【精品】冬至作文集合九篇

　　在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編幫大家整理的冬至作文10篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

冬至作文 篇1

　　今歲又冬至，燈影伴只身，理亂塵年事，歸故遠(yuǎn)行人。歲月如佛手，心無雜念，翻開了冬的一頁，淡定了然。落記，這一時刻寒冷的時節(jié)，隨筆，畫下這深沉蒼茫的音質(zhì)。就這樣么？輕輕地、敲著除舊的鼓，滿腮的白須，叫人著了冷，帶些許迷朦。

　　縮在冬的棉襖里，也就把心懷裝入了冬。那些臃腫的日子，被剝落外殼，著上綿絨絨的衣裳，安靜地睡在歲月的懷抱和冬的季節(jié)里。靜聽時針敲響這深沉之夜，料想有多少如此刻的回望，在頭頂盤旋縈繞不歇，翻去覆雨，掀風(fēng)舞雪地歌唱。這是漫長的旅行，雪中行，多了幾份雅致之情和爛漫心懷，踏冬踩雪，仿佛可聽到冬在歌唱，它在與歲月對話，在與生命傾訴，仍可感覺輕如縵紗的隔簾，隱著我的眼，還帶了迷朦的白，晃晃顫顫地向我包來。

　　冬至。冬就真到了眼前。我已然覺得融入冬有一個世紀(jì)了。我是踩在歲月的背上，踏在生命的頭頂從天空劃過的候鳥，是冬的追隨都者，是冬的幻影。我每攀爬一步，都要抬頭數(shù)數(shù)天宮上的碑，看它距我愈來愈近，它在云里霧里淹沒著，似冰冷無言的衛(wèi)士，每個頭頂都豎著羽毛一樣的獲花，仍有跟我塞上一樣悠遠(yuǎn)的調(diào)子，彈破一天的霧，惹得獲花紛紛揚揚而墜。落下，只為去那遼遠(yuǎn)遙迢的故鄉(xiāng)。我的靈魂騎了它飛來，趕在冬至的一刻，我看到了故鄉(xiāng)的原風(fēng)景，仍那么清秀可人，霜貫橫白。

　　我是掛在故鄉(xiāng)枝頭的一枚葉子，是貼在她額頭上的一枚郵票，或者可說是長在歲月河堤上的一株守望草。我看聚天地呼吸的霧，瞬隱帶了冬至而歸，遮住了蒼白的天幕與它一同粘連成冬的樣子。故鄉(xiāng)的冬就那樣，聽冬，如同品嘗深沉厚重的大提琴，悠然飄止渾厚如山。

　　冬至大如年，在我生命最頂峰的時候又翻過我不多的光陰，它是隨意柔和的，也是皙顏動人的。“守冬爺長命，守歲娘長命”，我守著一個個冬至踏過了歲月的長河，在冬至那一刻，我看到父親翻開的舊黃歷，在不停地說：“冬至了，冬至了”，母親也憂心忡忡地湊上前去看，盡管不認(rèn)得其中的字，還滿臉疑惑地自言自語，懷疑這冬的到來，與去年時分的差異。冬至，就是我的望親石，我站在石頭上，仰頭看它，那是一道黑油漆的門和那道門坎兒。畫面定格在老屋子的門口，還是父親翻閱冬至的嚴(yán)肅，冬至既到就是節(jié)衣縮食的開始，日子就變成堅硬冰冷的石頭，是走向“年關(guān)”的開始……。

　　一杯新歲酒，兩句故人詩。推著日子，又一個冬至不約而來，在既近換歲的時候換了人心，將我從毫無顧忌的孩子變成了一個憂心忡忡的人。父親與母親為生活維艱而憂心，我呢？只會站在物質(zhì)豐沛的日子里頭，望故興嘆。望著生命的長廊朝一個不知名的地方走，多深？多遠(yuǎn)？卻從未想像過。我唯愿讓我的思想慢慢延伸了去，如輕煙一樣散開，飄柔地去，走向冬至的深巷，帶著歲月霉腐的味道，去收集它沿途的風(fēng)景，還有風(fēng)景里那些慘淡寂寥的遺骸。我且用迎接新歲的美酒，灑向生命的歸宿地，成兩行清淺的詩句，朝著親情的靈魂處，寄千串厚重的禱告！

　　歲寒見冬至，早春接清明，節(jié)氣如掛在季節(jié)枝桿上的一張張紙條，我是走在季節(jié)里的行者，到了冬的驛站，撕下，看它上面寫給我為數(shù)不多的話，或是淡淡的無字書。我嗟嘆流年，在這一時刻安靜地掰著手指，計數(shù)自己最大的峰齡。春在一個對話的距離，欲催梅綻，我在花開花殘，無心拾起落紅那刻，看冬至放大成生命的門坎，生活之隔檔，隨著年關(guān)更替，附著生命的歌唱，舉著生活的祈禱，我虔誠地叩拜歲月，并悼念被歲月剪成的清苦，還有被它遺失了的生命！

　　心在清明飛，飛過端午、掠過重陽、冬至收容。

冬至作文 篇2

　　冬節(jié)潮屬有上墳掃墓的習(xí)俗。按潮汕習(xí)俗，每年上墳掃墓一般在清明節(jié)和冬節(jié)，謂之“掛春紙”和“掛冬紙”。一般情況下，人死后前三年都應(yīng)行“掛春紙”俗例，三年后才可以行“掛冬紙”。

　　但人們大多喜歡行“掛冬紙”，原因是冬節(jié)氣候較為干燥，與暮春鶯飛草長、常有紛紛細(xì)雨的清明不同，道路易行，也便于上山野餐。冬節(jié)掃墓的祭品，普通是五牲或三牲，添以鮮蚶、柑橘等物及粿品。鮮蚶是必要的，意謂取其吉利的意義。拜墓之時，還須拜墓旁的土地爺，即所謂后土之神。祭拜儀式過后，人們就在墓前聚餐。野外的聚餐輕松又熱鬧，兒童嬉鬧，長者舉杯閑談，山野間蕩漾著家族的融洽與和諧。祭品中那盤鮮蚶一定要吃完，并把蚶殼撒在墓堆上。潮人把蚶殼稱為“蚶殼錢”，撒在墳頭，是將它作為冥錢之用。

　　另外，祭品盤中的大魚，全尾或截分兩段的，照例是留給辦理飲酌者的家屬。所以成為規(guī)例，野餐時什么人都不許吃它。如果你不明規(guī)例，錯吃了，人們會怪你不曉情理。

冬至作文 篇3

　　寒風(fēng)呼嘯，大雪翻飛，是一種模糊的印象，是一番番溫馨的話語，二十四個節(jié)氣紛紛迎來，天上下起了鵝毛般的大雪，誒，又錯過了，我無奈的起了床，洗漱過后，期待成了冬日里的一縷溫暖，雨非是雨，雪非是雪，時而是個期盼的神情，時而是一場短暫的皚皚白雪……陽光照耀使朵朵鮮花綻放，片片飄雪成了冬至前的約定，寫冬至的作文450字400字，作文400字《寫冬至的作文450字400字》。

　　白白的在大地中嬌養(yǎng)，冰冰的在潤雨中轉(zhuǎn)變，二十四個節(jié)氣，二十四個期約，讓皚皚白雪呈現(xiàn)我的笑臉。

　　陣陣硝煙飄然而起，農(nóng)家的冬至即將開始全新的旅程。

　　炒瓜子、炸豆子、品花生，大家已經(jīng)忘卻祖先遺留的種種習(xí)俗，我們應(yīng)該保留祖先留下的傳統(tǒng)習(xí)俗，老人們總是說“有的吃，吃一日，沒的吃凍一日。”那只是民族傳統(tǒng)習(xí)俗罷了，各地的傳統(tǒng)習(xí)俗不同，冬至那一天全家歡聚一堂，邊吃炒貨，邊聊家常，有說有笑的過冬至，我們不能遺忘祖先遺留的傳統(tǒng)風(fēng)俗，我們大家在冬至迎接迎接冬日里的第一場大雪……

　　每一個節(jié)氣，每一個節(jié)日，我們都不能遺忘，冬至話下，總有一縷縷溫情，與親切的問候在冬日里涌動又是那個場景又是那份企盼，迎來了新的一年。

冬至作文 篇4

　　冬至是中國農(nóng)歷中一個重要節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”“亞歲”等。早在二千五百年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四個節(jié)氣中最早制定出的一個，時間在每年公歷12月21至23日之間。

　　冬至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最南端 ，幾乎直射南回歸線。這一天，北半球得到的陽光最少，比南半球少了百分之五十，白晝最短。常言道:做過冬至功，一天長一蔥。北方從這一天開始數(shù)九。

　　名醫(yī)張仲景在辭官回鄉(xiāng)從醫(yī)時，看到鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人凍爛了耳朵，便讓弟子搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至這天舍“驅(qū)寒嬌耳湯",醫(yī)治凍瘡。他把羊肉，辣椒和驅(qū)寒藥材放在鍋里煮，將羊肉藥物撈出切碎，用面包成耳朵樣的嬌耳，分給來求藥的人吃，人們吃了嬌耳，喝了熱湯，渾身暖和兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都好了。直到現(xiàn)在北方仍有冬至吃餃子的習(xí)慣 。俗話說：“冬至到，吃水餃”，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵無人管”。朋友，別忘了吃餃子喲!

冬至作文 篇5

　　又是一年秋末冬至，風(fēng)起，微涼。看著鏡子中日益成熟的臉，心里寫著的心情卻也無從道出，左手握著右手，過去牽著將來，二十歲的身軀站在空蕩蕩的空氣的中央。未果，末央，直來直往。風(fēng)過，衣飄。非風(fēng)停，乃心動。沒有渴望被擁抱的沖動，學(xué)會了冷漠的拒絕。冷酷不恰，意氣未收，溫順不妥，熱情不起。筆下并非無墨，心有萬千言，無從下手，無人聽訴，無聲沉默迷亂，安靜得很絕對。燒酒，酒香四溢，未沾半滴便也如入夢境。醉過，罪過。點煙，煙圈飄起，未吸半根便也自得瀟灑。燃煙，嫣然。

　　有生之年，狹路相逢，一朵花開的時間能換來多少個輪回，手心何時長出糾纏的曲線。懂事之間，情動之后，留不住嚯嚯而去的流年，紫薇星劃過的弧度帶走許愿。情思，情絲，青絲，情死。是誰在旁邊走過，只打了一個照面，六月的晴天便起了閃電。相遇是否只是煙火般的表演，相擁是否只是光年般的時差，相吻是否只是不能幸免的纏綿。算不過，留不住，莫舀流水，何必留水，不需挽情，愿迎晚晴。

　　回憶像個說書的人，用鄉(xiāng)音的口吻，摸著似笑非哭的眉頭，曾經(jīng)模樣小小的我，那年為戲入迷在找那個故事里的人。琉璃碎麗，流離醉里。缺少了哪個部分，丟了那個虛構(gòu)的永恒。這一路的風(fēng)景，百感交集的我，越過生命所能代表的一切意義，面對未知的恐懼，腳步始終堅定。就像最初所相信著的，這不是逃避，而是遠(yuǎn)行。離去的要照顧自己，不要忘記那些燦爛的痕跡。

冬至作文 篇6

　　冬至日祭祀祖先是全國各地普遍的習(xí)俗，又稱冬祭，儀式非常隆重。-如春節(jié)。

　　浙江紹興民間在冬至家家祭祀祖先，有祠堂家廟的要聚集族人到宗祠里祭祖，稱為“做冬至”。

　　一般于冬至前剪紙作男女衣服，冬至送至先祖基前焚化，俗稱“送寒衣”。

　　祭祀之后，親朋好友聚飲，俗稱“冬至酒”，既懷念亡者，又聯(lián)絡(luò)感情。有的趁全族聚會的時機。處理一些族內(nèi)事務(wù)。在四川廣安，在宗祠祭祖后，全族看族譜，添注丁口。在廣東潮汕地區(qū)，冬至這一天要備足豬肉、雞、魚等三牲供品，上祠堂祭拜祖先，然后家人圍桌共餐，一般都在中午前祭拜畢，午餐家人團聚。

　　浙江紹興、新昌等縣，多在冬至日祭掃祖墓，去墳頭加泥、除草、修基，以為此日動土大吉。否則可能會橫遭不測之禍。內(nèi)蒙古也將冬至日稱為“鬼節(jié)”，攜帶香紙上墳祭奠。在江西和湖南常寧等地，也于冬至上墳，禮同清明。在山東臨沂，人們認(rèn)為冬至是為死者送寒衣、固房屋的日子。家家戶戶剪紙衣，焚于墓前，添土培墳。

　　在廣東沿海地區(qū)，如饒平海山一帶，當(dāng)?shù)貪O民要趕在清展出海捕魚之前祭祖，意為請神明和祖先保佑漁民出海平安。而在廣東惠安，冬至日除祭祖外，還有一些同清明節(jié)一樣的習(xí)俗。

冬至作文 篇7

　　“百花開而春至，百川匯而夏至，百草黃而秋至，問候來而冬至。”朋友的一條短信提醒了我，冬至，將至。

　　老人說：過了冬至就是年。當(dāng)然了，已是知天命的我自是不會再急急的期盼年的到來了。如果說不介意老，我還沒有那么豁達(dá)。但是，是不是真的畏懼老呢？倒也不是。生老病死自然規(guī)律，誰能耐規(guī)律幾何？我還不至于愚腐到此。

　　現(xiàn)在的節(jié)日過的實在純粹的不多。作為傳統(tǒng)節(jié)日，冬至節(jié)是非常典型的一個歲末時節(jié)。與其它傳統(tǒng)節(jié)日不同的是，在漫長的歲月中，竟然沒有滲入大量的、斑駁龐雜的人文典故。冬至節(jié)沒有太多妙趣橫生的傳說，幾乎還保留著這個節(jié)日原初狀態(tài)的單純節(jié)令的意義。

　　小的時候最怕冬天，因為缺吃少穿。冬天綿延不絕的冷，一寸寸地侵蝕著肌膚。從手上到腳上，到處有冬天的風(fēng)雪在身體上雕刻的痕跡。每每從村街上瘋跑回來，羨極了父親盤腿坐在熱炕頭吃著母親給做的飯菜。聽著灶膛上，茶壺發(fā)出咕咕的聲響，看著從壺嘴里冒出的霧氣，家由于有了父母的存在變的溫暖而實在。我只是看到父親坐在熱炕上的溫暖，卻不曾見父親半夜踩著“咯吱吱”響的大雪，從生產(chǎn)隊的飼養(yǎng)舍里喂完牲口往家趕的寒冷。那時候，父親是生產(chǎn)隊的飼養(yǎng)員，每天，父親都要在頭一天吃過晚飯就去生產(chǎn)隊的牛棚去喂牲口，然后每兩個小時給牲口添一回料，直到第二天凌晨四點左右才能回家睡覺。父親是在其他人休息，同時也是冬日里最冷的時段去生產(chǎn)隊的飼養(yǎng)舍去干活喂牲口的，所以父親的累，沒有人看到，也沒有人感受到。而我也只是目睹到父親的溫暖時光。父親是個喂牲口的行家，原本隊里的飼養(yǎng)員是由蔡有錢干的，可是蔡有錢給生產(chǎn)隊當(dāng)了一年飼養(yǎng)員，兩頭母牛產(chǎn)牛犢，都沒能保住，原因是母牛產(chǎn)仔時蔡有錢回家睡覺了。等他第二天吃過早飯來到牛棚，一頭牛犢被大牛踩死了，另一頭牛犢則被凍死在牛圈里。加之老蔡平日里經(jīng)常將給牛吃的老黑豆帶回家，所以隊里立馬就將老蔡攆出了飼養(yǎng)室。老實巴交的父親也就順順當(dāng)當(dāng)?shù)倪M了飼養(yǎng)室，當(dāng)上了飼養(yǎng)員。父親在隊里的飼養(yǎng)員位置上一干就是十余年。記得父親那時最愛護的就是生產(chǎn)隊的那頭紅棕色大公牛，每每看到父親揚著鞭子趕著大公牛從村道上走過，我和小伙伴們都用敬仰的目光看著父親。父親那時頭上總是籠著白羊肚子毛巾，身上穿著生產(chǎn)隊特意獎給他的老羊皮襖，跟在大公牛后面的神氣勁兒，那是用多少形容詞也表達(dá)不了的。興許是出于虛榮心，少不更事的我，有好幾次下晚自習(xí)都是故意當(dāng)著同學(xué)的面跑到父親的飼養(yǎng)室要父親送我回家，干了一天活計的父親，不得不拖著疲憊的雙腿，在給牛們添足草料后，乘著其中的間隙，用他那寬大的脊背背了我，將我送回家。說句實在話，父親那時所受的寒冷和罪過是別人的幾倍甚至是幾十倍，為了我們兄妹六個的成長，父親從來沒有說過一聲的苦道過一聲的累，那時的冬天是那么漫長，以至到如今，我腦海里對父親夏天的形象幾乎沒有留下多少痕跡。一想到父親便是冬天里的父親。如今，父親已離開我們一十六載。記得在他去世前的幾年里，父親一下變得很怕冷，也就在剛?cè)肭锏臅r候，父親就早早地穿上了棉衣。一次我問父親，年輕時起早貪黑的為生產(chǎn)隊養(yǎng)牲口，你沒有覺著冷嗎？父親在回答我的問話前總會笑笑說，顧不的冷。是啊，真的是顧不的。哪有時間去感覺天的冷暖呀。

　　于是，我那時一直在心里拒絕去贊美冬天，包括與冬天相關(guān)的梅花和白雪。寫過關(guān)于雪的散文發(fā)表在《延安日報》上，是二十年前的事，通篇沒有一句是贊美雪的，大概反其道而行，博的了編輯的青睞，因為，寫雪必是溢美之詞，像我這樣的寫法少，編輯遵循百花齊放的方針就編發(fā)了，也是出乎我的意料。

　　而今，我急急的盼望冬至的到來。與吃文化無關(guān)，也與孝文化無關(guān)。與之相關(guān)的是這一句大家耳熟能詳?shù)亩鸥Φ脑娋洌禾鞎r人事日相催，冬至陽生春又來。冬至陽生，每當(dāng)在冬至來臨時，我便早早的默念這一句。盡管我知道，冬至也就是寒冷的開始，但是我依然從心底感受到陽氣從地層下滾滾而上的氣勢。仿佛聽到地下的萬物在涌動，河流潺潺，樹木發(fā)芽，春天的腳步也便發(fā)出了鏗鏘聲響。

　　冬至，將至。瑟瑟寒風(fēng)里，葉落蕭蕭，我只是單純的顧念住在我心里的那些人的安暖，一如你們顧念我的安好！再次，默念，冬至陽生春又來。

冬至作文 篇8

　　陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰冬至。隨著冬至來臨，意味著一年中最冷時刻的到來-----

　　對于華人而言，每個節(jié)氣的.背后都有一段深厚的歷史淵源和文化傳承，冬至也不例外----冬至到，家家戶戶吃水餃。每年冬至，北方大多數(shù)地區(qū)人家不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯，諺云：這種習(xí)俗是因百姓感念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。當(dāng)然了，說大多地區(qū)的原因是例如山東個別地區(qū)冬至當(dāng)天只喝羊湯，不吃餃子。南方吃的是餛飩---其實也是餃子的一個品種，具有皮薄個小餡少的特點。

　　東漢末年張仲景曾任長沙太守。他老人家辭官回鄉(xiāng)路上正好趕上冬至，沿途看見老百姓饑寒交迫，耳朵紛紛被凍傷。加之傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結(jié)多年的臨床經(jīng)驗，就地搭了一個醫(yī)棚，支起一面大鐵鍋，熬煮羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連 湯帶食贈送給當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)親與后人模仿制作，稱之為餃子，也有些地方例如我們老家稱之為扁食。

　　由此，這立冬吃餃子的習(xí)俗就流傳下來了，主要是為了紀(jì)念這位偉大的名醫(yī)，再來，老話說吃啥補啥。立冬意味著冬天的到來，冬天到了天冷了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，故吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵---這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。

　　講法雖然有多種，但都很有古代氣息很有特色。因此，每到立冬這個節(jié)氣，菜市場里人群涌動，大爺大媽們一個個臉上樂呵呵的買著餃子餡；年輕的情侶們，也愛趕潮流，爭著購買現(xiàn)成的餃子皮和餃子餡，預(yù)備回家包餃子。當(dāng)如今，人們對于老祖宗傳下來的老理兒老物件那是越來越重視。著布衣，穿布鞋，購羅漢床，讀古籍，品歷史，聽古樂----傳統(tǒng)里面體現(xiàn)了民族的文化基因。傳統(tǒng)的就是民族的，民族的就是世界的。

　　只要是北方人都知道有句老話“站著不如躺著，好吃不如餃子”。再好吃的東西，也趕不上自家人親手包完再下出來的一碗熱熱乎乎的餃子。其實，隨著當(dāng)今人們光景一天天的過好，大魚大肉人們什么也不稀罕，餃子的口味也不是很特別。但是一說到餃子人們還是會流口水。歸根到底，還是因為記憶中年少時每次吃餃子---親情啊

　　進門的餃子出門的面--一家人無論平時多忙大的節(jié)日都會聚到一起，媽媽阿姨姑姑嬸嬸齊上陣，和面，拌餡，搟皮，忙的不亦樂乎。蘿卜餡、韭菜餡、白菜餡、每一種都能充分勾起孩子們肚子里邊的饞蟲。待到下鍋水開滾三滾以后，一盤盤晶瑩剔透圓滾滾的大餃子就出鍋啦！香噴噴、熱乎乎，沾上媽媽親自調(diào)好的蘸料，一口一個塞滿整個嘴巴，讓餃子的香味溢出滿滿的，最后再來一碗溫軟的餃子湯----美咋聊！

　　和諧、平和、和氣、和美的畫面感極強---很遺憾，舌尖上的中國欄目沒有把美食餃子做成一個專輯，以饗觀眾。可以說，有華人的地方就有餃子，有餃子的地方必有華人。小小的餃子已經(jīng)成為華人的一張名片和文化符號。感覺日子就應(yīng)該這樣美美的。小小的餃子就能讓人很滿足，難怪外出的游子最想念的就是媽媽包的餃子了。

　　老先人們千百年來給我們留下了眾多的精神遺產(chǎn)---常懷感恩之心就是其中之一，無論救死扶傷、妙手回春的張醫(yī)圣，亦或割股奉君、功不言祿的介子推，還是憂國憂民、心念黎民之苦的屈大夫，都猶如臧克家先生所言：有的人死了，他還活著。

　　春生、夏長、秋收、冬藏---四時輪回，凡人和事應(yīng)順勢而為。

　　滿懷希望----既然嚴(yán)冬已經(jīng)來臨，春天還會遠(yuǎn)嗎—有人如是說。

冬至作文 篇9

　　冬至，是計算我國二十四節(jié)氣的起點。“冬至大如年”，這一天家家戶戶都要聚在一起包餃子，吃餃子，迎接馬上就要到來的“數(shù)九寒天”。每當(dāng)這時，小時候跟母親包餃子的情景總會浮現(xiàn)在我眼前。

　　小時候，剛進冬天就盼望著冬至，那個年代生活艱苦，逢年過節(jié)才能吃上一頓餃子。冬至的前一天，母親就會早早地起來，到菜市買回肉與蔬菜，回家后把菜擇凈洗好擺一旁晾干水分備用。然后把肉切成小塊，在砧板上用刀將肉塊剁成肉泥，邊剁邊加上蔥、姜、蒜、料酒、醬油等作料。肉餡剁好后，再拿過菜來一刀一刀仔細(xì)地切碎。前期準(zhǔn)備工作結(jié)束后，便開始和面，最后把菜與肉混合在一起，放入清油、鹽、味精、雞蛋等調(diào)料攪拌均勻。一切準(zhǔn)備就緒，母親就又搟餃子皮，我則在一旁嘗試著包餃子。

　　第一次包餃子時，看著母親拿過一張餃子皮，放入一些餡，像變魔術(shù)一般，轉(zhuǎn)眼一個漂亮的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。我模仿母親的動作，但笨手笨腳地總是捏不成形。母親手把手耐心地教我，按照她所說的程序，我終于包出了第一個餃子。雖然不是很像，也站立不起來，但總算是面與餡裹一起了。都說熟能生巧，此言果然不虛。隨著數(shù)量的增加，我包的餃子越來越好。餃子不僅能驕傲地站著，而且外形美觀，背上還有一些細(xì)微的褶皺，像穿著一條漂亮的百褶裙。母親見我進步神速，自然是喜出望外，對我贊賞有加。在母親的認(rèn)可下，我越干越起勁……

　　包完所有的餃子后，圍在爐灶旁，看著一只只白胖胖的餃子上下翻滾，香氣撲鼻而來，饞得我直往肚里咽口水。端著煮熟了的餃子，狼吞虎咽地吃著，感覺特別香，因為這畢竟是自己勞動的成果。后來，我又學(xué)習(xí)了和面、調(diào)餡等工序，到此為止，一整套的流程全部掌握。還記得那時候曾經(jīng)問過母親：“為什么冬至這天要吃餃子呢？”母親說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。不吃餃子會凍掉耳朵的！”后來慢慢長大了，才知道那是媽媽和我說的玩笑話。

　　以后每年的冬至，母親都會拌上一大盆我們最愛吃的餡兒，圍坐在桌子旁，一邊說著笑著，一邊包著餃子。一家人共同圍著那面團兒、那餡盆兒、那搟面杖、那一個個活靈活現(xiàn)的小餃子，多少親情、多少溫馨滲入其中，平平淡淡中透著美滿、甜蜜和幸福，每個餃子都是那么香。冬至里吃餃子，更多的是享受到了濃濃的親情，家的溫暖，小小的餃子包住了希望，包住了美好的未來。

　　歲月流轉(zhuǎn)，當(dāng)年那個圍在母親身邊包餃子的我如今已變成了背井離鄉(xiāng)的游子。堆積的情感沉淀在心里，總會在不經(jīng)意間奏響生活的最強音。又是一年冬至到，又是一年餃子香，當(dāng)年對吃餃子的渴盼，早已化作了對鄉(xiāng)下老母濃濃的思念。母親思念的琴音已在這個冬日里為我捎來了別樣的關(guān)懷，而我相信，自己的牽掛與問候定會隨那一縷北風(fēng)，飄向不遠(yuǎn)的老家，祈愿我的母親永遠(yuǎn)健康……