第一次煎蛋

第一次煎蛋1

　　記得有一次，我從臥室里隱約聽到廚房里傳來“嘩嘩”的響聲，我走去一看，是姥姥在做飯呢。

　　那時的我還很小，我對任何東西都很好奇，我走近一看，“哇！”我大叫了一聲，我看到了一個奇怪的事，我姥姥把冷水放進一個黑黑的大盆里，我問姥姥這個黑乎乎的大盆叫什么？姥姥告訴我這個大盆叫做鍋。“鍋是干什么的呢？”我又接著問。“是做飯用的呀，我們每天吃的香噴噴的飯菜都是它做出來的呀！寶貝要不要學一下，看看你最愛吃的煎雞蛋怎么做呀？”我高興地蹦起來，趕緊搬來我的'小椅子，踩在上面說：“我要來學煎雞蛋。”

　　我手里拿著圓溜溜的雞蛋，我打了一次又一次，都沒有成功。每一次我都一下子打在手心上，我看了看我手心上的黃黃的圓圓的“球”，又看了看黑乎乎的大鍋。于是，我趁姥姥不注意把“球”放進了大鍋里。“嘩”一聲，它發出了聲音，不小心把姥姥“叫”來了，我很緊張又害怕，心里想：“怎么辦？怎么辦？如果姥姥說我怎么辦？”可是我錯了，姥姥不但沒有說我，反而還夸了我了。她說：“第一次就做的這么好，不愧是我的大寶貝呀。”我一看鍋里，真神奇呀！“球”變成了金黃的，清變成亮亮的，發出一股香香的味道。我一聞就好想吃呀！我姥姥像會讀心術一樣說了一句：“我的一只小饞貓。”

　　因為做的是晚飯，所以過了一會兒，媽媽也回來了。媽媽吃飯的時候說了一句：“誰做的雞蛋？”我小聲地說了一句：“我做的。”媽媽又說：“真好吃！”我一聽媽媽說好吃，于是大聲地說：“媽媽，媽媽，這是我做的，我做的。”媽媽一聽很驚訝！問：“這真是你做的？”媽媽又說：“我大寶這么小飯就做得這么好吃，和你姥姥做的味道一樣呢。”我聽了媽媽的話不好意思地笑了。“哈哈”媽媽姥姥聽我笑了，也哈哈大笑，姥姥直夸我聰明。

　　第一次煎蛋的經歷讓我至今難忘啊！

第一次煎蛋2

　　春光和煦，陽光明媚。今天，老師給我們布置了一項有趣的作業——回家后給父母做煎雞蛋。當聽到這項作業的時候，同學們都議論紛紛——為什么老師會給我們布置這樣一個作業……

　　回到家之后，我以火箭飛天般的速度寫完了作業，讓爸爸來教我制作煎雞蛋。

　　爸爸給我說好了制作煎雞蛋的過程之后呢，我就開動了!

　　首先，我從冰箱里拿出了幾顆雞蛋，將它打在碗里——“嘭”——的一聲響，雞蛋露出了一張快樂的笑臉，好像它很饞什么 東西似的，流出了“口水”。

　　我將雞蛋一分為二，將它倒在碗里。“哎呀，你這個蛋殼怎么這么不聽話呢!”蛋殼的小渣子掉進了碗里!

　　我用了一根筷子好不容易地將那個蛋殼渣挑出來，拿上了打蛋器，很快，那些“小太陽”都成了一碗“美味的.芒果汁”了!

　　我又將那碗“芒果汁”的四分之一倒進了放好油的鍋里，哎呀，倒太多了，哎呀，忘拿鏟子了……

　　一面雞蛋煎熟了，我要將它翻面了，翻面的時候不注意，雞蛋碎了，唉，這個雞蛋做得太失敗了，我快刀斬亂麻——既然都 碎了，干脆做成炒雞蛋吧!

　　就是因為火太大了，做出來的那個“不成樣的煎雞蛋”都糊了，也都燒焦了。

　　盡管是這樣，好奇心總是阻擋不了我，我又開始給雞蛋“畫蛇添足”呀!

　　我把炒熟的雞蛋倒在了干凈的盤子里，鹽放好了，這按理來說其實就可以了，你知道我又干了什么嗎?一定猜不到的!我又給 里面加了些辣椒面、孜然粉、味精……好多好多的調料我都給加進去了。

　　一份“美味”的“張氏炒煎蛋”做好了。

　　我端著我的“戰利品”得意洋洋地走向了爸爸媽媽面前：“不好意思讓您二位久等了，看在你們等我了這么久，又沒吃飯的 份上，就讓你們嘗嘗吧!”

　　我給爸爸媽媽各拿了一雙筷子，他們先嘗了嘗，“不錯吧!”說著我也嘗了一口。那個味道簡直是無法形容了，太難吃了， 我恨不得把我十天前吃的飯都吐出來!

　　雖然今天的這個“煎炒雞蛋”很不好吃，做得很失敗，但是，這畢竟是我做的，而且還是我第一次做的。盡管它有多難吃， 多不成功，但我覺得這是我成長中的一次經歷，嘗盡了酸甜苦辣，在我眼里，也是一道美味的菜肴!

第一次煎蛋3

　　人生有許許多多的第一次，但是最讓我難忘的還是第一次煎雞蛋。每當我看到香噴噴的煎雞蛋時，就會想到我當初學習煎雞蛋的情形。

　　那是一個星期日的中午，我無聊透頂，不經意走進廚房，聽到“啪啪”的油炸聲，我便朝鍋里一看，原來是外婆在煎雞蛋，我心血來潮，便對外婆說：“外婆，我也想學習煎雞蛋。不如，您教教我？”“可以啊，下一個你來煎。”外婆慈祥地回答。我心里樂開了花。很快，外婆就煎好了一個雞蛋，該輪到我了。

　　我照著外婆說的做，磕了一下蛋殼，把蛋兩邊分開，把蛋黃倒了出來。然后，我打開火，將油倒進鍋里，立刻，油在鍋里興奮地跳起舞來。我把磕好蛋殼的.雞蛋倒進鍋里，“啪啦──”我十分害怕油濺到身上，離得遠遠地掌著勺，可人算不如天算，油像一個調皮的小孩般跳到了我的臉上，“啊──”我尖叫了一聲，哭喪著臉對外婆說：“外婆，油濺到我臉上了，還是你來做吧！”外婆語重心長地對我說：“乖孫，你知道嗎？無論學習什么，做什么事，都會遇到困難的，我們要勇于面對困難，客服困難，要堅持不懈地做下去，不要半途而廢，只要有恒心，有毅力，就一定會成功的！”我朝外婆點了點頭。可能是說話說得有點久了，外婆在旁邊急促地說：“快！快把蛋翻過來，不然就糊了！”我笨手笨腳地拿著鍋鏟把蛋翻過來，“嗞──”外婆又提醒道：“快放鹽！”我用勺子在放鹽的袋子里裝了一勺子，可是我一不小心一袋子幾乎都倒了進去，我又慌慌忙忙地放了一勺糖。過了一會兒，終于出鍋了，我迫不及待地品嘗了一下，“嗯，顏色還可以啊！就是有點咸了…”外婆也夾了一小塊嘗了嘗，贊許地點點頭，說：“你這是第一次煎雞蛋，不錯，繼續努力！”聽到外婆的鼓勵與贊賞，我心里喜滋滋的。

　　第一次煎蛋可真令我難忘啊！它使我懂得了：無論做什么事，只要不怕困難，有恒心，有毅力，堅持不懈，就一定能夠成功！

第一次煎蛋4

　　媽媽終于允許我煎雞蛋了，我既緊張又興奮。媽媽先幫我點著了火，在鍋里澆上一些油。我拿起一個雞蛋，在水籠頭上輕輕地敲了一下，雞蛋便有了一個小洞，我又敲了一下，蛋殼上的洞又大了一些，我急忙把蛋放到鍋的上方，想把它打開。結果一使勁，把蛋殼捏碎了，蛋殼也跑到鍋里了。

　　我手忙腳亂地把蛋殼撈了出來。這時，我手上的水滴到了鍋中，油炸開了，就像一個個子彈向我射來。我趕忙退到了一邊。過了一會兒，我又壯著膽子走向鍋前。這時，蛋清已經開始發白了，周圍都冒起了泡泡，還發出嗞嗞的聲音。又過了一會兒，蛋清像是給蛋黃裹上了一層厚厚的棉衣。我小心翼翼地把鹽拿了出來，先用勺子舀起一點鹽在四周灑了點兒，我覺得還不夠，又放了點鹽在中間。接著，我便開始幫雞蛋翻身。雞蛋像是和我作對一樣，跟鍋底長在了一起似的`。我只好用鍋鏟最薄的地方輕輕地鏟了一下雞蛋，又拎鍋鏟，雞蛋居然也跟著站了起來，它終于連滾帶爬地翻了一個身。我正準備再放些鹽，媽媽卻說反面不用放鹽了。過了一會兒，我便把雞蛋撈了起來，放在盆里。

　　媽媽、爸爸品嘗了一下我煎的蛋，都舉起大拇指來，說我煎得不錯。我聽了可真開心！

第一次煎蛋5

　　我的生活中，有過許許多多的“第一次”：第一次動手做飯，第一次走夜路，第一次坐飛機……一個個第一次就像一個個腳印，印在我成長的道路上。我印象最深的是我第一次做煎蛋。

　　我想在三八婦女節那天，為媽媽做一次早飯。一大清早，我興沖沖地來到廚房，系上圍裙，自我感覺真像個大廚！給媽媽做什么吃呢？我左思右想，突然，我眼前一亮——對，做煎蛋。我看媽媽做過的，看著挺簡單的，應該難不倒我。

　　我跑到冰箱那兒，拿了幾個雞蛋，又從碗柜里拿碗。學著媽媽的`樣子，我拿起一個雞蛋往桌子上一磕，再用手把破裂的蛋殼掰開，將蛋清、蛋黃倒入碗中，再把空蛋殼扔了。連續打了三個雞蛋，我開始用筷子在碗里攪拌，直攪到蛋黃、蛋清融為一體，我才停下來。

　　準備工作做好了，大廚我要大顯身手了：把鍋蓋打開，放油、點火——看看，我多厲害！我不禁洋洋得意起來。油熱了，我急忙把蛋放入鍋中。只見油“噼里啪啦”地炸開了，一滴油飛到了我的臉上，好疼啊！

　　顧不得我的傷勢，我緊張地盯著鍋里：蛋開始膨脹起來，我學著媽媽的樣子，小心翼翼地用鍋鏟把蛋翻了過來，又煎了一會兒，再翻再煎。我在心里默默地計算著時間：該好了吧！關火、我慢慢地把它盛到盤子里。啊！一盤金黃、油亮、香噴噴的雞蛋出鍋嘍！我激動地看著自己的勞動“成果”，先嘗嘗吧——我拿筷子夾一點放到自己的嘴里，淡了！怎么回事？哦！我忘了放鹽了。

　　正在這時，媽媽沖進廚房，著急地說“兒子，你在干嗎？怎么這么多煙啊？”

　　啊？我急忙打開油煙機。唉，我忘了，應該一開始就開的。

　　媽媽好奇地看著盤子里的雞蛋，問：“這是你煎的？”

　　我氣餒地說：“原來想給你一個驚喜的，可是我忘了放鹽了。”

　　媽媽激動地嘗著我親手煎的雞蛋，直夸：“好吃、好吃！真好吃！”

　　看著媽媽開心的樣子，我就不明白了：沒放鹽的煎蛋，媽媽為什么說好吃呢？同學們，你們知道嗎？

第一次煎蛋6

　　在記憶的深處有許許多多令我難忘的事情，它們就像銀河里的星星數也數不清，最最最好玩的就是我第一次煎雞蛋。

　　記得那天中午已經十二點了，我看啊，爸爸媽媽不會回來了，反正這也是常有的事。我想他們一定幫我準備了飯菜了，于是我跑到飯鍋旁，一看，果然已經有香噴噴的米飯了。我再跑到飯桌上看，什么！居然沒菜！看來媽媽是太忙了，沒時間準備了，我就決定自己動手！

　　首先，我打了兩個雞蛋放進碗里，接著用筷子攪勻，再放一些鹽，然后就把鍋洗干凈，并放一點花生油，嘩啦……油在鍋里沸騰起來，我馬上就把雞蛋倒進去，看著雞蛋成了形，我就小心翼翼地用鏟子給它翻了個身，翻來又翻去，終于，做好了！可是，我把火開太大了，雞蛋已經糊了，不僅如此，我放的鹽太多，好咸啊！看來只能重做了。

　　有了上一次的經驗，這次就不難了。我再按照上面的歨驟把雞蛋打進碗里攪勻，加上少許的鹽，就放進鍋里煎，這次我開的是小火，雖然是短短的1分鐘，而對我來說是非常漫長的，我好小心好小心地翻雞蛋，翻完這面又把另一面翻過來，生怕雞蛋又變成“非洲人”了。終于等到雞蛋熟了，把雞蛋鏟進洗好的碟子里，香氣撲鼻的雞蛋終于煎好了，我高興得一蹦三尺高，歡呼著：“我成功了！我終于成功了！”接著我就去盛了一碗飯就著炒雞蛋吃了起來。

　　到了下午兩點多，爸爸媽媽回家了，他們剛進家門就問：“乖孩子，你吃飯了嗎？”我高興地說：“吃了！”媽媽聽了說：“唉，孩子，對不起，媽媽太忙了，沒時間幫你做菜，讓你吃了白飯。”我笑了笑，說：“我才不會吃白飯呢！”媽媽一頭霧水：“那你是……”我驕傲地說：“我自己煎了雞蛋吃，味道還不錯呢！”爸爸媽媽一聽，豎起大拇指，說：“真厲害呀！”我得意洋洋地說：“那當然！”

　　這次的'煎雞蛋雖然我做了兩次才成功，可我也嘗到了自己動手的快樂。萬事開頭難！干什么都會有第一次，以后我要不斷的嘗試，相信我一定會煎出回味無窮的雞蛋。

第一次煎蛋7

　　在小學四年級的勞動課上，韓老師布置了一道作業：“請同學們回家做一道菜，不可以讓父母幫忙。做好菜后，讓父母嘗一嘗打分。”

　　回家后，我把老師的作業告訴了爸爸。爸爸毫不猶豫地答應了：“好的，你就做荷包蛋吧。”“哦，好的！”我想：媽媽平時做荷包蛋看上去挺輕松的，我也一定能做好的。

　　于是，我開始做作業了。我把適量的油倒入鍋內，等了一會兒，有一點兒反應也沒有。我湊上去一看，哦，原來是煤氣沒開。我連忙開了煤氣。過了一會兒，“吱——吱——”油熱了，開始冒出了一縷縷青煙，真嗆人！我連忙開了排氣扇，油煙氣總算不再“彌漫”了。我顧不上多想，忙磕破了一只雞蛋。蛋黃，蛋清乖乖地落進了油鍋。哇，是雙黃蛋耶！但也慢慢變成了一朵黃蕊白瓣的大花，煞是好看。當我在欣賞這朵美麗的“花朵”時，傳來一股糊味兒，啊，不好！我趕忙用鏟子把蛋翻了一個身。一團黑乎乎的東西出現在我眼前，哪里還看得出這是個荷包蛋呀！唉，怎么那么糟糕？我心里嘀咕：另一面可不能再煎成這樣了。想到這里，我急忙用鏟子把蛋鏟了出來，盛進盆子里。一面黑乎乎的，一面還流著蛋汁的荷包蛋，真是讓人哭笑不得，唉，第一只荷包蛋做砸了！

　　在做第二，第三，第四只荷包蛋時，我吸取了前一次的教訓，好膽大心細。這回我把煤氣開得小一些，當荷包蛋的.一面煎的差

　　不多時，就將它翻身，再不慌不忙地撒上點鹽。啊，我終于煎出了色，香，味俱全的荷包蛋。

　　我把第二只，第三只和第四只香噴噴，味道可口的荷包蛋端上桌，送給爸爸，媽媽和貪吃的弟弟品嘗。一會兒，荷包蛋便一掃而光了。弟弟一邊抹著油膩的嘴巴，一邊說：“好吃，真好吃！跟媽媽做的沒什么兩樣的。”我聽了，得意洋洋：沒想到，我第一次煎荷包蛋就獲得了這位“美食評判員”的高度贊揚，哈哈，我還要繼續努力，做出讓弟弟刮目相看的食物。我們大家都沉浸在評價荷包蛋的快樂中。

　　我順利地完成了韓老師布置的作業。原來，第一次煎荷包蛋會讓自己懂得更多的人生道理：不論做什么事，第一次總會遇到困難，就算失敗了，也要吸取教訓，下次繼續努力，所謂“失敗乃成功之母”嘛。

第一次煎蛋8

　　在我們的生活中有許許多多的第一次，例如：第一次洗碗、第一次洗衣服、第一次做大米飯、第一次包餃子。在我的生活中最令我難忘的是第一次做煎蛋。

　　記得那是我四年級暑假的一天，中午饑腸轆轆的爸爸回到家，臉上充滿了疲憊得表情，原來炯炯有神的眼神頓時變得空虛了，爸爸倒頭就睡。過了一會兒，只聽爸爸的肚子里發出了“咕嚕咕嚕”的聲音，爸爸肚子那“咕嚕咕嚕”的`聲音告訴我爸爸一定是餓了，我決定為爸爸做一個煎蛋。我從袋子里拿出了兩個雞蛋， 把鍋放到電磁爐上，摁下開關，鍋底很快就熱了起來。 我沒放油就把雞蛋打了進去。我想媽媽炒菜都放鹽、味精、花椒面，但我卻沒有看見過媽媽一次放多少，猶豫不覺中，便放了一把鹽，一把味精，我拿起花椒面袋，手一抖嗦，放進去半袋。糊煎蛋的味道，頓時飄滿了廚房。我把它盛了出來，展現在我眼前的是一個黑黃相間的雞蛋，雞蛋上還濺有滾燙的油，我先自己也聞了聞，那味道真是酸甜苦辣咸樣樣都有，特別是花椒粉的味道，總使人不禁打噴嚏。我把煎蛋盛了出來端給了爸爸。爸爸嘗了后，隨后就吐了出來，爸爸愁眉苦臉的說：“這雞蛋真是太咸了。”

　　我很難過，心想以后再也不做煎蛋了，這時我想起老師的教導:生活中有許許多多的挫折，遇到挫折時，要勇敢的去

　　面對，永不退縮。于是我去請教了媽媽，媽媽說：“做煎蛋什么也不放，先把油倒進鍋中，等油開時把雞蛋打進鍋中，雞蛋的兩個面要煎的均勻。”我照著媽媽的話去做。做完后我那給爸爸去嘗，爸爸一邊吃一邊豎起大拇指。

　　沒想到，煎蛋這不起眼的小事，做起來卻這么難!第一次煎蛋的經歷，我永遠也不會忘記。通過這件事讓我懂得了人的生活會有很多的失敗，遇到失敗時，不要灰心喪氣，要鼓起勇氣，勇敢面對，就會成功。俗話說得好：失敗乃成功之母，只有經歷了失敗，才會成功。

第一次煎蛋9

　　人生有許多第一次，第一次騎自行車，第一次做飯，第一次坐飛機，第一次洗衣服……它們就像一顆顆似的珍珠撒在我成長的道路上，其中有一顆非常耀眼的，那就是我第一次煎蛋。

　　記得三年級寒假，有一個任務：學做一道菜。我立刻向五星級大廚——爸爸請教，最后決定學煎蛋。

　　開始煎蛋了，我從冰箱里拿出一個蛋，小心翼翼地用水沖干凈，再輕輕擦干，開始打蛋。

　　我用蛋輕輕敲碗的邊緣，生怕雞蛋破了，沒想到蛋倒沒破，碗卻差點摔個底超天，我又試了一次，雞蛋卻紋絲不動，仿佛在嘲笑我：“來呀，來呀！你快來敲呀！我有鐵頭功，你敲不碎。來呀……”我氣得火冒三丈，自言自語道：“順我者昌，逆我者亡，雞蛋雞蛋，你這個老頑固，竟然不破，看我怎么收拾你！”我拿起雞蛋，重重地往碗沿一敲，雞蛋破了，不過蛋清和蛋黃不在我的碗里，而在桌上。沒辦法，一個蛋壯烈犧牲了，我只得有拿出一個蛋來敲。這次我用的力氣恰到好處，雞蛋破了一條縫，就像一張微微咧開的嘴，我用大拇指捏住那條縫的兩邊，對準碗，一用力，蛋清和蛋黃立刻像瀑布一樣掉在了碗里，就像展開了一朵太陽花似的。

　　接著，我又開始煎蛋。我把熱度調到中火，10秒鐘后，我用手顫抖的手把油倒在碗里，頓時，鍋里的油在鍋里跳起了舞蹈，有時跳得很高，有時跳得很低，還有時斜著跳，而我站得遠遠的，只敢站旁觀油跳。

　　“蛋怎么還不放下去？”爸爸說。

　　我只好慢吞吞地把碗拿起來，伸長手臂，終于把蛋倒了下去。“啪啪啪……”鍋“叫”了起來。

　　“王湛，把蛋翻過來。”爸爸說。

　　我也只好一邊提起打顫的腳，一邊伸長手臂，一邊懷著怦怦直跳的.心，把鏟子弄到蛋下面，小心地一舉，然后飛快地翻了個身，把手縮了回來。

　　過了一會，蛋的顏色變深了。

　　“王湛，蛋熟了，把它放到碗里。”五星級大廚又在教我。

　　我低著身子，走過去把火關了，才敢站起來。我盛好了蛋，蛋黃澄澄的，香噴噴的，嘗了一口，嗯——真好吃。我心里比吃了蜜還甜。

第一次煎蛋10

　　生活像一杯茶，讓我在品味的同時享受甘露；生活像一部佳作，讓我在品讀的同時悟出道理；生活像一本電影，讓我真切地體會到情節中的喜怒哀樂；生活是由一個個鏡頭組成的，它們也許微不足道，但卻給了我深刻的記憶，也讓我悟出了許多道理。

　　記得第一次煎蛋的時候，我內心充滿了恐懼：怕點燃煤氣灶那“噗”的一瞬間；怕小油星到處飛濺，燙到皮膚。是媽媽在旁邊指點我：先把煤氣瓶打開，然后打火，等到一團團藍色的小火焰相繼從洞眼里探出來，便可以松開旋鈕。接著，放上平底鍋，往里倒上菜油，并用鏟子把油鋪均勻，等菜油加熱了，就是打蛋下鍋的時候了。蛋輕輕滑入鍋里，便被高溫的菜油烤得“嗞嗞”作響，原本透明的蛋清一下子變成了白白的蛋花，還不停地冒泡。可是中間的蛋黃卻紋絲不動，怎么辦呢？我用鏟子把它輕輕弄破，金黃色的.蛋黃向四處流開了，碰到鍋底也從液體漸變成固體狀。哎呀，不好，有股焦味，只聽見媽媽在喊：“快，給雞蛋翻身！”于是，我手忙腳亂地用鏟子翻雞蛋，原本完整的蛋，由于我的笨手笨腳變得“四分五裂”。

　　接下來蛋要出鍋了，我先關了煤氣灶，把蛋裝進盤子，倒上少許醬油，哇，看上去還是蠻不錯的，盡管不夠美觀；用鼻子一聞，真香！我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊往媽媽嘴里塞，“好吃嗎，老媽？” 我有點忐忑不安，只見老媽嘴巴砸吧了幾下，“嗯，還不錯！”聽到夸獎，我真夠興奮的，也試著嘗了一下，嗯，不是吹牛，味道還真的可以，如果沒有那一絲絲的焦味就可堪稱完美了。嘻嘻，自己的勞動成果總是甘甜的，尤其是當家人分享著我的勞動成果時，我的心里更是開心極了。

　　有了第一次的嘗試，我充滿信心地開始煎第二個雞蛋了，吸取了剛才的經驗教訓，結果當然比第一次好多了。

　　第一次的煎蛋盡管是我生活中的一個小鏡頭，但是它告訴了我：世上無難事，只怕有心人；只要多多練習，就可以熟能生巧，做得更好。以前做不到的事，只要嘗試去做，就可以做到。我相信，下一次會更好！

第一次煎蛋11

　　今天，我一走進家門，放下書包，就大聲嚷嚷：“爸爸，快來教我煎蛋吧！”爸爸弄清了事情原因后，欣然同意。

　　爸爸說：“你先把鍋洗干凈，然后倒油，把蛋敲進碗里。”于是，我拿出一只鍋，洗干凈后，往灶臺上一架，然后點火，開火很順利，接著，把油倒進鍋里，再進行磕蛋，我拿出雞蛋，把蛋沿著碗的邊緣輕輕一磕，拿起來一看，沒有裂縫。我又想徒手把雞蛋掰開，可是掰不開，我又使勁磕了一下，結果，蛋破了，金黃色的蛋黃流進了蛋清里，我把磕好的雞蛋倒進了鍋，只聽見“咝咝咝”的聲音，我害怕得叫了起來，透明的蛋清開始凝結起來，上面冒出了小泡泡。突然，油濺到了我的'腦門上，好燙啊！由于我太心急，把還沒凝結的蛋一角鏟起來與另一面疊起來，結果，蛋鏟碎了，爸爸說：“這個不是煎蛋，是炒蛋了。”不一會，這個蛋上鍋了，我對爸爸說：“我不想學煎蛋了！”爸爸說：“不行，既然作業沒做好，就得重做，怎么能放棄呢？”

　　于是，我只好硬著頭皮重做第二個煎蛋，這回我學乖了，磕雞蛋時十分謹慎，蛋磕開了，我又往鍋里倒入適量的油，等鍋里冒起青煙，就把蛋倒了下去，蛋清開始凝結起來了，這次我不魯莽了，一個勁地問爸爸：“蛋可以合攏了嗎？”爸爸說：“可以了。”于是我小心翼翼地把蛋鏟起來，往另一邊疊去，又把鍋鏟按在上面，不一會兒，蛋就粘了起來。我又問爸爸：“需要翻面嗎？”爸爸說：“當然了。”把蛋翻了個身，接下來，我聽從爸爸的指導，一步一步放料理：先放糖、鹽、陳醋、醬油、料酒、水，最后撒上蔥，再蓋上鍋蓋，用文火燜燒了3分鐘，把荷包蛋鏟了出來。

　　兩個褐色的荷包蛋靜靜地躺在了醬汁里，我吃著荷包蛋，覺得味道特好，我陶醉地說：“本帥哥第一次煎蛋，很成功嘛！”我說著，便向媽媽炫耀去了。媽媽說：“你真是王婆賣瓜—自賣自夸！”我說：“我這瓜還真不賴呢！”

　　第一次煎蛋讓我明白了，做任何事都會有曲折，只要堅持不懈，結果往往會很美好。

第一次煎蛋12

　　一個周六中午，媽媽正在廚房做飯，我坐在房間里悶得慌。突然，我的腦袋里冒出一個鬼點子。連煮面條都不會的我，心血來潮想自己煎蛋。我連忙從椅子上跳下來，跑到冰箱面，拿了個雞蛋，走到媽媽身旁，在她眼前晃了晃。“怎么了？想吃雞蛋啊？煎的，炒的還是煮的？”媽媽邊炒菜邊念叨著，依然是那平淡的語氣。我實在忍受不了媽媽的嘮叨，昂首挺胸地說：“我要自己煎蛋。”媽媽聽了我這番話，臉上的驚訝許久都沒有消退，“不行不行，到時候我這廚房還不知道會被你弄成什么樣呢？快去做你自己的.事。”我不服氣，吵著鬧著。媽媽拿我沒轍，答應了我荒唐的想法。

　　我攥著雞蛋朝著鍋走去。當我正要打蛋的時候，媽媽叫道：“先要倒油！”我立刻抓起油桶，一個勁兒地往鍋里倒油。媽媽大聲嚷嚷：“夠了夠了，可以打蛋了。”此時的我急得像熱鍋上的螞蟻。我手里捏著個雞蛋，琢磨了一下，不知該如何是好。這時鍋里的油“噼里啪啦”地響著，使我惶恐不安。媽媽好像看穿了我的心思，接過我手中的雞蛋，在鍋邊輕輕一敲，用手一掰，蛋清蛋黃就順其自然地進入了鍋中。

　　原來打蛋這么簡單啊！我的心里頓時得意起來。我學著媽媽的每個動作，小心翼翼地磕著雞蛋，生怕一個不小心雞蛋就全碎了。可磕了半天，雞蛋還沒露出一條縫來。一氣之下，我用力一敲，雞蛋頓時粉身碎骨，殼肉相連。我心灰意冷，丟下雞蛋，賭氣般走出了廚房，往沙發上一坐，滿臉的憤怒。媽媽走過來，微笑著，手搭在我的肩上，語重心長地說：“你怎能就這樣放棄呢？做任何事都不能半途而廢。振作起來，只要你再加把勁，一定會成功的。”

　　聽了媽媽的話，我醒悟了，“放棄”這個詞在我的腦海里消失了。隨著媽媽的引導，鍋鏟在我手中隨意擺動著，不停地撥弄著雞蛋。那雞蛋就好比鍋鏟的玩具，任由它在鍋里翻來覆去。經過了一番折騰，終于大功告成了。雖然我煎的蛋不怎么美味，我的手也炒得酸痛，但我的心里美滋滋的。

　　到現在，想起那次的煎雞蛋，都令我回味無窮。

第一次煎蛋13

　　今天，我、爸爸和媽媽一起到廚房煎雞蛋。我心里很緊張，因為我從來沒有自己煎過雞蛋。 爸爸從冰箱里拿來了三個雞蛋 。媽媽把火點著，再把油倒進鍋里。從來沒有打過雞蛋的我，還沒等爸爸教，就順手拿起了一個雞蛋往桌上狠狠地砸了幾下。裂開 的雞蛋還沒被我對準碗口，那鮮黃的蛋黃和透明的蛋白就一股腦地流到了桌上。

　　這時候，鍋里的油已經熱了。媽媽耐心地對我說：“打雞蛋的時候不能把蛋對著桌面打，應該一手扶著碗，一手拿著雞蛋， 把雞蛋往碗邊上砸，剝開的時候也有講究，手要摳著那條裂縫用勁把蛋掰成兩半，一定要把蛋打在碗里。”媽媽一邊說就一邊打了 個雞蛋，讓我把蛋倒進鍋里。

　　我心里很高興，看著蛋液像魚一樣在鍋里吐泡泡。媽媽手里拿著鍋鏟，回過頭告訴我：“在翻雞蛋的.時候一定要很輕很輕。 ”說著，媽媽把雞蛋翻了個個兒。我看見一直在油里炸的那面已經變得有點焦黃了，還聞到了雞蛋的香氣呢。

　　媽媽連續煎了兩個蛋后，就讓我親自動手啦。按照媽媽告訴我的“老媽秘籍” ，我首先開始打雞蛋。有可能是我的勁兒太 大了，兩個大拇指摳進了雞蛋里。還好，這次蛋液不像以前那么調皮 了，準準地落進了碗里。油熱了，我把雞蛋倒進了鍋里，心里 一直糾結著什么時候翻呢 ?

　　還好，媽媽提醒了我，在蛋液將要凝固的時候就拿鍋鏟試試看能不能動。能動，那就是能翻了。翻的時候來了，我手拿著鍋 鏟，使勁把蛋往上推，想讓蛋滑進我的鍋鏟里。還好，快鏟出鍋的時候，蛋終于滑進我的鍋鏟里。我眼疾手快把鍋鏟瞬間一抖，蛋 順利地翻了個個兒。

　　炸了一會后，我的第一個煎雞蛋終于出鍋了。香氣撲鼻而來，我欣喜若狂，細細地品嘗著我的第一個煎雞蛋。

　　吃完后，我才想起來，居然沒有放鹽，可就是這么好吃!

第一次煎蛋14

　　遠遠的，就能聞到廚房里飄出來的縷縷誘人的香味。聞著香味，慢慢走進廚房，你就會看到一張雖有些狼狽，但自信滿滿的臉，那就是我，第一次嘗試做煎蛋的我。

　　煎蛋，那可是媽媽的拿手好菜，我們平時特別愛吃，每次都是剛一上桌就被我們搶個精光的。于是，那天我也想試一試自己煎蛋。說不定哪天饞了，就可以自己煎著吃啦，哈哈，想想心里就樂呵。

　　天一亮，我就一咕嚕從床上爬起來，嘗試著煎個蛋做早餐。洗漱完的我，迫不及待地跑冰箱拿出個雞蛋，興奮無比地打算大干一場。打開鍋蓋，點著煤氣，刷好油，隨后“啪”的一聲把蛋打進鍋里，緊接著一陣“噼里啪啦”。媽呀，油爆了，還爆到了我手臂上。我捂著被油灼傷的手臂，大叫：“哎呀，痛死我了。唉呦呦！”雖然痛得直嗷嗷，但還是冷靜地趕緊用冷水沖了一下灼傷處。看著鍋里的煎蛋迅速凝成塊，只好拿出鏟子繼續煎蛋。印象中媽媽的煎蛋是平整光滑的.，可是，我眼前鍋里的那個，怎么凹凸不平哪？對，應該用鏟子壓一壓就會平滑了。如法炮制，在鏟子的輕撫下，凸出來的地方漸漸平復了。似乎，即將大功告成了。不行，另外一面太熟了，得趕緊翻個面。可是，鍋中這蛋似乎不聽我的使喚，總是“撲哧撲哧”地從鏟子上滑下去，跌入鍋中，怎么翻都沒有翻過面來。

　　這一幕都被循著聲響悄悄過來的老媽看在眼里，關鍵時刻拿出一雙筷子，夾起蛋，就那么輕輕一翻，成了。唉，畢竟姜還是老的辣啊，哈哈！對呀，用筷子翻，多方便，我怎么沒想到呢！

　　香噴噴、黃燦燦的煎蛋出爐了，倒上醬油，令人垂涎欲滴。拿起筷子一夾，張開嘴“啊嗚”一大口，那份享受就甭提了。三兩口后，一個煎蛋全都裝在我肚里里了。看得老媽在一邊干瞪眼，張著嘴巴，想說又沒說，只是笑著搖了搖頭走開了。

　　其實煎個蛋也不難嘛，只要肯用心，啥事都能做好的。回味一下，現在唇齒間似乎還有那煎蛋的香味呢……

第一次煎蛋15

　　“沖啊！殺上敵方水晶！”正當我在打王者的時候，“咚”的一聲，“咦，好像關門了。”我自言自語道。

　　我連忙走了出去一看，發現桌子上有一張紙條：“我出去一下，午飯可能不回來吃了，你自己看著辦吧！”

　　“啊！怎么又把我一個人落在家了，算了自己燒著吃吧！”我走到冰箱前打開了冰箱門。

　　“哇！冰箱里面還有兩個雞蛋啊！”我自言自語道。

　　突然“咚，咚”幾聲。啊！原來是徐海鑫來了，聽他說，他也一個人在家，所以就來我家玩了。

　　“吃午飯了嗎？”我一邊問，一邊拿出雞蛋。

　　“還沒有呢。”

　　“來我們煎蛋吃吧！”

　　我走到煤氣灶門前，打開廚門，煤氣瓶就在這里，找到閥門用力一擰，擰不開！我咬著用兩只手，還是沒有擰開，怎么辦？

　　“喂，徐海鑫快過來幫我一下。”我大聲的叫了一下。

　　終于在我們兩個的能力下，合力將煤氣閥門灶給擰開了。按下點火開關，“磁”的一聲冒出了藍色的火焰，趕緊把洗好的鍋放了上去。

　　等鍋里的水干了，我把油少少地入鍋中，而徐海鑫卻將小半桶的油給倒下去。“喂，徐海鑫，你是炸薯條呢？還是煎荷包蛋呢？”我疑惑地問。

　　“Sorry，我忘了我剛才自己在干什么？”摸著腦袋一臉的不好意思。

　　我將油從鍋里倒出了一大半的油。并用小火燒鍋里的油。

　　我拿出一個雞蛋，并拿出一口碗，在碗口上砸了一下，“咚”的一聲，蛋清和蛋黃一起滑入碗中。

　　“咦，雙黃蛋，不對怎么有蛋殼，我撈，我撈。”我用手撈著蛋殼說：“怎么一片也沒撈上來，算了，算了，不撈了。”

　　我將蛋倒入鍋中，“嘰，嘰”的幾聲，蛋清瞬間凝固了，旁邊的`油在鍋中跳了起來，嚇我一跳。過了一會，我用鏟子將荷包蛋翻了一面，并放入了適當的鹽。看著鍋里的蛋慢慢變黃，猛的咽了幾口口水。

　　過了幾分鐘后，荷包蛋就出鍋了。

　　“真香啊！”我夾出一點一嘗，“呸呸呸”，聞著香吃卻是苦的，我把蛋煎焦了。

　　“哎！”我們兩人哈哈的笑了起來。第一次煎蛋失敗了。

　　這次失敗了沒關系，俗話說得好：“失敗乃成功之母”。