖下來，安全落在我的小手網中。
現在我先給它做一個體檢吧！我用電子稱稱了它的體重，變成了五十九克，用尺子量了一下，雞蛋的身高還 是六厘米，腰圍變成了十二厘米。雞蛋摸上去軟一軟的，QQ的，很有彈性，就像一個超在型號的'雞蛋軟糖。你看到它準想上去咬一口，所以我叫它“小QQ”。它聞上去是酸酸的，比還 沒長成熟的金桔還 酸，保證能一下子就能酸掉你的鼻子。我把它放在桌子上仔細看，蛋殼有些地方完全被溶解了，露出了蛋殼內一壁的膜。“小QQ”像一個小的地球儀，橙色的地方像一塊又一塊的大洲，有“北美洲”，“南美洲”，“亞洲”，“非洲”，又像一座座火山，看起來好像是什么時候都會噴發，流出它那白色的與橙黃色的股股“巖漿”。
那么“小QQ”與糖水在一起煮會怎么樣呢？預知后事如何 ，請看下集。
10月9日 星期日 晴
上回說到“小QQ”在白醋里旅行已經很久了，它早就想到外面的世界來看看了。于是我滿足了它的這個愿望。
當我把這個“小QQ”拿出來的那個時刻，我被它嚇了一大跳。它的體重一下子升到了五十九克，身高6厘米，腰圍十二厘米。最后我把“小QQ”關押進了黃黃、濃濃糖水“監獄”中，“小QQ”浮了上去，好像一望無際的茫茫大海中，有一座十分渺小，孤獨的小島。過了好幾天，它又變了。
我將它拿出來的時候，又被它嚇了一大跳，“小QQ”的頭部呈黃色，邊上有東西，也是黃色的，就像一只超大型號玩具眼睛，正盯著我看。我摸了摸“小QQ”呀 ！它已經不是小QQ了，它現在皺巴巴的，摸起來一點兒也不舒服，也不Q了。更沒有彈性了。原來從冰箱中拿出來的硬梆梆的雞蛋，已經軟趴趴的，被醋和糖水浸泡的雞蛋可真是前所未有，與之前的樣子可真是有天壤之別呀。
“哎呀！”
“呯”
不好我的“小QQ”已經迫不及待地去“看”世界了，向我和這個世界告別了。不說你也知道，蛋破了！我用手指點了一下蛋黃，發現蛋黃已經呈固體狀了，像一個黃色的乒乓球，在燈光的照耀下，可以看到里面一絲一絲的東西，我不知道是什么，小朋友們，你們知道嗎？
小朋友們，生活中其實有許多好玩的事，就行等著我們發現呢！
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