除夕包餃子

時(shí)間：2024-08-19 07:25:05 除夕我要投稿

除夕包餃子

除夕包餃子1

　　在今年的春節(jié)里，令我印象最深的'就數(shù)包餃子了。

除夕包餃子

　　過了除夕之夜，我就十歲了，可是我卻從來沒包過餃子，吃過早飯，媽媽說，今天媽媽教你包餃子，我特別興奮，心想：學(xué)會(huì)包餃子，以后想什么時(shí)候吃，就什么時(shí)候吃。接下來，媽媽教我怎么包餃子了，先把片放在左手，然后用右手把菜放到片里，如何把餃子包住。媽媽用親手示范，我一邊看，一邊學(xué)，費(fèi)了九牛二虎之力，總算把餃子包到一起了。

　　我的第一個(gè)餃子，真是慘不忍睹，因?yàn)槟蟮貌坏轿唬谷弧芭俊毕氯チ恕５诙䝼€(gè)呢，因?yàn)榉哦嗔损W，包好后，竟然把餡露出了一大截？。哎，再看看媽媽包的，個(gè)個(gè)挺著大肚子，活像打了勝仗的大將軍。我不禁更氣餒了，媽媽一看我這模樣，連忙安慰我說：“功夫不負(fù)有心人嘛，加油！”在媽媽的鼓勵(lì)下，我重新振奮了起來，再加上我仔細(xì)地觀察了媽媽的手法，掌握了包餃子的技巧，很順利地包出了象樣的餃子。

　　好不容易，餃子煮好了，心中充滿了期待，當(dāng)夾起一個(gè)自己包的餃子時(shí)，心里就象吃了蜜一樣甜。

除夕包餃子2

　　“日日行，不怕千萬里，常常做，不怕千萬事。”我們做事情要堅(jiān)持不懈。

　　一個(gè)陽(yáng)光明媚的早晨，我剛從軟綿綿的床上起來，看見媽媽正在用細(xì)長(zhǎng)的筷子拌肉餡。媽媽看見了我，然后放下了手中的活，“兒子，快過來幫我包餃子。”

　　我先把手洗干凈。開始幫媽媽包餃子了，我自言自語(yǔ)地說“我先自己包一個(gè)餃子試試！”我首先拿著薄薄的皮，然后把一大勺肉餡放在上面，將皮折到另一半，再將另一邊折過去，接著往旁邊折一下，一個(gè)餃子就做好了！可是，突然肉餡出來了。媽媽說：“不行，這樣一煮，肉就全部出來了。”唉，原來包餃子也不容易啊！

　　開始第二次了，我又拿起薄薄的皮。這次，我在上面少放了些肉餡，我心想：這次總不會(huì)破了吧！我又折了一下，再將另一邊折一下子，再在旁邊折了幾下，一個(gè)餃子又做完了。我把大大的.餃子給媽媽看，媽媽看了看，又搖搖頭說：“你肉餡太少了，待會(huì)吃，口感不好。”我垂頭喪氣地說：“不要做了，做了這么多還是沒有成功”。媽媽在旁邊安慰我說“不要放棄，我們?cè)僮鰩讉€(gè)”。我聽了點(diǎn)點(diǎn)頭，媽媽拿起餃子皮，再給我做了個(gè)示范。她教我放多少肉餡，怎么捏皮……這次我學(xué)著媽媽的樣，又做了一個(gè)，果然比以前做的好多了。我信心倍增，又做了好幾個(gè)，我的餃子越包越好了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去真像一朵朵玉蘭花了，看著好看，看著想吃。

　　“日日行，不怕千萬里；常常做，不怕千萬事”。這次我知道了做事情要堅(jiān)持不懈。

除夕包餃子3

　　在這個(gè)寒假中，我做過許多事情，回想起來，真的很快樂。讓我印象最深刻的就是在大年三十那天和爺爺、奶奶、爸爸、媽媽一起包餃子。

　　大年三十下午，媽媽買了餃子皮，和了肉餡，我們?nèi)胰艘黄鸢溩印寢尯吞@地對(duì)我說：“小文，我來教你怎么包餃子。”說著她拿起一張面皮托在手心，用筷子夾了一些肉餡兒，穩(wěn)穩(wěn)地放在面皮中央，再用雙手將餃子皮合上一捏，一個(gè)滾圓的餃子就誕生了。“看懂了嗎？”媽媽邊問邊把餃子放好。我愣了愣，點(diǎn)點(diǎn)頭，發(fā)現(xiàn)其余人都已經(jīng)開始包了。

　　我學(xué)著媽媽的樣子，拿了一張面皮，夾上一團(tuán)餡兒，可剛合上就發(fā)現(xiàn)肉太多了，多得從邊緣擠出來，把餃子的肚子都撐破了。我只好分開面皮，用筷子夾掉了一些餡兒，卻發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在肉餡又太少了，餃子癟著肚子，一副沒精打采的樣子。我沒辦法，只能再夾起少許肉餡兒放上去。嗬，終于可以合上了，餃子挺著將軍肚，活像打了勝仗的'大將軍。我心想：包餃子中還有不少學(xué)問呢！還沒等我松口氣，又出現(xiàn)了新問題。我把餃子皮合上一捏，但過了一會(huì)兒皮就松開了，我用力捏了幾次就是合不上，急得直跺腳。媽媽見了，用手沾點(diǎn)水涂在面皮的邊緣，溫和地對(duì)我說：“你再試一下。”我輕輕一捏，總算包好了一個(gè)。爺爺奶奶見了，直夸我聰明。我樂得臉上笑開了花。俗話說：一回生，二回熟，接下來我又連續(xù)包了許多餃子。

　　晚上，媽媽煮好餃子，我迫不及待地夾起來吃了一個(gè)。我享用著自己的勞動(dòng)成果，覺得味道好極了！

除夕包餃子4

　　大膽的嘗試，讓人磨練膽量，有趣的嘗試，讓人欣喜若狂，失敗的'嘗試，令人刻骨銘心，而成功的嘗試，則讓人受益匪淺，那次嘗試，我至今還記憶猶新。

　　那一天的天氣很冷，但我很開心，因?yàn)槲覀兗乙溩印?/p>

　　媽媽和爸爸在那擇菜、洗菜，做餃子餡。首先，把韭菜和蔥切碎，再剁得極細(xì)，連同搗碎的豆腐，一起倒進(jìn)一個(gè)大碗里，然后放了適量的鹽、醬油、味精，然后攪拌均勻就做成了餃子餡。

　　一切準(zhǔn)備就緒，接下來可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸了一下水，沿著餃子皮的邊緣擦了半圈，然后右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮里，再用雙手捏了幾下，一個(gè)象模象樣的餃子就做成了。餃子形狀十分好看，活像一輪彎月，讓人看了就十分想吃。

　　我拿起一張餃子皮，把肉用勺子勺起來，放在餃子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可餃子像不聽話的小孩一樣，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起來重新包，可餃子皮全散開了，餡露出來了。我只好又換一張餃子皮，這次我小心地把它卷好，吸取上次的教訓(xùn)，然后用力一擠，由于力氣太大了，餃子皮裂開了一個(gè)洞，一些餡從洞里掉了出來。我急了，又拿一塊餃子皮，像折紙一樣，左折一下右折一下，最后捏成了一個(gè)球，看著這個(gè)球餃子，我哈哈大笑起來。

　　經(jīng)過我堅(jiān)持不懈的努力，終于學(xué)會(huì)了包餃子。嘗到了親手包的餃子，我的內(nèi)心無疑是美滋滋的。

除夕包餃子5

　　大年三十除夕夜，奶奶說：“我們一邊包餃子，一邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)吧。”大家都異口同聲的說：“好。”于是奶奶把早準(zhǔn)備好的餃子餡端了上來。我對(duì)媽媽說：“我想學(xué)包餃子，你教教我吧。”媽媽驚訝的說：“怎么想起學(xué)包餃子了？”我靈機(jī)一動(dòng)說：“我想如果學(xué)會(huì)了包餃子，以后等你老了，我也可以包給你吃呀！”媽媽感動(dòng)的不住的點(diǎn)，二話不說就動(dòng)起手來。

　　奶奶說：“開始包吧。”奶奶和爺爺負(fù)責(zé)搟皮，我、爸爸、媽媽和姑姑負(fù)責(zé)包。我學(xué)著媽媽的樣子把一張圓圓的餃皮放在手心里，然后用勺子盛了餡放在餃皮上。餡放好了，就把餃子皮對(duì)折，我捏右邊餡從左邊出來了，我捏左邊餡從右邊出來了。我想我用兩手一塊捏左右兩邊餡不就不出來了嗎？于是我按我想的去做，誰知道餡從中間探頭對(duì)我笑。媽媽看到這種情況，對(duì)我說：“你弄的餡太多了，少弄一點(diǎn)就行了。”我又重新拿了一個(gè)餃子皮按照媽媽說的去做。果然包好了一個(gè)，可是我包的餃子“四不像”而且又很“懶”，還是躺著的'不是站著的。我又包了第三個(gè)，這次吸取了前面失敗的教訓(xùn)，總算包出了一個(gè)像樣的餃子，活像一個(gè)金元寶。我高興的說：“我終于學(xué)會(huì)了包餃子。”我包了一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……經(jīng)過大家的努力餃子很快就包完了。

　　餃子煮好了，我感覺今天的餃子最好吃，因?yàn)槭俏矣米约旱膭趧?dòng)成果換來的。

除夕包餃子6

　　今天是除夕，下午大家準(zhǔn)備包餃子。首先是由大姨和姥姥和面、拌餡。我也很想?yún)⑴c，就積極地拌起了餡，心想：今天我要大展身手啦！但大姨卻說：“不用你幫忙，因?yàn)槟闾沉耍　苯?jīng)過思考，我發(fā)現(xiàn)不是因?yàn)槲姨常撬齻儾幌嘈盼倚撵`手巧。

　　等她們和好餡，我還是加入了包餃子的隊(duì)伍當(dāng)中。今年我們往餃子里放了硬幣和花生，放硬幣寓意在新的一年賺到更多錢，放花生寓意長(zhǎng)命百歲。知道這些，我更加急不可耐地動(dòng)手了。

　　我用自己的方式來包餃子，包得像燒賣一樣。姥姥取笑我：“你往你包的`獨(dú)門餃子里放錢，太好認(rèn)了。這樣不是作弊嗎？”但我還是往“燒賣”里放硬幣，心想：一下子就能吃到硬幣多好啊。我又往正常形狀的餃子里放了兩顆花生，不過放完就后悔了，我還是應(yīng)該往“燒賣”里放才容易吃到嘛。

　　煮好餃子就開飯了。本來我只想吃十多個(gè)餃子，可為了吃到硬幣，我吃了二十多個(gè)餃子，都吃撐了！“嘎嘣”“嘎嘣”，我吃到了四個(gè)硬幣，而大姨夫吃了三盤餃子，收獲了九個(gè)硬幣，運(yùn)氣也太好了吧，他在新年一定會(huì)賺到很多錢！我好羨慕他，真想偷偷把他的硬幣拿走，但好運(yùn)氣是偷不走的，還是算了。

　　我還幸運(yùn)地吃到了花生，這不是意味著新年我會(huì)有錢花，而且以后還會(huì)長(zhǎng)命百歲嘛，開心！

　　我愛包餃子，也愛吃餃子，更愛吃包著硬幣和花生的餃子！

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