后廚個人工作總結簡短

時間：2023-06-02 13:24:49 總結我要投稿

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后廚個人工作總結簡短

　　總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，不如靜下心來好好寫寫總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？下面是小編幫大家整理的后廚個人工作總結簡短，歡迎大家分享。

后廚個人工作總結簡短

后廚個人工作總結簡短1

　　“春苗營養廚房”是由中國關工委和安利公益基金會合作實施的“春苗營養計劃”項目。今年9月，我校建設了“春苗營養廚房”。該項目依托國家發放給貧困學生的營養膳食補貼，助推了國務院農村義務教育學校學生營養改善計劃全面貫徹實施。“春苗營養廚房”配套設備的啟用。從根本上解決了我校農村寄宿制學校學生食堂設施落后的現狀，為我校營養餐改善提供了有力的條件。

　　一、基本情況。

　　綦江區民族小學現有學生409人，住校生149人，廚房占地面積305平方米。每天中午就餐學生305人，早晚就餐學生149人。自從接受了春苗營養廚房的改造后，學校的廚房使用設備煥然一新，案板寬而大，蒸飯機縮短了做飯時間，和面機省時又省力，給廚房工作人員減輕了壓力，提高了做飯的效率。以往的飯菜連最基本的保溫都達不到，配備了保溫車以后，學生能吃上熱騰騰的飯菜。消毒燈確保了學生的用餐安全、衛生，為學生的餐具及時消毒使學生吃的安心。

　　二、加強管理，讓家長放心，學生滿意

　　首先，我校成立了以校長為第一責任人的工作領導小組，從設施設備的安裝到驗收使用，都做到專人負責，落實到位；其次，對廚房設備建立臺賬，由食堂負責人張宗坤具體管理，建立廚房設備使用保養維護制度，每天進行查物驗收，確保廚房設備功能的最大發揮化和使用的長效性；第三，食堂管理員根據當地實際情況，每周合理安排菜譜，合理搭配營養膳食；第四，學校行政值周人員每天對食堂清潔、飯菜衛生等進行檢查，記錄在案；第五，學校制作調查問卷，定期調查學生對學校食堂的滿意度，并及時整改。

　　三、發揮設備作用，改善學生營養質量

　　春苗營養廚房的配備，改善了我校的廚房條件，提高了廚房工作人員的工作效率，確保了師生的正常就餐，為師生提供了安全、衛生、可口的飯菜，師生的飯菜花樣變多了，營養豐富了，師生的體質增強了，學校的師生告別了營養貧乏的伙食，吃上了葷素搭配、物美價廉的'營養餐。我校地處山區，好多家長外出務工，留守兒童比較多，春苗營養廚房的配備，給留守兒童帶來了溫暖，使他們能夠在學校里安心學習和成長。

　　小學生正處于生長發育時期，加上學習任務繁重，如果不重視膳食結構和營養均衡，不但會影響身體的發育，還有可能對健康帶來危害，現在有了春苗營養廚房的配備，越來越多的學生營養不良現象得到了改善，學生的體能素質得到明顯提高，這項惠民政策的落實，不僅是政府的關心和支持，更社會各界的共同努力，為我們貧困山區的孩子創造了一個良好的成長環境，為他們的智力發展、學習能力和心理健康提供了有力的保障。

　　四、今后工作設想

　　1、進一步改善學生營養計劃，一是安全，二是營養。

　　2、以改善學生營養、增強學生身體素質，促進學生健康成長為宗旨，堅持“公益性”、“非盈利性”的原則。

　　3、學校項目領導小組成員輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決食堂管理中存在的問題和困難。

后廚個人工作總結簡短2

　　以實施愛國主義教育、集體主義教育為主旋律，以培養社會主義事業的合格者、建設者為目標，拓展幼兒德育教育活動，全面提高師生的思想素質，促進幼兒和諧、健康的發展。

　　一、組織落實，規范行為。

　　幼兒園德育領導小組成員，經常性地碰頭，交流經驗，反饋德育陣地第一線的信息。及時總結得失，制訂措施，確保德育工作上新臺階。教師經常召開德育會議，有重點進行分析問題、研究對策，不斷提高教學水平。

　　二、常規工作，常抓常新。

　　幼兒園每個星期一清晨，利用升旗儀式，對幼兒進行德育教育。每周一句話，有針對性地提出要求，有重點圍繞季節展開，豐富幼兒的知識，讓幼兒了解初淺的德育知識。思品教育滲透于幼兒的一日活動之中，晨談有目標展開，力求發揮德育陣地主渠道作用。同時幼兒園制定了幼兒日常行為目標，做到日常規范有制度、有檢查、有評比，開展豐富多彩的活動，寓教于樂。

　　三、創建文明，從小抓起。

　　從小培養幼兒良好的衛生習慣，從小抓起，從小事抓起，做好了包干區的工作。把文明小市民的教育滲透到幼兒的一日常規活動中，各班教師還以“爭做文明小市民”為主題，創設了系列主題活動。幼兒的活動也使幼兒增長了知識，陶冶了情操。

　　四、各崗各位，從我做起。

　　圍繞爭創市一級幼兒園的活動，從教師到幼兒，都有強烈的自豪感和責任感、榮譽感。對照標準，尋找差距，促使幼兒養成良好習慣，終身受益。提倡“道德自律，工作自勵”，引導教師處理好群體中的.影響和地位，工作中的勤奮和自勉，利益前的理智和淡泊，人際交往中的坦誠與合作，強調量化到位，更重視情態投入，強調過程努力，更重視效果表現；強調外部制約，更重視自我塑造；強調群體協同，更重視個體效率，努力使自己成為一本德育無字書，讓幼兒讀出教師的有說有為、身體力行、表里如一、事必躬親、身先士卒。促使教師在你追我趕中銳意進取，不斷進步。

　　五、重環境營造，聚德育合力。

　　注重園文化建設，優化德育工作的內部環境。充分發揮園櫥窗的作用，及時宣傳各項德育活動，表彰各類先進典型。建設健康向上的園風、教風，不斷提高我園的文化品位，創設文明校園。切實加強家園聯系，使它更具針對性、實效性，在用好家園聯系的基礎上，要求班主任老師與配班教師勤家訪，多溝通。發揮各班組家長委員會的作用，開辦“知心家庭學校”，開展父母與孩子“共讀一本書”等活動，促進父母與孩子的溝通，優化兒童成長環境。

后廚個人工作總結簡短3

　　轉眼，送走了x月，迎來了x月，過去的一月里，財務部人員結構有較大的調整，基本上都是新人、新崗位，感到自己的擔子重了，壓力大了，在領導正確引導和各部門的大力支持下，憑著責任心和敬業精神，我扎扎實實地開展完成了各項工作，下面，我就x月各方面的工作情況作簡單的總結和匯報。

　　一、執行財務管理規范化

　　通過對財務管理細則的學習、討論，把各項條款逐一與實際業務聯系在一起，找問題找漏洞，并反復消化、嚴格把關。在出納環節中，堅持原則、不講人情，把一些不合理的.借款和費用報銷拒之門外，嚴格執行財務人員應遵守的職業道德，在憑證審核環節中，認真審核每一張憑證，不把問題帶到下個環節。

　　二、認真落實固定資產錄入

　　依照檢查標準按時、認真、客觀公正地對各處室徹底地進行了清查，在資產清查中存在的問題，及時向有關部門負責人進行了反饋;以物對賬、以賬查物，查清資產來源、去向和管理情況，并登記資產的完好程度，做到見物就點，是賬就清，不重不漏，對有賬無物、有物無賬的資產分別登記，匯總分類。

　　三、協助配合外審工作

　　為了更好的與部門溝通，在完成本職工作的同時，我積極配合順利完成了工作，為隨后審做好了鋪墊。為了配合部門的錄入費用，及時、準確地編制會計憑證并做好憑證傳遞、匯總工作，以便更好地核算醫院的盈虧，為醫院完成年度計劃提供依據。

　　四、加強對日常工作內容的管理

　　1、完成財務決算工作，實施報表年報的審計

　　2、完成醫院所得稅的匯繳工作

　　3、順利實施了會計賬目的初始化工作，并保質保量的完成正常的會計核算和稅務申報工作

　　4、根據醫院管理要求，進行成本測算，并編報相關報表及分析材料

　　5、按時并準確填報各類對外統計月報表

　　6、積極辦理其他各項涉稅事務

　　7、進一步加強了財務工作內容安全性的管理

　　8、進一步加強了會計基礎工作的建設力

　　針對當前的經濟環境，積極推動醫院內控管理工作，加強內部審計工作。x月工作重點是：積極推進內控制度建設;積極開展以經濟責任、基建及設備引進等為審計對象的內部專項審計工作。

后廚個人工作總結簡短4

　　一、調整經營措施，降低成本費用。

　　1、將外餐部轉租出去，摒棄了多年來“內外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來，集中精力發展內餐經營。

　　2、確定合理的減虧經營目標及利潤指標，餐飲部管理層緊緊圍繞目標任務和指標落實狠下管理功夫，想方設法，力求降低成本、節約費用。

　　3、配合賓館下達的管理層銷售任務，積極調協餐飲部員工的全員銷售意識，擴大內需促外銷。

　　4、找準定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議、培訓等團體客源定為主攻方向，調配了一名負責外聯的副經理，加大團客銷售。在會議、同學聚會的數量均比去年減少的情況下，大力做好培訓班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，為超額完成經營任務打下了堅實的基礎。

　　二、加強內部管理，提高服務質量。

　　1、嚴抓服務員的個性化培訓。著重培訓服務員的禮貌禮儀、肢體語言運用，提高對客人推菜以及投訴的'應對、處理能力，使每個服務員均能獨擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務技能和水平的正常發揮。

　　2、努力保持廚師技術水平的穩定和創新能力的提高。在年初針對技術狀況對廚師人員進行了調換，并且在力量弱、臺數多的時候合理配置人員分工，加強相互合作，保證菜肴的品質要求。保持一定的菜品出新率，滿足一定時期客人的求新需要。

　　3、加強餐飲部全體成員的食品衛生意識和水平的培訓。多次聘請衛生監督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的采購、驗收、清洗、加工等環節進行現場督導及培訓，強化食品衛生工作的常抓不泄，強調食品衛生的嚴重性。

　　4、加強管理層的業務培訓。分期、分批參加各種本行業的業務培訓，不斷提高管理意識、管理水平，學以致用、現學現用。

　　三、合理改造硬件設施、設備。

　　1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛監部門的要求合理規劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環境，提高了衛生質量，為“東博會”的成功接待提供了先決條件。

　　2、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環境平添了幾分喜慶和人氣。

　　3、添置了一批配套婚宴及傳統宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質基礎，也為本年度婚禮零投訴創造了條件。

后廚個人工作總結簡短5

　　在即將過去的20xx年里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

　　有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

　　經歷了那么的.事，我從中學到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互習，一齊進步，未來屬于我們。

　　關于明年，我的是：

　　1、認真做好每一天的每一項工作。

　　2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

　　3、利用休息時光進行培訓。

　　4、多學習其他東西，充實自我。

　　最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓!

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