食品質檢年終總結的開展有利于食品質檢人員認識自身的不足，掌握理論知識，提高自己的整體素質。下面是小編推薦給大家的食品質檢年終總結，希望大家有所收獲。

　　食品質檢年終總結一

　　過去的20XX年，我在公司領導的關懷下，業務水平有了進一步提升，工作能力方面有了長足的進步。特別對出現的質量問題的處理，有了明顯的進步，有一定的判斷分析能力。以下我對一年來的工作情況進行總結：

　　首先，工作時必須做到四個字：認真細心。因為我們所做的保質保量，關系到全公司生產工作的正常運轉。如果所做的質量在某個地方出了差錯，公司利益會受到影響，那么必將造成不小的危害。生產車間也會因為質量問題而停止生產;這樣到了發貨日期不能按時發貨，必將引起客戶抱怨，降低公司信譽，給公司造成不可估量的損失。所以我每天工作時都盡量保持清醒地頭腦，確保每一份計劃都能準確無誤，把工作效率提高到最高點。

　　其次，工作時必須要有堅定不移、不厭其煩的精神。有人說：看看差不多就行了，其實不然，要想成為一個合格的質檢員，必須要有耐心、堅持的態度。但要經常到各個崗位查看這些產品是否合格。倘若已經出現質量問題，而其他操作人員沒有發現或及時處理的情況下，就一定要督促他們認真負責，并與其保持良好的溝通，以保證生產計劃能順利進行。所以質檢是非常重要的。

　　最后，工作時必須要與各部門這間處理好人際關系。一個人的力量是有限的，但一個團隊的力量卻是巨大的。工作過程中，同事之間磕磕碰碰有時也在所難免，但我始終抱著一種平和的心態來對待這些問題，并找出問題關鍵所在，解除誤會，化解矛盾，從而營造一個和諧的工作環境。只有心情好，才能在工作中發揮自己最大的潛能。一個團隊，最重要的就是同心協力，只有做到這一點，公司的發展才能越來越好。

　　回顧過去，雖然有了一些可喜的成績，但同時也發現自身存在的問題。在工作中，有的時候開拓、創新意識不夠，事業的發展需要不斷地創新，但自己卻總是求穩怕亂，在有些問題的處理上瞻前顧后，不夠果斷。另外在生產過程中出現突發狀況時，有時卻未能及時向領導匯報。針對自身存在的這些問題，我將認真總結經驗，發揚成績，克服不足，進一步加強理論學習和工作實踐，不斷地提高自己的工作能力和管理水平。生活每一天都在繼續，公司在發展，我也會通過學習不斷地完善自己，為公司發展盡自己微薄之力。我相信，只要肯付出，只要有著堅定的信念，無論環境如何改變，也阻擋不了前進的步伐，愿公司的明天更加美好。

　　食品質檢年終總結二

　　時間荏苒，歲月穿梭，轉眼間xx年就要在緊張和忙碌中過去了，回顧這一年來，我作為公司質檢部一名檢驗員，有很多進步，但是也存在一些不足之處。

　　半年來，在領導的關心指導下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作 ，而且順利完成了領導交辦的各項臨時任務，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結經驗，吸取教訓，下面就是本人的年終工作總結:

　　一、工作收獲

　　1、首件檢驗

　　我嚴格按照控制計劃要求，做到不漏檢，不少檢。

　　2、巡檢

　　巡檢是一項細致的工作。“細節決定成敗”，在巡檢的過程中，對工序流轉的產品，必須按產品流轉控制程序辦理相關手續后方可放行，并執行上道工序對下道工序負責，下道工序復驗上道工序的制度，做到層層把關

　　3、異常反饋

　　在生產中經常會因為設備或員工的原因，出現各種各樣的異常，小則損壞單個組件，大則損壞成批的組件，出現異常，我會第一時間通知上級領導，及時的處理問題。

　　二、感想及體會

　　1、態度決定一切

　　工作時一定要一絲不茍，仔細認真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自己的工作結果，以確定自己的工作萬無一失。工作之余還要經常總結工作教訓，不斷提高工作效率，并從中總結工作經驗。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領導的批評，但是我并不認為這是一件可恥的事，因為我認為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴謹、認真的工作作風給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學到了很多自己缺少的東西。

　　2、勤于思考

　　崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們一定要勤于思考，改進工作方法，提高工作效率，減少工作時間。

　　3、不斷學習

　　要不斷的豐富自己的專業知識和技能，這會使我的工作更加得心應手。

　　一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業知識熟知，并在不斷的學習中拓寬自己的知識面。

　　三、自身的不足

　　1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以后我會以嚴謹的工作態度仔細完成本職工作。

　　2、要進一步加強組件檢驗工作的系統性、科學性，提高綜合分析、解決問題的能力。

　　3、在完成領導交辦的任務的基礎上，發揮自身優勢，繼續加強專業知識的學習，進一步提高各項組件的檢驗技能。

　　四、xx年的工作規劃

　　在新的一年里，我決心認真提高工作水平，為公司的發展貢獻自己的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學習工作方面的經驗，借鑒好的工作方法 不斷提高自身的素質，使自己的全面素質再有一個新的提高，以適應公司的發展和社會的需要。要進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。

　　食品質檢年終總結三

　　一、20xx年所做的工作：

　　目前，我所涉及有如下幾個方面的工作：標準化工作、制度建設工作、培訓工作、風味品嘗工作以及一般事務的外協工作。就質檢部目前所處和階段而言，在20xx年的工作中，我仍以標準制定、制度建設為主，因為這是開展質理管理工作的基礎。培訓工作在20xx年有了初步進展，但風味品嘗工作還沒有切實的制度化，形成規范。

　　1.標準文件制定工作：20xx年對《原料質量準則》、《成品質量準則》、《操作性前提方案》進行了全面的修改、完善。特別是對《原料質量準則》進行了重點修改。該《準則》在原來的基礎上增加了不合格原料的感官特征、檢驗方法以及原料判定標準，使該《準則》更具有實用性和指導性。另外還對《月度質量獎金評定準則》的修改，把員工和管理人員分開考評，加重對車間管理人員在質量管理方面的考核，且把權、責、利結合起來，使之更具有針對性和約束力，在今年的質量控制中該《評定準則》起到了重要的作用。

　　2.部門管理制度建設工作：20xx年公司大力推行了以現場管理為中心的5S管理和以目標管理為中心的4R流程管理，質檢部積極領會并落實了公司精神，在20xx年我先后制定并實施了《質檢部長工作流程》、《原料檢驗工作流程》、《理化檢驗工作流程》、《微生物檢驗工作流程》、《制程質量督查工作流程》、《化學藥品管理規程》、《質檢部衛生管理制度》、《質檢部電腦管理規范》等16個工作流程和制度規范，全面理順了質檢部的人員管理、物資管理、信息管理，以及檢驗/監控操作標準，為質檢部綜合能力提升打下了堅實的基礎。但這些制度在試行期間，還仍存在著一些地方欠缺合理性，所以在20xx年的工作計劃中，我將進一步的完善、整合優化質檢部的流程/制度，使之構建成一個較為系統的質量監管網絡。

　　3.培訓/人才培養工作：20xx年以來，我非常的重視質檢部工作人員自身素質的提高，除了日常的早會、現場指導之外，20xx年間我還有針對性的做了6起專題培訓，如《規章制度的貫徹與教導》、《如何樹立質量意識》、《程序文件講解》、《原料感官檢驗方法講解》、《米酒/茶油生產工藝講解》《操作性前提方案學習》，以及相關的法律法規知識的傳授，增強了質檢部工作人員的業務能力，擴充了做為一名質理管理人員所應具有的知識面。

　　在人才培養方面，20xx年有計劃的對陳元、駱萍、黃紅日等人員，多崗位輪換工作，并予以監督考核，一年下來，該幾名該員工已具有備高級技術員的工作能力。

　　4.風味品嘗工作：20xx年，我一直的比較重視產品風味的把控，特別是市退品和生產異常品的風味鑒定，我做到每批必檢，在公司成品風味的控制上起到了應盡的作用。但長期以來，風味品嘗工作還是欠缺制度化，還沒有嚴格的規范起來，這也是我在以后的工作中還要加強的。在20xx年的質量管理工作中，我要把產品風味管理工作視為與食品衛生安全同等重要的一個指標來抓。

　　5.一般外協工作：

　　a.完成了成品/原料送檢風險評估工作。

　　b.協助陳廠長完成了多款產品標簽修改、審核、備案工作。

　　c.完成了對茶籽質量、茶油制程衛生的監查工作。

　　二、目前工作中存在的不足以及改進方向

　　1.質量意識的宣貫工作還做得不夠

　　質量文化是我們企業文化的重要組成部分。我想，對于質量文化的宣貫與推動，質檢部應該是一個重要的推動部門。經過這么多年的質量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產品質量的提升也起到了很大的作用，但要把質量管理水平上升到了一個新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質量意識，而不是源于外在的壓力。

　　目前，質量意識的宣貫工作，質檢部還仍僅僅是停留在每月車間質量狀況的通報，還沒有理深入的、多方面的讓員工達到“知其然，而知其所以然”的層面上來。所以在以后的工作中，我應多以不同形式的培訓、洽談、會議、文字、圖片等形式，讓員工從根本上認識質量。

　　2.激勵機制還不夠健全

　　歷久以來，質檢部工作人員的積極性在很大程度上沒有得到可持續的高漲。我覺得其中主要的原因就是質檢部的激勵機制太少了。一是，做為管理人員沒有經常性的、即時表揚做得好的員工，二是，還沒有制定出一套如何評定員工優異的標準。雖然，在20xx年末，質檢部已經制定了《質檢部工作人員月度績效考核制度》，來評定每個工作員的優異，但我覺得還要進一步的完善：

　　a. 敏銳的洞查員工的優點及進步的地方，在不同的場合即時給予肯定。

　　b. 建立各崗位人員的績效考評制度，切實的與其利益掛鉤。

　　c. 制定崗位職稱參照表，明確不同階段所應要具有的素質、能力，使之讓指明員工學習的方面，讓他們從內心就有想進步的動力。

　　三、20xx年的工作方向

　　1.強化/完善優化質檢部的流程管理，使之系統化，標準化、經常化。

　　2.加強對原料質量的把控，不僅要提高原料檢驗的技能，更要深入的對原料的來源地進行考評，以及定期送檢來確保原輔料的質量安全。

　　3.完善質檢部培訓系統，提升質檢部工作人員的自身素質。

　　4.加強對質量意識的宣貫，從提升員工的質量意識入手，以達到提升產品的質量、樹立良好的部門形象的目的。