服務員上半年工作總結

時間：2023-05-20 18:58:20 總結我要投稿

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服務員上半年工作總結

　　總結在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認識上來，不如靜下心來好好寫寫總結吧。總結怎么寫才是正確的呢？下面是小編精心整理的服務員上半年工作總結，歡迎大家分享。

服務員上半年工作總結

服務員上半年工作總結1

　　回望這上半年來走過的路程，有著太多的感慨。

　　公司在20xx年取得了輝煌的業(yè)績，離不開領導和員工的`辛勤努力。因此，餐廳部門的責任也更加的重大，作為一名餐廳的工作人員，有責任盡自己的一份力。

　　首先，將餐廳的衛(wèi)生做好，堅持每天一抹塵，不留死角，為大家創(chuàng)造一個整潔干凈的就餐環(huán)境

　　其次，做好餐具的消毒工作，定時將餐具分類消毒，并及時將殘缺破舊的餐具更新。

　　再次，微笑服務，用熱情真誠的微笑迎接就餐的員工。

　　最后，認真聽取反饋意見，并及時進行糾正，改進。

　　以上幾點是我對20xx年工作的規(guī)整總結。對于不足的地方，在接下來的里，我一定會努力改進，爭取將自己的工作做得更好。

服務員上半年工作總結2

　　20xx年x月和x月是不平凡的半年，這半年里我在xx從事前廳服務工作。這一年來，本人在領導及同事的幫助指導下，通過自身努力用心，掌握了工作業(yè)務，了解和熟記了員工守則，會員章程，會館服務項目，會館菜單等。

　　這半年里，我的工作總?cè)缦拢?/p>

　　一、業(yè)務水平的提高

　　前廳的服務工作是一個很需要用心的工作，通過領導和同事循環(huán)漸進的培訓和指點，自己的業(yè)務水平得到了很好的提高。前廳是客人對會館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點完餐，快速下單給吧臺。對會館里的商品感興趣的客人，給他詳細介紹，客人如果想買，配合前臺，讓客人及時賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。

　　二、努力提高服務質(zhì)量

　　服務質(zhì)量和--發(fā)展成正比的關系。--的服務工作和前廳的服務工作有極大關系，為了提高會館的服務質(zhì)量，會館領導們對會館的服務質(zhì)量進行全面監(jiān)督檢查，并合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準，給員工引進新的服務理念，制定了服務用語標準。我的服務意識很快的得到提高，服務水平也逐漸加強和鞏固。前廳服務工作根據(jù)這些標準及時發(fā)現(xiàn)問題，及時服務好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會館的`會員及客人也給予會館的服務工作給了極好的評價。

　　提高服務質(zhì)量也是在提高會館影響力和知名度。xx的全體同事和我努力學習、鉆研業(yè)務、規(guī)范服務，提高會館服務質(zhì)量，充分滿足會員及客人的一切消費要求。

　　三、明年的工作展望

　　我將以積極進取的心態(tài)與會館的同仁，一起努力提高會館商品的銷售業(yè)績。

　　樹立強烈的服務意識，全心全意地做好服務工作；加強與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務員不僅要掌握基本的服務常識，更要善于察言觀色，了解客人及會員的需求及消費心理。總之，只作為一名優(yōu)秀的服務員還是遠遠不夠的，我們前廳服務員的目標是成為優(yōu)秀的營銷員。

服務員上半年工作總結3

　　上半年，地面服務部客運服務室在公司及地服部的正確領導下，在公司各部門的緊密配合及大力支持下，以優(yōu)化服務環(huán)境，促進服務人性化為宗旨，以“樹立精品服務意識，打造優(yōu)質(zhì)服務產(chǎn)品，全面提升服務質(zhì)量，塑造美麗服務形象”為總體目標，為旅客提供真誠、熱情、專業(yè)、快捷的地面服務，使地面服務綜合保障能力得到全面升級，服務質(zhì)量呈穩(wěn)步上升趨勢，時尚堅韌的服務架構正日漸穩(wěn)固，美麗和諧的地面服務團隊正日益成熟，現(xiàn)將上半年客運服務室工作情況進行分析總結，并提出下半年工作的基本思路和構想：

　　(一)上半年服務室工作總結

　　一、安全工作：認真落實地面服務崗位各項安全措施，安全運行整體平穩(wěn)。

　　1、安全是民航業(yè)永恒的主題，為了這重中之重的問題，服務室積極響應公司繼續(xù)開展“今冬明春百日安全競賽”活動及安全隱患排查整改活動，嚴格執(zhí)行公司對隔離區(qū)證件的管理規(guī)定。另外狠抓安全教育與培訓，夯實技能基礎。組織員工認真學習公司關于航空安全工作規(guī)劃，明確地面服務的安全職責，將安全意識深入到骨子里。

　　2、為了確保完成春運工作任務，組織服務室三個班組學習了《地面服務部“春運”安全及服務保障方案》，確保每位員工能認識到今年春運安全工作的特點、難點。

　　3、針對我國華北、華東地區(qū)遭受災害性雨雪天氣，和春運期間可能會遇到的大面積航班延誤，特別組織各班組進行不正常航班的案例及服務技巧經(jīng)驗交流與學習，同時組織有計劃和針對性的實戰(zhàn)演習，確保不發(fā)生影響安全及服務質(zhì)量的重大問題。

　　4、針對08奧運年以及上半年所發(fā)生的一些有關安全方面的特殊情況，根據(jù)公司安全指導思想，對拉薩及涉奧航班等安全系數(shù)有較高要求的航班，專門制定出特殊服務保障方案，避免在上述重要航班中出現(xiàn)重大安全事故。

　　5、繼續(xù)鞏固科室季度安全評估制度和每月“安全教育日”制度，同時積極組織專門人員不定期對各班組服務及安全工作落實情況進行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時進行梳理和分析，有針對性的提出相應措施，強化全員預防工作差錯的責任意識，提高職業(yè)素養(yǎng)，提升員工預防工作差錯的技巧和方法，取得了較好的效果。

　　二、服務保障工作：提出人性化服務理念，強化全員整體服務意識，順利完成地面各項服務保障工作。

　　1、針對工作戰(zhàn)線長、人力資源緊張、新員工多等特點，為確保春運期間大面積的航班延誤時能在第一時間給旅客送上暖和的熱水，共儲備了16箱紙杯，重新購買了10個水壺。而新購的10個小喇叭為繁忙的安檢口找客提供了更多的方便。

　　2、因人員相對不足，成份新，新員工比例大，其中有三分之一員工沒有參加過“春運”保障，針對以上情況，對三十多名新員工進行了服務室第二期“新葉杯”崗位練兵活動，同時相應適量增加新員工的航班任務量，以戰(zhàn)代練，為春運保障打下堅實的基礎。

　　3、針對拉薩航班的特殊性，制定專項保障方案，合理調(diào)配新候機樓及支線候機樓服務人員，登機口配備骨干人員，安排至少三名導乘參與引導服務。在震后，針對無人陪伴旅客量明顯攀升，組織無航班任務的員工在高峰時段隨時待命，確保運輸現(xiàn)場有充足的保障力量，保證無人陪伴旅客的正常出行。

　　4、對于重要航班保障任務，如航班中載有四川省團代表，特別是震后持續(xù)一個星期的災區(qū)傷員的運送以及大量的救援團隊和災區(qū)孤兒的保障工作，服務室專門成立了專機保障小組，并就此制定了嚴密科學的人性化服務保障方案，受到社會各界及公司領導的高度贊揚。

　　5、為對員工在崗期間的工作情況進行有效評估，并配合即將推出的員工星級等級管理標準和績效工資考評制度，完善地服部的信息報告制度，從三月份起實行“員工每日工作單”制度，讓員工報告自己一天的工作內(nèi)容和工作情況，并由值班主任對其進行講評。

　　6、順利實施了與荷蘭皇家航空公司的代碼共享航班、虛擬航班、中轉(zhuǎn)聯(lián)乘航班的服務保障工作。

　　7、關于不正常航班，及時掌握信息動態(tài)，準確制定服務預案，始終堅持“航班延誤服務不延誤”的意識，最大限度的降低旅客對航班延誤的不滿，提高團隊整體處置不正常航班的能力。

　　三、業(yè)務培訓：加強基礎業(yè)務培訓，不斷提升員工整體業(yè)務水平。

　　1、鞏固和創(chuàng)新班前會制度，除例行的事宜外，新增以“我的班組，我做主”為指導思想，讓員工通過五分鐘的簡短講演將最新的社會新聞、科學常識、甚至是生活信息向同組員工傳達，并發(fā)表評論或是感想。知識讓人更有魅力，通過此方式，不僅讓員工享受學習的權利，更能增強員工自身的“主人公”意識，積極參與班組的建設與管理

　　2、年初針對新員工進行了第二期“新葉杯”崗位練兵，同時組織各班組針對雨季航班進行業(yè)務復訓以多種形式提高全員業(yè)務水平。

　　3、繼續(xù)加強服務室“流程優(yōu)化”小組職能，及時梳理服務流程，并對已不能適應現(xiàn)場操作的流程及時進行修改。

　　4、通過多次試講選拔、擴大服務室兼職教員隊伍，對教案進行了統(tǒng)一的審定，并升級了服務室的業(yè)務題庫。

　　四、質(zhì)量管理：以提高服務質(zhì)量為重點，逐步完善科室服務質(zhì)量管理體系，使服務質(zhì)量呈逐步上升趨勢。

　　1、實現(xiàn)上半年旅客有效投訴為零，重大工作差錯為零的工作目標。

　　2、成立服務室質(zhì)量檢查小組，嚴格按照《地面客運服務質(zhì)量標準》，不定期檢查員工在崗位上工作質(zhì)量和服務質(zhì)量達標情況。

　　3、將公司、中心、部門、科室對工作質(zhì)量和服務質(zhì)量的檢查納入班組管理，使班組評比和員工績效考核量化。

　　4、上半年旅客滿意度同比去年同期呈穩(wěn)步上升趨勢。

　　五、班組建設：注重班組的全面建設，營造和諧的'團隊氛圍。

　　1、服務室推出的班組長“星級”管理辦法，以提高班組各項工作的質(zhì)量和班組執(zhí)行的有效性，建立班組長責任制的長效管理機制，使班組長真正成為基層工作的先鋒和“龍頭”。

　　2、“形象基金會”的成立一周年。堅持由科室指導，其會長、副會長本著公平、公正、公開的原則采取“民選”方式，由員工自己推選、公示而產(chǎn)生，基金會的資金“取之與民、用之與民”。基金會一年來運轉(zhuǎn)良好，有效的實現(xiàn)員工自我監(jiān)督、自我管理的功效。

　　3、加強班組思想作風建設，定期進行員工思想動態(tài)分析，以達到員工思想統(tǒng)一，步調(diào)一致。

　　5、為適應公司的發(fā)展需要，儲備服務班組長后備力量，同時應對人才輸出而造成的骨干流失問題，繼續(xù)組織班組長“預備役”應聘工作，及時充實班組長“預備役”隊伍。

　　6、美化服務室文化墻，使之成為員工思想、工作、生活的交流平臺。

　　7、各班組積極參加有意義的公益活動，如：為表達對北京奧運的支持而舉辦“機務與客運服務室傾心組友誼籃球賽。”

　　8、班組內(nèi)部開展豐富多彩的體育鍛煉，為了迎接“北京奧運會”，組織開展了“時尚健康，與奧運同行”的時尚健身操活動。

　　9、開展豐富多彩的健康和諧的主題班會活動，如：“感謝母親，感謝有你”的母親節(jié)主題班會。

　　11、服務室各班組紛紛展開內(nèi)部特色服務策劃班會，集思廣益，本著創(chuàng)新服務，人性化設計的原則并分別在除夕佳節(jié)、三八婦女節(jié)，五一、六一和父親節(jié)、母親節(jié)以及傳統(tǒng)端午佳節(jié)開展各具主題的特色服務，得到旅客的高度贊揚和肯定。

　　六、策劃、宣傳工作：

　　1、服務室大膽創(chuàng)新科室管理，共策劃和實施3個管理的“金點子”。

　　2、服務室成立了兼職策劃小組，針對全年的重要節(jié)日和“春運”、“暑運”、“黃金周”，進行了統(tǒng)一的策劃，共上報特色“金點子”43個，被公司、部門、科室共采納31個。

　　3、另外還成立了對外宣傳小組，對登機口服務、好人好事和重要航班保障等方面進行宣傳報道，《川航月報》上半年共刊登了7篇，《地服之窗》上半年共刊登了19篇，另外拓寬宣傳渠道向行業(yè)內(nèi)的大型媒體如民航資源網(wǎng)，投放新聞宣傳稿件，多數(shù)得到刊登采納。

　　七、存在的主要問題：雖然在今年上半年的工作中取得了一些可喜成績，但是我們?nèi)匀磺逍训恼J識到工作中存在的瑕疵，需引起高度的重視。

　　1、因公司發(fā)展的需要，我科室骨干外流現(xiàn)象嚴重，新的骨干隊伍調(diào)整尚需一個適應過程，對生產(chǎn)運行的重要關口把關不夠，工作的預見性和前瞻性不強。

　　2、錯上客的低級工作差錯重復出現(xiàn)，而且呈時間間隔短，密度大的特點，充分暴露出部分員工的安全意識淡薄，工作責任心不強，工作流程執(zhí)行不嚴謹，導致上半年不能從根本上杜絕低級工作差錯的出現(xiàn)。

　　(二)下半年服務室工作思路

　　一、安全管理：

　　1、實行安全管理層層責任制，科室一把手為科室安全第一責任人，值班主任為班組安全第一責任人，教育每位員工樹立“安全在我心中”的主人翁意識。

　　2、始終堅持“安全第一，預防為主”的指導思想，總結上半年安全工作的經(jīng)驗和教訓，樹立典型案例，開展警示教育，提高安全防范的有效性。

　　3、規(guī)范季度安全評估制度，及時梳理服務流程中各個環(huán)節(jié)存在的安全隱患，探索“事前控制”的有效途徑。

　　4、進一步完善服務室安全臺帳，使服務室安全管理逐漸規(guī)范化、系統(tǒng)化。

　　二、質(zhì)量管理：

　　1、力爭下半年有效投訴為零，重大工作差錯為零。

　　2、完善ios9001質(zhì)量體系，及時增補新的內(nèi)容，以適應新的模式。

　　3、進一步完善科室監(jiān)督檢查制度，細化并完善考核制度，堅決貫徹“四不放過”原則。

　　4、定期開展旅客投訴分析，制定相應應對方案，有效降低旅客投訴率。

　　5、下半年采取有效措施杜絕人為原因的低級差錯

服務員上半年工作總結4

　　這半年里領導和同事們幫助關心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了半年的工作，得到領導和同事的肯定。全年保持全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象；服務質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴情況；能夠尊重領導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重。現(xiàn)將我在20xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領導和同事指正。

　　一、今年的主要工作

　　1、虛心學習，不懂就問。在這半年，我積極參加了賓館組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。

　　2、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。通過這半年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風，半年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的.關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于賓館的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這半年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。

　　3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領導的關心幫助下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。

　　二、明年工作打算

　　在即將過去的半年中，使我變得更加成熟，服務質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這半年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的半年里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。

　　三、對酒店建議和意見

　　現(xiàn)在信息網(wǎng)絡時代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平，以提高賓館自身的競爭力。同時也希望賓館領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。

服務員上半年工作總結5

　　新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

　　有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

　　經(jīng)歷了那么的事，我從中學到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬于我們。關于明年，我的計劃是：

　　1、認真做好每一天的每一項工作。

　　2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

　　3、利用休息時間進行計算機培訓。

　　4、多學習其他東西，充實自己。

　　最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝

　　一、思想方面

　　我個人覺得，思想認識的進步程度衡量一個人成熟度的主要表現(xiàn)。也許別人會用工作業(yè)績來做指標，因為那是看得見的勞動成果體現(xiàn)。但是對我個人而言，我更看重的是思想認識和政治意識的提高。20xx年，在工作過程中我逐漸強化了責任感和使命感。在大的方面，表現(xiàn)在思想和行動上心系農(nóng)行、與農(nóng)行同呼吸，共發(fā)展，深刻認識到農(nóng)行的發(fā)展是我取得成功的基礎，我與農(nóng)行榮辱與共，主動推動農(nóng)行的發(fā)展，自覺維護農(nóng)行的社會形象，堅定為農(nóng)行發(fā)展奉獻力量的理念。在小的方面，克服了心理狀態(tài)不穩(wěn)定的缺陷，過去我經(jīng)常在這點上吃虧，那些急躁、沖動、壓抑常常使我的言語和行動出現(xiàn)偏激;很多狹隘的想法經(jīng)常使我處于抑郁與焦慮之中。不過那已經(jīng)成為過去了，今年我最大的進步就是能很好地調(diào)節(jié)自己的心態(tài)。這一點表現(xiàn)在危機公關、心理壓抑時能很好地控制自我。在困難與挫折面前，學會了好的方面想，學會了換位思考，看問題也學會用全局的眼光。這使我逐漸接受了這樣一種思想：敢于吃虧，同時要善于吃虧;在工作和生活中盡量給人于方便，多些給予，少些索取。凡事往好的方面想，以積極的心態(tài)面對工作和生活中的困難及挫折;每天爭取一點的`進步。

　　二、生活方面

　　人生的奮斗目標之一就是生活上取得獨立的地位，這方面包括思想上、經(jīng)濟上和行動上。現(xiàn)在工作使我經(jīng)濟上取得了獨立權，這促使我在其他方面取得自主權。這一點很重要，這意味著我對我的生活擁有了決定權。別人對我只能有建議權，對我來說絕對是個重大轉(zhuǎn)折。我的生活自由度在提高，我可以在現(xiàn)有的條件下最大限度地安排我的生活，這是我的人生勝利!我現(xiàn)在經(jīng)濟自由了、行動自由了，思想更自由了;這是我之所以為人的價值所在。只有這樣的條件我才能無所顧忌地釋放自己的想法，創(chuàng)造性地開展工作。同時，我也在適應中逐漸學會了與別人友好相處，開誠布公地與別人開展批評和自我批評，這樣使我的生活更和諧。

　　三、工作方面

　　我今年最大的進步就是在寫作水平上取得了進步，而且能在寫作過程表現(xiàn)出極大的

　　耐心和韌性。我已經(jīng)學會了用腦用心去工作，善于總結和借鑒好的經(jīng)驗及做法成為我工作的一大優(yōu)勢。最讓我自信的是我能在高速運轉(zhuǎn)的工作流程中同時處理幾項工作，在今年我工作繁瑣但能有條不紊地開展，同時在危機處理中表現(xiàn)出了鎮(zhèn)定和沉著。今年的工作包括撰寫每日動態(tài)、每周動態(tài)、月度工作進度表、填報房地產(chǎn)開發(fā)貸款監(jiān)測情況表，同時要配合好業(yè)務崗開展業(yè)務操作工作;每季度要撰寫經(jīng)營分析報告、風險分析報告、工作總結、房地產(chǎn)壓力測試報告以及各種調(diào)查研究報告。同時還要積極配合做好各月貸款預測表和內(nèi)外部現(xiàn)場檢查。對與這些工作，我都能按時完成。不過我應該感到自豪的是我能在工作贏得同事的信任和支持，由于我被安排的工作量大，操作起來肯定很緊張，但我的同事總在工作中給以我方便和支持，幾乎每個人都在我需要時自動站出來幫我，這點我永遠銘記于心;這是我人生一筆寶貴的財富。

服務員上半年工作總結6

　　在x的教育、支持、鼓勵下。在與酒店的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面做簡要小結如下：

　　一、在日常工作中我們樹立了三個理念

　　1、顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的.最終目的

　　2、細節(jié)理念：細節(jié)決定成敗，做好每一個工作細節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務系統(tǒng)才會順暢的運轉(zhuǎn)。

　　3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。

　　二、餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。

　　讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神。

　　三、堅持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念，抓好落實工作，使員工懂得酒店的標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統(tǒng)一的操作標。

　　四、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命。

　　五、規(guī)范企業(yè)管理，實行品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在后勤此情形下，我們深感責任重大，飯店領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚團結、高效、務實、奉獻的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　在接下來的半年里，也蘊藏新的機遇，只要我們堅持在汪總的正確領導、扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質(zhì)量，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成20xx年的各項工作任務為世紀做出我們應有的貢獻。

服務員上半年工作總結7

　　xx餐廳是我們XX市區(qū)一家營業(yè)不久的新餐廳，我來到xx工作也有一段時間了，我是xx的一名服務員，在xx像我這樣的服務員也有很多，在這個比較獨具特色的餐廳里，我每天的工作都很開心，我是很喜歡服務行業(yè)了，特別是在工作的同時還能夠得到顧客的肯定我就更加的開心了，我們XX餐廳的風格是比較傳統(tǒng)化，包括設計，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因為這種風格引來了很多的消費者都來一探究竟，越來越多，這樣的.話我們平時的工作也就很忙了，在XX餐廳也來了一段時間，我覺得在工作上我應該的去回顧一下自己這段時間以來的服務員工作：

　　一、日常工作

　　一名服務員，當然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內(nèi)心對這個行業(yè)習的熱愛，我一直很希望在服務的同時得到更多的人的肯定，這樣我才會有價值，這樣才能被稱之為一名真正的服務著。

　　在xx我的日常工作是很充實的，每天我們餐廳是x點開始營業(yè)，因為不做早餐，我們上班時間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于XX餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點就會有顧客來吃飯，我們餐廳的服務員還是比較多的，但是在忙起來的時候，大家都恨不得，再長一雙手。

　　作為一名服務員我們要具備這幾個特征，耐心、細心、責任心，在顧客點餐的時候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務員同時還要對我們的餐廳的菜單很熟悉，當顧客要我們推薦菜的時候，我們要保持耐心，對于菜品的介紹我們要很熟練，平時自己要花很多時間去了解每一道菜的特點口味，自己更加要認得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務員的基本技能，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭執(zhí)，這是最不允許的。

　　因為上班晚，我們平時的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點下班，很充實也很滿足，這就是一天的工作。

　　二、工作的收獲

　　在xx餐廳這段時間，我一直本著一名服務者的態(tài)度在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務，從來沒有發(fā)生過與顧客發(fā)生爭執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務員。

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