關于《輕斷食》讀書筆記

　　讀完某一作品后，你有什么領悟呢？寫一份讀書筆記，記錄收獲與付出吧。你想知道讀書筆記怎么寫嗎？下面是小編整理的關于《輕斷食》讀書筆記，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　《輕斷食》讀書筆記1

　　正值暑假時分，為了不給自己造成太大的負擔，我讀了一本關于生活的書，《正在橫掃全球的瘦身革命——輕斷食》，作者一位是英國執業醫師兼科學節目主持人、制作人、輕斷食的發明人邁克爾莫斯利博士，另外一位是《泰晤士報》和《每日郵報》時尚版專欄作家咪咪史賓賽女士。之所以要閱讀這本書，也是出于自己一直有一個困惑。面對學習壓力，工作任務和家庭安排與自身身體承受程度，如何平衡這之間的關系？帶著這個問題。我翻閱了一些時間管理的書、提高效率方面的書、提高記憶力的書。還聽了到了一些相關言論，如要做好主婦，就要在家人沒有起床的時候，把家里收拾好，類似的觀點。但是思來想去，這些書和言論的主要理念，歸根到底，仍然是對自己的壓榨。我的疑問仍然高懸，在這多重壓力下，如果人們都不能好好的保有自己的身體，又怎么能夠提高效率？于是，我開始尋找如何安排好生活和保持健康身體方面的閑書。直到我遇到了《輕斷食》這本書。

　　經過醫學實驗研究，邁克爾推崇，每周五天正常飲食，選擇兩天控制正常飲食量的1/4的簡單自由的斷食法。我并不是出于對減肥的熱衷，而是喜歡上了書中的生活方式。輕斷食讓我們能夠減少身體飽腹感的持續時間，讓身體變得輕松而沒有負擔，在輕斷食的日子里，以及任何時候逐漸養成專注于飲食的習慣。把這種專注推崇到日常生活的每一分鐘每一秒鐘。生活的充盈，不靠物質來填塞，而是靠精神來豐富，我們會變得無比輕松和自由。斷食是健康瘦身的秘密，這個秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶，瑜伽行者之中。這些人身材精瘦精神力超然，活得也很長壽。

　　2500年來，斷食的秘密卻一直被忽視。間歇式斷食，讓我們重新以人體的根本設計接軌，不但是減肥之道，也是長期保持健康的法門。從女性的觀點，咪咪說“執行輕斷食，六個月以來，我的精力更充沛，皮膚彈性更好，膚質更剔透，對生活更熱情，在輕斷食的過程中，是在寵愛自己的身體和大腦。”哇！輕斷食居然具有抗衰老的健康益處！通過案例來看，減肥只是輕斷食的一項益處，真正的益處是長期改善健康狀況，降低許多疾病（如糖尿病和心腦血管疾病）的風險。

　　輕斷食就目前了解到的原理在于：人類本來具有對于饑一頓飽一頓飲食的調節功能，在斷食的情況下，就是給身體一個食物不足的信號，身體會根據饑餓狀態，自動調節，調動體內糖類、脂肪和多肽等。在這個過程中，適當的壓力可以對自身進行修復，使人或任何生物變得更強壯。即使停止進食的時間很短，也能啟動不少所謂的修復基因repairgenes，帶來長期的益處。讀書筆記·限制熱量的效果之一是啟動自體吞噬的過程。自體吞噬就是身體分解老舊細胞已疲憊細胞與回收利用的過程。筆者嘗試和介紹了4日斷食法，隔日斷食法和兩日斷食法。輕斷食的做法是在一星期中選取兩天，男士攝取600大卡，女士攝取500大卡以下，其他五天的飲食不要嚴重過量。此外，進食的時機也很重要。盡量延長不進食的時間，來啟動燃脂機制。但是，由于每個人的生活習慣不同，斷食計劃，要根據每個人自己的生活方式，選擇獨一無二的計劃，具體吃什么和在一周中哪兩天或一天斷食，都是由自己來決定的。斷食，可以改善情緒，保護大腦，避免記憶力下降及認知能力變差。這對我們而言也是極其振奮的信息。不知不覺中，工作學習效率也提高了。

　　斷食的時候的.飲食，要細細咀嚼，專心吃。我記得在“仰望尾跡云”私教健身課上，教練也說過，飲食的五大原則：一是每口食物緩慢咀嚼39次再咽下，完全咽下上一口食物之后，再吃下一口。二是咀嚼食物的時候，放下所有的餐具和手里的食物，只要嘴里有食物就清空兩只手。三是吃東西的時候集中注意力在咀嚼上，不要看電視，看書和看視頻，看手機和聽音頻節目。四是小口吃飯，原來的一口分成2—3口。五是每頓飯如果感覺吃飽了，食物還沒有吃完，也不要再吃了。慢慢咀嚼和專注于所享用的食物，珍惜當下，珍惜擁有，才能保有好未來。

　　隨著斷食計劃的深入，每個人會不自然的選擇健康的食物，開始了解饑餓和駕馭饑餓。對于啟動飲食也會有自己更明確的認識，知道吃什么最好，吃到多少量最舒服。也就是鼓勵我們重新檢視自己的飲食。從生活安排上講，限制了飲食就獲得了自由。這不就是取得了更多的時間嗎？仿佛我的困惑有一些懵懵懂懂的答案了，只需要實踐中進行嘗試了。這種生活方式，很容易與我們的日常實際生活方式相結合，選擇一周中的兩天，不會影響日常家庭聚會和朋友聚會，自由安排輕斷食的時機，讓我們的生活更加健康。

　　本書的最后，給了我們一些食物的熱量值，以及輕斷食日的配餐方案，還有一些人的經歷分享。總之，輕斷食這種生活方式，是一種理念，也是需要用實踐去檢驗和摸索的。為了更好的學習，工作，保持良好的生活狀態，是不是，我們可以建議版主和班長，考慮啟動一個輕斷食組呢。

　　《輕斷食》讀書筆記2

　　1、輕斷食減肥方法：一天攝取500-600大卡，禁食時間越長越好，一周執行兩天。

　　2、了解饑餓，駕馭饑餓，把輕斷食變成生活方式，養成新的飲食習慣。

　　3、斷食對很多人來說與信仰有關。基督教的四旬期，猶太教的贖罪日，佛教僧侶則在陰歷初一，十五斷食。

　　4、兩個指標：BMI（Body Mess Index），MRI（核磁共振成像）

　　5、其他節食法：Scarsdale Diet（低脂低熱減肥法，嚴格規定飲食），Atkins Diet（低碳水，高蛋白質，俗稱吃肉減肥法），Cambridge Diet（根據體質每日嚴格限制熱量攝取），Drinking Man’s Diet（允許飲酒，每日碳水上限30g）。反正都沒輕斷食好（也是醉了）。

　　6、在展開斷食之前，先用日記記下體重，BMI，目標體重，等著看自己的進展。把禁食的時間拉長，效果會好于少食多餐。

　　7、假如你決定斷食會怎樣？身體初步反應是驚訝。身體會向你的大腦發信號，催你去進食，如果你忍著不吃，身體會覺得你進入了饑荒，之后身體會將寶貴的能量用作自我修復，直到豐饒的日子再度降臨。

　　8、我們是在有一餐，沒一餐的年代下完成進化，因此最佳的飲食方式便是模擬那個年代的生活。為了有效減肥，做法一定要合理，持久，有彈性，能夠長期執行。貫徹始終才是關鍵，減肥本身倒是其次。

　　9、話說本書的觀念與我一直秉承的減脂觀念有所不同，通篇基本在用科學實驗的方法論述輕斷食的好：通過輕斷食騙倒身體，讓身體以為遇到了計劃，必須從活躍，高速運轉的狀態切換到保養維修的狀態，從而消耗脂肪降低血脂。看了書后的食譜，感覺就比哥本哈根少了一些。（說明哥本哈根好兇狠，需要堅持13天）不過就算如此“簡單”的減肥方法也是需要忍的住對美食的欲望的。個人觀點減肥方法何其多，其實質不外乎制造熱量缺口。執行方面還是推薦少食：多吃健康食物，勤運動：無氧有氧接翻來。總之管住嘴，邁開腿，做到這些不可能瘦不下來。

　　10、無論你選擇什么做法，做與不做，都是你的選擇，你的人生。